有机化合物结构的测定——第二课时教案（精选合集）

第一篇：有机化合物结构的测定——第二课时教案

§3-2 有机化合物分子结构的测定

第2课时

课时任务：

1、学会对简单有机化合物结构的测定方法；

2、巩固根据物质结构，推测物质性质的方法。

3、通过分组实验，培养分工合作能力和动手实验能力以及归纳总结、语言表达能力。

课前准备：

1、学生分组：将学生分成10个学习小组（奇数排同学向后转，偶数排同学不动），组长分别为①孙禹芬②滕耀③赵赋瑞④董顶峰⑤李枫⑥郑艳⑦孙芹⑧禇宏旗⑨孙启腾⑩苏翔宇。各组长进行角色分工（如实验操作员、观察员、记录员、发言人等）

2、实验试剂准备：待测无色液体、金属钠、碳酸氢钠溶液、石蕊溶液。

教学过程：

讲述：我们今天继续学习第二节，有机化合物分子结构的测定。先请同学们明确这节课的学习任务。

展示：第2页——本课学习任务。讲述：我带来了一瓶有机样品，但是标签已被损坏，我们的任务就是，确定这瓶试剂是什么，并且推测它会具有怎样的化学性质。样品，我已经分发给各个学习小组了。展示：第3页——有机样品，并简单介绍其物理性质。

讲述：我们先来完成第一个任务：确定它的结构。根据前面的学习，大家知道，要想确定有机化合物的结构，首先要确定什么？（分子式）我们一般通过燃烧法来测定有机化合物的实验式，然后再求其分子式。展示：第4页——确定实验式

讲述：根据这些信息，请推测出该有机样品的实验式。展示：结果CH2O

讲述：有了实验式，要得到分子式还需要知道？（相对分子质量）告知相对分子质量的方式很多，前面我也有介绍，今天我们来认识一种新的方法——核磁共振法测相对分子质量。展示：第5页——核磁共振法测相对分子质量。读图可知，该样品的相对分子质量是（90），请求出它的分子式。

展示：第6页——确定分子式C3H6O3

讲述：有了分子式，我们的任务就是确定结构了。一般可以根据分子的不饱和度来大体预测其可能含有的官能团，那么请同学们快速计算其不饱和度是多少。展示：第7页——计算不饱和度

讲述：根据不饱和度预测，它可能含有什么样的化学键？（碳碳双键或碳氧双键）。看来，仅仅通过不饱和度很难确定分子中到底含有哪些官能团，我们还得通过实验来验证。下面我们就来进行大家在化学课上最喜欢的环节——实验。各组长组织同学先设计实验，讨论无误后再实行。给大家5分钟时间，待会来汇报你们的实验成果。展示：第8页——推测官能团类型

实验„„

讲述：谁来汇报一下你们刚才实验的成果？（提示：你可以先介绍你在学习小组担任什么角色，你们有怎样的预测，你们做了哪些实验，看到了什么现象，得到了什么结论）学生汇报„„

讲述：说的好不好？我们来点掌声鼓励一下！

讲述：刚才的实验时定性判断，该分子中含有何种官能团。随着科学技术的不断发展，和一些现代技术的引入，我们又更先进的仪器能够测定有机化合物分子中所含官能团的类型——红外光谱！

展示：第9页——红外光谱图

讲述：在实验室里，我们可以用这样的装置来测量反应生成的气体的体积。展示：第10页——测量气体体积的方法

讲述：根据以上实验和光谱图分析，我们应该能够确定分子中的官能团了（羟基和羧基）展示：第11页——确定官能团 讲述：能写出其可能的结构吗？

讲述：要想进一步确定结构，还需借助先进仪器。展示：第12页——核磁共振氢谱图 讲述：现在，我们能够确定结构了吧！展示：第13页——分子结构为乳酸

讲述：α-羟基丙酸，又称乳酸。我们简单来了解一下这种物质。展示：第14页——资料在线

讲述：到此，我们完成了第一个任务，你能总结出却定有机化合物分子结构的一般思路和方法是什么吗？

展示：第15页——你学会了什么？ 展示：第16页——一般思路和方法

讲述：先对有机化合物定性定量分析，得到实验式，结合相对分子质量计算出分子式，根据不饱和度预测化学键类型，再经化学实验或仪器图谱分析判断官能团种类及所处位置，进而推测出有机化合物分子结构。明确了吧？！讲述：好，我们做个练习试试！展示：第19页——练习题。

