川茶发展的问题及建议

川茶发展的问题及建议

一、发展现状

四川被认为是中国乃至世界种植、制作、饮用茶叶的起源地之一，茶文化源远流长，距今已有3000多年历史。《神农本草》记载:“茶树生益城山谷、山陵道旁，凌冬不死。”《华阳国志·巴志》称周武王时期，巴国(今四川)有香茗，并把其作为贡品。四川也是中国产茶大省，得益于的优越的地理位置、山区丘陵的地形地貌、水土气候等特殊的自然生态条件，茶树在此“宜居”生长了上千个春秋，茶叶种植技术日渐成熟，茶树基因不断改良，茶文化逐步发展演变，茶产业日益发展壮大，茶业与茶文化，既促进了经济增长，又改善丰富了人民群众的生活。

近年来，四川省围绕建成“千亿茶产业强省”目标，以农业供给侧结构性改革为抓手，稳步扩规模，大力调结构，加快搞加工，持续做品牌，促进了川茶产业提质增效，茶农持续增收，茶产业已成为振兴乡村的支柱产业和茶农尤其是贫困山区群众增收的重要依靠。

2020年，面对新冠疫情和宏观经济下行的局势，川茶稳中有进，规模总量不断扩大，全省茶园面积达到586万亩，毛茶产量33.5万吨，毛茶产值303.8亿元，其面积、产量、产值分别比上年增长1.03%、2.9%、8.8%，在全国综合排名第三。全川有产茶县120多个，重点产茶县30多个，茶园面积20万亩以上的大县达到18个，14个县跨入全国茶产业经济综合实力百强县行列，形成川西名优绿茶、川东北富硒茶以及川南早茶功夫红茶、川中茉莉花茶产业集中发展区，区域集中度显著提升。川茶也建设了如天府龙芽、蒙顶山茶、竹叶青、龙都香茗、叙府龙芽、巴山雀舌等知名商标，其中“天府龙芽”为省级茶叶区域公共品牌，“蒙顶山茶”入围“中国十大茶叶区域公共品牌”，填补了川茶在全国名茶评选中的空白。

二、发展中的问题

茶产业是四川农业重要的组成部分，有如此得天独厚的根基、占尽天时地利人和的川茶，由于多种原因却没能走出一条像川酒一样绚烂的发展之路，问题主要表现在：

（一）茶园产出质量水平低。

基地、茶园一直是四川的优势，但和沿海的产茶大省比，我省茶园产出效益偏低，我省茶园面积比福建多250万亩，但毛茶产量和单产仅相当于福建的73.86%和50.9%；亩均产值5650元，只有浙江的74.8%。茶园普遍基础设施薄弱、管理水平低，有近100万亩属于低产低效茶园，部分茶园质量安全风险较高。

（二）茶产品结构不合理。

我省以产绿茶为主，70%以上茶叶以原料、初级产品形式外销或被外省企业在产地就地贴牌加工。茶叶精深加工综合利用处于较低水平，初级产品多，精深加工产品少，高科技产品和高附加值产品开发不够，产品结构单一，夏秋茶利用率不高。

（三）品牌知名度不高。

目前我省茶叶注册商标多，品牌多、杂、乱、散的现象十分突出，有较大市场份额的知名品牌不多，区域品牌号召力有限。“天府龙芽”的宣传打造还需要持之以恒，声势和影响力还不够，地方区域品牌打造声势不大、力度不够、持续性不强。

（四）企业带动力差。

据统计，全省工商注册的大小茶叶企业有4000余户，规模以上企业仅占4%，生产集中度低。茶叶龙头企业总体规模偏小，实力不强，特别是缺乏大龙头、大企业的强力带动。

（五）科技支撑能力弱。

川茶技术转化落地不够。专业人才培养不够，省内只有川农大、宜宾学院有本科茶学专业，宜宾职业技术学院有专科茶叶专业，每年毕业生不足150人。在茶区技能人才少，在主产茶区的重点乡镇几乎没有专业技术人员。多数加工企业实力不强，缺乏自主创新、持续创新的意识和能力。

三、建议

发展茶产业，四川根基深厚、潜力巨大，没有理由一直屈居人下。要想打破川茶现如今发展面临的窘境，亟需采取必要措施，对此，我们有以下几点建议：

（一）提升茶园产出质量。

调整发展思路，从高速发展转变为高质量发展，把追求茶园面积转到提质增效上来。对标现代茶产业基地建设标准，按照茶园“五网配套”要求，加快基础设施和生态景观工程建设，充分利用茶叶栽培集成技术对茶园进行标准化、规范化管理，推进绿色食品原料、有机食品原料标准化生产基地认证，打造连片绿色生态茶园示范基地。

（二）调整产品结构。

扩大红茶产量，增添花色品种，其次通过科技创新，进一步改进和完善我省名优茶加工工艺技术，多开发生产优质特色的名优茶产品，尤其要采用独特的工艺技术，研发高香型、高鲜型、花香型等风格独特，并具有较强市场竞争力的名特优产品,大力提高川茶的科技含量和市场竞争力,满足广大消费者的不同需求。开展茶叶精深加工，大力开发高附加值的茶叶精深加工产品,延伸产业链。

（三）实施品牌兴茶战略。

一是发挥“天府龙芽”省级公共品牌的引领作用，组织企业实施“天府龙芽+企业品牌”双品牌战略，选择50家以上有条件的川茶龙头企业使用“天府龙芽”农产品地理标志标识，扩大“天府龙芽”公共品牌使用面，增加品牌覆盖面，增强品牌影响力。二是加大对蒙顶山茶、峨眉山茶、米仓山茶、宜宾早茶等市级区域公用品牌的支持力度，形成多层次品牌体系，提升川茶品牌化水平。三是鼓励各地重点精制茶企业打造企业品牌，形成多层级的品牌体系提升企业形象。支持川茶企业开展商标国际注册，加强品牌国际化建设，提高企业知名度，增强企业竞争力，争创中国驰名商标。四是挖掘川茶文化优势，赋予品牌文化内涵，提升品牌价值，扩大品牌影响。

（四）打造龙头企业。

大力扶持和培育旗舰型龙头企业，一方面政府要进一步加大支持力度，从渠道建设、品牌建设、科技创新能力建设、清洁化、智能化加工能力提升、产品质量安全监管等多方面打造川茶大企业,提升川茶在全国的知名度和影响力,推动我省由茶叶大省变为茶叶强省;另一方面，要更好地强化政策引导，从省级层面整合川茶产业优势资源，充分发挥产业基金或政府投融资平台的作用，快速培育精制川茶产业大集团、打造大品牌、开拓大市场,做优做精川茶大产业。

（五）提升科技创新能力。

一是进一步整合分布在政府、科研院所、企业等各方面的科研资源，推进企业与高校、科研院所通过技术转让、技术入股等形式深入合作，以新产品研发和成果转化为导向，有组织地开展技术创新活动，提高企业核心竞争力。二是健全川茶产业良繁体系和技术体系，重点支持建设4个区域性茶树良种繁育中心，鼓励引导企业结合实际开展茶叶加工机械功能改进、完善和集成创新，提高设备通用性和互换性，满足不同茶叶品种生产。三是支持企业研发茶叶新产品，扩大精深加工产品的生产规模，加快茶食品、茶用品、茶药品、茶化工产品的开发。