大河路调味面制食品等食品专项清查工作总结

第一篇：大河路调味面制食品等食品专项清查工作总结

大河路办事处

调味面制食品等食品专项清查工作总结

根据《惠济区食品安全工作领导小组办公室关于开展全区调味面制食品等食品专项清查行动的通知》，我办高度重视，整体推进，整治工作取得了明显成效。现将工作汇报如下：

一、高度重视。

成立了以刘学坤为组长，张海玲为副组长，毛书云、秦增荣、常艳荣、母振鹏、金鑫波等为成员的专项清查工作领导小组。办公室设在社会事务办公室，负责指导、协调专项清查工作。同时向社会公布专项整治工作举报电话和举报信箱。

有关成员单位，结合工作实际都成立组织，召开不同形式不同层次的动员会，对调味面制食品专项清查工作进行安排部署。

二、健全制度，抓好落实。

一是建立督查督导机制。成立督查组,分包辖区内各村,常年对重点地区、重点品种、重点单位进行督查，对食品生产经营企业进行明查暗访，督查结果及时反馈、通报,收到明显效果。二是建立报告会议制度。通过召开会议，通报工作进展情况，提高协同整治能力，形成监管合力。三是完善行政执法和刑事司法的衔接制度。细化责任，严格执行责任追究制度，对不依法履行监管责任造成严重后果的，追究相

关责任人的行政责任或刑事责任；对制假售假违法行为和造成严重后果的违法犯罪分子，依法严惩。四是建立食品安全有奖举报制度。对群众举报的食品案件，一一备案，认真调查，一经查实，对生产经营者严管重罚，情节严重的依法予以取缔。五是建立信息的交流与沟通制度。领导小组有关成员单位均确定一名负责人专门负责信息报送工作，每周向领导小组办公室报送一次工作开展情况。

三、广泛宣传，营造舆论氛围。

（一）食品安全宣传效果显著。及时召开相关成员单位会议，对食品安全宣传活动进行认真部署。三是开展食品安全宣传集中宣传活动。8月3日，在辖区各村主干街道开展以“人人关心食品安全，家家享受健康生活”为主题的食品安全集中宣传，开展食品安全进机关、进社区、进农村、进学校、进企业等“五进”活动。宣传活动中，共发放食品安全法和食品安全宣传页600余份，制作宣传版面3块，设立咨询台(站)1个，解答群众提出的有关食品安全方面的问题七十多条，影响受教育群众七百人次。

（二）利用各类教育培训进行宣传。对执法人员、食品生产经营企业法人和从业人员进行《食品安全法》、《食品添加剂使用卫生标准》、《食品标示管理规定》等知识培训，提高了执法人员依法监管的能力和水平;强化了企业是食品安全第一责任人的意识,增强了企业守法意识、自律意识、诚信意识。

截至目前，出动执法人员20次，对食品经营单位（户）

经营的调味面制食品等食品进行了进货查验，暂未发现不合格调味面制食品。

下一步将继续开展各种清查，发现一起，处理一起。充分发挥各村卫生监督员的作用，定期不定期排查本村范围内存在的任何卫生隐患，发现问题及时上报。充分发挥群众的监督作用，让群众对违法生产经营不合格食品的食品小作坊进行监督、举报。

2011

大河路办事处 年8月3日

第二篇：调味面制食品专项清查工作总结

××市调味面制食品专项清查工作总结

省食品安全委员会办公室：

根据《××食品安全委员会办公室关于开展全省调味面制食品专项清查行动的紧急通知》，××市高度重视，整体推进，整治工作取得了明显成效。主要做法是：

一、高度重视。一是转发了《××食品安全委员会办公室关于开展全省调味面制食品专项清查行动的紧急通知》，并提出五点要求一并执行。二是成立了以副市长××为组长，××局、××局、××局、××局等为成员的专项清查工作领导小组。办公室设在市××局，负责指导、协调专项清查工作。同时向社会公布专项整治工作举报电话和举报信箱。三是×月×日，副市长××主持召开了全市调味面制食品专项清查工作会议，对调味面制食品专项清查工作进行安排部署。四是开展调研，摸清底数。××市共有×家调味面制食品生产企业，××家（户）调味面制食品经营单位。

