食品2

第一篇：食品2

中学生绿色消费

——研究关于当代中学生绿色消费情况结题报告

中学生的消费结构已不是单一型的了,而是向享受型,高档型,以至于向多元化的消费方向发展.尽管由于年龄,思维能力,社会经历的原因,其表现出的消费心理,消费行为免不了有不合理的成分,所以当今中学生这种自成一派的消费心理形成的原因很值得探究一番.而我们这次的调查课题旨在了解学生的消费问题,来了解中学生在学习,饮食,娱乐和其他各方面的消费行为,消费观念以及消费心理,从而对次进行分析,进一步研究学生这一社会群体的消费观.从而初步反映当代中学生的消费问题.一,金钱的价值观

当今社会金钱的价值观可浓缩为一句话“金钱不是万能的,没有金钱却是万万不能的”.这句话似乎已经成为许多人奉引的信条.它说明了,人没有钱不能生存,但并不是为了钱而生存的.金钱是有两面性的.首先,从物质交换的角度看,金钱的的确确是万能的,它能买到你需要的一切物质方面的东西,但是统观人类活动的全部,可以发现金钱是很大的局限性.有了钱,固然可以获得物质上的满足,但未必能获得精神上的富裕, 例如知识,能力,亲情等等,都难以用金钱买到.改革开放以来,市场经济的发展,给人们带来了物质生活的富裕,但也给人们带来了价值观念的改变.从前,有不少人谈钱色变.可如今,却在金钱的魔刀下面动摇了,不但理直气壮地谈钱,并且千方百计地挣钱,人们都尽情享受着金钱带来的快乐.诚然,靠勤劳致富的人们赚了钱以后,“退而甘食其土之有”也是无可非议,但令人担忧的是,作为社会成员一部分的青少年,也从人们的价值观念和大众传播媒介中受到不良影响,慢慢滋生了金钱崇拜的心理.因此,金钱与消费在他们纯洁的心灵上产生了猛烈的撞击.二,近朱者赤,过墨者黑

古人云:“近朱者赤,近墨者黑”.孩子对金钱的认识也往往受大人的影响.在波涛汹涌的经商大潮中,那些腰缠万贯的大款们在还青少年的心目中占据地位越来越突出,“有钱就可以得到一切”,“有钱就不会被人看不起”的金钱价值观正在日趋形成,它们侵蚀着还需少年纯洁的心灵.金钱至上的观念在朦胧中被他们所接受,使他们的社会主义的责任心,义务感和社会道德观念日趋淡化.三,羡慕与攀比

羡慕,是一种往上看的感觉.当一个人拥有了你一直想拥有却没能拥有的东西时,你理所当然的会羡慕.别人有了私家车,你会羡慕;别人有了自己的房你会羡慕;别人的车子比你的档次高,你也会羡慕;别人的驻扎比你的豪华,你还会羡慕.这是一种抬头仰视的感觉.这种仰视会给我们的自尊心,自信心带来打击.攀比是一种普遍的社会现象.可以这样说,攀比心理人人都有,只不过每一个人攀比的对象各有不同,攀比的内容五花八门罢了.但不管怎样的攀比,其结果却很有限:一是把攀比变成一种发奋图强的动因,进而赶上和超过攀比对象;二是把攀比变成不满和牢骚,自惭形秽,怨天尤人;三是把攀比变成不切实际的想象,空中建楼阁,想入非非;四是把攀比变成诋毁别人的理由,无中生有,以求心理平衡;五是把攀比变成自我解脱的理由,比上不足,比下有余,比人不如人,不如不比人;六是把攀比变成对亲人的一种伤害,别人能怎样,你却不如何;七是把攀比变成劝进的一种方法,人家有作为,你也能成才;八是把攀比变成一把双刃剑,欺己损人,把自己的不如意归咎于环境或者是别人的无能;九是把攀比变成依附于人的偏见,摇尾乞怜;十是把攀比变成诱发兽性的因素,为达目的,不择手段„„等等.五,反思后的疏导

面对中学生形形色色的消费心理,如果不认真疏导,必将成为中学生思想教育方面的顽症.因此,学校的老师,学生家长包括中学生自己都应该深刻地反思,充分认识到,这种在市场经济条件下滋生出来的金钱主义思想是不容忽视的,理应为学样工作要解决的重要课题之一,对广大中学生进行金钱价值观的教育应提到日程上来,并且家长也应该注意对孩子进行教育,严格要求孩子,让他养成勤俭节约的习惯,培养孩子艰苦奋斗的精神.1, 完全决策权:指中学生能完全支配所占有的金钱,如买书,光碟,衣服,体育用品,卫生用品,零食,小型电子产品等金额较小又与家庭其他成员关系不大的商品时所拥有的决策权.也只有在这种情况下中学生才是完全的商品消费者,一般所指对中学生的消费分析也即指对拥有完全决策权的中学生的消费分析.2, 参与决策权利:关于这一部分的消费可能与家庭其他成员关系不大,但所涉及金额较高,使个体的消费决策权降低,家庭的权力开始增加.比如购买电脑及其他贵重电子产品,个人旅游,出国留学等情况.此时中学生个体的决策权力下降,最终决定将受家庭影响,但我们看到整个家庭的消费决策仍然以中学生为中心.因而纵使我们不能把此时的中学生作为完整的消费客体研究,但还是该引起我们的特别注意.3, 决策参考权:很多时候,当家庭一些消费决策与中学生个体关系虽然不大,但所涉及金额较大时,家长仍会征求子女意见,在减少决策风险的同时,也在寻求家庭成员的广泛支持,如买房,买车,购买高档家电„„,在中学生所能参与的经济活动中,决策参考权最不具有决定权,除农村市场以外,这一层面中学生参与的消费活动一般不会引起商家的注意.一,当代学生消费新概念: 1.理性消费是主流

