高职院校产品造型设计专业创新实践教学体系探索

第一篇：高职院校产品造型设计专业创新实践教学体系探索

高职院校产品造型设计专业创新实践教学体系探索

摘 要 文章通过对高职院校产品造型设计专业实践教学现状与背景的分析，结合教育发展状况与趋势，针对现有实践教学体系的不足，提出了“三层次、五模块”创新实践教学体系的基本构架，并强调加强对实践教学环节的方法研究以及实践教学系统管理，从而合理构建创新实践教学的体系。

关键词 产品造型设计专业 创新实践教学体系 高职教育

中图分类号：G712 文献标识码：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkx.2015.07.022

Vocational Colleges Product Design Professional

Innovative Practice Teaching System

MA Fei

（College of Arts，Wuhan Technical College of Communications，Wuhan，Hubei 430065）

Abstract This paper through the analysis of vocational college product design practice teaching status and background，combined with the development status and trends of education，lack of needle existing practice teaching system，put forward the basic framework of the “three-level，five-module” Innovative Practice Teaching System and emphasized strengthening the practice teaching method to study and practice teaching system management，thus reasonable construction of innovative practice teaching system.Key words product design professional;innovative practice teaching system;higher vocational education 高职院校产品造型设计专业实践教学现状与背景

一直以来，在旧式“讲授型”教学模式下，高职的设计类专业发展正面临着实践动手能力过弱、培养人才类型与企业社会无法融合的问题。在产品造型专业的授课过程中，多半课程为重视艺术表现、重视造型的教育，比如学习固定的图案设计模式，对产品的认知也停留在临摹产品设计效果图进行练习，在真正涉及到的设计产品的工艺流程、材料、与客户应对的经验、技术统筹管理等知识却没有相对应的课程，只能一带而过，从而致使走出校园后步入职场的毕业生对产品的认知多半停留在艺术审美层面，这也正是刚步入职场的高职毕业生，常常设计出缺乏产品实用性或功能与工艺上存在浅显缺陷产品的主要原因。解决上述问题的重要手段之一就是加强实践教学环节。

目前，强调教学与实践相结是高职艺术类专业发展改革的一个明显趋势，但是由于高职类设计专业开办时间并不久，且师资力量并不强，因此改革经验也以借鉴于本科的传统教育模式为主，并没有形成合理与完整的适合高职艺术类教学体系。在人才培养方案的设计制定中，高职设计类专业并没有与本科设计类专业的教学的方向与系统拉开区别，也缺少凸显高职特征与优势的教学模块，这些问题都直接影响学生职业综合能力的体现。

高职中的产品造型设计专业，是以培养高素质应用型专门人才为宗旨，在课程设计中，培养学生的动手能力应是教学的主要目标。因此实践教学应是其重要教学环节和学生掌握专业技能的重要平台。依据高职产品造型设计专业的特点、企业及社会对人才的需求和我校的办学特点，我专业确立了“产品造型设计专业创新型应用型设计人才”的培养目标与方案中，“应用”以强调专业学生的实践动手能力为主，做到与企业无缝对接;“创新”是要求学生具有全面的素养和能力的同时，富有良好设计能力。这些培养目标与培养方向都要求产品造型设计专业在教学过程中必须认真重视实践环节。因此，结合现有条件，探索具有我校特色的产品造型设计专业实践教学模式具备重要意义。产品造型设计专业创新实践教学“三层次，五模块”体系解析

实践是检验学习的有效途径，特别是对于高职设计类专业的学习，专业理论与基础知识的学习中必须要融入实践的环节，这样让学生真正掌握专业必备的技能和方法，增强学生由学校到企业岗位专业技能上的无缝过渡。根据我专业产品造型设计专业培养目标的要求和知识结构、能力培养的需要，强调重视实践教学在人才培养中的地位和作用，着力构建产品造型设计专业实践教学新模式，可将实践教学归纳为以下三层次、五模块。

构架产品造型设计专业创新实践教学内容体系的三个层次：

（1）基础层次。以培养学生了解专业基础知识为主，掌握专业基本技能。这个层次中，最重要的是培养本专业的方向感与认同感，了解产品造型设计是做什么的，步骤是什么以及如何进行设计。让学生对专业有深刻了解与认识，熟知产品造型设计师的主要工作内容与流程，这样才能使其产生对专业的兴趣，为后期进入另外两个层次做铺垫。

（2）综合层次。以培养学生综合运用产品造型设计专业知识的能力为主。突出培养学生进入企业实际岗位的系统操作能力。在基础层次中，学生已了解了专业发展方向与熟知了专业学习内容，进入这个层次，就要开始实践在基础层次中所学习的设计步骤与设计方法。根据课程具体要求，按照设计方法学的指引，进行课程上的实践，项目上的实训，或是社会上的岗位实习，以此来检验基础层次的学习。

（3）创新层次。以学生的实践创新能力为培养重点，利用教学做一体化、项目式实训课程、参加设计竞赛等方式，来培养学生运用所学知识进行创造性思维和创新性的能力。对于产品造型设计专业学生而言，设计创新才是课程完结后需要。

