民办本科院校财会专业实践教学体系构建

第一篇：民办本科院校财会专业实践教学体系构建

龙源期刊网 http://.cn

民办本科院校财会专业实践教学体系构建 作者：宋海涛 何丽 刘胜达

来源：《财会通讯》2012年第02期

民办本科院校在扩大招生人数时，必须做好毕业生的就业工作，就业工作不仅关乎招生，而且是对所培养学生综合素质的全面检验，同时又是对学生家长及社会期望的交代。民办本科院校在扩大财会专业学生就业方面，经过几年努力，探索出很多宝贵的经验，通过内涵教学质量提高，促进外延学生就业率的提高。笔者认为，民办本科财会专业应以企业需要的人才技能培养为核心，制定培养目标和教学计划，特别是要构建强大的实践教学体系，通过不间断的实习、实训和理论教学改革、考试改革等手段，提高民办本科院校财会专业毕业生的竞争力。

一、人才及人才竞争力概述

（一）人才及人才竞争力 根据中共中央、国务院2010年6月印发的《国家中长期人才发展规划纲要（2010-2020年）》定义，人才是指具有一定的专业知识或专门技能，进行创造性劳动并对社会作出贡献的人，是人力资源中能力和素质较高的劳动者。胡锦涛总书记在清华大学百年校庆讲话中指出，要注重更新教育观念，把促进人的全面发展和适应社会需要作为衡量人才培养水平的根本标准，树立多样化人才观念和人人成才观念，树立终身学习和系统培养观念，造就信念执著、品德优良、知识丰富、本领过硬的高素质人才。要注重培养拔尖创新人才，积极营造鼓励独立思考、自由探索、勇于创新的良好环境，使学生创新智慧竞相迸发，造就更多新知识的创造者、新技术的发明者、新学科的创建者。

（二）财会人才及其竞争力分析 会计人员不能只局限于记账，算账和报账，而要参与企业各项经济活动的预测和决策，应具备多方面的知识和强烈的敬业精神，真正成为企业领导的参谋和助手，成为复合型的财会人才。财会人才专业知识结构如图1所示。增强竞争力需要是财会专业学生牢牢掌握专业基础知识，在此基础上，分析企事业单位需要的人才规格与技能，并以此为核心，充分调动个人的积极性、主动性和创造性，并再次对所学的专业知识进行“精耕细作”，整理出对自身发展有用的知识，理论联系实践，在实际工作中检验学习成果。企业需要人才技能及财会专业人才培养如图2。

二、民办本科院校财会专业实践教学体系构建

（一）人才培养目标定位 民办普通高校财会专业本科人才培养目标应定位于：培养适应21世纪地方经济建设和社会发展需要，有强烈的社会责任感，财务基础理论扎实，熟悉中小企业财会实务，综合运用财会信息参与企业财务管理决策，具有创新精神的高素质商务应用型财会人才。

（二）实训课程体系建立 根据现代财会人才应具备的知识结构，民办高校财会专业实训课程体系应设置三个层次的实训课程体系：主干课程通过单项实训加强基础性训练；专业能力的培养通过综合实训课程进行锻炼，业务素质验证及提高通过毕业实习及毕业论文检验。

（1）主干课程——单项实训。民办本科院校财会专业主干课程包括《基础会计》、《中级财务会计》、《成本会计》、《高级财务会计》、《审计学》、《管理会计》、《财务通论》、《公司财务》、《高级财务管理》、《财务报表编制与分析》十门课程，每门课程除必要的理论教学学时外，还要根据校内实训环节的设置，配有相应的实训学时。主干课程的实训主要解决财会人才知识结构中会计核算程序和企业财务管理两个方面的基本知识储备，同时也满足企业人才技能需要的第二层次——知识水平和第三层次——实践经验储备这两大方面的问题。从实训方式上，可将单项实训划分为以下三个层次（如图3）。

（2）专业能力——综合实训。财务管理专业的综合能力培养通过《ERP沙盘模拟对抗实训》、《Excel在财务管理中的应用》、《财务案例分析》、《内部控制案例》、《纳税实训》、《上市公司财务报表综合分析实训》六门综合实训课程，以及大四学年的毕业实习及毕业论文这两个教学环节进行。这些课程的设置都需要有一系列的学科基础课、专业基础课及专业核心课作为支撑，这些综合能力实训课程，打破了单项实训的课程界限，将各门课程有机整合，使学生所学的每门独立课程变的相互连接，做到学以致用。例如：《ERP沙盘模拟对抗实训》需要用到《管理学》、《市场营销》、《会计学》、《财务通论》、《公司财务》等课程知识；《Excel在财务管理中的应用》需掌握《Excel办公软件》、《管理会计》、《财务通论》、《公司财务》课程的知识；《纳税实训》需以《税法》、《税务筹划》、《财务管理软件》等课程为基础，重点解决企业报税的问题。

（3）业务素质——职业资格证培训。民办本科院校是介于二类本科和高职高专的应用型人才培养院校，所以除掌握必要的基本理论知识体系外，还必须掌握相应专业技能，因而，应鼓励学生在校期间考取各类职业资格证书，激发学生的自主学习动力。将职业资格培养写入教学计划，可设置ERP应用资格证培训、理财规划师培训、会计上岗证培训、初级会计师培训。争取使学生在毕业前，全部获得会计上岗证，有条件的同学考取初级会计师证，并鼓励同学参加注册会计师考试。

（三）实践教学环节设置 实践教学环节以企业需要人才的五个方面技能为核心，进行财会人才专业培养，实行“宽口径、全方位、多循环、强技能”的实践教学仿真模拟培养模式。

（1）宽口径的实践教学——提高知识水平。民办本科高校财会专业培养的商务应用型人才，应打破传统的会计学、财务管理、金融学、工商管理等专业的专业细分，倡导“大会计”观念，尽量淡化专业界限，使有志于从事会计专业的学生都有机会进入到会计及财务管理工作岗位，同时，也使学习会计学、财务管理专业的同学更多的了解金融学、市场营销、工商管理等专业，毕业后可以按照各自的兴趣从事相关工作。所以，在实践教学环节设置上，可以采取“宽口径的实践教学”模式，增加学科基础课程的实践教学课时。例如：财会专业的教学计划中，对《管理学》、《市场营销》、《货币银行学》、《国际金融》、《统计学》等课程都增

加了实践教学学时，任课教师可以按照教学大纲完成设置的实验项目。财务管理专业增加会计学专业的核心课程教学时数，实训课程增加会计核算程序，增强财务管理专业学生会计基础知识的积累，更方便的获取会计信息；会计学专业同样也增加财务管理专业的课程，使会计工作由核算型向管理型过渡、由信息流管理向资金流控制转移。通过以上课程实践教学课时的增加，为企业需要的人才技能提供了必要的通识教育和专业教育。

（2）全方位的实践活动——增强实践经验。增强民办本科院校财会专业学生的竞争力，必须使学生尽早接触社会实际工作，通过校内实训和校外实践两个方面相结合的实践教学培养模式，来锻炼学生的动手操作能力。从大学第一学期开始就设置《基础会计》课程，并在学期末安排实训课程，让学生填制原始凭证、记账凭证；第二学期开设《财务会计》课程，学期末进行相关业务处理并登记账簿，填制资产负债表及利润表。在学习《成本会计》、《管理会计》、《财务通论》等基础课程后，从大二下学期暑假开始，采取集中和分散两种实习形式，有目的、有重点、有批次的将学生输送到实习单位进行实务操作。返校后，学生上交实习报告和用人单位的实习鉴定。通过校外实习，鼓励学生到实际工作去锻炼自己，使学生能带着实践中的问题回到课堂，激发学生求知的积极性、主动性和参与性。表现优秀的同学，还可能被用人单位选中，签订就业协议，提高学院的就业率。通过全方位的实践活动，增强学生实践经验，提高其综合竞争力。