2.追求时尚和名牌是不老的话题 二,当代学生消费状况存在的问题 1.储蓄观念淡薄,财商需培养和加强 2.消费差距拉大,出现两极分化

3.消费结构存在不合理因素,女生更为突出 4.过分追求时尚和名牌,存在攀比心理

为了进一步了解调查,我们小组制定出调查问卷专门针对我校的高一学生对于消费观的看法进行调查,针对中学生的日常生活的消费,支配金钱的方法,生活的基本费用进行调查.在这过程中,我们所使用的研究方法有分组讨论法,问卷调查法,查阅,查寻资料法,总结分析法.并且,我们小组在研究时有明确的分工,以方便调查.我们按照研究性学习的一般过程:(1)确定课题——设计研究方案——作开题报告——探索研究——报告研究成果.(2)进行分工(3)确定研究方法

(4)进行问卷制作及问卷的发放和回收(5)对问卷进行统计并针对某些问题分析(6)进入活动后期的整理分析及总结 一,结题感受

通过这次研究活动,培养了我们运用知识分析问题,发现问题和解决问题的能力,培养了我们群体协作的精神,坚定了我们行动的信心;通过研究性学习,也大大提高了我们的社交能力,口才能力,对于消费方面的相关知识起到了极大的促进作用.通过自己的亲身体验和探索,使我们对原有知识有了更透彻的理解;通过研究性学习,使我们懂得了对问题研究的方法,步骤和实施手段.我们这次研究性学习的成功进行,得到了学校领导和有关部门的大力支持,以及和师生们的共同协作是分不开的.所以说,这次研究性学习的成果是我们所有人共同努力的结果.更体现出了团队精神的重要性!二,对同学们的建议

中学生应正确消费观念,它的确立需要个人,家庭,学校,社会的共同努力,消费心态可以潜移默化地影响一个人的价值取向和道德情操.提高中学生理财能力应得到我们的高度重视,让我们成为金钱的主人.树立正确的消费观念,培养自己对金钱的管理能力.不要盲目的去追求品牌,盲目的攀比,不要挥霍无度.要有目的的,有限度的消费,毕竟我们还是学生衣食住行靠的都是父母„„现在花的钱都是父母血汗钱,更应该节制,当用则用,当省则省.小 组 分 工 姓名

主要负责事项 孔令书

设计问卷,分发问卷,总结论文 黄惠斌

分发问卷,整理,分析问卷结果 黄智强

设计问卷,查找资料,总结论文 陈文海

分发问卷,整理分析问卷结果 杨效伟

分发问卷,查找资料,整理分析问卷结果 范史飞

设计问卷,分发问卷,查找资料 崔任 孟震

分发问卷,总结论文,整理活动记录 课题由来(研究背景)中学生的消费结构已不是单一型的了,而是向享受型,高档型,以至于向多元化的消费方向发展.尽管由于年龄,思维能力,社会经历的原因,其表现出的消费心理,消费行为免不了有不合理的成分,但是当今中学生这种自有一派的消费心理形成的原因很值得探究一番.研究方法

分组讨论法,问卷调查法,查阅查询资料法,总结分析法 备用课题

高中生恋爱问题 研究阶段 收集资料 汇总资料

分析数据,得到相关结论 形成论文 所需时间 2~3周 预期成果

分析中学生消费情况,引导中学生绿色消费 指导教师 建议和意见

下面是我们小组对中学生消费倾向的调查问卷,参与人员包括:高中生初中生.中学生消费问卷请根据您的实际情况回答下列问题: 1.您经常吃零食吗 A.经常 B.偶尔 C.从不;2.您经常购买辅导书吗 A.经常 B.一般 C.偶尔;3.您买东西时讨价还价吗 A.经常 B.偶尔 C.从不;4.您经常购买一次性用品吗 A.经常 B.一般 C.偶尔;5.您经常光临路边摊吗 A.经常 B.偶尔 C.从不;6.您购买衣服时抱着什么心态 A.喜欢就买 B.必要才买 C.合适就买;7.您的消费理念是什么 A.做好消费计划 B.肆意挥霍 C.能省就省;8.您在花钱时,首先想到的是什么 A.什么都不想 B.不花白不花 C.该花就花;9.同学过生日,您会如何选择礼物 A.自己动手制作 B.去商店买便宜实惠的 C.越贵越好;10.您选购时一定要名牌吗 A.一定要 B.无所谓;11.商店搞促销时,您怎样看待 A.便宜就买 B.实用就买;12.您每天做公交车还是出租车上学 A.公交车 B.出租车;13.您过生日会讲究排场吗 A.会 B.不会;14.您住学校宿舍还是自己在校外租住豪华房间 A.学校宿舍 B.豪华房间;15.您自带塑料袋去超市购物还是在超市买塑料袋 A.自己带去 B.在超市买.调查结果

高中生 初中生 A B C A B C 1.65% 33% 2% 80% 19% 1% 2.55% 35% 10% 67% 30% 3% 3.29% 20% 61% 19% 11% 70% 4.64% 23% 27% 65% 26% 9% 5.50% 48% 2% 60% 33% 7% 6.55% 33% 12% 46% 19% 35% 7.37% 23% 40% 36% 15% 49% 8.46% 34% 20% 37% 24% 39% 9.7% 66% 27% 12% 58% 30% 10.32% 68% 37% 63% 11.54% 46% 47% 53% 12.88% 12% 97% 3% 13.38% 62% 24% 76% 14.89% 11% 96% 4% 15.3% 97% 8% 92% 问卷分析

大多数中学生会按照自己的喜好买东西,根据以上数据看重实用的比例大于注重品牌,但也只有百分之十二的人会在购买前考虑到自己的实际经济情况.有少部分人对自己的花费作了一个计划,并坚持到现在.这是一个很好的理财习惯,但很多中学生还在盲目的消费.心得体会

付出才会有收获

——研究中学生消费心理的心得体会

作为本次活动的组长,我觉得我自己还是很负责的.几分耕耘,几分收获,研究性学习结束了,我们的汗水也付出了,接下来就是慢慢的收获了吧...是的!我觉得我有了很大的收获,越是困难,越要坚强向前.我们小组就是本着这种精神才能够取得这次活动的成功.在活动组织方面,我的组织能力的到了很大的提高;在动手动脑方面,我的思维能力,动手能力也都有了很大进步.在这过程中我得到了许多经验.在面对困难时,我想我已有了足够的勇气去面对,在困难中变得坚强.当然,这次活动的成功也要归功于我的组员们,虽然组长这一职务是“主心骨”,可是如果没有我这些任劳任怨的组员们的帮助,我想我们这次活动也不会那么顺利的完成.就算在这过程中有些小小的失误,但是我们还是成功的挺过来了,不是么

总之,努力付出了才会收获到丰硕的果实,大家在一起团结,一起面对困难,才能够让困难迎刃而解!相信我们,我们是最棒的团体!