“五个模块”是针对创新实践类课程设置而言，分别为：

（1）课程实训。主要指技能课程的训练，以相关的课程结构和课程内容为实训主体，着重对课程中的重点知识，专业技法等开展有针对意义的实践教学。如前期的素描、色彩，在课程时间安排上，我专业将这两门基础课实训排在第二学期末，这两门课程实训除了可以巩固审美认知基本能力，更能在第二学期学习过设计基础后回过头来对该课程本身进行更深刻的认知与升华。中期的计算机辅助设计、模型制作两门课程我专业也安排了实训，这两门课程本身就是专业核心课，所以在课程实训内容安排上，我专业将重点放在将课程技能融入到实际项目的操作中。计算机辅助设计的实训课程，不再单纯地只学习软件操作或者设计原则，而是用软件实现产品设计，让更多设计想法成为可以修改的设计方案。模型制作实训可以将学生对产品的设计认知由平面带入三维空间，将仅在纸上的尺寸放样为真实效果，可以增强对产品细节的设计与深入。后期的包装设计、展示设计等，这些课程的是围绕产品专业本身开展的拓展类课程，承接前面对产品设计本身的学习与设计，循序渐进地进行到产品后期的展示与产品的包装，实训也是延续中期课程的实训内容为主，完整完成产品设计的整套步骤。

（2）项目实践，主要针对教学做一体化课程，开展项目式教学。我专业在这一类实践教学中，主要设置工业产品造型设计、产品专题、产品快题等核心课程。这类课程分为前后两个阶段，前期进行课程理论学习，后期导入项目进行实践操作。在工业产品造型设计这门核心课程的安排上，我专业将前段课程作为产品造型设计方法与流程的理论学习，后期引入真实项目，课程结束项目也随之完成，这种边教边学边做的项目式教学模式，充分强调了动手能力学习与设计思维发展。产品专题是我专业课程中设置的专业拓展课，产品专题这门课分为：小家电设计、玩具设计、家居家具设计三个方向，每个方向的课程实践内容都是一个真实的项目完成过程，让学生在掌握各个方向设计要点的同时，就实际操作这一方面进行加强，为后期社会实习，提供扎实的专业实操基础。

（3）社会实习，主要包括金工实习、采风实习、专业实习、毕业实习、顶岗实习等。学生所学知识最终要回报社会，纯理论类教学在高职院校是行不通的，社会实习的设置正是能有别本科类教学与专科类教学的根本。产品设计类专业的社会实习，必须实现由课上授课型转为阶段项目型，由单向教学型转变与自主学习型。将实践教学场所由传统课堂向实训中心、实习基地、实习单位延伸与扩展。将实践教学方法以符合学生实际为根本进行改变，才能促进实践教学效果的提升，为学生综合能力的提升创造良好平台。

（4）专业创新，是将课外变为第二课堂，进行专业实践训练，参加院校级大学生科技创新、以及各项设计竞赛等。加强课外实践场所的建设，积极参与设计竞赛、企业合作、社会实践，鼓励学生自评互评，师生互动。这种活动的参加可以使学生从自我角度出发，与同阶段更多同学进行对比，有利提高对专业学习的积极度与热情。

（5）素质拓展，是邀请与产品相关的设计界人士进行讲座、带领学生参加艺术设计类相关展会、组织本校优秀毕业生回母校举办职业规划与就业讲座、去各大院校同专业进行交流等。主旨在于拓展学生的专业认知层面，提升设计类欣赏水平，了解业界相关信息。并且，我专业常进行兄弟院校同专业互动，举办小型设计比赛或专业讲座，给予学生更广阔的交流平台，协助各校同学共同进步发展。总结

在工科院校中，理工类实践教学模式对本专业的限制比较大，如果使用本科院校该专业实践教学模式，对于高职类学生来讲又过于松散自由，这都不利于实现产品造型设计专业制定的人才培养目标，很难培养出企业需求的社会型专业人才。根据今年本院产品类专业学生具体就业情况，依托本院办学方针政策，就建立与完善产品造型设计类专业实践教学体系作出的研究，有力证明了实践教学的规律规则，并努力探索出既符合工科类高职院校产品造型设计专业实践教学管理的特点，又有利于高职类学生创新能力发展的实践教学体系，对加强教学做一体化，引入项目式教学法等进行了深入的实践与推广，为实现培养社会企业所需专业人才及提高毕业生就业率都有一定的应用价值。

本文系2013年度武汉交通职业学院科研项目“产品造型设计专业三层次、五模块的创新实践教学体系的研究与实践”研究成果

参考文献

[1] 王冲.工业设计专业实践教学体系初探[J].艺术与设计（理论），2011（8）：181-183.[2] 段卫斌.工业设计产学研实践[M].上海：上海科学技术出版社，2011.[3] 唐济川.现代艺术设计思潮[M].北京：中国轻工业出版社，2007.

第二篇：高职院校实践教学体系的构建

高职院校市场营销专业实践教学模式的改革与对策

摘 要：实践教学必须服务于高素质、应用型人才的培养目标。

一、加强高职院校实践教学的意义

高等职业教育强调人才的实用性和技能性，在教学过程中形成科学规范的实践教学体系，既是高职教育教学改革的当务之急，也是高职教育持续发展的长远大计。高职教育作为培养复合型和应用型人才的重要途径,专业实践教学体系的研究受到相关各方的关注。高职教育发展时间不长，至今尚未形成相对完善的专业教学模式。社会对复合型、应用型人才的需求，向目前重理论轻实践的人才培养模式提出了严峻挑战。而实践教学正是摆脱高等教育困境的有效途径，它通过提供现实与仿真的实践平台，使学生能够在加深理论知识理解的同时，提高独立思考、独立研究和独立探索问题的能力，进而获得一定的专业技能和创新能力。所以，加强高等职业教育实践教学的意义在于：

第一，对学生而言，不仅能够使其更深刻、更具体地掌握管理学的知识与技能，而且能够全面提升学生解决问题、人际交往以及协同工作的能力，弥补其工作经验不足的缺陷，增强其社会适应力与职场竞争力。