（3）多循环的实践内容——提高业务能力。学习知识并掌握技能，不是一蹴而就、一劳永逸的事情。提高学生的专业技能，增强其竞争力，这需要在大学学习阶段不间断地、反复地对所学习的知识进行实践操作。因此，必须实行“多学科、多循环的实训教学”。从大一至大三每学期都开设实训课程，贯彻“实践教学不断线”的人才培养思想，如图4所示：

（4）强技能的实践目标——升华工作业绩。随着我国经济的发展，国家每年都会对财会专业知识进行更新，往往学生在大

一、大二学习的知识，在大四就发生了变化，因此，为增强民办院校学生的就业竞争力，就必须在大四上学期继续对学生进行相应的实践教学。开设“会计岗位综合实训”、“Excel在财务管理中的应用”、“财务案例综合分析”、“纳税实训”、“就业指导”等课程。从大四下学期开始的毕业实习工作，强调指导教师负责制，要求实习教师跟踪学生的实习全过程，并对其实习工作进行必要的理论指导，引导学生发现问题，并及时帮助其解决问题，同时，为撰写毕业论文收集实践素材。通过强技能的实践教学内容，提高学生综合业务能力，增强专业技能竞争力，升华其工作业绩。

（四）实践教学体系创新 创新性实验环节可以是各种创新实验计划项目、创业大赛、专业社会调查和学术研讨等。通过组织学生参加各种专业性竞赛、社会调查或学术研讨，借助于实践教学的形式和理论知识的内容，增加学生对社会专业实务知识的了解，培养其创新意识和动手能力。市场商务模拟实验环节可以是在教师的指导下经营网站创办虚拟公司和投资证券等。通过这些形式的实践，让学生模拟实务操作，亲自参与经营、会计核算和投资决策，结合实际理解理论知识，培养扎实的专业基础。实践教学内容可以增加模拟报税、纳税筹划、财务诊断与咨询、注册会计师模拟审计等。当然，以上这些实践教学环节和内容需要具体体现在教学计划中。实践教学计划的制定应结合理论教学进度，考虑不同实践环节的内在规律及企业与

社会的实际情况，改革完善现有的教学计划，包括实践教学的课程设置、学时和学分分配、学期进度安排、实践环节的协调等。突出体现在增加实践教学的学时数和学分比重。

三、基于人才竞争力的财会专业实践教学质量保障体系

（一）完善校内组织管理体制 完善岗位责任制，明确担任实践教学工作的各部门、各类人员的职责分工和管理规定，使决策层、管理层、执行层都有明确的分工和责任，并能够上下协调。实践教学应由学院主管教学的副院长主管，教务处设立专门的实践教学科负责监督和协调，系里设置专业的实习实训教研室具体操作财会专业学生的实习实训教学工作。这样就可形成“三位一体”的实践教学组织管理体制，三个层次相互协调，信息互通，积极提升民办本科院校财会专业培养人才的竞争力。

（二）建立和丰富实践教学资料 一是教材的选择和编写。民办院校现阶段所采用的教材普遍为重点大学出版的教材，教材内容丰富且知识点偏难，侧重理论研究且轻视实践内容。因此，有必要编写一套适用于民办本科院校的财会教材。要重点突出实践教学的实用性，重新整合每门课程的内容，如财务会计课程，应按照企业的生产经营及作业环节安排教学内容和顺序，再如成本会计与财务会计、管理会计课程要进行科学的分工和协调，尽可能依据企业的管理循环展开论述，最好能使用较为真实的企业案例。二是各种案例、实验项目、综合实训资料的收集、整理、改写或编纂。（1）案例的收集和整理。案例教学对于财会专业的实践教学有着非常重要的意义。学生可以通过案例了解企业的财务运作，增强其今后遇到类似财务问题的处理能力。案例教学，需要任课教师经常追踪在经济领域发生的最新财务事件，结合理论教学，并制作PPT，图、表结合进行阐述，教学准备工作较为繁重。（2）编写相应课程的实验项目，形成实验模块，列出实验要求，由学生自主去完成。（3）民办本科院校，综合实训可以将多门知识相互渗透的课程合并为一门实训课程，如由会计、财务分析和审计相结合的实训；财务会计和管理会计相结合的实训；财务案例实训可以包含财务通论、公司财务、高级财务管理及国际财务管理的案例等。

（三）发挥校内、外实习基地作用 一方面，应建立和健全校内实验室。民办本科院校财会专业至少应具备四个校内实验室：手工做账实验室、沙盘模拟实验室、会计信息化实验室、股票交易模拟实验室，这些实验室的建设，有利于帮助学生加强理论知识的学习和应用。

（1）手工实验室。由于财会本科专业知识要以会计学知识作为基础，而且绝大部分财会专业的毕业生第一份工作往往是在企业做出纳，因此，在学习完基础会计及财务会计课程之后，必须要使学生掌握会计核算和熟知会计处理的流程，手工做账是财会专业学生必须掌握的第一门实践技能课程。（2）沙盘模拟实验室。财会专业本科生应了解企业生产过程，了解产品生产工艺构造；了解人力资源在企业财会中的重要性；熟悉资本市场，能利用资本市场为企业寻找融资渠道、投资方向。在校内实训时，解决这些问题的最好途径就是引进“沙盘模拟对抗实训”，使学生在分组对抗的过程中，了解企业的生产经营过程，更好的体会财会的四大模块：筹资管理、投资管理、营运资金管理、分配管理。而且，由于每个小组的同学需要扮演企业内不同职能部门的决策者，这样就增强了学生的责任心和使命感，也激发了学生对相关学科的求知欲望。（3）会计信息化实验室。科学技术的飞速发展，要求财务的信息化。财会专业的核

心课“财务管理软件”、“Excel在财务管理中的应用”以及配合“手工做账”实训的信息化处理课程都需要在会计信息化实验室完成。会计信息化实验室的建立，增强了学生的实际动手操作能力，为尽快适应工作岗位的需要打下了坚实的基础。（4）股票交易模拟实验室。企业的融、投资活动需要在资本市场上完成，财会专业的教学计划中“货币银行学”、“国际金融”、“证券投资学”等金融类课程，需要建设模拟股票交易大厅，进行相应的实习实训，增强学生操作股票的能力。

另一方面，应建立校外实践基地。（1）充分发挥校外实习基地的作用。学校应加强与企业的联系，建立固定的学生实习基地，定期组织学生参观、了解、调研企业生产经营、财务管理、人事管理等问题，组织学生学年与毕业实习工作，参与企业财务管理工作的全过程，要求学生分析企业财务管理现状，并就其主要问题提出自己的观点与看法，或就企业财务问题编写出财务案例。（2）合理利用校友资源。校友是学校的宝贵财富，高校可以把校友请进来座谈讨论，对学生进行指导培训，既节约资源，培养学生，又能沟通感情。同时，也可以请校友联系在校生的实习，到校友的单位进行具体实践工作。

［本文系2009年“黑龙江省新世纪高等教育教学改革工程项目”（课题编号：6453）阶段性研究成果］

参考文献：

［1］余中福、郭亦玮、龙成凤：《财会专业实践教学体系改革与创新探讨》，《中国电力教育》2010第34期。

［2］赵康、张叶子：《构建“两多一统一”的分层次实践教学体系》，《中国电力教育》2010年第4期。

（编辑 熊年春）

第二篇：应用型本科院校会计实践教学体系构建探索

应用型本科院校会计实践教学体系构建探索

摘要：本文分析了现行应用型本科院校会计实践教学目标、内容和环境建设上存在的认识误区，在此基础上探索应用型本科院校会计实践教学体系的新构建，即实践能力培养和创新能力培养并重，推荐课程自身的“渐进、动态”实践教学安排，倡导开设“短学期”进行校外实习，希望专业教师联合编写“可分解、可组合”的会计实践教学教材、增加教材内容的灵活度，尽量提供综合性、设计性和创造性比较强的实践环境。

