第一篇：毕业实习报告(潘胜武)ed
浙江财经大学东方学院 毕 业 实习报 告
在杭州旺德福餐饮有限责任公司实习的报告
学生姓名
潘胜武
指导教师 景赫
分 院 工商管理分院
专业名称 人力资源管理
班
级
12人力1班
学
号 1220800228
实习单位
杭州旺德福餐饮有限责任公司
实习时间
2015年11月23日至2016年1月31日
2016
年2月10日
在杭州旺德福餐饮有限责任公司实习的报告
摘 要：日前，笔者于杭州旺德福餐饮有限责任公司进行了为期10周的人事专员实习，笔者根据实习期间记录整理的材料，撰写该实习报告。本文首先对笔者所在实习单位及笔者的主要工作内容进行简单介绍，而后则是笔者根据工作所作的收获及心得体会。接着便是结合自己学校所学人事测评知识对公司招聘销售经理一职所提的建议和想法，最后进行总结。
关键词：实习；收获心得；旺德福
一、引 言
通过实习，能把自己在学校学习的到理论知识运用到社会的实践中去。一方面，实习能巩固所学知识，提高处理实际问题的能力。另一方面，实习也为自己能顺利与社会接轨做好准备。日前，笔者于杭州旺德福餐饮有限责任公司进行了为期10周的人事专员的实习，现撰写实习报告，具体内容如下。
二、实习单位介绍
杭州旺德福餐饮有限责任公司是一家专营药膳的餐饮连锁企业，总部设在浙江省杭州市西湖区，公司建立初期（前四年），主要是总部（样板店）和分店进行经营，四年后，随着公司各方面逐步成熟，将采取直营+加盟连锁的方式，不断扩大公司的市场份额。
公司奉行“进取 求实 严谨 团结 创新”的方针，不断开拓创新，以消费者的健康为核心、视质量为生命。把研发新产品作为一项重要任务，竭诚为顾客们提供味美质优、健康放心的药膳产品及无微不至的服务。
公司致力于药膳产品的经营与开发，边经营边研发新产品、创新服务，不断为顾客提供健康可口的药膳和细心周到的服务，是我们始终不变的追求。在充分发挥自我创新的基础上，借鉴一些成功企业的经营和管理理念，创造出适合自己发展的独特的企业文化。同时，还要积极同行业协会等机构合作，共同致力于消费者的健康。
我实习所在部门为人事部，全部工作人员共28人，其中设部门主管一位，对该部门日常工作负责，并领导此部门工作，下面设有招聘专员6人、培训专员5人、人事专员6人，绩效专员5人，薪酬福利专员5人，该部门主要负责公司人事管理，员工培训，招聘，人事档案，人员调动，工资统计，员工考勤等。
三、实习主要内容
实习期间，我接触的主要事务有协助新进入公司的员工做好入职登记手续。公司有专门的员工入职登记表格，新员工只需按照表格具体内容填写，同时附上身份证复印件就可以了，而我要做的主要是监督、指导表格的填写以及帮忙将资料录入人事系统。
根据人们看表格的习惯制作出相应的统计数据表并对表格作相应的调整。事先了解好相关部门的信息，对要发放的文书按部门进行分类整理，再据此进行发放。
考勤管理，完成考勤记录，考勤情况是进行薪资计算与发放的根据之一。这是相当重要的一块内容，计算薪资需要严谨的态度和细心的工作状态以及高度的责任感。虽然只是简单的计算，但因为人数比较多也加大了一定的难度。
办公物资申请、发放。要做到对物资合理使用、规范使用，并且要及时满足各部门的需要。
在网上发布招聘信息。发布一个新的招聘职位前，要对该职位进行一定地了解，从而准确、详细的进行职位描述和叙述工作职责，否则求职人员根本不了解你所缺岗位具体是做什么的。
在网上下载一些别人投递的简历。记录下应聘者的简单的信息，比如，姓名，求职岗位，联系方式等等，并与别人对照是否有下载重复。
电话通知求职者前来面试，弄清楚可以到达我们公司的所有公交车，以便提供给求职者最好的乘车路线，根据面试官的日程时间表，确定最佳的面试时间。
四、收获和心得体会
（一）要善于学习、自主学习，即在工作中要有良好的学习能力，遇到问题能通过相关途径自行解决。因为在工作中遇到的问题各种各样，并不是每一种情况都能把握。在这个时候要想把工作做好一定要有良好的学习能力，通过不断的学习从而掌握相应技术，来解决工来中遇到的每一个问题。这样的学习能力，一方面来自向“师傅们”的学习，向工作经验丰富的人学习。另一方面就是自学的能力，在没有他人帮助的情况下自己也能通过努力，寻找相关途径来解决问题，工作后不再像在学校里那样，有课堂，有作业，有考试，而是一切要自己主动去学去做。在刚来的公司的时候，对于公司的情况我完全不了解。所以在开始被安排具体任务之前，我先是熟悉自己即将要呆的新环境并向一些人了解了公司的基本情况和我具体应该负责的事务，从而对于公司的大致情况有了个初步的了解。以前只知道药膳是一种营养食品，但却不知道它的品牌的内涵、公司文化等等。所以要想快速融入一个公司并能在岗位上发挥自己的所长就要善于学习和适应。善于学习不仅是要去适应和熟悉新环境，同时也要学会自己岗位上的技能。比如单位的指导教师安排我协助新进入公司的员工做好入职登记手续的事。公司是有专门的员工入职登记表格，新员工只需按照表格具体内容填写，同时附上身份证复印件就可以了，而我要做的主要是监督、指导表格的填写以及帮忙将资料录入人事系统。这件事一开始做的时候我并不适应，因为有很多不熟悉的地方。但是我通过主动询问身边的同事汲取他们的经验，也能逐渐“驾轻就熟”。所以，工作其实就是一个再学习的过程，要勤于动手慢慢琢磨，不断学习不断积累。遇到不懂的地方，自己先想方设法解决，实在不行可以虚心请教他人，而自学能力也是在不同的环境中发挥自己特长的关键。
（二）做事要细心，任何工作都应该认真细致，同样做人事也需要严谨的工作态度。比如要求我去整理员工档案，目的是要重新安排职位，所谓定岗定员。我在整理档案表格时发现别人都会空出两列来，为了避免出错，我询问这么做的原因。原来所做的表格是要用来重新安排职位，而空出的两列，表头正为部门、新职位。这件事里如果我不多留点心，不仔细关注自己的表格和他人的差别并进行问询或许就会造成差错了。另外，下载简历的时候要注意数量的多少，避免后面需要打电话通知面试的数量过多而造成时间安排不合理。在通知合适的人来面试时，还需要清楚可以到达我们公司的所有公交车，以便提供给求职者最好的乘车路线，更要清楚面试官的日程时间表，以帮助确定最佳的面试时间。计算薪资也需要严谨的态度和细心的工作状态，使得尽量少出差错。
（三）团结力量大。在学校里我经常是选择“单打独斗”，总觉得自己一个人能搞定所有的事情，并认为除了完成自己的工作外，别人的事就不需理会，没认识到团队的重要性。但是在实习期间，要分发的文书内刊、核对的名单等往往数目众多，根本不是一个人就能搞得定的，甚至还会因为不熟悉而弄错造成麻烦。所以我很庆幸还有其他人和我一起做这些事，大家分工合作，自己做好了也会去帮助其他人，从而大大提高了效率。
