第一篇：葡萄酒公司简介
公司简介
重庆宝蒙进出口贸易有限公司是由旅意华侨谢小林先生投资的一家以葡萄酒为主营业务的品牌酒业公司。其在意大利经营的“小林超市”品牌凭借良好的信誉及独到的经营方式名振欧洲华人界。现利用其资源优势倾力打造的“FRANCO 富朗克”品牌，主要致力于意大利各大著名酿酒家族的优质葡萄酒及其文化的推广。所售酒品均采购自实力雄厚、品质卓越的葡萄酒公司并直接原装原瓶进口，并通过在业内令人瞩目的表现更是国内同类产品中最具档次、品质最好，价格最实惠的意大利产品。公司拥有领先的经营理念、坚韧不拔的开拓精神、优质的管理团队。为了更好地推进品牌影响力，特诚意在全国范围内寻找合作经销商，公司愿与您携手共同发展。
“FRANCO 富朗克”酒庄目前实行会员制管理。除品酒中心外，俱乐部还可以提供餐饮、休闲、娱乐等多种服务，设施齐全、服务一流，为注重生活品质的各界人士提供幽雅闲适的品酒环境，置身喧嚣之外，尽享自然风情。
公司简介
2重庆宝蒙进出口贸易有限公司是由爱国旅意侨领谢小林先生投资的自主进出口经营权的大型贸易公司，“FRANCO 富朗克”系公司旗下又一酒业专营的代理品牌。
“FRANCO 富朗克”经营的系列产品来自意大利的原装进口葡萄酒，现有意大利著名葡萄酒产区托斯卡纳的圣.安德烈（VILLA S.ANDREA）、加尔多德雷(GUALDO DEL RE)、切斯纳特希尔(POGGIO CASTAGNO)，威尼托产区的德里波利（DELIBORI）、美丽庄园(VILLA BELLA)、等酒窖生产的三十多个系列产品。
“FRANCO 富朗克”经营的系列产品均由意大利顶级酿酒师精心酿制，为消费者带来更有个性化的服务及物超所值的选择，向中国市场提供极高品质，富有竞争力的中高档白葡萄酒，红葡萄酒，香槟等葡萄酒产品。“FRANCO 富朗克”也凭借其专业的采购流程及精细的储运机制，实现了产品从酿制至品鉴的无缝对接。
“FRANCO 富朗克”目前推行会员制管理的经营理念。除品酒中心外，俱乐部还可以提供餐饮、休闲、娱乐等多种服务，设施齐全、服务一流，为注重生活品质的各界人士提供幽雅闲适的品酒环境，置身喧嚣，尽享意大利异国风情。
为了更好地推进“FRANCO 富朗克”的影响力，公司将竭诚寻找国外经销的有志之士，在提供更完善的售后服务和文化支持的同时，确保经销商在各自区域的市场竞争力与利润空间，共同把葡萄酒工程师们辛勤精心酿造的美酒，认真地带给每一位品尝葡萄酒的人。
第二篇：烟台张裕葡萄酒公司简介
烟台张裕集团有限公司简介
烟台张裕集团有限公司，其前身是“张裕酿酒公司”，1892年，由我国近代著名爱国华侨实业家张弼士投资300万两白银创办，是中国第一个工业化生产葡萄酒的企业。1997年和2000年张裕B股和A股先后成功发行并上市，成为国内同行业中唯一同时发行A、B两支股票的上市公司。经过119年的发展，张裕已发展成为中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业。2010年，公司实现销售收入103亿元，利税30亿元，缴纳税金14亿元。集团的主导产品为葡萄酒、白兰地、起泡酒、保健酒四大类，年综合生产能力12万吨。张裕集团在烟台等地区发展、建设了20余万亩优质葡萄种植基地，其中以“蛇龙珠”为代表的高档葡萄品种占90％以上。公司生产设备80％以上从欧美进口，与发达国家葡萄酒的生产设备同步。是亚洲规模最大、现代化水平最高的葡萄原酒加工基地。张裕集团还拥有行业内唯一的“国家级企业技术中心”和“博士后科研工作站”，引进了一批国内外优秀的葡萄种植、酿酒专家。在酿酒技术和工艺上居国内领先，达到国际先进水平。张裕公司一直以生产名优葡萄酒而驰誉海内外，自1915年巴拿马万国博览会上张裕可雅白兰地、红玫瑰葡萄酒、琼瑶浆（味美思）和雷司令白葡萄酒四款产品获得金奖以来，张裕产品在历届全国评酒会和世界名酒评比中，一直榜上有名，先后获得16枚国际金银奖和20项国家金银奖。解百纳干红、雷司令干白、味美思、金奖白兰地、至宝三鞭酒等屡获殊荣，闻名遐迩。张裕葡萄酒、白兰地、三鞭酒皆荣获中国名牌产品称号。“张裕”商标被国家工商局认定为中国驰名商标，是为中国葡萄酒行业第一个驰名商
标。目前张裕在世界葡萄酒生产经营企业中排名第5位。年，公司将向着实现年销售收入300亿元，利税160亿元的目标努力前进，争取进入世界葡萄酒业第一阵营，成为国际著名的葡萄酒企业集团。
第三篇：中粮华夏长城葡萄酒有限公司简介1
中粮华夏长城葡萄酒有限公司简介
一、企业发展历程
中粮华夏长城葡萄酒有限公司（以下简称华夏公司）成立于1988年8月9日，是中国首家生产干红葡萄酒的专业型企业，现隶属于世界企业500强之一的中粮集团有限公司。
二十多年来，华夏公司坚持以高品质为基础,严格按照“国际葡萄酿酒法规”生产，以“诚信、和谐、创新、卓越”的企业精神，向国际化高档干红酒方向迈进。在历次评比中华夏长城干红以杰出品质荣登榜首，产品获“中国出口名牌”、“中国驰名品牌”、“中国名牌”、“AA级绿色食品”、“中国驰名商标”等多项荣誉称号。公司先后获“外商投资先进技术企业”、“质量效益型先进企业”、“河北饮料制造业排头兵企业”“守合同重信用企业”、“省农业产业化重点龙头企业”、“省轻工行业排头兵企业”、“全国酿酒行业百名先进企业”等诸多荣誉，同时还通过了“ISO9001：2000质量管理体系认证”、“ISO14001：2004环境管理体系认证”及“ISO22000：2005食品安全管理体系认证”等多项体系认证，跨越式实现了经济效益和社会效益的快速增长，促进了企业的稳步发展。
