培训方案策划书（含五篇）

第一篇：培训方案策划书

1、目的：

为促进公司各部门储备干部的成长，突出企业人文关怀，完善公司人才储备与开发管理，特制定本方案，以规范和指导新进储备干部的各项管理工作。

2、范畴：

公司各部门以储备人才（干部）引进的各职级人员。

3、定义：

储备干部：指公司为储备人才所招聘的应届专科以上学历毕业生，在相关职能部门挂职培训或工作，暂未授予实际行政职级的人员。

4、培训与管理规划方案：

1行政管理方案

1.1储备干部按办公室月薪制人员，确定其考勤与福利待遇。

1.2储备干部公司优先协助其办理调干、调户、转接党团关系等事务。

1.3储备干部存在生活、就餐等方面存在困难的，行政及时予以协助处理。

2人力资源规划方案

2.1定期培训

2.1.1人力资源部应在每月《培训计划》中，安排4-8小时针对储备干部的培训项目，并跟进完成与考评培训效果。

2.1.2储备干部培训项目应包括：

2.1.2.1公司基础认知、公司发展简史与战略规划；

2.1.2.2公司管理理念与方针、iso9001：质量管理体系理论；

2.1.2.3公司生产技术标准与核心岗位技能、印刷行业技术动态；

2.1.2.4外部拓展训练与职业类专业培训。

2.1.3储备干部所在部门最高负责人为该储备干部的指导老师，负责储备干部的工作指导、岗位技能培训、管理与工作水平的提高，并负责跟进解决其工作与生活所面临的问题，确保储备干部的成长与开发。

2.2.1.4储备干部在职期间为提高学历考研，或为提高本职工作技能与水平，复习或参加外部培训时，公司适当安排休假。

2.1.5公司确定的外部培训或外出考察、参展、人才交流学习时，优先组织安排储备干部参加，且参加人数不低于总人数的30%。

2.1.6公司鼓励储备干部以所学专业的基础，参与公司培训工作，向其它部门员工培训或讲解印刷行业专业知识。

2.2定期交流

2.2.1每月第一周由行政部安排储备干部座谈会，对公司所存的问题与发展，以及储备干部对工作与生活的看法，进行深入沟通与交流。座谈会记要报送总经理审阅。

2.2.2对储备干部所提出的问题或生活工作中存在难点与困惑，行政部人力资源部应给予积极引导与处理。

2.2.3对公司所存的重大问题或生产、工作的重要改革、改善方案，可采取书面形式上交行政部或人力资源部，必要时，可通过适当方式，直接向总经理提出或反映。

2.3定期评价

2.3.1人力资源部应每季度对公司各部门储备干部进行评价，以确定其在工作岗位上的表现与绩效，做好人力资源开发工作。

2.3.2对储备干部的定期评价应以部门指导老师评价为基础，参照储备干部本人自我评价意见，客观、公正的对其能力增长、技术水平作出结论。

2.3.3人力资源部根据每季度储备干部的评价结论，对储备干部的工作岗位，进一步培训方向、以及管理岗位的确定，提出合理意见报总经理审批后执行。

5、附则：

1本方案由人力资源部制订、解释，并根据实际执行情况进行修订。

2经运营总监审批后试行、实施。

运营总监：人力资源部：

生效日期：年月日

抄送：储备干部部门负责人/行政部/运营经理/总经理

一、职员必须仪表端庄、整洁。

1、头发：员工头发要经常清洗，保持清洁，男性员工头发不宜太长。

2、指甲：指甲不能太长，应经常注意修剪。女性职员涂指甲油尽量用淡色。

3、胡子：胡子不能太长，应经常修剪。

4、口腔：保持清洁，上班前不能喝酒或吃有异味食品。

5、女性职员化妆应给人清洁健康的印象，不能浓妆艳抹，不宜用香味浓烈的香水。

二、工作场所的服装应清洁、方便，不追求修饰。

1、衬衫：无论是什么颜色，衬衫的领子与袖口不得污秽。

2、领带：外出前或要在众人面前出现时，应配戴领带，并注意与西装、衬衫颜色相配。领带不得肮脏、破损或歪斜松弛。

3、鞋子应保持清洁，如有破损应及时修补，不得穿带钉子的鞋。

4、女性职员要保持服装淡雅得体。

5、职员工作时不宜穿大衣或过分臃肿的服装。

6、在办公室内服装要整齐，不得穿背心、短裤、拖鞋。

三、在公司内职员应保持优雅的姿势和动作。

1、站姿：腰背挺直，胸膛自然，使人看清你的面孔。两臂自然，不耸肩，身体重心在两脚中间。

2、坐姿：坐下后，应尽量坐端正，把双腿平行放好，不得傲慢地把腿向前或向后伸，或俯视前方。要移动椅子的位置时，应先把椅子放在应放的地方，然后再坐。

3、公司内与同事相遇应点头行礼表示致意。

4、握手时用普通站姿，并目视对方眼睛。握手时脊背要挺直，不弯腰低头，要大方热情，不卑不亢。伸手时同性间应先向地位低或年纪轻的，异性间应先向男方伸手。

5、出入房间的礼貌：进入房间，要先轻轻敲门三声，听到应答再进。进入后，回手关门，不能大力、粗暴。进入房间后，如对方正在讲话，要稍等静候，不要中途插话，如有急事要打断说话，也要看住机会。而且要说：“对不起，打断你们的谈话。”

6、递交物件时，如递文件等，要把正面、文字对着对方的方向递上去，如是钢笔，要把笔尖向自己，使对方容易接着；至于刀子或剪刀等利器，应把刀尖向着自己。

7、走通道、走廊时要放轻脚步。无论在自己的公司，还是对访问的公司，在通道和走廊里不能一边走一边大声说话，更不能唱歌或吹口哨等。在通道、走廊里遇到上司或客户要礼让，不能抢行。