随着经济体制的深刻变革、社会结构的深刻变动、利益格局的深刻调整、思想观念的深刻变化，社会矛盾和问题层出不穷。近年出现的“问题奶粉”、“瘦肉精”、“染色馒头”等食品安全事件不仅狠狠扇了有关监管部门的脸，更是刺痛了人民群众的神经。

民以食为天，何以部分经营者置人民的生命健康于不顾，敢在食品中添加非法添加剂？首先是经营者自身文化素质较低，诚信守法意识淡薄，往往经受不住利益的诱惑，走上违法的歧途；接着是大中型食品生产基地食品生产管理存在漏洞，原材料的供给、食品生产加工等环节没有步步把关，必要的检测缺失，使得不合格产品不经意流向了市场；最后是食品安全监管部门失责，没有及时对市场上的食品定时检测，同时对违法者采取的行政处罚措施效果有限，无法做到震慑违法行为的作用，导致食品安全事件层出不穷。因此，当前安全工作要以加强食品安全教育入手，以逐步建立完备的食品安全将体系为重心，同时加快制定地方食品安全标准和相关法律法规体系。

加强食品安全教育是食品安全工作的前提。部分经营者缺乏对食品安全知识的了解，未考虑食品对人体的危害与否，盲目将产品推向市场，往往照成违法而不自知。因此有关部门不仅要通过电视、报纸、广播等传统媒介，还用运用网络、手机等快捷的信息平台，加强人民群众进行食品安全知识的普及工作。同时针对生产经营者，有关部门要增加食品安全教育培训，提高安全认识水平，将违法的念头扑灭在萌芽阶段。

完备的食品安全监管体系和风险监测制度是食品安全工作的重心。无论是“三聚氰胺”事件中的三鹿奶粉，还是“瘦肉精”中的双汇集团，都不是投毒的罪魁祸首，但他们在企业运行管理工作做得不到位，对于事件本身都有无可推卸的责任。因此食品安全监管部门要采取行政强制措施，要求各食品生产企业要规范自身管理，提高安全生产的水平。同时逐步建立国家、省、市、区四级食品安全监管体系，着重对农产品、畜产品、食品加工和流通等环节的监管；逐步建立食品风险监测制度，逐步扩大监测覆盖面、增加监测频次，将食品安全事件发生可能降到最低。

加快地方食品安全标准出台，制定相关食品安全法律法规是食品安全工作的强力保证。很多地方食品安全工作没有展开或是展开困难，就是因为没有标准的衡量，难以对食品企业进行划分定位。同时，没有与《食品安全法》配套的法律法规，难以形成对违法企业形成惩治合力，违法成本太低，违法行为难以杜绝。因此加快地方安全标准出台和制定相关法律法规就显得尤为重要。

食品安全问题是关系到人民最迫切、最亟需解决的现实利益，是关系到人民生活质量和健康水平，是关系到民族的延续和国家未来的发展。因此相关部门要以此作为民生工程的切入点、着力点。多管齐下、标本兼治，在加强教育宣传力度、加快出台相关食品安全标准和法律法规、着力完善监管体系和风险监测制度，那么食品安全事件将会得到圆满的解决。

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作者：岳文科 1楼 11-6-17 13:11 中公教育：免费线上公开课 今晚18:00与您相约

多措并举 着力破解食品安全问题（q 307107871 欢迎拍砖交流）

随着经济体制的深刻变革、社会结构的深刻变动、利益格局的深刻调整、思想观念的深刻变化，社会矛盾和问题层出不穷。【虽然排比句可以给文章增色，但用在这里感觉有点罗嗦】。特别是近年出现的“问题奶粉”、“瘦肉精”、“染色馒头”等食品安全事件不仅狠狠扇了有关监管部门的脸，更是刺痛了人民群众的神经。

民以食为天，何以（？）部分经营者置人民的生命健康于不顾，敢在食品中添加非法添加剂？首先是经营者自身文化素质较低，诚信守法意识淡薄，往往经受不住利益的诱惑，走上违法的歧途；接着（其次）是大中型食品生产基地食品生产管理存在漏洞，原材料的供给、食品生产加工等环节没有步步把关，必要的检测缺失，使得不合格产品不经意流向了市场；最后是食品安全监管部门失责，没有及时对市场上的食品定时检测，同时对违法者采取的行政处罚措施效果有限，无法做到（起到）震慑违法行为的作用，导致食品安全事件层出不穷。因此，当前安全工作要以加强食品安全教育入手，以逐步建立完备的食品安全将体系为重心，同时加快制定地方食品安全标准和相关法律法规体系【解决措施建议最好能和出现问题的原因对应起来】。

加强食品安全教育是【缺动词】食品安全工作的前提。部分经营者缺乏对食品安全知识的了解，未考虑食品对人体的危害与否，盲目将产品推向市场，往往照成违法而不自知。因此有关部门不仅要通过电视、报纸、广播等传统媒介，还用运用网络、手机等快捷的信息平台，加强人民群众进行食品安全知识的普及工作。同时针对生产经营者，有关部门要增加食品安全教育培训，提高安全认识水平，将违法的念头扑灭（？）在萌芽阶段。