讲述：我们本节课的第二个任务是，根据乳酸分子结构去推测其性质。展示：返回。第17页——任务二

讲述：预测性质要明确结构和性质之间的关系，即“结构决定性质，性质反映结构”，乳酸分子中含有羧基和羟基，应该能够发生什么反应？ 展示：第17页——反应类型。

讲述：剩余时间，同学们完成学案上的任务二，和课后练习，今天晚自习放学前，把导学案交上。

第二篇：第1课时 有机化合物和有机高分子材料(教案)

课题3 有机合成材料

第1课时 有机化合物和有机高分子材料

【教学目标】

（1）了解有机物的概念，能区分有机物和无机物。（2）了解有机高分子材料的概念。

【学习目标】（1）了解有机物的概念，能区分有机物和无机物。（2）了解有机高分子材料的概念。【教学重点】

知道什么是有机物，了解有机高分子材料的分类和用途。【教学难点】区分有机物和无机物。【教学过程】 【导入新课】

指导学生填写教材P102的“探究”中的表格；并利用多媒体投影学生回答的答案，引导学生根据表格内容进行比较和讨论。

【学生活动】

认真填写表格中有关化合物的化学式、组成元素、相对分子的质量，并进行比较和讨论，得出讨论（1）的结论:这些化合物都含有碳元素；讨论（2）的结论：甲烷、乙醇、葡萄糖的相对分子质量较小，而淀粉和蛋白质的相对分子质量 较大。

【提出问题】

引导学生阅读教材P102～P103，并依次回答下列问题： 1.化合物分哪两大类？它们有什么区别？ 2.C、CO、CO2、CaCO3等是有机物吗？为什么？ 3.为什么有机物的数目异常庞大？ 【交流回答】

1.有机物和无机物，主要区别是看组成上是否含碳元素。2.不是有机物，因为C是单质，其余化合物具有无机物的特点。

3.由于有机物中原子之间的结合方式不同，所以形成了数目庞大的有机物，并且有机物结构不同，性质也就不同。

【提出问题】

引导学生阅读教材P103，并回答下列问题： 1.什么是有机高分子材料？ 2.有机高分子材料如何分类？ 【交流回答】

1.用有机高分子化合物制成的材料就是有机高分子材料 2.有机高分子材料的分类

【布置作业】

完成本课时对应练习，并提醒学生预习下一节的内容。【板书设计】

教学反思：

第三篇：什么是有机化合物教案

八

（一）什么是有机化合物

学习内容：什么是有机化合物 学习目标：

⒈ 能从组成上区分无机物和有机物，并列举事例加以说明； ⒉ 了解有机高分子化合物的组成特点； ⒊ 能用实验方法从组成上辨别有机物；

⒋ 知道淀粉、油脂、蛋白质、维生素是有机物。学习方法：实验探究、交流讨论 教学方法：指导探究、主持讨论 学习课时：一课时

教学时间：2009-3-18

星期三 教学设计：

一、学生给合下列问题预习、讨论：

⒈ 什么叫有机物、无机物？举例说明。CO、CO2、H2CO3、CaCO3等是有机物吗？为什么？

⒉ 什么是有机高分子化合物？举例说明。⒊ 我们可用什么样的实验方法来辨别有机物？ ⒋ 哪些食物中富含淀粉、蛋白质、油脂、维生素？

二、教师结合实验演示，引导学生分析、归纳：

⒈ 人们把含碳的化合物叫有机化合物，简称有机物。如CH4、C2H5OH。把不含碳的化合物叫无机化合物，简称无机物。如CuO、H2O等。

CO、CO2以及含CO32-、HCO3-的化合物，由于它们的组成和性质跟无机物相似，所以人们一向把它们归为无机物。

⒉ 相对分子质量大的，达几万至几十万，甚至几百万或更大的有机物常称为有机高分子化合物。简称有机高分子。如淀粉、蛋白质、纤维素等是有机高分子。葡萄糖、油脂、维生素等是小分子有机物。

⒊ 简单方法是：通过灼烧（样品量宜少，灼烧温度不要太高，使样品慢慢炭化即不完全燃烧，防止样品完全燃烧），能观察到炭黑，证明含有碳元素，即可判定是有机物。

⒋ 富含淀粉的食物主要有大米、玉米、面粉、土豆等；富含蛋白质的食物主要有鱼、肉、奶类、蛋类等；富含油脂的食物主要有食用植物油等；富含维生素的食物主要有疏菜、水果等。

三、教师小结本节课的主要内容。

课后活动：教材第213页第3题、第5题、第7题，共三道题。课后反思：要让学生能辨别有机物，并通过实验演示以及多举生活中的例子，一定要使学生能理解性的记忆生活中常见食物所含的主要的有机成分。

