家乡物产之海鲜 教学设计 2范文

第一篇：家乡物产之海鲜 教学设计 2范文

家乡物产之海鲜

古林镇中心小学

叶飞

教学目标：

1、知道宁波海鲜味道鲜美，品种繁多，营养丰富，制作讲究的特点。

2、了解宁波菜系的特点，学做宁波海鲜菜。

3、激发学生对家乡海鲜的赞美之情。

一、导入

师：你来自哪里？你们家乡有名的物产是什么？来自五湖四海的你们最终来到了我们浙江，浙江是个物产丰富的地方，有水稻、柑橘、水产、蚕茧、茶叶（图片出示），而我们宁波有名的物产有哪些？？ 生：汤圆、海鲜。。。

师：今天我们就和大家一起来研究宁波的物产之一海鲜

师：关于海鲜你已经了解了哪些内容，能用1-2句话来介绍一下它的名称和特征。

（还想在课上了解哪些内容？）

生：味道怎么样，品种有哪些？怎么做才好吃？等等 师根据生所有进行板书：品种（），口味（），制作（）师：今天我们就根据同学们提出的这些问题一起来研究海鲜。

二、说一说、分一分、看一看，海鲜的品种繁多，口味鲜美

师：我们宁波地处东南沿海，有着丰富的渔业资源，与全国最大的海洋渔业基地——舟山渔场隔海相望。所谓靠山吃山，靠海吃海，每天一大清早他们就出海捕鱼了，（图片出示）

师：瞧，他们有的开着大船在深海利用机械进行捕捞，有的开着小船在近海进行人工捕捞，还有的陷在滩涂上挖蛏子，各有各的捕捞方法。辛苦一阵后，他们满载而归，都带了些什么回来呢？（图片展示）

师：请你读一读。看完都大家觉得海鲜的品种实在是。。。生：太多了。

师：是啊海鲜品种繁多（补充板书）

师：这么多海鲜如何进行分类呢？可以独立思考，也可以同桌交流。

师：哇，你们了解的海鲜知识还是丰富。俗话说“民以食为天”，你们家平时会怎么吃这些海鲜呢？

生：清蒸，红烧、葱油。。。

师：说得特别好，老师也为大家带来了海鲜的一般烹制方法，请看（表格出示）师：咦，我们宁波人为何那么爱吃海鲜呢？ 生：味道鲜

师：是啊，海鲜不仅味道鲜，营养还很丰富呢！（文字说明）

三、认识海鲜菜

1、说菜名

师：生活在宁波真是一件幸福的事情，能够品尝到这么新鲜的海鲜，其他地方的人们可羡慕我们啦！最近，老师有几个北方朋友来宁波玩，作为朋友，猜猜我会拿什么招待他们呢？ 生。。。

师：好，上菜喽！（课件呈现：宁波海鲜菜）

第一道：红膏炝蟹。第二道：红烧鲳鱼。第三道：水煮虾。第四道：葱油白蟹 第五道：铁板蛏子。第六道：椒盐虾姑。第七道：剁椒雅片鱼头 第八道：葱油花蛤。第九道：咸菜黄鱼汤 师：谁知道这道菜名，可以用宁波话来介绍一下

师：看来，不同的食材，不同的制作方法就能做出各种不同的美味海鲜菜。

三、制作讲究的宁波海鲜

师：这么多菜肴，有些同学看得口水直流，那你们会做宁波海鲜吗？

师：不会没关系，今天老师也来请来了一位师傅，教大家做一道宁波海鲜名菜，你们回去之后可以做给家人吃哦！

2、学做宁波菜

播放视频：雪菜大汤黄鱼

师：看了这个视频后，知道他的烹制材料及烹制步骤了吗？我看有些同学也已经跃跃欲试了，也想自己做一道家常海鲜菜介绍给老师的朋友。今天我们就来当一当小厨师，做一道家常海鲜菜。

师：首先请看小组合作单（电脑演示），谁看懂老师合作单上的要求了？那现在四人小组合作开始吧。学生操作，老师巡视。

师：听了你的讲解，我想我的朋友一定有所了解了，谢谢你！师：还有同学想介绍的吗？

师：宁波海鲜的做法不仅多，而且每种做法都各有不同，制作还挺讲究的呢！（出示“制作讲究”）除了同学们说的鲜吃外，还有晒干、醉酒、制糊、磨浆等加工方法呢!(边说边图片展示）

四、制作广告词，夸夸宁波海鲜

师：说了这么多，看了这么多宁波海鲜的制作方法，使得我的几个朋友对宁波海鲜印象深刻，打算把我们宁波海鲜推广出去，让更多的人知道海鲜的名气，想聘请我们同学设计一些广告词，夸夸我们的海鲜 师：首先请看合作要求。