完备的食品安全监管体系和风险监测制度是食品安全工作的重心【前后段分别是“加强„„”“加快„„”，建议这里也应动词打头：建立健全食品安全监管体系是„„的重心】。无论是“三聚氰胺”事件中的三鹿奶粉，还是“瘦肉精”中的双汇集团，都不是投毒的罪魁祸首【这句话斟酌一下】，但他们在企业运行管理工作做得不到位，对于事件本身都有无可推卸的责任。因此食品安全监管部门要采取行政强制措施，要求各食品生产企业要规范自身管理，提高安全生产的水平。同时逐步建立国家、省、市、区四级食品安全监管体系，着重对农产品、畜产品、食品加工和流通等环节的监管；逐步建立食品风险监测制度，逐步扩大监测覆盖面、增加监测频次，将食品安全事件发生可能降到最低。【感觉这一段落前后有点不搭调，建议修改】

加快地方食品安全标准出台【建议此处换成第二段末尾提到的“加快制定食品安全标准„„”】，制定相关食品安全法律法规是食品安全工作的强力保证。很多地方食品安全工作没有展开或是展开困难，就是因为没有标准的衡量【衡量的标准】，难以对食品企业进行划分定位。同时，没有与《食品安全法》相配套的法律法规，难以形成对违法企业形成惩治合力，【„„】违法成本太低，违法行为难以杜绝。因此加快地方安全标准出台和制定相关法律法规就显得尤为重要。

食品安全问题是关系到人民最迫切、最亟需解决的现实利益，是关系到人民生活质量和健康水平【病句】，是关系到民族的延续和国家未来的发展。因此相关部门要以此作为民生工程的切入点、着力点。多管齐下、标本兼治，在加强教育宣传力度、加快出台相关食品安全标准和法律法规、着力完善监管体系和风险监测制度，那么食品安全事件将会得到圆满的解决。

修改了一些用语不当的地方。限于本人水平，错漏之处请谅解。、初步建立食品安全教育宣传体系

在食品安全保障体系建设中，教育宣传体系的作用不能小觑。宣传教育工作是在全社会营造食品安全氛围的基础，应当突出主题、注重实效，以提高人民群众对食品安全的关注和认识水平。教育宣传体系应当包括： 1.建立食品安全教育机构

教育机构分为专业培养和业余培训两类。国家可以在大专院校设立和扩大食品安全专业的本科、硕士和博士的教学点，培养食品安全人才。业余教育机构则专门向社会提供食品安全业务知识的培训，培训对象为广大食品从业人员，培训内容包括相关食品法律法规、各项规范的生产技能以及食品基础知识等，培训后经考试合格方能从事与食品有关的生产经营活动。业余教育机构所需部分经费可由政府补贴。2.通过各种方式开展食品法制宣传和安全教育

坚持通过固定的媒体向公众定时发布食品安全信息；扶持食品安全法制建设类电视节目和报刊专栏，加强舆论监督和宣传；开展全国范围内的“食品安全宣传周”，利用广播、电视、网络等媒体宣传食品安全法律知识、介绍食品安全典型案例、曝光不合格食品及其生产经营厂家；把食品安全常识列入中小学生的教育课时，开展食品卫生安全教育，引导学生不买街头无证照商贩出售的各类食品等等。3.对公众进行食品科普教育 我们不仅要注重宣传食品安全，也要注重宣传食品安全的科学常识。教育公众掌握简单的食品质量识别方法和正确的食品加工烹调方法；介绍食品营养知识；让公众接受“食品安全不是绝对的”概念。例如，转基因食品的安全性并非如人们想像的那么可怕，转基因食品的发展历史较短，未经长期实践，完全排除其不安全性是不可取的，但同时，我国与国际接轨的立法能够保证那些经批准生产的转基因食品，食用起来是安全的。食品安全教育宣传工作同样要靠制度化和法制化来加以落实。

九、构建行业协会等中介机构以及研究机构的食品安全推动体系

从最近我国所发生的食品安全问题中可以发现，食品行业协会对食品安全的推动作用并不理想。其实，只要食品行业内发生一起食品安全问题，就可能给整个行业带来巨大的危害。一些小食品企业掺杂、掺假，危害食品安全的行为往往会影响到行业内其他守法企业的声誉和经济利益，甚至有可能使整个行业遭到毁灭性打击，导致该行业在一段时间内一蹶不振。我国的各类食品行业协会应当肩负起推动食品安全的重任。行业协会是社会生产专业分工和市场竞争发展到一定阶段的产物。在市场经济条件下，行业协会维护着行业的整体利益：对内为协会成员服务，组织会员的培训，以期提升行业的竞争力；对外作为本行业的代言人，成为政府和企业沟通的桥梁，目的是谋取和增进协会成员的合法合理的利益。行业协会在为企业谋求共同利益和为行业谋求更大发展的同时，也会对协会内的成员加以必要的纪律约束，维护行业的整体声誉。行业协会的这些职能是建立食品行业协会的食品安全推动体系的原因和基础。食品行业协会对食品安全的推动力应当表现在如下几个方面：加强对成员的食品安全教育、树立行业荣誉感；组织会员进行业务培训、正确掌握确保食品卫生质量的先进方法；树立先进、批评落后，促使成员不断提高食品安全工作水平；保持与政府部门的联系，提供业内信息数据、获得最新政策；应对行业内食品安全突发事件，加强与政府的沟通、消除不良影响、妥善处理善后工作；与其他组织进行有关食品安全的经验交流与合作。

至于研究机构，应发挥其在食品安全方面的专业研究特长，以此推动食品安全工作的不断深入和完善。研究机构可以进行食品安全的基础研究，比如研究食品工业发展趋势、探讨各类食品安全加工新工艺；进行相关数据汇总和分析，把食品安全工作经验和存在的不足上升到理论高度；承接政府部门或企业委托的食品安全研究课题；为政府重大食品安全工作的决策提供专业的意见和建议；和国内外研究机构联合开展与食品安全有关的各项交流活动。〔参考文献〕