8、办公室严禁吸烟。

9、非休息时间不得在办公室闲聊，更不允许大声喧哗。

四、正确使用公司的物品和设备，提高工作效率。

1、公司的物品不能野蛮对待，挪为私用。

2、借用他人或公司的东西，使用后及时送还或归放原处。

3、工作台上不能摆放与工作无关的物品。

4、公司内以职务称呼上司，同事间以张生、何工、卢师傅、赵姨、刘大姐、小杜等称呼，客户间以先生、小姐等相称。

5、未经同意不得随意翻看同事的文件、资料等。

五、正确、迅速、谨慎地打、接电话。

1、电话来时，听到铃响，至少在第二声铃响前取下话筒。通话时先问候，并自报公司、部门。对方讲述时要留心听，并记下要点。未听清时，及时告诉对方，结束时礼貌道别，待对方切断电话，自己再放话筒。

2、通话简明扼要，不得在电话中聊天。

3、对不指名的电话，判断自己不能处理时，可坦白告诉对方，并马上将电话交给能够处理的人。在转交前，应先把对方所谈内容简明扼要告诉接收人。

4、工作时间内，不得打私人电话。

六、会客礼仪规范。

1、接待工作及其要求：

A 在规定的接待时间内，不缺席。

B 有客户来访，马上起来接待，并让座。

C 来客多时按序进行，不能先接待熟悉客户。

D 对事前已通知来的客户，要表示欢迎。

E 接待客户时应主动、热情、大方、微笑服务。

2、介绍和被介绍的方式与方法：

A 直接见面介绍的场合下，应先把地位低者介绍给地位高者。若难以判断，可把年轻的介绍给年长的。在自己公司和其他公司的关系上，可把本公司的人介绍给别的公司的人。

B 把一个人介绍给很多人时，应先介绍其中地位最高的或酌情而定。

C 男女间的介绍，应先把男性介绍给女性。男女地位、年龄有很大差别时，若女性年轻，可先把女性介绍给男性。

3、名片的接受和保管：

A 名片应先递给长辈或上级。

B 把自己的名片递出时，应把文字向着对方，双手拿出，一边递交一边清楚说出自己的名字。

C 接对方的名片时，应双手去接，拿到手后，要马上看，正确记住对方姓名后，将名片收起。如遇对方姓名有难认的文字，马上询问。

D 对收到的名片妥善保管，以便检索。

为认真贯彻依法行政、廉洁行政、高效行政的要求，根据局安排部署，特制定20xx年度乡镇规划管理人员业务培训实施方案。

一、培训对象

各建制镇村建站负责人、规划员，乡村建站负责人、规划员。

二、培训时间

3月——9月。

三、培训内容

1、《中华人民共和国城乡规划法》；

2、《城乡规划条例》；

3、乡镇建设项目规划审批程序；

4、乡镇规划实务；

5、《“幸福美丽新村”规划编制办法和技术导则》；6、《“巴山新居”规划建设特色体现技术导则》；

7、《建筑工程建筑面积计算规范》和《建设用地容积率管理办法》；

8、《城乡规划违法违纪行为处分办法》。

四、培训方式

坚持集中学习和个人自学相结合、专题宣讲和讨论交流相结合。

五、培训要求

（一）严肃纪律。参加培训人员要有较强的学习意识，按时参加集中学习，不准无故缺席，不准迟到早退。

（二）严格要求。学习必须做到有学习资料，有学习笔记，有学习效果。

（三）要妥善安排好工作，做到学习、工作“两手抓、两不误、两促进”，坚持立学立行、即学即改、边学边改、边查边改，努力做到真学真懂真用。

第二篇：西餐厅培训方案

西餐厅新入职人员培训方案

新入职员工统一由餐厅主管进行培训，培训时间为1周，1周以后进行考核。一．培训内容 1品德与职业道德。

2西餐厅和餐饮业的基本概念。

3餐饮专业知识。包括食品、饮料、烹调、营养与食品卫生、餐具设备等知识。

4餐饮服务的基本技能。包括礼节礼貌、教养水平、文明程度、应变能力等。5普通话和语言技巧。

6员工守则、岗位职责、操作制度、职业习惯。7处理顾客投诉、解答客户问题的技巧及案例分析。8西餐厅安全、设备、器具、工具的使用与保养。二．考核形式 分为两部分： 1 实际操作60分 专业知识 40分 评论，观念，各有不同做好自己那份就好

第三篇：培训班招生方案

培训班招生方案

一、招生前期准备

1.与培训班老师初次通话，订好时间与地点，要求见面时将自己*月*号及以后的时间安排表上交一份。

2.第一次正式与团队见面，进行相关的培训，商量暑假招生事宜，统一服装和工作牌，并从中选出较出色的人——助手。商定第二次见面时间，要求每人准备一堂公开课，并试讲。

3.和助手一同下点考察四周的学校，小区，市场及人口流动性较大的地方和竞争对手情况，做好固定点以及发宣传单的计划。寻找好餐馆，商定价格以便以后吃的问题得以解决。并和助手粘贴招聘初高中毕业生发单的宣传单。

4.准备好宣传单，海报等宣传必须物资

二、招生期间

1.*月*号，与各位老师第二次见面，根据老师的时间分组安排招生工作和注意事项，要求在发单时每人准备笔记本，穿着要正式，面带微笑，并记录下家长和孩子的信息，对于不能服从负责人安排的私下及时劝退；老师试讲公开课，选出讲课好的老师，并要求正式上公开课时，穿着要正式。选出老师后，每天例会之后进行试听课训练。

2.*月*号，正式下点招生，和同行的一位老师一起拜访园长，并进行财产登记入册；联系广告公司，布置固定点所在地（注：泡沫板）。联系通讯公司租借摆台凳椅。其他老师进行海报粘贴和宣传单的发放及办学点的卫生等工作。

3.*月*号开始至*号，在办学点处摆固定点，安排两人驻守。

4.*月*号~*号，重点安排家长*月*号听公开课，并告知家长当场交费和定金的优惠50元，其余照常。晚上打扫及布置教室。将老师们分成讲课组，后勤组，收费组，接待组，摆点组，安排公开课的事宜。5.*月*号，公开课现场，做到镇定自若，临危不乱。在课后催促家长交费并告知当场交费和定金的优惠50元。

6.*月*号~*号，总点可以多添设一个移动课堂和暑假作业辅导，其余照常。每天例会后，还是要对上公开课的老师进行试讲，其余老师点评。可以适当的根据现状改变战略。

7.*月*号~*号，重点安排家长*月*号听公开课，并告知家长当场交费和定金的优惠50元，其余照常。晚上打扫及布置教室。将老师们分成讲课组，后勤组，收费组，接待组，摆点组，安排公开课的事宜。8.*月*号，公开课现场，做到镇定自若，临危不乱。在课后催促家长交费并告知当场交费和定金的优惠50元。