第四篇：最简单的有机化合物——甲烷(第二课时)教学设计

第三章有机化合物

第一节 最简单的有机物——甲烷（第二课时）

烷烃

教学设计

教材分析：

《最简单的有机化合物——甲烷》是在义务教育教科书（人教版）化学（九年级上册）第七单元课题2《燃料的合理利用与开发》的基础上，以典型化合物——甲烷为切入点，进一步学习烷烃的结构和性质，并介绍同系物、同分异构体等概念。

在第一课时，我们已经学习了甲烷的来源、结构、性质和用途，尤其是甲烷与氯气在光照下的取代反应。烷烃的教学是已学内容的巩固和扩展，通过对乙烷、丙烷和丁烷球棍模型的认识，加深理解烷烃的空间结构特点；通过“结构决定性质”思想的指导和有关数据表格的分析，推导烷烃物理性质的递变性和化学性质的相似性，并初步了解同系物的概念。

本课时概念、规律较多，主要通过学生自主阅读、教师巧妙引导来完成，从而培养学生的信息加工能力；同时可以增强学生发现规律、掌握规律的感受，激发深入学习有机化学的欲望。

学情分析：

我校是县域薄弱学校，学生化学底子薄、基础差。在第一课时，学生已经基本掌握了甲烷的来源、主要性质和用途。但还没有在头脑中形成“甲烷的正四面体” 立体结构思维，尤其是甲烷与氯气的取代反应，对条件、反应特点理解不深刻，不能完整书写反应方程式。在本课时教学过程中，必须注意空间立体结构思维的建立以及化学方程式的书写。

教学目标： [知识与技能]

1、了解烷烃的组成、结构、习惯命名和通式，学会烷烃结构简式的书写方法；

2、知道同系物的概念，能根据结构式或结构简式判断它们是否为同系物；

3、掌握烷烃的物理性质的递变规律和烷烃化学性质的相似性。[过程与方法]

1、通过一些烷烃的结构模型的演示和观看动画等实践活动，增强结构的感性认识，从而提高空间想象能力和抽象思维能力；

2、通过课本图表的讨论分析，学会分析数据、提取信息的分析归纳能力。[情感态度与价值观]

1、通过一些实践活动增强学生主动参与学习的意识，激发学生的学习兴趣；

2、初步渗透有机物“结构决定性质”的学科思想，培养学生的科学探究精神。教学重点：烷烃的结构特点和性质

教学难点：

1、烷烃的结构特点

2、同系物 教学方法：分析、讨论、探究、归纳 教学用具：多媒体课件、球棍模型等

课时安排：一课时 教学过程：

【情景导入】展示北京奥运会主火炬的图片,播放主火炬点燃仪式视频，以激发学生学习兴趣。

[师]：火炬燃料是什么？

[生]：猜测，回答：甲烷

[师]：请大家注意火焰的颜色？是黄色的，而甲烷燃烧火焰为蓝色（淡蓝色），所以燃料不是甲烷。那究竟燃料是什么呢？是纯度为99%以上的丙烷。（副板书：丙烷。课件展示丙烷

作为燃料的优点:1）能在火炬传递路线范围内，满足环境温度的要求；2）丙烷燃烧时火焰为橙色，具有较好的可视性；3）价格低廉，燃烧产物无污染。）

[师]：那么丙烷和甲烷有什么关系呢？这就是我们今天的研究对象：烷烃。（板书：烷烃）【知识回顾】复习甲烷的结构、物理性质和化学性质，温故而知新，为本课做好知识储备。[师]：接下来，我们先复习一下上节课的内容——甲烷的结构和性质，请大家完成学案上相关内容。巡视、检查、引导，寻找学生板演甲烷氯代反应的化学方程式。

[生]：思考，书写，板演。

[师]：批改方程式，板演并解释取代反应特点。（课件展示：甲烷氯代反应的方程式。）[生]：完善，记忆。

【活动一】[图文分析]观察乙烷、丙烷、丁烷结构式及球棍模型，引导学生归纳这些有机物分子的结构特点，进而引出烷烃的结构简式、命名、通式，培养学生的图文分析能力。

[师]：巡视，引导，提问：“碳原子之间形成几条键？其余价键与什么原子结合？每个碳原子形成几条价键？碳原子是否连成了一条直线？”（板书：

1、结构特点和概念）

[生]：阅读P62（学与问），观察，分析，回答，得出烷烃结构特点（学案）。[师]：小结烷烃结构特点，并板演：“碳碳单键成链状，其余价键结合氢。碳成四键达饱和，名为烷烃饱和烃。”。（板书：饱和烃）

