2020制止餐饮浪费建设文明餐桌活动实施方案一

2020制止餐饮浪费建设文明餐桌活动实施方案1

为认真贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的指示精神，大力倡导节约用餐、文明用餐、理性消费，推动文明餐桌活动深入开展，形成全民参与、共建文明的社会氛围，引导和鼓励更多的市民群众成为文明行动的实践者和文明风尚的传播者，我区决定在全区组织开展“文明餐桌行动”，特制定如下实施方案。

一、指导思想

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，以提高广大市民文明健康素质和社会文明

程度为目标，以“文明用餐、节俭惜福”为主题，营造和谐文明的用餐

文化，把精神文明融入市民的日常生活，落实到对餐饮节俭安全和

卫生健康的追求上，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广

大市民的自觉行动。

二、行动目标

以酒店、餐饮、食堂为重点，文明餐桌行动示范店、文明餐桌行动示

范食堂等创建活动，发动广大餐饮企业、市民积极参与，从文明餐桌的细节入手，切实做到：节俭用餐——不剩菜不剩饭，吃多少点多

少；安全用餐——不用地沟油，不用变质食品；卫生用餐——使用

公筷、公勺。

三、工作步骤

（一）宣传倡导阶段

月中旬召开由宾馆酒店、餐饮企业单位和相关职能部门负责人参加的“文明餐桌行动”启动仪式，在大会上宣布文明餐桌行动方案，由

唐山市饭店与餐饮行业协会、唐山市烹饪协会联合发出

“文明用餐、节

俭惜福”倡议。在报纸、电视、网络等媒体开设《文明用餐、节俭惜福》、《文明餐桌大家谈》等专栏，宣传用餐文明，特约知名专家撰写文章，解析餐桌上的爱面子、讲排场、比阔气等问题，使餐桌主宾双方都放

下“面子”，达成节俭惜福共识；开辟《文明餐桌你我行》等栏目，分别

以节俭用餐、安全用餐、卫生用餐等为主题，进行专家访谈，讲清“剩

菜是地沟油主要来源”，节俭饮食不仅节约了资源，保护了环境，减

少了浪费，而且有利于身体健康，以各种案例说明卫生用餐、安全用

餐的好处。在试点餐饮企业和公共食堂的明堂悬挂文明用餐，节俭惜

福”的标语，餐厅内摆挂“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”、“惜衣有衣，惜

食有食”、“不剩菜、不剩饭”等内容的提示，餐桌上摆放“健康饮食”等宣

传资料，提醒消费者注意节俭，讲究卫生。要通过持之以恒的宣传和

倡导，树立新的饮食观念，由“爱面子”向“重实情”转变，由“讲排场”

