幼儿园艺术活动教案：花色馒头

第一篇：幼儿园艺术活动教案：花色馒头

屈老师教案网

优秀幼儿园教案库

幼儿园艺术活动教案：花色馒头

活动目标：

1、运用揉、搓、团、捏等技能制作花色馒头，简单了解酵母的作用。

2、能借助辅助食品装饰馒头，体验成功的乐趣。

活动准备：

1、洗净双手，做好桌面、器具等消毒工具。

2、揉好的、放过酵母的面团若干。没有放过酵母的面团一个（教师用）。

3、酵母粉少许。

4、辅助食品（葡萄干、香肠、青梅、红枣等）。

活动过程：

一、欣赏花色面包。

――这些面包与一般的面包有什么不一样？

――仔细看看，动物脸形的面包添加了哪些食品？分别代表什么？ 屈老师教案网

优秀幼儿园教案库

二、讨论制作材料和卫生要求。

――制作面包需要使用哪些材料？

――面包和馒头都是食品，所以在制作过程中应注意哪些卫生要求呢？

制作花色馒头。

――幼儿分组用揉、搓、团、捏等技能，制作不同造型的馒头，并进行装饰，教师同时做馒头，以增强幼儿的活动兴趣。

――先做好的幼儿仔细辨认并记住自己的馒头（或做上标记）后，连同教师做的没有酵母的馒头放入蒸架蒸熟。

――没有做好的幼儿继续做馒头，已经完成的幼儿可以帮助其他幼儿一同完成。

三、赏馒头，尝馒头。

――将蒸熟的馒头取出，放在盘子里冷却，并让幼儿辨认“自己的作品”（注意不要让幼儿烫着），同时陆续将其他的馒头全部蒸熟、陈列、冷却。

――馒头在蒸熟前和蒸熟后有什么变化？

――为什么你们做的馒头又白又胖，而老师做的馒头又黑又小呢？

――哦，原来你们制作的面团加入了一种神奇的东西，它的名字叫酵母。

――尝尝白白胖胖的馒头和黑黑小小的馒头，比较哪一种更好吃，理解又松又软和又黑又硬的区别。(来源：屈老师教案网)屈老师教案网

优秀幼儿园教案库

屈老师

第二篇：幼儿园迎新活动教案：花色馒头

幼儿园迎新活动教案：花色馒头 王思源妈妈：袁义君

【活动目标】

1、了解馒头的制作过程。

2、运用揉、搓、团、捏等技能制作花色馒头，简单了解酵母的作用。

3、能借助辅助食品装饰馒头，体验成功的乐趣。

4、感知劳动创造生活，从而珍惜劳动成果，懂得感恩。【活动准备】

1、洗净双手，做好桌面、器具等消毒工具。

2、面粉、酵母等材料准备。

3、辅助食品（紫薯面团、南瓜泥面团、胡萝卜泥面团、红枣、竹签、剪刀等）。【活动过程】

祝词：

(妈妈)尊敬的各位家长，（女儿）亲爱的小朋友们：

（齐）大家好！我是王思源；我是王思源的妈妈。

(妈妈)走过2015，（女儿）我们将迎来崭新的2016年，(妈妈)在此我代表全体老师欢迎大家的到来，代表小朋友们欢迎大朋友们的到来，并祝在座的各位家长和老师身体健康，工作顺利，幸福美满！（女儿）祝小朋友们身体健康快乐的成长！（齐）新年的钟声即将敲响，就让我们用一首《新年好》来迎接2016年的到来！