关键词：应用型本科

会计实践教学体系

实践能力

创新能力

中图分类号：F23;G642 文献标识码：A 文章编号：1002-5812（2015）18-0116-02

计学是一门技术性很强的应用型管理学科，“应用型”是高素质会计专业人才的最主要特色。会计应用型人才强调较强的实践能力、创新能力、终身学习的能力和良好的职业道德素质。在高等教育中，实践教学是培养学生创新能力和实践能力的重要环节，发挥着理论教学不可替代的作用，会计专业也不例外。

一、现有应用型本科会计实践教学体系构建的基本情况

（一）实践教学课程设置

目前，国内应用型本科院校会计专业普遍采用“课程理论教学+课程实践教学+毕业实习”的教学模式。会计专业实践教学课程的设置通常是将实践教学课程安排在专业课程理论教学之后。这种方式较之纯粹的理论教学有了很大的进步，增加了学生对所学内容的感性认识，提高了学生对相关内容的理解深度。各院校虽然在设置名称和时间上略有不同，但基本如表1所示。

（二）实践教学内容安排

各应用型本科院校会计专业实践教学内容的安排往往根据课程的要求，结合学生的专业水平，选择能够为学生掌握的实践内容与操作技能。同时，实践教学资料倾向于仿真，一般要求模拟企业真实经营，所用的凭证、账簿、表格及其他办公用品也是平常企业会计工作所通用的。不同的课程，实践内容侧重点不同。从普遍开设的会计实践教学内容来看，往往模拟一家工业企业，选择一定时期的几十至上百笔基本经济业务，内容多涉及填制会计凭证、登记账簿、编制会计报表等基本会计技能的训练。

（三）实践教学环境建设

会计实践教学环境一般包括会计手工模拟实验室和计算机会计模拟实验室。目前，不少应用型本科院校都投入专项资金完善会计专业实践教学环境，使学生能在仿真的会计环境下参与实践教学过程。另外，应用型本科院校都很重视校企合作，会计专业实践教学往往拥有较多的校外实训基地，便于将学生分阶段分小组安排到校外企事业、银行、会计师事务所等单位进行校外实践。

二、现有本科会计实践教学体系建设过程中存在的认识误区

（一）过于侧重实际操作能力的培养，混淆实践能力的培养，忽略创新能力的培养

现有会计实践教学目标认识上的一个误区，是大部分应用型本科院校为了凸显自己与研究型本科院校的不同，过分强调学生的实际操作能力，以至于把提高学生的实际操作能力作为主要的实践教学目标。实践教学的目标被简单化，混淆了实践能力和实际操作能力的概念，忽略了培养学生在实践过程中碰到问题如何分析、解决的能力，忽略了培养学生对实践内容进行思考、总结，提高对原有理论的理解能力，忽略了通过实践培养学生的创新能力。

（二）实践内容过于侧重会计核算

现有会计实践教学内容设置上的一个误区，是专业核心课程的实践教学多围绕会计核算，忽略了其他与会计工作相关的内容。从多数应用型本科院校的会计实践教学计划可以看到，一般的会计实践教学包括会计学原理手工模拟实训、纳税申报模拟实训、财务会计实训、审计实务实训、会计电算化实训和财务管理实务实训等，这些课程实践的核心工作要么是会计核算，要么以会计核算为基础，必须先进行会计核算，才能进行其他内容的实践，这使得会计核算占据了专业实践过多的时间。

（三）校内实践基地建设过于倚重仿真度

现有的校内实践基地建设上的一个误区，是认为校内实践基地仿真度越高，越能训练学生与企业实际工作对接的能力。其实，这种看法是有失偏颇的。原因有二：其一，企业所处的行业不同，实践教学所涉及的内容略有不同。校内实践基地一般只能选取工业企业作为代表，不可能对所有不同行业进行模仿。从成本效率角度来讲，模仿所有行业的经营是不可取的。如此，也只能训练学生某一行业企业实际工作的对接能力。其二，仿真实践基地的建设往往只是模拟企业的生产经营流程、业务资料，没法体现会计在企业实际工作中碰到的问题，这样学生仍然无法处理好实际工作中遇到的诸多问题，与企业实际工作对接的能力大打折扣。

三、现有本科会计实践教学体系构建的探索

（一）合理有序地设置会计实践教学课程

1.课程自身的“渐进、动态”的实践教学安排。根据专业课程自身的特点判断能否设置本课程自身的渐进、动态的实践教学。所谓课程自身的渐进、动态的实践教学，即根据本专业课程教学进度、课程教学要求、知识点分布、基本技能掌握要求，分课程专项实践和课程综合实践。以会计学原理为例，该课程前半部分以理论知识为主，后半部分既有理论知识又有基本技能。结合后半部分内容的特点，可以在会计凭证的填制与审核、会计账簿的设置与登记、财产清查、财务会计报告各部分内容理论授课完毕时，设置该部分内容的专项实践教学。专项实践教学内容应紧扣该部分教学重点及基本技能掌握要求，有利于学生分阶段掌握知识要点和基本技能。整个课程授课完毕后，进行专门的课程综合实践教学，将课程所有内容都涵盖在内，有利于学生对所学课程知识的深入理解和前后知识点的融会贯通。

2.校外实习充分利用“短学期”。传统的会计实践教学一般随课程安排该课程的实践教学，即课程安排在哪个学期，课程的实践教学也安排在该学期。所谓“短学期”，即春季学期结束后，在放暑假之前专门安排2周的时间用于实践教学。针对会计实践教学，可以充分利用“短学期”进行校外实习。“短学期”校外实习学生分小组进行，主要以到校外实习基地进行认知类的实习为主，根据相关学期课程设置的不同，安排不同内容的校外实习，作为相关课程校内实践教学的辅助实习。

3.利用相关竞赛进行“逆向实习”。会计综合实践教学不能只着眼于课堂上的课程实践和校外的“顶岗实习”，应充分利用各种创业竞赛的机会。例如，挑战杯创业大赛和电子商务竞赛，因为这些是创业型竞赛，计划书的内容一定会涉及财务，包括如何筹资，如何预测收入、费用，如何编制会计报表，如何进行财务指标的分析等，涉及财务管理中筹资、盈利能力分析、可行性分析，财务会计报表的编制，成本会计中成本计算等知识。竞赛计划书的编写，不同于常规实践教学。常规实践教学都提供实践资料，告诉学生经营活动情况，处理已知数据，而编写竞赛计划书，要根据项目情况自己去预测数据（比如从市场销售预测出发，根据销售数据推测产品生产数量，根据产品生产数量推测所需直接材料、直接人工和制造费用;根据生产情况推测所需机器设备、人工等）。这种实践更能训练学生逻辑思维能力，学生更能学会细致思考，综合考虑问题，灵活运用所学知识。