（四）对于交流沟通的有了深入的认识。未实习之前，我一直躲在象牙塔里保护自己，接触的最多的就是教科书，却未曾主动和人打交道，对于人际交往近乎一无所知。自己总觉得社会很复杂，对人际交往充满了恐惧感。一开始我跟公司里的人说话总是时刻注意自己的语气和用词，以免伤到和气，或令对方感到不满。但是事情好像并没有我想的那么糟，一些工作安排有老员工在带着做，我因为经验上的缺乏需要询问，他们总是耐心而细致的解答，有时甚至会主动来帮我熟悉公司各方面的情况，让我感到了交流沟通并没有那么恐怖。我也明白了，在有意无意的与他人交往中，可以逐渐的让他人认识我，熟悉我，这在无形中而工作更加配合，能为我的工作扫除很多障碍。
此外，通过这次实习让我认清了自己的很多不足和缺点。
第一就是缺乏工作经验。因为自己缺乏经验，很多问题不能分清主次，刚开始下载简历时，甚至会把简历下载重复了。结果到后面打电话通知面试的时候发现有几个重复了的。所以为了逐渐积累经验，以后自己还是需要多实践多动手，比如做兼职等。第二是工作态度仍不够积极。在工作中，自己应认识到不只为公司创造了效益，同时也提高了自己，像我这样没有工作经验的新人，更需要通过多做多问来积累经验。特别是我的工作并不像正式员工那样有明确的工作范围，如果态度不够积极就可能没有事情做，所以平时就更需要主动争取多做事，这样才能多积累多提高。在工作中仅仅完成布置的工作，在没有工作任务时不会主动要求布置工作，若没有工作做时就会松懈，不能做到主动学习，这主要还是因为懒惰在作怪，在今后我要努力克服惰性，没有工作任务时主动要求布置工作，没有布置工作时做到自主学习。第三是工作时仍需追求完美，在工作中，不允许丝毫的马虎，严谨认真是时刻要牢记的。第四是基本礼仪方面，步入社会就需要了解基本礼仪，而这往往是原来我作为学生不大重视的，无论是着装还是待人接物，都应该合乎礼仪，才不会影响工作的正常进行。这就需要平时多学习，比如注意其他人的做法或向别人请教。第五是为人处事，作为学生面对的无非是同学、老师、家长，而工作后就要面对更为复杂的关系。无论是和领导、同事还是客户接触，都要做到妥善处理，要多沟通，并要设身处地从对方角度换位思考，而不是只是考虑自己的事。
五、建议与想法
一个公司要想发展的好，选对人才很关键。基于公司的规模情况，为了不止步于现在，就要重视人才的筛选。虽然我未曾身临面试第一前线，但根据在学校对人力资源测评的学习并结合实习期间所感受到的，我对公司招聘销售经理的测评有如下建议：
测评虽然需要分析胜任力，但并不是所有的胜任力都要观测，眉毛胡子一把抓会造成重点不突出，反而难以选出合适人才。我认为销售经理胜任力中，核心胜任力应为“自信心和应变能力”。这两点应该是测评过程中的重点。
自信心是要考察的重点，所以面试中可以添加演讲这一项目。具体的，演讲的主题为自己的经历，而地点则会选择在人群拥挤的地方。这样的安排是考虑到，人群拥挤的地方的人各有各的事情，所以他们可能并不会理会你的演讲。同时人多也无形会给应试者造成一定的心理压力，在这样的情形下，应试者对自己的经历进行讲述，他的声音是否洪亮，表现的是否自然大方，就能一定程度地看出他是否具备自信心。
应变能力，可以采用角色扮演的方式进行考察。销售经理的应变能力虽然是考察的重点，但是也要兼顾到其他胜任力的考查，所以可以设计两个不同的角色扮演情境。
第一个情景可以设计为：有一客户因为发现自己所收到的产品为劣质产品，并因此自身的利益受到了极大损害，他来到公司闹事讨说法，扬言若不得到妥善解决就诉诸法律，请扮演销售经理对此事做出相应应对措施。之所以这么设计，是因为平时的销售过程中的确很可能会出现这种损害到客户利益的情形，而一般的人区别于优秀的销售经理就在于对于这种情形的合适处理。首先观察他如何将对方的怒火平息下来，这是考察应聘者是否善于换位思考，从“受害者”一方来考虑问题并将紧张气氛缓和的能力。接着便可以观察他将采取何种方式化解矛盾，这不仅需要很强的交际能力、口头能力，从根本上来说也是对于这种紧急情况的应变能力。
第二个情境可以设计为：让应聘者扮演一菜市场摊位的卖家，要求其采用合适的方法将一些参杂着死鱼的鱼卖出去，当然，是要事先把死鱼的的情况告知了买者。因为卖鱼就是销售的过程，而这里还故意在里面添加了死鱼“刁难”被测试者，这是一个看似困境的“困境”，主要就是看应试者如何与前来购买的消费者解释死鱼的用处，并从交谈中获取他们的消费需求，并以了解到的消费需求把“死鱼”这个不利条件变成一个“卖点”。这个情境重在考察应聘者是否具备市场营销和销售方法相关方面的知识，能否通过相应的方式克服自身的限制条件并准确了解客户需求从而寻找出销售机会，以及能否在困境中用多种方式完成产品销售。当然，这也是属于对应变能力的考察。
六、结束语
通过这次实习，我将所学知识运用于具体实践中，在实习中既有所收获也发现了自己的许多不足。不仅心得体会能够对我在学校的理论学习有所帮助，所认识到的不足，我也可以根据自己的职业规划对这些不足之处进行有针对的弥补和锻炼，从而为自己顺利走上社会工作打好基础。
参考文献
[1]常凯、乔健：《WTO：劳工权益保障》，中国工人出版社，2001年版。[2]何圣：“关于劳动关系评价研究综述”，《经济纵横》，2007年，第8期。[3]何铮、谭劲松、陆园园：“组织环境与组织战略关系的文献综述及最新研究动态”，《管理世界》，2006年，第11期。
[4]李原、孙健敏：“雇佣关系中的心理契约：从组织与员工双重视角下考察契约中‘组织责任’的认知差异”，《管理世界》，2006年，第11期。[5]刘灵：“员工关系管理理论研究综述”，《现代商业》，2007年，第27期。[6]史保金：“西方企业员工关系管理理论的逻辑发展”，《企业活力》，2006年，第6期。
[7]许建宇：“劳动合同的定性及其对立法的影响”，《中国劳动关系学院学报》，2005年，第6期。
[8]余琛：“国内心理契约的研究现状与展望”，《经济论坛》，2004年，第19期。
[9]张庆普、韩晓玲：“基于行为经济学分析的企业内员工知识共享决策研究”，《经济理论与经济管理》，2006年，第6期。
[10]张一驰：“从扩展的激励—贡献模型看我国企业所有制对雇佣关系的影响”，《管理世界》，2004年，第6期。
第二篇：武科大机电毕业实习报告
毕业实习报告
一．实习目的在我们大学的最后一个学期，学院组织我们去进行了一些毕业实习，目的就是为了让我们能够把在课本上学习到的一些理论知识转化到生产实践上来，能够做到从书本上来到实践中去，理论和实践的有机统一。从这次实习的效果上来看，虽然没有完全达到学院预期的目标，但是经历过这次实习，我感觉受益匪浅。下面就说说我这次实习的内容和感想！
二．实习内容
（一）武科大钻井实验室
按照分好的小组，我们首先来到学校内的石油钻井实验室。我们知道在钻井的时候，随着钻井的不断加深，由于钻杆过长会导致钻杆刚度不够，从而出现钻杆弯曲，最后出现斜井，甚至最后钻头跑偏，不能出油等问题。这个实验室正是为了模拟这些问题而采用的纠偏系统实现垂直钻井。当然我们这次实习不是来研究这个问题，我们主要是弄清楚这套钻井系统的一个振动试验台的动力源部分，也就是液压泵站。
1.老师首先给我们细致的讲解了液压泵站的原理（如图1所示）。