第二篇：食品相关

佛山市顺德区祥彩塑料制品有限公司 食品用塑料包装佛山市顺德区勒流富安集约工业区4-1号地 1.复合膜袋其它类多层复合食品包装膜、袋[内层材质：聚丙烯(PP)] 2013.01.17

深圳市五和商贸有限公司 餐具洗涤剂深圳市龙岗区布吉上水径恒通工业城4栋5层东-1 1.餐具（含果蔬）用洗涤剂手洗餐具用洗涤剂2013.01.17

佛山市高明区荷城源泉洗涤用品厂 餐具洗涤剂佛山市高明区荷城榕根村 1.餐具（含果蔬）用洗涤剂手洗餐具用洗涤剂 XK16-114-01074 2013.01.17

广州市荣德塑料包装材料有限公司 食品用塑料工具广州市白云区江高镇神山大道西117号 1.食品用工具一次性塑料餐饮具[材质：聚丙烯(PP)]2013.01.17

兴宁市福兴福记塑料加工厂 食品用塑料工具兴宁市福兴街道办事处五里村曾福记30号 1.食品用工具塑料菜板[材质：聚乙烯(PE)]2013.01.17

佛山市南海至佳美耐皿制品有限公司 食品用塑料工具佛山市南海区狮山镇官窑红沙工业区 1.食品用工具密胺塑料餐具2013.01.17

东莞市协联塑料五金厂 食品用塑料工具东莞市道?昌平村华丽工业园 1.食品用工具一次性塑料餐饮具[其它类，材质：聚苯乙烯(PS)、聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)]2013.01.17

中山市黄圃镇广胜塑料制品厂 食品用塑料工具中山市黄圃镇大岑工业区滨江路 1.食品用工具一次性塑料餐饮具[其它类，材质：聚丙烯(PP)] 2013.01.17

惠东县白花新发塑料制品厂 食品用塑料工具惠州市惠东县白花镇太阳坳庄园路口 1.食品用工具一次性塑料餐饮具[材质：聚丙烯(PP)] 2013.01.17

肇庆市端州区富通塑料制品厂 食品用塑料工具 肇庆市端州区过境公路南120区 1.食品用工具一次性塑料餐饮具[材质：聚丙烯(PP)] 2013.01.17

珠海中富鲜果汁瓶盖有限公司 食品用塑料容器 珠海市香洲区湾仔镇第二工业区 1.容器其它类塑料瓶盖[材质：聚丙烯(PP)]2013.01.20

广州市家奥塑料制品有限公司 食品用塑料工具 广州市番禺区东涌镇市鱼路233号之200部分 1.食品用工具一次性塑料餐饮具[材质：聚丙烯(PP)] 2013.01.20

第三篇：食品

204、以下有关食品添加剂的表述正确的是（C）。

A、天然的食品添加剂比人工化学食品添加剂合成的安全

B、添加剂对身体有害，应该一概禁止

C、三聚氰胺、苏丹红、“瘦肉精”都是食品非法添加物，根本不是食品添加剂

D、发达国家允许使用的食品添加剂我国就可以使用

205、以下有关绿色食品的表述正确的是（D）。

A、绿色食品就是绿色的食品

B、绿色食品就是不放化肥和农药的食品

C、绿色食品一律不得使用化学合成生产资料

D、绿色食品标准分为两个技术等级，即AA级绿色食品标准和A级绿色食品标准

206、（B）管机关可以聘请食品安全义务监督员，畅通投诉渠道，充分发挥广大群众的监督作用。

A、县级及其以上

B、各级

C、省级以上

D、村级以上

207、根据《中华人民共和国侵权责任法》，因食品存在缺陷造成消费者人身伤害的，受害者可以（C）。

A、向产品的生产者请求赔偿 B、向产品的销售者请求赔偿 C、二者都可。

208、食品质量安全市场准入标志是(B)。

A、GMP

C、QS

C、ISO 9000

D、CCC

209、粮食中出现黄曲霉毒素，属于(A)。

A、生物性污染

B、物理性污染

C、化学性污染 D、以上都不是

210、关于食用农产品，质量要求由高到低依次排列为（B）。

A、绿色食品、有机食品、无公害食品

B、有机食品、绿色食品、无公害食品。

C、绿色食品、无公害食品、有机食品

D、无公害食品、有机食品、绿色食品

211、食品冷藏是指为保鲜和防腐的需要而将食品或原料置于（A）条件下贮存的过程。

A、0～10℃

B、4～10℃

C、1～5℃

D、－5～0℃

212、食品的保质期是指它的(B)。

A、生产日期

B、最佳食用期

C、出厂日期

D、检验日期

213、食品安全小组成员应该是（D）。

A、技术部门人员

B、质量部门人员

C、管理人员 D、具有资质的人员。

214、食品安全管理体系的核心是（C）。

A、关键点的控制 B、食品危害的分析 C、食品危害的控制 D、安全风险的分析

215、豆制品在流通、消费环节及运输过程中，冷藏温度要求为（B）以下。

A、5℃

B、10℃。

C、15℃

D、12℃

216、出口的食品应当经出入境检验检疫机构（B），海关凭出入境检验检疫机构签发的通关证明放行。

A、检验合格后

B、监督、抽检

C、备案后

D、注册后

217、食品安全监督管理部门在日常监督管理中发现食品安全事故，应当立即向（A）通报。

A、卫生行政部门

B、出入境检验检疫部门

C、工商行政管理部门

D、食品药品监督管理局

218、重大食品安全事故涉及两个以上省、自治区、直辖市的，由(D)组织事故责任调查。

A、国务院

B、所在省、自治区、直辖市共同

C、国家食品安全委员会

D、国务院卫生行政部门

219、发生食品安全事故的单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地（C）报告。

A、县级质量监督部门

B、县级工商行政管理部门

C、县级卫生行政部门

D、县级食品药品监督管理部门

220、违反食品安全法规定，未经许可从事食品生活经营活动的，除没收违法生产经营的食品、用于违法生产经营的工具、设备等物品外，违法生产经营食品的货值不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值一万元以上的，并处货值金额（D）罚款。

