八千里大酒店发言稿

第一篇：八千里大酒店发言稿

八千里大酒店餐饮有限公司

年终发言稿

尊敬的员工朋友们：

兔年即将过去，龙年即将到来，在这辞旧迎新、举国欢庆的时刻，在此我代表八千里大酒店全体员工的共同祝托，怀着无比激动的心情向关心支持我们的全体同仁和你们的家人表示最衷心地感谢和最崇高的敬意。在这里给大家拜个早年啦。

今天在这个年终总结大会中我总结和展望了我们八千里大酒店的过去和未来

一、2011年工作回顾

2011年是酒店基础建设最关键的一年，也是装修改造打下基础的一年，更是面临形势最严竣的一年。在同志们的艰苦努力下，酒店边摸索、边建设；边改造、边经营；边接受考验、边总结提高。在努力克服各种困难情况下，在认真研究国内外先进酒店管理的成功经验基础上，对装修改造、经营定位、管理模式等进行了积极地、初步地探索。一方面，根据浙江的经济环境和酒店的发展战略，明确了经营定位，并紧紧围绕经营定位创造性地开始筹备一系列工作，确保酒店硬件建设符合市场需求，并确立市场领先地位，同时确保满足目标顾客群的需求。另一方面，以“制度、创新、协作、监督”为管理四要素，狠抓基础管理，初步完成了建章立制工作，并初步构建了质量控制体系和顾客满意体系，基本建立了一个较符合酒店发展的员工队伍，为酒店今后的发展打下了一定的基础。

在酒店的整个战略投资规划当中，酒店要发展、资产要盘活、规划要实现、经营要运转，投资是关键，资金是硬件。经过我们的艰苦努力和卓越运作，酒店发展高速发展为酒店的战略规划吃了一颗定心丸，店上下气势高昂，群情激奋，对未来更是信心倍增。我坚信，我们在胡总的卓越领导下，为酒店的发展，为企业的做大、做强，为员工的自我价值实现提供更宽广的平台，让我们共同努力，干事创业，在新的世纪，在关键的2012年再打一场漂亮战。

但是，各位在这里我也有几点要提到的；

员工朋友们：过去的一年是酒店发展史上极不寻常的一年。一年中，遇到的困难和问题比预料的要大得多，取得的成绩比想象的要多得多。回顾过去一年的酒店工作，我们深切地感到酒店的一切工作离不开社会各界的支持与关怀，离不开全体员工的辛勤劳动和帮助。成绩的取得、得益于多年来酒店管理层打下的良好基础，凝聚着酒店广大员工的辛勤劳动。同时，我们也要清醒的看到，当前酒店在经营发展中还存在不少矛盾和困难。主要是与先进酒店相比，我们酒店硬件结构不够合理、软件层次偏低、经营收入总量不够、管理、服务质量几乎还有些欠缺，离现化化酒店管理，标准还有不小的差距，软硬件任务依然十分艰巨；酒店发展的效益还没有充分体现到财务收入上来、收支矛盾仍然比较突出；员工就业安置压力较大，经营保障的物质基础不强，员工生活还比较差；酒店职能较复杂和管理者意识有待进一步加强，发展软硬个建设还需进一步强化，具体表现在以下几个方面：

1、管理人员的综合素质不高，突出表现

一是事业心、敬业心和责任感差，工作标准低，只求过得去，不求过的硬，大事做不来，小事天天颂；工作随便，能推则推，能拖则拖，极个别管理人员对上级安排的工作三催不办，实在不行就应付了事。