各县(市、区)、市食品安全委员会有关成员单位，结合工作实际都成立组织，召开不同形式不同层次的动员会，对调味面制食品专项清查工作进行安排部署。

二、健全制度，抓好落实。一是建立督查督导机制。成立××个督查组,分包各县(市、区),常年对重点地区、重点品种、重点单位进行督查，对食品生产经营企业进行明查暗访，督查结果及时反馈、通报,收到明显效果。二是建立联席会议制度。通过召开联席会议，通报工作进展情况，提高协同整治能力，形成监管合力。三是完善行政执法和刑事司法的衔接制度。细化责任，严格执行责任追究制度，对不依法履行监管责任造成严重后果的，追究相关责任人的行政责任或刑事责任；对制假售假违法行为和造成严重后果的违法犯罪分子，依法严惩。四是建立食品安全举报制度。对群众举报的食品案件，一一备案，认真调查，一经查实，对生产经营者严管重罚，情节严重的依法予以取缔。五是建立信息的交流与沟通制度。领导小组有关成员单位均确定一名科（室）负责人专门负责信息报送工作，每周向领导小组办公室报送一次工作开展情况。

三、对照标准，企业自查。各食品生产经营单位组织从业人员认真学习《食品安全法》等相关法律法规，强化企业安全生产、诚信经营和第一责任人的责任意识。对照食品安全法律法规、标准规范、质量控制体系自查企业规章制度是否健全，各种资质证照是否齐全、有效，是否按照进货检查验收制度，是否建立食品经营台账，生产经营的食品和所使用的原料、辅料、添加剂等是否符合法律、法规的规定和国家强制性标准的要求，生产经营设备设施、卫生条件等是否符合国家法律、法规要求等。

四、部门检查。质监系统立即组织执法人员对辖区内食品生产企业进行排查，对××家调味面制食品企业进行了现场核查。重点检查了原辅料进货和销售台账是否齐全，产品生产过程中使用食品添加剂是否符合相关标准，化验室运行情况，产品标识是否符合有关规定，对库存的产品进行抽检等。工商系统对辖区内的食品批发市场、食品商场、超市、集贸市场等进行全面清查，重点检查是否落实了索证索票制度，购销台账制度，各种记录是否完整等。卫生系统对餐饮服务单位进行拉网式排查，督促餐饮服务单位严格落实食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录制度，严防不合格调味面制食品流入餐饮服务环节。

五、广泛宣传，营造舆论氛围。

（一）食品安全宣传周效果显著。一是制定印发《××市2011年食品安全宣传周活动方案》。二是及时召开相关成员单位会议，对食品安全宣传周活动进行认真部署。三是开展食品安全宣传周集中宣传活动。×月××日，在市区××开展以“人人关心食品安全，家家享受健康生活”为主题的食品安全集中宣传，市人大、市政府、市政协、各县（市）区主管领导，食品安全监管相关职能部门、食品生产经营企业共××余人参加了“食品安全周”启动仪式。四是开展食品安全进机关、进社区、进农村、进学校、进企业等“五进”活动。宣传周活动中，共发放食品安全法和食品安全知识读本××余册，制作宣传版面××张，设立咨询台(站)××个，悬挂宣传横幅××条，张贴宣传画××余张，散发各类宣传资料××余份，媒体报道××篇(次)，解答群众提出的有关食品安全方面的问题××多条，影响受教育群众××万人次。

（二）利用媒体、网络进行宣传。充分发挥“12315”、“12365”消费者申诉举报网络的作用，受理和处理涉及食品非法添加和滥用食品添加、非饲料添加剂、使用瘦肉精等违禁物质的举报。在××日报、晚报、电视台开辟专栏，开展食品安全公益宣传，营造群防群治的良好氛围。定期在新闻媒体公示食品生产经营企业使用食品添加剂情况，接受社会监督。

（三）利用各类教育培训进行宣传。对执法人员、食品生产经营企业法人和从业人员进行《食品安全法》、《食品添加剂使用卫生标准》、《食品标示管理规定》等知识培训，提高了执法人员依法监管的能力和水平;强化了企业是食品安全第一责任人的意识,增强了企业守法意识、自律意识、诚信意识。

截至目前，出动执法人员××余人次，出动执法车辆××余台次，检查食品生产经营单位××余家（户）次。对××家调味面制食品企业库存的调味面制食品进行了抽样。对食品经营单位（户）经营的调味面制食品××个批次进行了进货查验，暂未发现不合格调味面制食品。

