《良好的饮食习惯》教案

第一篇：《良好的饮食习惯》教案

未来出版社二年级上册品德与生活

《良好的饮食习惯》说课稿

纸碾小学

张爱红

《良好的饮食习惯》教学设计

一．教学目标 1． 知识目标

A 懂得文明用餐，卫生用餐的基本常识。

B 知道偏食，挑食，暴饮暴食的危害以及良好饮食习惯的好处。

2． 能力目标

A 有一定的评价能力，会评价不良饮食习惯。B 能为自己设计一份营养餐。

3． 情感目标

能体会粮食来之不易，激发学生珍惜劳动人民的劳动成果。二：重点难点

本课的教学重点是教育学生从小就要养成良好的饮食习惯。难点是怎样培养学生文明用餐，讲究卫生的饮食习惯。

三：教学过程

一． 谈话导入，交流激趣

师：小朋友，大家好，老师想和你们做朋友可以吗？（生：可以）那我们来交流交流吧。我想知道你们喜欢吃和不喜欢吃的食物有哪些？（学生畅所欲言）老师发现，你们有偏食挑食的现象。这个不吃那个不吃这可不行。

二． 观察图片，评议插图 1． 课件出示一些和饮食有关的图片，让学生说说谁做得对，谁做得不对，为什么？

2． 打开课本43页的6幅图，再让孩子们评评谁做得好？ 3． 学生自由观察，评价，然后反馈。（将餐具弄得乱七八糟不对，暴饮暴食不对，边吃饭边看电视不好。饭前便后先洗手，什么菜都要吃，吃饭上餐桌做得好。）

4． 教师引出三字歌。让孩子熟读本儿歌。感知良好的饮食习惯。上餐桌，知谦让，不喧哗，不敲碗。接饭菜，双手端，夹饭菜，不乱翻。知营养，不挑食，刺激物，要少吃。细细嚼，慢慢咽，不泼菜，不撒饭。餐已毕，即漱口，不跑跳，保腑脏。

三． 课后总结，完成板书

师：学完今天这一课，相信小朋友懂得更多关于饮食的知识了，以后我们要做到： 板书

讲卫生

不偏食

不挑食 定时定量

用餐文明

爱惜粮食 三．出示练习，加以巩固 判断（对的打“√”，错的打“×”）

1、吃饭的时候有好吃的菜就多吃点，不好吃的就不想吃。（）

2、一边吃饭一边看电视。（）

3、吃饱了，还有些菜没吃完不能浪费，继续把它吃完。（）

4、吃饭要吃肉，也要吃素菜瓜果，有利于健康地长身体。（）

5、午餐没什么好菜吃，就少吃或不吃，晚上再狠狠吃饱。（）

6、睡觉前要多吃夜宵，才能长身体。（）

7、一边吃饭一边听歌。（）

四． 课后总结，完成板书

师：学完今天这一课，相信小朋友懂得更多关于饮食的知识了，以后我们要做到： 板书设计

讲卫生

不偏食

不挑食 用餐文明

爱惜粮食 五．布置作业

想一想？我们除了要养成良好的饮食习惯外，还应该养成哪些良好的习惯？如：学习习惯。。

第二篇：《养成良好饮食习惯》教案

《养成良好饮食习惯》教案

一、背景

在中国共产党的正确领导下，我国科学技术生产力水平不断发展，给现代社会带来了巨大影响，人们的物质生活水平也得到了显著提高。同时因为科技的进步，人们的饮食也越来越丰富，各种各样味道独特、款式新颖的零食纷纷走向市场，这些零食尤其吸引着正处于成长过程当中的青少年儿童，他们热爱零食，有的孩子甚至达到了“只吃零食不吃饭”的程度，据很多学生的家长反映，我校很多学生就存在这样的情况，这极大的影响了孩子的健康成长。另外，随着新冠疫情的爆发，也迫使青少年儿童必须要有一个良好的身体。因此，运用科学的方法来培养学生良好的饮食习惯，已经成为迫在眉睫的问题。针对此种情况，我们提出了这一教育方案。力求通过开展本次科教活动，让学生了解目前青少年儿童饮食与健康的状况，分析不健康饮食所带来的负面影响，从而培养学生良好的饮食习惯，以促进学生的健康成长。

