环境工程专业实践教学体系的构建探索与实践论文

第一篇：环境工程专业实践教学体系的构建探索与实践论文

摘要：加强实践教学，构建与专业相适应的实践教学体系，是高等院校培养高技能人才所面临的一项艰巨而紧迫的任务。因此，针对环境工程专业，加强对其以学生就业为导向的实践教学体系的研究，积极探索和实践，取得了良好的效果。

关键词：环境工程 实践教学 探索与实践

环境工程是一门综合性的新兴学科，几乎涉及到自然科学的各个方面，数学、物理、化学、生物等学科与环境学科联系非常紧密。针对我校环境工程专业学生就业主要面向政府环境保护与规划管理部门、工矿企业、环境工程公司、科学研究等单位从事环境污染控制与治理工程的规划、设计、施工及运行管理，技术研究开发与推广等工作，建立了与之相适应的实践教学体系。

1.环境工程专业实践教学体系的总体思路

环境工程专业是理论性和实践性均较强、多学科交叉的专业，围绕培养应用型、复合型工程技术人才的目标，制定符合培养目标、教学内容优化、突出实践教学的人才培养方案；通过建立校内外实践教学基地，对学生进行专业思想教育，使其得到实际专业技术的熏陶、提升专业的认同感、对环境工程有更充分、具体的认识；同时也适应地方经济发展的需求和学生择业的要求，多途径、多层次培养学生的实践创新能力，保证学生顺利就业。

实践教学体系的建立主要围绕几个方面展开：通过确立学生就业去向，搞好 专业定位，合理规划课程体系，确立适合各个年级实践技能要求的教学点及教学内容；建立位于学校、社会、企业的实践教学基地，建立环境工程产学研基地,加强对学生基本技能、专业技能与研究能力的培养，促进学生对专业的认同，建立互动式的教与学关系；企业对学生的基本要求在实践教学中得到充分贯彻和体现；面向就业的毕业实习场所为就业作良好铺垫：学校、院系、教研室、教师间上下一致，良好的办学氛围是环境工程专业实践教学体系得以贯彻实施的保证。

2．环境工程专业实践教学体系的基本内容

2.1实践教学课程体系的基本构成和教学目标

环境工程专业实践教学计划系统地安排了专业技能训练课，实践教学内容与专业人才培养密切相关，各门实践教学课程均有严格的评价考核标准。实践教学课程体系主要包括课程实验、课程设计、认识实习、毕业实习等。

①课程实验包括基础实验、操作实验、综合性实验、设计性实验，主要课程有《环境监测》、《环境化学》、《化工原理》、《画法几何与工程制图》、《城市给水管道工程》、《城市排水管道工程》等，以培养学生的动手能力和科研工作能力；

②课程设计是工科学生必须经历的实践教学环节，以学生的工程设计能力为目的，《泵与风机》、《水污染控制工程》、《大气污染控制工程》、《噪声控制工程》等课程中都安排课程设计环节，以加强学生对工程、设备的设计能力；

③认识实习主要是结合课程教学和课程设计来实施，以参观实际工程为主，了解生产中对水污染、大气污染、固体废弃物的处理与处置方法，使学生理性认识与感性认识相结合；

④毕业实习是学生毕业前的一次综合实践教学，一般根据自己的意向选取1~2个方向实习，包括环境监理、环境执法、环境监测、环境质量评价、环境工程设计、污染治理等实际生产工作，以进一步学习和实践环境工程的理论，提高实践能力。

学生实践教学除了完成各门实践课程外，还积极参与教师的科研工作，学生在导师的指导下，参与专业相关的课题研究，一方面可以掌握科学研究的方法和实际分析操作技能，另一方面还可以了解最新的科技动态，为环境工程新技术的推广应用积累经验。

2.2实习基地的建设情况

实践教学基地的建设是保障教学质量的硬件因素之一。我系历来重视实践教学，关于建设和利用好校外实习基地，我系亦做了一些有益的尝试，取得了较好的成绩。几年来，在校内实验条件有限的情况下，我系想方设法，对外拓展，通过多番调查和研究，分别与江门文昌沙水质净化厂、广州绿茵环境工程公司、东莞市塘厦凤凰岗科达水务有限公司塘厦污水处理厂、中山市黄圃食品工业园污水厂、深圳平湖污水处理厂和广州市沥滘污水处理厂等6家单位签订了合作协议，作为我系的校外实习基地。另外，我系还与广州钢铁股份有限公司、广州石油化工总厂、广州市环境监测中心站等10家单位长期合作。通过在实习基地请有丰富经验的现场工程技术人员，介绍现场设备、工艺流程、结构原理和作专题技术讲座等，学生能将在校所学的理论知识与实际结合起来，对专业知识的认识能上升到一个新的高度，也可为后续专业课的学习与以后的工作，打下一定的基础。

我系领导、教师非常重视实践教学，每次实习前都认真讨论内容安排，结合基地具体的经营项目，安排学生参与生产经营业务，充分利用校外实践教学基地平台，直接到实际中去实践。同时，还选派教师与学生一起到实习基地进行跟踪管理，一方面有利于对学生的管理和实习的控制，另一方面有利于获得实践一线的有关资料，便于学校结合企业意见，对专业课程、教学重点等进行有针对性的整改。而且，为加强实践教学，理论联系实际，我系还专门引进了生产第一线的设计施工人员充实教师队伍（现引进教授级高工1名，高级工程师1 名）。

通过校外实习基地，结合校内的金工实习基地，基本能满足教学计划中的认识实习、课程实习、毕业实习及毕业设计等方面的要求，从多方面培养和提高学生的基本技能、创新能力和综合应用知识的能力。

