《养成良好的饮食习惯》教学设计

第一篇：《养成良好的饮食习惯》教学设计

《养成良好的饮食习惯》教学设计

教学目标

1、情感与态度

（1）让儿童认识到养成良好饮食卫生习惯的重要性；

（2）认识到不挑食，营养全面对自己的成长是非常重要的；

（3）培养学生对饮食的科学态度。

2、行为与习惯

通过活动培养学生不挑食，注重营养搭配的良好饮食习惯。

3、知识与技能

帮助学生了解浅显的营养学知识，知道各种食物中所含的营养是不同的，但都是人体生长发育所必需的；认识到偏食会造成不良的后果。

（四）板书设计

不挑食 不偏食 不暴饮暴食 少吃零食 荤素搭配 教学过程

一、联系生活，谈话导入

1、一提到吃，你们肯定有很多话想说，告诉老师，你最喜欢吃什么？不喜欢吃什么？

2、这次学校发出“关注健康，珍爱生命”的倡议，就是要提醒大家懂得健康吃，吃得健康。才不至于在短短的升旗仪式上也会晕倒或是呕吐的现象。其实，吃也不是一件容易的事，这里面的学问大着哩！今天我们就来探究探究。（板书课题）

二、自助早餐，树立样板

师：瞧!这里有着各种各样的食物（出示各种食物：点击课件，屏幕上出现一个大圆盘，大圆盘上有各种各样的菜）现在，我们来举行一次自助早餐会，好不好？在开始前，老师有个友情提醒早餐要吃好。（课件出示友情提醒：早餐要吃好。）谁先来说说，怎么样的早餐才算是好的？

自助餐会开始了，想吃什么呢？自己来选吧！把你选择的写在纸上。老师要看哪个同学的早餐搭配得既合理又营养。

1、自主选菜：教师巡视并有意识地注意选两个选过多或过少的学生。

2、展示交流：

师：谁来说说你早餐想吃什么？（你平时早餐吃什么？）

3、小结和过渡

师：早餐其实非常重要，同学们要吃好，最好吃一个鸡蛋，蛋黄中的卵磷脂可以提高记忆力，而喝牛奶，一定要记得加上一点主食如面包之类的，这样才能保证营养的吸收。吃饭是一门学问，掌握了这门学问，对身体才有好处。怎样吃得好呢？

三、营养小知识

1、介绍健康饮食金字塔（课件出示）

这是营养师们汇制的健康饮食金字塔，它包括四大类，第一层就是要吃得最多的五谷类，它包括大米、白面、玉米及其制品,有的地方薯类也是主食的一部分。第二层的瓜果类、水果类我们也要吃得多些；第三层的奶品类、肉鱼蛋及豆类我们也要适量的吃。尽量少吃些的是……油糖盐类。所以说宝塔类的食物我们一定要量类而吃哦。

2、交流讨论。

师：通过刚才的了解，你们觉得午餐和晚餐又得怎么吃呀？

3、师小结：午餐一定要主食副食均衡，荤素搭配，营养全面。晚餐呢正相反，应吃得清淡，一点饭或粥，一点蔬菜，睡前再喝一杯牛奶。这样呀，我们的营养就足够了。

4、食物介绍。

师：不过呢，课前老师通过调查发现许多小朋友不喜欢吃青菜、豆腐、西红柿等食物，（课件出示）可它们却是我们身体健康成长不可缺少的朋友，咱们来听一听它们的自我介绍吧！课件出示：

豆腐的介绍：我是又白又嫩的豆腐，是用圆溜溜的黄豆加工而成的，既柔软又有弹性，吃了不会胖，还可以预防心脏病。我的吃法有一千多种，外国人都喜欢我，一见到我就说OK OK，还夸我是健康食品呢！

青菜的介绍：小朋友们好，我是你们不可缺少的好朋友青菜，瞧，我绿绿的裙子，不光好看，还含有丰富的维生素、叶绿素和人体必需的微量元素，谁要是不喜欢我，就会影响消化、皮肤干裂的，快快和我做朋友吧！

西红柿：我有两个名字，大名叫西红柿，小名叫番茄，我是蔬菜中长得最漂亮的一个，我的本领可大了！我含有很多水分、糖分和维生素，人们喜欢把我当成水果来吃，我可以防治牙齿出血、皮肤病、退高烧，还可以美容呢！

师：水果们各自也都有自己独特的本事，我们也来听听水果们怎么说。

苹果：嗨！大家好，我是人见人爱的苹果宝宝，我的作用也很大，外皮可以美容。我还有很多营养成分，比如说：有机酸、纤维素、维生素等。人们常说：“一天一个苹果，疾病远离我。”以后大家要多吃我哦！