二、活动目标

1.知识目标：

（1）探究不合理饮食的危害及相应的表现形式，提高对健康的认识；

（2）通过调查让学生认识到不利于身体健康成长的饮食习惯有哪些，坏习惯会带来哪些不利影响；

（3）通过本次活动，让学生亲身体验健康成长的实现途径。

2.能力目标

（1）让学生在参与活动的过程中，提高发现问题和解决问题的能力，发展自己的交流、合作能力；

（2）培养学生调查、收集资料、运用现代信息技术等手段来解决问题的能力。

3.情感目标：

（1）通过本次活动，让学生意识到饮食营养的重要性，努力改掉爱吃零食、偏食的坏毛病；

（2）体会到粮食的来之不易，养成良好的饮食习惯，不浪费；

（3）提高学生的学习兴趣，培养学生乐观、开朗、积极向上的生活态度。

三、活动对象、时间、地点

1.对象：我校1——3年级全体学生

2.时间：2022年3月——7月

3.地点：学校、家庭、校园周边

四、活动的组织方式

1.以班级为单位，每个班级选出几名代表组织全班同学参与到调查问卷、走访、宣传、收集资料等工作中，班主任及科任教师在活动中做好引导工作；

2.邀请健康饮食专家开展一次专题讲座；

3.利用健康教育课进行健康教育，加深对健康的认识；

4.成果展示。

五、活动重点

在班主任的引导下，学生对资料进行分析、讨论和研究，提出自己的观点和建议，形成研究。

六、活动难点

在班主任的引导下，学生根据调查到的情况制定出合理的饮食计划。

七、活动创新点

以往的健康教育只呈现在语言上，没有付诸行动。本次活动除了语言教育，还发动全体师生开展实际调查，了解实际情况，分析问题，收集资料，利用科学的方法解决问题。整个活动的过程是师生互动、生生互动的过程，学生积极参与活动，让学生在活动中受到教育，自觉关注自身的健康成长，养成良好的饮食习惯。

八、活动内容和步骤

（一）准备阶段（3月——4月）

1.宣传：在校内营造起良好的活动氛围，开展一次活动启动仪式，明确本次活动的目的及意义，号召全体学生积极响应参与到本次活动中。

2.以班级为单位，班主任出示任务，学生自由选择调查内容，划分小组，并推选出小组负责人。

3.在班主任的引导下制定研究计划，设计调查问卷和调查表。

4.通过现场调查问卷、实地访问、个别采访等方式，利用课间对学生进行调查访问，利用周末的时间，对家长进行采访，了解学生的饮食习惯。

5.整理资料，进行分析，寻找出不合理饮食对小学生的危害，并写出调查小结。

（二）活动实施阶段（5——6月）

1.通过运用电脑、手机在网上查阅图书、报刊、论文等手段，查找有关合理饮食的资料、青少年儿童每天所需的营养成分。

2.邀请健康营养专家走进校园，开展健康知识讲座。

3.运用了解到的知识对身边的同学提出合理的建议并进行宣传。

4.各班办一期健康饮食为专题的黑板报。

5.三年级学生撰写一篇饮食健康的心得体会。

6.给挑食的同学写一封劝诫信，在信中生动的说出吃零食的危害、偏食、挑食的危害以及合理饮食的好处。

7.设计一张能够反映自己研究成果的手抄报，宣传自己的成果。

8.班主任和科任教师在班级里开展合理饮食和健康教学活动，利用班会开展相关班队活动。

（三）活动总结阶段

1.分析和整理问卷调查，形成问卷调查统计表。

2.对收集到的资料进行分析，讨论和研究，提出观点和建议，形成研究报告。

3.学生作品展示，学生汇报各自收集到的资料，研究成果进行展示，学校以展板的形式在校内公开展评。

九、可能出现的问题和解决预案

1.在活动的实施阶段，学生的“六一”和期末复习都将来临，针对这一点，可以延长活动时间，在暑假和下学期继续开展。

2.有些学生第一次参加调查可能设计的调查表不太合理，这就需要班主任及科任教师引导学生设计。

3.低年级学生不会写调查报告和科技小论文，这就需要班主任及科任教师引导学生统计调查数据，根据数据进行分析，得到调查结论，帮助学生确定主题，在写调查报告和科技小论文的过程中提供指导。

