专题:学校食堂操作间布置图
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学校食堂操作间管理制度
学校食堂操作间管理制度为加强学校食堂管理,保证饭菜质量,对食堂操作间制订如下制度:1、食堂操作间实行封闭管理,非工作人员谢绝入内。2、采购员不买腐烂变质的原料,保管验收员不
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学校食堂操作间及烹调加工管理制度
学校食堂操作间及烹调加工管理制度 一、烹调加工间清洁卫生实行专人管理制,坚持台面和地面废弃物每餐打扫清运。 二、负责烹调加工的厨师要认真学习《中华人民共和国食品安全
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学校食堂操作间管理制度(共5篇)
赫章县双坪乡丰沟小学
食堂操作间管理制度
一、用于加工食品的刀、墩、案、容器、用具等,必须生、熟、荤、素分开使用,标识明显,不得混合存放;用后洗净,定位存放,保持清洁。各种容 -
操作间制度
车间操作间管理制度 为了给一线工人创造一个良好的工作环境,维护设备的正常运转,车间内的操作间及空调设施都已安装到位,现对操作间及附属设施做出以下规定: 1、 各车间工段长
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操作间管理制度
入库验收关键控制点 1、食用油、米、面类供货商:营业执照、食品流通许可证(食品销售商使用)或生产许可证 (食品生产企业使用)当批次检验合格报告和购物凭证(发票或收据); 2、调料、
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学校食堂操作流程
食堂操作流程保障食品安全和卫生是食堂运作的根本要求,建立食堂标准化操作流程,采取可操控性量化操作,可以更具成效的保障饮食安全。现制定如下标准化操作流程,请食堂全体工作人
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食堂操作间管理制度
食堂操作间管理制度 一、负责烹调加工的厨师要认真学习《食品卫生法》和相关卫生知识,提高其法制意识和食品卫生安全意识。 二、厨师要加强学习,熟悉各种烹调技艺,提高业务。
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食堂操作间管理制度
后庄里学校食堂操作间管理制度操作间是烹调食品的重要场所,也是保证食品卫生安全的重要环节。为此,特制定操作间管理制度。
1、负责烹调加工的厨师要认真学习《食品卫生法》和 -
食堂操作间管理制度
食堂操作间管理制度 一、负责烹调加工的厨师要认真学习《食品卫生法》与相关卫生知识,提高法制意识和食品卫生安全意识。 二、厨师要加强业务学习,熟悉各种烹调技艺,提高业务水
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学校食堂食品安全操作要求
学校食堂食品安全操作要求 为加强学校(含托幼机构)餐饮服务食品安全管理,规范学校食堂经营行为,保障学生饮食安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可
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学校食堂食品安全操作规范
学校食堂食品安全操作规范为提高食堂从业人员食品安全意识,强化责任心,保障全体师生饮食安全,根据《餐饮服务食品安全操作规范》、《潍坊市校园安全建设标准》等文件要求,结合我
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学校食堂切配间食品安全管理制度
仪征市青山小学食堂 切配间食品安全管理制度 一、加工前认真检查待加工食品,发现有腐败变质迹象或者其它感官性状异常的,不得加工和使用。 二、易腐食品应尽量缩短在常温下的
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音响设备操作间工作标准
灯光音响操作室工作标准 1、严格遵守劳动纪律,提前10分钟到达岗位,如遇会议、大型活动等提前30分钟到岗; 2、做好各类活动、会议所需的颁奖音乐、国歌等音乐的下载、制作、编录
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学校食堂食品加工操作规范
学校食堂食品加工操作规范一、食堂洗碗池、洗菜池、洗肉池相互之间不能混用。二、食堂用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明
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中小学幼儿园学校食堂操作规范
中小学幼儿园学校食堂操作规范一、强化食品安全监管(一)各校要落实食品安全主体责任,明确校长是学校食堂食品安全第一责任人,分管校长是具体责任人。坚持领导陪餐、巡查制度,建立
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食堂晚会布置图(合集五篇)
工作程序及分工工作程序1. 前期的准备工作2006年 月 日 至 月 日1) 活动方案的申报办理2) 活动请柬的设计寄发3) 活动场所的设计落实布置4) 活动节目的征集和申报5)有关新闻资料和
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凉菜间卫生操作流程及标准
凉菜间卫生操作流程及标准 ●消毒灯 1、每天把紫外线消毒灯在关掉电源的情况下,将灯罩、灯管擦干净。 2、定期检查紫外线灯管是否有效,及时更换,开餐前和开餐后保证20分钟紫
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茶楼吧台及操作间卫生管理制度
茶楼吧台及操作间卫生管理制度 根据茶楼经营的特点,为了更好地的满足顾客的消费需求,现对茶楼吧台以及操作间的卫生要求及管理作出以下规定: 1、茶楼所用的茶叶和消毒药片必须