[生]：做好笔记，体会烷烃的“结构特点”和概念，并阅读课文P62最后一段，进行记忆。[师]：[模型展示]展示戊烷球棍模型，引导：这些原子在同一个平面上吗？ [生]：没有，是立体结构。

[师]：以每个碳原子为中心，连在碳上的四个原子形成四面体。转动球棍模型，说明C-C键是可以旋转的。

[师]：课件播放球棍模型三维影像。并展示：碳碳单键成链状，其余价键结合氢。碳成四键达饱和，名为烷烃饱和烃。

[生]：观看，体会并形成关于烷烃结构的立体化认识，进一步加深对烷烃结构的理解。

[师]：[知识过渡]分子式不能表示有机物的结构，而结构式书写又很不方便，所以在有机化学中我们常使用结构简式。（板书：

2、结构简式）

[师]：利用代数式上的“合并同类项”思想，引导学生简化烷烃结构式得到烷烃结构简式和分子式，板演并归纳方法。

[生]：逐步完成烷烃结构简式的书写（学案），掌握有机物结构简式书写的基本技能，再次体验烷烃的结构特点。

[师]：烷烃是如何命名的呢？请大家朗读课文P63第五段。（板书：

3、命名）[生]：学生朗读课文，归纳命名方法。

[师]：介绍十天干，复述命名方法并板演：1-10碳 “天干”+烷；11碳以上“汉子数字”+烷。

[生]：快速读写十天干，并进行烷烃的命名练习（学案练习1）。[师]：巡视，引导，纠错。

[师]：引导学生根据甲烷、乙烷、丙烷、丁烷、戊烷等分子式：CH4、C2H6、C3H8、C4H10、C5H12„„以及联系1答案，分析H数与C数的规律，归纳烷烃通式。（板书：

4、通式）[生]：分析H数与C数的规律：4=2*1+2,6=2*2+2,8=2*3+2,10=2*4+2„„归纳烷烃通式为CnH2n+2。

[师]：n=0时为C0H2，有没有这样的烷烃呢？ [生]：思考，回答：没有。

[师]：通式必须标注n值的范围：n为大于等于1的整数，所以烷烃通式为CnH2n+2（n≥1）。（板书：CnH2n+2（n≥1））

[生]：完成相关练习（学案练习2、3）。

[师]：总结通式的使用方法：无论知道C数还是H数，都能得到另外一项，并写出分子式。【活动二】[表格分析]观察课本P63表3-1几种烷烃的物理性质，引导学生归纳同系物的概念；然后由“结构决定性质”分析归纳烷烃物理性质的递变性和化学性质的相似性；培养学生的表格分析能力，初步形成“结构决定性质”的学科思想。

[师]：引出同系物概念，引导学生研究烷烃结构简式的规律，归纳同系物特点。[生]：观察表3-1前两列，思考、同桌讨论，归纳：结构相似，分子组成上相差1个或n个CH2原子团。

[师]：根据 “碳碳单键成链状，其余价键结合氢。碳成四键达饱和，名为烷烃饱和烃。”解释烷烃“结构相似”，得出结论：不同烷烃之间互称为同系物。（板书：

5、同系物：结构相似，分子式不同（相差1个或n个CH2））

[生]：完成相关练习（学案练习4），运用烷烃的结构特点落实同系物概念。[师]：引导，强调首先判断结构是否相似。

[师]：引入有机化学中重要指导思想：“结构决定性质”——物质结构的相似决定了物质性质的相似性，物质结构的变化决定了物质性质的递变性。我们已经学习了甲烷的性质，那么烷烃的性质会怎样呢？我们分别来学习烷烃的物理性质和化学性质。（板书：

6、物理性质）[师]：以“物质结构的变化决定了物质性质的递变性。”为指导，引导学生分析课本P63表3-1，随分子中碳原子数增加，烷烃物理性质的变化规律。

[生]：分析归纳，完成学案：随着分子中C数递增，常温时状态由气态变为液态又变为固态，熔点升高，沸点升高，相对密度增大。

[师]：注意“相对密度”右上角的注释。[生]：阅读P63最下方注释，理解

[师]：介绍相对密度的概念：D（相对密度）=ρ(烷烃)/ρ(水)

[师]：课件展示总结（板书：递变性-C数↗，气→液→固熔沸点↗，相对密度↗。）[师]：以“物质结构的相似决定了物质性质的相似性。”为指导，从同系物概念的特点——结构相似，引导学生由甲烷的化学性质得出烷烃的化学性质：稳定性、易燃烧、易取代。（课件展示）（板书：