第二 ,对教师而言，实践教学的研究能够优化管理学专业的学科建设，丰富教学内容和手段，铺设一条教与学、学与用、理论联系实际的有效路径，提高教学质量，改善教学效果。同时，还能促使教师走出课堂，了解实际工作中的具体问题，提高自身素养。

第三 ,对专业本身而言，高职学院专业应由理论知识和实务技术两大模块构成的应用性学科，专业性质要求突出实践教学。加强专业实践教学可以积累有价值的实证数据和资料，改善目前教学中联系实际情况不够、没有形成具有中国特色的内容体系、实用性较差等缺陷，推动“舶来”的专业理论本土化。

二、构建实践教学体系的基本路径

（一）构建课程体系

课程改革是教学改革的核心。在课程改革中必须进行广泛深入的职业岗位需求调查，确认岗位所需求的相关科学知识体系及技能结构，从“必须”、“够用” 着手，开发出核心必修课程，根据职业岗位对知识结构和能力结构的要求，设置课程内容和实训环节，确保教材、教师、课程、实习实训与生产实践保持零距离。在具体实践中，根据岗位需求对各课程进行模块化设置，共设置四大模块：公共 基础知识模块，旨在培养学生素质能力；专业基础模块，旨在培养学生专业基本知识；专业技能模块，旨在培养学生专业岗位需求技能；专业拓展模块，旨在培养学生创业创新能力课程模块强调能力本位，为教学的实践性、技能性提供了链接的平台，为实践教学体系的建设提供了教学大纲、教学计划以及课程设置方面的保障。