液压泵站是整个系统的动力部分，它由油箱，电机，泵，阀，管道，蓄能器，（带压差保护的）过滤器以及管接头等辅助部分组成。其中电机又是泵的动力部分，电机的启动，停止以及阀中电磁铁的驱动和过载保护电路等可由PLC程序控制，实现自动化控制。油箱是系统的油源，油箱上面有加油口、过滤器和空气滤清器，整个油箱是封闭的可以看出是闭式油箱，这样可以减少空气中的杂质对液压油的污染。左边有可视液位计和温度传感器，温度传感器的电信号会传给PLC，经过PLC的自动控制会使油温保持动态稳定。
油箱下面安装了三台泵，两台同流量的恒压变量主泵，还有一台循环泵。泵和电机均通过联轴器连接并由钟形罩固定，变量泵和伺服阀组合并通过溢流阀调压实现恒压变量，同时在溢流阀的测压孔另引一路构成电磁溢流阀实现远程调压。两个主泵参数相同，出油口相通，可以输出两倍的流量，使负载能够快速运动。循环泵主要是给液压油加热或者是降温，在该循环泵上安装了一个集成块，集成了电磁换向阀、溢流阀和多个油口。当油温低时，PLC不给电信号，换向阀关闭，油从溢流阀流过，油温升高；当油温高时，PLC给电信号，换向阀打开，油经过冷却器（风冷）回油箱。经过调定压力的液压油通
过精过滤器过滤，以及蓄能器吸收压力波动供给伺服油缸驱动负载运动。整个动力系统的控制部分由安装在油箱左侧面的电控制柜通过PLC程序控制实现。
2.液压元件在安装操作过程中的细节问题，比如电机和泵的连接方式，阀和管路的连接方式。
电机和泵的连接（如图2所示）。电机的扭矩是通过联轴器传递给液压泵的，而泵是通过钟形罩与电机固定在一起的，泵与钟形罩、钟形罩与电机则是法兰连接，同时钟形罩还能防止联轴器在高速旋转时对外界或是外界对其的破坏。电机的固定则是将电机支座、橡胶减振垫、地面螺钉孔通过螺纹连接，橡胶减振垫能够有效吸收电机转动时的振动冲击，保证电机转动时的平稳。
阀、管与集成块的装配（如图5所示）。集成块的固定与电机的固定类似，因为这里没有振动冲击，故没有用橡胶减振垫。液压管与阀块的连接一般是螺纹连接或者是法兰连接，这主要根据阀口的通径，小通径的用螺纹连接，大通径的用法兰连接。蓄能器与阀块一般通过法兰连接，它在系统工作时吸收负载瞬时高压或当泵供压不足时可向负载短时提供压力，维持系统正常工作。
其他元件的安装都有类似的情况，例如油箱处（如图3所示）的油管与泵连接的油管之间会有减震喉管，这是为了避免泵的震动对油管连接处产生刚性冲击。对泵（如图4所示）来说进油管一般比出油管粗一些，这样可以减少进油管中液压油的流动阻力，使泵吸油充分同时增大出油管中压力；而对缸来说进油管比回油管细一些，这是因为细油管可以提供高压，增大的液压阻力造成的压力损失相比较可以忽略，而粗油管可减小液压阻力，防止产生背压，使系统较灵敏。
（二）武汉航达航空科技有限公司 该公司是主要从事飞机附件维修、开发、生产、测试设备及机场加油设备研发、生产的高新技术企业，是我国规模最大、能力范围最广的飞机附件维修企业之一。当我们走进车间时，呈现在我们眼前的是一批新的设备，员工繁忙的身影昭示着该公司正在不断的壮大。我们这次主要参观了该公司生产的军用飞机的一些附件及其性能的实验。附件主要有卡箍（其作用是固定或连接飞机上的各个管道），电动活门，伺服动作器，电磁活门，飞机挡风机构，通风风扇等。
卡箍综合试验台是为了模拟各型气动管路连接用卡箍（卡箍类标准件）实验。实验的项目有：1.性能实验（检查泄漏）2.弯曲循环实验（疲劳寿命考核）3.压力循环实验（疲劳寿命考核）4.扭矩实验（刚度考核）。实验的特点是：1.容腔温度、压力可模拟实际使
用状态要求2.自动控制并记录温度、压力、泄漏等参数3.自动生成实验过程数据记录及监控记录数据库。
（三）武汉钢铁集团的检修设备的液压站。
该泵站的设备安排布局和校内的实验室液压泵站较相似，只不过负载需要高压大流量，因而电机与泵的体积稍大、数量稍多，唯一不同的是该液压泵站采用的是一套循环水冷却系统给液压油降温。在该泵站的另一间厂房，我们看到了该泵站的某一个负载——待检测的液压缸。在使用新买的液压缸前，先要检测液压缸的性能，看是不是符合要求。液压缸的性能参数主要有耐压程度和泄漏量，而检测液压缸性能的试验则是分别检测有杆腔和无杆腔在某一压力下活塞的泄漏量。该实验系统的控制部分由PLC程序控制，并由wincc制作监控画面。操作员在电脑监控画面上给出某一确定的加载信号值，该信号经过外部变量传递给PLC，经PLC程序计算输出信号并驱动负载电路，实现电磁换向阀的换向或是电磁溢流阀的调压以及卸荷等。同时安装在该测试系统中的传感器将采集到的数据回传给wincc进行归档管理，并实时的显示在监控画面中，为操作员的判断作出参考。
（四）武钢集团武汉江北钢铁有限责任公司。
该公司主要产品有：冷弯型钢、ERW高频直缝焊管、线材制品、带钢、无缝钢管、精密冷弯型钢、棒材等系列产品，我们主要参观了线材制品和带钢的加工过程。在线材车间，有一套冷拔丝设备，是专门制作7mm，1250MP的钢丝，这种钢丝主要用于铁路中预应力钢筋混凝土轨枕的，它的加过过程是用普通的圆钢，让它通过直径比它小一点的孔中强行拉过，则圆钢直径就会变小，长度会伸长，不断重复这样的加工过程，则圆钢就会进一步变小，最终形成所需要的钢材。在另一个车间，是带钢的加工中心，这种带钢主要用于制作电池、文具、电子支架（如LED）、电脑插件、翅片、包芯线等。它一般以热轧带钢或钢板为原料，在常温下经冷轧机轧制成材，一般厚度为0.1～3mm，宽度为100～2000mm并以成卷出厂。
（五）武科大洪山校区的阀块加工车间。
在一些液压系统中，当某处需要较多液压元件时，为了便于安装或者检修，需要将这些元件集成到一起，因此必须要制作集成块（阀块）来连接这些元件。集成块的六个表面一般都会加工有孔：有固定阀块的螺钉孔，有连接阀或者油管的油口，还有一些工艺孔。这些孔口的通径大小和位置都需要根据液压系统的功能和各元件的装配关系经过计算并通过三维设计制成图纸交由加工中心完成。
三．实习心得
至此，这一次的毕业实习就要结束了。通过为期两周的实地学习，我深感自己的实践能力和动手能力还亟待提高，对现场的流程认识还不清楚。所以现在开始有意识地逐渐把从书本上学习的理论知识转化到实践中去，希望在以后的实践中不断学习新知识，解决新问题，锤炼新思维，为能更好、更快的从事实践活动打下良好的基础。
武汉科技大学
实习报 告
学院：专业班级：机械电子工程0901班学号：姓名：指导老师：
第三篇：土木工程毕业实习日志(设计类)ed
毕业实习日志（设计类）
前言：
即将踏入社会，面对竞争激烈的社会环境，社会实践对我们即将毕业的学生来说是必不可少的重要环节。通过这次毕业实习，把理论和实践相结合，更好地了解和学习专业知识。毕业实习可以说是正式工作前的一次大阅兵，也是理论与实际相结合并锻炼我们动手能力的大好机会，同时为未来的工作打下坚实的基础，将来能够更好地服务社会。
大四第一学期结束，我有幸在****实习。在短短的两个星期里，我弄清了自己在平时学习中所不能理解的一些问题，并纠正了一些错误的看法。让我更深一步的了解理论与实际的差别。通过向前辈请教，明白了一些在设计和施工中易存在和发生的一系列结构通病问题。同时通过这次实习，使我在理论和实践中有了更好的结合，学到了更多的知识。