2.3毕业论文与毕业设计

毕业论文与毕业设计是对学生科研能力、设计能力的系统训练，学生可以选择毕业论文或毕业设计。毕业论文可以选择环境工程及相关学科领域的科学研究、技术方法改进、解决生产实际问题及环境管理等方面的内容；毕业设计主要在污（废）水治理、废气治理及噪声控制等方面结合工程项目进行。

教师出的论文题目经学术带头人、教研室的讨论、审阅后再发给学生，从论文题目人手，也就从源头上保证了论文质量。在论文题目确定后，于4年级开学初即向毕业生下达毕业论文（毕业设计）任务书，让学生早作准备，尽快进入角色，开始论文的调查、实验、制图等工作。指导教师每周要对学生的纪律表现、进度、质量等方面进行

考核，并填写毕业论文（设计）过程纪录表，作为评定成绩的一个重要依据。

3.环境工程专业实践教学体系实施效果

环境工程专业200l~2007级一直按照这一体系运作进行实践教学工作。从学生及毕业生用人单位反馈回来的情况表明，我系培养出的本科毕业生，不但具有坚实的理论基础，同时具有较丰富的实践经验，在分析问题、解决问题和科研能力等方面更胜一筹。总体上讲，教学质量较好。2005~2007连续三届毕业生初次就业率达到91%以上，最终就业率达到98%以上，三届毕业生无论初次就业率还是最终就业率均高于全省平均水平。

4.结论

学生的实践能力的形成和综合素质的提高是一个循环渐进的过程，是在不断的实践过程中积累，并通过有意识、有计划的培养中逐步形成、逐步实现的。实践教学在这一过程中有着不可替代的重要的意义。经过近8年的规划及实践，以就业为导向的环境工程实践教学体系行之有效，促进了学生对专业的认同，建立了互动式的良好教与学关系，学生的学习积极性和主动性大大提高。通过建立校内外实践教学基地，对学生进行专业思想教育，培养适合企业需要的环境工程专业人才，使学生得到实际专业技术的训练，对环境工程专业有了充分、具体的认识，使学生得到实惠，保证了学生顺利就业。

参考文献：

[1]李 森等.形成以实践教学为专业特色的一些探索——以资源环境与城乡规划管理专业为例[J].中山大学学报论丛,2007年,27(8)：92-96.[2] 方 勇等.高职涉农专业实践教学改革的思考和探索[J].安徽农学通报.2007(17)：187.[3] 陈晓玲等.草业科学专业实践教学体系的研究与实践[J].农业与技术.2004,24(4):103-104.[4]李勇军等.构建创新型实践教学体系的几点思考[J].实验技术与管理.2007,24(9):21-23..[5]吴平等.计算机专业实践教学体系初探[J].中国大学教学.2007(8):46-47

第二篇：生物技术专业实践教学体系的探索与实践

生物技术专业实践教学体系的探索与实践

摘要根据生物技术专业的培养目标和能力要求，提出了以课程实验教学为基础，以设计为核心，以毕业实习、专业实习、科研训练为依托，以社会实践为补充等主要环节的实践教学体系，并介绍了实践取得的成效，以为该专业实践教学体系的发展提供参考。

关键词生物技术；实践教学；培养目标；教学体系

中图分类号G642文献标识码A文章编号 1007-5739（2011）02-0030-02

ExploxationandPracticeofthePracticeTeachingSystemofBiotechnologySpecialty

CAI MinJIN Guo-wangOU YANG Su-zhen *

（Anyang Institute of Technology，Anyang Henan 455000）

AbstractAccording to the training goals and competency requirements of biotechnology specialty，the practice teaching system was proposed which with the curriculum experimental teaching as the basis，regarded the design as the core，relied on the graduation practice，professional practice and research training，used social practice as the supplement，and had other major aspects，the effect of the practice was introduced，in order to provide references for the development of practice teaching of the speciality.Key wordsbiotechnology；practice teaching；training objectives；teaching system

生物技术专业是理、工相结合，培养应用型人才的新兴复合型专业。安阳工学院开设此专业已有8年时间，逐渐积累了办学经验，形成了明确的办学思路，建立了通识教育和个性化专业教育相结合的人才培养模式，制定了培养“理工结合”创新型、应用型人才培养方案。根据专业人才培养目标的要求，构建了与理论教学体系相辅相成的结构和功能优化的实践教学体系，对提高学生的基本能力、综合实践能力、创新能力，以及提升专业办学水平，提供了有力的保障。

1确定实践教学目标

首先，明确生物技术专业的实践教学目标，在此基础上制订实践教学体系的内容。完善的实践教学体系是提高实践教学质量水平和达到人才培养目标的关键。人才培养目标的主要因素是能力的培养。为此，把对学生基本能力、综合能力、创新能力的培养贯穿于实践教学的全过程，以促进知识学习与能力培养相统一，从而确定4个方面的实践教学目标。第一，加强学生基本实践能力训练，培养学生具备操作各种基础实验仪器及专业仪器的技能；第二，提高学生综合应用不同课程知识及实验技能解决实际问题的能力；第三，培养学生科学实验的基本能力，根据实验目的，自行设计实验步骤，选择实验仪器，独立完成实验操作；第四，培养学生的创新实践能力，综合应用所学知识和掌握的技能，结合专业培养方向，参与科研项目研究，对所选问题从专业方面进行分析、解决。通过前2个目标，可循序渐进地对学生实践能力进行训练，使学生能够掌握该专业的基本理论和基本实验技能，并具备一定科学研究的能力；通过后2个目标的实践能力训练，使学生具备独立的实践创新能力[1]。2实践教学体系的组成针对生物技术专业的培养目标，遵循专业实践能力培养的自身规律性和确定性，体现理论教学与实践教学相互联系的整体功能，建立符合安阳工学院的实际、具有科学性和操作性的实践教学体系，包括实践教学基础（课程教学实验、专业教学实验）、实践教学依托（专业实习、毕业实习、科研训练）、实践教学核心（各种设计性实验、毕业论文设计、创新设计）、实践教学补充（社会实践），四部分贯穿整个学程，构成学生基本能力、综合能力和创新能力的训练平台[2]。