华夏公司通过自我积累、学习借鉴，已成为我国科技先导型企业的典范。总资产由700万元增长到8.11亿元，年生产能力由1000吨增长到50000吨。“长城”以强大的优势发展成为中国葡萄酒业三大品牌之一。
一、坚实的品质基础
华夏公司坐落在被国家命名为“中国干红葡萄酒之乡”“中国酿酒葡萄之乡”“中国干红葡萄酒城”的河北昌黎。凭借得天独厚的自然地理优势，公
1司连续多次引进国际酿酒葡萄名种赤霞珠、梅鹿辄、品丽珠、霞多丽、黑比诺等脱毒苗木，建成了国内最大的酿酒葡萄基地。连续七次投资扩建，建成具有中国传统特色的地下拱形酒窖、名人珍藏酒窖和精品圆形酒窖，面积达
1.9万平方米，成为亚洲第一大酒窖，同时进口优质橡木桶1.7万余只，充分发挥其资源优势，提升了产品内涵。
华夏公司坚持“绿色陈酿、高效创新、务实诚信、品牌领先”的质量方针，现已形成三大系列60个品种。产品继1989年荣获法国“第29届国际葡萄酒评酒会特别奖”和1990年巴黎“第14届国际食品博览会金奖”之后，2001年获第四届北京希尔顿国际葡萄酒与食品展示会国内红酒第一名、白酒第二名，2001年、2002年、2004年、2005年分别荣获国际葡萄酒及烈酒评酒会两枚银奖、两枚特别金奖，2005年布鲁赛尔评酒会三枚金奖，2005年伦敦国际评酒会（北京）一枚特别金奖和一枚银奖，2005年青岛国际评酒会上华夏长城98、99干红酒获两枚金奖，2008年于蓬莱国际评酒会上再获两枚银奖，以一系列荣誉为基础,足以体现华夏长城葡萄酒的国际品牌地位。2006年8月，长城葡萄酒被指定为北京2008年奥运会葡萄酒独家供应商。2009年布鲁塞尔国际评酒会上，长城葡萄酒从来自54个国家6000余各国佳酿中脱颖而出斩获银奖，这也是2009年中国参赛产品唯一的获奖产品。
二、雄厚的研发实力
华夏公司坚持“以科技为先导、以质量求发展、向管理要效益”的经营宗旨，建立起了一支高效率、高素质的产品研发队伍，先后承担了多项省级、国家级重大科研项目。公司现拥有国际评酒委员2名、国家评酒委员2名，具有大专以上学历的专业技术人员占全员的76％，全员文化、专业素质居全
国行业前列。
为使酿造前沿技术第一时间转化为生产力，公司加快与国内高等院校（西北农林科技大学、中国农业大学、江南大学等）联合的步伐，合作研究了多项建设项目。2002年申报了 “五万吨高档干红葡萄酒加工扩建工程及葡萄与葡萄酒研发中心建设项目”、“科技创新型星火龙头企业”、“无公害葡萄生产关键技术集成与产业化示范”、“AOC级酿酒葡萄原产地项目研究—赤霞珠”等省级、国家级重大科研项目，并已被列入国家重点开发和扶持项目。2004年，与中国农业大学组建了首家葡萄酒研发中心—中粮集团-中国农大长城葡萄酒科技研发中心，并于2005年11月，完成了“红葡萄酒中酚类物质HPLC-MS谱库构建及指纹分析”项目，通过国际教育部鉴定验收，达到国际领先水平,该项目的完成,为长城品牌产品质量的均衡和产品等级划分打下基础，同时为中国葡萄酒质量标准的制定提供了依据，2006年，华夏公司应用该科研成果申报了国家星火计划--“优质干红葡萄酒酚类物质纹库控制技术研究”项目，2007-2008年，针对《红葡萄酒中酚类物质谱库构建及指纹分析技术推广应用》进行了续研。多年来，华夏长城始终进行着葡萄园的管理创新,为更好的探索先进的葡园管理模式，确保长城品牌的卓越品质，2006年，华夏公司再从法国引进7个品种，19个品系的优质名种酿酒葡萄苗木，建立母本园，改变传统的篱架势为水平龙干式，提高酿酒葡萄的质量，以实现葡萄生产的良种化、区域化、多样化。2007年，华夏公司自主完成《电渗析法在葡萄酒冷稳定处理中的应用研究》与《新型葡萄酒酿造工艺的研究》项目研究，通过河北省科技厅鉴定验收，达到了国际先进水平，同年与中国农业大学共同承担了国家重点“十一〃五”规划—948项目, 进行酿酒葡萄品种、品系选育。2008
年6月《特级珍酿葡萄酒创新工艺技术研究》项目，获得秦皇岛市科技进步一等奖、河北省科技进步三等奖。
三、发展的重要举措
以打造长城葡萄酒品牌形象为经营重点，公司不断研发新产品，新建了具有国际领先水平的集葡萄栽培、酿造、研发、旅游观光于一体千吨精品酒车间一座，此项目于2008年6月1日竣工，目前已投入运营。其总建筑面积为6272平方米，总投资3732.5万元，采用世界一流设备，引进3000瓶/小时全自动灌装生产线，利用重力法酿造技术，采用绿色采摘，科学管理，充分体现千吨葡萄酒精品车间的高档次、高标准，实现以精致胜的发展目标。
新建总面积为5000平方米的万吨高档酒车间一座，其贮酒车间已于2007年8月底投入使用，完成330吨贮酒罐40个，150吨贮酒罐12个，150吨冷冻罐12个，75吨成品罐4个，贮酒能力达1.5万吨。推动了中高档酒、高档酒产量的同比增长，完成了由普通酒向中高档酒的转型。