（二）搭建人才培养平台

创新人才培养模式，实现理论与

实践融合，校企、校台（电视台、电台）

双赢。

一是推行 “前堂后台” 人才培养

模式改革，实行前厂后店的做法，校

内电视台与省级电视台合作，共同策

划、制作节目，让教师和学生联合担

任编导、主持人、制片人。

二是推行 “项目教学” 改革。播音

主持专业将专业课程按类别分为若

干技能单元，每个技能单元为一个教

学项目，每个项目按广播频率、电视

频道的方式进行模拟。在项目教学

中，教师和学生担当广播制作人、电

视制片人，极大地锻炼和提高了专业

技能。

三是推行 “工学交替” 和 “订单

式” 人才培养模式。学校与用人企业

针对社会和市场需求共同制定人才

培养计划，签订用人订单。通过与用

人企业整体置换教学模块的方式，实

行联合办学，企业参与教学计划修订

和教学考核，企业为优秀学生提供奖

学金，学生可以到企业见习上课，也

可以在企业边工作、边学习，毕业后

参与企业考核，合格毕业生直接为企

业录用。该模式将传统的“校内教

学—— —实习—— —就业” 的方式改变为

“订单—— —校内教学—— —企业实训

（或校内模拟实训）—— —校内或企业

教学—— —企业就业” 的方式，实现了

学校与用人单位的紧密合作，从根本

上解决了人才培养与市场需求脱节的问题，也有助于从根本上改进人才培养与使用衔接不畅的现象。

（三）设计实践教学体系

基础实践教学体系。主要依托学

校公共实验室和校内实践基地完成，面向全校学生开设公共基础实验课

程和公共基础实践课程。

专业实践教学体系。主要依托专

业实验室、校外实习基地和专业课

程。专业基础实验课程包括依托校内

专业实验室和依托校外实习基地的认知实习、专业实习课程。专业课程

实践可以结合案例教学、课程设计、学期论文等，根据专业特点和条件灵

活设置，也可以穿插到平时的课程教

学中进行，充分体现其专业特色。

模拟实践教学体系。在实践教学

中引入模拟公司的形式。所谓 “模拟

公司”，是指人为创造的工作任务和

经营活动的仿真模拟环境。学生在其

中可经历全部业务操作过程，了解各

环节之间的联系，根据产品和服务项

目的不同定位，进行营销、财务、贸易

等业务过程的模拟活动，模拟中可以

按照现实经营活动中通行的做法设计和运作。

综合实践教学体系。综合实践教

学，是产学研做合一的教学形式，包

括仿真模拟、ERP综合实验、综合课

程设计、综合节目制作、毕业设计与

毕业论文等，要求综合运用所学知

识，解决系统的问题。如利用校内外

电台、电视台、大型综合演播厅，将新

闻、播音、电视节目制作、编导、表演、灯光、音响、工程技术、动漫、人物形

象设计、传媒策划等专业的教师和学

生按专业电视台、专题电视节目制作的要求，进行分类、分组，共同制作电

视节目。从前期策划到中期拍摄，再

到后期编辑制作，直至合成播出。这

是一个综合性、实战性、多层次的创

作训练体系，是一个多专业协作、资

源共享、真实有效的校园微型社会生

产环境和社会经济环境，使教师和学生获得与真实社会经济活动相近或 相同的实践效果。

（四）建立实践教学模块考核标

准

实践教学是实现高职培养目标的主体教学之一，实践教学的成功是

高职教育办出成效、办出特色的关

键。而构建实践教学考核体系，完善

实践技能考核模块，是实现实践教学

目标的重要保证。

在教学中要坚持从实际出发，因

材施教、因人施教，改革考试考核办

法，将理论与实践考核按1∶1的比例

配置，制定三类质量标准的实践教学

考核体系。一是国家级标准的考核体

系，以工科、文科和管理类为主，列出

12个模块50种专业证书供学生选考。

二是广播影视行业标准的考核体系，以新闻、播音、动画广告、制作、编导、音像为主，列出13个模块60种专业证

书供学生选考。三是建立传媒类学院

级标准考核体系，根据每个专业技能

模块的要求，设置技能模块等级标

准，制定技能模块等级考核方案，颁

发学院技能模块考核达标证书。如电视节目制作专业、编辑员、摄像员等 技能等级，经模块教学考核合格后，由学院颁发制作员证、编辑员证、摄

像员证，学生拿到 “三员” 证书后，申

请参加国家劳动技能鉴定中心或国

家广电总局的摄影师、编辑与记者资

格证书考试。

三、构建实践教学体系的基本保

障

（一）建设 “双师型” 的教师队伍

“双师型” 教师队伍建设是构建

实践教学体系的基础，没有一支优秀的教师队伍，实践教学就成为无源之

水，无本之木。在师资队伍建设上，一

是立足于内部挖潜和培养，出台优惠

政策，鼓励教师进修学习，提高学历、学位、学识； 二是对教师引进严格把关，引人引智，重在引技能，优先引进

或聘用具有社会实践经验和行业从

业经验的专门人才，要在实践动手方

面提出明确的要求，并通过聘用兼职

教师，引进客座教授、客座专家等方

式，使每一个专业都确保有一支实践

经验丰富的教师队伍，从而促进实践

教学质量的提高。

（二）建立配套完善的实习实训

基地

实验实训基地的建设是构建实

践教学体系的物质基础，是实现理论

与实践的结合，提高学生动手能力的物质保障。实验室和实训基地建设，一要有规划，按公共基础实验室、学

科专业实验室、综合训练实验室的要

求合理规划；在实训基地建设上，以

行业为主，以专业为主，以省会经济

圈为主。二要突出重点，突出示范专

业，突出薄弱学科，突出社会需求量

大的专业，突出新开的专业。三要满

足教学、超前教学，既不降低标准也

不盲目攀高，部分设备要与企业行业

同步接轨。四要加强管理，合理使用，提高利用率、完好率和共享率，为实 践教学、人才培养提供良好的平台。

参考文献：

（1）贺善侃.实践主体论 ［M ］.北京： 学林

出版社,2001.（2）巴士光.产学研结合培养应用型人

才 ［J］.中国职业技术教育,2001，（7）.（3）吴万敏.校内教学实训基地的建设

与探索 ［Z］.全国五年制高等职业教育

2000优秀教育教学成果评选一等

奖，2000.四、从宏观上体现因材施教应采取的对策

为更好地体现因材施教的育才观念 ,培养具有基础

实、发展潜力大、富有创新精神的高素质的复合型和应用 人才 ,应以能力为本位 ,以“ 应用 ” 为主旨 ,以模块为要素 建专业课程体系和教学内容体系。具体对策有:.教师方面的对策

(1)建设一支既具有扎实理论技术基础 ,又具有实际

作能力和经验的“ 双师型 ” 师资队伍。(2)建立专业核心 程的“ 双教师制 ” ,聘请涵盖各专业核心专业课程的来自 业管理部门和企业运营管理第一线人员组成的客座教师

伍 ,建立专业核心课程“ 双教师制 ”。2.教学内容方面的对策

(1)加强与同行兄弟院校和企业、管理部门的横向教

协作关系 ,编写内容简洁实用、组织科学合理的教材和典 教学案例 ,并加强理论教学中的模拟教学。(2)成立由企 和相关部门的优秀管理和技术人员组成的专业教学指导

员会 ,每年定期召开专业顾问委员会会议 ,确立、调整、修 专业人才所需的理论和知识、技能和能力 ,调整修订专业 学计划、课程体系和教学内容。.教学与社会相联系方面的对策

(1)加强与企业及有关部门共建稳定、规范的校外实

基地 ,使学生能够在全真的环境中进行阶段性教学实习就业前的顶岗实习,为管理类专业的技能训练提供一个 好的平台。(2)不定期走访主要用人单位(包括企事业、关单位),了解行业的技术、经济现状和未来的发展情况 , 得用人单位对毕业生的评价意见 ,以便及时、有针对性地 整教学内容和方式。

第三篇：新建高职院校实践教学模式探索

新建高职院校实践教学模式探索

［摘要］文章阐述了实践教学的内涵并对咸阳职业技术学院近年来旅游管理专业实践教学模式的构建和实施进行探讨，在此基础上结合自身实际提出实践教学模式构建过程中应注意的问题。

［关键词］高职院校实践教学模式旅游管理 ［作者简介］王瀛涛（1964-），男，陕西彬县人，咸阳职业技术学院旅游系教学办主任，讲师，研究方向为区域经济地理、旅游教育。（陕西咸阳712000）［课题项目］本文系咸阳职业技术学院课题项目“旅游管理专业课程体系构建及实践教学研究”的研究成果之一。（项目编号：07A05）［中图分类号］G712 ［文献标识码］A ［文章编号］1004-3985（2011）02-0162-02实践教学

2011年1月中我们结合咸阳职业技术学院（以下简称“学院”）的实际情况，进行大量的市场调研，以就业为导向、以职业能力培养为目标，对高职旅游管理专业实践教学模式进行不断的探索，现将我们的研究成果总结如下。

