专题：火锅店的后厨管理
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火锅店后厨质量全面管理
火锅店后厨质量全面管理 一、质量理念 质量是火锅城的生命。 质量是火锅城的形象和声誉。 高质量管理是火锅城的超值资产。 人材和高质量的工作是火锅店的最大利润源泉
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后厨管理
公司食堂管理规定 一、 目的 为了规范公司食堂管理工作，专门营造一个卫生、美观、优雅环境，特制定本管理规定。 二、适用范围 本规定适用范围为公司全体员工、食堂工作人员和
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火锅店管理方案
火锅店管理方案 仪容仪表要求制度 一、 上班必须按规定着工作服，工作鞋，佩戴工号牌，统一发型，只准穿肉色。（黑色袜男员工） 二、 女服务员：上班要化淡妆，不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发
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火锅店管理规章制度
朋乐火锅店管理规章制度第一节员工的招聘与录用1、凡年满18岁，履历清楚，身体健康，作风正派，无违法行为，愿意接受本公司的管理。培训的男、女公民，均可加入本店工作。2、新聘员工入
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火锅店管理规章制度（最终定稿）
火锅店管理规章制度 1.工作时间：上午10：00—14：00左右，下午16：00—23：00左右。 按店面实际营业情况而定。 2.休假：每月有二天假。 3.辞职：员工辞职需提前半个月，提交辞职申请给大堂经
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火锅店管理规章制度
火锅店管理规章制度1.工作时间：上午9：00—14：00左右，下午16：00—22：00左右， 轮流值班
2.休假：每月有二天假。
3.辞职：员工辞职需提前半个月，提交辞职申请给大堂经理或店方经理。经理辞 -
火锅店管理规章制度
火锅店管理规章制度 火锅店管理规章制度1 为保证公平、公正、合理，参加评选人选为店方经理、大堂经理、领班、服务员代表，评选时间为每周一次。一、奖励制度：（每一分按2元计算）1
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火锅店管理规章制度
火锅店管理规章制度 火锅店管理规章制度1 1。工作时间为早班9：00—14：00，晚班16：30—22：00，不允许迟到早退，迟到五分钟以上十分钟以内，罚款5元；迟到十分钟以上一小时以内，罚款10元。2
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后厨管理规章制度
后厨管理规章制度 一、日常绩效管理制度 1、仪容仪表 上班仪容仪表出以下情况;不戴帽及帽子脏、不穿工装、工装脏、围裙脏、留长发（盖耳及眉毛），留长指甲（超过0.1厘米）穿戴不整齐
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餐厅后厨管理
餐厅后厨管理 一、食品用具清洗消毒 （一）、食品用具、容器、包装材料应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求。 （二）、食品用具要定期清洗
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后厨管理规章制度
后厨管理规章制度一、人事管理制度为使本酒店厨房人事管理制度规范化、制度化、统一化，使公司厨房员工管理有章可循，提高员工的工作效率，增加责任心和归属感，特制定本制度。厨房
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后厨管理规章制度
后厨管理规章制度 一、 礼貌礼仪：见人打招呼 二、 仪容仪表：个人卫生做到四勤：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理发，勤洗衣服，勤换工作服。 三、 上班时间：上午8:30—13:30，下午16:30—20:3
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餐饮后厨管理大全
餐 饮 后 厨 管 理 第一章:厨房的基本管理制度 (1)按时上下班,不旷工,不迟到,不早退. (2)工作服要干净,穿戴要整齐. (3)上岗后不得在厨房接待朋友及大声喧哗. (4)厨房不得
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酒店后厨管理
酒店后厨管理（1）餐饮，做为人类赖以生存的首要物质基础和社会前进的重要条件，其发展水平不仅反映一个国家或地区在开发和利用自然资源方面的能力，而且也标志着一个国家和民族的物
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餐饮后厨管理
餐饮，周而复始地出现在历史进程中，不断被赋予新内容和形式，后厨管理在时代的推进中愈来愈显重视。后厨管理的具体内容客人看不到，而只能通过厨房出的菜品来判断厨师的好坏，试想如
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火锅店奖罚管理规章制度（精选合集）
火锅店奖罚管理规章制度 导读：我根据大家的需要整理了一份关于《火锅店奖罚管理规章制度》的内容，具体内容：为保证火锅店的奖罚公平、公正、合理，需要制定相应的管理制度进行约
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火锅店厨房管理规章制度
古色鱼乡管理规章制度一、环境卫生制度1、食堂、火锅厨房保持整洁、美观，做到无灰尘、无蜘蛛网、无臭味、无污渍。2、不在食堂、火锅厨房内外乱堆放垃圾杂物，不随地吐痰。3、
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火锅店厨房管理手册
火锅店厨房管理手册
一、 严于职守1. 每天上班前必须点名及召开班会（所有厨师必须穿好工作服，戴好工作帽，
违者一次罚款10元。
2. 上班时间：早上9：30下午：5：00
3. 所有厨师必须按时
