推广使用“食安封签”提升外卖食品安全度工作方案

推广使用“食安封签”提升外卖食品安全度工作方案

为进一步规范网络餐饮经营秩序，打造放心消费环境，促进网络餐饮消费在线上线下有机统一，提升我县的餐饮消费品质，现决定在全县范围内推广外卖食品安全封签，制定工作方案如下：

一、工作目标

明晰食品安全责任，降低食品安全风险，促进“最后一公里”食品安全，由外卖商户出餐时在外卖餐饮包装上使用一经开启无法复原的封签进行包装（通称“食安封签”），避免食品在配送过程中受到二次污染，为外卖订餐送餐保驾护航。通过先培养消费者查看“食安封签”完好度的消费习惯，再促使更多餐饮服务提供者提高外卖品质，最终全面提升我县外卖食品安全度，让消费者线上点得放心，线下吃得安心。

二、推进举措

（一）第一阶段，宣传发动阶段（4月中旬至5月底）。

与融媒体中心等部门合作，通过XX广场LED显示屏、电视台、自媒体等多种宣传媒介向广大消费者进行“食安封签”的使用宣传，让消费者和外卖餐饮商户知晓使用“食安封签”的重要意义。

（二）第二阶段，约谈引导阶段（5月15日前）。

对我县两家主要外卖平台“美团”、“饿了么”主要负责人和30家外卖餐饮商户代表进行集中约谈，倡导外卖餐饮商户自愿签定使用“食安封签”保证食品安全承诺书，外卖平台签订保证封签完好保障外卖品质承诺书。

（三）第三阶段，推进实施阶段（5月16日至7月15日）。

指导外卖平台面向全县餐饮外卖商户先期投放一定数量的“食安封签”，培养大众消费习惯。由外卖平台提供平台统一设计的“食安封签”，在约谈时向外卖餐饮商户代表发放一部分进行前期试点，商户在平台外卖和“跑腿”外卖以及自配送时100%使用，其余封签在两个月内分批向全县外卖餐饮商户投放。

（四）第四阶段，长效落实阶段（7月16日至12月31日）。

总结前期工作经验，加强部门合作，形成长效机制，培养消费者检查“食安封签”的消费习惯，从而促使外卖餐饮商家主动购买、持续使用“食安封签”，规范我县网络餐饮配送服务，保障食品安全。

三、组织实施

（一）加强组织领导。

此次推广使用“食安封签”提升外卖食品安全度工作由广告和网络交易监管科牵头，食盐与食品经营安全监管科、盱城分局、办公室等相关部门在各自的职能范围内全面配合，形成工作合力。

（二）严格督查落实。

由局机关党委对工作开展情况按照序时进度进行督查，相关部门及时督促平台投放“食安封签”，外卖餐饮商户进行自我监督保证“食安封签”使用率。

（三）加大宣传力度。

各部门在推进工作的同事高度重视同步宣传，一是通过XX广场LED显示屏、电视台、自媒体等多种宣传媒介向广大消费者进行“食安封签”的使用宣传，二是对我局工作推进情况的汇报宣传，工作推进情况及时公开，让此次食品安全措施在广大消费者的监督下落到实处，让可能产生的权利在阳光下运行。