2.1以基础实验课程为基础，提供基本能力训练平台

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以实践教学为基础，进行基本技能训练，主要包括基础课程实验和专业课基础实验。如化学实验、微生物实验等，主要是对学生基本知识和基本操作技能、技巧的训练。根据课程特点和开设先后，制订系列大纲，确定完成的训练任务，各课程围绕训练任务，精选实验项目，减少验证性实验，形成基础性、实用性的科学实验基本能力训练平台。

2.2以专业基础实验课程为核心，构建综合能力训练平台

2.2.1开设综合性实验。通过综合性实验，培养学生的综合实验能力。一是通过基础课程实验完成基本技能训练。此外，开设部分专业基础课程实验，既满足各知识点的教学要求，又强化学生综合实验能力的培养。如微生物实验课开设的“水中微生物的生物学检查”综合实验中，包括实验取材、培养基制作、接种、制片染色、油镜观察计数、绘图等综合技术训练。二是通过开设设计性的实验课程，增强学生的思维能力、创新能力及综合能力。如动物生理学是研究探讨正常动物体与自然、环境条件变化对动物的影响。教学中易于启发学习兴趣，有利于培养学生的分析、判断、综合和推理能力。要求学生带着问题设计实验、做实验,使学生改变墨守成规、“照方抓药”式的学习方法，易于从中发现新问题和寻求解决问题的方法。三是独立设置综合性实验课程。如普通生物学实验要求学生综合应用所学知识进行设计、创新，使学生在充分分析专业相关课程构成和在课程教学规定的基础上，结合大学生科技创新的研究工作，按照综合性实验的教学要求构建新的实验项目，加强创新能力的培养。

2.2.2改革教学实习环节。教学实习是学生综合运用所学知识了解实际问题、分析和解决实际问题的最好途径。生物技术专业主要是课程教学综合实习、专业实习和社会实践3个方面。实践性较强的课程都加强了课程教学综合实习，其目的是理论与实践相结合，激发学生学习兴趣，进一步理解、巩固理论知识，培养创新思维能力和解决实际问题的能力。专业实习主要是参观校内研究室及到校外实践教学基地进行实习。如小麦研究所、棉花研究所、生物工程实验室、九州制药厂等，可拓宽学生的知识视野，了解该专业科技动态及技术发展前沿状态，启发学生思考问题、寻求答案，使学生的创新能力、创新素质得以提高。社会实践是按照专业培养目标的要求，有计划、有组织地参与社会、政治、经济、文化等教育活动，了解社会、认识国情、增强学习使命感和社会责任感，在实践中检验知识，进一步完善知识体系，增强学生独立工作技能的训练和适应社会的能力。

2.3以科学研究为依托，构建创新能力训练平台

2.3.1科学研究。科学研究是提高学生科学研究能力和综合创新能力的主要环节之一，是生物技术专业毕业论文的前期准备阶段。以科学研究为依托，将科研方法引入教学过程，在教师指导下了解研究领域的现状、研究计划的实施。通过科研训练，使学生基本掌握科研思路和方法，把所学理论知识与实践相结合，强化学生生产技术能力和实践操作能力的培养，为今后从事生物科学研究工作打下良好的基础。

2.3.2毕业实习。毕业实习是培养学生综合创新能力的重要环节，也是就业的起步训练，同时也为学生撰写毕业论文、补充专业知识提供了途径。毕业实习能够检验学生对所学专业知识的掌握与运用程度，提高学生的实际操作能力，培养学生的工作适应能力，增强学生的综合素质。

3实践教学体系的实施与成效

一个系统的实践教学体系构建是实现生物技术专业培养目标的前提。依据实践教学体系，实现学生实践能力的提高，是健全教学管理机构、规范完善教学管理制度和评价指标、优化实践教学条件及保障体系顺利实施的目标。

3.1建设一支高素质的实践教师队伍

教师的业务水平是决定培养学生能力强弱的关键。因此，通过各种渠道引进博士或硕士研究人员，并鼓励教师攻读在职学位、到高校进修，发挥“传帮带”的作用，开展教学交流活动，要求所有教师参与实验、实习、课程设计、大学生科技创新等实践教学环节的教学与

指导，不断提高教师的业务素质和工作能力，为人才培养提供基础保障[3]。

3.2建立科学合理的实践教学培养计划

根据培养要求，在培养计划中建立一个基本完整的实践教学平台。按照实践教学目标体系，整合实践项目和内容，突出专业特色，强化技能训练，通过具体的教学过程逐步实现学生实践能力的培养和提高，并针对实践教学环节制订相应的实践教学大纲和具体要求，保障实践体系的顺利实施。

3.3为实践教学的科学管理创造基本条件

科学管理是提高一切工作效率和质量的根本保障，是保障实践教学体系顺利实施的基本条件。为此，对实验室及仪器设备合并调整、资源共享，实行实验室责任制，专人负责实验室安全、仪器设备使用，指导学生参与科技活动，全方位实现实验室科学的组合。同时，积极创造条件，建立开放式实验室，并制订毕业设计（论文）规定等规章制度，使实践教学管理规范化，为实践教学质量的稳步提高提供条件[4]3.4加强实验室与实习基地的建设高校实验室是进行实验教学的主要场所，必须加强实验室建设。近年来，通过购置新仪器，实践教学的硬条件有了很大的改善，建立了兼具教学实验和科研的专业实验室。实习基地是专业实习的基本条件，先后建立了多个校外实习基地，如九州制药、益康制药、漫天雪蛋白有限公司等。

