常见的酸和碱（第一课时）教学设计
课标要求：
了解酸碱指示剂和用酸碱指示剂检验溶液酸碱性的方法
考标要求：了解用酸碱指示剂检验溶液酸碱性的方法
学习目标：
１、知道常见酸碱指示剂，并能用酸碱指示剂区别酸和碱
2、学会如何从植物中提取色素，知道色素在酸和碱中显示出不同的颜色
重点：能用酸碱指示剂区别酸和碱
难点：能用酸碱指示剂区别酸和碱
课前预习纲要
1、能跟
或
起作用而显示的物质叫酸碱指示剂，2、石蕊遇酸变成色，遇碱变成色；酚酞遇酸
色，遇碱变成色。
课堂学习探究纲要
一、创设情境，导入新课一、花为我们的生活增添了生机和活力，为什么会出现“万紫千红”的花?
我们曾学过氨水能使无色酚酞溶液变红色；也学过稀醋酸、碳酸都能使紫色石蕊溶液变红色。哪么，究竟哪些物质能使无色酚酞溶液和紫色石蕊溶液变颜色呢？
二、出示学习目标
三、深度自学
自学指导一（10分钟完成）
将10支试管分成两组，每组的5支试管中分别加入少量食醋、石灰水、盐酸、氢氧化钠溶液、氯化钠溶液。向其中一组试管中滴入紫色石蕊试液2—3滴，向另一组试管中滴入2～3滴无色酚酞溶液
[展示与交流]
(交流实验结果)
加入石蕊溶液后的颜色变化
加入无色酚酞溶液后的颜色变化
食醋
石灰水
盐酸
氢氧化钠溶液
氯化钠溶液
1、什么叫酸碱指示剂？石蕊、酚酞遇酸和碱的变色情况？
2、根据上面的实验及说明，试分析这5种物质，哪些是酸溶液，哪些是碱溶液?
氯化钠溶液是酸还是碱？
3、如何用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性？
师生双边活动：1、小组交流完成复习内容，教师巡视
加入石蕊溶液后的颜色变化
加入无色酚酞溶液后的颜色变化
食醋
石灰水
盐酸
复备栏目
氢氧化钠溶液
氯化钠溶液
2、教师抽查，点拨
1．盐酸是酸溶液，它使紫色石蕊溶液变______，使无色酚酞溶液_______。
2．氢氧化钠溶液是碱溶液，它使石蕊溶液变____，使酚酞溶液变______
3．紫色石蕊溶液滴入碱溶液(如石灰水)变_____，滴入酸溶液(如稀硫酸)变______
4、无色酚酞溶液滴入碱溶液(如石灰水)变____，滴入酸溶液(如稀硫酸)显_____
自学指导二（10分钟完成）
(1)取两种植物的花瓣或果实(如牵牛花、月季花、紫卷心菜、胡萝卜等)，分别在研钵中捣烂，加入酒精(乙醇与水的体积比为1：1)浸泡。
(2)
用纱布将浸泡出的汁液过滤或挤出，得到指示剂。
(3)
试验指示剂在上述5种溶液中的颜色变化。
【展示与交流】（交流实验结果)
指示剂
（汁液）
在不同溶液中的颜色变化
食醋
石灰水
盐酸
氢氧化钠溶液
氯化钠溶液
【问题讨论】：
哪种汁液可以作为指示剂？
师生双边活动：1、小组交流完成复习内容，教师巡视
2、教师抽查，点拨
四、反思小结，整理提高
五、课堂测评、学以致用：
C层题：5分钟完成1、下列物质的溶液，能使酚酞试液变红色的是
（）
能使石蕊试液变蓝色的是（）
A、蒸馏水
B、盐酸
C、氯化钠
D、氢氧化钠
2、某溶液中滴入酚酞，酚酞呈无色，则该溶液中滴入石蕊试液，石蕊试液呈（）
A、紫色
B、红色
C、蓝色
D
紫色或红色
B层次：5分钟完成4、许多植物的果实和花瓣中含有色素。现提取几种植物的果实或花瓣的汁液，用稀酸、稀碱和水逐一检验，现象记录如下表。
植物的汁液
在酸性溶液中
在水中
在碱性溶液中
牵牛花
红色
紫色
蓝色
万寿菊
黄色
黄色
黄色
胡萝卜
橙色
橙色
橙色
玫瑰
浅红色
浅红色
绿色
(1)上述植物的汁液不能用来区别稀硫酸和氢氧化钠溶液的是、。(填植物的名称)
(2)与实验中常用的指示剂石蕊的变色原理相似的是
。(填植物的名称)
A层次：5分钟完成5、高芳同学把自制的一种黄色的花汁，分别加入到下列不同的试剂中，并如实记录了观察到的现象
试剂
食醋
蔗糖水
蒸馏水
肥皂水
石灰水
颜色
红
黄
黄
绿
绿
请分析上表，并回答下列问题：
该花汁测量碱土壤，花汁的颜色应显______色；
课后巩固拓展纲要
1（C层次）．能使紫色石蕊溶液变蓝的溶液，它能使无色酚酞溶液
（）
A．变红色
B．变蓝色
C．呈无色
D．变紫色
2、（C层次）下列物质的水溶液能使紫色石蕊溶液变红色的是
A．NaCl
B．NH3
C．H2SO4
D．NaOH
3(B层次）初中化学教材中常用下列词语描述物质的性质：a．氧化性
b．还原性
c．可燃性
d．毒性
e．吸水性
f．溶解性
g．酸碱性
h．腐蚀性
请你选择合理的序号(a--h)填写下列空格：
石蕊和酚酞可用来检验溶液的＿＿＿＿＿；
4、（A层次）A、B、C三只小烧杯内分别依次盛有一定体积的浓氨水、酚酞溶液、酚酞溶液，按下图所示进行探究活动，不能得到的结论是（）
A.氨水能使酚酞溶液变红
B.碱能使酚酞溶液变红
C.空气不能使酚酞溶液变红
D.浓氨水易挥发，氨气易溶于水
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