2011.12.19 星期一 天气：晴
实习的第一天，领导给我安排座位，我很幸运地被安排坐在我的指导老师旁边，他人很热情，每当我遇到不懂的问题，他总是不厌其烦地讲给我听，没听懂，他就换另一种方法讲，直到我听懂为止。他还一直鼓励我：刚进公司都这个样子的，啥都不懂很正常，不用怕慢慢学，首先多看施工图和建筑图，多看图集，明白为什么要这样画，明白意思；其次要多练练PKPM这类计算软件，有余力SAP2000和ANSYS也要学一下，一般结构设计其实也没什么高深的，首先看懂建筑图，然后根据建筑图边计算分析边定下结构方案，然后才出施工图。听了他的话之后，我给自己接下来的日子定了一系列的计划：学AutoCAD、看图集
和规范、学pkpm、进行结构设计
2011.12.20 星期二 天气：晴
……
实习心得：
我在设计院的这两个星期，最深的体会就是：设计中一定要多交流，不懂的一定要问，虚心向周围的同事请教！然后是多看规范。平时在生活中也要多跟同事们交往，打成一片。学习结构设计不光是看书，更重要的还需要亲力亲为，多去实地，才能感受真实的空间氛围。其实整个实习的过程就是一个学习的过程，而且会发现很多值得学的东西。多做一点，也就会多学到一点。
当然在做结构设计时要细心，胆大，不放过。细心，比如说每一块板，每一个梁，每一道墙，我们都应该知道它的作用，它的受力情况，特别对于外形不规则的结构，节点更是要多多考虑，不要怕麻烦。胆大，就是要多胆大的假设，比如设梁时，我们一开始不知道多高会满足要求，就先假设一个高度，然后在验算是否满足，当然，有经验的就可以凭经验取值，没经验的我们也可以问问前辈，不过我赞成自己多算算。不放过，就是每一个构件都要验算一下，我觉得，刚开始做结构，多算算没坏处，经验不是凭空出现的，只有我们算的多了，自然就心有成竹了！记得曾经有人告诉我，做结构就是靠规范说话，靠数据说话，不能想当然的凭自己想象设计，毕竟我们做的是结构，不是美术。
这次实习丰富了我的专业方面的知识，使我向更深的层次迈进，对我在今后的社会中立足有一定的促进作用，但我也认识到，要想做好这方面的工作单靠这短短的实习是不行的，还需要在平时的学习和工作中一点一点的积累，不断丰富
自己的经验。路漫漫其修远兮，吾将上下而求索！吃苦中苦，为人上人！
第四篇：武科大车辆工程毕业实习报告.（本站推荐）
汽车与交通工程学院学生实习综合考评表 实习类型毕业实习学号 200923179047 姓名宋文鹏
专业班级车辆工程0902 实习单位三一重工,广汽三菱等 实习时间 2013.2.25—2013.3.8 指导教师张光德 汽车与交通工程学院 填表说明
1.此表由学生、实习指导教师、实习单位指导教师根据实际情况填写。2.封面实习类型栏根据实习情况填写认识实习、生产实习、毕业实习或具体实训。
3.实习计划根据指导教师的安排进行填写。4.实习日志根据实习进程应每日填写。
5.学生自行联系单位实习的,需由实习单位指导教师出具实习鉴定,并盖公章。
6.实习报告要求字迹工整,内容充实。如为打印稿,排版应符合规定,并粘贴在实习报告页。
7.此表于实习结束后交实习指导教师,然后统一交学院教务部门。8.此表作实习成绩评定的依据。9.未尽事宜可另附页,规格同本表。实习计划
一、实习指导教师 组长:张光德 成员:李欣灿、侯忠海
二、实习单位 三一重工股份有限公司
北汽福田汽车股份有限公司长沙汽车厂 广汽三菱汽车有限公司 湖南大学
三、实习时间
2013年2月25日至2013年3月8日
四、实习要求
1、总体要求:
能很好地完成实习任务,达到实习大纲中规定的全部要求,实习报告能对实习内容进行全面、系统总结,并有实习体会,能运用学过的理论对某些问题加以分析。实习态度端正,实习中无违纪行为。
2、具体要求:(1实习期间不得擅自离岗,无特殊情况不准许请假,实习不予以补考;(2实习过程中,严格遵守实习单位的安全制度;(3要遵纪守法,注意维护学院的声誉,尤其在公开场合更要严格要求自己;(4实习期间要认真、虚心,积极提问,尊敬技术人员以及工人师傅;(5遵守实习单位和学校的各项纪律制度,不得旷工、迟到、早退。
五、实习成绩评定
1、实习成绩评定的基本依据。实习成绩评定基本依据:(1实习报告;(2指导老师的评价;
2、实习成绩评定等级。实习成绩评定按优秀、良好、中等、及格和不及格五级等级制评定。
实习日志 时间 简要记载
出勤情况备注岗位、从事内容及存在的问题
2.25 实习动员,布置实习任务;查阅资料,了解实习内容,做
好准备工作。√ 2.26-2.28 查阅相关资料,掌握毕业实习内容。√3.1-3.2 讨论毕业设计内容,交流沟通彼此意见。√3.3 从学校出发到目的地,做好一切准备。√3.4 参观三一重工,了解泵车的生产流程及车间管理。√
3.5上午参观北汽福田汽车厂,了解相关工程车的生产过程,听师 兄讲解汽车的设计开发流程并做小组讨论答疑。√ 3.5下午
参观广汽三菱,见识了新劲炫的总装车间,了解三菱公 司的企业文化。√
3.6 参观湖南大学实验室,听老师讲解了发动机、手动变速器、自动变速器的相关问题。√
3.7-3.8 回到学校,撰写实习报告。实习单位鉴定
评语: 该生实习期间表现很好,整个实习期间没有出现离岗、请假等情况。在实习过程中,能够很好的遵守公司的各项规章制度,达到了文明参观文明学习的原则。在整个实习期间也体现了善于观察、勤于思考、虚心好学等优点。遇到不懂的问题时很乐于与公司相关人员与师傅交流咨询并虚心听取相关人员的讲解,在此过程中也体现了该学生勤于思考的好习惯。实习期间做到了认真、虚心、积极提问的同时也非常尊敬公司技术人员与工人师傅。所以,本公司认定该生在各方面表现优秀,完全达到了此时实习的目的与要求。
实习单位指导教师签名: 年月日 实习单位:(盖章 实习报告
一、实习目的 参观与本专业相关的企业,通过在生产现场实习,使我们将本专业的知识结合起来,增加感性认识。从生产过程中发现问题,分析问题,最终解决问题,培养学生进一步认识实际的生产设备、工艺规程、产品的生产过程等,达到知识点的融会贯通。使学习与实践相结合,让我们更好的将专业知识运用到实际当中;2 初步了解企业管理的基本方法和技能,使我们获得基本生产的感性知识,理论联系实际,扩大知识面;同时专业实习又是锻炼和培养我们业务能力及素质的重要渠道,培养我们认识企业、与社会企业沟通的能力;3 毕业实习是毕业设计不可缺少的一个部分,通过毕业实习,使我们能初步了解设计资料收集方法、设计的阶段和步骤、图纸的表示方法、绘图程序和技巧,培养阅读图纸的能力。
二、实习内容 一、三一重工
三一重工股份有限公司由三一集团投资创建于1994年。自公司成立以来,三一重工每年以50%以上的速度增长。
三一重工主要从事工程机械的研发、制造、销售,是中国最大、全球第六的工程机械制造商。三一重工产品包括混凝土机械、挖掘机、汽车起重机、履带起重机、桩工机械、筑路机械,主导产品有混凝土输送泵、混凝土输送泵车、混凝土搅拌站、沥青搅拌站、履带起重机、汽车起重机、旋挖钻机、压路机、摊铺机、平地机等。目前,三一混凝土机械、挖掘机、履带起重机、旋挖钻机已成为国内第一品牌,混凝土输送泵车、混凝土输送泵和全液压压路机市场占有率居国内首位,泵车产量居世界首位。