葡萄：我的吃法很多，可以做葡萄酒，可以晾成葡萄干，还可以直接吃。你只要多吃我，保证你长的又高又壮。

西瓜：爽口的我，可是人见人爱，清凉解渴是我的本事。

荔枝：果肉鲜美多汁，性子烈，容易上火，一次不能吃多。

香蕉：我的果肉可含有丰富的维生素,淀粉,蛋白质和脂肪等营养,并具有清热去火的作用.算得上"果中上品”。

5、听了它们的介绍，你们有什么想法？

6、师小结点出：食物的营养成分各不相同，合理安排饮食才有助于身体的发育，让我们健康快乐地成长！（还有些小朋友不喜欢吃荤菜，比如说鱼、肉都不吃，这也不好，因为它们含有丰富的脂肪和蛋白质，也是我们的身体不可缺少的。只有不挑食，不偏食的小朋友才会获得全面的营养，长好身体，很少生病。）

四、联系实际，规范行为（了解不良饮食习惯带来的危害）

师：可是有的小朋友却没养成良好的饮食习惯，你们瞧！同时出示书中的三幅图。问：想想他们为什么会变成这样？

（1）图一：这个“小豆芽”，苦闷极了，他该怎么办呢？

师：他这是营养不良，应该多喝牛奶，多吃鸡蛋，什么营养都要补充，不可以挑食。（板书：不挑食、不偏食）

（2）图二：这小胖子呢？

师：控制饮食和增加体力活动，平时要少吃零食、甜食和含糖饮料。多吃新鲜蔬菜，尤其是绿叶蔬菜和水果。板书：（少吃零食）吃零食使肚子产生饱胀感，食欲会大受影响，平时多吃正餐时饭不吃就会造成营养不良。我们平常在校门外所吃的零食大部分都缺少维生素和矿物质，被称为垃圾食物。垃圾食品百害无一利。

（3）图三：这小子怎么啦？（板书：不暴饮暴食）

师：暴饮暴食为什么不好呢？暴饮暴食是一种不良的饮食习惯，暴饮暴食就会完全打乱胃肠道对食物消化吸收的正常节律。暴饮暴食后会出现头晕脑胀、精神恍惚、肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘，严重的，会引起急性胃肠炎，甚至胃出血。它会给人的健康带来很多危害。

（4）小结。看！挑食、偏食危害多大啊，食物的营养成分各不相同，合理安排饮食才有助于身体的发育，让你健康快乐地成长！

（5）你以前是否也有类似的现象？

五、反馈矫正，总结本课

1、通过今天的学习，你们来判断一下这几个小朋友做得对吗？

2、课件出示书本第12页的图。

补充：吃饭定时定量，有利于养成有规律的饮食习惯，促进胃肠的消化功能，预防消化不良和营养缺乏，使我们健康成长。

3、同学们今天学了这些本事，以后你吃饭还会挑着吃吗？让我们一起合理安排我们的饮食，做个健康的小学生。

课件出示：鸡鸭鱼肉营养好，蔬菜水果不可少，荤素搭配讲科学，每天吃饭不挑食，我们都是好孩子，个个长得健又壮。

播放音乐，学唱儿歌。《饮食卫生歌》 一日三餐，定时定量，不偏食，不挑食。

早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。暴饮暴食最不好。从小养成好习惯，身体健康又强壮。

六、课后延伸

平时我们坐在餐桌上吃饭时，可不能忘了这首儿歌，要做到荤素搭配，营养合理。今天回去做回小营养师，想想今天晚上吃什么？给爸爸、妈妈一个小建议。同时，老师想把下面的话请你带给爸爸妈妈（课件出示：给爸爸妈妈的话：水果、蔬菜、粗粮中，含有人体日常必需的各种维生素，多吃、常吃，有利于少年儿童的健康发育。只有吃得平衡，孩子才能健康。）