华夏公司本着高标准、高要求、高起点的原则，在原有废水处理系统和工艺技术的基础上继续加大投入力度，经过省内外多方考察论证，最终选择企校合作的形式，与江南大学共同研制葡萄酒生产废水深度处理技术，自筹资金300多万元，于2007年9月建成日处理能力500吨的葡萄酒生产废水处理工程，成为国内首家建成此工程项目的葡萄酒企业。该工程项目实现了生产废水的无害化处理及零排放，每年可为公司节约资金约67万元，在节约水资源、增加能源、创造经济效益的同时，消除了对大气及周边环境的污染，更好的履行了企业的社会责任。2008年6月14日，河北省科技厅主持召开《葡萄酒生产废水深度处理技术》项目鉴定会，邀请中国环境科学院、清华大学、南开大学、天津科技大学、上海交通大学、燕山大学等高校环保教授及中国轻工业联合总会、中国酿酒工业协会葡萄酒分会等全国知名的环境工程方面专家，组成本项目鉴定委员会，经调研，一致认为该项目研究成果达到国际先进水平，我公司成为国内同行业首家建成此工程项目并研究成果达到国际先进水平的葡萄酒企业。
三、产业化旅游经验
1、优越的地理位置。公司坐落于素有“花果之乡”、“中国酿酒葡萄之乡”和“中国干红酒城”美誉的河北省昌黎县，北临京沈高速，南接205国道，交通十分便利。这里与北方旅游胜地北戴河、秦皇岛相邻，与黄金海岸、北方神岳碣石山相伴。
2、历经7次扩建，形成了独特的亚洲大酒窖和长城华夏酒庄资源。建筑地下花岗岩陈酿酒窖1.9万平方米，先后从国外购进优质橡木桶
1.7万余只，形成了独特的亚洲大酒窖资源；2007年，根据中粮集团由普通干红酒向高档干红酒转型的要求，投资兴建了融酿酒葡萄苗木研发、精品葡萄酿造、旅游观光与葡萄酒文化为一体的，产、学、研完美结合的长城华夏酒庄。
3、旅游资源分布合理，旅游线路融会贯通。游客在旅游过程中，可以享受到休闲、体验、观赏、餐饮、购物一条龙服务，被国家旅游局先后授予首批“全国工业旅游示范点”、“AAAA级旅游景区”称号，标志其产业链的延伸，成为了传播红酒文化、提升长城品牌价值的重要手段。
4、拥有专业化的接待服务团队。从正规旅游高等院校招聘优秀旅游管理人才，成立专门的接待服务团队，顺利完成了各界政要名流、爱酒人士、经销商及国内外游客的接待任务，充分发挥了工业旅游无形价值的巨大作用，达到了旅游资源最大限度的合理利用。
四、各项经济指标表
单位：吨&万元
为满足国内外不断增长的葡萄酒高端消费市场的多种个性化需求，华夏公司将继续发挥强势品牌作用，利用现代化生产、管理技术，跻身国际葡萄酒行业高端市场。
第四篇：浅谈葡萄酒
浅谈葡萄酒
想象一下，每一瓶葡萄酒的木塞下都蕴藏着自己独特的芬芳，那为什么我们不可以放慢脚步，恣意而为，选出一瓶心头好，用一辈子的时间来探秘各种美酒的奥秘。大家好，我是今天的主播XXX,将为您播出的是节目XXX之浅谈葡萄酒。
当你品尝一瓶酒的时候，你会被她的什么所吸引？品牌？包装？还是价格？但这些，都不足以挑动你的味蕾，葡萄汁从藤蔓枝头上的果实出发，一路虔诚的来到你的酒杯里，这其中又有哪些故事来决定一瓶酒的气质，随我而来，您会发现一个令你着迷的味道。
红葡萄酒喝来甘美莹润，圆柔和美；白葡萄酒更是摄人口舌，食欲蠢蠢，但是酒不仅仅只有这两类。通常新橡木桶培养高端的葡萄酒，也许还会带有特有的浓郁的香草奶油味，当然现代制酒工艺的飞速发展，更是保留了每种口味的独特性，您要如何选择呢？手中的这瓶酒是适合在夏日庭院午餐时享用，还是在冬日火炉前细品？关于红酒的十八种口味你都了解吗？
口感清爽鲜美近人的智力海格是果香莹润红葡萄酒里的佼佼者，它充分的演绎出现代葡萄酒的全部精髓,绽放黑莓，黑加仑和青梅的滋味，多种水果的芬芳让此款葡萄酒喝起来滋味十足，畅快肺腑，配餐和净饮都妙不可言，它强调了明快的水果味，而将单宁的干涩粗烈降到了最低，这款酒将是最为经济合理的时尚选择。
丝滑诱人的草莓的红葡萄酒，无人能敌黑皮诺，那种经典的鲜美欲滴，当芬芳怡人的红葡萄酒带来草莓，覆盆子和樱桃的香气，随处飘散的红色水果的独特口感只有它能带来。丝滑入口，美妙享受。法国的勃垦第是黑皮诺的全球发源地，好的酒会酝酿出松露的特殊芬芳，弥漫郊野深秋枯叶的气息，听起来有些奇怪是吧，但是往往一丝气味就会唤起长长的人生感悟。
紧致的黑醋栗的红葡萄酒，多层口味红葡萄酒铺以鲜明的黑醋栗果味以及依稀可辨的果皮单宁味，干烈的口感让人垂涎，这个口味的酒多由赤霞珠单个品种酿造，而经典的赤霞珠常常混合着铁皮烟盒及石墨铅笔的味道，有时也会混入其他葡萄，之后则会具有浓郁的黑醋栗味夹杂在香草味和薄荷味之间，以突显浓郁的水果芬芳，柔化酒体的质感。
不得不提的第四种口味，热辣暖心的红葡萄酒，造酒的魔术师，将紧实，暖和，华美，浓郁交织出黑莓与罗甘莓，黑胡椒以及巧克力的美味。澳大利亚的西拉是上乘的佳品，紧实醇厚如同巧克力般，间或闪现一股绿胡椒的火辣，有时掠过一缕迷人的烟熏味，更瞬间与皮革味相遇。如果要超值的选择，阿根廷的暖心马尔白克红葡萄酒和热辣开胃，口感扎实的妙品智利佳美娜都是最好的对象。
而甘酸伴以樱桃与梅子的果香，间杂着粗犷的青草气息构成的生津芳草香红葡萄酒，虽然几乎都产自意大利，并且有着鲜明的特征，鹤立鸡群于其他地区的这一款酒。西西里岛的这款酒，几天丰盈，满嘴生津，品尝时一定要带上哪怕些许的意大利小氛围，最好配上意大利美食，它带着的犀利酸味是牛排与意大利面最美妙的伴侣，但千万别像开胃酒那样小口小口的吮，不然它自带的酸樱桃与黑莓子的单宁味就不能淋漓尽致的展现。