（二）优化会计实践教学内容

1.编写“可分解、可组合”的会计实践教学教材。所谓“可分解、可组合”的会计实践教学教材，是指编写的教材应尽可能涉及会计专业主干课程的知识和技能，如将财务会计、税法、成本会计、财务管理、会计报表编制与分析、会计电算化等课程结合起来，编制出一套可以根据各相关课程实践教学的需要分解为课程教学实践内容，也可以组合为会计综合实践教学内容的资料。教材编写选择同一工业企业为背景的企业会计工作的全过程，不仅涉及企业产、供、销各个阶段的会计业务，还要考虑到涉税业务处理，如增值税、消费税、营业税等流转税，企业所得税和其他各个小税种等，按相关课程分块编写，共同的内容统一编写。这样可以选取其中一块作为课程实践教学资料，又可以全部组合为会计综合实践教学资料。同时，可以利用学生会计综合实践教学的成果作为审计实践教学的资料和财务管理相关指标分析的资料。使用此种实践教学资料，学生可以减少会计核算时间，同时可以更好地融会贯通各专业课程的知识，促使学生去思考，去探究。

2.适度增加实践教学内容的灵活度。根据经济业务发生情况，只提供相应的原始凭证，不像以往的实践教材，每笔经济业务都提供提示性的描述，锻炼学生通过原始凭证去推断发生的是什么经济业务，同时反过来锻炼学生思考发生某种经济业务，需要提供哪些原始凭证才符合凭证完整性的要求，让学生真正学会思考，学会灵活运用所学知识。不规定凭证、账簿的种类，账务处理程序的种类，要求学生根据企业具体情况选择凭证、账簿的种类。让学生根据企业具体情况去选择会计政策和会计方法，例如已售产品成本结转的方法，固定资产折旧的方法、固定资产折旧的年限等。让学生比较采用不同方法核算有何不同，这些不同对企业财务状况、经营成果和现金流量有何影响。

（三）完善会计实践环境

1.提供综合性、设计性和创造性比较强的实践环境。在会计实践环境的建设上，不应一味强调仿真性，应尽可能为学生提供综合性、设计性和创造性比较强的实践环境。强化会计教学实践环节，使会计专业课程实践教学系统化，注重对各专业课程知识的融会贯通，加深理解，综合运用，培养学生综合分析和解决会计实务问题的能力。

2.扬长避短，充分利用校外实习基地。会计专业的校外实习，由于会计工作岗位的特殊性和财务数据的机密性，一般本科院校所设计的“顶岗实习”往往很难成行。所以，可以扬长避短，校外实习时，不一定需要学生参与企业的会计工作，而是作为旁观者对相关工作进行观察、了解、思考，作为相关课程的辅助实习。例如，让学生看看旧的财务资料、企业的财务制度内容、不同岗位的会计人员的分工和操作，以及会计人员如何解决工作中所遇到的问题等。X

参考文献：

1.崔艳辉.应用型本科院校会计综合实训教学问题研究[J].科教导刊，2013，（2）.2.魏玮.会计实训与纳税实务实训课程相融教学改革探析[J].科技视界，2012，（20）.3.戚少丽，王海霞，裴淑红.基于应用型人才培养的会计专业实训教学体系的构建[J].中国证券期货，2011，（10）.

第三篇：高职院校实践教学体系的构建

高职院校市场营销专业实践教学模式的改革与对策

摘 要：实践教学必须服务于高素质、应用型人才的培养目标。

一、加强高职院校实践教学的意义

高等职业教育强调人才的实用性和技能性，在教学过程中形成科学规范的实践教学体系，既是高职教育教学改革的当务之急，也是高职教育持续发展的长远大计。高职教育作为培养复合型和应用型人才的重要途径,专业实践教学体系的研究受到相关各方的关注。高职教育发展时间不长，至今尚未形成相对完善的专业教学模式。社会对复合型、应用型人才的需求，向目前重理论轻实践的人才培养模式提出了严峻挑战。而实践教学正是摆脱高等教育困境的有效途径，它通过提供现实与仿真的实践平台，使学生能够在加深理论知识理解的同时，提高独立思考、独立研究和独立探索问题的能力，进而获得一定的专业技能和创新能力。所以，加强高等职业教育实践教学的意义在于：

第一，对学生而言，不仅能够使其更深刻、更具体地掌握管理学的知识与技能，而且能够全面提升学生解决问题、人际交往以及协同工作的能力，弥补其工作经验不足的缺陷，增强其社会适应力与职场竞争力。

第二 ,对教师而言，实践教学的研究能够优化管理学专业的学科建设，丰富教学内容和手段，铺设一条教与学、学与用、理论联系实际的有效路径，提高教学质量，改善教学效果。同时，还能促使教师走出课堂，了解实际工作中的具体问题，提高自身素养。

第三 ,对专业本身而言，高职学院专业应由理论知识和实务技术两大模块构成的应用性学科，专业性质要求突出实践教学。加强专业实践教学可以积累有价值的实证数据和资料，改善目前教学中联系实际情况不够、没有形成具有中国特色的内容体系、实用性较差等缺陷，推动“舶来”的专业理论本土化。

二、构建实践教学体系的基本路径

（一）构建课程体系

课程改革是教学改革的核心。在课程改革中必须进行广泛深入的职业岗位需求调查，确认岗位所需求的相关科学知识体系及技能结构，从“必须”、“够用” 着手，开发出核心必修课程，根据职业岗位对知识结构和能力结构的要求，设置课程内容和实训环节，确保教材、教师、课程、实习实训与生产实践保持零距离。在具体实践中，根据岗位需求对各课程进行模块化设置，共设置四大模块：公共 基础知识模块，旨在培养学生素质能力；专业基础模块，旨在培养学生专业基本知识；专业技能模块，旨在培养学生专业岗位需求技能；专业拓展模块，旨在培养学生创业创新能力课程模块强调能力本位，为教学的实践性、技能性提供了链接的平台，为实践教学体系的建设提供了教学大纲、教学计划以及课程设置方面的保障。