9.*月*号，依旧摆点，收费，在楼层和小区内挨家挨户的发单，做足宣传。并要求老师出一套课前测试题，通知已经交费的同学到办学点进行检测。安排考场和监考老师。

7.*月*号，没有安排监考任务的老师继续发单，摆点。排课表并粘贴到各个教室，安排班主任，将学生进行分班，并通知到位。和园长一同将水电费刻度记好，再次感谢园长。

三、上课期间

1.任课老师上的第一堂课可以做公开课形式，家长和学生可以进来旁听，其他无课老师在旁协助，要求家长和学生不能喧哗，吵闹。2.要求任课老师在上课的第一时间点名，并将未到的学生名单交到班主任处，班主任负责询问学生家长。任课老师每周需将本周教案交给负责人，以便检查课堂情况和教学质量。

3.在排课时注意将重要的课及低年级学生排在上午，班主任要把课表发到学生或者家长手中。高年级每班班主任选择班干部并安排每天的教室卫生。

4.针对一对一上课，尽量要求老师不上门补课，对于要求较多的家长可以适当放弃。

5.要求老师要把第一周的课当做公开课来讲。在上课期间多注意一下学生的发展，并且记录，留到教学结束时学生受表彰的证据。6.随时随地注意学生和老师的安全，一旦发现园内财物的损坏，尽量做到责任到人。

7.最后一周时，要求老师出课后检测题（较易），并对学生进行适当的复习。

四、教学结束

1.买奖品，奖状

2.班主任在最后一节课时，对在考试中表现好的学生以及进步大的学生进行表彰。3.财务总结工作，计算各位老师的工资，和园长做好财务清点工作。4.进行淸尾工作。

第四篇：食堂经营承包方案策划书

食堂管理服务方案

目 录

一、招标方提供

二、投标方职责

三、提供的服务方式和经营品种

四、人员配臵

五、食品卫生管理制度

一）人员个人卫生 二）仓库管理： 三）物质防疫制度 四）食品加工卫生制度 五）餐具卫生 六）厨房卫生 七）餐厅卫生

六、食品质量监督制度 一）采购环节的质量监督 二）加工过程的质量监督 三）主动接受客户监督

七、应急事件的处理预案

八、服务承诺

安徽天星医药集团有限公司领导，为了对贵企业的食堂加强管理，进一步改善员工就餐的实际情况，本人结合对贵厂的实际情况及贵企业的实际要求，特拟定以下经营管理方案，敬请参阅如下食堂经营方案。

一、企业方提供：

1.餐厅、厨房及相应配套场地的提供； 2.厨房设备、等固定资产投资；

3.餐厅的耗材、食材的采购和保管，提供水电气费用支出； 4.卫生、服务、菜品质量的定期抽样检查；

二、投标方职责：

1.严格履行承包合约、遵守各项条款、服从并全力配合企业方管理； 2.食材的严格验收；

3.多项的供餐服务，各种类菜式的营养搭配、烹调与分餐； 4.准时、保质、保量的开餐；

5.厨务人员的人力安排及薪资、福利等的管理； 6.随时接受甲方相关部门的监督和改善建议； 7.按月支付食堂员工工资。8．按甲方要求提供包厢圆桌餐。

三、提供的服务方式和经营品种

投标方为公司员工提供美味营养的自选中、晚餐，以及三星级以上酒店出品及服务水平标准的接待餐。做好内部服务，提升接待能力，提高企业形象。

四、人员配臵：

1、根据贵公司目前的就餐人数具体安排如下：（共计：21人）

经理1名

前厅：客服1名、服务4名、保洁3名

后厨：厨师4名、初加工4名、清洁2名、蒸煮2名

2、食堂所有员工的工资福利、劳保工伤全部由管理方承担。上岗人员提供有效的健康证，上班期内穿戴统一的工作服装，统一形象。

五、食品卫生管理制度 一）人员个人卫生：

1、着装仪表：工作人员在工作时必须将工衣、工帽穿戴整齐。工作服除起着劳动保护的作用外，还应素雅，穿着大方。头发要保持清洁、发型和长发不得影响工作和卫生为标准。女性工作人员不可以化装和佩戴首饰；工作服要保持清洁卫生，勤洗勤换并做到专人专用。离开岗位应及时换下工作服。

２、男工作人员严禁留长发、胡子、长指甲；女工作人员头发盘在工作帽内为宜，严禁留长指甲及涂指甲油。

3、严禁工作人员上班时间掏耳朵、挖鼻孔、搔头发、抓痒或对着别人打喷嚏，严禁随地吐痰、乱抛垃圾。

4、严禁在洗碗池、洗菜池内洗涤衣服、鞋袜或其它私人物品。

5、所有工作人员在工作前必须先洗手再用消毒水浸泡双手两分钟，每次离开工作岗位从事非食品加工的工作后再回来制作食品前要洗手，同时用消毒水浸泡两分钟。

6、所有工作人员在供餐时必须戴好口罩，需要用手接触食品及餐具时必须戴上一次性卫生手套。

7、严禁工作人员在工作时间内抽烟、喝酒、吃零食或嬉笑打闹、吵架、打架、赌博等非工作所需大行为。

8、从业人员持有效健康证明及卫生知识培训合格证明上岗。

9、落实晨检制度，发现有发热、咳嗽、腹泻等症状及化脓性皮肤病者应立即暂停其工作。二）仓库管理： 1 配料、辅料仓

1.1 该仓内只限存配料、辅料，严禁存放清洁用品及有强烈气味、有毒、有害或非食用的物品。

1.2 所有物品分类明确的标识且分类分区存放。

1.3 仓库必须通风、干燥、干净卫生、整齐有序、符合5S的要求，每天专人负责定时清洁。

1.4 仓库必须实行专人定点管理，注意防盗、防火、防虫害，人离开时必须锁好仓库门，按规定定期杀虫灭鼠，确保无苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫。

