《在蔬菜王国里》教案5篇

第一篇：《在蔬菜王国里》教案

在蔬菜的王国里

一、活动目标

1．知识与能力

认识蔬菜市场上的各种蔬菜，学会做简单的调查记录；学会利用多种途径收集资料的方法，培养学生对观察、调查到的现象进行分析的能力；在活动过程中，发展学生与人交往与合作的能力。

2．过程与方法

通过深入蔬菜市场调查、采访，使学生了解调查、采访的一般过程；通过组织主题班会，使学生掌握简单的的活动设计方式，并能对设计方案进行初步的评价。

3．情感态度与价值观

通过对蔬菜的认识与探究，使学生了解蔬菜与人体健康的关系，初步树立科学食用蔬菜的意识，体会“生活中处处有科学”的道理。

二、活动准备

1．教师准备

（1）学习有关蔬菜品种、分类、营养以及食用蔬菜与儿童成长健康等方面的的知识。

（2）了解本地蔬菜销售、种植等情况以及人们食用蔬菜的共性问题。

（3）掌握小学生开展调查、研究和组织班会的特点和方法。

（4）与菜市场、图书馆等地取得联系，争取家长的配合，为学生进行市场调查和查阅资料作好条件与安全准备。

2．学生准备

（1）了解自己家或学校附近哪家蔬菜市场比较大，为进行蔬菜市场调查作准备。

（2）设计调查记录表格，并准备好笔记本和笔。

（3）有条件的同学可准备摄像机和照相机，并向老师和家长学习简单的照相、摄像技术，以便在做市场调查时搜集第一手材料。

三、课时安排

本活动建议用2—3周完成。

四、教学活动设计

课内活动设计一

一、活动过程：

（一）情景提示

教材的开头部分安排了一张“各种各样的蔬菜”图，意在使学生在活动之前对蔬菜有一个感性的认识，激发学生急于探究蔬菜奥妙的兴趣；

（二）活动与体验

1．小调查：各种各样的蔬菜

（1）在进行市场调查之前，教师应引导学生提出自己所要调查了解的主要问题，指导和帮助学生拟定访问提纲，设计调查记录，通过分组讨论等形式，商定调查时间、地点，做好调查前的准备工作。

（2）在调查活动中，教师要引导学生学习观察事物的方法，鼓励学生利用看、摸、闻、问等多种方式来了解蔬菜的不同特点。

（3）教师要考虑学生的年龄特点，指导学生利用形式多样、喜闻乐见的方式记录自己的调查结果，要鼓励学生充分发挥创造精神。

（4）对学生进行校外调查的安全教育和文明礼貌教育。

2．小探究：蔬菜的学问

（1）为使学生获得更多、更丰富的信息资料，教师应根据资料源和学生能力的实际情况，提供适当的指导和帮助。如，找哪些书籍、画报，请教什么样的人，到什么地方去找等。必要时，教师可准备一些相关的图书、画报供学生查找，也可以邀请营养师、保健医生等作专题介绍。

（2）了解蔬菜营养的目的是要培养儿童建立合理、科学食用蔬菜的意识和习惯，不偏食，挑食。因此，教师要引导学生在探索蔬菜营养的过程中，发现、思考自己、家人和他人的不良的食用蔬菜的习惯，并通过研究与分析提出解决问题的办法。