二是工作不深入、不扎实，愿意做表面文章，以身作责差，工作靠不上去，遇到问题绕道走，所辖部门、班组工作效率低，存在问题多，只练唱功，不练做功。

三是自由主义严重，会上不说，会后乱说，不负责任地议论领导、议论同事，阳奉阴违、耍两面派，只研究人不研究事。

四是纪律观念淡薄，迟到早退，外出不请假、不报告，自由散漫。

五是学习松懈，对行业知识不研究、不学习，工作经验、专业知识缺乏，对所分管的工作一问三不知，自以为事，处理问题缺乏政策依据。

六是群众基础差，不关心、不依靠员工，为人处事不公正，爱摆架子，正如员工所说的“官不大、僚不小”。

2、服务意识差。上至管理人员，下至员工，标准不

一、思想不一，没有真正形成一个以服务为核心，用心做了的服务运作机制，甚至有些人员的本位主义严重，大大阻碍了服务水平的提高。工作效率低下，对客人、一线部分需求不能迅速反应，马上解决。

3、团队协作精神趋于表面化，一线与二线缺乏沟通。一是缺乏主动性，养成依赖别人、怕承担责任的习惯；二是推诿，不愿多做一点点；三是个人主义冒头，不愿为别人当绿叶、不愿配合别人。

4、缺乏主人翁意识。对酒店缺乏责任感、缺乏爱心，没有“店兴我荣，店衰我耻”的思想，见坏人坏事不制止，不举报。

5、开源不足。市场占有率较低，对市场认识有偏差，收入指标未能按计划完成，酒店特色品牌产品和市场整体名牌战略还未得到彻底实施。

6、全员节约意识仍太弱。虽然成本费用较去年大大降低，但仍有巨大潜力可挖，员工仍未养成节水、节电、节气良好习惯，管理上仍有很多漏洞，使酒店财物流失和浪费，向节约要效益的意识不强。

7、安全意识薄弱。处理紧急事情应变能力差，个别部门屡出问题，从根本上讲还是人的问题，还是管理问题。

以上问题，都需要我们在以后的工作中高度重视、认真研究、彻底解决。

二、酒店2012年至2013年奋斗目标及经营管理的总体工作思路

2012年至2013年，用一年的时间完善酒店整体功能、致力名牌战略，夯实基础管理，实现高星级酒店与绿色环保酒店的目标，走出一条经济效益与社会效益双赢的成功之路，成为江浙沪地区名副其实餐旅服务业的龙头企业。我们工作的指导思想是：“统一思想，坚定信心，迎接挑战、知难而进，实现酒店整体功能上档次，经营管理上台阶，营业收入新突破。”

一、三年奋斗目标

2012年9月底之前，完成酒店建设和所有相关项目的改造；健全管理机制，夯实基础管理；10—12月份进行星级酒店的申报和评审，争取20XX年元旦前挂牌，最迟也要在2013年春节前挂牌。

2013年上半年进行is09002国际质量体系认证培训，力争6月底通过评审机构的外审并挂牌；全年工作紧紧围绕经营管理这个中心，努力拓展市场，集中精力抓管理，力争实现营业收入1700万~2000万元。

二、经营管理的总体思路

（一）精心组织、强化管理，高质量、高速度搞好新建、装修、改造工程，确保酒店整体功能完善。

设备设施的质量是酒店全面推向市场的先决条件也是提供优质服务的基础。功能不全将直接制约酒店的经营和发展。二期工程的完善，才能使酒店“如虎添翼”，成为江浙沪地区的一流酒店。今年5月底前完成下列工程

