专题：厨房安全及卫生制度
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厨房卫生制度
厨房卫生制度 （一）厨房卫生制度 1．个人卫生： （1）厨师必须每年参加体检和食品卫生知识的培训。 （2）必须每天做好一人卫生包干区域的清洁工作。 （3）进入厨房必须做到工装鞋整洁。 （4）严禁
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厨房卫生制度
厨房卫生制度3篇一、坚持四勤：勤洗手和剪指甲,勤洗澡和理发,勤洗衣服和被褥，勤换工作服，毛巾。二、保持手的清洁卫生，手在生活中要接触各种物品，所以手沾染生物的机会，环节很多。
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厨房卫生制度
厨房卫生制度
一、厨师应注重个人卫生，做到勤洗手、不留长发、长指甲、着装整洁。
二、不准用炒勺直接用口尝试，厨房内不得吸烟。
三、不得在厨房躺卧，不许随意悬挂衣物及放置 -
厨房卫生质量检查制度
厨房卫生质量检查制度 为了将厨房工作落实到每一个部位的每一项细节结合卫生监督部门的要求，特制定本卫生质量检查制度，作为厨房在实际操作过程中的指导依据和检查评分依据，具
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厨房卫生制度5篇
庄磨中心幼儿园
厨房卫生质量标准
（一）厨房卫生
1、厨房每日清扫，保持干净、整洁。
2、厨具、餐具清洗消毒，保持清洁、无油垢。
3、案板、刀具每天煮沸消毒、灶上使用的调料罐每 -
公司厨房卫生制度
厨房卫生管理制度 一、个人卫生 1、厨房工作人员工作前应彻底洗手，保持双手的清浩，工作时避免让手接触或沾染成品食物与盛器，尽量利用夹子、勺子等工具取用。 不准用勺子直接
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幼儿园厨房卫生制度
幼儿园厨房卫生制度 幼儿园厨房卫生制度1 一、食物应保持新鲜、洁净、卫生，熟的与生的分开储放。调味品应以适当的容器盛放，使用后随即加盖。所有的容器及菜肴都不得与地面或
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建筑工地厨房卫生制度
建筑工地厨房卫生制度
1、饮用水要采用符合国家卫生标准的自来水，水源不足的应设立密闭有盖的蓄水池。
2、设洗肉菜和洗工具、餐具的专用池或盆、桶。
3、要有生、熟两套食品 -
幼儿园厨房卫生制度
吉斯堡幼儿园厨房卫生制度 1、 炊事员、保育员上班一律穿工作服，工作服必须保持清洁，必须注意个人卫生，做到上灶前洗手，入厕前脱工作服。便后用肥皂洗手，勤洗澡，勤理发，勤换衣，勤剪
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幼儿园厨房卫生制度
幼儿园厨房卫生制度范文1、炊事员、保育员上班一律穿工作服，工作服必须保持清洁，必须注意个人卫生，做到上灶前洗手，入厕前脱工作服。便后用肥皂洗手，勤洗澡，勤理发，勤换衣，勤剪指甲，
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厨房卫生安全管理制度
厨工守则 一、厨工守则,卫生条例 1、严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。 2、工作时必须自查食物是否变质、变味现象，发现问题及时处理。
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厨房卫生安全管理
厨房卫生管理： 厨房卫生是餐饮卫生控制中最为重要的环节。由于厨房加工生产的菜品是供就餐客人直接食用的，如果不能保持菜肴、面点等食品的良好卫生状况，使进餐者在食用时产生
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厨房卫生安全管理制度
厨房卫生安全管理制度第一条厨房卫生实行厨师长负责制，厨师长对各卫生区域进行划分，落实到各小组，各组对所属卫生区域负责。
第二条个人卫生要求：每个人必须勤洗手、勤剪指甲、 -
厨房操作卫生制度：（含五篇）
厨房操作卫生制度： 一、荤素食品，卫生用具洗涤，三池分开专用，注上标记。 二、鱼洗净后，无鳞、鳃和内脏，肉、家禽冼净后，无血、毛、污，内脏洗净，无有害腺体。蔬菜按一捡、二洗、三切的
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凯美厨房卫生制度（最终定稿）
凯美大酒店 出品部管理制度 食品粗加工卫生制度 1． 不加工已变质，有臭味的蔬菜，加工后的半成品，如不及时使用应存放在冷库内储存，但保持时间不宜太长。 2． 加工用的刀、墩、案板、
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学校厨房工作卫生制度
牛车小学教师厨房工作卫生制度1.炊事员必须保持自身卫生，堵绝聘任患有传染病的炊事员。2.食堂购买的食物必须卫生，定点采买，专人保管，专人使用。3炊事员对购买的食物必须首先要
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厨房卫生制度（共5篇）
厨房卫生制度 一、坚持四勤：勤洗手和剪指甲,勤洗澡和理发,勤洗衣服和被褥，勤换工作服，毛巾。 二、保持手的清洁卫生，手在生活中要接触各种物品，所以手沾染生物的机会，环节很多。因
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厨房卫生制度提示语
厨房卫生制度提示语1.万众成一心，脏乱不近身。2.关注农村卫生，促进经济发展，推进农村建设。3.发挥农民主体作用，建设文明整洁新农村4.人人动手，消灭四害，提高人民健康水平;5.积极