4.活动实施阶段，为了让学生养成良好的饮食习惯，会让学生不吃零食，不带零花钱，坚持一日三餐，不挑食。饮食较差的学生可能一下子无法接受，无法坚持，会闹情绪，这就需要我们多鼓励，同时与家长沟通，做好配合工作。

十、预期达到的效果

1.学生能够通过本次活动，研究出适合自己的科学健康的饮食方案，了解到每天必须摄入的营养成分有哪些。

2.让学生都养成良好的饮食习惯，少吃零食，不挑食。

3.学生的合理饮食广泛引起社会的关注，获得较好的社会效益。

4.通过本次活动，学生的生理、心理、体能、智力、注意力、思维力等将得到很大的改观。

十一、评价的标准和方式

1.发放调查问卷，调查家长是否重视学生的合理饮食，学生在家庭生活中对合理饮食是否有一定的认识，在生活中是否实际运用。

2.调查学生是否少吃零食或不吃零食。

3.体能测试；按体育比赛标准进行，每月开展一次。

4.心理测试：通过观察在日常生活中的表现来分析学生心理素质。

5.生理测试：以医院的常规检查为标准，每月体检一次。

6.对学生中午在学校食堂就餐进行调查，了解学生是否有良好的进餐习惯。

第三篇：如何养成良好的饮食习惯

如何养成良好的饮食习惯

中学生是处于生长发育的黄金时期，不仅身体发育需要消耗大量的营养，而且处于紧张的学习过程中也需要消耗大量的热量，因此，中学生饮食习惯十分重要。但我们的同学们在饮食上常常出现问题，既影响了同学们的正常的生理发育，又影响了同学们的身体健康，还影响到同学们的学习效率。同学们在饮食上常存在以下误区：

①早上随便吃一点，甚至不吃饭，其实早上一餐十分重要，因为已经十几个小时没有进食了，早上起来急需要补充一些身体必需的营养与热量，早上不仅要吃饭，而且还要吃好；

②用公用餐具就餐，有些同学为了省事，中午或晚上不在食堂就餐，而是在小饭店里随便吃一点，其实，姑且不谈小饭店的卫生条件如何，就是使用公用餐具就存在很大问题，公用餐具不可能认真清洗，更不可能消毒，可以肯定地说，公用餐具上携带了大量病毒与细菌，特别是乙肝病毒、大肠杆菌、感冒病毒等，虽然暂时并未发现有什么异常，但久而久之就会在身体内留下病害，随时都会发病；

③有少数同学喜欢在周末约同学喝几杯，虽然不是酗酒，殊不知对身体会产生很不好的影响，特别是严重影响记忆力，无论什么酒对中学生来说都是不能沾的。

由此看来，中学生养成良好的饮食习惯十分重要，良好的饮食习惯既是生长发育的需要，也是现阶段学习的需要，还是现实或将来身体健康的需要。如何养成良好的饮食习惯呢？同学们应该做到以下几点：

１、一日三餐，定时定量，既要保证营养所需，还要考虑到发热量；

2、饮食一定要注意卫生，不使用公用餐具，不随便在饮食摊点上就餐；

3、不喝酒，不暴食暴饮，不吃冷食；

4、不吃零食，特别是小吃，不吃变质过期食品；

5、早上要吃好，不要吃得太饱，否则会引起大脑缺血，上午上课患困；

6、不要养成下了晚自习后还吃饭的不良毛病，否则难以消化，引起胃病；

7、多吃谷类，供给身体充足的能量；

8、养成吃早餐的良好习惯；

9、参加体力活动，加强体育锻炼；

10、青春期学业繁重，应注意学习紧张期间，如考试时的营养和饮食安排；

11、避免暴饮暴食、偏食挑食及盲目节食，少吃零食，养成良好的饮食卫生习惯。

第四篇：大学时期如何养成良好饮食习惯

大学时期如何养成良好饮食习惯

大学期间是长身体和长知识的关键时期，也是个人饮食习惯形成的重要时期。大学生们在这个时候养成良好饮食习惯可受益终生。但从目前的调查中看来，一些大学生的饮食现状并不让人乐观。