1.5物品的存放量以每周用量为最高贮藏量，物品的发放遵循“先入先出”的原则。2 主粮仓：

2.1 该仓内只限存放大米、面粉、豆类、谷类等主食物品；严禁存放清洁用品及有强烈气味、有毒、有害或非食用物品。

2.2 所有物品存放时必须分类分区存放，放臵时贴近地面的物品须用地脚架或地胶隔离防潮，做到离地离墙。2.3 仓库必须通风、干燥、干净卫生、整齐有序、符合5S的要求，每天专人负责定时清洁。

2.4 仓库必须实行专人定点管理，注意防盗、防火、防虫害，人离开时必须锁好仓库门，按规定定期杀虫灭鼠，确保无苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫；

2.5 物品的存放量以每周为最高贮存量，物品的发放遵循“先入先出”的原则。

三）物质防疫制度

食源性感染病是当前世界上不断增多的公共卫生问题之一。近几十年内不断发生的食源性细菌感染病，主要有霍乱弧菌、志贺痢疾杆菌、沙门菌、弯曲菌、致病大肠杆菌O157：H7和利斯特菌等引起。是为了最大限度减少食源性感染病的发生，主要有以下控制措施：

1、到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并相对固定食品采购场所，不经常更换供应商。饭堂内所使用的动物性食品原料在采购时必须索取相关的检验检疫合格证，并查看相关合格标记再次确认。

2、采购新鲜洁净的食品原料。

3、购买在保质期内的定型包装食品，产品标签有生产单位、生产地址、生产日期、保存期及产品配料等内容。

4、不采购来历不明、不能提供相应产品标签的散装食品。

5、不外购冷荤凉菜和糕点制品，不外购已加工好熟食。

6、用于原料、半成品、成品的食品容器和工具标识清楚，做到分开使用。

7、冷冻肉类（包括冻结的熟肉半成品）在烹调前应完全解冻。

8、烧熟煮透所有食物尤其是肉、奶、蛋及其制品，大块食物的中心温度不低于70℃。

9、蔬菜烹调程序：一洗二浸三烫四炒。

10、煮熟闷透四季豆，使其失去原有的生绿色和豆腥。

11、豆浆要彻底煮熟，煮沸后持续加热5-10分钟。

12、不加工冷荤凉菜。

13、食品以即制即售为佳，制作完成至出售一般不要超过2小时。

14、剩余食品在再次出售前要高温彻底加热。

15、不使用发芽马铃薯、野生蘑菇、葫芦瓜等可能含有毒有害物质的原料加工食品。食品分类上架摆放。

16、食品存放严格做到生熟分开，避免交叉污染。

17、生、熟食品使用的刀具、砧板严格分开使用。

18、食品存放严格做到生熟分开，避免交叉污染。

19、妥善保管有毒害物质，灭鼠药、杀虫剂等有毒有害物质，不得存放放在食品库房、食品加工和进餐场所。

20、存放硝酸盐、亚硝酸盐的容器须有明显标志，避免误食、误用。

21、冰箱等冷藏设备要定期清洁，并保证冰箱的冷藏效果。

22、餐具洗消程序：一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。

23、热力消毒要求：蒸汽消毒100℃作用10分钟以上，干热消毒120℃作用15-20分钟，煮沸消毒15分钟以上。

24、消毒柜消毒要求：严格按消毒柜指示时间消毒，定期检查，保证消毒效果。

四）食品加工卫生制度

1、食材粗加工

（1）、认真挑选，去尽黄叶和杂物。（2）、瓜果去皮彻底，芽眼挑尽。（3）、肉类去净残毛、污垢。

（4）、家禽等去净残毛、内脏、尾翘等物。（5）、干货按正规操作涨发。

（6）、食材洗涤须一浸、二洗、三清、四进筐。

（7）、原材料、半成品、成品容器分开使用，干货、瓜果蔬菜、肉类食品的清洗池分开使用，避免交叉污染。

（8）、用于盛装瓜果青菜等半成品的胶筐使用前后必须清洗干净，放臵在指定区域并明确标识，严禁直接放臵于地面。

（9）、粗加工操作间在加工食品时不能将垃圾直接丢在地面或下水道内，应直接入垃圾桶，粗加工操作期间在使用完毕后必须保持干爽清洁。

2、食材切配

（1）根据当天菜式由主厨将切配要求详细填写在生产看板上。（2）食材切配按“丁配丁”、“丝配丝”、“片配片”的要求精细。（3）切配过程严格执行自检、专检。

3、烹饪

（1）专业厨师烹调，每种菜都有专人负责，分工明确并作好出品记录。（2）厨师炒菜时注意把握火候，既节约燃料又能够保证菜式的质量。（3）调味料齐全且按标准量进行投放，确保菜式的味道符合要求。（4）厨师炒菜根据开餐时间把握好烹调进度，确保供餐高峰的供给量能满足要求，供餐收尾后又没有过多的浪费。

（5）根据客户的满意度调查结果检讨当天烹调过程中所存在问题，制定改善方案并加强培训。

（6）严格按加工好每一餐米饭，确保米饭质量符合要求。五）餐具卫生

1.打饭的勺子、汤勺、菜勺、铲子不能直接放在台面上，应放臵在干净的桶内或盆子里且须有区域标识。

2.随时保持地面、台面、水沟、门窗等干净整洁。3.注意切配前、切配中、切配后卫生的维护与清扫。

4.清洗瓜果蔬菜、肉类食品、餐具、用具的水池必须标识清楚并分开使用，下班前必须将所有水池清洗干净；炒锅、煲汤锅用完后要保持清洁并放入适量清水。六）厨房卫生

1.炉灶、蒸柜等厨房设备每天清洁，抽油烟系统定期清洁。2.工作台、货架、调料台随时保证清洗干净。

3.油、盐、酱油等常用配料和未用完的米、菜，下班前要盖好。4.定期清洗冰箱雪柜，保证清洁卫生。

5.每周必须对饭堂进行一次彻底的卫生大扫除，范围包括：仓库、办公室、洗手间、烹调间、粗加工间、走廊、餐厅、供餐区等所有的设施/设备：包括门窗、天花板、地面、墙壁、墙角、灯管、插座、开关、灶具、餐具、下水道、抽油烟管道、冰箱、洗碗池、洗菜池、搁物板、风扇、空调、餐桌、凳子及所有卫生死角等。

