化学元素与人体健康
【学习目标】
1、了解人体内的元素；人体中元素的存在形式；知道常量元素与微量元。
2、了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的影响。
3、逐步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。
【学习重点】
无机盐的生理功能，即一些元素与人体健康的关系。
【学习难点】
1.了解某些元素对人体健康的重要作用。
2.正确认识微量元素对人体的作用。
一、【自主学习】（学法指导：1、认真阅读课文，完成自主学习和合作探究部分。
2、把未解决的问题用红笔圈出来，带到对学、群学的环节中解决。3、课上各小组长根据同组同学的自主学习情况，再分工讨论，并展示讨论结果。）1、除
几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余的元素主要以的形式存在于水溶液中。
2、构成人体的元素约有
多种，人体中含量较多的元素有
种，约占人体质量的。
3、在人体中含量超过0.01%的元素，称为
元素；含量在0.01%以下的元素，称为
元素。常量元素如：Ca、Na、C、H、O、N等；微量元素如：Fe、Zn、Mn、F等。
4、钙主要存在于人体的和
中。
5、离子和
离子对于维持人体内的和维持体液恒定的有重要的作用，这是人体维持正常生命活动的必要条件。
二、【合作探究】
1、化学元素在人体中的存在形式有那几种？
2、人体中的常量元素和微量元素的作用是？
3、钙在人体中的含量及作用是？
4、钠离子和钾离子在人体的作用是什么？
5、微量元素有多少种？
三、【拓展提升】
经研究发现，长期使用我国发明的铁锅炒菜做饭，可有效地减少缺铁性贫血的发生，原因是，如果在炒菜时经常加入适量的食用醋，效果会更好，理由是，FeSO4可作治疗的药剂，通过你的观察，在医疗上人们是如何防止FeSO4被氧化的呢？(Fe2+在空气中易被氧化成Fe3+)。
四、【达标检测，拓展延伸】
1、用元素符号填空。
(1)主要存在于骨骼和牙齿中的元素；
(2)是血红蛋白的成分，摄人量过高、过低会引起贫血；
(3)能防止龋齿，缺乏易产生龋齿；
(4)缺乏会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，过量不会引起中毒；
(5)是甲状腺素的重要成分，摄人量不合理会引起甲状腺肿大。
2、下列元素中属于人体所需微量元素的是（）
A、氧、磷、钾
B、钙、磷、钾
C、铁、锌、硒、碘
D、钾、碘、硒
3、下列关于元素与人体健康关系的叙述中，错误的是：（）
A、缺铁会引起贫血
B、缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松
C、缺碘易患坏血病
D、缺锌会引起生长迟缓，发育不良
4、下列说法正确的是
（）
A.人体所需元素很多，因青少年生长发育快，所以应该多食保健品
B.人体中含量较多的的元素有11种，他们约占人类质量的99.95%
C.微量元素都是人体必需的元素
D.化学元素与人体健康没有太大联系5、1989年世界卫生组织把铝确定为食品污染源之一加以控制利用，下列对铝应控制使用的是
（）
①制铝合金
②制电线
③制餐饮具
④制银白漆的原料
⑤制装饮料的易拉罐
⑥包装糖果的小食品
A.①③④
B.③⑤⑥
C.②⑤⑥
D.全部
6、某品牌脱脂奶粉包装上标出的配料如下：①白砂糖
②脱脂乳
③乳酸亚铁
④维生素
⑤维生素D等。请写出（填序号）：
（1）配料中能产生能量的物质是
（2）该产品配料中属于营养素的有；
（3）人体中缺少铁元素会引起贫血，该奶粉中可以补充铁的物质是。
五、学后反思：把自己学完这节课的心得写出来，课余拿出来与大家分享。
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