1电器商场天井抬平、西六单间的装修改造、现舞厅改为中型多功能厅；

2、一楼大堂、咖啡厅、西餐厅、贵宾厅及二楼公共区域的装修、改造；

3、完成南二、三楼会议室及风味餐厅、豪华宴会餐厅装修改造；

4、完成4、5f客房标准间的装修

6、完成主体楼的清洗及外墙的装饰；

7、完成前后停车场的地面铺设及绿化；

8、完成洗衣房、员工宿舍、员工食堂、员工更衣室、洗澡室的装修、完善，备用锅炉的安装和调试；

9、完成后车库、总仓、办公室的新建；

10、完成高档宴会包厢的装修、改造；

11、完成酒店总体霓虹灯、射灯的安装；

12、完成三楼平台的绿化、美化（使之三楼平台成为空中花园）。

总之，我们要在时间紧、任务重的情况下，抢时间争速度、充分扩展酒店，完善和提高其功能，年底前酒店将以全新的面貌出现在鲁南地区和滕州人民面前，前景是不可限量的！

（二）完成新建、装修、改造工程的同时，要以经营创利为中心，确保全年经营指标的完成。

1、确定合理的管理架构和编制

（1）根据酒店发展的远景及奋斗目标，重新设置管理架构，调整、选聘一些高中层管理人员，科学合理设置酒店的人员编制。

（2）实行胡董领导下的总经理负责制即垂直领导、逐级负责。让各部门经理尤其是总经理，时刻牢记“两个务必”，严格要求以身作则、坚持自重、自省、自警、自励、做一个让酒店放心、让员工满意的管理者，以实际行动树立良好的企业形象。明确每一层管理人员的责、权、利形成直线指挥 系统和信息反馈系统，避免管理中互相推诿扯皮等现象发生，大力弘扬求真务实、埋头苦干的工作作风，不搞形式主义、不做表面文章、集中精力抓好工作措施的落实。从根本 上提高决策能力和工作效率。特别是对酒店经营管理的关键问题应议而即

决、决了即行，否则一事无成。

2、做好人员招聘、录用、管理、培训

（1）招聘和录用一些高素质和的员工，要以一些大中专院校联系，充实到酒店之中；

（2）中层以下管理人员要定期进行述职，接受员工的监督和考核。

（3）员工要在长期地、不间断培训和实践中，接受考核，实行未位淘汰制、树立危机感。

3、逐步建立符合本酒店经营的管理模式，使管理形成制度化、标准化、程序化和规范化。

4、实施名牌战略，争创名牌企业

（1）产品创名牌：客房环境创名牌、餐饮菜肴创名牌；

（2）服务创名牌：大力倡导微笑服务、用心做事、客人想到的我们要做好，客人没想到的我们要做到；

（3）管理创名牌：能过不懈努力，争取年底前完成四星级酒店的评定，明年通过is09002国际质量体系认证，使管理程序与国际接轨。以此来提高酒店的知名度并为酒店的可持续发展打下坚实的基础。

总之，实施名牌战略的目标是：不求最大，但求最好。

5、努力开拓市场，不断寻求酒店经济增长点

（1）独辟蹊径、做大蛋糕。从目前情况看、酒店占有天时、地利、人合，发展空间很大。但是必须要到市场经济的残酷性，酒店不能站在临安光看临安，必须做好市场的外延即向周边城市拓展，也就是店以浙江为中心，向四周幅射，开辟和储备新的客源，不断扩大市场份额。

（2）强化营销控制、谋求领先，这是酒店发展的关键所在。做好市场分析、制订年度预算目标，时间是关键。通过市场和信息系统营销，对市场占有率及财务分析、销售分析、盈利分析、宾客满意率分析与评估手段、不断改进和调整自我，使酒店永远领先市场。

（3）根据酒店整体功能的完善，重新调整市场定位，产品定位和价格定位。

6、实行目标责任制

今年酒店将经营指标、成本费用控制指标，廉政建设、安全生产分别与各部门管理人员签订责任状，实行挂钩考核，安全生产、廉政建设将一票否决。

7、搞好成本控制，挖潜在客户增效

由于对成本 核算未引起重视，造成一定数量物品流失、破损，能耗量大。今年要把讲成本、讲核算、控潜增效提到议事日程。各部门有针对性研究提出具体措施。酒店今年对各部门测算消耗定额进行独立考核，今年一定要见成效，向节约要效益，把增收节支放在突出位置。

8、强化财务管理、严格财务制度，在聚财用财上下功夫

酒店的效益在于对成本控制和对费用的监 控。今年财务管理的重点仍然是对各经营部门加强成本核算和利润核算，对二线部门物资管理、费用开支等监督。搞好计划、盘活资金。规范收支程序、健全规章制度。聚财是用财的保证。财务部重要的任务是利用各种渠道、多种形式，正当途径、千方百计筹措、回笼资金、保证装修改造和经营之需。要拓宽采购渠道、完善采购程序、努力在保证质量、降低价格上下功夫。进一步树立财务在经营工作中的核心地位，切实提高财务的计划能力和保障能力。