（3）鼓励学生利用自编自演的的形式，表现出自己和他人的一些不良饮食习惯，帮助学生关注生活，学会生活。

（三）课外活动（学生调查）

课内活动设计二

“蔬菜的自述” 活动过程： 展示与评价

一、教师检查学生课外活动情况

1、小组成果展示。

2．鼓励学生通过表演、绘画、儿歌等多种形式展示成果。

二、师生共同总结。

1．可以以小组为单位分别对设计方案进行评价。

2．在条件允许的情况下，教师可在成果展示课上，引导学生对整个单元的活动情况进行评价。

第二篇：大班艺术教案《蔬菜王国》

大班艺术教案《蔬菜王国》（泥工）

活动目标：

1、运用捏、搓、团、压等方法进行泥工捏造自己喜欢的蔬菜模型

2、知道一到两种蔬菜对人体的具体作用

3、喜欢吃蔬菜

活动准备：橡皮泥若干、泥工板若干、各蔬菜ppt图片。活动过程：

一、谈话导入

1、今天老师有一个小小的问题想问大家，你们喜欢吃蔬菜吗？都喜欢吃什么蔬菜？（请幼儿讲出自己喜欢吃蔬菜的名称）

教师小结幼儿的回答并适当的讲解每一种蔬菜对我们身体的作用

二、动手做泥工—蔬菜王国

1、小朋友们都喜欢吃蔬菜，今天老师也带来了很多蔬菜，来看看我带来了那些蔬菜（ppt）请你说出来?（请幼儿说出蔬菜名称）

2、我带来的蔬菜是用什么做成的？（橡皮泥）那么今天我们就用橡皮泥来做做自己最爱吃的蔬菜。老师最喜欢吃的蔬菜是茄子，那么我就要用自己喜欢的橡皮泥颜色把我最爱吃的茄子做出来（教师一边讲解一边师范操作的方法）我最爱吃的茄子做好了，现在请你排队来拿橡皮泥，选自己喜欢的颜色做自己最爱吃的蔬菜，做了之后把它摆在桌子上，同时还要想想你为什么喜欢吃这种蔬菜，它对我们身体有什么好处？等一下要上来分享的哦。

三、评价幼儿的作品，让幼儿自己分享自己的作品，教师视情况而适当帮忙。

1、现在小朋友们都把自己喜爱的蔬菜做好了，谁来跟我们分享分享他最爱吃的是什么蔬菜，吃了这种蔬菜对我们身体有什么好处？

2、教师总结：吃不同的蔬菜对我们身体都有好处，所以我们要多吃蔬菜。

第三篇：中班健康活动《蔬菜王国》教案

中班健康活动《蔬菜王国》教案

一、活动目标

认知：了解蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜的好处;

能力：初步掌握正确的切菜方法，会自己动手尝试做蔬菜沙拉;

情感：愿意将自己做的蔬菜沙拉与大家分享，体验成功的快乐。

二、活动重难点

重点：知道蔬菜的营养价值，会自己动手做蔬菜沙拉。

难点：体验与人分享的快乐，养成爱吃蔬菜的好习惯。

三、活动准备

经验准备：对蔬菜有一定认识;

物质准备：动画片、蔬菜的图片、各种蔬菜(青菜、西兰花、番茄、黄瓜等)、沙拉酱、小刀等。

四、活动过程

(1)实物情境导入，激发兴趣

Ø教师通过手指游戏《咕噜咕噜锤》，引出实物蔬菜宝宝(黄瓜、番茄、青菜)，激发幼儿学习兴趣。

附：《咕噜咕噜锤》

咕噜咕噜锤，咕噜咕噜叉，咕噜咕噜一个变成三，三变五，五变八，变呀变呀变……

(2)播放动画片，提问讨论思考

Ø播放小兔和小狗的动画片，提问：动画片中有哪些小动物呢?为什么小兔身体很好，不生病呢?为什么小狗长的胖，还经常生病呢?引导幼儿思考。

Ø集体讨论：怎么样才能像小兔一样身体好，不生病呢?