向“求健康”转变，由“畸形消费”向“绿色饮食”转变，在全社会形成浓

厚的节俭风尚。

（二）试点示范阶段

以中心城区中型以上餐饮企业为首批试点单位，开展“文明餐桌行

动示范店”创建活动，提升餐饮企业服务水平、经营特色和文化品位。

1、指导餐饮企业落实：一是公开承诺，温馨提示。在每张餐桌摆

设“不剩菜、不剩饭”提示，公示三项承诺：主动提醒顾客吃多少点多

少；主动提醒顾客使用公筷、公勺；主动提醒顾客开车不喝酒，喝酒

不开车。二是合理点菜，讲究营养。酒店、餐饮企业主动提供营养菜单，明示菜品分量，合理搭配菜品，引导消费者“吃多少点多少，宁愿不

够再加，尽量避免浪费”。三是提供公勺或公筷，不用一次性筷子。四

是规范管理，带头示范。酒店、餐饮企业主动培训点菜员和服务员，配置消毒柜，建立采购食品、油品等原材料的专用台账，在醒目位置

公示食品安全等级，向消费者免费赠送“健康饮食”等宣传资料。

2、引导消费者做到：吃多少点多少，不剩菜、不剩饭。主动使用公

筷公勺，拒绝使用一次性筷子。注意形象，文明用餐。

3、协调相关部门施行：分期分批集中培训点菜员，强化节俭意识，注意温馨引导，提高文明素养。

（三）经验推广阶段

通过总结试点餐饮企业、学校食堂、机关食堂的经验，文明餐桌行

动将适时在全市宾馆酒店、餐饮企业和机关、企事业单位食堂普遍推

广，使餐桌文明在市区全面普及推广。

四、推进措施

（一）加强领导。

由区党工委、管委会分管领导牵头，区文明办与

区有关部门组成“高新区文明餐桌行动指导协调小组”，负责组织指导

文明餐桌行动，各有关单位要密切配合，协同行动。

（二）劝导监督。

自律、劝导和监督三管齐下，切实落实文明餐桌

行动。6

月份开始，在餐饮企业和公共食堂开展志愿行动、执法部门

监督行动、行业协会自律行动；开展文明餐桌志愿服务行动，以该企

业餐饮从业人员和招募的志愿者为主体，组织文明餐桌志愿者发放

宣传资料，劝导消费者文明节俭用餐“不剩菜、不剩饭”；组织食品监

督、工商卫生等部门，开展文明餐桌联合执法行动，对全市餐饮店、餐厅、食堂进行检查，对不积极配合的餐饮企业，相关执法部门将进

行重点监管，媒体跟踪报道，对不文明的餐桌行为及时曝光批评，并建立健全餐饮服务单位诚信档案体系。充分发挥餐饮行业协会的作

用，把文明餐桌行动与餐饮企业信用等级评价挂钩，并纳入钻级餐

饮企业评比内容。

（三）正面激励。

根据文明城市创建标准，依据现有的法律法规，积极探索、不断完善创建“文明餐桌”的办法，逐步形成行业协会自律、群众自觉参与、政府激励引导相结合的推进机制。对于行动积极、效果

明显，示范作用突出的给予经济奖励，媒体重点宣传推介。同时在全

市评选一批文明餐桌行动示范店、文明餐桌行动示范食堂，并挂牌管

理。通过逐步完善相应的激励和监督办法，确保文明餐桌行动不流于

形式，使节俭用餐、文明用餐习惯深入人心，成为广大市民的自觉行动。

2020制止餐饮浪费建设文明餐桌活动实施方案2

为认真贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的指示精神，大力倡导节约用餐、文明用餐、理性消费，推动文明餐桌活动深入开展，形成全民参与、共建文明的社会氛围，引导和鼓励更多的市民群众成为文明行动的实践者和文明风尚的传播者，我区决定在全区组织开展“文明餐桌行动”，特制定如下实施方案。