6.垃圾桶和馊水桶身需基本保持干净、标识明确并加盖，按时清理。七）餐厅卫生

1.开餐前餐厅内的桌椅必须保持干净，台面无饭粒菜渣、无油污水渍，凳脚无积尘杂物，地面干净无油污，开餐过程中也必须有专人维护餐厅内的清洁。

2.餐厅内的墙面、门窗、天花、瓷砖、玻璃需保持无灰尘、蜘蛛网，风扇、灯管、灭蚊灯、宣传标语、开关插座要长期保持干净。

3.每周2次大扫除，用清洁剂清洗台面、地面，尽量做到餐厅内无蝇、蚊、蟑螂、老鼠等。

4.剩菜、剩饭要及时运走，保证餐厅无异味。

5.为了防滑，各排队口、入口、出口铺上防滑地毯，严防员工摔跤。

六、食品质量监督制度 一）采购环节的质量监督

1.我有合作开发的蔬菜供应基地和原材料（米、肉、调味品等）定点供应商，拒绝一切“三无”商品进入公司饭堂。

2.我所有供应商必须符合国家相关法律法规要求，同时公司管理层对供货单位的生产加工场地及其它延生环节不定期进行随机抽查，确保其所的商品符合国家卫生标准及质量标准。

3．蔬菜当天购进食用，预防农药含量超标。

6.原材料在分发前严格按搬运、储存、包装、防护进行操作，确保因为人为因素导致质量问题的风险降到最低。二）加工过程的质量监督

1.饭堂管理者根据相关的要求对整个生产加工过程予以全程监督，以确保加工过程的质量符合要求。

2.定期对各个现场的运作（包括：食品卫生、食品质量、过程卫生、安全隐患等）进行随机抽查。三）主动接受客户监督

建议贵厂组织一个“伙食质量监督小组”，由小组成员随机对我饭堂的食物原料、加工过程及出品进行质量抽查，饭堂经理定期和“伙食质量监督小组”沟通，以及时有效的解决问题，并在饭堂大堂内设专职客户专员并设臵意见箱。

七、应急事件的处理预案：

为切实提高公司食堂应对食品安全突发事件的应急救援能力，有效的组织救援，保障就餐人员的身体健康，深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，根据《餐饮服务许可管理办法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《中华人民共和国突发事件应对法》要求，结合食堂实际情况，特制定本食堂突发事件应急处理预案。

一、食品安全突发事件应急处置预案

（一）组织机构

成立以公司总经理为责任人的食堂安全突发事件应急处置小组。

组

长：

副组长：

组

员：

（二）小组成员工作职责

1、组长

负责公司对食堂安全突发事件的统一领导指挥、组织协调，具体全面负责和协调突发食品安全事故的应急处置和善后处理工作。

2、副组长 负责现场整体工作安排，配合组长对应急处置的布置安排。

3、组员下设四个专项工作组

（1）信息组

①负责与附近的卫生防疫部门和医疗机构等部门联系；

②负责与病人家属联系；

③负责应急事件信息收集、汇总和报送，做到信息准确、公开、透明。

（2）处理组

①负责协助医疗部门的救治工作，并及时掌握相关动态；

②负责随时了解应急事故状态，伤亡人数；

③协助处理好善后的其他各项工作。

（3）后勤组

①负责应急物资采购，建立应急物资储备保障体系；

②负责车辆的安排。

（4）现场秩序维护组

①负责维持应急事件现场秩序；

②提供一线的情况，向员工和病人家属做好解释工作。

（三）应急处理程序

在食堂建立安全值班制度，设置值班电话并保证24小时轮流值班制度。

如发现食品安全事故立即上报，具体程序如下：

现场第一发现人--现场值班人员或厨师长--食堂主管--食堂突发事件应急处置小组--向上级部门报告。

食品安全事故发生后，应急救援组立即启动如下应急求援程序：

1、现场第一发现人立即向现场值班人员或厨师长报告。

2、现场值班人员（厨师长）立即上报食堂主管，并控制事态、通知就餐人员停止食用可疑食品。

3、食堂主管立即上报总经理，并立即保护现场组织抢救、疏导人员。

4、信息组立即与附近的卫生防疫部门和医疗机构等部门联系；

5、后勤组立即组织车辆，送往联系的医院；

6、处理组立即了解事故及伤亡人数等情况，收集相关病情信息；

7、秩序维护组立即维持应急事件现场秩序，保护现场；

8、处理组封存剩余的食物或者可能导致食物中毒的食品及其原料，临时封锁现场，采集病人排泄物和可疑食品等标本并配合卫生部门调查，如实提供材料和样品，协助卫生部门进行事件调查、处理；

9、信息组了解病人信息，联系病人家属。

10、后勤组筹备应急所需物资，建立应急物资储备保障；

11、信息组对应急事件信息收集、汇总，填写《食物中毒事故报告登记表》并报告上级主管部门和食品药品监管部门，说明发生食物中毒的单位、地址、时间，中毒人数，以及食物中毒等有关内容；

12、现场秩序组对现场员工和家属做好解释和安抚工作；

13、处理组落实卫生部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围；

14、处理组协助领导做好善后处理工作。

15、在未经公司许可，任何部门和个人不得自行散布事故情况信息。

（四）善后及责任追究

1、善后处理

（1）食品消毒处理

①封存被污染的食品用具及工具，并进行清洗消毒。

②对食物中毒，要彻底清洗、消毒接触过引起中毒食物的餐具、容器以及存储过程中的冰箱、设备，加工人员的手也要进行消毒处理，对餐具，用具、抹布采取煮沸办法，煮沸时间不应少于5分钟，对不能进行热力消毒的物品，可用75%度酒精擦拭或用化学消毒剂浸泡。

（2）事件总结处理

事件处理结束后，认真做好突发事件各项记录和处理总结，分析突发事件处理过程中的经验教训，并提出改进措施，着手清查隐患，堵塞漏洞，确保食品卫生安全各项工作落实到实处，组织食品管理和从业人员培训，并对公司人员进行情况通报和相关教育。