土壤味道芬芳诱人的红葡萄酒，是最经典的欧洲餐酒，果香隐退幕后，口味上则会以最大包容度匹配美食，所以法国尤其是波尔多地区是此类酒的引领者，但眼下这类酒都发疯似的飞涨，并且难觅踪影，但他们大多数都拥有着土壤的芬芳以撑起丰润的酒体，圣艾米隆和波美侯通常会调和出郁郁果香引人入胜，所以不必只顾着寻找这些酒的牌子，酒庄，一些法国南部小庄园的酒也胜似人间天堂。
细腻优雅的桃红葡萄酒，是欧洲佳人最美妙的选择，好的玫瑰红葡萄酒，芳香四溢，清新怡人，毫无甜味却摄人心魄，口感鲜美，绝不会萎靡发腻，迷人轻柔又带有淡淡的青草味。上乘的桃红葡萄酒，在高脚杯里会折射出淡淡的品色，透过一缕光，她会出现琥珀的光泽，优雅高贵，酒体轻盈，淡雅清新，爱克斯-普罗旺斯丘和范杜山区出产的就是此类酒里的精品，果香浓郁但不含糖分。
果感的桃红葡萄酒和甜桃红葡萄酒，都是浅龄试饮的类型，她们多由解百纳和西拉子组成，伴以草莓或蔓越莓，玫瑰果油，樱桃，苹果，芳草等诸多层美味，妙不可言。而来自加利福尼亚的粉红仙粉黛是白葡萄酒，但她仍然具有少许的粉红色，像极了少女恋爱时的脸颊，和同类酒里的歌海娜都是极品。
接下来的酒都是白酒类，她们以自身独特的姿态在天价酒里占有最为多的地位。超干中性的白葡萄酒，其特有的甘冽清爽滋味虽然无法激发出耀眼夺目的愉悦，但是你却会在与她接触的一瞬间感觉到世界是如此清新，而唯一能够与之相配的就是来上一份鲜嫩欲滴的海鲜大餐。这些酒听起来或许不那么妩媚动人，但是当你厌倦满嘴的橡木味或是浓烈的热带水果味，为什么不可以选择这款由夏布利和霞多丽酿成的白葡萄酒呢？让那无糖且具有矿石气息，口感丰满的白诗南靓丽你的味蕾。
绿色浓郁的白葡萄酒，最好的典范莫过于白苏维翁，特别是马尔堡产区的上品，一大口就可以感受它的滋味浓郁，满嘴生津，但她销量最多的还是波尔多白干，她的生脆清新，拥有淡雅的果香之外，还略带者矿石及烟熏味的口感，而卢瓦尔河谷会以白诗南酿造出具有犀利口感的品种，比如沃莱以及白安茄，卢瓦尔浅龄酒时常具有矿石口感的酸杀伤口力，随着年份的增长，她会越来越显出丰腴甜蜜的特质。
紧实具有坚果香的白葡萄酒，此类酒干烈但依然具有水润感，兼具微妙的坚果与燕麦香味，通常都经过橡木桶陈化，略有柔和细腻的口感但更具有彻底干裂的风骨。如果你喜欢上了这类酒，那么就只能说明你已经品尝到了法式经典真味，因为最佳诠释就是以勃垦地干白中的橡木陈化多年的霞多丽，也正是这类酒，使得霞多丽名声鹊起。她将白苏维翁和沙美龙亲密混合，演绎出奶油和坚果的口感，且有一丝油桃味。
成熟带有吐司味的白葡萄酒，直接明朗的蜜桃，杏子，热带水果味，加上新橡木桶的发酵，带来的香草吐司和奶油糖果的醇厚口感塑造出她的美味，让人一下子就爱不释口。这类酒先从加利福尼亚兴起，然后是澳大利亚开始加入了霞多丽，酝酿出醇厚且充满异国风情的味道，顿时让举世倾倒，当你沐浴完，放松至极的身体会有所需求，上乘的霞多丽依然能在你想要制造悸动感的时候满足你的渴望。
馥郁芬芳的白葡萄酒，香气诱人的白葡萄酒带着春天的花朵芬芳和异国情调，以至于世界上没有任何一种葡萄酒能具有阿尔萨斯琼瑶浆的那种香味与口感，这类酒里实实在在的包含了玫瑰，荔枝，面霜香氛，还融入厨房里各种精美调味料的滋味，并且从不含糊的香气扑鼻，令人沉醉。可惜像琼瑶浆如此顶级的葡萄已经难觅踪影，但德国，意大利，捷克和斯洛文尼亚仍有一些强烈优雅的佳品产出，她们有时会呈现出一抹淡淡的粉色，带着各种浓郁的花香，宛如下落凡间的仙子。
气泡酒，仿佛每个小说的优雅主角都要有品一品气泡酒的习惯，来自法国北部香槟区的气泡酒确立了上品的标准，让她们都成为优雅的代名词。好的香槟，会拥有坚果及烤面包的香味、苹果的清新气息以及细腻微小的泡沫，那些气泡让你感觉心情愉悦，神清气爽，顺便带给你美妙的味觉享受。欧美产区的气泡酒通常以相似工艺制造而成，其高端产品大都来自像路易王妃，凯歌，酩悦这些法国香槟区，以霞多丽和黑皮诺酿成的香槟，口感淡雅还会飘散着一股奶油味，而上佳的蓝慕斯气泡酒则会呈现诱人的红色，口感明快，爽劲怡人。
醇厚又甜美的白葡萄酒，在法国波尔多甜酒苏玳和巴尔萨克产区的酒堪称妙不可言，甜美如甘饴，蜜桃，菠萝，蜂蜜，麦芽糖，奶油糖通过合适的酸度达到极好的平衡，甜红葡萄酒口感不俗，不那么丰腴，还具有一股清快生脆的酸味以及一丝矿石味。德国的甜酒以其品质独树一帜，精选晚摘甜葡萄酒和枯萄精选特级甜葡萄酒都紧致甜蜜且价格不菲，她们大都采用深冬季的冻果制成，完美的匹配了犀利的酸度和圆润的甜美，如果你有幸遇见，请用你的舌尖仔细品尝。温润加度的葡萄酒是一种带着葡萄干，红糖，李子，黑莓酱的甜酒，而且随着酒的陈化，各种香气与滋味都将与日俱增。这类酒最出名的莫过于波特酒，醇厚的加度红酒来自葡萄牙杜罗河谷地区，经典深色加度又甜蜜，够劲儿完美无可代替，葡萄牙马德拉岛酿造出最迷人暖心的加度酒，带着醇厚红糖的烟熏味更具有直刺喉咙的酸味，凝聚扎实的口感令人晕眩。
浓郁的加度葡萄酒，超干且带着强劲扎实的酸味和坚果香味，这种味道需要过一阵子才能缓过劲儿来，不过确实是值得拥有。她们就是西班牙南部安达卢西亚赫雷兹产区的经典雪莉酒，其中代表如费诺，有着浅浅的颜色，完全无甜味，却有着不可思议的强劲，曼赞尼拉则具有更干烈更消瘦，更具有独特美妙的酵母香气，以及让你感到酥麻的酸度。阿蒙提那多雪莉酒带着栗子色也带着栗子味，浓烈且带着金属感美味可口，相比之下华帝露更显丰满。