（二）搭建人才培养平台

创新人才培养模式，实现理论与

实践融合，校企、校台（电视台、电台）

双赢。

一是推行 “前堂后台” 人才培养

模式改革，实行前厂后店的做法，校

内电视台与省级电视台合作，共同策

划、制作节目，让教师和学生联合担

任编导、主持人、制片人。

二是推行 “项目教学” 改革。播音

主持专业将专业课程按类别分为若

干技能单元，每个技能单元为一个教

学项目，每个项目按广播频率、电视

频道的方式进行模拟。在项目教学

中，教师和学生担当广播制作人、电

视制片人，极大地锻炼和提高了专业

技能。

三是推行 “工学交替” 和 “订单

式” 人才培养模式。学校与用人企业

针对社会和市场需求共同制定人才

培养计划，签订用人订单。通过与用

人企业整体置换教学模块的方式，实

行联合办学，企业参与教学计划修订

和教学考核，企业为优秀学生提供奖

学金，学生可以到企业见习上课，也

可以在企业边工作、边学习，毕业后

参与企业考核，合格毕业生直接为企

业录用。该模式将传统的“校内教

学—— —实习—— —就业” 的方式改变为

“订单—— —校内教学—— —企业实训

（或校内模拟实训）—— —校内或企业

教学—— —企业就业” 的方式，实现了

学校与用人单位的紧密合作，从根本

上解决了人才培养与市场需求脱节的问题，也有助于从根本上改进人才培养与使用衔接不畅的现象。

（三）设计实践教学体系

基础实践教学体系。主要依托学

校公共实验室和校内实践基地完成，面向全校学生开设公共基础实验课

程和公共基础实践课程。

专业实践教学体系。主要依托专

业实验室、校外实习基地和专业课

程。专业基础实验课程包括依托校内

专业实验室和依托校外实习基地的认知实习、专业实习课程。专业课程

实践可以结合案例教学、课程设计、学期论文等，根据专业特点和条件灵

活设置，也可以穿插到平时的课程教

学中进行，充分体现其专业特色。

模拟实践教学体系。在实践教学

中引入模拟公司的形式。所谓 “模拟

公司”，是指人为创造的工作任务和

经营活动的仿真模拟环境。学生在其

中可经历全部业务操作过程，了解各

环节之间的联系，根据产品和服务项

目的不同定位，进行营销、财务、贸易

等业务过程的模拟活动，模拟中可以

按照现实经营活动中通行的做法设计和运作。

综合实践教学体系。综合实践教

学，是产学研做合一的教学形式，包

括仿真模拟、ERP综合实验、综合课

程设计、综合节目制作、毕业设计与

毕业论文等，要求综合运用所学知

识，解决系统的问题。如利用校内外

电台、电视台、大型综合演播厅，将新

闻、播音、电视节目制作、编导、表演、灯光、音响、工程技术、动漫、人物形

象设计、传媒策划等专业的教师和学

生按专业电视台、专题电视节目制作的要求，进行分类、分组，共同制作电

视节目。从前期策划到中期拍摄，再

到后期编辑制作，直至合成播出。这

是一个综合性、实战性、多层次的创

作训练体系，是一个多专业协作、资

源共享、真实有效的校园微型社会生

产环境和社会经济环境，使教师和学生获得与真实社会经济活动相近或 相同的实践效果。

（四）建立实践教学模块考核标

准

实践教学是实现高职培养目标的主体教学之一，实践教学的成功是

高职教育办出成效、办出特色的关

键。而构建实践教学考核体系，完善

实践技能考核模块，是实现实践教学

目标的重要保证。

在教学中要坚持从实际出发，因

材施教、因人施教，改革考试考核办

法，将理论与实践考核按1∶1的比例

配置，制定三类质量标准的实践教学

考核体系。一是国家级标准的考核体

系，以工科、文科和管理类为主，列出

12个模块50种专业证书供学生选考。

二是广播影视行业标准的考核体系，以新闻、播音、动画广告、制作、编导、音像为主，列出13个模块60种专业证

书供学生选考。三是建立传媒类学院

级标准考核体系，根据每个专业技能

模块的要求，设置技能模块等级标

准，制定技能模块等级考核方案，颁

发学院技能模块考核达标证书。如电视节目制作专业、编辑员、摄像员等 技能等级，经模块教学考核合格后，由学院颁发制作员证、编辑员证、摄

像员证，学生拿到 “三员” 证书后，申

请参加国家劳动技能鉴定中心或国

家广电总局的摄影师、编辑与记者资

格证书考试。

三、构建实践教学体系的基本保

障

（一）建设 “双师型” 的教师队伍

“双师型” 教师队伍建设是构建

实践教学体系的基础，没有一支优秀的教师队伍，实践教学就成为无源之

水，无本之木。在师资队伍建设上，一

是立足于内部挖潜和培养，出台优惠

政策，鼓励教师进修学习，提高学历、学位、学识； 二是对教师引进严格把关，引人引智，重在引技能，优先引进

或聘用具有社会实践经验和行业从

业经验的专门人才，要在实践动手方

面提出明确的要求，并通过聘用兼职

教师，引进客座教授、客座专家等方

式，使每一个专业都确保有一支实践

经验丰富的教师队伍，从而促进实践

教学质量的提高。

（二）建立配套完善的实习实训

基地

实验实训基地的建设是构建实

践教学体系的物质基础，是实现理论

与实践的结合，提高学生动手能力的物质保障。实验室和实训基地建设，一要有规划，按公共基础实验室、学

科专业实验室、综合训练实验室的要

求合理规划；在实训基地建设上，以

行业为主，以专业为主，以省会经济

圈为主。二要突出重点，突出示范专

业，突出薄弱学科，突出社会需求量

大的专业，突出新开的专业。三要满

足教学、超前教学，既不降低标准也

不盲目攀高，部分设备要与企业行业

同步接轨。四要加强管理，合理使用，提高利用率、完好率和共享率，为实 践教学、人才培养提供良好的平台。

参考文献：

（1）贺善侃.实践主体论 ［M ］.北京： 学林

出版社,2001.（2）巴士光.产学研结合培养应用型人

才 ［J］.中国职业技术教育,2001，（7）.（3）吴万敏.校内教学实训基地的建设

与探索 ［Z］.全国五年制高等职业教育

2000优秀教育教学成果评选一等

奖，2000.四、从宏观上体现因材施教应采取的对策

为更好地体现因材施教的育才观念 ,培养具有基础

实、发展潜力大、富有创新精神的高素质的复合型和应用 人才 ,应以能力为本位 ,以“ 应用 ” 为主旨 ,以模块为要素 建专业课程体系和教学内容体系。具体对策有:.教师方面的对策

(1)建设一支既具有扎实理论技术基础 ,又具有实际

作能力和经验的“ 双师型 ” 师资队伍。(2)建立专业核心 程的“ 双教师制 ” ,聘请涵盖各专业核心专业课程的来自 业管理部门和企业运营管理第一线人员组成的客座教师

伍 ,建立专业核心课程“ 双教师制 ”。2.教学内容方面的对策

(1)加强与同行兄弟院校和企业、管理部门的横向教

协作关系 ,编写内容简洁实用、组织科学合理的教材和典 教学案例 ,并加强理论教学中的模拟教学。(2)成立由企 和相关部门的优秀管理和技术人员组成的专业教学指导

员会 ,每年定期召开专业顾问委员会会议 ,确立、调整、修 专业人才所需的理论和知识、技能和能力 ,调整修订专业 学计划、课程体系和教学内容。.教学与社会相联系方面的对策

(1)加强与企业及有关部门共建稳定、规范的校外实

基地 ,使学生能够在全真的环境中进行阶段性教学实习就业前的顶岗实习,为管理类专业的技能训练提供一个 好的平台。(2)不定期走访主要用人单位(包括企事业、关单位),了解行业的技术、经济现状和未来的发展情况 , 得用人单位对毕业生的评价意见 ,以便及时、有针对性地 整教学内容和方式。

第四篇：本科院校工商管理专业实践教学的的思考

本科院校工商管理专业实践教学的的思考

王长富

(湖南工学院经管系，湖南衡阳，421008)

摘要：作为培养复合型和应用型人才的重要途径，工商管理专业实践教学的研究日益受到关注。文章分析了国内工商管理专业实践教学研究的意义和实践教学环节存在的问题，提出了完善工商管理类专业实践教学体系的措施。

关键词：工商管理；实践教学；措施

经过20 多年的发展，我国大学工商管理专业已日趋成熟，成为综合院校和财经院校必设的专业。截至目前，全国已有150多所高校开设了工商管理本科专业。随着社会对工商管理专业毕业生需求的迅速增长，为了实现以市场为导向的人才培养目标，培养高素质的应用型人才，加强实践教学在目前工商管理专业的教育中已基本上成为共识。

一、工商管理专业实践教学研究的意义

现代意义上的工商管理专业教育在我国不过20 余年的历史，至今尚未形成相对完善的专业教学模式。随着经济的发展和对外开放力度的加大，我国目前重理论轻实践的人才培养模式正面临着严峻挑战，培养复合型人才和应用型人才的社会需求向现行的高等教育体制提出了迫切的要求。而实践教学使学生能够在加深理论知识理解的同时，提高独立思考、独立研究和独立探索问题的能力，进而获得一定的专业技能和创新能力。

首先，对学生而言，加强实践教学，不仅能够使其更深刻、更具体地掌握工商管理的知识与技能，而且能够全面地提升学生解决问题、人际交往以及协同工作的能力，弥补他们工作经验不足的缺陷，增强其社会适应力与职场竞争力。其次，对教师而言，实践教学的研究能够优化工商管理专业的学科建设，丰富教学内容和手段，铺设一条教与学、学与用、理论联系实际的有效路径，提高教学质量，改善教学效果，同时还能促使教师走出课堂，了解实际工作中的具体问题，提高自身的教学素养。