2、责任追究

（1）责任追究属上级部门和司法机关管辖的，公司负责落实执行；

（2）属公司管辖的，由食堂食品安全突发事件应急领导小组依照相关法律法规之规定集体研究决定。公司将对以下几点要进行责任追究。

①对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究；

②对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究；

③对事故处理中玩忽职守、推诿等影响应急预案顺利实施的行为进行严肃追究。

二、食堂火灾应急处置预案

（一）组织机构

成立以公司总经理为责任人的食堂火灾应急处置小组。

组

长： 副组长： 组

员：

（二）小组成员工作职责

1、组长

负责公司对食堂安全突发事件的统一领导指挥、组织协调，具体全面负责和协调火灾应急处置和善后处理工作。

2、副组长

负责现场整体工作安排，配合组长对应急处置的布置安排。

3、组员下设四个专项工作组

（1）信息组

①负责与附近的消防和医疗等部门联系；

②负责与家属联系；

③负责应急事件信息收集、汇总和报送，做到信息准确、公开、透明。

（2）处理组

①负责协助医疗部门的救治工作，并及时掌握相关动态；

②负责随时了解应急事故状态，伤亡人数；

③协助处理好善后的其他各项工作。

（3）后勤组

①负责应急物资采购，建立应急物资储备保障体系；

②负责车辆的安排。

（4）现场秩序维护组

①负责维持应急事件现场秩序；

②提供一线的情况，向员工和家属做好解释工作。

（三）火灾应急处理程序

火灾的发生一般会出现：烟、味、光等现象，任何人在食堂区域内发现火情后，都应迅速做到以下事项：

1、迅速判明起火位置，起火性质（电器、油火、物品）火势情况，报告食堂管理员；

2、迅速利用附近的灭火器材灭火，阻止火势蔓延；

3、当部分起火发展到整体着火后，根据现场最高指挥员的指令，立即拨打消防火警专用电话119通知消防队支援灭火；

4、报告火情时应报明火警具体位置，火势情况和自己的身份，报告词应迅速、准确、清楚。

（四）消防灭火方法和注意事项

1、先救人，后灭火的原则。

2、食堂员工无论在任何场所发现火情，都应勇敢迅速地使用附近的消防器材或灭火物品扑灭火灾，决不临阵脱逃；

3、处置小组的成员既是灭火责任人，又是现场指挥员，应迅速组织员工灭火；

4、消防灭火时，应首先关闭排风机、鼓风机、餐厅空调开关，切断火源，根据火势情况切断电源，关闭防火门，防止火势蔓延；

5、正确使用消防器材，迅速有效地扑灭火灾，一般火灾采用灭火器喷射灭火，较大火灾应用高压水龙喷射灭火，但要切记，厨房油锅着火或电器着火，严禁用水灭火，以免油锅溢出散布火苗扩大火灾面积或损坏电器；

6、食堂员工必须懂得“三懂三会”。三懂（懂得哪些是生产操作中的不安全火险隐患、懂得火灾预防措施、懂得扑救初起之火的方法）。三会（会报警，会使用各种消防器材、会扑救初起之火）。

（五）疏散方法和注意事项

1、疏散时机：现场火势较大，无法控制，可能危及到人员安全，应组织人员疏散。

2、疏散方式：火势较大无法控制，可能危及到全体人员的安全，应组织全体人员疏散。

3、疏散指令的发出：疏散指令的发出由食堂主管或现场最高领导者根据火情发展情况决定发出，任何人不得随意发出疏散指令或疏散警报信号。

4、发布疏散指令的方法：由现场第一发现人通知食堂主管，疏散人员通知就餐客人撤离食堂。

5、餐厅的疏散：食堂管理员负责人员疏散的总协调，食堂工作人员负责组织餐厅人员疏散；

6、物资的疏散：食堂库管员负责利用最近的疏散门把重要物资搬离火灾现场；

7、要掌握好疏散时机和疏散方式，过早疏散易造成影响，过迟疏散可能造成损失；

8、疏散必须统一指挥，统一组织，有秩序地进行，防止混乱，疏散指令的发出必须由总指挥或现场最高领导决定发出，任何人不得随意发出疏散指令，食堂工作人员接到疏散指令后，应迅速组织不得迟疑，以免造成损失；

9、疏散时必须严格按照疏散程序进行，保持安静，避免惊忧周围不该疏散的人员；

10、疏散时必须严格按照疏散方案组织实施，防止遗漏，应确保就餐人员的生命财产安全；

11、疏散后，应关闭所有的门窗和防火门，关闭所有电源灯光、电器设备，熄灭所有的炉火和烟头。

（六）核实上报

根据事故发展情况核实清楚由食堂主管向公司领导汇报。领导接报后，根据情况决策，联系有关部门，有关单位进行抢救。

（七）抢救结束后的处置

1、事发12小时内写出事故书面报告，及时将事发经过、原因分析、处理结果及整改措施形成正式报告，报上级领导。

2、保护好现场以便调查火灾原因。

3、对冷藏、冷冻食品经防疫部门检验后方可食用。

4、事故处理完毕后，由食堂负责人总结应急抢救工作的经验教训，同时提出改进意见，完善预案。

（八）相关部门电话

火警：119 医疗急救：120

公司值班电话：85887701

三、食堂停水、停电、停气应急处置预案

为进一步提高食堂服务质量和管理水平，在突发停水、停电、停气的情况下，实现服务工作良性运行，保证食堂正常营业特制定本预案。

（一）组织机构

成立食堂突发事件应急处置小组。

组

长： 副组长： 组

员：

（二）小组成员工作职责

1、组长

负责公司对食堂突发事件的统一领导指挥、组织协调，具体全面负责和协调应急处置。

2、副组长

负责现场整体工作安排，配合组长对应急处置的布置安排。

3、小组分工

（1）联络组

及时上报组长，联系相关部门，查明原因，及时通知用餐单位。

（2）保障组

维持应急事件现场秩序，对就餐人员做好解释工作。安排食堂工作人员，及时清理冷藏食品、冰箱、储存水源等。

（三）设施保障 设施到位，未雨绸缪，购置电炒锅、饮水机、微波炉等防停水、停电、停气必备的设备。

（四）保证措施

做到科学预防，措施得力，确保停电、停水、停气的情况下，食堂就餐和饮用水的供应。

1、停电

食堂因临时停电，或遇跳闸等特殊情况时，食堂餐厅在正常营业期间，应做好以下工作：

（1）餐厅厨师长应第一时间上报食堂管理员，食堂管理员联系相关部门询问停电原因，如果是食堂内部供电设备问题应立即检修。如果是地区停电，或其他原因无法解决，应向就餐人员表示歉意并做好解释工作。