七、实践活动。

分组比赛：我是“小小营养师”。

根据人体健康发育的所需的多种营养成分，合理搭配食物。评出优胜者。授予“小小营养师”光荣称号。

第二篇：《养成良好饮食习惯》教案

《养成良好饮食习惯》教案

一、背景

在中国共产党的正确领导下，我国科学技术生产力水平不断发展，给现代社会带来了巨大影响，人们的物质生活水平也得到了显著提高。同时因为科技的进步，人们的饮食也越来越丰富，各种各样味道独特、款式新颖的零食纷纷走向市场，这些零食尤其吸引着正处于成长过程当中的青少年儿童，他们热爱零食，有的孩子甚至达到了“只吃零食不吃饭”的程度，据很多学生的家长反映，我校很多学生就存在这样的情况，这极大的影响了孩子的健康成长。另外，随着新冠疫情的爆发，也迫使青少年儿童必须要有一个良好的身体。因此，运用科学的方法来培养学生良好的饮食习惯，已经成为迫在眉睫的问题。针对此种情况，我们提出了这一教育方案。力求通过开展本次科教活动，让学生了解目前青少年儿童饮食与健康的状况，分析不健康饮食所带来的负面影响，从而培养学生良好的饮食习惯，以促进学生的健康成长。

二、活动目标

1.知识目标：

（1）探究不合理饮食的危害及相应的表现形式，提高对健康的认识；

（2）通过调查让学生认识到不利于身体健康成长的饮食习惯有哪些，坏习惯会带来哪些不利影响；

（3）通过本次活动，让学生亲身体验健康成长的实现途径。

2.能力目标

（1）让学生在参与活动的过程中，提高发现问题和解决问题的能力，发展自己的交流、合作能力；

（2）培养学生调查、收集资料、运用现代信息技术等手段来解决问题的能力。

3.情感目标：

（1）通过本次活动，让学生意识到饮食营养的重要性，努力改掉爱吃零食、偏食的坏毛病；

（2）体会到粮食的来之不易，养成良好的饮食习惯，不浪费；

（3）提高学生的学习兴趣，培养学生乐观、开朗、积极向上的生活态度。

三、活动对象、时间、地点

1.对象：我校1——3年级全体学生

2.时间：2022年3月——7月

3.地点：学校、家庭、校园周边

四、活动的组织方式

1.以班级为单位，每个班级选出几名代表组织全班同学参与到调查问卷、走访、宣传、收集资料等工作中，班主任及科任教师在活动中做好引导工作；

2.邀请健康饮食专家开展一次专题讲座；

3.利用健康教育课进行健康教育，加深对健康的认识；

4.成果展示。

五、活动重点

在班主任的引导下，学生对资料进行分析、讨论和研究，提出自己的观点和建议，形成研究。

六、活动难点

在班主任的引导下，学生根据调查到的情况制定出合理的饮食计划。

七、活动创新点

以往的健康教育只呈现在语言上，没有付诸行动。本次活动除了语言教育，还发动全体师生开展实际调查，了解实际情况，分析问题，收集资料，利用科学的方法解决问题。整个活动的过程是师生互动、生生互动的过程，学生积极参与活动，让学生在活动中受到教育，自觉关注自身的健康成长，养成良好的饮食习惯。

八、活动内容和步骤

（一）准备阶段（3月——4月）

1.宣传：在校内营造起良好的活动氛围，开展一次活动启动仪式，明确本次活动的目的及意义，号召全体学生积极响应参与到本次活动中。

2.以班级为单位，班主任出示任务，学生自由选择调查内容，划分小组，并推选出小组负责人。

3.在班主任的引导下制定研究计划，设计调查问卷和调查表。

4.通过现场调查问卷、实地访问、个别采访等方式，利用课间对学生进行调查访问，利用周末的时间，对家长进行采访，了解学生的饮食习惯。

5.整理资料，进行分析，寻找出不合理饮食对小学生的危害，并写出调查小结。

（二）活动实施阶段（5——6月）

1.通过运用电脑、手机在网上查阅图书、报刊、论文等手段，查找有关合理饮食的资料、青少年儿童每天所需的营养成分。

2.邀请健康营养专家走进校园，开展健康知识讲座。

3.运用了解到的知识对身边的同学提出合理的建议并进行宣传。

4.各班办一期健康饮食为专题的黑板报。

5.三年级学生撰写一篇饮食健康的心得体会。

6.给挑食的同学写一封劝诫信，在信中生动的说出吃零食的危害、偏食、挑食的危害以及合理饮食的好处。

7.设计一张能够反映自己研究成果的手抄报，宣传自己的成果。

8.班主任和科任教师在班级里开展合理饮食和健康教学活动，利用班会开展相关班队活动。

（三）活动总结阶段

1.分析和整理问卷调查，形成问卷调查统计表。

2.对收集到的资料进行分析，讨论和研究，提出观点和建议，形成研究报告。

3.学生作品展示，学生汇报各自收集到的资料，研究成果进行展示，学校以展板的形式在校内公开展评。

九、可能出现的问题和解决预案

1.在活动的实施阶段，学生的“六一”和期末复习都将来临，针对这一点，可以延长活动时间，在暑假和下学期继续开展。

2.有些学生第一次参加调查可能设计的调查表不太合理，这就需要班主任及科任教师引导学生设计。

3.低年级学生不会写调查报告和科技小论文，这就需要班主任及科任教师引导学生统计调查数据，根据数据进行分析，得到调查结论，帮助学生确定主题，在写调查报告和科技小论文的过程中提供指导。