最后，对专业本身而言，工商管理是一门由理论知识和实务技术两大模块构成的应用性学科，专业的性质就要求突出实践教学。加强工商管理的实践教学可以积累有价值的实证数据和资料，改善目前教学中联系实际情况不够、没有形成有中国特色的内容体系、实用性较差等缺陷，更好地促进工商管理理论本土化。在市场经济条件下，工商管理类各专业的学生要想适应未来社会和经济发展的需要，仅仅靠掌握书本的知识是远远不够的，必须具备学习能力、应变能力、独立生存的能力、团结协作的能力、迎接挑战的能力等内在的综合能力。而这些能力的培养，就需要通过强化实践教学环节来完成。实践教学环节各项目的训练，可以帮助学生理解和消化学习过程中的遇到的新知识和解决出现的新问题，是将知识转化为工作能力的中介。但是从目前来看，在实践教学环节中存在一些问题，如果这些问题不解决，就无法达到市场经济条件下对管理人才的需要。

二、实践教学环节存在的问题

1.对实践教学环节的认识不够深刻。一直以来，无论是教育工作者还是学生都认为，大学是培养各类高级管理人才的摇篮，既然是管理者，就应该具备高深的理论知识，只有多上理论课，才是大学的职责。因此，对于已安排的实践课，收稿日期：

作者简介：王长富（1967-），男，湖南湘西永顺人，西安交通大学博士生，湖南工学院经管系讲师。

无论是指导教师还是学生，在思想上对实践教学任务都没有给予充分的重视，学生对自己不清楚的问题不愿问指导教师，在有些问题上只作表面了解，不进行深入探究，个别同学做完，其他不重视的同学宁愿拷贝他人结果，也不愿意自己动脑。指导教师对实践教学方面也有一定的欠缺，真正直接从事实践环节工作或了解实践环节工作的较少，再加上学生学习的劲头不足，该问的问题也不问，这样就导致有些本来老师需要自己再深入求证的东西也不去研究证实了，形成教师和学生之间知识的简单交流的不良现象，对教师、学生实践能力的提高起到了阻碍的作用。

2.实践教学环境有待于改善。实践教学的开展必须有一定的环境和基础。专业实验室的建设可以为学生提供良好的学习环境，为理论学习与实践相结合搭建了良好的平台，使理论知识与实践很好地融合，提高学生应用理论知识解决实际问题的能力。目标是好的，也是明确的，但目前情况下，由于人才培养方案制定中的特殊规定，再加上人均实验配套设备的不足及实验教师的缺乏，很难使专业实验室发挥应有的作用。人才培养方案中理论教学含有的实践课，对学生理解理论知识及提高实践能力有很大的帮助，但这部分课内实践学时不算实践教学学分，再加上理论学时的限制，授课教师只能利用有限的时间安排学生实践，而大部分只能以集中实践课来安排，从而导致集中实践教学班级多，专业实验室座位有限，不能使每个学生都很好地利用专业实验室。另外，大量集中实践教学也造成有些用于仿真模拟实践的软件利用率下降，造成资源的浪费，使专业实验室失去应有的作用。如果实践教学学分计算能有所改进，学生利用实验室的总面积再增加一些，那么我们就可以做到理论与实践的融合，真正提高学生的动手能力。

3.实践教学的师资力量有些薄弱。高校的师资主要来源是高等院校的毕业生，尽管他们的学历可能较高，亦是从校门走进学校，没有在企业、公司参与实际的经营与管理的经历，没有做具体实务的阅历，这就不可避免地存在着理论脱离实际的问题。教师对有些具体实践操作存在较含糊或逃避的现象，由这样的实践教师指导学生的实践，学生会把老师身上存在的问题依然保留下来，再加上有些学生得过且过，对问题不多问或根本自己未发现问题，那么由此可见，实践教学就难以取得较好的效果。虽然说实践教学环节的课能开出，但未见得达到预期的效果。

4.校外实习基地的作用有待提高。实习基地对学生提高实践工作能力有较大的作用，如果学生能在理论学习之后马上结合到实际业务中，既能使学生的理论知识得到升华，又能使学生提高实际动手能力，同时也会促使学生重新认识理论学习的重要性，对学生知识积累和储备起到促进作用。目前高校工商管理类各专业都有实习基地，但在市场经济条件下，受教学经费的影响，相对于学生数量，校外实习基地数还少些。另外，企业处于经济利益考虑，一般也不愿意承担额外的负担，由此实习基地很难接纳较多的学生，即使接纳了一部分学生，也对实习学生不重视，视为编外人员，不安排实际工作，学生也就失去了实践学习的兴趣。因此这样的校外基地实习名不副实，达不到预期效果，实习基地的作用没有得到充分的利用。实习基地还需要从量上和质上得到较大的改善，提高实习基地对培养应用型人才的作用。

5.实践教学环节的考核不够规范。在实践教学环节中，由于各实践项目不同，需要达到的标准和完成的内容也有所不同。由于存在着师资力量薄弱、实践环境和基础设施不利因素，因此，对学生实践教学效果的考核也就不可能落实到实处，尤其对学生的评价缺少效果的考核。各项实践环节应该有明确的任务，各层次目

标考核应有具体标准，而且这些必须让学生在实践教学开始前明确，学生目标明确了，自己努力的方向也就确定了。这对学生是一种激励，同时也是一种促进。目前情况下，实践环节对学生的考核注重出勤、成果、报告的质量等较多，对学生通过实践是否达到预期目标、是否提高了学生的实践能力没有反映，学生实践教学效果的成绩不能真实反映实践能力和水平。针对以上存在的问题，我们必须用心思考，在现在的市场经济环境下，怎样真正达到人才培养的目的，使培养的学生符合经济发展的要求，满足用人单位的需求。

三、完善工商管理类专业实践教学体系的措施

2007 年教育部1号文件和2号文件，特别强调高校实践教学与人才培养模式的改革与创新，要开展实践基地建设，拓宽校外实践渠道；要实施大学生创新性实验计划，推进高校在教学内容、课程体系、实践环节等综合性改革。这些要求为我们高等院校建构科学的实践教学体系指明了方向。通过这几年的实践教学，我们认为实施以下几方面的改进，会使实践教学效果得到较大的提高。

1.改进人才培养方案中学分计算的方式。工商管理类各专业有些专业基础课和专业课都需要在理论授课的同时结合实践教学效果会更好些，如果能把课内实践的学时按一定标准计算为实践学分，这样既可以保证理论教学的时数不超过国家规定的标准线，又可以保证实践教学的学时，做到理论与实践不脱节，结合紧密，使学生的理论学习和实践真正做到了融合。同时，也能促进学生提高学习兴趣，对随时发现的问题能够得到及时解决，从而提高教学效果。这样做对应用型本科院校应有一定的适用性，无论对提高理论教学效果还是实践教学效果，都会有很大的促进作用。

2.改进课程设置。要想建立完善的实践教学体系，必须有理论教学体系保障，而理论教学体系是由课程设置组成的。所以课程设置的正确与否、衔接程度、交叉重复内容的规划，直接影响到实践教学内容的安排。因此，在人才培养方案中，关于专业基础和方向限选课的设置与实践教学环节各项内容的安排一定要做到论证充分，内容规划合理，使各课程之间不存在重复和交叉内容，即使为了保证课程体系的完整，教学大纲中也必须有硬性规定，什么内容重点在哪门课程讲解。这样做，一方面不使内容丢失，另一方面也提高了理论教学的效率，使有限的学时得到了最大程度的利用。同时，在理论课程保证的条件下，各项实践教学项目的安排也会有很强的针对性，在保证学生理论联系实际需要的前提下尽可能保证学生提高实践能力的需要。