3.5建立有效的实践教学考核体系

教学评价是实现教学目标的一个重要手段，是教学工作的重要环节。实验课是单列的课程，对实验教学也实行学分制管理。根据各实验课程的要求及不同情况，采取不同的实验考核办法。实验考核可极大地调动学生的积极性，加强学生应对挑战和考验的能力。实验考核的效果可反映学生对待平时实验课的态度，达到以考促学的目的，从而进一步保证了实践教学和人才培养质量的不断提高[5-6]。

3.6以社会实践为补充，充实第2课堂内容

第2课堂在培养学生综合素质等方面发挥着十分重要的功能，如组织科技兴趣小组，参与并完成多项大学生科技创新项目，在国内核心刊物发表多篇论文，在化工技能大赛、数学建模大赛中多次获奖等，都大大提高了学生的综合素质。此外，假期组织学生深入工厂、农村等生产一线进行专业实践，为当地生产做出了积极的贡献。

4参考文献 论文发表

[1] 丁春邦，杨婉身，马恒东.生物科学专业实践教学体系的构建与实践[J].高等农业教育，2007（11）：65-67.[2] 夏兴有，潘信吉.优化高校实验技术队伍结构[J].实验室科学，2004（1）：90-91.[3] 周亚平，金卫根，陈传红，等.地方院校生物类专业实践教学体系的构建与实践[J].东华理工大学学报：社会科学版，2008，27（1）：87-90.[4] 闫冰，刘影.加强成人教育实践教学的基本途径[J].长春工业大学学报：高教研究版，2006（3）：71-72.[5] 白玲，廖锦锋，马春涛，等.医学院校生物技术专业实践教学体系的构建与实施[J].中国高等医学教育，2010（2）：13-14.[6] 阎晓菲，对山·白肯，刘文，等.生物技术专业实践教学体系的探索与实践——以新疆农业大学科学技术学院为例[J].新疆职业大学学报，2009，17（5）：68-70.

第三篇：关于构建种植专业实践教学新体系的探索

关于构建种植专业实践教学新体系的探索

摘要：种植类专业是一个实践性很强的专业，农业高职教育的功能价值就在于培养适应农村经济发展和社会主义新农村建设所需要的应用型、技能型人才。本文指出传统实践性教学存在的主要问题，阐述实践教学体系改革的基本内容及改革后种植专业实践教学体系的特色 关键词: 种植专业;实践教学改革;新体系

在现代农业的发展中，农业高职教育与之联系最密切、服务最直接、作用最明显，对推动河南省地方经济增长方式的转变、推进社会主义新农村建设、促进就业再就业具有十分重要的地位和作用。

农业高职教育的功能价值就在于培养适应农村经济发展和社会主义新农村建设所需要的应用型、技能型人才。农业院校培养出来的学生既要懂专业理论，又会专业技能。学生的实践能力、水平与我们的培养目标密切相关，这对我们的实践性教学环节提出了新的更高的要求。

一、传统实践性教学存在的主要问题

(一)实践性教学环节有待加强

高职院校农学系毕业的大学生大多分配到基层,直接指导农业生产,进行农业科技推广工作和农村基层管理等方面工作,没有较强的实践经验难以胜任本职工作。

(二)实践性教育环节系统性和整体性有待加强

农学专业实践性教学受到教学计划和作物生长季节性限制,教学安排很难让学生观察研究、了解到大田作物的整个生命周期;在农学实验中,往往也只能借助标本,让学生了解某个作物品种某一生育期的形态、特征;缺乏现场,不能深入生产第一线,不知道农村现状,对农村、农业、农民缺乏了解;学生缺乏对农作物的全面而系统的了解,掌握的只是一种抽象的东西,掌握的实践操作技能也不系统,在生产第一线实际操作起来又会走样。

(三)受社会、学校经济条件的制约,实践教学质量受到影响

由于实习经费限制，对实习环节加以精减,一些实习费用较高的环节只好变相取消。另外,原有的为期4-5个月的分散毕业实习,大多时候难以维系,学生分散实习,实习旅差费、学生生活补贴等费用每年看涨,另外,教师到实习点进行实习指导难度大,实习质量难以保证。

(四)就业压力使毕业实习效果大打折扣

学生毕业不包分配,毕业生和用人单位通过双向选择来就业,众多大学生从三年级第一学期就开始联系工作单位。这给学生的管理带来了新的问题。同时对毕业实习也带来冲击。毕业实习是分散的遍布各个县市,学校不能对其进行严格管理,一些学生就利用实习时间联系工作单位,毕业实习质量难以保证。由于以上因素的影响,使得种植专业原有的实践性教学环节包括生产劳动、生产实习、社会调查、农业推广、毕业实习、农学实验等6个环节缺乏有效的运行机制,另外,还由于现有的教育观念跟不上经济发展的步伐,思想落后于环境,与理论教学比较,实践性教学环节 经费投入不足等原因,严重影响了实践性环节的质量。

二、实践教学体系改革的基本内容

(一)基本思路

农学专业的实践对象主要为种植在大田中的作物，有季节性、农时性，不同于实验室实验，因此有必要把生产劳动、专业劳动、课程实验、课程设计、教学实习、科研实践、社会实践、生产实习、毕业论文或设计等环节重新整合，组成一个相对独立于理论教学的实践性体系。把实践性教学环节纳入教学计划，明确教学要求和考核办法。根据学校现有的条件，农学专业加强实践教学活动，尤其是一些主干课程，如病虫害防治、作物栽培、作物育种等重点加强实践内容。学生入学后每学期均开设实践性课程“专业实践” 在实践教学课程中，将主要专业课(如作物栽培学、作物育种学、耕作学、农业生态学等)中的实验、教学实习与生产实习以“一门必修课程”性质进行定位和建设，改变了原依附于专业理论课程的实践教学模式，成为一门与理论课相独立的实践性的专业骨干课程，并使专业实践教学内容系统化。完善了实践教学模式，拓宽了专业口径，扩大了知识面。使学生综合素质得到全面锻炼，教育教学的效果明显提高。

