我市以创食安城市为抓手全面提升食品安全水平

我市以创食安城市为抓手全面提升食品安全水平

近两年来，我市以创建国家食品安全示范城市为抓手，把社会认可、群众满意作为衡量食品安全工作的最终标尺，强化措施、着力整治，全面提升食品安全水平。今年以来，市食品安全办公室组织开展了食品安全问计于民征求意见活动，17万人积极参加。根据群众意见，以问题为导向，补齐食品安全短板，全力保障餐桌上的安全。

一、强化菜篮子工程，解决源头安全问题。

提升改造农贸市场，改善食品经营条件。**州市引导社会资金4亿多元建成了华东城农产品批发市场，从源头上规范把控食品市场准入。中心城区提升改造、新建标准化农贸市场达51个。市财政投入200万元，强化中心城区食品安全快速检测室建设。

实施放心肉品工程，开展生猪屠宰标准化示范建设，落实畜禽屠宰监管责任，推动建成牛屠宰线1条、羊屠宰线3条、家禽屠宰线1条，逐步规范牛羊、家禽屠宰。特别是章贡区狠抓活禽交易“脏乱差”整治，今年8月起在人口密集区率先实现“活禽定点宰杀、白条禽上市”。今年以来，全市开展打击私屠滥宰专项行动87次，捣毁窝点44个，立案查处22件，其中移送涉罪案件6件。

二、以群众关注为焦点，强化食品抽检工作

食品安全抽检，是发现和整治食品安全问题的有效手段。我市着力提升食品安全检验检测能力，筹措4000万元资金新建了市食品药品检验检测中心，食品检验量由1900批次/年提升至1万批次/年。通过不断加强检验检测能力建设，我市食品药品检验检测中心成为**粤闽湘四省边际地区基础设施最好、检验项目资质最多、综合能力最强的食品药品检验检测机构。

针对食品安全抽检样本量只有每千人1.6份的现状，市县财政加大投入，2017年起市县两级财政安排近4000万元专项资金用于完成3.92万份食品检验（不含快速检验）任务，达到了每千人4份的国家食品安全示范城市标准。2019年安排食品抽检量4.25万批次，达到每千人4.3批次标准，同比增长8%。同时，食品安全检验经费市财政投入也保持稳定增长。2017年投入890万元，2018年投入1278万元，2019年投入1486万元。

针对大众关注的婴幼儿、中小学生、老年人食品，以及节日食品、网络食品、突发性问题食品等，加大抽检量和抽检力度。截至9月，全市共完成食品抽样19529批次。

三、以信息公开为桥梁，提高食品安全透明度

我市坚持常态化曝光不合格食品，做到监督抽检信息100%全面公开、100%核查处置到位。推动“洁厨亮灶”建设，食品生产经营者主动“亮晒”后厨，目前全市有1万余家餐饮单位实施“洁厨亮灶”，其中189家获评市级示范单位，72家获评省级示范单位，总数居全省首位；建成餐饮食品安全示范街区19条；开展“放心肉菜示范超市”创建，15家超市通过市级验收。

为了让群众更多地参与食品安全治理，今年以来，我市共组织了460多名人大代表、政协委员、记者和市民等走进企业、走进车间，与食品生产经营者、监管部门共同交流探讨食品安全。市食品药品检验检测中心、市农产品检验实验室、市质量检验监督所等检验机构打开大门，邀请社会公众走进实验室，参观、体验、感知食品安全检验检测。我市还开展了网络订餐E安全行动，邀请群众在外卖平台订餐，然后执法人员对所订餐食进行快速检测，综合评判外卖食品安全。

第三方调查显示，**州市开展食品安全示范城市创建活动三年来，群众食品安全满意度稳定在85%以上，**州市连续三年在全省食品安全考核中排名第一。