4.活动实施阶段，为了让学生养成良好的饮食习惯，会让学生不吃零食，不带零花钱，坚持一日三餐，不挑食。饮食较差的学生可能一下子无法接受，无法坚持，会闹情绪，这就需要我们多鼓励，同时与家长沟通，做好配合工作。

十、预期达到的效果

1.学生能够通过本次活动，研究出适合自己的科学健康的饮食方案，了解到每天必须摄入的营养成分有哪些。

2.让学生都养成良好的饮食习惯，少吃零食，不挑食。

3.学生的合理饮食广泛引起社会的关注，获得较好的社会效益。

4.通过本次活动，学生的生理、心理、体能、智力、注意力、思维力等将得到很大的改观。

十一、评价的标准和方式

1.发放调查问卷，调查家长是否重视学生的合理饮食，学生在家庭生活中对合理饮食是否有一定的认识，在生活中是否实际运用。

2.调查学生是否少吃零食或不吃零食。

3.体能测试；按体育比赛标准进行，每月开展一次。

4.心理测试：通过观察在日常生活中的表现来分析学生心理素质。

5.生理测试：以医院的常规检查为标准，每月体检一次。

6.对学生中午在学校食堂就餐进行调查，了解学生是否有良好的进餐习惯。

第三篇：如何养成良好的饮食习惯

如何养成良好的饮食习惯

中学生是处于生长发育的黄金时期，不仅身体发育需要消耗大量的营养，而且处于紧张的学习过程中也需要消耗大量的热量，因此，中学生饮食习惯十分重要。但我们的同学们在饮食上常常出现问题，既影响了同学们的正常的生理发育，又影响了同学们的身体健康，还影响到同学们的学习效率。同学们在饮食上常存在以下误区：

①早上随便吃一点，甚至不吃饭，其实早上一餐十分重要，因为已经十几个小时没有进食了，早上起来急需要补充一些身体必需的营养与热量，早上不仅要吃饭，而且还要吃好；

②用公用餐具就餐，有些同学为了省事，中午或晚上不在食堂就餐，而是在小饭店里随便吃一点，其实，姑且不谈小饭店的卫生条件如何，就是使用公用餐具就存在很大问题，公用餐具不可能认真清洗，更不可能消毒，可以肯定地说，公用餐具上携带了大量病毒与细菌，特别是乙肝病毒、大肠杆菌、感冒病毒等，虽然暂时并未发现有什么异常，但久而久之就会在身体内留下病害，随时都会发病；

③有少数同学喜欢在周末约同学喝几杯，虽然不是酗酒，殊不知对身体会产生很不好的影响，特别是严重影响记忆力，无论什么酒对中学生来说都是不能沾的。

由此看来，中学生养成良好的饮食习惯十分重要，良好的饮食习惯既是生长发育的需要，也是现阶段学习的需要，还是现实或将来身体健康的需要。如何养成良好的饮食习惯呢？同学们应该做到以下几点：