9、抓好各项安全工作，坚决杜绝安全事故苗头

安全是酒店工作中的头等大事，“安全责任重于泰山”，建立三级安全责任制，人人都是安全检责员。

10、着手酒店企业文化建设

（1）以文化建设为核心，成立企业文化领导小组，有计划地开展工作，形成鲁南大酒店企业文化雏形。

（2）培训企业精神、塑造企业形象。

（3）宣传企业文化，提高企业凝聚力。

11、完善激励机制

（1）从下半年开始，试行竞争上岗、真正做到能者上、平者让，庸者下。

（2）管理人员进行工效挂钩，完成任务，有能力者大奖，保证能者多得。

（3）进一步完善分配制度，鼓励骨干员工多劳多得，调动

12、抓好管理队伍建设

酒店成败与否取决于管理素质的高低。今年加大对管理人员考评，管理人员可月一考评，半年一述职，对业绩平平，跟不上酒店发展，无责任心的将降职或淘汰。

培养后备人才是今后一个时期的工作重点，对哪些有爱岗敬业、创新精神的员工进行有针对性培训和锻炼，为他们搭好舞台。

总之，在新的一年里，我们面临的形势严峻、任务繁重，同时，酒店也是大有希望的。困难与希望同在，挑战与机遇并存。让我们振奋起来，携手共进、顽强拼搏、埋头苦干、抓住机遇、迎接挑战，争创星级饭店，开创八千里大酒店更加美好的明天而努力奋斗！最后，祝广大员工新年快乐，万事如意！

第二篇：八千里豆制品致辞(刘书记)

在甘泉八千里食品有限责任公司

一万吨豆制品产能扩建项目

投产庆典仪式上的讲话

刘志坚

（2010年11月29日）

尊敬的杨军发市长、雷增高主席，尊敬的各位领导、各位来宾、同志们：

今天，我们在这里隆重举行甘泉八千里食品有限责任

公司一万吨豆制品产能扩建项目投产庆典仪式，这是我县非公有制经济发展中的一件大事、喜事。在此，我代表甘泉县委、县人大、县政府、县政协对八千里食品有限责任公司产能扩建项目正式投产运营表示热烈的祝贺！向前来参加庆典仪式的杨军发市长、雷增高主席、市直部门领导以及各界人士表示热烈的欢迎和诚挚的谢意！向奋战在豆系列生产一线的全体员工致以亲切的问候！

近年来，甘泉县委、县政府紧紧围绕打造“特色产品名县”目标，把非公有制经济作为县域经济的半壁江山紧抓不放，切实强化政策扶持、环境保障、服务推进等措施，非公有制经济呈现出勃勃生机和活力。甘泉豆系列、美水隋唐酒、绿色放心菜、劳山土鸡蛋四大特色产业发展势头强劲，甘泉特色经济雏形初步显现。特别是近两年来，我们按照“科学发展、突显特色、重点突破、快速推进”的工作思路，以率先发展豆系列产品为突破口，全县倾力支-1-

持，企业自主经营，项目服务倾斜，包装宣传跟进，规模质量同步，奋力做大做强，豆制品产业实现了由零散型向规模化转变、家庭式向现代化转变。八千里食品有限责任公司产能扩建项目投产运营，有望实现年产值过亿元。以“甘泉豆腐干”为代表的我县豆系列产品在省内外的知名度不断提升，成为甘泉特色产品的一张名片。