一、实践教学的内涵实践教学是一个十分复杂的教学活动，一般指教学活动中的实验、实习、设计、实践等。实践教学的过程也是完成自然人到职业人转变的过程。实践教学建立在职业岗位群对学生未来就业所需的知识和能力要求基础上，它注重学生综合素质的提高和职业能力的培养。学院旅游管理专业人才培养方案http://www.xiexiebang.com/中确定的实践教学目标要求毕业生应该具备四种职业能力：一般能力，即指完成旅游类专业学习及未来旅游行业任务所必需的一般认知与操作能力，包括学习能力、表达能力、技术运用能力等；专业能力，即指完成旅游类专业学习及未来旅游行业任务所必需的特殊能力，包括服务操作能力和管理能力等；社会能力，即指与社会各方面正常交往的能力，包括与人沟通合作的能力、自我控制能力、自主求职与择业能力、环境适应能力、社会活动能力等；创造能力，即指独立地发现新事物、提出新见解、解决新问题的能力，包括改革与创新能力、可持续发展能力、创业能力等。旅游管理http://www.xiexiebang.com/cehuigc/专业实践教学是基于旅游类岗位群所需的职业能力而构建，其目标是培养高素质、强技能应用型人才，它贯穿于学生的整个学习过程，具体表现为课程实验、单项技能训练、社会实践以及导游模拟训练、酒店模拟训练、顶岗实习和毕业设计（论文）等教学活动。

二、实践教学模式构建与实施实践教学模式的构建要正确把握理论教学够用和突出实践教学的原则，做到专业知识与专业技能相结合，校内实验实训与校外顶岗实习相结合，学校教育教学与企业岗位需求相结合，注重学生职业能力和综合素质培养。学院经过近几年的教学实践，基本形成了“三段四域式”实践教学模式（见右表）。“三段四域式”实践教学模式是基于建构主义的学习理论和微格教学理论构建的，在教学中突出学生的主体地位，使学生主动学习训练。通过三年的系统学习，知识http://www.xiexiebang.com/falvlunwen/由浅到深，能力由低到高，使学生综合素质和职业能力不断加强。“三段”即针对学生能力培养层次而划分的初级、中级和高级三个阶段。“四域”即不同阶段的实训场所不断变化，包括多媒体教室、旅游景区、实验实训室、实习企业（校企合作单位、意向就业单位）。

（一）初级阶段：认识感知见习这一阶段安排在第一学期，主要培养学生的观察感知能力和一般能力。初级阶段的实践教学，通过在多媒体教室观看视频了解实训步骤和过程；在旅游景区实地参观，使学生对今后的工作产生感性认识，锻炼、培养他们的认知能力和观察能力。学院每年都要组织新生到学院周边的景区、景点参观见习，秦俑博物馆、骊山、华清池、大唐芙蓉园、汉阳陵等景点都是学生见习常去的地方。

（二）中级阶段：仿真实训、第二课堂这个阶段实践教学主要安排在第二、三、四学期进行，根据教学组织形式的不同可分为模拟仿真实训和第二课堂活动。首先，模拟仿真实训，一般在校内实验室和实训室完成，教学的目标主要是基本知识的学习和基本技能的训练。学院已经为旅游管理专业建成校内实验实训室11个，其中茶艺实训室可供学生进行茶艺学习和表演；调酒实训室有英式和花式两种，可以根据课程需要或学生兴趣，选择英式或花式调酒进行实训；客房实训室可以满足学生中西式铺床实训的需要；学生在中西餐实训室可以进行相应的中西餐摆台实训，锻炼http://www.xiexiebang.com/xiangmuguanli/餐饮服务技能；礼仪实训室，可以训练学生的仪态和姿势，如进行站姿、坐姿、走姿训练以及基本礼仪规范的迎、请、送训练等。此外，我们利用计算机模拟技术建成两个模拟实验室，安装有专门的教学软件，供学生进行电脑模拟演练。一是模拟导游实训机房，如导游课程，安装了360学习软件，通过实景图片再现景区情境，全真模拟景点三级阶梯实践教学活动学生能力培养主要活动场域高级阶段择业顶岗实习综合素质、职业能力实习企业集中顶岗实习中级阶段模拟仿真实训第二课堂活动单项技能专业能力社会能力创造能力实验实训室旅游景区初级阶段认识感知见习观察感知、一般能力多媒体教室“三段四域式”实践教学模式基本内涵一览表新建高职院校实践教学模式探索

第四篇：高职院校物流管理专业实践教学体系研究

高职院校物流管理专业实践教学体系研究

姜华

（陕西职业技术学院管理系陕西西安710100）

【摘要】培养符合社会发展需要的应用型人才，是高职院校亟待解决的问题之一。但目前高职院校实践课程存在问题较多，收效甚微。结合陕西职业技术学院物流专业的实际情况，建议采取四项该进措施，一是制定优秀从业人员标准，彻底消灭“高分低能”的现象；二是严格规范教师聘任制度；三是政府与企业协商向高校提供实习场地；四是科学制定实践考核制度。

【关键词】高职院校；物流管理；实践教学

高职教育是培养高素质应用型人才的高等院校，所以在教学体系的安排中，除了理论课程外，实践课程也是同等重要的，它不但使学生学以致用，还能在实际操作中更加激发学生的学习热情，真正做到联系学校学习和社会工作的桥梁作用。但是，目前绝大多数高职院校的实践课程进展的并不尽如人意，收效甚微。

一、高职院校实践课程进展收效甚微的原因

1、不重“技能”重“证书”

当今，用人单位在招聘时的选择标准就是以各类“职业资格证书”和“等级证书”在做评判，真正从考核应聘者能力素质出发的非常少，这一现象就在高校中催生了学生们只是一门心思考各类“证书”，认为学校安排的实习工作是浪费时间，不认真对待。

2、大部分学校 “双师型”师资力量薄弱

众多专家都提出过高校教师聘任制度应该改革的问题，可见从“学校到学校”这一只适应理论教学的教师素质已经不能满足当下学校和社会的需要，脱离实践讲理论，明显是违背高职教育的定位的。作为直接面对学生的一线教师，其自身的理论和实践能力必须过硬，才能指导和引导好学生。