现状一忽视早餐

大学里自主时间相对较多，但有的大学生不会合理安排自己的生活，上午睡到9点，下午睡到3点，出现所谓的“九三学社”现象。有的学生早上从被窝里爬起来发现食堂已经关门，于是干脆不吃早餐或者应付了事。

现状二 盲目节食、减肥

“减肥”是女大学生里流行的话题。为了保持苗条的体形，不少女大学生通过各种方式控制饮食，或吃减肥餐。而不恰当的减肥方式不但收不到良好效果，反而会损害身体健康。

现状三 过多吃零食

一些大学生，尤其是女大学生有吃零食的习惯。在图书馆和自修教室内，常见到一些大学生边看书边吃糖果等，这是由于从小养成的习惯，或是误餐后用于充饥。

忽视早餐、盲目节食和过多吃零食是当今大学生饮食中存在的三种不良倾向。那么大学生应该养成怎样的良好饮食习惯？请注意：

一、早餐要吃好，中、晚餐要吃饱，零食要吃少。

“一天之计在于晨”，早餐的热量要占全天总热量的30％，要以淀粉类食物为主，配以定量的脂肪和蛋白质。碳水化合物、脂肪、蛋白质三大营养素的比例以6.5∶0.7∶1较为合适。

零食大多含有高脂肪、高糖类，蛋白质较少。零食吃的过多会影响正餐的进食，长期以往就会破坏人体的营养均衡。控制零食的方式除了自我约束，还需要按时按量进食正餐。

二、合理饮食，提倡自然美。

女性天生具有丰满和线条美，生理上就要有一定的皮下脂肪积存。为到达减肥的效果而盲目地控制饮食，会使人体必需的营养素得不到满足，抵抗能力低下，容易感染疾病。女大学生应合理饮食、适当锻炼而拥有自然的形体美，不必盲目节食刻意追求。

三、各种营养要素摄入要均衡。

铁的摄入。对于女大学生来说，铁的摄入尤为重要。女生每月都有月经血液的丢失，身体对铁的需要量增加。如果盲目减肥，膳食搭配不当，很容易患缺铁性贫血。建议在饮食上选择含铁高或铁吸收率高的食物，如瘦肉、肝脏、海带、深色蔬菜等。

维生素A和维生素B2的摄入。近视是大学生中普遍的现象，这两种维生素与视力功能密切相关。多吃猪肝、鸡蛋、牛奶和绿叶菜可以弥补维生素A和维生素B2的不足。

钙和蛋白质的摄入。大学生应多吃乳制品和豆制品。大豆和豆制品还有健脑的功效，是大学生的理想食品。

第五篇：幼儿良好饮食习惯的培养

近年来国内外学者研究指出，0―3岁是智力发展的最快时期；而3―6岁是人的个性形成和习惯养成的关键时期，谚语也说“三岁看小，七岁看老”，所以好的习惯会让孩子受益一生，不良习惯也势必影响孩子的前途。良好的饮食习惯是良好生活习惯的重要组成部分，所以我们对待孩子吃饭问题的认识不能仅仅停留在让幼儿吃饱的层面上，更要注意培养幼儿良好的饮食习惯。而且龋齿、肥胖症这两种幼儿的多发病,与饮食卫生习惯都有着直接的联系,直接影响到幼儿的身心健康。

首先,我们需要培养幼儿哪些良好的饮食习惯呢？

1、按时定位饮食,餐前有准备。

按时饮食就是小朋友每天吃饭要有个相对规律的时间,不能今天5点吃饭,明天改6点,后天再换成7点,这样很不利于消化吸收,长期以往,还会导致小朋友患上胃病。因为人体的一切活动都是由大脑支配的。我们的胃肠道也不例外。每当食物进入口腔后，大脑便发出信号使消化液大量分泌，胃肠道开始蠕动，以使各种营养素在此得以充分的消化吸收利用，提供各个营养器官需要的营养物质。然后有一段休息时间等待着下一次的进食。如果吃饭不规律，久而久之便淡漠了大脑对进食的强烈刺激。消化液分泌减少了，胃肠活动被打乱而得不到充分的休息。孩子也整日处于不饥不饱的状态下，既没有饥饿感也没有食欲，于是便出现了厌食、食欲不振的症状。这时即使提供的食物营养价值高，也得不到很好地消化和吸收，从而影响了孩子的生长发育。定位饮食是指家长要为幼儿提供相对稳定的进餐环境,并且督促幼儿在一处完成饮食。