Ø教师小结：要像小兔一样多吃蔬菜，不能像小狗一样只吃肉，否则容易发胖，容易生病。

(3)观看蔬菜图片，进一步认识蔬菜

Ø教师出示蔬菜(青菜、西兰花、番茄、黄瓜)的图片，引导幼儿说出蔬菜的名称，及营养价值。

(4)操作游戏《蔬菜沙拉好好吃》，教师巡回指导

Ø教师组织幼儿按顺序排队去之前准备好的蔬菜小超市，制作蔬菜沙拉。Ø教师讲解切蔬菜的安全注意事项，及沙拉酱的用法用量。

(5)互相分享品尝蔬菜沙拉，体验成功的快乐

Ø幼儿伴随着优美的音乐，品尝蔬菜沙拉，自然愉快的结束活动。

五、活动延伸

去美工区画一画自己喜欢的蔬菜宝宝。

中班健康活动《蔬菜王国》试讲稿

尊敬的各位评委老师，大家好(鞠躬)，我是应聘幼儿园教师的3号考生，今天我试讲的题目是：中班健康活动《蔬菜王国》，下面开始我的试讲。

哈喽，小朋友们，大家好，很开心又见到小朋友们啦，小朋友们先来和老师做一个有趣的手指游戏《咕噜咕噜锤》吧，开始，咕噜咕噜锤，咕噜咕噜叉，咕噜咕噜一个变成三，三变五，五变八，变呀变呀变不见!小朋友们，猜猜老师会给你们变出什么呀，我看到小朋友们都摇摇头不知道，那仔细看喽，巴拉巴拉变，看老师给你们变出了好多蔬菜宝宝，有西红柿宝宝，黄瓜宝宝，还有我们的青菜宝宝。那小朋友们平时有吃过这些蔬菜吗?嗯，我看到有的小朋友摇摇头，有的小朋友点点头，看来我们有的小朋友吃过，有的小朋友没有吃过。

没关系，老师知道小朋友们最喜欢看动画片儿了，那我们现在一起来看一下动画片儿当中的小动物发生了一些什么事儿吧，小朋友们竖起小耳朵，睁大小眼睛，仔细看哦，好啦，小朋友们，动画片儿看完了，有谁可以告诉老师动画片当中有哪些小动物呢?好，请这个戴帽子的小女孩儿你来说一下，她说呀，动画片儿当中有小兔和小狗儿，对啦，看来这位小朋友有认真的在看动画片儿，那么老师还有两个问题问一下你们，第一个问题是，为什么动画片儿当中的小兔身体很好，不生病呢?请小朋友积极举手回答哦，好，我请这边小手举的最高的小朋友，你来说一下，你说呀，小兔特别喜欢吃蔬菜。，所以他身体特别好，不生病。说得非常好，老师把大拇哥送给你!第二个问题是动画片儿当中的小狗，为什么长得胖，经常生病呢，也请小朋友积极的来回答老师的问题哦，好，小朋友们都很积极，我请这边靠窗户穿着蓝色上衣的小朋友，你来说一下，哦，老师听到他说呀，小狗每天都吃很多的肉骨头，不喜欢吃蔬菜，所以他长得很胖，而且还经常生病，说的非常好，老师把掌声送给你。

看来呀，小朋友们都在认真的观看动画片儿呐，那小朋友们讨论一下，怎么样才能像小兔一样，身体好，不生病呢，小朋友们讨论两分钟，之后老师请小朋友告诉老师她的想法。好啦，时间到了，我请小手举的最认真的这个小朋友，来说一下，哦，你说呀，我们要像小兔一样多吃蔬菜，每天都要吃蔬菜，不能像小狗儿一样，只吃肉和肉骨头，要不然呢，就容易长胖，还容易生病，非常的棒，老师要表扬一下你，左边一朵小红花呀，右边一朵小红花呀，奖给小朋友顶呱呱。所以小朋友们要记得哦，要像小兔一样多吃蔬菜，不能挑食，这样我们才能身体好，不生病。

那么接下来呢，老师给你们准备了一些蔬菜宝宝的图片，我们一起来看一下，第一张图片，宝宝有谁认识呀，我听到有小朋友说是青菜宝宝，还有呢，还有西红柿，还有黄瓜，还有西兰花，太棒了，小朋友们都说的对，声音也很响亮，老师要表扬一下你们，金咕噜棒，银咕噜棒，小朋友们最最棒!那有谁知道这些蔬菜宝宝的营养价值，吃了会对我们身体有什么好处呢，小朋友们可以动动小脑筋想一下哦，好，我看这边有小朋友举手了，那请你来说一下，哦，他说呀，吃了这些蔬菜宝宝，可以预防疾病，皮肤也特别的好。不错，难怪你身体这么健康，皮肤也这么好呢，原来呀，你是吃了很多蔬菜。那么我们其他的小朋友也要向这位小朋友学习哟。还有没有小朋友来说一下其他蔬菜的营养价值，好，我现在请老师旁边儿的这位小朋友，你来说一下，嗯，你说黄瓜，它有多种微量元素和维生素，吃了我们就不会营养不良啦，哇，你真像一个营养小专家，老师把大拇哥送给你，那小朋友们知不知道西红柿有什么营养价值呢，好，请你来说一下哦，你说呀，西红柿可以预防感冒，还可以保护我们的血管儿，哇!你知道的可真多，我们所有小朋友的把掌声送给这几位小朋友。