3、适合的实践课程模式较难实现

目前的实践课程模式基本为在本校建设软、硬件实训基地，和联系校外企业进行实习。

（1）在校内建设实训基地。对于物流专业来说，课程内容牵扯到运输、仓储、配送、信息、供应链等很多相关行业，在校内建设硬件实训基地投入成本大，设施设备简陋、和实际企业中的操作流程和使用的设施设备都有很大的区别，这样的实训基地很难达到实训的目的，学生毕业后来到用人单位还是无法直接上手操作。

（2）与校外企业合作实习。因为需要实习的学生并没有完全离校，考虑到安全等问题，很多企业不愿与学校合作实习，再加之企业普遍认为当今大学生动手能力差、自命清高、眼高手低，不服从管理，一批实习者的加入会破坏企业自身的运转节奏，企业还必须抽出专人负责这一事项，实习完毕后能留下的学生很少，有过一两次尝试后，大部分企业认为综合成本大，不愿意轻易再试。

4、毕业考核标准单一，侧重于理论知识考核

现在大部分高职院校的学生毕业时还是采用修够学分、完成毕业论文、答辩等考核标准，既然与本科类院校在人才培养目标上定位不同，那么在人才考核方式上也应该不同，可是重“理论”轻“实践”的考核标准，使学生放松了对实践课应有的重视，二、改进措施

综合以上现行教育中存在的问题，并结合陕西职业技术学院的实际情况，应该进行如下调整、改革。

1、政府主管教育的职能部门、物流行业协会与高校共同努力，制定优秀从业人员标准，彻底消灭“高分低能”的现象

用全新的、正确的思想引导在校学生，使学生不再盲目追求所谓的“证书”，而是转为扎实学习理论知识、刻苦锻炼实操能力的务实精神。

2、加强教师培训，严格规范教师聘任制度

“双师型”教师队伍建设实践教学师资队伍是开展实践教学的重要保证，也是拓宽实践教学的基础。高职物流管理专业的实践教学要求指导教师既要具有一定的专业理论水平，又要有较强的实践操作技能，具备“双师型”素质。没有高素质的“双师型”实践教学师资队伍，实践教学的教学质量得不到保证，实践教学的任务和目标也就不可能完成。在实际工作中，应在以下方面继续努力：一是坚持教师持证上岗，要求实践教学物流指导教师必须有相关职业资格证书；二是聘请物流企业经营管理人员担任实践指导教师，发挥兼职教师的互补作用；三是选派专业教师定期到物流企业挂职锻炼，提高教师的创新能力与实践能力，四

是进行人事制度改革，改变传统的学术型教师考核评价体系。同时，关于实践课程的课程大纲、授课内容、考核方式等也可与行业专家共同商定。

3、由政府出面解决实训基地建设问题

政府可以与业内运营、口碑较好的企业协商，企业向高校提供实习场地和学生培训的工作，同时可得到政府的相关优惠待遇。这样实习的工作对于企业来说就成了互惠互利的事情，对学校和企业以及国家的长足发展都是好事情。有能力的高校可在校内建设实训基地，聘请行业专家为学生授课、作报告。

4、与行业专家共同制定毕业考核标准

合理均衡毕业论文和实操技能的考核比例，对学生的考核更加全面、客观。使学生们从根本上重视实践课程，真正体现出高职院校的办学定位，而不再把实践课程作为一种形式。

以陕西职业技术学院管理系为例，从2005年设立物流管理专业以来，对实践教学体系的研究取得了一定的成效。初步构建了以物流活动过程为主线，以六个具体物流岗位任务为驱动，以三个核心能力培养为内容的工学结合人才培养模式，依据专业标准框架与工作过程导向，构建了以物流管理职业为主线的职业能力课程体系；针对各岗位在工作过程中所需的各项能力开设相应课程，加强了学习的目的性、针对性和可操作性；通过任务驱动、现场教学、讨论式教学、启发式教学的教学方法，使学生由被动接受变为主动学习。对学生技能培训共分三个层次进行：第一层次是初步技能训练，目的是增强学生专业学习的信心，提高学习兴趣，增加对理论教学的感性认识。第二层次是专业技能训练，目的是配合专业理论课程的教学，进行单项管理能力的仿真实训，达到提高学生动手能力。第三层次是职业综合技能训练，目的是以校外实习的形式把所学的专业理论知识和所掌握的专业技能运用到生产实习和毕业实习过程中，在真实环境里完成工作任务，同时为毕业设计或毕业论文写作收集素材，提高发现问题、分析问题和解决问题的能力，增强学生的就业竞争能力和创新能力。

实践教学过程是以学生为主体的双边活动，由指导老师、学生、教学活动、．教学手段等基本要素构成。与理论教学管理相比较，实践教学管理的特点是：所需物质条件多，投入量大；制约因素多，涉及面广，教学过程复杂，可控性差等。因此，为了保证实践教学质量，必须完善软硬相结合的实践教学管理体

系。这需要社会各阶层、校内外各部门的共同努力、相互配合工作才能把这项工作更好的持续推进下去。

【参考文献】

[1]钱廷仙.高职物流管理专业实践教学体系完善.中国市场,2008,02

[2.李定清.论高职教育实践教学体系的构建[J].重庆工商大学学报（社会科学版），2006，12

[3]严雪怡.职业教育的课程改革[J].中国职业技术教育，2006，13.【作者简介】

姜华，女，陕西省铜川市人，陕西职业技术学院教师，助教。

第五篇：高职畜牧兽医专业实践教学体系改革与探索

高职畜牧兽医专业实践教学体系改革与探索

1.论述畜牧兽医专业性质与特点

随着我国市场经济的发展和畜牧业生产科学水平的不断提高,社会对职业技术人才的需要也越来越高,尤其是对“能力”的要求,而传统的以理论授课为主的学科体系教育己不能满足这一需要。以培养既具有一定理论知识、又具备较高实践动手操作能力的高级复合型应用人才为目标的高等职业教育应运而生,成为培养高级畜牧兽医人才的主力军。