１、一日三餐，定时定量，既要保证营养所需，还要考虑到发热量；

2、饮食一定要注意卫生，不使用公用餐具，不随便在饮食摊点上就餐；

3、不喝酒，不暴食暴饮，不吃冷食；

4、不吃零食，特别是小吃，不吃变质过期食品；

5、早上要吃好，不要吃得太饱，否则会引起大脑缺血，上午上课患困；

6、不要养成下了晚自习后还吃饭的不良毛病，否则难以消化，引起胃病；

7、多吃谷类，供给身体充足的能量；

8、养成吃早餐的良好习惯；

9、参加体力活动，加强体育锻炼；

10、青春期学业繁重，应注意学习紧张期间，如考试时的营养和饮食安排；

11、避免暴饮暴食、偏食挑食及盲目节食，少吃零食，养成良好的饮食卫生习惯。

第四篇：养成良好的饮食习惯教学反思

《养成良好的饮食习惯》教后反思

《养成良好的饮食习惯》是二年级上册《品德与生活》教学内容。通过本课的教学，主要是培养学生养成良好饮食习惯。于是我针对学生的年龄特征，个体情况的差异选择了从学生的生活入手，树立样板，科学纠正学生的不良饮食习惯。通过反馈纠正，提醒学生要养成良好的饮食习惯。成功地完成了本节教学任务。具体突出以下几点： 和谐气氛，扣紧心弦。学生平时对于饮食的习惯不够讲究。也很少去关注饮食这个话题。于是我着重从学生的生活实际出发，创设宽松的学习情境，课伊始，我用课件展示一些不良饮食习惯给身体带来的一些负面影响，让其感受到危害性。教育提醒学生要吃得健康，健康地吃。在这个活动中，我作为参与者、组织者，而后倾听学生的不同的声音，适时地选择一个既合本意又易于为学生接受的实事求是的表达，打动学生的心弦，引起他们的共鸣，使得课堂成为平等、和谐、围炉夜话般的温馨境地。在轻松和谐的气氛中，结合个别学生的不良的饮食习惯造成的生长发育不良，肥胖症状等事例让学生多方辩证，在反馈中学生不仅了解了不良饮食习惯带来的严重的危害，还懂得并及时地纠正自己的不良饮食习惯。同时，学生敢于表述不同意见，个性得到充分发展，收到了意期的效果。

存在的不足：

知识面窄，浅显教学。本节课涉及到营养学、生物学等领域的知识，自己对此方面的研究不深，学生对这方面的生活经验也较少。所以在实际理解探究上只停留在较为浅显的地方。学生的交流参与面较窄。学生的体验过程很大程度上就要来自老师的介绍与讲解。多少影响了生生与师生的多方交流。

第五篇：大学时期如何养成良好饮食习惯

大学时期如何养成良好饮食习惯

大学期间是长身体和长知识的关键时期，也是个人饮食习惯形成的重要时期。大学生们在这个时候养成良好饮食习惯可受益终生。但从目前的调查中看来，一些大学生的饮食现状并不让人乐观。

现状一忽视早餐

大学里自主时间相对较多，但有的大学生不会合理安排自己的生活，上午睡到9点，下午睡到3点，出现所谓的“九三学社”现象。有的学生早上从被窝里爬起来发现食堂已经关门，于是干脆不吃早餐或者应付了事。

现状二 盲目节食、减肥

“减肥”是女大学生里流行的话题。为了保持苗条的体形，不少女大学生通过各种方式控制饮食，或吃减肥餐。而不恰当的减肥方式不但收不到良好效果，反而会损害身体健康。

现状三 过多吃零食

一些大学生，尤其是女大学生有吃零食的习惯。在图书馆和自修教室内，常见到一些大学生边看书边吃糖果等，这是由于从小养成的习惯，或是误餐后用于充饥。

忽视早餐、盲目节食和过多吃零食是当今大学生饮食中存在的三种不良倾向。那么大学生应该养成怎样的良好饮食习惯？请注意：

一、早餐要吃好，中、晚餐要吃饱，零食要吃少。

“一天之计在于晨”，早餐的热量要占全天总热量的30％，要以淀粉类食物为主，配以定量的脂肪和蛋白质。碳水化合物、脂肪、蛋白质三大营养素的比例以6.5∶0.7∶1较为合适。

零食大多含有高脂肪、高糖类，蛋白质较少。零食吃的过多会影响正餐的进食，长期以往就会破坏人体的营养均衡。控制零食的方式除了自我约束，还需要按时按量进食正餐。

二、合理饮食，提倡自然美。

女性天生具有丰满和线条美，生理上就要有一定的皮下脂肪积存。为到达减肥的效果而盲目地控制饮食，会使人体必需的营养素得不到满足，抵抗能力低下，容易感染疾病。女大学生应合理饮食、适当锻炼而拥有自然的形体美，不必盲目节食刻意追求。

三、各种营养要素摄入要均衡。

铁的摄入。对于女大学生来说，铁的摄入尤为重要。女生每月都有月经血液的丢失，身体对铁的需要量增加。如果盲目减肥，膳食搭配不当，很容易患缺铁性贫血。建议在饮食上选择含铁高或铁吸收率高的食物，如瘦肉、肝脏、海带、深色蔬菜等。

维生素A和维生素B2的摄入。近视是大学生中普遍的现象，这两种维生素与视力功能密切相关。多吃猪肝、鸡蛋、牛奶和绿叶菜可以弥补维生素A和维生素B2的不足。

钙和蛋白质的摄入。大学生应多吃乳制品和豆制品。大豆和豆制品还有健脑的功效，是大学生的理想食品。