师：谁能成为优秀的广告策划师呢？让我们拭目以待吧。师：请几个同学来说说你的宣传口号。

五、小结

师：今天学习后，你了解了海鲜的哪些内容？其实在我们的家乡还有好多物产，同学们有兴趣可以去研究下。今天的课就上到这里！

第二篇：2家乡物产多（范文）

2家乡物产多

教学目标：

1.知道不同的地区有不同的饮食习惯。知道家乡的特色美食,尝试制作一种特色美食,培养动手动脑能力。

2.知道家乡的饮食习俗与当地的环境、气候有关。

3.了解家乡的自然资源和主要物产，尝试用当地的特色制作小物件。4.能应用观察、采访等方法去搜集家乡物产极其有关资料。教学重点：

知道不同的地区有不同的饮食习惯。知道家乡的特色，并尝试制作美食。教学难点：

尝试用当地的特色，制作小物件。课时安排：两课时 教学过程：

我们的家乡不但风光秀美，勤劳智慧的家乡人还制作出了许多特色美食，吸引着来自四面八方的人们前来品尝。

大家通过课前调查一定知道我们家乡都有哪些美食了吧。

这节课，就让我们一起来说说家乡的美食。（板书：家乡的美食）

一、家乡美食我知道

1.课前我们对家乡美食进行了大搜索，同学们一定对家乡的美食有了许多了解，现在一起来做一个“你问我答”的游戏——家乡美食我知道。

2.开展家乡美食我知道游戏活动。

（1）教师出示图片或者关键词，学生抢答，说出美食的名称和特点，组内同学可补充。（2）根据游戏结果，以组为单位，评选出“小小美食家”。3.同学们真了不起，知道这么多的家乡美食。你最喜欢的美食是什么呢？给大家介绍一下吧！（引导学生介绍该美食的特点和做法等。）

4.小组讨论：为什么在我们的家乡会有这些美食呢？（全班交流）

二、家乡美食我宣传

1.四人小组合作交流，商讨如何介绍家乡美食。2.开展家乡美食促销活动。

三、家乡物产多又多

1.同学们知道家乡有哪些特产吗？ 2.学生自由回答。

3.你听了大家的介绍，你对家乡的特产有了哪些新的认识呢？

4.小结：看来我们家乡的特产真不少！让我们为自己家乡点赞！哦！

四、家乡特产推广会

1.同学们想不想把自己家乡的这些好东西推广到更多的地方去呢？让家乡的物产走出家乡，走向全国，享誉世界。

2.以小组为单位，选一种特产，制作广告。要求如下：（1）小组同学一起商量一起设计，选出代表上台展示。

（2）比一比哪个组的广告做的最有创意、最精彩，谁就能获得三枚“特产商标”。3.全班展示，推选推销明星。

4.小结：今天我们一起了解了家乡丰富的特产。课堂的时间很短，而家乡的特产那么多，大家可以课后继续收集。教学反思：

本节课我努力挖掘学生资源，家乡资源，让学生走进生活，通过多种渠道搜集家乡特产的知识，整合教材。让学生在角色演绎中、亲身体验中，学以致用。在活动中，学习知识，激发学生爱家乡、爱家乡人民的思想情感。为生活在这样的地方，而骄傲、自豪之情。

第三篇：《家乡的物产知多少》教学设计

《家乡的物产知多少》教学设计

教学目标：

1.知道家乡的主要物产有哪些？

2.体会家乡的物产与家乡地理位置、气候的关系。

3.通过活动激发学生热爱家乡，愿为家乡献计献策的情感。教学重点：

知道家乡的主要物产，体会家乡的物产与地理位置、气候的关系。

教学难点：

知道家乡的主要物产，体会家乡的物产与地理位置、气候的关系。

教学准备：

收集家乡物产的资料。

教法设计：讲授法、谈话法、创设情境法

学法指导：观察法、讨论法、聆听法、联想法、实习作业法 教学过程：

一、导入新课

我国疆域广大，物产丰富，每个人的家乡都有各具特色的物产。我们来了解《家乡物产知多少》。（板书课题《家乡物产知多少》）

二、学习教科书第15页—16页，了解祖国各地的物产 让学生看图片，了解祖国各地的物产。1． 内蒙古大草原： 这里是大草原风光，这里的自然环境是一望无际的大草原，牛羊成群，天苍苍，野茫茫，风吹草低现牛羊。这里物产是牛、羊，盛产牛奶、牛羊肉，皮革、羊毛等。