2002年,三一重工在香港国际金融中心创下单泵垂直泵送混凝土406米的世界纪录。2007年12月,三一重工在上海环球金融中心以492米再次创造单泵垂直泵送的世界新高。三一重工还研制出世界第一台全液压平地机、世界第一台三级配混凝土输送泵、世界第一台无泡沥青砂浆车。2007年以来,由三一重工自主研制的66米泵车、72米泵车、86米泵
车三次刷新长臂泵车世界纪录,标志着中国由混凝土泵送技术的跟随者成为领导者。2012年,三一重工并购德国普茨迈斯特,改变了世界工程机械行业竞争格局。
三一秉承“品质改变世界”经营理念,将销售收入的5%-7%用于研发,致力于将产品升级换代至世界一流水准。拥有国家级技术开发中心和博士后流动工作站,目前,三一重工共拥有授权有效专利2428项。两次荣获国家科技进步二等奖,其中三一重工技术创新平台荣获2010国家科技进步二等奖,是建国以来工程机械行业获得的国家级最高荣誉。三一重工执行总裁易小刚获评首届十佳全国优秀科技工作者,是工程机械行业唯一获奖者。
目前,三一重工在全国已建有12家6S中心。未来几年内,将在全国31个省会城市、直辖市、200多个二级城市开设6S中心。在全球拥有169家销售分公司、2000多个服务中心、7500多名技术服务工程师。近年,三一重工相继在印度、美国、德国、巴西投资建设工程机械研发制造中心。自营的机制、完善的网络、独特的理念,将星级服务和超值服务贯穿于产品的售前、售中、售后全过程。
二、福田汽车长沙汽车厂
北汽福田汽车股份有限公司长沙汽车厂(简称福田汽车长沙汽车厂成立于1999年5月7日,工厂集研发、生产、销售、服务于一体,辖榔梨、新安两大厂区,员工3000人。工厂共有五条产品线,分别是瑞沃、时代金刚、北京金刚、北京威龙、时代轻卡,具有国内领先水平的轻、中、重商用车全系列发展的车身装焊、电泳、涂装、整车生产线及自动化检测线。
2012年,福田汽车长沙汽车厂全年实现整车销售7.5万辆,销售收入45亿元,市场占有率达到32.2%,连续8年稳居同行业第一位。2013年,福田汽车长沙汽车厂围绕“工程车、中卡、专用车”三大核心业务,经营目标确保8.5万辆(其中海外销量1.5万辆,争取9万辆,市场占有率达到33.7%,保持同行业行业第一的领导者地位,继续为湖南“四化两型”建设作出新的更大贡献。
面向未来,福田汽车长沙汽车厂将进一步坚持“整合资源—链合创新”发展路线,确定了“十二五”规划目标:进一步巩固卡车行业领先地位,瑞沃业务获得突破式发展,海外业务成为战略性增长点。到2015年,将实现年产销30万辆整车,实现销售收入超过300亿元,利税超过30亿元。将长沙汽车厂打造成长为福田汽车在南方最大的、面向全球化的卡车全系列发展的核心战略基地,进一步扛起湖南商用车发展大旗,引领湖南商用车发展。
三、广汽三菱
广汽三菱于2012年10月12日在长沙挂牌成立,位于中国湖南长沙经济技术开发区，占地面积约52万平方米,目前共有员工1301人。公司现拥有研究开发中心、冲压、焊装、涂装、总装、整车检测中心等具有先进工艺的生产车间和技术、品质保障体系,建立了较为完善的、强大的零部件配套协作体系和布局不断完善的营销服务网络。
2012年10月12日,广汽三菱首款新车ASX劲炫下线。
新劲炫
在2012年11月22日,第十届广州国际汽车展览会上,广汽三菱以“专业创造愉悦”为主题,以全新企业面貌盛装亮相,展现了“SUV世家”的专业风采。广汽三菱展台面积达1200m2,共展出8台展车——包括新劲炫ASX、帕杰罗·劲畅(进口版、帕杰罗、帕杰罗赛车、新一代电动汽车i-MiEV、Global Small(新型全球紧凑车型等,充分体现了广汽三菱对主场首秀的重视和自信,让人对广汽三菱的未来充满期待。
源自“SUV世家”的新劲炫ASX,采用世界著名赛车EVO(Evolution的动力系统,拥有与欧蓝德EX劲界一样的专业SUV底盘。新劲炫ASX拥有赛车动力系统、时尚潮流外观、现代动感内饰、全面务实安全、便捷畅快操控、节能经济环保六大产品优势,实现了中级SUV产品价值的全面超越。
帕杰罗·劲畅(进口版是一款融合优越越野能力和时尚城市外观的专业SUV,将作为广汽三菱的第二款车型于2013年引进国产。
帕杰罗本次展出的是国产的第三代车型,是一款全面秉承三菱专业技术和品质优势,以性能著称的高端专业SUV,一直以来都向顾客传递着广汽三菱卓越的品牌价值观。
帕杰罗赛车象征三菱汽车在达喀尔拉力赛上12次夺冠的辉煌战绩,它的展出让观众近距离感受到帕杰罗“越野王者”的冠军风采,见证帕杰罗历经赛场严苛考验的专业品质。
新一代电动汽车i-MiEV是三菱汽车为解决环境污染、地球温暖化、石油资源枯竭等问题,凝聚了三菱汽车近40年电动汽车技术的集大成之作。此次亮相中国,是广汽三菱把握中国市场趋势,布局未来,展示实力的一次有益尝试。
Global Small(新型全球紧凑车型是一款代表紧凑车型普遍价值的,以低油耗、低价格、易于驾驶为核心理念,同时满足发达国家对于环保车型需求及新兴市场对于入门级车型的需求而开发出的三菱全球紧凑车型。在本届广州车展上,由广汽三菱董事、执行副总经理付守杰先生正式为广汽三菱的首款新车型——新劲炫ASX公布了上市价格。新
劲炫ASX共推出1.6L、2.0L两个排量5款车型,市场指导价分别为:1.6L标准版12.88万元、2.0L舒适版14.88万元、2.0L豪华版17.48万元、2.0L尊贵版19.48万元、2.0L旗舰版21.88万元。
四、湖南大学
湖南大学坐落在中国历史文化名城长沙,校区位于湘江之滨、岳麓山下,享有“千年学府,百年名校”之誉。她不仅是国家教育部直属的全国重点综合性大学,也是国家“211工程”、“985工程”重点建设的高水平大学。现任党委书记刘克利教授,校长赵跃宇教授。
学校办学起源于宋太祖开宝九年(公元976年 创建的岳麓书院,历经宋、元、明、清等朝代的变迁,始终保持着文化教育的连续性。1903年改制为湖南高等学堂,1926年定名湖南大学,1937年成为国民政府教育部十余所国立大学之一。中华人民共和国成立后,著名哲学家、教育家李达为新中国第一任湖南大学校长,毛泽东同志亲笔题写了校名。1953年全国院系调整,学校曾先后更名为中南土木建筑学院和湖南工学院,1959年恢复湖南大学原称。1963年起隶属国家机械工业部,1978年列
为全国重点大学,1998年调整为教育部直属高校。2000年,湖南大学与湖南财经学院合并组建成新的湖南大学。
在长期的办学历程中,学校继承和发扬“传道济民、爱国务实、经世致用、兼容并蓄”的优良传统,积淀了以校训“实事求是、敢为人先”、校风“博学、睿思、勤勉、致知”为核心的湖大精神,形成了“基础扎实、思维活跃、适应能力强、综合素质高”的人才培养特色。新中国成立以来,学校已为国家和社会培养了16万多名高级专门人才,许多毕业生成长为著名的专家学者、企业家和优秀的党政管理人才,先后有13位校友当选为“两院”院士,毕业生初次就业率一直保持在95%以上。