现在呢，小朋友们都了解了我们的蔬菜以及它的营养价值，接下来我们来一起玩一个游戏 《蔬菜沙拉好好吃》，那么老师在蔬菜小超市里给小朋友们准备了很多蔬菜宝宝，小朋友们要有序排队去蔬菜小超市制作蔬菜沙拉，不过在制作蔬菜沙拉之前呢，老师要给你们讲一下规则，第一，用刀子的时候一定要注意安全，不能弄伤自己的手或者是其他小朋友的手，如果有的蔬菜不会切，可以请老师来帮忙，第二，沙拉酱一定不能弄多了，弄多了就不好吃了，也不能浪费我们的蔬菜宝宝，不能撒到地上了，否则蔬菜宝宝会很伤心的，第三，我们制作蔬菜沙拉的时候，不能走出我们的蔬菜小超市，只能在蔬菜小超市里进行，制作完成之后呢，我会请小朋友们互相来品尝一下其他人做的蔬菜沙拉，看谁做的最好吃。好啦，现在呢，小朋友们可以排队去小超市制作蔬菜沙拉啦。

哇哦，我看到小朋友们都挑选了很多蔬菜宝宝，都准备开始制作沙拉啦，小朋友们都非常的认真，用刀子的时候也非常的小心，没有弄伤自己和他人。也没有把蔬菜和沙拉弄到地上，你们都是最棒的乖宝宝，咦，老师看到有的小朋友不会切黄瓜，好，那老师来帮你吧，好了，切好了，再加上一些沙拉酱，哇哦，小朋友们的蔬菜沙拉都做好了，那我们伴随着音乐一起来品尝一下其他人做的蔬菜沙拉吧，小朋友们的蔬菜沙拉看着都特别好吃，老师忍不住也想来品尝一下，小朋友们做的蔬菜沙拉，可真好吃，好好吃呀，老师吃了好多呢，小朋友们也吃了很多，都吃的特别的开心呐，那小朋友们在以后吃饭的过程当中，也要多吃蔬菜，不能挑食哦，这样我们就可以长得高高的，身体棒棒的，好啦，小朋友们的蔬菜沙拉都吃完了，吃完之后呀，去我们的美工区去画一画我们自己喜欢的蔬菜宝宝吧。

以上是我试讲的全部内容，感谢各位考官聆听，你们辛苦啦!

第四篇：综合实践蔬菜王国探秘（范文）

综合实践《蔬菜王国探秘》教案

一、活动背景

目前，小学生正处于生长发育的重要时期，科学的饮食是儿童健康成长的保证。通过调查，我们发现部分同学因偏食、挑食、厌食导致营养不良。很多孩子的家长向我们反映，说孩子在家不爱吃蔬菜，每次在吃饭时，因强迫孩子吃蔬菜，经常闹得不欢而散，想让老师给孩子做做思想工作。怎样来做好孩子们的工作，让他们自觉地养成科学饮食的好习惯呢？这一问题时刻在我脑海里闪现，我一直在语文教学中寻找切入点。

二、课题的产生

我们学习了一篇课文——《菜园里》(九年义务教育六年制小学教科书语文第一册)这是一首儿歌，我让孩子们自学课文，有个同学发出感叹：“菜园里好多蔬菜哦，颜色真漂亮”同时，我也知道了城市的孩子们对蔬菜的知识了解得太少。我当时就顺藤摸瓜的问了下他们平时爱吃什么蔬菜？吃蔬菜对身体有什么好处？让他们回去后调查下菜市场的蔬菜有哪些，都是什么样子的，第二天把答案告诉老师。第二天，我一走进教室，同学们便围了过来，叽叽喳喳地讲个不停。我发现同学们对蔬菜产生了浓厚的兴趣，便问同学们，你们还想了解蔬菜的哪些知识呢？教室里顿时沸腾起来，同学们提出了许多有趣的问题，那我们怎样来解决这些问题呢？我与同学们一起讨论起来，我们统一了意见，决定开展《蔬菜王国探秘》为主题的综合实践活动。