说完了葡萄酒的口味，又不得不把之前提到的葡萄种类来作出解释。有些葡萄在某些地区已经达到了一定高度，她们就像葡萄世界里的贵族，最典型的例子就是法国波尔多的赤霞珠，勃垦第的霞多丽和黑皮诺，以及罗纳河谷和澳大利亚南部的西拉，卢瓦尔河谷的白诗南，新西兰的白苏维翁，德国的雷司令，加利福尼亚的仙粉黛。这些都是贵族葡萄，用她们酿造出来的葡萄价格也是贵族专享。
赤霞珠是紧致具黑加仑味红葡萄的典型代表，赤霞珠从未出现在清淡型红酒的阵营中，而且她总是拥有一定量的单宁，上佳的品种生长缓慢以更好的平衡甘甜黑加仑味且带有一股雪杉，雪茄烟盒及石墨铅笔屑的香气，时常与梅格混合，以配合出更醇厚的滋味。西班牙品种扎实的结构中洋溢着蓬勃的水果味，柔和的单宁间或有有一丝薄荷或桉树味，智利的品种则拥有尖锐的水果味。
上好的黑皮诺拥有诱人的丝滑质感，美得让人沉醉，年轻质优的皮诺有着夏日果实的甜美芬芳和味道，成熟的皮诺有时候会有松露的味道，或者腐烂树叶的气息，当然也有着水果味。黑皮诺有着一颗拒绝媚俗的心，她拒绝表现出她应当遵循的味道除非你想方设法地满足她。同时她也是很多香槟的重要组成原料，虽然她仅仅只是一种红色的葡萄。
紧致是唯一可以描写西拉的字眼，紧致的醇厚，紧致的辛辣，紧致的成熟果实感，三者一体紧致的连接。最给力的品种与生俱来的黝黑，绵密，高单宁，成熟后在天鹅绒般质感中结合了黑加仑与覆盆子的美味，另一些则是无法更替的绚烂美妙。其中最著名的品种来自罗娜河谷和澳大利亚，而且两者在品质上不分上下，法国的西拉子具有更多的烟熏香草和朴实的口感，澳大利亚的相比之下则更醇厚圆润，更多巧克力味，有些时候还会带着一丝一缕的皮革味，不过澳大利亚幅员广阔，各种风格也随之纵横四方，维多利亚西拉香味更香浓且带有胡椒味，巴罗莎谷的西拉则更多皮革味和巧克力味。所有的西拉都需要一年或者两年的陈化期以中和她的冲劲，顶级好酒则需要延期10年左右。
加利福尼亚特有的葡萄品种可谓是人见人爱，大牌品酒师最钟爱的上好仙粉黛是那些辛辣的干红，其他的品种不一而足，范围从灰白色甜滋滋，清淡寡味的淡粉色酒一直到扎实紧致类似波特酒的甜酒，所有加州红色仙粉黛都具有成熟果浆特有的果实芬芳，但是果实紧致程度常会戏剧化地呈现出从清淡到浓烈的不同滋味。顶级仙粉黛几乎坚毅到了极点，价格自然不菲，门多西诺出产一种孔武有力的仙粉黛酒充满果浆味，辛辣且高单宁，纳帕谷的品种则醇厚，具有成熟感，色泽浓郁口感厚实，都是值得一试的佳品。
作为世界上最著名的白葡萄品种，霞多丽常会让人情难自控的迷恋上杯中美酒。只因她是如此具有大家之气，鲜明的奶油芬芳加上清新柠檬气息，霞多丽与橡木桶陈化有着密切关系，所以品种也按此分为未经橡木桶储存和经过橡木桶储存发酵的，通常前者会显得酒体消瘦，带有矿石口感，整体显得拘泥紧绷，经过轻度橡木桶发酵后，则具有坚果及燕麦香气，如果是重度橡木桶发酵了的酒，除了奶油味以外，更会有热带水果气息和太妃糖的香味融入其间。
白诗南的口味堪称卓尔不群，醇厚的蜂蜜，番石榴，温柏气息夹带着金属矿石的味道，层层激烈反差，更有鞭笞一般的酸味垫底，诗南能够制造出杀口的干型葡萄酒，气泡酒，中度的甜酒，直至超甜绝佳的贵腐葡萄酒。单有诗南葡萄酿造的干白有一种苹果皮与蜂蜜的味道，好的诗南沃莱品种会有一缕矿石味，而最好的卢瓦尔诗南产自莱昂山区和邦尼舒，这些酒都需要经过几年的发酵成熟期才会拥有温柏和蜂蜜的醇厚。
格乌查曼尼又称作琼瑶浆，她似一股飘散着荔枝与玫瑰花的香风，伴随着奢华如同蜂蜜涂抹过的油润质感，有一点护手霜的感觉，又有一些黑胡椒的意味，无论是干白还是白葡萄酒都堪称是世界上最为芬芳馥郁的细腻美酒。格乌被翻译为辛辣的，但是没有一种辛辣的味道足以形容琼瑶浆的味道，即使是最普通的品种她也会拥有一缕沁人心脾的芬芳辛辣。
雷司令是另一款需要特别关注的葡萄品种，浅龄雷司令具有蜜桃味，矿石味或烟熏味，常常夹杂着一缕青苹果味并且带有强拉伸力的酸度，在酒瓶中陈化数年后，这些味道晕化成熟变为美妙的蜜糖与汽油味，听起来似乎有些恶心，但喝起来恍若仙境。那些酒体消瘦的时常会有一些甜味来平衡酸度，常来自于德国的莫塞尔，她们酒体轻盈，花香馥郁又略带咸味。稍微醇厚一点的来自莱茵河，她们通常更浓郁，更多果味以及辛辣的味道。所有的雷司令浅龄时只是干烈灼热感，陈化后演化出令人难于抗拒的柠檬和吐司氛围。雷司令不是一款让人一喝倾心的品种，但却有着令人难以抗拒的好处，带刺激感的酸是最能为人识别的特征，从凛冽的干白到丰腴的甜酒莫不如此，口味则从鲜爽苹果到活力青柠，从甜蜜香桃再到矿石磊磊，精彩纷呈。
白苏维翁几乎是所有色泽青绿，口味馥郁芬芳的品种典范，奔放的基调伴以绿叶，荨麻，醋栗和青柠的香气风味。新西兰尤其是马尔堡地区出产的此类经典风味，特征就是直冲鼻腔的醋栗和荨麻味。智利较寒冷的地带如卡萨布兰卡和雷伊达出产的品种都比较清隽，有着相当的冲击力。
全球只有两个产区的沙美龙最具代表性，那就是法国的波尔多和澳大利亚，而且截然不同的分属两个阵营，干白和甜酒。在澳大利亚随处可见她被酿成干白，猎人谷的沙美龙当属最著名。当地的传统做法是不用橡木桶陈化，年轻的，未经陈化的猎人谷沙美龙常不出彩，甚至生涩，略略带有一丝柠檬的香气，不过未经陈化的猎人谷沙美龙并不适合浅龄饮用，她们通常需要装瓶十年左右，到时你就可以味浸润着蜡质，羊毛脂，奶油冻的花果香与果味着迷。经过橡木桶陈化的沙美龙多出产于巴罗莎谷，常是干烈的，具有烘焙香，蜡质般厚实的口感中带有柠檬味。波尔多沙美龙多与白苏维翁混合，会平添出一种清新的口感，增加犀利的酸度，她们经过橡木桶的陈化后，会有一股奶油和油桃的味道，装瓶数年之后会日臻完美。