A、一倍以上十倍以下

B、二倍以上十倍以下

C、四倍以上十倍以下

D、五倍以上十倍以下

221、食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容；食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于（C）。

A.一年半

B.三年

C.二年

222、上级人民政府所属部门在下级行政区域设置的机构（A）在所在地人民政府的统一组织、协调下，依法做好食品安全监督管理工作。

A、应当；

B、不应当；

C、可以；

D、不可以

223、下列关于食品安全法对进口预包装食品标签和说明书的要求不正确的是（C）

A、进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书

B、载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式

C、只需要中文标签和说明书，其他的不需要

D、应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求。

224、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货记录制度，进货记录保存期限不得少于（B）。

A.1年

B.2年

C.3年

D.4年

225、食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由（D）规定。

A、国家认监委

B、国家质检总局

C、国务院卫生行政部门

D、国家工商行政部门

226、国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务，应当依法取得（D）。

A.食品卫生许可

B.食品生产许可

C.食品流通许可

D.餐饮服务许可

227、食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于(C)年。

A.六个月

B.一年

C.两年

D.五年

228、根据国家有关规定，下列哪种业态不属于餐饮服务许可的范围（B）

A、小吃店

B、食品摊贩

C、学校食堂

D、集体用餐配送单位

229、取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得（B）

A、食品生产许可

B、食品生产许可、食品流通许可

C、工商注册

D、税务登记

230、食品添加剂应当（A），方可列入允许使用的范围：

A、在技术上确有必要、经过风险评估证明安全可靠

B、经过风险评估证明安全可靠

C、检测实验室的检验

D、经营企业管理规范认证

231、对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业，（B）机构依法实施跟踪调查。

A.行政卫生机构

B.认证机构

C.工商部门

232、食品生产加工小作坊和食品摊贩从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害，有关部门应当对其加强监督管理，具体管理办法由（A）来制定。

A.省、自治区、直辖市人民代表大会常务委员会

B.国务院卫生行政部门

C.各地质量监督部门

233、食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，（B）制定其他的食品强制性标准。

A.可以

B.不得

C.只有省一级地方政府可以

234、食品检验由食品检验机构指定的检验人独立进行；食品安全监督管理部门对食品（B）实施免检。

A．可以

B.不得

C.只有免检食品可以

235、食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院（A）部门制定。

A.卫生行政部门、农业行政部门

B.质量监督部门

C.检疫检验部门 236、2010年全省工商行政管理工作会议确定加快推进食品安全电子网络监管的工作目标是年内力争达到（B）县级局要开展这项工作、（C）食品经营企业建立电子进货台账。

A.50%

B.60%

C.70％

D.80%

237、县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当建立食品生产经营者（B）档案，记录许可颁发、日常监督检查结果、违法行为查处等情况；根据的记录，对有不良信用记录的食品生产经营者增加监督检查频次。

A.食品许可证

B.食品安全信用

C.生产经营

D.守法经营

96、食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得（C）后方可参加工作。

A、安全证明 B、工作证明 C、健康证明 D、许可证

97、食品经营者采购食品不需要记录食品的（B）。

A、进货日期 B、销货日期 C、生产日期 D、供货者名称及联系方式

89、《中华人民共和国食品安全法》规定，制定、修订食品安全标准和实施食品安全监管的科学依据是（C）。

A、食品安全预警信息公布；

B、食品安全预警机制完善；

C、食品安全风险评估结果；

D、食品安全风险预警检测。

117、《食品安全法》规定，食品的含义是：（B）

A、在商店里出售的，可供吸食的物品

B、各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品

C、历史上，人类曾经食用过的所有动物或植物种类

D、供人食用或者饮用的，以治疗为目的的物品

118、下面关于食品安全的表述，正确的是：（B）

A、经过高温灭菌过程，食品中不含有任何细菌

B、食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对身体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

C、原料天然，食品中不含有任何人工合成物质

D、虽然过了保质期，但外观、口感正常

第四篇：食品

大足县食品药品监管分局

2010年食品安全工作考核和食品安全整顿工作考评自查自评总结报告 药品监督管理局：

为顺利完成2010年食品安全工作考核，我局严格按照市局《关于做好迎接市食安委对2010年食品安全工作考核和重庆市食品安全整顿工作考评准备工作的通知》（渝食药监食监【2011】6号）、《重庆市食品安全委员会关于印发2010年食品安全工作考核方案的通知》（渝食安委【2010】7号）和《重庆市食品安全委员会关于开展2010年食品安全工作考核的补充通知》（渝食安委【2011】2号）的要求，对照考评细则，认真细致地进行了相关资料的收集、整理及现场迎检工作的准备。为了使此次迎检工作做到万无一失，我局围绕考核内容切实开展了自评，并进行查漏补缺，现将有关情况自查报告如下：

一、领导重视，措施得力

我局领导高度重视本次食品安全考核工作，及时召开了专门会议，组织全局干部职工认真学习了文件精神，对迎检工作进行了布置，并成立了迎检工作领导小组，由江志强同志任组长，赵学良同志任副组长，李健、魏朝兰、蒋伶俐、叶林4名同志为成员，具体负责资料收集、整理及迎检现场的准备工作。领导小组下设办公室在食品安全协调科，具体负责此次迎检工作的日常事务工作。

二、认真完成了2010年食品安全监管工作

2010年的食品安全工作，我局严格履行职能职责，认真开展了食品安全监管工作，较好地完成了《2010年区县政府食品安全管理指标考核细则》的指标，其中该指标涉及到餐饮服务环节监管的总分值60分，自评得分为60分。

（一）积极开展了食品安全整顿工作。结合我县餐饮服务监管的实际情况，及时制定了辖区内餐饮服务环节食品安全整顿工作的具体实施方案，在整顿工作中，重点突出，工作成效显著，资料收集完整，及时进行了工作总结并上报，保质保量地完成了工作任务。（此项满分20分，自评得分为20分）