改革开放以来,我国的畜牧业得到了长足的发展,肉类产量保持着平均递增近10%的发展速度,蛋、奶产量也保持着12%的发展速度,我国肉、蛋总产量己连续数年名列世界首位,饲料已成为世界第二生产大国。目前畜牧业产值占农产值己超过30%。畜牧业在国民经济的地位越来越高,在农业结构调整、提高农业整体效益、促进农民增收等方面起到了主导作用。畜牧业以成为农业和农村的支柱产业。随着畜牧业的发展,其生产经营模式发生了很大的变化,由传统零星散养、分散经营,转向现代化、集约化、产业化规模经营。畜禽饲养数量增加,养殖密度加大,环境污染加剧。动物疫病频发,疫病的发生发展出现了许多新的流行趋势,趋向复杂化,尤其是群发性疾病给畜牧业的发展带来了很大的危害。为保障畜牧业的顺利发展,为畜牧业的发展提供一个健康、向上的发展空间,社会迫切需要大批有扎实的理论基础,又有较强实践操作技能的畜牧兽医人才,尤其是需要“一专多能”的高级复合型人才2l],即在动物的育种、营养、饲料工艺、防疫、检疫、兽医公共卫生、疾病防治等科学的一个领域有较高的造诣,还要从整体上把握畜牧业发展水平及疾病的发展趋势,要具有一定的组织协调和管理能力,善于接受新知识、新技术。而伴随着科学技术的不断进步,知识经济时代的到来,畜牧业的科技含量也越来越高,大量的高新技术走进生产领域,职业岗位的工作具有先进的技术性和较强的操作性,它对从业人员的知识水平、操作能力提出了很高的要求;若从业人员的素质偏低,致使相关的高新技术和作为高新技术载体的仪器、设备得不到有效的运用。因此,越来越多的用人单位将直接使用技术娴熟的人才作为自己的首选,要求学生毕业后能顶班上岗,这就要求岗位所需技能必须在学校内完成。目前,普通高等教育强调的是学科体系的完整,重理论、轻实践,培养学术研究型的人才,属“精英教育”;中等职业教育虽注重实践教学,但其理论知识达不到岗位所需,高等职业教育针对职业从业人员应具备的“知识、能力、素质”进行综合培养,理论知识以“必需、够用”为度,强化技能训练,因此高等职业教育成为培养既有理论知识又有较强实践技能的高质量畜牧兽医人才的主力军。

2.畜牧兽医专业实践教学体系的必要性

高等农业职业教育的培养目标是面向农业生产、建设、管理和服务第一线，具有良好职业素质和职业能力的高技能型人才。教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》（教高〔2006〕16号）文件明确指出，高职教育应“大力推行工学结合，突出实践能力培养，改革人才培养模式”。畜牧兽医专业一门实践性很强的学科，实践教学是培养高职学生实践能力的关键环节。实践教学是高职学校培养高技能、应用型人才的必要环节。教学内容包括家禽饲养管理 3.传统的实践教学体系现状与分析(1)教学观念落后，重理论轻实践

所谓实践教学是指与理论教学紧密联系,学生在教师指导下以实际操作为主,获得感性认识和基本技能,_提高综合素质的一系列教学活动的组合。一般认为,实践教学内容体系包括教学系列、实习系列、科研系列、劳动课系列和社会实践系列。不同的学校从学科、教育层次、实践环节构成等不同角度出发开展实践教学体系改革和探索,多数学校的实践教学计划安排也能遵循由浅入深,由简单到复杂,由单项练习到综合实习的原则,取得了许多宝贵的经验。但不少学校对于高职专业的教学也未引起高度重视,许多是受传统观念影响,对高职教育的目标、特征认识不到位;在教学上缺乏深入的研究和探讨,在课程结构上没有制定能反映高职特点的系统方案,在教学方法上多沿用传统的方法,而没有足够认真地去考虑高职教育与其他形式教育的区别与特殊性,只重视专业理论的教学,忽视了专业技术和技能的培养,使培养的高职学生实践技能与专业技术欠缺,不能从容适应社会的需要,存在就业难的问题,学生走向社会后,高层次的专业发明搞不了,普通的操作技术又不熟练或者不想做,形成了高职生就业高不成低不就的状况,从根本上违背了高职教育的培养目标。农业高职教育尚处于初步阶段,尚无可遵循的规律和教学模式,许多学校因长期受计划经济的影响,对高职教育的培养目标认识不到位,教学中重理论、轻实践,重知识传授,轻能力和综合素质培养的陈旧观念还很深,知识传授纵多横少,不少学校的实验教学与理论教学相比,实验教学居于从属地位,实验内容重复、陈旧,印证理论实验多,设计性综合实验少;而对实践教学理论研究也不广泛和深入,明显影响了学生实践能力的提高。

(2)教学方法简单，教学模式单一(3)教学资源局限，仪器设备存旧

教育经费投入严重不足实践教学经费严重短缺是多数学校共同存在的问题,实验室建设相对滞后,实验设备老化、实验仪器落后,实验动物、试剂不足,许多实验无法正常开出。因实验经费不足,也严重影响了实验室的开放度,不少学校实验室都是学生实验课时才开放,其余时间学生不能进入实验室,这就影响了学生实验技能的提高。作为校内实习基地,由于投入不足,大多设施陈旧、规模有限、生产力水平落后于社会生产单位,起不到现代农业的示范作用:校外实践基地多为和企业联合,投入更少,而企业为其经济利益考虑,也不愿大批量接受学生实习,这此都不利于学生专业技能的提高,影响了教学质量。