学校设有研究生院和23个学院,学科专业涵盖哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、管理学、医学、艺术学等11大学科门类。拥有25个博士学位授权一级学科,41个硕士学位授权一级学科,20个专业学位授权,建有国家重点学科一级学科 2 个、国家重点学科二级学科14个,博士后科研流动站21个。
学校现有教职工近4600人,其中专任教师2000余人,教授、副教授1200余人,两院院士4名、双聘院士5名,“千人计划”23人,“长江学者”特聘、讲座教授21人,国家杰出青年基金获得者16人,国务院学位委员会学科评议组成员5人,人事部新世纪百千万人才工程国家级人选及百千万人才工程一、二层次人选21人、教育部新世纪优秀
人才支持计划入选者118人,湖南省“芙蓉学者奖励计划”特聘教授、讲座教授16人,享受政府特殊津贴专家189人,国家教学名师4人,教育部“长江学者与创新团队发展计划”创新团队7个。现有全日制在校学生3万余人,其中本科生20600余人,研究生13000余人。
学校设有国家工科(化学基础课教学基地和国家理科(化学基础课程教学基地、全国大学生文化素质教育基地,拥有7个国家级教学团队、6门双语教学示范课程、6个人才培养模式创新实验区、3个国家级实验教学示范中心。近年来,学校获得国家级教学成果一等奖1项、二等奖5项,获得国家精品课程25门。近五年获得省级以上竞赛奖励近900项,其中包括全国“挑战杯”大学生课外科技作品大赛一等奖、“CCTV杯”全国英语演讲大赛冠军、美国国际大学生数学建模竞赛一等奖、美国SAE方程式赛车新秀奖等。
学校设有2个国家重点实验室、1个国家工程技术研究中心、5个教育部重点实验室、5个部省级工程中心、17个湖南省重点实验室、13个湖南省省级社会科学研究基地。近十年来共承担各级各类科研项目近9000项,获得国家自然科学二等奖2项、国家技术发明二等奖3项、国家科技进步一等奖1项、国家科技进步二等奖17项、中国高校人文社会科学优秀成果二等奖3项。学校还建设有国家级大学科技园,在长沙高新区麓谷建立了产学研基地,建立了53个高水平校地企产学研平台,与32 个省(市,自治区和上千家企业建立了产学研合作关系。
目前,学校已与世界上120所高校和科研机构建立了学术交流关系,每年聘请的长短期外国专家达300多人次,有来自40多个国家和地区的各类长期留学生近1000人。与韩国湖南大学、加拿大里贾纳大学合作成立“湖南大学孔子学院”,成为湖南省第一家在海外建立“孔子学院”的高校。
学校校园占地面积139.6万平方米,校舍建筑面积98.14万平方米。拥有藏书590余万册,其中中外文数字资源57720.7GB。支持IPv6的校园网设备先进,万兆骨干地面有线网已覆盖所有的教学楼、办公楼和学生公寓,无线校园网已同步覆盖,校园网联网计算机达3万多台,出口带宽3.5G,数字化校园已初见雏形。国家超级计算长沙中心正在筹建之中。
新中国成立以来,湖南大学的建设和发展得到了党和国家领导人的亲切关怀和充分肯定,刘少奇、华国锋、胡耀邦、江泽民、朱镕基、温家宝等领导同志先后来到学校视察,留下了“湘楚人才的摇篮”、“惟楚有才,今斯更盛”、“千年学府,百年名校”等赞誉。
“麓山巍巍,湘水泱泱,宏开学府,济济沧沧;承朱张之绪,取欧美之长……”历经千年沧桑的湖南大学,将继承和发扬岳麓书院优秀的教育和文化传统,遵循现代大学办学规律,重点突破,整体提升,改革创新,强化特色,为创建国际知名的高水平研究型大学奋勇前行,为实现中华民族复兴和国家富强做出应有的贡献!
三、实习收获
此次去长沙实习,虽然时间不长却带给了我很大的收获。回顾过去的实习,大都在参观机械工厂,与汽车相去甚远,这次实习终于看到了梦寐以求的汽车总装。虽然旅途短暂,却丰富了自己在大学的实习经历与收获。面对即将结束的大学生涯以及即将面临的社会就业,此次实习都给了我许多启示与收获。我想经过此次的实习,也为以后的学习就业打下了一个很好地基础。
这次实习我们不仅巩固并验证了学校里面所学习到的理论知识,也补充了我们本身所欠缺的很多实践经验。以前在学校里,只是很抽象的通过书本或网络去想象汽车是如何生产出来的,许多装配细节和流程我总是不得而知。但通过本次对重工机械和乘用车的装配实地参观和员工的实况简介,我更清楚了了解到流水线生产各许多优点与特性。这也引发了以后自己从事产品设计时的思考。
最大的收获有三点, 首先是自己对企业的团队精神有了更深刻的理解。由于装配车间采用的是流水线生产,车间工人一般是在各自的岗位上某种特定的装配工作,表面上看似是一个人的事情,其实却关乎到整个产品的质量与生产效率。假如有一丝懈怠而导致存在装配问题,后面的工作就无法正常进行了。这必将产生产品安全隐患和降低产品生产效率。所以工作过程中,我们时刻要有公司荣誉感与责任感。要想着自己应为整个流水线团队做出自己的贡献。一个好的汽车产品是自己和团队的追求,也是自己和整个团队的结晶。
第二是时刻有虚心学习进取的心态。学校里学到知识毕竟只是通过书本学到的理论知识,到工厂里是完全不够用的甚至是不实用的,这就需要我们不断的思考与学习,将自己所学到的知识运用到实际生产中。其次,随着社会信息与社会需求的不断变化,公司的产品与技术必然会不断更新,要想不被淘汰就必须时刻主动的学习新的知识与技术。去接触行业里最新的知识最新的信息,让自己在求知的路上不断充实。从毕业实习中,我看到了更广大的社会生存竞争,了解了许多以前从未知道的事
物。书到用时方恨少,所以只有不断丰富自己,才能真正适应社会的变化,适应岗位的要求。
第三是我们要有一颗乐于艰苦奋斗的心。吃的苦中苦方为人上人。在任何一家公司和岗位,要想学到知识,就必须扎扎实实的去工作,在工作中不断体会与总结。我们现在大多数缺乏吃苦耐劳的决心,这使得我们在遇到困难与挫折时有时难以承受,这是我们需要极大提高的地方。企业的业绩与口碑需要员工的不懈奋斗,这就要求我们怀着一颗吃苦
耐劳艰苦奋斗的心。
总之,感谢学校给我们的机会去行业最前沿最基层感受汽车的魅力。也让我更好的了解到了汽车生产的过程。在此过程中也让我明白自己在许多地方还不足,所以,在以后的学习生活中,我要不断地提高自己,不仅要学习好书本的理论知识,也要找机会多去实习体验。通过自己不断地总结来提升自己的综合能力。
实习报告人签名: 年月日 实习答辩
(由指导教师根据具体实习要求进行
1、泵车液压系统的分类及组成? 答:液压系统主要分为泵送液压系统和臂架液压系统两部分。泵送液压系统包括主泵送油路系统、分配阀油路系统、搅拌油路系统及水泵油路系统;臂架液压系统包括臂架油路系统、支腿油路系统和回转油路系统三部分。液压系统主要由液压泵、阀组、蓄能器、液压马达及其它液压元件等部分组成。
2、汽车的活塞在工作中易产生哪些变形? 为什么 ?怎样防止这些变形 ?