餐前有准备,指要吃饭前,让幼儿做一些力所能及的与吃饭关联的事：如抹桌子、摆筷子等,幼儿在这一系活动中,身体会发生一些变化,使食欲大增。

2、进餐时环境安静,心情愉快集中精力细嚼慢咽。

在吃饭的时候，家长要提供给幼儿专用的茶杯、碗筷等,要给孩子创造一个舒适安静的环境，使孩子能愉快地吃饭。为了使孩子能专心吃饭，凡会分散孩子注意力的玩具、图片都不宜放在餐桌上，要收起来。

俗话说：“一心不可二用”，幼儿只好集中精力进餐才能更好地消化吸收食物,所以要保持进餐的环境安静、心情愉快、不能在幼儿进餐时向幼儿提问,包括向幼儿询问在幼儿园的情况等,应避免与幼儿提及与吃饭无关的问题。孩子也不能拿着玩具边吃边玩，或边说边吃，这些都会影响孩子的消化功能。因为消化器官的活动和消化液的分泌都是由神经调节的，吃饭时不愉快的刺激和过度兴奋，都会对消化系统产生不良的作用，而且使孩子一到吃饭时，就引起条件反射而影响食欲。

细嚼慢咽是进餐的正确方法。一旦养成习惯将对一生健康有利。因为细嚼慢咽不但能提高幼儿的咀嚼能力,而且有利于腭骨的发育和食物的消化吸收。

3、食物应花色品种多样,荤素搭配,防止偏食挑食。

目前世界上尚未发现任何一种食物能完全满足人体的需要,每种营养可各有优缺点,缺一不可,对于处于生长发育的幼儿更加需要各种营养可作为人体长大的材料,这就好比砌房子,只有水泥建不好,只有木材建不成，需要很多种材料才能建好一座好材料,所有应该注意食物花色品种多样。

有的家长比较宠爱孩子,养成偏食的习惯,营养单调,很不利于幼儿的生长发育,我们在饮食品种上要给予幼儿多样化的饮食。多数肥胖儿和营养不良儿童都是挑食造成的。

4、控制零食,饭前忌糖果甜食。

现在大部分家庭都只有一个孩子,孩子往往是家中的小太阳,孩子要什么零食,家长就给吃什么零食,孩子什么时候要零食吃,家长就什么时给零食吃,养成了幼儿随时吃零食。

零食多数属高热量的食品,什么是高热量食品呢,简单地说就是含糖份多,而且吃了不容易饿的食品。可想而知,零食吃多了势必影响正常吃饭的进食量,而零食所提供的营养很少,而且比较单一,所以控制零食的数量很重要,只能在幼儿饭后或者比较饿的情况下吃少许,不能在饭前吃糖果、甜食。

另外,过多吃零食也是引起幼儿驻牙的最常见的原因。因为零食多含糖分,吃了以后总有糖分滞留在口腔内,如再不注意刷牙,就会引起驻牙。

5、养成良好的就餐卫生习惯,注意就餐礼貌。

良好的饮食卫生习惯包括饭前洗手、吃饭时不喧哗、饭后漱口等。

首先是饭前洗手, 饭前洗手是一般的卫生常识，因为手要接触很多带细菌的物品，特别是儿童在玩耍过程中，手上常沾有大量的细菌，如果不洗手，就用手去拿食物吃，很容易将细菌带进口里，所以在吃饭前一定要洗手，最好用流动的水冲洗。这样就能使手上的细菌大量减少，减少由带入细菌而发病的机会，切断病从口入的污染源。我们要求小朋友要肥皂流水洗手,流程大致是开水龙头用水把手淋湿，关水，然后往手上擦肥皂开始搓洗，手心、手背、手指缝等部位都要洗到，且搓洗起应达15秒以上，以后在水龙头下流水冲洗干净,最后干燥双手，这样才能真正起到清洁的效果。有一点我们要提醒家长注意,就是小朋友在吃饭过程中掉在饭桌的饭菜不要再拣起来吃,因为这样很不卫生。