三．活动目标确定 认知目标：

1、调查了解蔬菜的种类，外形和颜色。

2、了解最新饮食健康信息和关于蔬菜的知识。

3、如何让小朋友们爱吃蔬菜。情感目标：

１、让学生在活动中体验成功，享受成功的乐趣。２、培养大家热爱家乡、为家乡建设献计宣传的激情。３、形成合理饮食的良好习惯。能力目标：

１、学会与社会交往的技巧并逐步培养社交能力。２、学会调查了解、记录整理资料。

３、培养合作学习、增强他们的团结协作精神。

四、活动实施过程

（一）引入主题，提出问题

确定活动目标后，我组织学生针对“蔬菜王国”这个主题，展开讨论,大家畅所欲言,各抒己见，提出了近十几个问题。

如：

1、认识多少蔬菜呢？

2、蔬菜有哪些营养成份？

3、蔬菜的颜色有几种？

4、蔬菜的食用方法？

（二）归纳问题，确立课题

根据学生提出的问题，我和同学们一起进行了归类整理，确定了以下几个重点探究课题：

● 蔬菜的品种 ● 蔬菜的外形颜色 ● 蔬菜的营养成分 ● 蔬菜所制成的菜谱 ● 蔬菜的未来世界

成立研究小组，组内分工，制定活动方案

针对确立的课题,学生自由组成五个课题小组： ①菜名宝宝组；②可爱造型组；③营养快线组④美食专家组；⑤宣传设计组。每个组设有组长、记录员、查询员、设计员、考察员。

（三）实施阶段

1、调查研究

2、整理资料，统计调查表。

3、成果展示 教学环节：

（一）谈话导入

师：近段时间，同学们围绕《蔬菜王国》这一主题，开展了一系列的综合实践活动，同学们有的上网查询资料，有的向家人请教，有的到书店搜集相关资料，还有的亲自走进菜园，向有经验的老农请教……你们那一张张可爱的笑脸告诉我，你们已经品尝到了成功的喜悦。看（出示“摄影组”拍摄到同学们在调查过程中所拍摄到的MV）。

（二）各小组分别汇报

今天，把你们的收获展示出来，和大家一起分享成功的喜悦吧！在今天的活动汇报课中。将有5个小组中的成员向大家汇报下他们的调查情况吧。

1．菜名宝宝组汇报（名称、分类，谜语形式介绍）组长：我是菜名宝宝组的组长，我们小组是负责调查蔬菜的品种，我们将把蔬菜王国的公民一一向大家介绍，并收集了蔬菜的图片制成蔬菜果园的画报，（展示蔬菜园画报图）现在由我们的组员向大家介绍。

组员

1、我调查的蔬菜分别有：芹菜、青菜、菠菜、花菜、大白菜、圆白菜

组员

2、我调查的蔬菜分别有：胡罗卜、莴笋、茭白、马铃薯、辣椒、芋头

组员

3、我调查的蔬菜分别有：茄子、西红柿、洋葱、大豆、莲藕、花生、组员

4、我调查的蔬菜分别有：冬瓜、南瓜、丝瓜、青瓜、苦瓜、黄瓜、组员

5、这些是我通过课外书收集各类蔬菜的谜语向大家展示： 生根不落地，有叶不开花，市场有得卖，园里不种它。（豆芽）紫色衣，肉白细，煮过後，衣儿肉儿都变色。（茄子）

瘦长的身材，翠绿的皮肤，全身是疙瘩，丑了自己美了别人。（青瓜）

不是葱，不是蒜，一层一层裹紫缎，说葱长得矮，象蒜不分瓣。（洋葱）

2．可爱造型组汇报（画出蔬菜涂好颜色展示、词汇形容）组长：我们首先用画笔把蔬菜的颜色外形画下来，并用橡皮泥捏塑出蔬菜的样子向大家展示，最后还编了蔬菜儿歌，现在在由我们的组员向大家一一展示。组员1：出示各种画好的蔬菜颜色外形图向大家介绍蔬菜的颜色 组员2、3：向大家出示已经捏好的橡皮泥蔬菜向大家展示 组员4、5：用形容词组编成儿歌的形式向大家汇报蔬菜的颜色 3．营养快线组汇报（打印、表格）