风正好扬帆，奋进正当时。今天的庆典，标志着甘泉豆制品产业发展到了一个新的水平和阶段。县委、县政府将继续一如继往地支持企业发展，全力为企业发展创造一个更加优质高效的政务环境、公平竞争的市场环境、优惠宽松的政策环境、和谐稳定的法律环境，努力促进以甘泉豆系列为重点的特色经济快速发展壮大，成为县域经济新的增长极。希望八千里食品有限责任公司进一步解放思想，创新经营理念，加大科技投入，加强营销队伍建设，以更大的气魄，在百舸争流的市场大潮中，不断提升企业生产经营管理水平和产品的市场竞争力，真正让甘泉豆系列产品成为“驰名”或“著名”品牌，引领甘泉特色产品走出陕西，打向全国。

最后，祝各位领导、各位来宾、同志们身体健康、工作顺利！祝甘泉八千里食品有限责任公司兴旺发达、明天更美好！

第三篇：八千里公司筹备工作安排

甘泉八千里食品有限责任公司

新建一万吨豆制品产能扩建项目投产

庆典仪式筹备工作安排

（2010年11月24日）

为了确保八千里食品有限责任公司新建一万吨豆制品产能扩建项目投产庆典仪式顺利进行，县委、县政府对这项工作高度重视，成立了八千里食品有限责任公司新建一万吨豆制品产能扩建项目投产庆典仪式筹备领导小组，由县委、县政府领导总负责，县委办、政府办、非公局、工商联、公安局、信访局、交警队、通讯组、电视台、接待办、环卫处、甘泉宾馆、城关镇以及八千里公司、活动策划公司等单位负责人参加，做好筹备各项工作。具体成立以下六个工作组。

（一）综合协调组：由非公有制经济服务局牵头，八千里公司等单位配合，负责整个庆典活动的综合协调，搞好活动综合协调、上下联络等筹备工作。县政府办、工商联、经发局、卫生局、商务局、非公局、食品药品监督管理局、工商局、质监局单位负责邀请本单位对应的市级主管部门，务必于26日之前协调确定市级主管部门参加庆典活动正职或副职领导，及时将参加领导名单报到综合协调组，以便统筹安排。并要做好参加庆典活动的市级主管部门来宾接待陪同等工作。交警队和八千里公司要做好庆典

活动现场的车位划定、车辆停放等工作，维护现场秩序，确保活动有序进行。

（二）现场接待组：由工商联牵头，县委办、政府办、非公局、八千里公司、策划公司等单位配合，主要搞好庆典活动现场、彩门、气球、条幅等布置工作，负责来宾现场接待、车辆停放、礼品发放以及活动现场议程衔接等工作，接待处要摆放水果、香烟，并安排专人为来宾佩戴礼花。

（三）材料审定组：由县委办和政府办负责，县非公局起草，主要负责起草领导讲话、主持词、致辞以及企业简介等相关材料。

（四）环境保卫组：由城关镇牵头，县公安局、信访局、交警队、环卫处等部门单位配合，负责庆典期间的安全保卫和环境卫生工作。县公安局、信访局、城关镇要派专人分别在活动现场和甘泉宾馆值班，搞好安全保卫工作。县交警队要抽调得力人员在下寺湾路口、南关三岔路口、姚店加油站路口以及活动现场、甘泉宾馆门口等重要部位执勤，维护交通秩序。城关镇要搞好五里桥、姚店村的环境卫生，重点整治道路沟渠两边垃圾乱堆乱放等现象；县环卫处要负责城区环境保洁工作。

（五）宣传报道组：由通讯组和电视台负责，主要做好庆典活动及八千里公司的有关宣传报道工作，同时邀请延安电视台、延安日报及陕西日报延安记者站、陕西电视台延安记者站等新闻媒体参加，做好参加庆典活动记者的接待陪同，并配合搞好省、市的宣传报道工作。