没有一种葡萄能像麝香葡萄一般，在充分保留自身葡萄风味的前提下酿造出如此众多风格迥异却又美味绝伦的好酒，醇厚，甘甜，带有烈度或带有花香，干烈或绽放跳动的气泡，麝香葡萄极尽葡萄的芬芳诱惑，紧实的麝香葡萄甜酒更有一缕橙子表皮的香味。若要寻觅葡萄酒中最为深沉，最为甜蜜的所在，麝香葡萄为饕鬄者带来拥有葡萄干芬芳的最理想盛宴，她们优雅别致，色泽浓郁，口感粘稠，味道醇美，细腻的香橙与普通香味中带着一抹玫瑰花瓣的芬芳，使人感觉高雅怡人，鲜花怒放。
她圆润、丰满，单宁被岁月驯服后，表现是那么羞怯，由淡而浓的果香，像脸上的红晕，那么动人，这是葡萄的故事，她的结局，是一瓶装在高级定制的玻璃里没有生命的液体，还是一个滋味万千，品尝之人感触无限的女孩，希望今天的节目可以带给你对葡萄酒更多感悟。谢谢各位的收听，今天的节目到这里就结束了，我们下期再会。
第五篇：关于葡萄酒[范文]
葡萄酒入门
世界卫生组织针对全世界的健康问题，定出六种保健食品：第一是绿茶，第二是红葡萄酒，第三是豆浆，第四是酸奶，第五是骨头汤，第六是蘑菇汤。
葡萄酒起源于公元前6000年古波斯中国张弼士张裕 1892年开始 1915，张裕代表中国葡萄酒参加第14届世博会（举办地为旧金山），张裕有四款产品获得金奖，中国的葡萄酒从此在国际舞台上崭露头角。获国际金奖走一走看一看试一试成功的机会 80年代以前喝的不是干酒现在还有人在喝三合一酒精糖精香精 旧世界与新世界旧：法德意大利西班牙千年酿酒史传统产酒区人工新：美澳大利亚新西兰不卖酒庄推荐葡萄如果一瓶酒既不新也不旧没产地差
葡萄酒分类根据颜色发酵过程（1、2）糖分转化17克糖使1升葡萄汁增长1%的酒精度发酵形式（自然、人为）
静止型：白葡萄酒（汁液发酵培养期一年之内口味清爽单宁低水果香）红葡萄酒（果皮果肉种子汁液一起发酵培养期一年以上口味浓郁单宁深带涩不甜 11-12%）玫瑰红葡萄酒（1、缩短红酒浸皮时间
2、白葡萄酒掺入红葡萄酒）气泡型：对葡萄汁进行二次酒精发酵第二次是在瓶中是酒中含有二氧化碳气泡香槟好的将喝完还有气泡是好酒法国香槟地区原产地保护法 酒精强化型：雪梨酒波特酒 15-23% 发酵过程中人为干预或发酵后加入酒精或家白兰地前甜后干酒性稳定保存时间长西餐第一道开胃酒
冰酒
一位葡萄园主的一番话可概括冰酒生产过程的艰辛和在市场上的珍贵：“所有的葡萄园主人每年总像期待爱情一般祈盼着霜冻降临深秋的果园，能够品尝到真正冰酒的人就像能够得到真正爱情的人一样稀少。冰酒的诞生是一场美丽的错误。两百年前的德国，葡萄园遭受到突然来袭的霜害。酒农为了挽救损失，只好将错就错，将冰冻的葡萄压榨，按照传统方式发酵酿酒。谁知，无心插柳柳成荫，酿成了酒体饱满、风味独特的佳酿，造就了冰酒的问世。据说全世界只有奥地利、德国及加拿大等少数几个国家的少数几个地方，在温度、气候与各方面条件都配合的状况下，才有条件酿制出高品质的冰酒。由于生产方式独特、产量稀少，其昂贵也就顺理成章了。如何品酒看闻摇尝
葡萄酒是由葡萄汁发酵而成，在发酵的过程中酵母将葡萄汁中的糖转化为酒精，但这个过程中同样也会生成细菌，同时，酵母也并不是葡萄汁一被榨出来就开始工作的，它还有一个过渡期，这时我们就得担心葡萄汁的保鲜问题了，还有葡萄酒酿造出来以后的氧化问题。这些都是考验葡萄酒品质的大问题，稍有不慎就会影响葡萄酒的品质，所以寻找一个技能杀菌又能保鲜的问题成为势必而行的事。经过长时间的反复试验，人们发现二氧化硫同时具备这三项功能。其实葡萄酒在发酵的过程中本身会产生少量的二氧化硫，但是作用不大，所以酒厂酿酒时也会人工添加二氧化硫，以此来保护酒液的天然水果特性同时防止酒液老化，也作为保护剂添加到葡萄酒中，杀死葡萄皮表面的杂菌。
尽管二氧化硫对葡萄酒的酿制有很大作用，但是不可忽略的一点是——“量”，SO2含量过高时会产生相反的效果，使葡萄酒产生如腐蛋般的难闻气味，人体饮用后会引起急性中毒，严重的还可能引起肺水肿、窒息、昏迷。
针对二氧化硫对人体的负作用，世界卫生组织规定每人依体重算，每天吸入SO2的最大量应控制在0.7mg/kg。另外，更加重要的是，在开瓶后你摇杯的时间里，葡萄酒中有30%-40%的 SO2的会跟氧气结合而消散了。各个国家也对葡萄酒中二氧化硫的标准含量做了相关规定。欧盟规定红葡萄酒中SO2的最高含量为160mg/l，白葡萄酒和粉红葡萄酒为210mg/l，另外允许成员国在比较差的年份加入不超过40mg/l 的SO2。一般进口优质的葡萄酒SO2含量都没有160mg/l。所以，葡萄酒中适量的二氧化硫对人体是无害的。值得一提的是微量二氧化硫对健康人群无害，但对过敏体质者和哮喘病人可能有影响。葡萄酒与健康
红酒与健康的关系：