答 1活塞裙部沿径向变成长轴在活塞销方向的椭圆形。这是因为 :(1活塞工作时 气缸的气体压力作用于活塞头部的销座处 使其沿活塞销座方向增大。(2侧压力也作用于活塞销座上。(3活塞销座附近的金属量多 热膨胀量大。防止措施(1冷态下 把活塞做成长轴垂直于活塞销座方向的椭圆形。(2减下活塞销座附近的金属量 使其下陷0.5-1.0mm。(3在活塞的裙部开有“T”形或“π”形槽 以减少热量从头部到裙部的传输。(4在销座附近镶入膨胀系数低的“恒范钢片”。2活塞沿轴向变成上大下小的截锥形。这是因为(1活塞头部的金属量多于裙部 热膨胀量大。2活塞顶部的温度高于裙部 热变形量大。防止措施 冷态下 活塞做成上小下大的截锥形。
3、汽车发动机润滑系统的作用有哪些? 答
1、润滑 利用油膜减少机件间的磨损。
2、冷却 润滑油可以吸收热量。
3、清洗 带走金属屑、杂质和积炭。
4、密封 利用油膜防止燃气的泄露。
5、防锈 润滑油有防止零件发生锈蚀的作用。
6、减振 利用油膜缓冲振动。
4、汽车汽油机由哪些系统组成?作用分别是什么? 答:(1燃料供给系统汽油机燃料供给系的功用是根据发动机的要求,配制出一定数量和浓度的混合气,供入气缸,并将燃烧后的废气从气缸内排出到大气中去;柴油机燃料供给系的功用是把柴油和空气分别供入气缸,在燃烧室内形成混合气并燃烧,最后将燃烧后的废气排出。
(2点火系统在汽油机中,气缸内的可燃混合气是靠电火花点燃的,为此在汽油机的气缸盖上装有火花塞,火花塞头部伸入燃烧室内。能够按时在火花塞电极间产生电火花的。
(3冷却系统冷却系的功用是将受热零件吸收的部分热量及时散发出去,保证发动机在最适宜的温度状态下工作。
(4润滑系统润滑系的功用是向作相对运动的零件表面输送定量的清洁润滑油,以实现液体摩擦,减小摩擦阻力,减轻机件的磨损。并对零件表面进行清洗和冷却。
（5、起动系统要使发动机由静止状态过渡到工作状态,必须先用外力转动发动机的曲轴,使活塞作往复运动,气缸内的可燃混合气燃烧膨胀作功,推动活塞向下运动使曲轴旋转。发动机才能自行运转,工作循环才能自动进行。
答辩小组负责人签名: 年月日
实习综 合 评 语 及 成 绩（由指导教师根据学生实习日志、实习报告及实习答辩等情况进行综合考评）评语: 实习成绩： 实习指导教师签名： 年 月 日
第五篇：山东英才学院毕业实习报告——潘莹莹
山东英才学院毕业实习报告
二级学院 经济管理学院 姓名 潘莹莹 学号 100705220127 专业 工商企业管理
实习单位 百纳餐饮有限公司 实习岗位 服务员
学校指导教师 闫 娜
实习单位指导教师 王萍萍
实习日期：2012年11月5日至2013年1月25日
目录
1.公司简介.......................................1 2.实习目的.......................................1 2.1在酒店实习的优点...........................1 2.2该酒店的优势...............................2 2.3实习目的...................................2
3、实习阐述......................................2 3.1 单位概况..................................2 3.2实习岗位...................................3 3.3实习感受...................................3
4、实习总结......................................4 4.1自身的不足.................................4 4.2实习收获...................................4 5.谢辞...........................................5
山东英才学院2014届毕业实习报告
1.公司简介
百纳餐饮有限公司成立于2003年，是一家以经营餐饮服务为主的股份制有限责任公司，现有员工1000余人。公司旗下两大品牌“观澜”和“锦绣江南”。锦绣江南食府主营淮扬菜，兼营鲁菜、湘菜，菜品做工精细，口味宜人；观澜会所定位高端，菜品中西合璧，深受消费者喜爱。两大品牌在烟台地区消费者中具有较高的知名度和良好的口碑。
公司致力于打造知名餐饮连锁品牌，以每年平均一家分店的速度进行品牌连锁扩张，目前，锦绣江南品牌在烟台地区已拥有三家分店，新桥锦绣江南、开发区锦绣江南、长生锦绣江南。2003年12月，公司品牌餐饮连锁店，济南市东方大厦锦绣江南食府开业。2008年5月，公司旗下四星级商务酒店——威海中心大酒店在威海市区黄金地带隆重开业，同时公司品牌餐饮锦绣江南也落户威海。
2009年1月份，烟台百纳餐饮有限公司在市区滨海广场成功打造了时尚奢华美食会所——观澜会所（滨海广场店），9月份在开发区金沙滩又成立了观澜会所开发区店。2010年7月，公司与北京烟台山商务会馆合作对其实行托管，公司正式进入北京。2010年年底，公司位于烟台市二马路滨海地区的五星级酒店——百纳瑞汀酒店项目启动。
百纳瑞汀酒店是由烟台百纳餐饮有限公司投资兴建的五星级酒店，坐落于烟台市芝罘区滨海广场，设计风格时尚魅力、低调奢华、现代与古典相结合。酒店拥有客房200余间，不仅可以近距离赏海观涛，同时导入科技概念，为客户提供更加便捷、高效、贴心的商务服务。
这次在实习中我的实习岗位是自助餐服务员，在那里认识了好多朋友，经历了许多也收获了不少，懂得了自己不能再像以前那样任性。当时才明白出身社会不像在学校那样单纯，自己的性格比较直，因此得罪了不少的人，有人给我说过好几次这个问题，我自己都明白。但是，我不乐意接受他们的意见，因为我这个人吧！别人说自己就不高兴。但是，无形之中我也慢慢改变了自己的性格，通过这次实习我变得成熟了。在工作中，我们有过笑声闹过别扭，但最后，还是彼此露出了笑容。
2.实习目的
2.1酒店是实习的好地方
身为管理系专业的学生，实习不仅仅是为了完成学业中的一项任务而进行的无聊事件，不仅仅是为了拿到学分，混到毕业证，这是我们走向社会的必经之路。通过在酒店实习，明白了一个好的管理人员，必须通过实际操作来体会酒店服务行业的发展态势价值取向，才能体会到什么是真正的顾客，什么是强烈的行业道
山东英才学院2014届毕业实习报告
德意识、精神。2.2该酒店的优势
酒店发挥公司餐饮经营优势，设有观澜和六月餐厅两大餐厅，全新打造大型时尚自助餐-四季自助百汇，让美食尽情绽放。
在康乐项目及会议方面打造更多惊喜，二十层无边际游泳池、国际品牌专业SPA、充满异域风情的酒吧，科技专业的会议厅处处诠释着瑞汀的品质理念。