（2）联络组负责解释、沟通稳定就餐人员情绪。迅速开启应急灯或点燃蜡烛。（备足蜡烛放在固定位置，方便取用。）

（3）停电将影响冷藏设备运作，在停电期间，冷藏保存的食品或原料的保质期应缩短，在化冰后执行常温保存条件下的保存期限，预计不能在期限内使用原料或食品时，可考虑转让或转库等措施以减少损失，超过期限的，应按不合格品处理。

2、停水

（1）食堂现场管理人员查明停水原因是食堂内还是食堂外，若是食堂外原因，应立即拨打自来水公司，问清事故发生地点和事故原因及停水时间。若是食堂内原因，应立即通知负责后勤水电工到场，迅速进行维修。

（2）自来水公司因检修或其它原因提前告知停水情况，食堂现场管理人员应提前做好储水准备，充分利用已备的所有装水容器。

（3）对于不能在短时间内修复，食堂储存水又不够的情况下，造成食堂无法正常用水的，食堂现场管理人员应及时上报食堂主管，并采取以下措施：

①调换操作方式，尽量做一些少用水的食品；

②立即拨打已联系好的快餐公司送餐；

③利用有限时间对食堂原材料进行毛变处理。

3、停气

（1）厨师长第一时间上报食堂管理员，由食堂管理员联系相关部门询问停气原因和供气恢复时间。

（2）对于不能短期恢复的，食堂管理员应及时上报食堂主管，并采取以下措施： ①若为早餐备餐时停气，需向就餐人员做好解释工作；

②若为午餐备餐时停气，立即拨打已联系好的快餐公司送餐；

③若为晚餐备餐时停气，就餐人员少量时，采用备用电炒锅、微波炉等设备进行饭菜制作；就餐人员较多时，需立即拨打已联系好的快餐公司送餐。

八、服务承诺：

○1严格遵守贵公司制定的各项规定。○2严格按照国家饮食卫生标准执行各项操作。○3严格履行合约条款，保证质量、份量，用心服务。○4文明礼貌的为贵公司员工供餐。

○5我方所有员工必须身体健康并持有效“健康证”，及接受贵公司的相关纪律约束。

○6夏天免费为贵公司员工提供凉茶、开水服务。○7随时接受贵公司的改善意见，并即时妥善处理。○8我公司同贵公司相关机构共同参与监督和管理。

以上是我方结合贵公司实际情况所做的经营方案策划书，方案中未尽事宜，敬请指出。

最后，感谢贵公司对我的信任，我坚信我的专业是您们的最佳选择。

此致：

顺祝商祺 刘强

2016年8月1日

第五篇：女生节活动策划书含游园方案

女生节活动策划书含游园方案

一、女生节活动背景：

那童年的希望是一台时光机，我可以一路开心到底都不换季。戴竹蜻蜓 穿过那森林，打开了任意门，找到你一起旅行。那童年的希望是一台时光机，给我翻滚过的塌塌米味道熟悉。所有回忆，在小叮当口袋里，一起荡秋千的默契，在风中持续着甜蜜。

我们希望有时光机，可以穿越过去未来。我们为女生们创造时光机，让女生们在女生节坐一次时光机享受时光旅行，享受快乐时光。

二、活动目的：

（1）丰富校园生活，增添校园生活色彩，营造和谐校园气氛。

（2）为在校女生提供一个娱乐、展示个性风采的平台。

（3）增进同学间的感情，加强男女生间交流互动。

（4）让女生们看到自己一生的成长，回忆过去，憧憬未来，从而带动女生们认识自我思考人生，以此倡导成为当代魅力新女性，塑造青春、健康、自信、乐观的形象。

三、活动主题：时光轮之幻想穿梭

四、活动时间：

五、活动地点：

六、活动对象：某大学全体学生。

七、女生节活动简介：这次女生节活动我们以时光轮为主要线索，模拟时光穿梭，带着充满幻想与好奇的女生们回到过去，幻想未来。我们安排了三个分区，分别是游戏区、表演区及展览区。游戏区：我们设置了4个趣味游戏，分别模拟女生的婴儿、童年、成长、现在四个不同的阶段，让女生们在玩乐中体味一生，比如游戏“童年忆趣”，就是希望通过以竹马让女生们体会婴儿时学习走路的感觉，另外，我们还设一塔罗牌预测环节以象征未来，相信很多女生对塔罗牌预测会十分感兴趣，以此增强活动的吸引性。表演区：现场表演。展览区：我们将以文字图片及提供相关游戏道具，介绍70、80年代的经典女生游戏，当然，现场参与者也可亲身体验。

八、活动详细内容：

具体流程：

第一板块（游园活动）

游园活动流程：

1．共四个靶，编号ABCD,代表“婴儿，童年，成长，现在”，面积由大到小依次为A B C D

如下图：

2．每人每靶有三次投飞镖的机会，每靶只要投到7以上就可以晋级

奖励规则：4个轮盘有2个中的奖励一颗棉花糖，3个的奖励一个特制书签，4个的奖励一朵手工玫瑰花和某学院女生节嘉年华的入场抢先票（数量有限，先到先得）

第二板块（女生节活动）

A、游戏区活动模式：

①游戏者先在入口通过转动转盘选出第一个要到达的环节。（转盘分4部分，包括“完美嫁衣”、“梦不落”、“童年忆趣”与“摘星之旅”）

②游戏者利用自己的聪明才智挑战游戏，挑战成功后获得奖励印章的同时，可获得一次转转盘机会，从而选择出下一个目的地。（转盘中有5部分，按游戏难度划分大小，“完美嫁衣”与“梦不落”占位最大，“童年足迹”与“摘星之旅”占位减少，“塔罗之梦”占位最少）

③游戏者每集齐4个印章也可获得一次进入“塔罗之梦”的机会（工作人员会划掉4个印章），游戏者可在此环节通过塔罗牌预测自己的爱情、财富、健康等等，每次只限预测一方面，若游戏者希望预测其他方面就必须继续努力挑战游戏了（此时游戏者可自行选择起始游戏，之后的步骤不变）。