2．河北省：这里是平原地区，土地肥沃，农产品众多，有玉米、小麦、棉花、苹果、葡萄……等。平原地区，土地肥沃，灌溉便利，适宜于种植粮食。

3．山区：林业丰富。主要物产是树木、动物、中草药、灵芝、木耳、蘑菇、山野菜。

4．沿海地区：在我国辽宁省、山东省、江苏省、浙江省、福建省、广东省等地，渔业发达，物产有鱼、虾、蟹、贝、珍珠、海带、珊瑚等。

5．油田：主要产品是石油。我国的油田有黑龙江的大庆油田，辽宁的辽河油田，山东省的胜利油田，河北省的华北油田，新疆的克拉玛依油田。石油在工业中用途很广泛，可以提炼出柴油，供飞机、汽车加油，可以提炼出煤油，供工厂使用，还可以提炼出柏油，修路用，还可以提炼出纤维来，用它做成衣服。

归纳以上知识小结（板书）

三、讨论

1．为什么自然环境不同，物产会不一样？ 小组讨论后全班交流

小结：因为自然环境不同，地形地貌不同，（有的是山地，有的是平原，有的是沿海，有的是草原）气候特征不同，适合植物生长的条件就不同。如平原有广阔的肥沃的土地，给我们衣食之源，山地为我们提供了木材和草药，江河给我们提供了鱼虾等海产品，有的地方还贮藏了丰富的矿产。

2．能不能把南方的香蕉拿到北方种植？ 小组讨论交流

教师小结：正常情况下不能，随着科技的发展，有可能将南方的植物拿到北方种植。

三、小调查：家乡的物产

1.同桌拿出调查表，交流家乡的物产。2.交流

3.交流陕西的物产

农产品：小麦、玉米、水稻、小米、苹果、梨、柿子、石榴、核桃…… 畜产品：牛、羊、马、鸡、鸭、鹅、牛奶、鸡蛋…..林产品：木材、草药、木耳、蘑菇、茶叶…… 水产品：鱼、河蚌、田螺…… 矿产品：石油、天然气…...小结：通过学习我们知道了我国各地的物产和家乡的物产，知道了因为环境不同，气候不同，物产也不同。而且学习运用了调查这种学习方法，另外，问家长，上网查资料，到图书馆查资料......这些都是学习方法。

板书设计

家乡物产知多少

大草原：畜牧业发达，马、牛、羊多平原地区：土地肥沃，适宜种植粮食 山区：林业丰富

沿海地区：水产品丰富 油田：盛产石油

环境不同，气候不同，物产也不同 作业布置：练习册 教学反思

通过学习使学生了解了祖国各地的物产，知道了由于环境不同，气候不同，物产就会不同。还通过调查、查资料、小组讨论交流等了解了家乡的物产。运用了调查、交流的学习方法，效果很好。

第四篇：2年级 《家乡的物产多又多》教学设计

家乡的物产多又多

(二年级下册 品德与生活）

《家乡的物产多又多》

教学目标

情感与态度：为家乡丰富的自然资源感到自豪，产生对自己家乡的热爱之情。行为与习惯：关注家乡，了解家乡的物产。

知识与技能：了解一些家乡的自然资源，知道自己家乡的物产主要有哪些；运用调查、采访等方法收集家乡物产及有关资料，并能在众多物产中找出本地的物产。

过程和方法：与同学交流、分享自己收集的资料和成果，在交流分享的过程中，体验到家乡物产的丰富，进而更加热爱自己的家乡。

学情分析

从学生的心理特点与认知程度来看，农村二年级的学生对家乡特色产品或小吃有所接触，但对家乡的自然资源、矿产资源、农副产品、工艺品等方面的物产具体情况就缺乏深入了解，对家乡物产特点的认识也不深，因此较难激发他们为家乡感到自豪的情感。

从学生社会环境与生活基础来看，农村学生每天都生活在家乡的自然环境中感受家乡的风光，孩子们对家乡的景观、村落都是比较熟悉的，都有直观的认识和了解，但对家乡特有的物产却不是很了解。可能这些物产就在学生的生活中，时时可见，但是学生意识不到这些就是家乡的物产，而且对家乡的特产了解得也并不多。

通过对学生的困惑和障碍分析，我们发现学生在搜集物产资料时会有一定的困惑，他们识字量有限，对物产的了解更多依赖于成人的介绍，印象最深的可能只是物产的名称，这对于了解和欣赏家乡的物产是远远不够的，如果只依赖于这些，很难激发学生对家乡的热爱之情。