甜甜的歌声，就我们甜甜美美的生活！感谢各位家长、小朋友们，也感谢辛苦了一年的老师们，给我们机会共同渡过这有意义的上午时光。今天的主题“创意花色小馒头”。

一、欣赏花色馒头

1、这是什么？（手拿馒头）——馒头。孩子们真聪明，这是我们生活中常见的馒头。可你见过这样的馒头吗？——课件欣赏。

这样的馒头漂亮吗？你想吃吗？接下来我们一起去看看他们是怎样变出来的吧。

2、欣赏视频，了解馒头的制作过程。

很遗憾没有拍摄到做馒头的视频，不过接下来阿姨将和大家一起学习做馒头。

二、讨论制作材料和卫生要求。

1、首先制作馒头需要使用哪些材料呢？——面粉、温水、酵母。

2、馒头是食品，所以在制作过程中应注意卫生

3、准备好了，我们就开始制作花色馒头。

①将面粉倒入器具。②将酵母倒入温水（不烫手）中。③搅拌酵母水，使其充分溶解。④将酵母水倒入面粉中，和面。⑤揉面，使其软硬程度适中。⑥制作花色小馒头。

4、幼儿和家长分组用揉、搓、团、捏等技能，制作不同造型的馒头，并进行装饰，以增强幼儿的活动兴趣。

5、先做好的幼儿仔细辨认并记住自己的馒头（或做上标记）后，连同教师做的没有酵母的馒头放入蒸架蒸熟。

6、没有做好的幼儿继续做馒头，已经完成的幼儿可以帮助其他幼儿一同完成。

三、赏馒头，尝馒头。

1、将蒸熟的馒头取出，放在盘子里冷却，并让幼儿辨认“自己的作品”（注意不要让幼儿烫着），同时陆续将其他的馒头全部蒸熟、陈列、冷却。

2、馒头在蒸熟前和蒸熟后有什么变化？

――为什么你们做的馒头又白又胖，而老师做的馒头又黑又小呢？

――哦，原来你们制作的面团加入了一种神奇的东西，它的名字叫酵母。

――尝尝白白胖胖的馒头和黑黑小小的馒头，比较哪一种更好吃，理解又松又软和又黑又硬的区别。

【活动总结 】

——音乐欣赏《大馒头哪里来》。（感恩教育父母、老师、农民伯伯、食堂叔叔阿

吃主食的好处：

常吃馒头、面包，孩子不缺锌。大多数人以米、面为主食已经是一种习惯，但实际上在米、面中存在一种叫做植酸的物质，它能够与锌元素结合，形成化合物，使得人体无法正常吸收锌元素，导致缺锌。不过，如果把它发酵，植酸就会减少，将有利于对锌的吸收。儿童缺锌就会影响正常发育。且酵母有利于护肝、帮助消化。因此，给孩子吃馒头、面包就比吃米饭更有利于锌的吸收。

第三篇：馒头教案

《馒头》教案

教学目标：

1.了解馒头的来历及营养价值。2.体会做馒头的辛苦，珍惜粮食。3.了解馒头的制作过程，激发探究的兴趣。4.培养学生的动手实践能力。

教学重点：

1.了解馒头的来历及营养价值。2.体会做馒头的辛苦，珍惜粮食。

教学难点：培养学生的动手实践能力。教学过程： 一． 谈话导入

同学们，中国有句话说得好：“民以食为天”，那大家今天中午吃的是什么呢？那在家里大家都吃什么主食呢？大部分同学吃的都是馒头，馒头是我们北方人的主食，我们几乎天天吃，今天，老师就带领大家一起去了解一下馒头！（板书课题：馒头）二． 讲授新课

1． 关于馒头，大家想探究什么呢?（学生举手回答）（1）.馒头最早是怎么来的？（2）.吃馒头对身体有哪些好处呢？（3）.馒头是怎样做成的呢？

2．老师发现，同学们手里搜集了不少的资料，下面，请同学们以小组为单位，就这三个问题进行讨论。分小组讨论合作。3.看同学们讨论的这么激烈，一定有很大的收获，下面请各小组派选代表来交流你们的讨论成果！（每小组交流之后，课件出示总结答案）

(1).你是怎样的？老师这也获得这些资料的？（上网查资料、问家长、查阅书籍等）。说起馒头的来源，这要从诸葛亮渡泸水的故事说起，老师这也有一段关于馒头来源的资料。（出示课件）

相传在三国时期，诸葛亮辅佐刘备攻下了四川，建立了蜀国，要和曹操、孙权争天下。可是蜀国南边的南蛮洞主孟获总是不断袭击骚扰。为了解除后顾之忧，诸葛亮决定亲自带兵去征讨孟获。蜀国军队向南进攻，要度过泸水。那时的泸水一带，人烟稀少，瘴气很重，而且泸水有毒。诸葛亮手下有人提出一个怪主意：杀死一些“南蛮”的俘虏，用他们的头去祭河神，才能顺利通过泸水。

诸葛亮当时主张要以仁义来收服孟获，当然不采用这种办法，后来，聪明的诸葛亮终于想出了一个好主意：用军中带来的面粉，和成面，捏成人头的模样蒸熟，当作祭品来代替“蛮头”去祭祀泸水的河神，用以鼓舞士气，稳定军心。从这以后，这种面食的做法就流传下来。但是写成“蛮头”实在是太吓人了，人们就把“蛮”字换成“馒”字，写作“馒头”了。（2）.面粉经发酵制成馒头更容易消化吸收。有利于保护胃肠道。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。（3）.步骤

1.准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量

2.面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状

3.用手揉直至表面光滑

4.揉好后盖布发酵至两倍大

5.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体，搓成长条状

6.切分成等份大小的面剂

7.将面剂用手向内收，制成圆形馒头面坯

8.将做好的馒头面坯静置15-20分钟

9.锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸15-20分钟后关火，等过2-4分钟后再取出即可 三．谈收获

经过刚才的讨论交流，相信大家一定收获颇丰，谁想和大家来分享一下你的收获呢？通过这节课，你知道了哪些知识呢？ 四．拓展延伸

通过做馒头的工序，你又能体会到什么呢？（做馒头很不容易）那我们在平日的生活当中该怎样做呢？

同学们，让我们一起参加光盘行动，爱惜每一粒粮食，一起加入光盘一族，好吗？ 五．布置作业 1．回家后尝试做馒头的完整过程，体会做馒头的不易。2．感兴趣的同学可以尝试解决其他同学所提出的问题，获得更多的知识。