(二)基本内容

1设置七大实践性教学环节

根据新形势下人才培养规格的要求和农村区域经济发展的新趋势，我系确定了七大实践性教学环节，即社会调查、生产实习、专业实践课、教学实习、实验实习、科研训练、毕业实习等专业实践性教学环节，在学生三年学习中全面实施不断线。

2.开设专业实践课，并作为实践性教学内容列入教学计划，贯穿三年全学程。二三年级还安排4—8周到实践基地进行生产实习锻炼。

3.实践教学三阶段侧重点各不相同

第一阶段,为一年级专业思想和基本劳动技能培养阶段,以参加农事活动和社会调查为主要方式,。劳动技能培养根据农时季节,每学期为30学时。重点训练基本劳动技能和作物生产技术。增强学生劳动观念，巩固专业思想。社会调查安排在假期，使学生深入了解农村、农民、农业,提高学生社会调查和组织能力。

第二阶段,为二年级专业基本素质培养阶段,通过生产实习与农业科技推广相结合等方式,理论教学与实践教学并进,训练作物大田管理、杂交制种、病虫害综合防治等技术，种子经营、农业科技推广技能，作物科研技能等，并加大论文综述、论文设计的份量和力度。实施方式以“学校+公司”联合进行生产实习,生产实习与农业科技推广相结合。双方合作,互助互利。

第三阶段,为三年级综合素质训练提高阶段, 毕业实习要求学生以见习农艺师、生产技术员或技术推广员的身份进行“顶岗实习”。也可在老师的指导下,结合指导教师的科研来进行。通过教学与科研、推广相结合,使教师主导和学生主体作用并重,加大教学、科研、生产结合的份量和力度。使学生掌握主要农作物的生产技术，具备试验设计、分析总结等科研能力，具备指导农业生产和进行农业技术承包的能力。

4.实践性教学体系中每一环节都有教学大纲、考核标准和方法，编写了校内使用教材和指导书；

院内建有农学、园艺（果树、蔬菜）、园林（花卉、园林植物、苗圃）、等试验基地；校外建有6个综合实习基地，十几个具有专项教学功能的教学实习点（基地），能满足学生实习的需要；实践性教学师资合理配备，队伍较稳定，又是各专业的骨干，老中青相结合，有丰富的经验，保证了教学质量。

三、改革后农学专业实践教学体系的特色

(一)农学专业实践性教学环节系统而有序。

专业课理论教学和实践教学同步进行,避免了两者的重复与脱节,课堂教学时数大大压缩。学生对理论知识掌握得更加牢固和更加灵活机动,对操作技能的掌握更加熟练。特别是改革后所有的校内外实习均由班主任负责组织,这样,学生大多表现积极,避免了缺课不参加生产实习等现象,提高了实践性教学的教学质量。

(二)有利于培养和提高学生的创造性思维和创新能力。

改革后实践教学体系要求每个学生在教师指导下必须完成各项具体任务,并进行严格的考核,充分调动了学生的主观能动性和积极性。以科技攻关项目为依托,基地农业生产技术先进,科技含量高,提供了能够很好体现验证—改进—创新过程的实践教学现场,培养学生创造性思维和创新能力。

(三)有利于提高学生的综合素质

学生在校外综合实习,有助于更好地了解三农问题,感受时代脉搏。实践技能训练更加系统,联系生产实际进行理论学习和试验研究,同时参加技术开发和生产实践,这对掌握科学的研究方法具有重要作用;通过社会调查,训练了交流能力、组织管理能力,积累了群众工作经验。使学生的综合素质得到进一步的提高,为今后更好从事农业或农村工作打下良好的基础。

实践性教学的改革，涉及教育思想与教育模式的转变，直接影响毕业生的质量，是学校能否主动适应社会经济建设发展需要的重大问题。探索和建立以素质能力培养为基点的现代教育模式，新形势下的实践性教学体系改革和完善势在必行、任重而道远。

第四篇：电气运行与控制专业实践教学体系构建

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电气运行与控制专业实践教学体系构建 作者：张丹

来源：《电子世界》2013年第06期

【摘要】构建系统的、科学的实践教学体系是培养电气运行与控制专业技能型人才的重要途径之一，而实践教学体系的建立主要依赖于目标体系、内容体系、评价体系及保障体系的建设。

【关键词】电气运行与控制专业；实践教学；体系构建

我国是世界上经济成长最快的国家之一，正在全面推进产业振兴，“十二五”期间，国内工业将进入更深层次的发展，产业结构将不断升级，产业优势将不断增强，因此，对技能型人才，特别是电气类技能型人才的培养提出了旺盛的需求，这就预示着对电气运行与控制专业人才的培养由注重专业知识转化为注重专业能力，而构建科学的实践教学体系是提升学生专业能力的基础。

实践教学体系是由实践教学活动的各要素构成有机联系整体，从根本上讲，实践教学体系应包括系统的实践教学目标体系、合理的实践教学内容体系、科学的实践教学评价体系及完善的实践教学保障体系。构建实践教学体系的过程就是确立教学目标、设置教学内容、制定评价方式、提供保障措施的过程。按着传统的对实践教学的认识，认为实践教学是为专业理论教学服务的，因此，实践教学往往不成体系而是夹杂在专业理论教学当中，这样的结果是学生学到的技能是孤立的，没有形成一个完整的系统，当学生走上工作岗位以后，很难适应岗位需要，要重新进行再培训。因此，作者经过多年的探究，认为电气运行与控制专业实践教学体系构建，主要应从以下几方面入手。