7、化学性质：相似性）

[生]：完成学案。

[师]：引导学生完成乙烷燃烧方程式的书写和配平，强调条件、箭头和配平方法。[生]：完成学案。

[师]：强调乙烷氯代反应的条件，乙烷中有6个H，故能写出6步反应方程式。[生]：完成学案。【课堂练习】（见学案）

【课堂小结】1.烷烃结构特点：碳原子间以单键连成链状，碳的其余价键被氢原子饱和的烃，通式为CnH2n+2（n≥1）；2.同系物：结构相似，分子组成1个或n个CH2；3.烷烃物理性质的递变性和化学性质的相似性。【课后作业】课本P65习题 4、6、9，预习同分异构现象和同分异构体。【板书设计】烷烃

1、结构特点：饱和烃

5、同系物：结构相似、分子式不同（相差1个或n个CH2）

2、结构简式

6、物理性质：递变性-C数↗，气→液→固，熔沸点↗，相对密度↗

3、命名

7、化学性质：相似性

4、通式CnH2n+2（n≥1）【教学反思】（见教学反思）

第五篇：最简单的有机化合物-甲烷(教案)(第一课时)

第一节 最简单的有机化合物——甲烷

学习目标

1．知道甲烷的结构式、甲烷的电子式和甲烷分子为正四面体结构

2．知道甲烷的化学性质稳定（即常温下不与强氧化剂，强酸和强碱反应），了解取代反应的特征和氧化反应（燃烧）；

3．体会有机反应与无机反应的不同之处。

教学重点：

甲烷的结构和甲烷的化学性质。

难点：

取代反应特征的理解

教学过程：

提问：有机化合物的概念和特点（回顾初中知识）

一、阅读P50

了解有机物的两个特点：数量众多和分布极广。要求具体说明。体现有机物与我们的生活关系密切。

知道烃是仅由碳和氢两种元素组成的有机物。人们熟悉的甲烷就是最简单的烃。阅读P52 知道甲烷的存在形式和西气东输的意义

二、认识甲烷的结构特点

1、根据甲烷的分子式CH4，判断属于共价化合物（含极性共价键），由此写出电子式和结构式。

2、展示甲烷的结构模型：比例模型和球棍模型→认识甲烷分子结构特点：正四面体，四个碳氢键完全相同。

甲烷分子的比例模型：

甲烷分子的球棍模型

三、探讨甲烷的性质，初步认识甲烷的结构与性质间的关系

1、阅读P53，找出甲烷物理性质：无色、无臭的气体，密度是0.717g/L（标准状况），极难溶于水。思考：甲烷应用什么方法进行收集？如何检验甲烷气体？ 阅读P53，如何理解甲烷的化学性质在通常情况下比较稳定？（与强酸、强碱和强氧化剂等一般不发生化学反应）

2、甲烷的化学性质

实验：制备甲烷，验纯和点燃甲烷气体，通入酸性高锰酸钾溶液，与氯气混合光照。（实验集中做，便于操作，而且可以给学生一个对于甲烷气体的性质的整体认识）学生观察、记录、整理实验现象。（1）氧化反应（燃烧）

[实验]点燃甲烷，燃烧，火焰呈淡蓝色。分别用干燥的小烧杯和沾有澄清石灰水的小烧杯罩在火焰上，可以发现干燥的小烧杯内有无色液体生成，沾有澄清石灰水的小烧杯罩石灰水变浑浊。

CH4+2O2 CO2+2H2O 爆炸最强点的有关计算：设甲烷的体积为x，CH4+2O2 CO2+2H2O X 2x 则爆炸最剧烈时，空气中含甲烷的体积分数应为：X/（X+2X/21%）=9.5%（2）取代反应

现象：光照时，瓶内气体颜色变浅，瓶壁出现油状液滴，瓶中有少量白雾。生成的一氯甲烷可与氯气进一步反应，生成难溶于水的油状液体二氯甲烷、三氯甲烷和四氯甲烷（四氯化碳）。学生仿照写出化学方程式。

（学生活动）观察所写化学方程式，思考：这些反应有什么共同特点？甲烷和氯气的反应与一般的无机反应又有什么不同呢？

甲烷分子里的氢原子是被氯原子逐步取代的，共生成五种物质，四种取代产物。

有机物分子里的某些原子或原子团被其它原子或原子团所代替的反应叫做取代反应。讨论：能否根据二氯甲烷的数目说明甲烷是正四面体的空间结构？

学生分组拼装二氯甲烷的球棍模型，结合画图进行分析。如果甲烷是平面结构，则二氯甲烷应有两种。

【作业】整理本课时所学有关甲烷的知识。尤其注意取代反应。