因此，本课针对以上学情分析，确定的教学重点是让学生学会运用调查、采访、看电视等方法来收集有关家乡物产的资料，并能在众多的物产中找出本地的物产。教学难点是让学生了解一些自己家乡的自然资源，并为之自豪。针对学生实际，要想突破重难点，让学生有所感悟，可从不同的物产种类启发学生去寻找、发现家乡的物产，并运用看、查、问等多种方式，通过听、闻、触、尝等感官加深对家乡物产特点的认识。教师在教学本课题时，课前要注意指导学生用不同的方法调查、了解家乡的物产有哪些，在课堂上要注意调动学生运用多种感官去体验、品尝，加深对家乡物产的体会，并进行必要的提示。

教学重点

运用调查、采访、看电视等方法收集有关家乡物产的资料，并能在众多的物产中找出本地的物产。

教学难点

了解一些家乡的自然资源，并为之自豪。教学准备

教师准备：准备相关制作课件。

学生准备：收集家乡主要物产的图片、照片、文字资料、特产实物等。

课时安排 1课时。

完成话题“家乡的物产多又多”的教材内容。

教学过程

活动一

我的家乡产什么

1．谈话：同学们，今天我们一起来学习《家乡物产多又多》。（板书：家乡的物产多又多）

2．提问：什么是物产呢？

3．学生发表自己的观点。

4．小结过渡：对于什么是物产，同学们都有自己的看法。为了上好这节课，老师把一些同学家乡的物产进行了搜集整理，我们先一起来看一看了解一下。

5．讨论：什么是物产？可以从哪些角度介绍家乡的物产？

6．小结：物产就是天然出产的和人工制造的物品。而有的物产是我们家乡特有的，就可以称作家乡的特产。我们可以从食品类、工艺类、中草药及矿产品等不同角度介绍家乡的物产。

【设计意图：知道家乡的物产可以有不同的种类，并尝试从这些方面寻找、发现家乡的物产。】

活动二

家乡物产展示会

1．谈话：下面我们开一个家乡物产展示会。哪位同学愿意把你带来的家乡物产介绍给大家？ 2．学生介绍自己带来的家乡的物产（食物、图片、绘画均可）

3．每一个同学介绍后可以针对不同情况进行提问：

●你是怎么了解到我们的家乡有这种物产的？

●你吃过（用过）这种物产吗？什么感受？

●这种物产是我们家乡特有的，也称作家乡的特产。

4．小结：同学们通过自己的调查、了解，展示了家乡的物产。我们看得出，家乡的物产真多呀！

5．老师这里对家乡的物产进行了一下简单的分类，分为了水果类、蔬菜类、粮食类、小食品类、手工艺品、矿石类（可根据家乡物产的不同进行其他分类）、其它类。下面请大家把自己带来的家乡物产按照分类放到相应的位置。（在学生分类放置物产的实物及图片的同时，老师要给予相应指导。）

6．提问：分类结束了。我们一起来看一看。我们家乡盛产的水果是„„粮食是„„蔬菜是„„看来，我们家乡的物产真的是多又多呀！

7．提问：看到这么多家乡的物产，你想说些什么呢？（以学生的感受，作为本节课的结束语，将爱家乡的感情进行升华。）

【设计意图：能用多种方式收集并介绍家乡的物产，对家乡的物产产生热爱之情。】

板书设计

家乡的物产多又多

1.什么是物产？

2.我们家乡的产物。

布置作业

课后反思

第五篇：夸夸家乡的物产

夸夸家乡的物产

我的家乡在泸州市叙永县，那里物产极其丰富。

家乡的果树特别多。金秋季节，果园里呈现出一派丰收的景象：苹果露出了红红的脸颊，鸭梨换上了金黄的外衣，石榴笑得合不拢嘴，小灯笼似的冬枣挂满枝头，一串串紫色的红玫瑰葡萄在阳光下闪闪发光，橙黄色的柿子也不示弱，成群结对地压弯了柿树妈妈都长不高。到处弥漫着水果的香味。这么多的果实被乡亲们小心翼翼地摘下来，放到包装箱里，远销祖国各地。

家乡的农产品也特别有名。秋天的田野里，充满了成熟的气息。满地的玉米，一片金黄，饱满的果实吐着粉的紫的胡须像神仙老爷爷，有的龇着牙像淘气的娃娃；再看那片谷地，沉甸甸的果实，都累弯了腰。这些农产品每年都能给家乡的父老乡亲带来不菲的收入。

兴隆糊辣椒是家乡远近闻名的特产，糊辣椒香辣可口，色泽鲜艳，远销省内外，深受广大人民的喜爱。凡到兴隆来的人，必定带几包糊辣椒回去品尝品尝。

我的家乡物产丰富，我爱我的家乡！