组长：我们小组成员搜集到的材料，向大家展示展示，关于各类蔬菜所含有的营养成分。

说说我们小组用判断、选择的句式来向大家汇报关于蔬菜的对我们身体健康的作用和关于蔬菜的一些基本知识（举红牌为错，绿牌为对的进行判断）

组员1、2：一问一答 组员3、4：一问一答

4、美食专家组汇报

组长：很多小朋友都不爱吃蔬菜，有些是觉得蔬菜不好吃，有些认为味道不好闻，我们美食专家组设计了一些菜谱、还有厨房里拍摄到的用蔬菜做出的菜谱图片向大家汇报）

组员1、2：西红柿炒蛋、苦瓜炒肉丝、紫菜蛋花汤

组员3、4：分别把结合剪贴的报纸图片展示并介绍是由什么蔬菜主的，味道如何。

5、宣传设计组汇报

组长：我们小组针对同学们不愿意吃蔬菜的是因为蔬菜不漂亮，颜色单一原因，设计了几种未来蔬菜的样子，请大家看看。未来蔬菜特点：颜色上多种、口味中多钟、外形上美观。已经设计好的图陪上广告用语

（三）谈谈感受和体会

师：听了你们精彩的汇报，老师也品尝到了成功的喜悦。孩子们，静下心来，认真回忆一下在本次活动中把你的体会、感受和收获告诉老师，好吗？

甲：在本次活动中，我学会了与人交流，爸爸和妈妈还表扬我呢！乙：在本次活动中，我学会了查找和整理资料，真高兴！丙：在本次活动中，我学会了摄影，看！我拍的还不错吧！丁：在本次活动中，我的胆子变大了，不懂的虚心请教他人了。我还发现有许多事情都需要同学之间的相互合作去完成。

看来大家都对这次的实践活动课感到很开心，和同学之间又多了一份合作。那么想轻松一下吗？请大家放飞想象的翅膀来当设计宣传大师，为我们家乡种植蔬菜的叔叔阿姨们设计她们所种植的蔬菜海报，你们愿意吗？

（四）设计宣传

各小组分别选一种蔬菜设计出一款卡通的海报（展示）

（五）活动评价

本次活动已经结束我想请大家来对自己本次的活动进行评价，看自己哪些做得好还有哪些需要注意的呢？填写综合实践活动评价表。

五、活动感言 综合实践活动是一种实践性课程，只有实践才能有所体会，只有让我们的学生通过实践，才能找到妥善处理综合实践活动课程中各类关系的个性化策略。在参加《走进蔬菜王国》这次活动中不但培养学生“自主、合作、探究”的学习能力，更能培养学生创新精神和实践能力。，学生通过自身的调查、体会获得知识的乐趣。在调查过程中学生遇到问题都能请教并积极用自己的方式找寻答案，在汇报环节中各组成员都积极汇报调查结果，并说出他们在本次活动的体会。同时在用橡皮泥捏塑自己喜欢认识的蔬菜这一环节中获得了非常圆满的成果，同学们所认识的蔬菜种类繁多，可知实践的能力得到了肯定。在教学中也遇到了一些问题由于没有给学生提供相应的有关资料，使得学生在了解蔬菜食用部分时候认识模棱两可。在这次活动中学生经历了一次难忘的体验，看着孩子们一张张可爱的笑脸和对综合实践活动浓厚的学习态度，为了教育我将继续关注学生、关注实践、关注生活。

第五篇：幼儿园中班健康说课稿：蔬菜王国

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幼儿园中班健康活动说课稿：蔬菜王国

导读：本次活动的重点是激发幼儿喜欢吃蔬菜的情感和意识。根据幼儿身心发展和学习特点，我通过引导幼儿看动画、玩游戏、做蔬菜沙拉等一系列活动使幼儿能够主动参与，积极体验和感受本次活动带来的快乐，在不知不觉中受到教育，以此来突出重点。

活动设计：

经过观察我发现多数孩子不喜欢吃蔬菜，由于营养不均衡，从而出现了不少的小胖墩，还有的孩子有便秘现象，严重影响了幼儿身体的正常发育和身心健康。针对这些现实问题，结合新《纲要》教育要为幼儿一生的发展打好基础的精神。我以南京教材大班健康活动《怎样吃最有营养》为蓝本，设计了本次活动《蔬菜王国》，目的在于引起幼儿对蔬菜的注意和兴趣，从而产生喜爱蔬菜和喜欢吃蔬菜的情感和意识。如果只是空洞地说教蔬菜如何有营养、要多吃蔬菜，幼儿会感到枯燥无味，教育效果不会好。根据幼儿身心发展和学习的特点，我选择了看动画、做游戏、动手操作等活动形式，使幼儿能在轻松愉快的气氛中受到感染，建立与蔬菜的情感，同时其感知、观察能力，积极思维、敏捷反应的能力，动手操作的能力还有安全意识和卫生习惯都会得到有效的培养。