一、活动主题

节约粮食，文明消费。

二、行动目标

小餐桌，大文明。

饮食文化和用餐文明传承着中华民族几千年的优

秀文化和尊重劳动、节约粮食、勤俭持家的传统美德。以餐馆和机关、学校食堂为重点，开展文明餐桌示范街、文明餐桌示范店、文明餐桌

示范食堂等创建活动。发动广大餐饮业和市民积极参与，从文明餐桌的细节入手，切实做到“三位一体”即：勤俭节约用餐——吃多少点多

少、不剩菜不剩饭；文明礼貌用餐——做文明人、讲文明话，不强行

劝餐、不强行劝酒；安全卫生用餐——不用地沟油、不用变质食品，推广使用公筷和公勺。

三、工作步骤

（一）宣传动员和试点阶段（6

日151、宣传动员。由市文明办牵头，各职能单位参与，组织召开由市区餐馆和机关、学校食堂负责人参加的“文明餐桌行动”动员会，宣布

行动实施方案。以节俭粮食、保护环境、减少浪费，有利于身心健康；

以全国每年浪费和倒掉2.6

亿人的粮食，“虽然钱是你的，但粮食是

地球的，是全人类的”；以“勤以持家、俭以养德”、“谁知盘中餐，粒粒

皆辛苦”；以您浪费的粮食可能会是“地沟油”的主要来源等案例强调

节约粮食、文明用餐的重要性和必要性。在活动开展过程中要改变陈

旧陋习，提倡科学饮食，由“爱面子”向“重情义”转变，由“讲排场”向

“求健康”转变，由“比阔气”向“重品行”转变，由“暴富心态”向“勤俭节

约”转变，由“奢侈消费”向“绿色饮食”转变。要大力提倡

勤俭节约是最

好的“面子”，要持之以恒的宣传倡导，广泛动员，形成强大的社会舆

论、高度的责任意识、浓厚的节俭风尚。

2、试点阶段。以市区各餐馆和机关、学校食堂为首批试点单位，开

展“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范厅”创建活动，提升餐饮业服务

水平、经营特色和文化品位。

（1）公开承诺。在餐饮门店及食堂入口摆设文明餐桌行动告示牌，在店堂内张贴宣传海报。公示四项承诺：不误导顾客超量点餐；主动

提醒顾客吃多少点多少；主动提醒剩菜可以免费打包；主动提醒顾

客不要酒后驾车。

（2）倡导合理消费。在每张餐桌摆设“文明餐桌行动”提示牌。引导

消费者“吃多少点多少、不剩菜不剩饭”，“节约粮食、文明消费”，“讲文

明、树新风，做文明有礼的榆林人”。要注重对服务人员职业道德的培

训和就餐人员文明礼仪的引导，提高文明餐桌服务意识和水平，努

力营造“文明榆林文明餐桌在行动”的消费氛围。

（二）全面推广阶段（8

通过总结试点餐馆和机关、学校食堂的经验，“文明餐桌行动”将适时在全市各餐馆、机关、学校食堂和快餐店、饮品店、小吃店进行普及

和推广，使文明餐桌成为我市精神文明建设和文明城市创建的亮点

和品牌。

四、任务分工

（一）市创文办、市文明办负责本次活动的组织协调工作和宣传工

（二）市区各机关单位协助组织开展本单位文明餐桌行动；

（三）各县区要围绕本县区的实际，尽快制定实施方案，认真组

织开展文明餐桌行动，确保本项工作全面推进。

五、工作要求

（一）高度重视，加强领导

文明餐桌行动是节约资源、保护环境的有力抓手，是省级文明城市

测评体系的一项重要指标，是我市“讲文明、树新风，做文明有礼的榆林人”道德教育实践活动的一项重要内容；各县区、各有关单位要

积极发挥餐饮企业开展志愿服务、执法部门监督、餐饮行业协会自律的作用；要充分认识这项行动的重要意义，切实加强组织领导，制

定出切实可行的管理办法和长效机制。

（二）加大宣传，营造氛围

各县区、各有关单位要通过消息、通讯、言论、跟踪、专题报道等灵活

多样的方式方法，及时反映“文明餐桌行动”的经验和做法，及时反

映活动成果，为此项活动顺利开展营造良好的舆论氛围，提升广大

市民的支持率、认可度和参与积极性。

（三）按时总结，逐步完善

各县区、各有关单位在文明餐桌行动开展中要以让群众参与在其中，获益在其中，满意在其中为宗旨；要使文明用餐的习惯深入人心，成为人们的自觉行为；要随时掌握活动开展情况，精心扶持培养，形成典型示范，总结经验，全面推广，确保此项工作深入开展。

2020制止餐饮浪费建设文明餐桌活动实施方案3

为认真贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的指示精神，大力倡导节约用餐、文明用餐、理性消费，推动文明餐桌活动深入开展，形成全民参与、共建文明的社会氛围，引导和鼓励更多的市民群众成为文明行动的实践者和文明风尚的传播者，我区决定在全区组织开展“文明餐桌行动”，特制定如下实施方案。

一、指导思想

以提高群众文明素质和社会文明程度为目标，以酒店、餐馆等餐

饮单位、学校食堂、机关食堂为重点，以餐饮单位和群众为主要参与

者，广泛宣传“文明餐桌行动”，大力开展“文明餐桌示范店”、“文明餐

桌示范食堂”创建活动，在全镇倡导节俭用餐，反对铺张浪费；提倡

文明用餐，反对陋习消费；提倡健康用餐，反对暴饮暴食的消费理

念，形成文明用餐、节俭惜福的良好社会风气。

二、活动主题

食为天，礼为先。

三、活动重点

以提升城镇文明程度为目标，以餐馆、茶馆等餐饮单位为重点，积极宣传餐桌文明知识，倡导餐桌文明行为，大力倡导“合理点餐，文明就餐，不剩饭不剩菜”的良好风气，培育健康文明的餐桌文化，净化社会文化文明环境。