一、以职业标准为基础，构建电气运行与控制专业实践教学目标体系

目标体系是构建实践教学体系的基础，其主导是专业培养目标，而专业培养目标是在广泛的市场调研基础上，以学生未来所要从事的职业岗位标准为基础，结合专业特点，具体化为学生在校期间应掌握的岗位能力，从而制定出本专业各个实践教学环节的教学目标。因此，实践教学的目标体系是构建实践教学体系的核心，它在一定程度上决定着实践教学内容体系、实践教学评价体系和实践教学保障体系的结构，同时又取决于这些体系的功能水平，在整个体系中起驱动作用。对于电气运行与控制专业，其目标体系主要由以下内容构成：

1.总体目标

具备从事电气技术必需的职业能力，能够在生产、服务、技术和管理第一线从事电气控制设备的安装、调试、运行、维护、生产以及供用电系统的运行维护等工作，操作技能达到中级水平。

2.具体目标

依据电工职业标准，我们把电气运行与控制专业实践教学具体目标由低到高、由易到难分为三个层次：

（1）熟练掌握从事电气类职业应具备的基本技能，包括电工工具、电工仪表的使用方法，电子焊接工艺方法，导线的连接方法与室内线路的布线工艺等，提高安全用电意识，养成良好职业习惯。

（2）掌握各类电动机控制电路的安装、调试与检修方法，学会调试、操作由PLC可编程控制器和变频器构成的各种控制电路，培养学生具备认真的工作态度和严谨的工作作风。

（3）掌握与电气运行与控制专业相关的不同的专门化方向应具备的操作技能，包括企业配电系统的操作方法，机床电气控制线路的检修方法，智能楼宇设备布线与保护方法，电梯的维护与保养方法，培养学生爱岗敬业的精神，提高学生的岗位适应能力。

二、以目标体系为引领，构建电气运行与控制专业实践教学内容体系

实践教学内容体系是指各个实（下转封三）（上接第196页）践教学环节通过合理配置，呈现的具体教学内容。它是实践教学目标体系的具体体现，在整个实践教学体系中起受动作用。因此，内容体系的确立是以实践教学目标为引领，对教学内容进行整合，以学生未来岗位所需的职业能力为基础，划分实践教学内容模块，根据工作任务设计实训任务，做到需要什么，教什么，按专业大类将实践教学内容按能力层次进行划分，各层次内容应呈递阶型。根据电气运行与控制专业的实践教学目标，可划分为四个模块：基本技能模块、专项技能模块、专门化拓展技能模块和岗位技能模块，其内容体系构建如图1所示。

1.基本技能实训模块

本模块涵盖了中等职业学校电气运行与控制专业基础实训的相关内容，其任务是使学生掌握从事电气工作必备的测量、安装、调试基本知识、基本方法和基本技能，为学生学习后续课程与从事本专业工作、培养学生的工程意识、创新精神和良好职业道德奠定基础。

2.专项技能实训模块

本模块涉及了中等职业学校电气运行与控制专业的主干实训内容，主要任务是使学生掌握电气控制方面的专业知识和专业技能，为学生从事本专业工作和适应职业岗位的变化及学习新的科学技术打下一定的基础。

3.专门化拓展技能模块

本模块是拓展学生专业专门化方向的实训内容，包涵了在从事电气类职业类别工作岗位必须掌握的专业知识和专业技能，为学生尽快适应未来的工作岗位奠定坚实的基础，通过专门化拓展技能训练，可以缩短在校学习与职业岗位的距离。

4.岗位技能模块

本模块是学生通过企业生产实习，掌握电气类岗位或岗位群应具备的专业技能。

三、以岗位需求为核心，构建电气运行与控制专业实践教学评价体系

中等职业教育实践教学是为中等职业教育的人才培养目标服务的，最终目标是为经济建设输送合格的技能型人才，与社会生产实践有着密切的关系，其与传统理论教学在方式和目的上都有较大区别。而目前，大部分中等职业学校的实践教学评价体系都是以理论教学评价指标体系为基础转化而来的，其中的一些指标和要素并非实践教学工作的核心和重点，不能反映中等职业教育实践教学的特征，无法科学客观地对教学过程和教学效果进行评价。因此，建立能够凸显中等职业教育实践教学的特点、科学合理的实践教学评价体系，能有效地促进中等职业教育实践教学的发展。制定实践教学评价体系时，应注意以下几方面内容：

1.评价内容，体现全面性

评价内容不能仅仅体现对学生专业实践能力的考核，同时，要对学生的综合职业素质进行全面考核，制定电气运行与控制专业实践教学评价内容应以《中华人民共和国职业技能鉴定规范》所规定的中级维修电工技能为标准，结合学校及学生的实际情况，根据大纲的规定，考核学生对本工种技术知识和操作技能、技巧的理解和运用的程度；考核学生遵守工艺规程、安全文明生产、实习的劳动态度等职业道德的情况；考核学生利用专业技术解决实际问题的综合能力。

2.评价形式，体现多样性

我们现行的评价形式大部分还是以结果评价为主，忽视对实践教学过程的评价，因此，评价形式首先要考虑过程评价与结果评价相结合，既要注重成果，同时也要注重学生在完成任务过程中所表现的能力与素质、对课程的参与程度等。其次，考核方式可以采用口头、书面或者成果展示等形式，在学生完成任务的过程中，教师通过观察、与学生交流等形式，对学生进行考核，完成任务后，通过学生的作品或者报告，给予一定的成绩。最后，实践教学评价不同于理论考核，仅凭期中、期末两次成绩确定学生的最终成绩，而应当把课题考核与模块考核结合在一起，学生每完成一个实训课题，教师要根据操作要求、评分标准，记一次成绩，并记录在学生的实训报告中，在每一个实训模块结束后，由教师根据该阶段的实训大纲内容确定考题，对学生实施综合评价。