（二）圆满完成了餐厨垃圾和废弃食用油脂的专项整治工作。我局高度重视本次专项整治工作，制定了工作方案，对辖区内的餐饮业实施了有效的监督检查，及时总结了专项整治工作的成果和存在的问题，顺利完成了餐厨垃圾和废弃食用油脂的专项整治工作。（此项满分5分，自评得分为5分）

（三）我县学生饮用奶由重庆市天友乳业有限公司直接配送，学生饮用奶未通过学校食堂进行发放.因此，学生饮用奶的监管工作为合理缺项。（此项满分5分，自评得分为5分）

（四）大力开展食品安全的法律法规宣传，切实提高了广大人民群众的法制意识。2010年，制定了食品安全宣传教育活动方案，认真开展了“3.15”“12.4”等法制宣传活动，发放宣传资料万余份，接受群众咨询400余人次，积极营造了守法经营、社会监督、群众参与的良好氛围。（此项满分10分，自评得分为10分）

（五）反应迅速，群众投诉举报查处率达100%。2010年共受理群众投诉举报3起，均及时进行了查处，并在规定时间内进行了回复，实现了群众满意率达100%。2010年，我县的餐饮服务环节未发生一起食品安全事故。（此项满分10分，自评得分为10分）

（六）加强食品安全信息报送。全年，我局及时上报了各种食品安全信息30起，未发生漏报、迟报的现象。（此项满分10分，自评得分为10分）

三、切实加强餐饮单位的主体责任及餐饮服务环节的日常监督管理工作

按照《2010年食品安全考核现场检查细则》的要求，通过查漏补缺，现场迎检的项目基本达到《2010年食品安全考核现场检查细则》的考核要求，餐饮服务环节及保健食品监管的考核总分为100分，自评得分为97分。

（一）积极落实餐饮单位的主体责任。

（1）、鉴于部分餐饮单位存在着从业人员无健康证明及无证经营行为，我分局组织了执法人员对辖区内的餐饮单位进行了拉网式检查，摸清了餐饮单位的底数，掌握了从业人员无健康证明及无证经营户的具体情况，督促其进行了整改落实或者转行。由于食品从业人员流动性较大，加之部分业主有意规避法律的约束，存在一些从业人员无证上岗的行为。（此四项满分25分，自评得分为24分）

（2）、加强食品安全制度建设和人员培训。大力推行辖区餐饮单位餐饮服务公示制度，对各种卫生管理制度进行了公示上墙，要求餐饮单位建立从业人员培训档案，并将培训内容和从业人员的食品安全知识考试试卷装入培训档案。（此二项满分12分，自评得分为12分）

（3）、餐饮服务单位认真落实了食品、食品原料查验、食品添加剂、索证索票等全程追溯制度，建立了食品、食品原料、食品添加剂的进货验收台账，严格执行了索证索票制度。（此项满分10分，自评得分为10分）

（4）、切实加强了对餐饮单位储存间、餐用具清洗消毒、冷藏设施、生熟食品、餐厨废弃物的监管和指导。通过有效的监管，食品储存间的食品实行了分类、离地离墙存放，有毒有害物品远离了食品储存间，食品储存间增设了机械通风装置；餐具清洗消毒设置了三坑洗碗池，使用集中消毒的餐具能出示其消毒合格证明及营业执照；冷藏设施能满足食物存放要求；严格执行了生熟食品分开制度；设置了密闭的废弃物容器，废弃物流向清楚，建立了收运台账。目前，我县尚无一家餐厨废弃物处理单位，餐饮单位产生的潲水均由养猪场养猪用，并签订了相关协议。（此五项满分18分，自评得分为16分）

四、圆满完成了保健食品专项整治工作

重点开展了假冒伪劣保健食品专项检查和违规生产经营保健食品、冒用保健食品标签标识的专项整治工作，未发现一起违法行为。（此二项满分15分，自评得分为15分）

附件：

1、2010年区县政府食品安全管理指标考核细则

2、重庆市餐饮服务环节2专项整治工作结果 3、2010年食品安全考核现场检查细则

第五篇：食品

中学生食品卫生安全知识

回龙中学 刘志文

世界卫生组织倡导的食品安全9条原则是：

1、选择经过安全处理的食品；

2、烹调食品要彻底加热；

3、做好的熟食品要立即食用；

4、注重熟食品的贮存；

5、经贮存的熟食品，食用前要彻底加热；

6、防止生食品污染熟食品；

7、反复洗手；

8、注意保持厨房用具表面清洁；

9、防止昆虫、鼠类和其它动物污染食品；

怎样预防食物中毒？

预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被罩（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。

1、认识食物中毒特征：

潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病。胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。

2、提高自我救护意识：

出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。

3、预防发生食物中毒：

养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手，不吃生、冷、不清洁食物 不吃变质剩饭菜 少吃、不吃冷饮 少吃、不吃零食 不要长期吃辛辣食品。不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。剧烈运动后不要急于吃食品喝水。

不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天 谨慎选购包装食品，认真查看包装标识。查看基本标识，厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格 查看市场准入标志（QS）

谈谈卫生与健康：

其实卫生是处处都必须注意的，在路边、大街上、小巷中，在那些小摊小贩的摊子上，经常做一些油饼、臭豆腐之类的食品，你可千万不能去买，谁知道他们这些东西是用什么做的，吃了容易生病，甚至造成腹泻、头晕之类的症状。饭前便后要洗手，这也是讲卫生的行为。

说到健康，也许有人会说：“吃多了东西也就健康了吧！”其实健康并不在于多吃东西，你还要常运动、多喝水，每天定量吃饭，按时睡觉等等，这样才能做到健康。在报纸上看到过多吃水果、蔬菜、多补充维生素，这样对身体大有好处。

卫生与健康是紧密相连的。不讲卫生不仅使身体容易生病，有时连你宝贵的双眼也会受到侵袭。当你接触过钱、霉旧的书之类的东西，你可千万不要去揉眼睛，否则，沾你手上的细菌就会跑进眼睛，这样会使你患上沙眼，导致视力下降。