（六）后勤保障组：由县委办和政府办牵头，县接待办、甘泉宾馆、八千里公司参与，负责做好中午宴会来宾接待以及住宿就餐安排、衔接等工作。

第四篇：八千里豆制品扩建庆典仪式主持词

甘泉八千里食品有限责任公司一万吨豆制品产

能扩建项目投产庆典仪式主持词

李满套

（2010年11月29日）

尊敬的各位领导、各位来宾、同志们：

今天，我们在这里隆重举行甘泉八千里食品有限责任公司一万吨豆制品产能扩建项目投产庆典仪式。

出席今天庆典活动的领导及嘉宾有：市政府杨军发副市长、市政协雷增高副主席、市工商联常务副主席胡正郁、市工业和信息委员会主任张克理、市食品药品监督管理局局长史俊琴、市中小企业促进局局长孙中华、劳山林业局局长薛耀军、党委书记李永东、市商务局副局长杨迈、市卫生局副局长尚志杰、市工商行政管理局副局长王守斌、市质量技术监督局副局长屈永平、《陕西日报》延安记者站站长艾庆伟、《延安日报》总编辑张春生、延安广播电视台台长刘春景；县委、县人大、县政府、县政协主要领导和分管领导；各乡镇党委书记、乡镇长，街道办党委书记、主任，县直各相关部门、单位和有关省市驻甘单位负责人；县内部分企业及部分协作单位负责人。

在此，我代表甘泉县委、县人大、县政府、县政协向前来参加八千里食品有限责任公司一万吨豆制品产能扩建项目投产庆典的各位领导、各位来宾表示热烈的欢迎！向长期以来支持和关心甘泉县经济建设的各界人士表示衷心的感谢！

今天的庆典活动共有五项议程：

现在，进行第一项议程：请县政府县长任小林同志致欢迎词； 下面，进行第二项议程：请甘泉八千里食品有限责任公司总经理周重同志介绍项目建设和企业经营情况；

………………………

下面，进行第三项议程：请工作人员宣读贺信；

………………………

下面，进行第四项议程：领导讲话

首先，请县委书记刘志坚同志讲话

下面，欢迎市政府杨军发副市长作重要讲话

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下面，进行第五项议程：请市政府杨军发副市长、市政协雷增高副主席、甘泉县委书记刘志坚同志、县人大主任丁志成同志、县长任小林同志、县政协主席程远同志、县委副书记李满套同志、劳山林业局局长薛耀军同志、八千里食品有限责任公司总经理周重同志为甘泉八千里食品有限责任公司一万吨豆制品产能扩建项目投产剪彩。

下面，进行鸣炮剪彩。

……………………

甘泉八千里食品有限责任公司一万吨豆制品产能扩建项目投产庆典到此结束。

下面，请各位领导、各位来宾和参加庆典仪式的全体同志参观生产车间。参观完后到甘泉宾馆休息，中午12点统一到甘泉宾馆就餐。

谢谢大家﹗

第五篇：八千里豆制品致辞(刘书记)

在甘泉八千里食品有限责任公司 一万吨豆制品产能扩建项目 投产庆典仪式上的讲话

刘志坚

（2010年11月29日）

尊敬的杨军发市长、雷增高主席，尊敬的各位领导、各位来宾、同志们：

今天，我们在这里隆重举行甘泉八千里食品有限责任公司一万吨豆制品产能扩建项目投产庆典仪式，这是我县非公有制经济发展中的一件大事、喜事。在此，我代表甘泉县委、县人大、县政府、县政协对八千里食品有限责任公司产能扩建项目正式投产运营表示热烈的祝贺！向前来参加庆典仪式的杨军发市长、雷增高主席、市直部门领导以及各界人士表示热烈的欢迎和诚挚的谢意！向奋战在豆系列生产一线的全体员工致以亲切的问候！

近年来，甘泉县委、县政府紧紧围绕打造“特色产品名县”目标，把非公有制经济作为县域经济的半壁江山紧抓不放，切实强化政策扶持、环境保障、服务推进等措施，非公有制经济呈现出勃勃生机和活力。甘泉豆系列、美水隋唐酒、绿色放心菜、劳山土鸡蛋四大特色产业发展势头强劲，甘泉特色经济雏形初步显现。特别是近两年来，我们按照“科学发展、突显特色、重点突破、快速推进”的工作思路，以率先发展豆系列产品为突破口，全县倾力支