3.评价主体，体现多元性

中等职业教育具有“校企合作、工学结合”的特殊性，所以其实践教学的评价主体除了学生、任课教师、听课教师、职能部门外，还应包含社会、企业等重要主体。同时，由于中等职业教育人才培养的特点，其实践教学环节时间长且形式多样，除校内完成的实践活动外，更有大量在校外完成的实验、实习、实训等教育培养环节，因此，也应将这些环节纳入到实践教学评价体系中来，才能真实有效的反映实践教学的成效。

四、以创新发展为目标，构建电气运行与控制专业实践教学保障体系

实践教学保障体系是由专兼职教师、技术设备设施和学习环境三个因素组成的支撑保障体系。它对实践教学起着支撑、保障作用。保障体系的建设已成为实践教学效果的重要因素，其成功与否决定着实践教学的成败，同时决定着职业教育未来发展的程度，因此，构建实践教学保障体系应着眼于职业教育的创新与发展。

1.加强实践教学师资队伍建设，为实践教学提供优秀的人力资源

精通专业知识、掌握过硬技术的“双师型”专兼职教师队伍是实践教学得以顺利开展的人力保障，因此，加强师资培训，通过定期选派教师到企业进行顶岗实践、鼓励教师取得相应的电工专业资格等级证书、开展教师技能比武等活动，提高教师的专业知识水平和岗位技能水平，同时，从企业聘请有经验的能工巧匠到校兼职，充实实践教学师资力量。

2.加大校内外实训基地投资力度，为实践教学提供丰富的物资资源

校内外实训基地是实践教学能够正常进行的物质保障，目前，国家对于职业教育实训基地建设的投资力度越来越大，鼓励中职学校充分发挥资金的效能，在校内建立设施完备的、技术先进的实训基地，在校外，选择电气装备水平高、电工岗位多、电气技术应用广泛的企业，与之积极合作，建立稳定的、切实满足学生专业需要的实训基地。

3.构建仿真性实训实习环境，为实践教学提供良好的工作氛围

仿真性实训实习环境是指在实践教学过程中，模仿未来岗位的工作环境与工作过程，按照工作任务内容，对学生进行技能训练，同时，按照企业“5S”管理模式，对实践教学进行管理。因此，实训过程即是工作过程，通过这样的实践，缩短了学校与未来岗位的距离，提高了学生对岗位的适应性。

随着职业教育的发展，对实践教学的研究将越来越受到广泛的关注，如何根据各个专业的特点构建实践教学体系，将成为中等职业学校教学改革的重点之一，电气运行与控制专业也不例外，在今后相当长的一段时间内，加大教学改革尤其是实践教学改革的步伐，着力培养“一专多能，多岗适应”的电气类技能型人才，为经济建设服务，满足社会对电气运行与控制专业人才的需求。

参考文献

[1]郭玉梅.高等职业教育实践教学管理研究（第1版）[M].中国农业大学出版社，2009，5.[2]赵志群.职业教育工学结合一体化课程开发指南（第1版）[M].清华大学出版社，2009，5.[3]龚文.职业教育“双证书”课程开发论（第1版）[M].北京师范大学出版社，2011，3.[4]李雄杰.职业教育理实一体化课程研究（第1版）[M].北京师范大学出版社，2011，8.

第五篇：酒店管理专业四点一线实践教学体系构建论文

摘要:从实践教学目标、实践教学内容、实践教学模式和实践教学评价等方面探讨了酒店管理专业实践教学体系的构建，提出了“四点一线”实践教学体系理念，为培养符合酒店业发展的人才奠定了基础。

关键词:高职;酒店管理专业;实践教学体系;四点一线

实践教学体系是专业教学体系设计中的重要环节，是突出“校企合作”指导思想的重要表现，也是将人文社会科学与技术教育结合的典范。［1］然而，当前高职酒店管理专业的实践教学环节却非常薄弱，实践教学目标不明确、实践教学模式陈旧、实践教学内容单

一、实践教学评价缺乏标准，造成了学生的专业技能、动手能力、服务技巧等整体实践能力不高，严重制约了人才培养质量的进一步提高。为此，笔者尝试将实践教学作为一个体系纳入到酒店管理专业人才培养方案中，探索以设置实践教学目标为主线、确定实践教学内容为起点，推行实践教学方法改革为重点、创新实践教学模式为难点、制定实践教学评价体系为终点的“四点一线”实践教学体系的构建，以期为高职酒店管理专业实践教学改革提供一定的参考。

一、高职酒店管理专业实践教学体系构建的主线:设置实践教学目标

实践教学体系中目标体系是核心，因此，构建实践教学体系必须围绕实践教学目标为主线。传统高职酒店管理专业受课程学时、实训场地以及师资实践能力等的影响，实践教学目标比较单一，认识比较肤浅，往往侧重于操作性的技能训练，如餐饮摆台、托盘、客房整理等单项技能，培养学生熟练的规范性操作技能，［2］这对于培养具有良好职业能力的高素质技能型人才显然是不够的。根据高职人才培养目标，实践能力的培养不能仅仅停留在操作层次，要紧扣职业能力要素分解提升，培养学生较强的分析问题、解决问题的综合能力，较高的服务技巧和服务创新能力。为此，笔者将高职酒店管理专业的实践教学目标确定为以“实践教学为主体、理论教学融合实践教学”的工学结合职业教育理念，培养具有现代酒店业经营管理理念，具备酒店各岗位服务技能和企业基层管理人员管理能力，能够从事业务运转部门现场管理与服务工作，具有良好的职业道德、较强开拓与创新创业能力、终身发展能力的高素质技术技能型人才。