3.加强实践教学师资队伍的建设。一般院校校内实践教学的指导教师来源有两部分，一是理论教学的授课教师，二是实验室的教师。其实，实践教学的指导教师都应该有社会实践的经历，只有这样才能指导好学生的实践活动，才能在实践教学环节指出学生的不足，真正补充学生在实际工作中需要的知识和技能。就目前情况看，大部分指导教师都缺乏这方面的阅历。所以学院应创造条件，允许专业教师在企业单位挂职、兼职，对企业的实际经济活动有一个全程的了解和掌握，这样指导教师在指导学生的实践活动中，就能指出学生应重点掌握的内容，需全面了解的内容，对学生会有很好的说服力，否则，学生、教师都只了解表面的东西，学生就会失去学习、探究的兴趣。用人单位在招聘时特别强调实践经验，而对于应届毕业生而言，实践经验只能来源于实践教学环节，学生能否得到用人单位的认可，实践教学环节的指导教师起了重要的作用。因此，学校的校内实践环节项目绝不能忽视，必须得到加强，其中至关重要的是实践指导教师实践能力的提高。

4.强化集中实践教学的综合作用。如果我们的单项实训能在授课过程中完成，那么集中实践教学项目就是比较连贯、综合性比较强的内容。这是学生综合素质得以提高的良好机会。在集中实践中，我们对实践项目内容认真准备、周密安排，既要让学生得到专业实践知识的升华，同时又要让学生在实践中锻炼团结协助的能力，使学生在有限时间收获最大，让学生在集中实践中实现一次角色转换，即由“校园人”转化为“职业人”。这会为学生走向社会、适应社会打下良好的铺垫，所以必须强化集中实践环节的作用。

5.加大实习基地建设。对于工商管理类专业而言，任何单位安排实习都不可能一个部门安排一个班，而只能是安排几个学生的实习。在这种情况下，实习基地越多越好，每个单位安排的学生越少，学生越能得到重用，学生越能接触到实质性工作，这对学生是非常有利的。实习单位应是直接从事生产经营的实体单位，这对工商管理类专业的学生专业实践技能的提高会有很大的帮助。如我院工商管理专业在衡阳、广东建立了多处实习基地，加强了校企合作，学生能了解企业的实际工作，掌握所需的技能，对学生以后的发展起到了很大的作用。

6.建立实践教学效果的评价标准。现在的实践教学最后的评价都由指导教师完成，标准由指导教师制定，不同的教师掌握尺度不同，会给出不同的成绩，缺少统一的考核标准。尤其在学生综合能力的提高方面缺少考核，因此，应在确定实践教学效果评价标准方面建立一个完善的体系，评价包括对教师的，对学生的。评价标准明确，对师生都会产生促进作用，而且会形成良性循环，对教学水平提高，学风建设都会有良好的帮助。

以上六个方面是从实践教学体系改革方面提出的改进措施，如果能应用到实践教学中，针对各项实践教学的特点，使每一项规定落到实处，相信本科院校培养出的学生是会受到社会、用人单位的好评的。

参考文献：

1、张桂春等．高等教育理论专题．辽宁师范大学出版社，2004。

2、关培兰，申学武．高校人力资源管理专业面临的机遇与挑战[J].中国人力资源开发，2004。

3、张晓霞．当前大学生实习状况及发展趋势[J].江苏高教，2004。

第五篇：高职院校旅游管理专业实践教学体系的构建

高职院校旅游管理专业实践教学体系的构建

—以河南农业职业学院为例

谢青玉（河南农业职业学院，河南 中牟 451450）

摘要：以培养技术型人才为主的高职院校占我国普通高等学校总数的60%,其中有82%的学校设立了旅游管理类相关专业。旅游管理专业是实践性极强的专业,完善旅游管理专业实践教学体系,对提高旅游管理专业学生的综合能力、满足现阶段旅游行业发展对人才的需求和实现高职院校旅游管理专业可持续发展具有重要意义。

关键词：高职 旅游管理 实践教学 构建

本文在总结高职院校旅游管理专业人才培养目标和实践教学作用的基础上，以河南农业职业学院为例，对高职院校旅游管理专业实践教学的现状进行分析可知,目前高职旅游专业实践教学的主要问题存在于教学内容、形式、条件、考核和管理等几个方面。基于此分析及对我国旅游高职教育中实践教学的典型模式进行梳理，主要从旅游管理专业实践教学的目标体系、内容体系、条件体系、管理体系及评价体系五个方面构建高职院校旅游管理专业实践教学体系。

1、高职旅游管理专业人才培养目标及实践教学作用 1.1 高职旅游管理专业人才培养目标

河南农业职业学院旅游管理专业人才的培养目标是：培养具有综合职业能力和全面素质，能够适应旅游服务业第一线需要的，掌握现阶段国际上有关旅游、外事、金融等知识的应用型高级技术人才。事实上整个目标以培养学生的专业技术应用能力为主，注重强化个体的旅游职业道德素质教育。而“第一线”的实现就必须在教学过程中使理论与实践,教学与生产,学习与工作充分结合;最后实现人才培养目标与行业、企业人才规格相对接,人才培养过程与职业岗位工作过程相对接,教学内容与职业标准相对接,实训条件和环境与企业实际条件和环境相对接。

1.2 实践教学在高职旅游管理专业中的作用

随着我国旅游及延伸产业的发展,对旅游管理专业人才的要求也发生了明显变化，要求其既要有丰富的理论又要懂得实践操作。旅游管理实践教学既是对课堂理论教学的运用，又是培养学生操作技能、服务意识与技巧、管理能力和创新能力的一个重要环节。旅游实践教学本身可以起到调动学生好奇心、求知欲,增加学生的学习兴趣学习积极性，形成职业兴趣,也可以提高职业能力,实践过程中的有效管理对于学生形成一定的职业道德、增加实践经验都有很大的作用。这样就不难看出，实践教学对于实现高职旅游管理人才培养目标，提高人才培养质量和满足旅游企业对人才的需要，提高相关专业大学生就业起到很好的效果。

2、河南农业职业学院旅游管理专业实践教学的现状分析

河南农业职业学院由中等专业学校升格而成的，旅游管理专业开设时间更晚，是在旅游业逐渐兴旺的近几年才陆续开设相关的专业，直到2011年才从经济贸易系分离出来，师资和办学能力都有待提高，造成目前旅游实践教学中存在着诸多问题，主要表现在以下几点：第一、实践教学的内容陈旧过时,以景区看一看，旅行社走一走为主，缺乏适应现阶段旅游需求的茶艺，调酒，才艺展示等求知性内容。第二、实践教学师资力量薄弱,旅游教研室的六位老师只有酒店实践教学经验，没有旅行社和景区的实践和顶岗经历,要上好相关课程很难。第三、实践教学的实训室及设施设备落后,客房和餐饮实训室无法满足正常的实践教学的需求。旅游景区和旅行社实践教学基地几乎没有。第四、实践教学管理不规范性,缺乏相关的管理制度、监督和考核机制。对学生的考核标准不统一，无法真正体现学生的实践效果。

