专题：食堂卫生管理考核细则
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食堂仓库卫生管理
食堂仓库卫生管理 ①采购原料食品，要保证新鲜卫生；不得购买未经有关部门检验的肉类，病死、毒死或死因不明的畜禽、水产品及有异味、腐烂、发霉、生虫的原料；各种食品、调料要符
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食堂卫生管理规章制度
食堂卫生管理规章制度 食堂卫生管理规章制度1 一、食堂工作人员，管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求。二、食堂从业人员，每年必须进行健康检查，取得健康证后，方可上岗操作
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食堂管理考核细则
食堂管理考核细则 一、不按规定范围经营发现一次扣2—5分。 二、操作间、售饭场所的桌、台、门、墙、窗、地面卫生不清洁一次扣2—5分。 三、工作衣帽不整齐，不干净一次扣1分
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食堂卫生管理所需台账
食堂所需台账 “5C”管理本 1、“5C”领导班子设置。组长一名；副组长一名（检查5C工作）；组员N名。 2、5C制度细则 3、“5C”卫生检查表（有检查表，并且符合“5C”的要求，根据细则设置
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食堂安全与卫生管理
4.14.1.1食堂环境卫生和安全应符合下列要求： ——现场消防、电气、管道等应符合本部分4.1的要求；配电箱、开关箱等应是密封型的； ——就餐间与后厨间，干湿操作区域应分开设置；食
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食堂卫生管理员工职责
食堂卫生管理员工职责 1、 厨师负责灶台卫生、地沟卫生，每次下班前将负责的区域打扫干净，随时保持区域的卫生整洁； 2、 切菜工负责厨房卫生、冰柜卫生，每周定时清理冰柜； 3、 洗
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餐饮管理食堂卫生管理制度
为切实提高贵司职工食堂的饮食服务质量，保障为贵司职工提供优质高效的餐饮服务，食堂职工除必须遵守贵司的各项规章制度外，还应按照《食堂管理制度》的要求，认真履行各自岗位职责
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员工就餐和食堂卫生管理
员工就餐和食堂卫生管理
1、对于出勤的员工，早上必须在7:25之前全部用餐完毕，中午就餐时间为11:35，下午的就餐时间为17:40，在就餐之前的食堂不准任何员工私自进入（特殊情况除外），否 -
青山幼儿园食堂卫生安全考核奖惩制度
青山幼儿园食堂卫生安全考核奖惩制度 一、为了认真贯彻《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》及《关于进一步加强学校食品卫生安全工作的通知》等法规及相关文件精神，搞好学
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职业卫生管理考核实施办法
7.3 职业卫生管理考核实施办法 第一章 总 则 第一条 为进一步加强公司职业卫生管理，改善生产作业环境，预防职业病发生，保护员工的身体健康及其相关权益，根据《中华人民共和国职
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1.食堂卫生管理与奖惩制度
食堂卫生管理与奖惩制度 一、 厨房是幼儿园重要组成部分，担负全体幼儿及职工的膳食、采购、制作的工作。对幼儿健康成长起举足轻重的作用。 二、 厨房卫生管理分层次进行，自
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食堂卫生安全管理领导小组及职责
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食堂卫生安全管理领导小组及职责
为了切实加强食堂食品卫生安全管理工作，积极有效控制学校食物中毒及其他食源性疾病的发生，确保师生员工的身体健康和生命 -
学校是如何加强食堂卫生食品安全管理
问题1：学校是如何加强食堂卫生食品安全管理，饭菜价格是如何制定的？ 根据《中华人民共和国教育部》《中华人民共和国卫生部》令第14号的学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定，学校
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幼儿园食堂卫生管理要求（5篇可选）
幼儿园食堂卫生管理要求 一、环境和机械卫生 1、食堂负责内外环境卫生，责任要落实到人，做到门窗玻璃明，活完地面净，桌子一日三擦，地面一日三刷，每周一次大扫除。 2、食堂内外要有
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食堂卫生管理规规定5篇
餐厅管理管理制度 1.目的：为了规范公司食堂的管理，营造良好的就餐环境与秩序，不断改善干员生活，特制定本规定。 2.范围：本规定适用食堂管理人员、工作人员及所有在公司食堂就餐人
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培训教案：食堂卫生管理（推荐阅读）
学校食堂从业人员培训教案 一、培训对象：食堂从业人员 二、培训时间：2017年5月11日 三、培训内容：食堂卫生管理 四、培训过程： 1、食堂的炊具卫生管理 食堂饮具应生、熟分开专门
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食堂卫生管理制度
食堂卫生管理制度为保证食品卫生，保障员工身体健康，根据《食品卫生法》有关规定，制定如下卫生制度：
一、食堂成立食品卫生领导小组，食品卫生有专人管理和负责。
二、卫生许可证应 -
食堂卫生制度
食堂（伙房）卫生制度
1．食堂工作人员必须到卫生防疫部门体检，取得健康证后，方可上岗，搞好个人卫生，不留长指甲，操作时穿戴清洁的衣帽。
2．食堂的选址与厕所、污水沟等污染源距离不少于