单宁：葡萄的皮和籽中骨架灵魂酸涩 1葡萄酒中，含有防治癌症的主要物质---白藜芦醇2与抗衰老的关系：葡萄酒中含有的原花色素和单宁这种物质能消除活性氧的作用3防治心血管疾病：红葡萄酒中含有的物质能够增加血液中高密度脂蛋白浓度，防治胆固醇沉淀附着在血管内壁，从而达到防治动脉硬化的目的。4与老年痴呆的关系：一天喝一杯红葡萄酒的老年人和戒酒的老年人相比，患老年痴呆的发生率降低85% 5与美容关系：红葡萄酒中含有抗氧化物质，含有多酚和果糖，能直接保护皮肤，促进皮肤新陈代谢，防皱纹的形成，防皮肤松弛，防脂肪积累等，也能间接抑制黑斑的形成。6与减肥的关系：红葡萄酒中含有丰富的B族维生素，特别是含有促进糖代谢的维生素B以及含有能够促进新陈代谢的硫化物，消除因运动不足或过食引起的肥胖。红葡萄酒与健康的关系有个例证---法兰西奇迹法兰西与欧美其他国家的饮食习惯相似，摄入的胆固醇，脂肪都非常高，但法国患心脏病的人却只有美国的一半，很多科学研究者开始研究，最后发现呢，和他们喝的酒有关，美国人用餐喜欢配烈性酒或啤酒，而法国人喜欢配红酒，红酒中的原花色素对于预防心脏病功效显著，它能够稳定构成各种膜的胶原纤维，降低血管壁的通透性，防治动脉硬化，这就是红酒的魅力。C 红酒的功效：
1镇静心绪：葡萄酒和大多数食物不一样，不经过预先消化就可以被人体吸收，在合理饮用范围内，能直接对周围神经系统发生作用，从而提高肌肉紧张度。葡萄酒也可以对神 经运动中枢起作用，给人以舒适，欣快的感觉，因此对于哪些由于焦虑而受官能症折磨的人，饮用少量葡萄酒既可平息焦虑的心情，又可避免服用有副作用的镇静剂。
2促进消化：饮用60g-100g葡萄酒，可以使正常胃液分泌增加120ml。葡萄酒有利于蛋白质的同化，红葡萄酒的单宁酸，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，并对结肠炎有一定的疗效 3杀菌：葡萄酒中含有的多酚物质具有杀菌作用。4预防心血管病：法兰西奇迹
5抗氧化，延缓衰老：葡萄酒让人漂亮的秘密在于单宁酸，医学证明，单宁酸和红色素等 酚类物质有抗氧化，延缓衰老的作用。完美葡萄酒
1、什么决定葡萄酒的口味？
2、选购葡萄酒注意事项？
3、葡萄酒如何保存？
4、葡萄酒年份的意义？
5、葡萄酒能否陈年？
6、如何读懂酒标？
7、如何鉴赏？
拉格诺白诗南白葡萄酒简介拉格诺白诗南白葡萄酒清新而馥郁，如时光定格初见时最美好一刻，富含番石榴、梨和菠萝等浓郁的热带水果香味。酸度适中，口感清新无比，酒香沁人心脾。值此中秋佳节将至，与亲朋好友一起在月下分享一顿丰盛诱人的节日大餐，在享受美食的同时，自然也少不了美酒相伴。开启一瓶拉格诺葡萄酒，用充满南非风情的美酒衬托中秋明月，为团圆的节日更增添了几分喜悦。而葡萄酒除了能为节日助兴怡情，每天适量饮用更具有延缓衰老、预防心脑血管疾病、美容养颜、抗氧化等功效，堪称保健佳品。1688年法国胡格诺派新教教徒来到了南非开普殖民地，他们带来了先进的农耕和工匠技术，在开普殖民地倍受欢迎并丰富了南非早期文化，他们在制酒上的贡献至今仌被人所赞赏。这款酒有浓郁的热带水果香味如番石榴、梨和菠萝，酸度适中、口感清新无比、酒香沁人心脾。清新而馥郁......如时光定格初见时最美好一刻。富含番石榴、梨和菠萝等浓郁的热带水果香味。
葡萄品种：白诗南类型：干白葡萄采摘年份：2011年酒精度：11.5% vol原料及辅料：葡萄汁、二氧化硫原产国：南非灌装日期：2011年9月14日产区：西开普省贮存方法：常温、避光、卧放保质期：7年净含量：750ml[2]
拉格诺西拉品乐塔奇红葡萄酒简介作为南非独有的品乐塔奇，拉格诺西拉品乐塔奇红葡萄酒带来新鲜浓郁果香，毫不掩饰奔放的香气；酒体适中，完美体现出两款葡萄品种的特色，伴着李子和桑果的芳香，蕴含着辛香和白胡椒味，入口柔顺，单宁结构成熟，让人回味悠长。葡萄品种：西拉、品乐塔奇类型：干红葡萄采摘年份：2010酒精度：13.5% vol原料及辅料：葡萄汁、二氧化硫原产国：南非灌装日期：2011年9月19日产区：西开普省贮存方法：常温、避光、卧放保质期：10年净含量：750ml 拉格诺葡萄酒是由南非鲁伯特家族成立（南非）酒业有限公司，用原瓶进口的方式引进的南非葡萄酒。经进口并销售的南非葡萄酒，已占南非全国同期出口葡萄酒总量的50%以上。中文名完美拉格诺葡萄酒公 司（南非）酒业有限公司成立人南非鲁伯特家族起源时间1688年
1688年，法国胡格诺派新教教徒来到了南非开普殖民地，他们带来了先进的农耕和工匠技术，在开普殖民地备受欢迎，并丰富了南非的早期文化。远道而来的他们也把独特的葡萄种植和精湛的酿酒技术带到南非，成就了今天赫赫有名的南非拉格诺葡萄酒。南非葡萄酒已经越来越受到世界各地葡萄酒爱好者的青睐，也将这一系列葡萄酒带向全世界并引入到中国，让我们得以品尝到拉格诺葡萄酒的独特风味。[1] 葡萄酒作用
1、能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氨酸脱羧?，避免?生过多的组氨，降低血管壁的透性防止动脉硬化。（葡萄酒中的原花色素起作用）
2、抑制血小板凝集（葡萄酒中含有白藜芦，它是一种植物抗毒素）
3、红葡萄酒有防止黄斑(视肉膜)变性的作用（红葡萄酒中含有能消除氧游-离基的物质--白黎芦醇，能保护视沈觉免受其害。）
4、防止感冒（葡萄含有“苯酚”类化合物，能在病毒表体成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到防治感冒的-效果。由于“苯酚”主要存在葡萄皮上，所以感冒时，饮用热的红葡萄酒，可减轻感冒症状和预防感冒）