第三篇：关于加强调味面制品等休闲食品监管工作情况汇报

关于加强调味面制品等休闲 食品监管工作情况汇报

根据相关文件精神，我局对加强调味面制品等休闲食品监管工作的实施情况做如下汇报：

一是把好监督检查关。我局共出动执法人员62人次，以添加剂使用、微生物控制、出厂检验、标签标注、进货查验记录、生产过程控制、环境卫生为重点环节开展检查。经排查，本辖区共有相关获证生产企业0家，同时未发现该类生产加工小作坊。

二是把好抽检监测关。抽检突出可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂以及微生物等指标，加大调味面制品等休闲食品的抽检和监测的力度。抽检中若发现不合格的，要立即联合相关部门，责令企业停止生产销售、召回产品、彻查原因、限期整改、依法处置。我局配合省局开展抽检，共抽检调味面制品等休闲食品样品3批次，检验结果未知。

三是把好市场整治关。对经营企业，要重点检查落实进货查验记录制度和索证索票情况，要求企业只能采购取得有效生产许可证企业生产的调味面制品等休闲食品，不得采购和销售无标识、标识不全或标识信息不真实的食品，及时停止销售、下架退市不符合食品安全标准、超过保质期、腐败变质等问题食品。发现未严格履行进货查验、记录等法定责任和义务，经营条件、环境不符合要求，或经营超过保质期的食品，要立即责令整改，整改不到位或拒不整改的，依法吊销食品流通许可证。尤其应针对学校周边区等重点区域开展综合治理，加强对青少年儿童特别是中小学生对调味面制品等休闲食品质量安全及营养健康的科学宣传，倡导健康饮食习惯，拒绝购买无证无照生产经营的食品。

第四篇：山寨食品清查工作总结

海兴县人民政府

关于清查“山寨食品”专项工作总结

根据沧食安办传【2012】10号文件的通知要求，结合我县实际情况，为严厉打击假冒伪劣食品在我县境内出现，切实保障我县人民群众食品安全，我县各相关职能部门在全县范围内组织开展了清查 “山寨食品”的整治专项工作。现将工作情况汇报如下：

一、加强领导，精心组织。

县政府组织成立了“山寨食品”工作领导小组： 组 长：寇艳春

县政府副县长 副组长：孙云升

县卫生局局长 成 员：田洪广

县质监局局长

郭瑞田

县工商局局长 孔令宵

县食药局局长 刘国新

县商务局局长

领导小组下设办公室，办公室主任由县卫生局副局长呼广东同志担任，成员由县质监局、工商局、食药局、商务局主管局长。

二、完善方案，明确重点。

为进一步突出整治重点，强化整治措施，制定了《海兴县清查“山寨食品”专项整治工作方案》确定了整治目标和

整治重点，并进一步明确了工作重点，细化职能分工，落实工作责任，确保了此项工作有条不紊地进行。

三、主要工作成效

1、生产流通销售环节

县工商局紧密部署，严格按照文件要求开展了清查“山寨食品”专项整治工作，按重点区域在农村批发市场、集贸市场、小卖部、城乡结合部、学校周边展开全面清查，对儿童食品、方便食品、酒水饮料、肉及肉制品、蜜饯等与人们群众密切相关、节日热销食品重点清查，截止目前，经三分局上报汇总，我局共出动执法人员59人次，未发现我辖区有销售“啃德鸡”“营养直线”“康帅傅”等“山寨食品”。

2、餐饮服务环节

县食药局共出动执法人员56人次，车辆18台次，检查各型餐饮单位计100余家，学校食堂5家。重点检查了餐饮食品加工过程中所使用的食品及食品原料、食品添加剂以及酒水饮料等。检查过程中未发现有经营使用过期变质食品、“三无”、假冒伪劣等“山寨食品”行为。检查有部分小吃店、农村流动餐车食品加工操作环境卫生脏、乱、差现象，留置监督意见书83份，整改20家。