百纳瑞汀酒店以其优越的地理位置，高端的科技服务设施，为商务人士提供最为便捷舒适的商旅入住、会议、休闲服务体验，成为您商旅之路上永远迎着朝阳乘风破浪的白帆！
公司致力于倡导高品质美食文化，做客户信赖、员工满意、社会尊重、国内一流的餐饮企业。为消费者提供一流的产品和服务。公司秉承现代先进管理理念，遵循“以人为本”的管理方针，凭借公司集团化连锁发展的优势，为员工搭建自我价值实现的广阔平台，实现员工与企业的共同成长，将“客户的满意建立在员工满意的基础之上”。
“海纳百川奇秀，情满锦绣江南”，“时尚生活，观澜有约”，烟台百纳餐饮有限公司竭诚欢迎新老客户的光临！2.3实习目的
I、锻炼自己的动手能力，将学习的理论知识运用于实践当中，反过来检验书本上理论的正确性。将自己的理论知识与实践融合，进一步巩固、深化已经学过的理论知识，提高综合运用所学过的知识，并且培养自己发现问题、解决问题的能力，加强对市场营销过程的认识。
II、更广泛的直接接触社会，了解社会需要，加深对社会的认识，增强对社会的适应性，将自己融合到社会中去，培养自己的实践能力，缩短我们从一名大学生到一名工作人员之间的思想与业务距离。为以后进一步走向社会打下坚实的基础。
III、了解公司部门的构成和职能，整个工作流程，从而确立自己在公司里最擅长的工作岗位。为自己未来的职业生涯规划起到关键的指导作用。
3、实习阐述
3.1 单位概况
我们这次实习是在烟台百纳餐饮有限公司旗下的开发区锦绣江南，位于开发区海滨路34号，出酒店门过一条马路就是大海，尤其是夏天那里的客流量应该比较大，原来的老店在黑龙江路一号。新店共五层，一楼是自助餐，于2012年12月8号开业，拥有208个品种，主要是以海鲜为主，进门的左边是点菜区；二楼与
山东英才学院2014届毕业实习报告
三楼是厅房，点菜的，也可以吃标准；四楼是我们的宿舍；地下室是厨房和我们的食堂。3.2实习岗位
我这次实习的岗位是自助餐服务员。刚开始时，由于设备不齐全，干什么事都不顺手，时间久了设备也差不多齐了，干着干着也得心应手了。每天早上9点20到自助餐开会分工，然后到自己分配的区域打扫卫生，准备摆台，10点20去食堂吃饭，吃完饭开会读客情、分工，然后检查自己区域的卫生及台面的整齐度。干完后去门口迎宾，等到自己区域来人了再回去倒巴烤调料，给顾客准备开水或者豆浆。隔十分钟左右去有客的地方转转，看看他们是否又吃完的脏盘，询问一下有什么需要。等客人走后，把桌面收拾干净，及处理不锈钢面的卫生。直到自己区域的人走完了再进行全面的打扫（包括地面的卫生），自己忙完了叫主管检查卫生与五常，合格后再去擦餐具或者去帮其他区域。如果是迎宾的就等到收餐后去洗餐垫，然后去擦餐具。如果是接待，早上吃完饭就去前台抄客情，等到收餐后再去与迎宾员沟通谁去洗餐垫，每餐都是这样循环的。星期天是大扫除，等客人都走后再进行彻底地打扫。每周都这样循环往复。3.3实习感受
在工作中，我自认为做得挺好，可是不但没有得到同事及领导的表扬更多的只是他们的指责与脸色，虽然我们在工作中也有过欢笑，那时已经忘记了那些不快。但是在那里也认识了不少的朋友，所以这次去实习还是有收获的。在实习过程中虽然和一个玩得好的在那里比较调皮但是我们还是遵守纪律，有时会因为感觉对自己不公平而与同事发生争执，弄得双方都很尴尬，后来心里想想又何必呢?!因为看不习惯别人的作风，自己又是一个心直口快的人，看不惯别人口是心非的样子。有好多次朋友劝我说：“你得改改你的脾气了，不然以后你去到其它地方遇到比较难缠的人你自己就会很吃亏的。”我也知道这个性格出去容易吃亏，但是毕竟这个习惯已经养成20年了，哪儿有那么容易说改就能改过来的呀！我已经在努力了，努力慢慢改掉这个习惯！养成听取别人意见，学会说话不得罪别人的技巧，学会不再依靠别人，慢慢养成独立的生活，因为再好的朋友也不会一直陪着你的，她有自己的生活，即使能在你的身边陪伴你一时！距离不是问题，只要朋友之间偶尔能想起对方，想起时发个短信，打个电话或者是在QQ上给对方留言，询问一下最近的状况，包括工作是否顺利？是否遇到了什么困难？还有关于爱情方面的。朋友也不一定得天天联系，当自己空闲时会想起和某某某在一起的日子，不管是开心还是伤心。比如，在这次实习中，我和一个人玩得比较好，上班经常在一起，有点空闲时就在一起说会儿话。因此，还被我们自助餐的经理给逮住过好多次，从此之后，安排区域时就不让我们两个在一起，但是我们还是偶尔跑到一起去，感觉两个人就是很好！走到哪里都是形影不离，感觉真好！现
山东英才学院2014届毕业实习报告
在突然分开了，不习惯，时时回想起她！
4、实习总结
4.1自身的不足
通过这次的实习让我更加坚强，即使感觉自己委屈也不要给别人脸色看，因为别人又不是你的出气筒，为啥要让你的怨气发在别人的身上，这太幼稚了。改改自己的脾气，有时替别人着想可是别人却不领情，感觉自己很委屈，想找个人说说，因为工作时间的原因不允许。哎！加油吧！经过实习，要思考自己是否适合这个行业部门，这与未来路途发展的选择有莫大关联。
实习是一种实践。是理论联系实际，应用和巩固所学专业知识的一项重要环节，是培养我们能力和技能的一个重要手段。加入我们没有经过实习就直接进入酒店岗位作业，那么经验不足等等问题就很容易暴露出来，给酒店带来财产上、名誉上等各处损失。好的实习，让我们充分适应这种环境，能迅速、高效的处理纷繁的紧急情况。
所以要实习，这样，对整个社会来说，也是一种节约，对自己来说，也是一种节约。为了以后的路越走越顺，现在回到学校了我们再好好奋斗一年，大家都努力吧！4.2实习收获
在实习的这三个月，人的接触面也广了，从一生下来认识到自己的父母，上了学，认识老师、同学，而现在的我到了锦绣江南又认识了同事、领导以及所熟悉的客人等，随着更深地接触，觉得陌生人比认识的人还要多，所以说不和陌生人打交道是不可能的，人在这个世界上就生活在一个人际关系圈里。所以我也逐渐认识到了，要想在酒店干得好，有几点是必须要有的：一是素质要好，有一定的文化基础，也要有一定的工作经验，工作认真，一丝不苟。二是勤奋，有条理，头脑清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干，深受到领导以及客人的喜爱。如果真的能做到以上几点，我想你也许就是一位优秀的初级管理者了，还有人生存于社会上，也不能太过于表现自己。其实，只要用一颗炽热、真诚的心去对待你身边的每一个人或是每一件事，那就可以问心无愧。
山东英才学院2014届毕业实习报告
5.致谢
在此感谢，在这次实习中那些帮助过我的人，也感谢学校能给我这次机会让我成长了！我的师傅比我小，但是她毕竟比我早踏入社会，比我懂得多！记得刚去店里时，自己什么都不懂，是我师傅教会我的，虽然平时爱和我开玩笑，甚至有时因为开玩笑过了我还和她闹了，不过都是过去了。在那里有和我一起走过的她，我们之间有过吵闹，也有过欢笑！但是我们在一起还是很开心的！回想过去，把握今天，展望明天，相信自己！在这里预祝锦绣江南愈办愈好！勇创佳绩！
点击咨询 