四、活动内容

（一）公开承诺，展示形象。

在餐饮门店、学校（机关）食堂入口摆设“文明餐桌行动”告示牌，在餐厅内悬挂或在餐桌上

摆放体现“食为天，礼为先”主题的宣传标识（附后）。公示四项承诺：

不误导顾客超量点餐，主动提醒顾客吃多少点多少，主动提供免费

打包餐盒（袋），主动提醒顾客不要酒后驾车。

（二）合理点餐，文明用餐。

点餐时服务员应向顾客明示菜品分

量，建议顾客合理搭配菜品，引导消费者“合理饮食，文明用餐，剩

余打包，避免浪费”，做到“不剩菜，不剩饭”。餐饮单位在提供文明就

餐环境的同时，普及餐桌礼仪，如倡导用餐时不抽烟，用餐时不大

声喧哗等，提倡“民以食为天，用餐礼为先”的文明餐桌礼仪，营造

“微笑服务、尊重有礼”的文明礼仪氛围。

（三）倡导节约，绿色消费。

顾客用完餐后，服务员应向顾客建

议将未用完的餐点打包，并免费提供环保打包餐盒（袋）。同时，参

与的餐饮单位还可举行“打包有礼”活动，对顾客餐饮打包的行为进行

奖励，具体奖励金额、形式由参与企业结合实际确定。坚持采购、使用

合格的餐具、食用油和其它原辅材料，不用一次性餐具，提高原材料

使用率，减少餐余垃圾的产生。餐厨垃圾与其它生活垃圾进行分类收

集，并统一由环境卫生主管部门确定的单位收运、处置，避免二次污

染，自觉抵制将餐厨垃圾私自出售或交给没有资质的单位和个人回扣。

（四）示范带动，提升品位。

通过开展“文明餐桌行动”，确定一批活动开展良好，活动效应显著的餐饮（食堂）作为文

明餐桌示范店（食堂），通过典型示范，推动全镇“文明餐桌行动”的开展进一步提升餐饮业服务水平、经营特色和文化品位。

五、实施步骤

（一）宣传动员。

20xx

月20日前，由党政办、卫生院、工商

所、酉溪中学、酉溪小学、郭家小学联合召开动员会议，召集镇内餐饮

单位及学校（单位）食堂负责人参会，对“文明餐桌行动”发出倡议，明确具体工作要求，部署文明餐桌行动工作。

（二）营造氛围。

20xx

月下旬至12月，利用街头宣传栏等

对文明餐桌行动进行宣传，各机关企事业单位通过职工会议等形式

对文明餐桌行动进行宣传发动，在餐饮门店、学校（机关）食堂落实

悬挂或摆放文明餐桌行动告示牌或宣传标语，在全镇形成文明就餐的良好氛围。餐饮单位和学校（机关）食堂对员工进行文明餐桌理念

宣传和礼仪培训，要求员工树立服务意识，做好顾客文明消费的引

导和服务工作。

（三）典型示范。

以小园饭庄、香鸭居、2

家单位食堂为首批试点

单位，以农耕文化街为试点示范街，开展“文明餐桌示范街”、“文明餐

桌示范店”、“文明餐桌示范食堂”创建活动，提升餐饮单位服务水平、经营特色和文化品位。通过总结试点餐饮单位、学校食堂、机关食堂的经验，文明餐桌行动在全镇宾馆饭店、餐饮单位和机关、企事业单位