3.创新实践教学体系的探索与思考(1)挖掘教育潜力，开发教学资源(2)更新考核办法，建立考核机制

校企共建 “全员、全过程、全方位” 的教学管理制度，完善教学质量保障体系。吸纳学生代表、用人单位、行业企业专家健全教学督导机构，并充分发挥其作用； 完善企业参与评教评学、学生评教、教师评学等教学质量监控机制，全面推进 “学校、社会、用人单位、学生共同参与的教学质量评价体系；校企共建各种教学管理规章制度和运行管理办法，包括校企共管、岗位互聘制度，人才培养方案和课程体系共建制度，适应工学结合的教学运行、管理制度，教学督导制度，校企共同评价教学质量制度，专任教师下企业制度，兼职教师聘用管理制度，校内外实训基地管理制度，顶岗实习管理制度，顶岗实习实施细则，人才培养状态数据平台监控、分析、反馈管理制度等，形成有序的制度保障体系。

相对于理论教学而言,实践教学有诸多不同之处,环节多、形式多样,因而对实践教学的考核也更具有复杂性和多样性,目前对实践教学环节尚无统一的考核标准,各院校要求不一,标准各异,这样势必形成各校实践教学成效的参差不齐。实践教学的考核力度普遍低于理论教学考核力度,随意性大。这些都不利于引导学生加强实践环节,增强自身能力的培养。

21世纪是知识经济时代,科学和技术将成为经济发展的推动力量。在畜禽遗传育种、饲料生产、畜禽饲养管理、疫病防治、畜禽产品加工和畜牧业信息化等方面,科学发展和技术突破都将为畜牧业发展提供崭新的内涵和空间;畜牧业技术的飞速发展,要求畜牧兽医从业人员有较高的科技水平和综合素质;而畜禽饲养管理方式的改变、新病的层出不穷等,对畜牧兽医专业的教学内容和方式提出了新的要求。因此,每个高职院校都必须根据畜牧业发展的要求,结合自身实际,针对高职教学中普遍存在的不足,正确定位培养目标,突出高职教育特色,探索以“能力”为本的教学体系,培养适应社会需求和畜牧业发展的高质量畜牧兽医人才。

(3)创新教学模式，激发学习动力

(4)优化教学内容，打造高效课堂

根据职业教学过程中的实践性、开放性、职业性的特点，依托校内外实训基地和校企合作企业，结合订单培养，建立工学结合的人才培养模式。在人才培养中做到 “四个结合”，即教学与产业结合； 学校与企业结合； 顶岗劳动与专业学习结合；实际生产与理论学习结合。通过 3 年的努力，为畜牧兽医相关企业培养饲养员、兽医、营销员、化验员等高技能人才，使之具备技师的专业技能和职业素质，具有可持续发展能力和创新能力。合作发展、合作育人、合作办学、合作就业、学校与企业、行业进行广泛而全面的合作是高职特色办学的必由之路。为更好地培养人才，本专业将进一步完善 “大北农”、“正大班” 等订单式人才培养模式，实现学生、学校、企业三赢。在进行充分专业调研（行业背景调研、企业人才需求调研、毕业生跟踪调研）的基础上，依据畜牧兽医专业的职业岗位，参照畜牧兽医岗位职业资格标准，确定人才培养规格与培养目标，围绕人才培养目标，构建本专业课程体系，改革培养方式方法、教学组织模式等，形成人才培养方案，经过畜牧兽医专业建设指导委员会的论证，由学校和企业共同对人才培养方案进行修订与完善。

基于职业岗位分析构建畜牧兽医专业课程体系。根据 “以服务为宗旨、以就业为导向” 的办学方针构建课程体系。2006 年以来，学院在总结已有的校企合作、工学结合人才培养模式试点经验，学习研究高职教育理论与实践的基础上，凝练形成了 “四对准”（对准市场设专业、对准岗位设课程、对准能力抓教学、对准创业育人才）和 “两个零距离”（专业设置与社会需求零距离，学生能力与岗位需要零距离）的教改理念； “把专业办到企业、把课堂设在厂房”，“双重身份强技能、双重文化强素质”，“教学做合一，产学研结合，干中学，学中干” 的人才培养理念。在以就业为导向，提高人才培养质量 的高职教育教学改革中，专业基于职业岗位分析构建高等职业教育课程体系的思路日见清晰，并用于指导我系各专业课程体系的构建。3.2 改革教学内容

针对畜牧生产过程，参照规模化健康养殖企业生产标准设计课程内容。从职业分析入手，针对畜牧兽医专业所涉及的职业岗位（群），在畜牧兽医专业理事会的指导下，与合作企业一起进行深入调研，全面分析职业岗位的工作任务，确定典型工作任务； 按照典型工作任务的需要，参照家畜饲养工、家畜 繁殖工、家禽饲养工、家禽繁殖工、动物疫病防治员、饲料检验化验员等职业资格任职要求确定学习领域和教学内容，开发工作过程系统化课程。在教学过程中，按照典型生产任务来设置教学情境。以《畜禽繁育技术》 课程为例，以畜牧生产企业中家畜繁殖工岗位能力要求为基础，参照畜禽标准化繁殖技术操作流程建立“能力模块式” 学习情境； 以岗位和工作任务为导向，以生产项目为载体，通过校企合作构建 “工学结合” 的课程教学模式，设 计 5 个大学习情境和 10 个子学习情境，每一个情境都是一个完整的工作过程。