二、高职酒店管理专业实践教学体系构建的起点:确定实践教学内容体系

通过对酒店管理专业所面向的职业岗位群的工作任务与工作流程进行分析、归纳、解构、序化，确定本专业的典型工作任务，再对完成这些典型工作任务所需要的职业能力进行分析，构建与理论教学体系融合的，以职业能力为主体、按能力层次划分，渗透职业素养训练和职业资格标准，由基本技能、专业技能和综合技能三大模块组成的“阶梯一体化”实践教学内容体系，如表1。其中，基本技能侧重操作性，要能满足未来岗位群的最低要求，是基础;专业技能注重岗位技术，必须得到全面训练，要能适应其就业的广泛性和可选择性，是重点;综合技能强调综合实践性，是培养学生运用基本技能、专业技能解决实际问题的综合能力，为职业可持续发展奠定基础。三大模块互相联系、互相制约，由抽象到具体，由相对独立单一到科学综合融合，使实践实训贯穿于整个专业教学过程，螺旋递进式地培养学生的实践能力和综合素质。

三、高职酒店管理专业实践教学体系构建的重点:推行实践教学方法改革

传统实践教学方法一般以教师讲解为主，附加图片、实物或者简单的操作示范，再由学生实践训练。这种单一的实践教学方法，容易导致学生产生厌倦的心理，难以开发学生的创新能力和培养其职业综合能力。要完成以上实践教学内容的教学任务，达到实践教学目标，需要采用多样化的教学方法和手段。

(一)多样性

体现在运用多种教学方法和教学手段，如案例分析法、角色扮演法、张贴法、情景模拟法和实地考查法等。通过这些方法的运用，不仅增强了学生的专业认同度和专业忠诚感，同时，也对学生自主研究和创新意识的培养起到一定作用。［3］

(二)开放性

改变过去传统的理论教学与实践教学分开的教学方式，实行一体化教学。即将教学课堂移至实践教学场所，实行“教学做”一体化现场教学，使理论与实践教学相互融合渗透，体现实践教学的开放性。

(三)自主性

借鉴最新的“翻转课堂”教学改革理念，实施以学生为主、教师为辅的基于自主性学习的实践教学方法改革。根据实践教学目标，以实训项目为教学单元，根据目的、要求、方案、实施步骤和考核标准，组织、帮助和指导学生有效地开展自主性学习。学生自主决定、自主选择、自主控制、自主反思、自主评价、自主建构，最后完成实践教学任务。这个任务可能是一项制作、一个设计、一件作品、一项服务或一个策划、案例等。学生通过自主学习，参与了学习的每一个环节，使知识得以生成和建构，提高了理论联系实际能力，培养了创新能力，更重要的是使其自我价值得以实现。如酒店营销实务课程，让学生制作问卷调查表、设计营销策划方案，使学生在做中学、学中做，从而调动了学生参与酒店实践活动的积极性。

四、高职酒店管理专业实践教学体系构建的难点:创新实践教学模式

当前，一些高职院校为了提高学生的实践能力，不断调整教学内容、改善教学方法、增加实践教学学时比重，但仍然不能取得令人满意的教学效果。究竟原因，主要在于以下三个方面:(1)实践教学设施投入方面严重不足，缺乏仿真性校内实训基地，影响了实践教学训练在整个教学计划中的权重;(2)受教学管理体制和其他客观条件的制约，实践教学模式比较机械，无法提高学生的创新能力和综合素质;(3)社会企业参与度不强，积极性不高，校企合作的深度不够，导致工学交替等多元化的实践教学模式难以执行。所以，如何创新实践教学模式是构建实践教学体系的难点问题。为此，笔者围绕教学设计总的培养目标，改变传统的实践教学模式，以产教深度融合为前提，以工作过程为导向，以工作任务为落脚点，构建能力递进式实践教学模式。

五、高职酒店管理专业实践教学体系构建的终点:制定实践教学评价体系

(一)考核内容

对培养目标的基本技能、专业技能与综合技能应达到的标准进行长期的深入调查与分析，确定专业职业技能与能力的评价内容，并以此作为考试标准与考试内容。强调考试内容既要有理论知识，又要有操作技能，还要考核运用所学知识和技能的综合能力。

(二)考核形式

改革传统的考核形式，形成教师评价与学生自我评价结合、理论考试与操作考试结合、课程形成性考试与总结性考试结合、笔试与口试结合、职业素质考核与职业技能考核结合的开放式、多元化评价体系。教师对每个实训项目的情况都进行认真登记，分阶段、分项目根据学生在实训中的表现(如协作精神，操作的规范性，各类实训报告、社会调研完成情况，问题处理的水平和服务技巧等)和课程最后的总结性考试，给出学生职业技能与能力的最后评价。

(三)考核创新

建立柔性考核形式，使考核时间具有弹性，在实训过程中，学生可以随时申请对其所掌握的知识与技能进行考核。如在“宴会设计与服务”课程中，学生随时可以拿出自己设计的宴会餐台作品交给教师评价;而对于教师评价不高的作品，学生可以重新拿出新的作品来参加考试。这样，使学生能够在创造优秀作品的追求中，不断提高自身的职业能力。

参考文献:

［1］张少飞．高职酒店管理专业实践教学体系的构建———基于职业能力的视角［J］．郑州航空工业管理学院学报，2011(6):185－188．

［2］张震．基于工作过程的高职酒店管理专业实践教学体系探讨［J］．职业教育研究，2011(8):126－127．

［3］魏芬．高职酒店管理专业实践教学体系设计研究［J］．职业时空，2010(1):56－57．