活动目标

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1、通过活动激发幼儿喜爱蔬菜的情感，培养幼儿喜欢吃蔬菜的意识。

2、能够初步掌握正确的切菜方法，会自己动手尝试做蔬菜沙拉，有安全卫生意识。

3、愿意将自己做的蔬菜沙拉与大家分享，体验成功的快乐。

活动重点

本次活动的重点是激发幼儿喜欢吃蔬菜的情感和意识。根据幼儿身心发展和学习特点，我通过引导幼儿看动画、玩游戏、做蔬菜沙拉等一系列活动使幼儿能够主动参与，积极体验和感受本次活动带来的快乐，在不知不觉中受到教育，以此来突出重点。

(三)活动难点

本次活动的难点是幼儿正确拿刀和切菜的方法。幼儿缺乏用刀和切菜的经验，安全意识差，为了安全起见，我有意选用了适合幼儿用的能开合的小刀;为了降低幼儿切菜的难度，我把洗干净的菜切成长条形提供给幼儿，通过示范、演示、及时纠正、指导幼儿正确拿刀和切菜，以此来突破难点。

二、说教法

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灵活多样，生动有趣，适合幼儿年龄特点的教学方法能充分调动幼儿参与活动的积极性和主动性，本次活动我运用启发诱导、演示、示范、游戏、操作等教学方法组织教育活动。以使幼儿能够在活动中始终保持浓厚的学习兴趣，积极思维，主动参与，从而使活动达到良好的效果。

三、说学法

幼儿好奇、好动、喜爱游戏、愿意动手操作，活动中通过让幼儿看看、想想、说说、玩玩、做做、尝尝等多通道参与的方法，丰富幼儿对蔬菜的认知经验，激发幼儿对蔬菜喜爱的情感和喜欢吃蔬菜的意识。

四、说教学程序(本次活动分为三个环节进行)

第一环节：观看动画片

幼儿特别爱看动画片，因此，我选用了与本次活动相适宜的动画内容溶入活动环节，通过观看动画片的情节，让幼儿自己去观察、感受不吃蔬菜对身体带来的危害，我采用启发诱导法层层提问，步步深入，使幼儿逐步理解两兄妹从不爱吃蔬菜到喜欢吃蔬菜的变化过程，这时教师简单做以小结：小朋友不但要吃肉类还应该多吃蔬菜，不挑食，这样才会变得更加聪明健康。

第二环节：巩固对蔬菜的认识

1、观看录象：菜市场的蔬菜。

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通过观看菜市场的录象，充分调动幼儿已有的生活经验，认识自己熟悉的蔬菜了解还不认识的蔬菜，这样更贴近幼儿生活，幼儿更乐于接受，同时也为下面的游戏做了隐性铺垫。

2、游戏：蔬菜商店

游戏是幼儿最喜爱的活动，为了进一步丰富幼儿对蔬菜的认知经验，培养幼儿对蔬菜喜爱的情感，因此，我设计了蔬菜商店的游戏，通过游戏充分调动幼儿已有的生活经验，这样幼儿在游戏中既会积极动脑思考又会玩的很开心。

第三个环节：动手做蔬菜沙拉--做做尝尝

由于幼儿缺乏用刀和切菜的经验，安全意识差，因此这个环节中指导幼儿正确用刀和切菜是难点。我通过游戏化的讲解示范，教给幼儿正确用刀和切菜的方法，引导幼儿去思考怎样用刀不会伤着手，更安全。让幼儿知道做菜之前应该注意些什么，从而培养了幼儿的安全意识和卫生习惯，在活动中幼儿通过自选蔬菜、自己切菜、自己做蔬菜沙拉，进一步丰富了生活经验，充分体验到成功的快乐，幼儿情绪高涨，在做做尝尝中将活动推向了高潮。

五、结束部分

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现在幼儿吃独食的居多，为了让幼儿学会与他人分享，我是这样设计结束语的：小朋友真棒，自己会做蔬菜沙拉了，我们请小伙伴和客人老师尝尝你们的手艺怎么样?在优美的乐曲中自然结束本次活动。