食堂普遍推广，并在街道、社区开展“家庭绿色餐饮行动”，使餐桌文

明在全镇全面普及推广。

（四）评比表彰。

根据文明城市创建标准，依据现有的法律法规，积极探索、不断完善创建“文明餐桌”的办法，并从2012

年起，每年

底由党政办、安办、工商所、卫生院等部门对全镇开展文明餐桌行动的餐饮单位、学校（单位）食堂进行实地检查，评比表彰2

个“文明餐

桌示范店（食堂）”和5

名“文明餐桌服务之星”。

六、责任分工和要求

（一）党政办

负责协调组织文明餐桌行动，组织宣传引导开展

群众性活动；协调大力开展文明餐桌行动宣传，引导全镇干部群众

和餐饮单位积极参与到行动中来。参与组织“文明餐桌示范店（食

堂）”和“文明餐桌服务之星”评比表彰。

负责牵头组织、指导、督促餐饮单位、学校食堂、机关食堂开展文明餐桌行动；牵头组织好试点示范；

牵头组织“文明餐桌示范店（食堂）”和“文明餐桌服务之星”评比表彰；

负责餐饮单位、学校食堂的卫生监督工作，确保安全用餐；组织餐饮

单位和学校、单位食堂参与活动。

（三）工商所

协助安办开展文明餐桌行动，组织“文明餐桌示

范店（食堂）”和“文明餐桌服务之星”评比表彰，核查企业营业执照

情况；负责收集消费者对参与活动的反馈意见。

（四）卫生院

参与组织“文明餐桌示范店（食堂）”和“文明餐桌服务之星”评比表彰。

（五）镇属各部门

要组织开展文明用餐的宣传教育活动，倡导

节俭用餐，反对铺张浪费；提倡文明用餐，反对陋习消费；提倡健

康用餐，反对暴饮暴食的消费理念，形成文明用餐、节俭惜福的良好

社会风气。

文明餐桌活动方案范文四：

为了认真贯彻和积极践行习近平同志关于厉行勤俭节约反对铺张

浪费的重要批示精神,加快建立节约型社会，倡导文明消费新风尚。2020制止餐饮浪费建设文明餐桌活动实施方案4

根据中央和省市文明委有关部署要求，XX区文明委决定在全区组

织开展“文明餐桌行动”，特制订如下实施方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导，以提高市民文明健康素质和社会文明程度