但对嗜冷与耐冷菌作用就不大。有的细菌在零度以下还能生长繁殖。由此可知，冰箱不能抑制所有的细菌，冰箱贮存食物也能腐败变质。生、熟食品及刀板要分开生、熟食品分开指制作、盛装和存放生、熟食品的工具。如砧板、刀等用具要分开并有明显标记，生、熟食品不能存放在同一冰箱或食柜内。生、熟食品不分开，熟食品易被污染发生肠道疾病和寄生虫病，危害健康。

营养平衡指什么指饮食合理，食物要多样清淡，粗粮细粮要搭配，少吃脂肪和甜食，多吃蔬菜和水果。

及时洗锅保健康有些人在烹调食物时，为了图方便省事，炒菜后不及时清洗炒菜锅，又接着炒下一道菜，或者错误地认为，炒菜锅天天使用，无需清洗，其实这样做对健康是十分有害的，特别是在加工蛋白质和脂肪丰富的菜肴时，会形成含有致癌物质的锅垢，经常食入微量的致癌物质，会在体内蓄积留下隐患。因此，炒菜时应该做好一个菜就清洗一次炒菜锅，千万不能怕麻烦而埋下祸根。此外，经常多次使用的熟油，高温加热时会分解出大量的杂环胺、多环芳烃类等剧烈致癌物质，所以，经过多次高温加热的食用油就应弃之。

健康卫生知识----传染病预防篇

（一）、呼吸道传染病

1、什么叫呼吸道传染病？

呼吸道传染病是指病原体从人体的鼻腔、咽喉、气管和支气管等呼吸道感染侵入而引起的有传染性的疾病。

2、常见的呼吸道传染病有哪些？

常见有流行性感冒、麻疹、水痘、风疹、流脑、流行性腮腺炎、肺结核等。

3、常见的呼吸道传染病病原体有哪些？

主要有病毒、细菌、支原体和衣原体等。例如流感病毒、麻疹病毒、脑膜炎球菌、结核杆菌等。

4、什么情况下容易患呼吸道传染病？

呼吸道与外界相通，受各种病原体侵袭的机会较多。冬春季是呼吸道传染病的高发季节，天气骤变的情况下也易发病。

儿童、老年人、体弱者、营养不良或慢性疾病患者、过度劳累者等人群容易患呼吸道传染病。

5、常见呼吸道传染病的主要临床表现有哪些？

不同的呼吸道传染病有不同的临床表现。一般起病急，有发热症状。

流感：一般表现为发病急，有发热、乏力、头痛及全身酸痛等明显的全身中毒症状，咳嗽、流涕等呼吸道症状轻。

麻疹：症状有发热、咳嗽、流涕、眼结膜充血，口腔粘膜有麻疹粘膜斑及皮肤出现斑丘疹。

水痘：全身症状轻微，皮肤粘膜分批出现迅速发展的斑疹、丘疹、泡疹与痂皮。

风疹：临床特点为低热、皮疹和耳后、枕部淋巴结肿大，全身症状轻。

流脑：主要表现为突发高热、剧烈头痛、频繁呕吐、皮肤粘膜瘀斑、烦躁不安，可出现颈项强直、神志障碍及抽搐等。

流行性腮腺炎：以腮腺急性肿胀、疼痛并伴有发热和全身不适为特征。

肺结核：是一种慢性传染病，主要表现为发热、盗汗、全身不适及咳嗽、咳痰、咯血、胸痛、呼吸困难等。

6、常见呼吸道传染病是怎样传播的？

主要通过病人或隐性感染者的飞沫传播，也可通过直接密切接触或间接接触传播。

7、如何预防呼吸道传染病？

①保持室内和周围环境清洁；经常开窗通风，保持室内空气新鲜。②养成良好的卫生习惯，不要随地吐痰、勤洗手、多喝水。③经常锻炼身体，提高自身抗病能力。④要根据天气变化适时增减衣服，避免着凉。

如果有发热、咳嗽等症状，应及时到医院检查治疗。当发生传染病时，应主动与健康人隔离，尽量不要去公共场所，防止传染他人。

（二）、肠道传染病

常见的肠道传染病一般是由病人及带菌者，借助于水、食物、密切接触和苍蝇等，通过“粪---口”途径传播。主要有呕吐、腹痛、腹泻和发热等症状 常见的肠道传染病有：

1、细菌性食物中毒：由细菌或细菌毒素引起。常常有共同进餐的人一齐发病的情况，且有严重呕吐的症状。

2、细菌性痢疾：由痢疾杆菌引起，病人有排便不尽的感觉；粪便可呈脓血状，常伴有发热，儿童患者可能会休克。

3、阿米巴痢疾：由阿米巴原虫引起，粪便呈果酱样。

4、病毒性肠炎：也叫做流行性腹泻。病人常伴有感冒等症状。

（三）、预防措施：

肠道传染病主要把好“病从口入”关。坚持“勤洗手、喝开水、吃熟食”九字方针。具体如下：

1．患了肠道传染病要及时就医，并进行隔离治疗，不得从事饮食业工作，以免将病传染给他人。

2.疑似病人要及时到医院肠道门诊就诊，以便及时采取治疗措施。带菌者和病人的密切接触者要隔离检查，预防性服药。饮食服务性行业从业人员要每年进行健康检查，持健康证上岗。

3．切断传播途径，搞好“三管一灭”（管水、管粪、管食物，灭苍蝇），防止病从口入；要保证清洁卫生水和安全食品的供应；饮食要清淡卫生，买来的熟食要重新加热煮透，不吃生小海水产品；养成良好的卫生习惯，饭前便后要洗手。

4．提高人体抵抗力。不要太疲劳，要保证足够的睡眠时间；接种甲肝疫苗、伤寒菌苗等疫苗。食品安全顺口溜：

食品市场真是好，鹅肝鲍鱼加凤爪。

如果安全无保证，生活水平怎提高？ 一品二尝三吃饱，只怕吃坏厕所跑。有苦别往肚里咽，快到消协来举报。