第四篇：馒头教案

教学内容

第一单元 显微镜下的世界 3.馒头发霉了

教学内容分析

本课按照“观察现象――发现问题――提出假设――设计实验――进行实验――分析证据――得出结论――拓展延伸”的顺序进行编排,主要教学内容有四个部分:

一、观察,认识霉有不同形态。

二、设计并进行控制变量的探究性实验,研究物体发霉的条件。

三、运用研究成果,探讨防止霉变的方法,四、霉的作用,害处,尤其是抗生素。

预期教学效果

1、能利用显微镜观察物品上的霉。

2、能够设计有控制变量地探究性实验,研究物体发霉的条件。

3、能够用图和文字表示显微镜下霉菌的特点。

4、指导霉菌也使微生物的一种。

5、知道霉菌对人类有正反两方面地作用。

6、知道发霉的原因,了解防止发霉的方法。

教学重点难点

重点: 探究在什么情况下物体容易发霉。

难点: 设计有控制变量地探究性实验。

教时

2课时

课时

第一课时 教学准备

教师准备:学生显微镜、镊子、载玻片、大烧杯、馒头

学生准备:发霉的食物(馒头)

教 学 活 动 设 计

教学体流程

教师活动

学生活动

教学情况分析

一、用肉眼和放大镜观察,了解到霉有颜色差异。

二、用显微镜观察,认识到霉有形状差异。

三、探讨发霉的条件。设计实验进行研究。

1、出示发霉的馒头,请学生观察。

2、请学生借住放大镜进行观察。

3、分发显微镜,要求仔细观察,用图画画下所看到的霉菌样子。

4、师给于肯定,提出质疑:这些霉菌在什么情况下最容易产生呢?根据是什么?

5、让学生做出预测,请各小组根据自己的预测设计实验。比一比谁最快发霉,发霉最多?

6、师分发同样对的同一时间生产的馒头。

1、学生观察带来的发霉食物,比较其颜色,认识到颜色多样:黄、绿 等

2、汇报发现:在放大镜下看到的霉成颗粒状或则丝状等等。

3、按小组进行观察,边看边画,师给于指导。然后汇报。

4、引发学生的讨论。

温暖潮湿?温暖干燥?寒冷潮湿?寒冷干燥?

5、学生根据预测,小组讨论如何实验。

6、进行实验。

课时

第二课时

教学准备

教师准备:学生显微镜、镊子、载玻片、大烧杯、馒头

学生准备:发霉的食物(馒头)

教 学 活 动 设 计

教学体流程

教师活动

学生活动

教学情况分析

一、展示霉菌生长情况,比较得出:温暖潮湿的环境中最容易发霉。

二、讨论食物和其他物品防止发霉的办法。

三、霉的功与过。

1、请同学们出示各小组地馒头发霉情况,比较生霉的多少。

2、师小结:霉菌在温暖潮湿的环境中最容易滋生与生长。

3、引发讨论:那么我们该怎么来防止发霉?

4、介绍其他一些防止生霉的方法:真空包装、放干燥剂、低温保存太阳曝晒。

5、这对我们的生活有什么意义?

6、霉菌在生活中经常可见,我们有时要运用它,有时要避开它。介绍霉的功与过。(制酱、做腐乳、生产农药、发酵饲料、孚莱明-青霉菌-青霉素,使食物霉变)

1、小组展示并介绍馒头是在什么环境中。

2、进行记录。

3、讨论得出:寒冷、炎热、干燥的环境中都不易发霉。

4、黄梅天气后晒衣服,食物的存放等等。

5、学生自学。

第五篇：幼儿园大班艺术活动教案

艺术活动：我的老师（绘画）活动目标：

1.能观察教师面部主要特征并画出来。2.提高捕捉事物细节的能力。活动准备：

经验准备：在日常生活中有目的地引导幼儿观察各位老师的外貌特征、表情、动作，丰富幼儿的创作内容。

物质准备：勾线笔，画纸。活动过程：

一、引导幼儿观察教师的面部特征，吸引幼儿绘画的兴趣。师：请小朋友认真、仔细观察下老师的脸部都有哪些特征。你最喜欢老师哪些地方呢？想想你要用什么方式把老师漂亮的样子留下来呢？

二、教师介绍绘画材料、工具，引导幼儿共同讨论写生的步骤。1.知道幼儿先确认人物在画纸中的比例，尽量将画像画大。2.引导幼儿仔细关擦教师的面部特征，从感兴趣的部位开始画起。

3.鼓励幼儿添加一些场景，让画面更加饱满。

三、幼儿开始绘画，教师观察指导。

鼓励幼儿从不同角度进行任务写生，引导幼儿抓住教师的典型特征进行绘画。

四、交流欣赏作品。

师：我们一起来欣赏下小朋友心中的老师是什么样子的呢？