为目标，大力普及文明餐桌知识、推广文明餐桌礼仪和文明用语、倡

导节约用餐行为，把精神文明建设融入市民的日常生活中，落实到

对餐饮节俭安全和卫生健康的追求上，把俭以养德、俭以养身的理念

变成广大市民的自觉行动，为打造美丽文明、和谐幸福新XX营造良

好的社会氛围。

二、活动主题

文明用餐

节俭惜福

三、行动目标

以酒店、餐饮、食堂为重点，开展文明餐桌示范店、文明餐桌示范食

堂等创建活动，发动餐饮企业门店、机关单位食堂积极参与，从文明

餐桌的细节入手，切实做到：节俭用餐不剩饭菜，吃多少点多少；

安全用餐不用地沟油，不用变质食品；卫生用餐使用公共筷勺；健

康用餐不劝酒，不醉酒，讲究营养，搭配合理。

四、活动内容

（一）公开承诺，展示形象。

在各餐饮门店入口设置“文明餐桌行

动”倡议书或在店堂外LED

屏幕播放文明餐桌行动公约和宣传口号；

公示四项承诺：不误导顾客超量点餐，主动提醒顾客吃多少点多少，主动提供免费打包餐盒，主动提醒顾客不要酒后驾车。

（二）合理点

餐，文明就餐。酒楼、中小餐馆、食堂、辖区星级酒店在点菜区和菜单

上明示菜品份量，合理搭配菜品，引导消费者避免浪费；普及餐桌

礼仪，倡导“食为天、礼为先”的餐桌文明意识，构建“服务有笑脸，服

务说谢谢”的良好人际关系；鼓励餐饮企业开展形式多样的活动，倡

导消费者不剩饭、不剩菜，打包有奖等。

（三）保证质量，安全用餐。

参加活动的单位承诺不制售或使用“地沟油”等有毒有害和假冒伪劣产

品，规范购买、保管和使用食品添加剂，餐饮具符合卫生标准，加强

日常卫生管理，做好进货台账登记，保证食品原材料和菜品的质量。

（四）创建示范，提升品位。

通过开展“餐桌文明示范店”创建活动，加强食品生产经营企业、餐饮服务企业的诚信意识和餐饮从业人员的文明意识，提升企业服务水平、经营特色和文化品位。

（五）强化监

督，查处投诉。各有关职能部门结合创建全国文明城市和全国正在开

展的“讲文明树新风—光盘”行动，严厉打击各种餐饮违法违规行为，同时公示便民热线，接受消费者各类投诉举报并及时进行查处，保

障餐桌食品安全，使“文明餐桌行动”取得实效。

五、实施步骤

（一）宣传发动（20xx

各乡镇（街办），区直各有关部门要围绕本次活动主题，结合实际，制定

各自切实可行的实施方案，明确目标和任务，部署本部门本系统的具体实施措施，宣传发动全区党政机关干部职工、广大食品生产经营

者、餐饮服务企业和广大人民群众积极参与到本次活动中来，尤其是

要确保春节期间活动的扎实有效开展。区属各新闻媒体要积极做好

“文明餐桌行动”的宣传报道工作，确保春节期间营造良好的“文明用

餐、节俭用餐”浓厚氛围。

（二）全面实施（2013

区直各有关职能部门要按照职责分工，以酒楼、中小餐馆、食堂、辖区星级酒店等为重点，以创建评选“文明餐桌示范店”、“文明之星服务员”及开展各类群众性精神文明创建活动为抓手，以全

区党政机关干部职工、广大食品生产经营者、餐饮服务企业和消费者

为主要参与者，大力普及餐桌文明知识、推广餐桌文明礼仪和文明服

务用语、倡导节约用餐行为，打造健康向上的餐饮文化。在党政机关

干部职工中倡导工作日中午不饮酒，树立机关干部良好形象。

（三）总结提升（2013

月底）各成员单位

进行自查并对活动开展情况进行总结，总结材料报送区文明委。并对

开展“文明餐桌行动”的餐饮企业、乡村农家乐、机关学校食堂进行检查

评比，命名表彰一批文明餐桌行动示范典型，总结经验，使餐桌文

明全面普及推广。

六、任务分工

1.区委宣传部、区文明办负责对“文明餐桌行动”总体部署，并组织

区属各级新闻媒体做好活动的宣传报道工作，曝光不文明用餐行为，协调各成员单位扎实推进此项活动有效开展。

2.区卫生局负责组织酒楼、中小餐馆参与活动，建立餐饮行业联盟

等自律组织推进文明餐桌行动，并对餐饮服务单位的店面卫生许可

情况进行监督检查。

3.区工商分局、南区工商分局负责组织食品经营单位参与活动，并

核查企业合法经营情况，对食品经营单位的食品安全状况进行监督

检查。

4.区旅游局负责组织辖区各级各类酒店参与活动，建立星级酒店

联盟等自律组织，抓好“文明餐桌行动”的落实。

5.区商务局、各乡镇（街办）负责组织各农贸市场等单位参与活动。

6.区教体局负责组织各级各类学校食堂参与活动，抓好学校食堂

开展文明餐桌行动的落实。

7.区直机关工委负责在党政机关中倡导工作日中午不饮酒。

8.各乡镇、街办，区直各部门负责组织各自机关食堂参与活动，抓

好各自机关食堂开展“文明餐桌行动”的落实。

9.各乡镇、街办负责组织乡镇街道、社区开展“文明餐桌行动”，落实

重点地段、重点商户和重点人群的工作，大力宣传文明餐桌知识，在群众聚集区至少制作宣传牌1

面、横幅2

条，推广文明餐桌礼仪和文

明用语，倡导机关、企事业单位、家庭和个人节约用餐行为，确保营

造良好氛围。

10.区地税局、国税局制定《XX区“文明餐桌行动”奖励实施办法》，对全区涌现出的文明餐桌行动示范店（企业）、文明餐桌行动示范食

堂、文明餐桌行动示范农家乐等，可参考国家有关规定予以相应地退

税奖励。

七、工作要求

（一）加强领导。

“文明餐桌行动”是中央文明办部署的一项重点工

作，是全国文明城市测评的一项重要内容，也是“讲文明、树新风”活

动的一项具体举措。各乡镇、街办，区直各有关部门要高度重视，进

一步提高思想认识，认真部署、精心谋划，组织并指导食品生产经营、餐饮服务等有关单位深入开展文明餐桌行动。要加强协调，齐抓共管，形成合力，把“文明餐桌行动”落到实处。