通过此次专项检查，进一步规范了我县餐饮消费市场经营秩序、消除了餐饮消费食品安全隐患，有力的保障了广大人民群众的身体健康和合法权益。

3、酒类、屠宰环节

商务局下大力度对酒类市场和生猪屠宰进行了全面检查，酒类市场以检查“二证一单”为重点，坚决查处无证经营及假冒伪劣现象。先后共出动执法人员98人次，对全县特别是农村小卖部80余家进行了抽查，按省、市要求对我县的“冬虫夏草”酒进行了下架封存。对生猪肉品的检验做到了肉品出厂检验合格率100%，共出动执法检查人员78人次，对全县20余集市进行肉品检查，杜绝了私屠滥宰现象的发生，加大对病害肉、注水肉的抽查检验，坚持注厂员制度，杜绝问题肉出厂，保障了肉品质量。

4、生产加工环节

县质监局对所有食品生产企业及小作坊进行了检查，共出动执法检查车辆10辆，监管人员30人，监管人员从原材料进厂到生产再到产品出厂全过程进行检查，查企业购销台账，查原材料库房所购原材情况和可疑不明物，查添加剂使用记录和生产投料记录，查产品的外包标签的标注情况等，并做好巡查记录；同时对生产企业及小作坊负责人进行宣讲，明确其责任，加强其管理意识，质量意识，诚信意识，法律意识，做到守法经营。经过检查未发现我县食品生产企业及小作坊生产“山寨食品”的行为。

海兴县食安办 2012年6月7日

第五篇：老厂乡开展乳品和含乳食品清查专项行动工作总结

老厂乡开展乳品和含乳食品清查专项行动

工作总结

根据县政府《罗平县人民政府办公室转发关于进一步加强乳品和含乳食品监督管理工作文件的通知》（罗府办明电〔2010〕60号）文件精神。结合我乡实际，有计划、有步骤地组织执法力量采取有效措施迅速开展乳制品市场专项整治工作，深入清查乳品和含乳食品。现将有关情况总结如下：

一、加强领导，严格落实责任。

根据有关文件精神，我乡迅速部署开展专项检查行动，要求监管人员结合流通环节产品质量和食品安全专项整治工作，对辖区内的奶制品经营户进行全面清查，做到一查证照、二查台帐、三查商品，杜绝涉嫌受三聚氰胺污染的乳制品流入市场。

二、加强“两个查清”，确保“一个不放过”。

即彻底查清劣质奶粉销售渠道和销售区域，对检查中发现的制售劣质奶粉的所有的案件线索决不放过，做到追根溯源、一查到底。重点对辖区内的超市及食品批发店、食杂店、奶制品经营店等食品主体进行专项检查。重点查看了各经营户是否按照规定建立并执行进销货台帐制度，是否经营销售有问题的奶粉。检查中，各经营户均能提供完整的进销货台帐，所经营的奶粉均为正规渠道进货。截至目前，没有发现“问题奶粉”流入老厂乡市场。

三、加大乳制品市场日常巡查力度。

重点检查经营者进货查验制度和进货查验纪录制度的建立和落

实情况，监督经营者建立健全自律机制，严把乳粉进货关，认真执行食品经营者索证索票和进货台账制度，确保做到票证齐全、台账规范。

四、依法受理和处理消费者的申诉举报，切实保护消费者合法权益。及时发布相关信息，避免引起消费恐慌，妥善处理涉及乳制品的消费投诉。

截至2010年8月5日止，老厂乡在开展乳品和含乳食品专项清查行动中共出动执法人员20人（次），执法车辆4台（次），检查食品经营户51户（次），检查集贸市场6个（次），暂未发现问题乳制品，也没有接到消费者关于问题乳制品的投诉和举报。

此次乳品和含乳食品集中清查专项行动重点检查辖区内所有乳品和含乳食品企业，同时加强源头和流向的监管，加大乳粉市场清查力度，重点检查乳粉经营者进货查验制度和进货查验记录制度的建立落实情况，监督经营者严把乳粉进货关。严查餐饮服务单位进货查验记录制度及索证索票制度落实情况。一旦发现采购的乳品来源不明或采购使用问题乳粉的，监督其立即停止使用，追查来源并依法严肃查处。

通过集中清查专项行动，彻底摸清问题乳粉情况，以最严厉的措施查处违法违规行为，进一步建立健全监管制度，确保全乡所有食品生产经营企业不存放、不使用、不销售、不隐匿含三聚氰胺的问题乳品及含乳食品。

老厂乡人民政府

二○一○年八月五日