3、我国旅游高职教育中实践教学的典型模式

我国高职旅游管理专业实践教学的典型模式主要有：桂林旅游高等专科学校全面落实“合作办学”的模式，体现以能力为中心的“旅游能人模式”，面向市场,加强学科专业建设和“双师型”教师队伍建设。杭州职技院旅管专业“面向就业”模式，他们以企业需求为导向的课程计划, 为了提高学生实践技能,旅游管理系推出了面向就业的学生自主管理, 使学生在学习的过程中及时参加专业实践锻炼,在实践中增强学生的责任感、主动性和自学性,培养学生集体主义精神等。

从总体上分析,这两所学校在办学方面最值得河南农业职业学院旅游专业办学借鉴和学习的是:

1、在办学理念上充分考虑到旅游专业实践性强的特点,注重理论教学与实践教学的紧密结合。

2、加强校内外的合作办学,发挥社会多方面的办学优势。

3、办学的一切出发点是面向社会市场需求,积极创造成办学条件。

4、高度重视师资队伍的建设,积极打造“双师型”教师队伍。

4、河南农业职业学院旅游管理专业实践教学体系构建分析 4.1结合学院自身的特点和学生现状设置合适的实践教学目标

现阶段旅游行业对人才的要求是不仅要有必要的理论基础知识,更要具备实践能力和经验,因此,学院在制定实践教学目标时应以根据旅游业发展和企业的需要,也可以和企业合作,共同制定人才培养方案和实践教学课程，并进及时修改和调整,每学期根据教学进度,安排1—2科核心实践课程，多方面培养学生职业能力、技能和素质。增加《旅游线路设计》、《野外生存技巧》、《导游业务》、《旅行社计调服务》等课程的实践教学。

受学院招收的生源条件限制,大部分旅游管理专业的基础文化课素质比较薄弱，英语基础更低。虽然平时这些学生不爱学习,但他们的动手能力比较强，这就要求我们在实践教学目标的设定上可以要求更高些,必要时我们可以与相关企业合作，采用“订单”培养方式，学院老师负责理论课程讲授，企业老师负责实践课程讲授，也可以选择或组织自己老师编写实训教材，保证理论教学和实践教学内容的先进性、前沿性和科学性。

4.2旅游管理专业实践教学内容体系

旅游管理专业实践教学的内容设计要目前旅游产业的发展以及旅游人才所需的能力和知识结构相吻合。结合河南农业职业学院旅游管理专业人才培养目标，我们可以通过入学教育和组织学生考察本地旅游线路的组合及线路上的景区(景点)、饭店等,使学生对本专业达到基本认知的目的；通过导游、旅行社管理和饭店管理实践模块对学生的专业基本操作技能进行培训，提高其专业素质；通过旅游礼仪与形体训练、市场营销和旅游资源调研使学生的专业技能进一步扩展，提高其职业素质；最后通过专业顶岗和毕业设计使学生的职业综合能力得到显著提升。

4.3旅游管理专业实践教学条件体系

实践教学基地建设和高素质的师资结构是培养合格的旅游管理应用性技术人才的必备条件。结合河南农业职业学院的实际情况，一方面我们不仅要加强校内实训室的硬件建设，更重要的是提高相关专业教师的实践教学能力，可以鼓励教师利用假期去旅游企业或行业管理部门挂职锻炼,学习先进的管理经验及操作规程和服务标准,提高创新能力和实践能力；也可以聘请旅游行业管理人员和企业管理人才等经验丰富的一线服务人员担任实践教学的指导教师。另一方面是现阶段旅游管理专业实践教学的顶岗实践多以旅游饭店为主，旅游景区和旅行社较少，几乎没有，这就成为培养学生专业技能的最大“瓶颈”，我们必须加快走出去的步伐，多与知名景区和旅行社沟通交流，建立产学研教育模式，形成旅游管理专业实践教学比较稳定和规范的校外实习基地。

4.4旅游管理专业实践教学管理体系

为了更好的开展实践教学，就必须有相应的管理制度,这是保障实践教学环节的顺利开展的前提。如前所述,河南农业职业学院旅游专业实践教学在这方面做得远远不够,没有相应的《实习管理制度》、《实习教学规范》和《实习大纲》等，每学年初安排本学期的实习科目，而且只有任课教师参与，缺少相关专业老师的参与和协调，使实践教学效果并不理想，这就要求我们必须在现有的管理制度基础上修订和完善包括旅游实践教学管理办法、实训室管理办法、旅游实训考核办法等相关规定。

旅游管理实践教学的管理更重要的是校外顶岗实习过程的管理。学校一般不会派老师全程监控校外顶岗实践,这就造成许多问题无法及时妥善的处理。河南农业职业学院采取的“6+6”模式虽然有助于学生提高专业技能和学生就业，但有一部分学生为了“完成”第一个“6”的集中顶岗实习，在校外实习过程中多次出现工作失误,这直接影响到学校的形象,不利于学校和实习单位的长期合作。学院应当选派专业实践辅导老师在各实习单位进行顶岗锻炼，一方面可以随时掌握学生的实习状况,做好及时协调,保证顶岗实习顺利进行。另一方面也有助于我们了解旅游行业的变化和人才需求，提高教学实践水平。4.5旅游管理专业实践教学评价体系

科学的实践教学评价体系不仅具有激励功能,导向功能,改进功能、决策功能,而且也是考察旅游管理专业实践教学成果最有效的方法，并为实践教育决策提供依据的过程。河南农业职业学院现有的校内实训的考核方式仅局限于专业辅导教师的笔试和实践考核，其他专业和实训老师并不参与，因为受到教师个人偏好和经历的影响，考核效果并不理想。如果能够让专业和实训老师、学生代表、企业代表参与到考核中，采取统一标准，集中考核，也可以采取形式多样的技能比赛代替考核，不仅让学生更加重视教学实践的操作训练，也让考核更加公正合理，对于提高学生的专业技能将起到良好的促进作用。对于校外进行的各种形式的教学实践要改变以往的以实习报告为主的终结性考评方式,让企业参与进来,校企共管教学过程,共监教学质量。

5、结语

实践教学是高职旅游管理专业教学的重要环节，只有立足旅游行业的特点和本专业的性质，不断进行实践教学模式创新，构建以能力本位教育为导向的旅游管理专业实践教学体系，才能够推动旅游管理专业和旅游企业的可持续发展。参考文献: [1] 苏小燕,高校旅游管理专业实习的问题及对策[J],郑州航空工业管理学院学报(社会科学版),2009(10).[2] 贾晓龙、蔡红胜,浅析高职旅游管理专业实践教学体系的构建[J],教育与职业,2010(5)下.[3] 唐烨、覃勤、黄娟, 独立学院旅游管理专业实践教学创新浅析[J], 科协论坛,2009(9)下.[4] 喻琍贞,高校旅游专业实践性教学质量评价标准的探讨[J],江西教育学院学报(社会科学),2009(10).Construction of Practical Teaching System of Tourism Management

Specialty in Vocational Colleges — Taking Henan Vocational College as an Example Xie Qingyu(Henan Vocational College of Agriculture, Zhongmu, Henan 451450)Abstract: Vocational colleges which focus on cultivating technical talents take up 60% of the national colleges and universities in China.And specialties related to tourism management are set up in 82% of those vocational colleges.Tourism Management is a specialty that puts much emphasis on practice, thereby, to consummate the practical teaching system of tourism management specialty is of significance in improving tourism management majors’ comprehensive abilities so as to meet the demand of talents for tourism development and to realize the sustainable development of tourism management specialty in vocational colleges.Key words: vocational colleges;tourism management;practical teaching;construction 作者个人信息：

谢青玉，男，籍贯河南省内乡县，河南农业职业学院讲师，研究方向:乡村旅游及农业经济、高职教育教学

联系电话：***，邮寄地址：河南中牟河南农业职业学院旅游管理系，邮编：451450，电子邮箱：xqywwy@126.com