（二）健全机制。

要依据现

有的法律法规，积极探索、不断完善，深化“文明餐桌行动”，逐步形

成行业协会自律、群众自觉参与、政府激励引导相结合的推进机制。积

极参与全区“文明餐桌行动示范店”评比，逐步完善相应的激励和监督

办法，确保“文明餐桌行动”不流于形式，使节俭用餐、文明用餐习惯

深入人心，成为广大市民的自觉行为。

（三）加强监督。

各有关职能

部门要发动酒楼、中小餐馆、食堂、辖区星级酒店开展志愿服务活动，劝导消费者“文明用餐、节俭惜福”。卫生、工商、旅游、商务、药监等部门，按照职能分工加强文明餐桌执法行动，对食品生产经营、餐饮服务、酒店等有关单位进行检查，督促整改落实。

（四）学习交流。

各单位

要将“文明餐桌行动”实施方案和开展活动的信息及时报送区文明办。

区上将根据活动开展情况适时举行现场会、点评会，观摩学习、交流

经验，共同提高“文明餐桌行动”的实效性，扩大影响力。

2020制止餐饮浪费建设文明餐桌活动实施方案5

为全面落实中央文明办关于“文明大行动”的统一部署，进一步提

升城市文明程度指数，积极倡导厉行节约、反对浪费的文明新风，我校根据上级部门的要求和学校的实际情况，现制定如下实施方案：

一、指导思想

以社会主义核心价值体系建设为根本，以提高广大师生文明健康

素质和社会文明程度为目标，以“文明用餐、节约粮食”为主题，把精

神文明建设融入师生的日常生活，落实到对餐饮节俭安全和卫生健

康的追求上，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大师生的自觉行动，营造文明用餐、安全用餐、健康用餐、节俭用餐的餐文明。

二、行动目标

发动全体师生、食堂工作人员共同参与，从文明餐桌的细节入手，切实做到：

文明用餐——不打闹喧哗，有序进入食堂；

安全用餐—

—不用地沟油，采购放心食材；

健康用餐——不偏食挑食，合理搭

配饮食；

节俭用餐——不剩饭剩菜，使用公筷公勺。

三、组织领导

为了加强对学校“文明餐桌”活动的领导，本校成立由赵莉莉校长

任组长，全体行政成员组成领导小组，制定活动方案，指导学校开

展“文明餐桌”活动，确保活动取得成效。

四、活动阶段

1.宣传发动阶段（6

月初）。

学校制订活动方案，召开由全体师生参加的文明餐桌行动动员大

会，向师生和工作人员发出“文明用餐、节约粮食”倡议。

2.组织实施阶段（6

月中旬——10

月上旬）。

根据文明餐桌活动内容，参加“文明餐桌示范食堂”创建活动，落

实各项工作，使餐桌文明在学校全面普及推广。

3.总结巩固阶段（10

月中下旬）。

对前期工作成果进行回头看，对发现的问题进一步督促整改，巩

固文明餐桌行动成果。

五、活动内容

1、营造“文明餐桌”活动氛围。在活动期间，学校悬挂横幅标语，利

用校黑板报、宣传栏、宣传橱窗、校园广播专题宣传文明餐桌活动，大

力宣传文明餐桌行动的重要意义和基本规范，使全体师生和工作人

员树立文明饮食观念，在校园内形成节俭用餐、文明用餐的良好风尚。

2、开展“文明餐桌进校园”活动。学校通过国旗下讲话对全校师生进

行“文明用餐、节约粮食”教育；每班每月开展一次文明餐桌行动为主

题的班会；全校开展一次“文明用餐、节约粮食”绘画比赛；每班刊出

一期“文明用餐、节约粮食”主题的黑板报；全校定期开展学生“文明用

餐、节约粮食”评比活动。

3、进一步规范学校食堂管理制度，对食堂工作人员进行定期培训，每天落实各类工作，完成各种台账资料；提供营养菜谱，合理搭配

菜品；对食堂工作进行定期和不定期的检查，采购放心食材，确保

师生安全用餐。