④游戏者最后可凭借手中的记分册到兑奖区兑换奖品，3个印章兑换一个气球模型或一朵纸质玫瑰花。每个游戏摊位也会对游戏者送出相应的糖果作为奖励。

游戏规则：

1.“童年忆趣”

回到童年的时光隧道，回忆体味儿时学走路的奇趣。选手要夹着气球在规定的时间内（1分钟）跨越由塑料板做成的不同的障碍物。

2.“摘星之旅”

时间渐渐拉长，你也渐渐长大。这是个考验女生细心和耐心的游戏。将帐篷的3面围起来，女生用放大版的扑克牌在红地毯上成功叠出一个3层的金字塔即可通关。

3.“梦不落”

少女时代的你，智慧而明朗。女生先要跳瑶族的竹篙舞来跨越竹篙阵，在竹篙阵的尽头是一大纸箱，纸箱内装满彩色气球，游戏者向现场工作人员领取一把小扇子，利用小扇子拍打箱子中的一个气球，并将其运送到令一指定箱子中。

4.“完美嫁衣”

朝着镜子灿烂微笑，做自己的公主，学会掌握自己的幸福，编织自己的完美嫁衣。帐篷内有4个纸板模特（3女一男）及各种款式的衣服鞋子。（均是纸板模型，其中模特没有头）选手挑选自己喜欢的款式根据个人喜好将各种服饰贴到模特身上进行搭配。完成之后也可以与模特合照留念。

5.“塔罗之梦”

每个女生都有想象过自己的未来，时光机带你来到未来。让我们用古埃及传达天神旨意的神秘之书为你检视自身，探索未来。

B、表演区活动：

于场地中央设置一舞台，表演内容待定，会以女生过去熟悉的动漫卡通作为表演主题。

C、展览区活动：

于舞台两则各介绍2个经典的女生游戏，分别是“挑木棒”、“跳皮筋”以及“跳房子”、“翻绳”。现场会以文字及图片，并提供相应的游戏道具，为女生展示70、80年代的经典游戏，女生们也可以亲身参与其中，体味乐趣。

游戏介绍内容：

①挑木棒：过去吃上一根冰棒是很幸福的。小孩便把冰棒纸和小木棒像宝物一样保留着，并且还使它们成为一种游戏的玩具。各人拿出相同数量的小木棒放在一起，头家把木棒整理齐，然后轻轻地往地上一掷，木棒一根压一根乱七八糟地倒在地上。头家拿起留在手上的一根小木棒，去挑动倒在地上的小木棒，小心翼翼地从最上面那根挑起，挑出来的就属于自己赢的，如果碰动了其它木棒，就自动让权，由另一个人接着挑。

②跳皮筋：两人做桩牵着橡皮筋，先从脚踝位置跳起，再升至膝盖处，腰部，胸部，脖子，最后两手高高举起。在中间跳的女孩跳的难度越来越大，而且并不像跳高那么简单，跳过了事，还必须在同一高度跳出几种花样，才取得“升级”的资格，否则就算输，只得去做桩。通常分一关二关直至天关，边跳边唱歌谣，动作优美，婀娜多姿。十余年后小女孩们一个个都

出落得苗条匀称，多半跟当年跳皮筋有很大的关系。

③跳房子：一般先是在较平坦的土地上画好房子（如图），游戏时，把瓦片掷于最底下的那间房，玩者单脚跳入，并将瓦砾踢入下一格，一直踢到屋顶，背着身子捡到瓦块，然后单脚跳回来（并排的两间房内可以双脚着地），算是玩玩一圈。跳完一圈便可“占房”一间，依次下一圈即可将瓦块掷于第二格内，跳至自己占到的房内可双脚落地，别人跳时则须跨过该“房”。碰上下面的房子都被别人占去而无法跨越的时候，玩者可以在房间外借过。玩时，应遵循以下游戏规则：另一只脚不能落地、瓦块不能压在划线上、脚也不能踩在划线上，否则都算犯规，犯规者出局等待下一轮。最后，谁占的“房”多谁为胜者。

④翻绳：这个游戏不需要场地，随时随地可以玩，只需要一根上被子的线绳就可以了。一人可以玩，两人也可以玩，大多为女孩玩耍。玩时，用线绳将两端打结，套于手指上，通过手指的穿插、交错、缠绕等手法，使线绳变换成各种形状：如降落伞、太阳、锯、鱼、天窗、面条、担架、五角星等。

（3）后期工作：

1.安排部分机动组成员*名协助宣传部干事拆卸整理帐篷道具；

2.安排机动组成员*名负责现场杂物清理；

3.其它机动成员负责借用物资及可回收利用物品的搬运，并由负责人清点核对；

4.宣传部于女生节活动周结束前出版节后海报，并与新闻部拍摄整理的活动相片一同于一教长廊展出；

5.召开女生节活动总结会议，各环节负责人汇报工作，总结整理活动流程，并与策划书（或有视频）一同存档，以备今后参考。

各游戏工作人员安排：

①童年足迹：每组定位5个人参赛，1个人负责对游戏进行阐述及调

动现场气氛，2个人负责对参赛者进行分组，1个人负责监督比赛的过程，1个人负责对玩完游戏的人压盖印章及转盘，预计工作人员为5人。

②摘星之旅：

每次比赛分2组进行，2个人负责分组及安排，2个人负责阐述游戏内容，1人负责卡片管理及监督比赛，1人负责压盖印章及转盘，预

计人数约为6人。

③梦不落：

每组的比赛人员为5人，需要10人左右的工作人员负责摇竹竿，1名工作人员负责箱内气球的补充及，1个人负责给选手发托气球所需扇子，1个人负责给玩完游戏的人压盖印章，预计人数为13人

④完美嫁衣：

每次游戏人数为4人，所需人员人数11人左右，2人负责对游戏进行阐述，3个人负责游戏者的安排和分组，2个负责模版和高低的调控，3个人负责从模版上将衣服取下并摆放整齐，1个人负责印章的压盖及转盘。

⑤塔罗之梦：

需要2名占卜师，2名工作人员负责人员的疏通及分队，人数为4人左右。

兑奖区：派4名文娱部的干事，负责给游戏参与者兑换礼品。

（综上共需要43名干事）