专题：餐饮店长经营培训手册
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餐饮店长手册
餐饮店长手册
店长的工作流程
1.总纲
(1) 负责本店的全面日常管理工作
(2) 组织部门的例会（每周三次）
(3)对整个店的关键点负责任
(4) 本店的成本、费用控制
(5) 本店的经营状 -
餐饮店长手册
餐饮店长手册
服务员是以时间来工作，管理者以目标为中心来工作。这是管理者与服务员根本上的差异。
一、 店长的职责
1五项基本职责
（1）达成业绩的职责：店长必须担负起店中业绩 -
餐饮店长手册
餐饮店长手册 服务员是以时间来工作，管理者以目标为中心来工作。这是管理者与服务员根本上的差异。一、 店长的职责 1五项基本职责 （1）达成业绩的职责：店长必须担负起店中业绩
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餐馆店长经营培训手册
范正波 餐馆店长经营培训手册 作业员是以时间来工作，管理者以目标为中心来工作。这是管理者与作业员根本上的差异。 为方便起见以下管理者均称为店长。 第一章 经销商（店长）的
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餐饮连锁店《店长手册》
餐饮连锁店《店长手册》 第一章 概述 一、岗位职责 A岗位名称：店长 B行政上级：总经理C 业务督导：督导 D 直接下级：会计、出纳、采购、厨师长、吧台长、部长E 岗位描述：全面负
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餐饮店长管理手册
餐饮店长管理手册
一、 店长的职责
1五项基本职责
（1）达成业绩的职责：店长必须担负起店中业绩的主要责任。
（2）管理的职责：对于店中的“人”、“财”、“物”、“信息”等，店长都得 -
连锁餐馆店长经营培训手册
餐馆店长经营培训手册
第一章 经销商(店长)的资质
一、 店长的职责
★ 五项基本职责
(1) 达成业绩的职责：
不管店长是经营者还是营业者，必须担负起店中业绩的主要责任。
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店长培训手册
店 长 职 责 一、 负责门市的经营成败 二、 负责对员工进行持续训练及辅导 三、 负责完成领导交予的各项工作 四、 负责营业指标的达成 五、 与店员积极沟通保证情绪 六、
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店长培训手册
培训资料一、店长的职责★五项基本职责（1）达成业绩的职责：不管店长是经营者还是营业者，必须担负起店中业绩的主要责任。（2）管 理 的 职 责：对于店中的“人”、“物”、“钱”、“情
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01-连锁经营 店长必备 员工培训手册
连锁经营 店长必备 员工培训手册 员工培训手册 （服务/销售分册）一、门店核心 1、三大“经营天条” 1、30天积压货 2、店容店貌 3、标准话术 2、店长开门十件事 1、任务分
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餐饮店长管理手册（精选5篇）
餐饮店长管理手册 第一章 概述 一、岗位职责 ● 岗位名称：店长 ●行政上级：总经理 ● 业务督导：总部督导 ●直接下级：助理、出纳、采购、库管 ●岗位描述：全面负责店铺的经营及管
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餐饮店长手册能源管理 能源在许多地区日渐昂贵，有时甚至很难得到，由于能源成本逐渐增高，为维持餐厅利润，减少能源消耗势在必行。 合理有效地使用能源，是餐厅值班管理的一个重要
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速尚餐饮店长手册
速尚快餐厅店长（餐饮经理）手册 一、 店长的职责 １；五项基本职责 （1）达成业绩的职责：店长必须担负起店中业绩的主要责任。 （2）管理的职责：对于店中的“人”、“财”、“物”、“信息”
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餐饮培训手册
入 职 须 知 所有员工必需了解并熟记银柜城市主题茶餐厅的基本情况： 1，本餐厅的经营模式是独资方式，公司名称是：珠海市银柜城市主题茶餐厅。于2008年3月25日试营业，3月28日正式营
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餐饮店长培训管理（精选）
[键入文字] 餐饮（店长）培训管理 作业员是以时间来工作，管理者以目标为中心来工作。这是管理者与作业员根本上的差异。为方便起见以下管理者均称为店长。 经销商（店长）的资质 一
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店长手册初稿
店长手册 The manager handbook 一、店长每日工作流程 店长的日工作分为以下几个步骤; 1) 到店并启动自己及店铺BA（营业前30分钟，交接班前的10至20分钟） 2) 查看店铺留言本及
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店长手册
喜洋洋便利店有限公司广州分公司 2010-9-1 店长手册 (现场当班人适用) 第一章 履行你的职责 1、为顾客提供优质的服务，倾听顾客意见，树立公司良好社会形象，创造更多客户。 2、
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店长手册
店长工作手册一、 店长的身份 二、 店长应 具备的能力三、 店长不能具备的品质四、 店长一天的活动五、 店长的管理范围 1、人员的管理 2、缺货的管理3、损耗的管理 4、收