另外,还要培养幼儿良好的就餐礼貌,包括吃菜时让长辈先动筷,喝汤时不能发出大的响声,不乱扔食物残渣,饭后帮助收拾碗筷等。

6、其他几个需要注意的问题。

一是关于如何喝汤，各人有不同的习惯，有人习惯先喝少量汤再吃饭，也有的吃完饭后再喝点汤；有些家庭则把汤和菜同时放在餐桌上，边吃饭菜边喝汤。吃饭开始先喝几口美味的汤，有助于提高食欲；吃完饭后喝点热汤，在冬天会感到暖和舒服；而边吃饭边喝汤孩子不易掌握，也容易影响对饭菜的咀嚼。总之要注意的是，饭前或吃饭过程中，不宜喝汤太多，以免影响饭量。当然肥胖症的儿童则提倡饭前先喝汤，减少幼儿的饥饿感，以期减少进食量。

二是关于饭菜分不分开吃，三岁内的儿童一般是将饭菜和在一只碗里一起进食，而三岁以上的孩子可以将饭和菜分开，培养孩子一边吃饭一边吃菜，均匀地搭配着吃，这是生活能力的培养，也是文明习惯的养成。

三是要积极培养自食的能力，在家要多进行自食的训练。１岁半的小儿已经能掌握匙子，可以试着让孩子自己吃，家长应鼓励孩子这样做，到了幼儿园幼儿就餐主要是靠自己。不要因为小儿自己吃饭慢，食物流溢口外就不让他自己吃，以致剥夺了孩子学习的机会

四是水果放在饭后吃，不能以过多的水果代替粥、饭。

五是不宜让孩子单独吃饭，而要让孩子和家人或其他儿童聚集在一起进餐，提高幼儿的食欲。

最后,我还要提十忌,就是希望家长帮助小朋友克服的,作为对以上六点的补充：

1、忌零食

2、忌偏食

3、忌蹲食

4、忌暴食

5、忌咸食

6、忌快食

7、忌甜食

8、忌玩食

9、忌走食

10、忌笑食

以上是要养成哪些良好的饮食习惯,那么怎么样才能养成良好的饮食习惯呢？

1、家庭成员共同认识养成良好饮食习惯的意义。

在一致认识的基础上,必须要有一致的行动。家庭成员不能搞对立,各搞一套,使孩子无所适从。这种情况并不少见,往往父母要控制零食,爷爷奶奶常常舍不得,造成孩子不能最终养成良好的饮食习惯,所以家庭成员要有统一认识,统一行动。并且家长要与幼儿园及时沟通，保持一致，如果幼儿园要求严，而家里松，或者忽严忽松，都会影响幼儿良好饮食习惯的养成。

2、要讲明道理,分清是非。

习惯的养成绝非一日之功,必须取得孩子的长期合作,要讲明什么是好的,什么是不好的,才能使孩子主动去做,而不是在父母的压力下去做,才能取得好的效果。

3、家庭成员的榜样作用必须重视。

针对孩子模仿力强，大人吃饭时要做好榜样，特别是不要在孩子面前议论某种食物的优劣，以免孩子形成挑剔饭菜的习惯。身教重于言教,父母能够以身作则,起到榜样作用,对孩子的说服力最强,好习惯如此坏习惯也是如此,不少幼儿的不良习惯如挑食等就是从父母那里学来的。

4、持之以恒,才能见效。

要使习惯成自然,必须坚持不懈,如果一天打渔,三天晒网是养不成好习惯的,做到这一点,必须有恒心、如果有一次迁就,就会有第二次,第三次,也就养不成良好的习惯。

5、宽严结合,批评与表扬结合。

要意识到培养良好的饮食习惯,是出于对孩子的爱是从长远利益出发,是根本的出发点。

其次要意识到培养良好的饮食习惯像培养运动员一样从爱护出发,要严格要求,不良习惯往往是在孩子太小,不懂事等理由掩护下溺爱的结果,但教育幼儿仍应以表扬为主,有了点滴进步,就要表扬,但不能许愿,更不能许了愿不实行,批评时也应心平气和。

只要我们家长真正做到了以上五点,家长与幼儿园密切配合,大家共同努力就能使每一位幼儿都能养成良好的饮食卫生习惯、健康地成长。