5、延缓衰老（红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。）
6、预防癌症（红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。因为白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力，所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。）还有其他的一些好处，像美容美颜、防治肾结石等等。这么多好处，但是喝葡萄酒也需要适量，如过过多的饮用葡萄酒可以引起心脏病哟！
西拉：纵横南北 西拉是一个古老的葡萄品种，有人推测从波斯王朝时就已开始种植了。后来法国隆河一带曾经大面积种植，并是当地非常流行的葡萄酒。如今，澳大利亚种植西拉的热情远远超过法国隆河地区，成为西拉最主要的产地。在澳大利亚，只要有葡萄的地方就有西拉，大约一半以上的葡萄种植区的葡萄藤上挂的是西拉。而法国隆河地区则退居其次。此外，美国、南非、智利、西班牙、意大利西西里等也不愿意放弃这样一个容易出产高质量酒的葡萄品种，均有相当面积的种植。通常，种植在冷凉气候中的西拉，会呈现出些许辛辣的口感，香料味道比较重，酸度较高，法国隆河地区的多是此类，而在炎热天气中成长起来的西拉，则拥有较重的浆果芬芳，甚至是果酱般的浓重甜香，澳大利亚多出产此类西拉葡萄酒，尤其是南澳地区。此外，热带的西拉葡萄酒酒精度会较寒冷气候中的西拉所酿之葡萄酒高个1-2度，可达到14，14.5，甚至15度以上。新旧世界尽收瓶中
南非西拉：新旧世界尽收瓶中 千万别以为，来自新世界的西拉经不住时光的雕琢，3-5年的陈年期对绝大多数西拉来说是小事一桩，而更有佳酿可在陈放40余年后依然风姿绰约。如果你没有足够的经验判断一瓶西拉的陈年潜力，那么就“粗暴”地选择500块钱以上的吧。在众多国籍的西拉成员中，南非西拉也是非常值得关注的葡萄酒。在气候方面，它很接近澳大利亚，而在酿酒手法上很像旧世界中的代表国家之一——法国。也就是说，南非西拉葡萄酒既有澳洲西拉之成熟果香，同时又兼有法国西拉之细腻和传统风味。说到西拉的酿造工艺，旧世界的法国和新世界的澳洲截然不同。最主要的焦点是，西拉在酿造过程中是否应接触更多的氧气。以新派酿酒工艺占主导地位的澳大利亚认为，应避免氧化，不让葡萄汁和酒跟更多氧气接触。除了采取一些列措施抗氧化外，西拉的发酵温度也较低，大约在24度左右，以此保持葡萄的水果风味。而法国的西拉发酵温度会维持在31、32度上下，并且采取开放态度，他们所酿之酒氧化感会强一些，口感则更多呈现出皮毛、坚果类的味道。此外，西拉也是很好的调配品种。在澳大利亚，西拉经常与歌海娜、木尔怀特混酿，简称gsm，这也是法国隆河地区南部教皇新城堡一带的常用混酿方式，有时教皇新城堡甚至能使用多达13个葡萄品种进行混合。混酿的主要目的是为了汲取各个品种的优点，比如赤霞珠便常常成为西拉的“另一半”，这样得到的酒既有赤霞珠的酸度和丰富的单宁，同时又有西拉的颜色和水果的风味。总之，如果你爱酒体饱满，又喜欢富含类似红色浆果和黑色浆果香气的葡萄酒，那么西拉就是最好的选择。
品乐（Pinotage）是南非特色的葡萄品种，是斯坦陵布什大学的Peroldt教授在1925年用黑比诺和神索杂交得到的南非特有的品种。现在在不光南非有品乐，临近的津巴布韦和新西兰也开始大量的种植。新西兰气候潮湿，葡萄很容易得传染病，品乐葡萄的皮厚抗病强，很适合当地的气候条件。美国加利福尼亚州也有品乐葡萄，另外加拿大和澳大利亚也能见到他的身影。典型香气：带有桑葚、乌梅、李子等浆果，并且带有泥土、烟熏和热带水果味道。品乐葡萄酒品乐酿造的葡萄酒有很好的深度和层次，是果香异常清爽的葡萄酒。味道像香蕉。带有乌梅和紫罗兰的香味儿。品乐塔吉(Pinotage)，是南非特产的一种杂交葡萄树，是由黑皮诺(Pinot Noir)和我们称为神索(Cinsaut)的两种葡萄品种杂交而成，被称为“南非的国家英雄”。由品乐塔吉酿造的葡萄酒口感介于黑皮诺和神索之间，颜色深浓，呈宝石红色;入口后仔细品味，口感适中偏厚重，更散发出樱桃、李子及香草的辛香。开普敦出产的独一无二的品乐塔吉红葡萄酒风靡全球，搭配上著名的南非特制生肉干比尔通(Biltong)，真的堪称是绝世美味!品乐塔吉刚踏入市场时，由于产量大，而多数酿酒师还缺乏对这个新葡萄品种的掌握技巧，导致生产了大量的劣质酒。许多种植者对Pinotage的前途心存暗淡，无奈中将大片长势很好的葡萄藤连根拔掉。几乎没人再敢开辟新的Pinotage葡萄园。尽管如此，还是有少数葡萄种植者和酒商对Pinotage抱有信心，认为它一定会成为世界顶级酿酒葡萄品种之一。他们不断地实验、改进栽培技术，他们尤其把注意力放在酿酒环节上。90年代初，品乐塔吉Pinotage终于重获新生。如今的品乐塔吉已走出国门，被引入到澳大利亚、新西兰等地。但南非的品乐塔吉葡萄树，却因开普敦半岛地区海风吹拂、日照充足、气候凉爽，这些独特的地理条件加上土壤的多样性，使得它酿出来的酒成为独一无二的佳酿。
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