酒店经营管理中遇到的困难

第一篇：酒店经营管理中遇到的困难

酒店经营管理中遇到的困难：

怎样提高人性化的管理、服务质量、怎么样提高员工的服务礼仪、怎么管理好公司的财务、酒店制度表格、酒店培训、酒店礼仪 酒店人力资源管理、酒店活动策划、安全管理、酒店后勤管理、日常运行静下来想一想：

你是酒店老板:

你的酒店是否也存在其中的一个问题？或者同时存在了几个问题！！曾经因为这些问题的困扰，给你带来了多大的麻烦？

曾经因为这些题的困扰，你又少赚了多少钱？？？

你是酒店高层:你曾经因为不懂得专业管理，不懂得人性化管理，不懂得酒店 人力资源管理，不懂得酒店礼仪，不懂得酒店文化建设，因为这些“不懂得”，你曾经多少次被高级酒店拒之门外？ 难道你甘心一直这样默默无闻的继续下去吗？

你知道你浪费了多少时间，你算过你因为这些“不懂得”，而使你过去少赚了多少钱吗？？？你不想拿高工资吗？？？ 你是一个创业者:你曾经满怀梦想，你曾经满腔抱负，你曾经想要出人头地，你看到身边开美发店的朋友都已经赚到了很多钱。你想做生意，你曾经也想开一家高级酒店，为什么至今还没有开始行动呢？ 是不是因为没有专业的知识？是不是因为没有相关的经验？ 是不是不知道开酒店的程序？是不是没有人详细教你该怎么开始？ 你知道吗？你曾经因为迟疑，这么久都没有开始行动，而错过了多少次发展事业的机会？ 你知道经营酒店只要有方法是一件多么简单的事情吗？

你知道酒店的利润有多可观吗？？？ 要成功就要懂得借力使力！你要清楚你所遇到的任何问题，在这个世界上一定已经有人通过多年的 实战经验, 研究出了解决问题的方法。你需要做的就是找到那些成功的方法，一定要借用杠杆的力量。任何问题都靠自己去钻研的话，是需要浪费很多时间和金钱，所以我们要做的就是借用成功人的经验来

快速成就自己，所谓借力使力不费力！！如果你至今还没有成功，那你该深思了，该反省了，该总结了。。懂得学习，懂得总结，才会让你的事业发展的更稳更好更快请静下来，让自己沉思三分钟时间 静下来，深呼吸，想一想，回忆一下你曾经的梦想，回忆一下你曾经的憧憬......问问自己曾经的那个梦想，曾经的那份憧憬 你现在还想要吗？？？想一想，想一想！！想一想如果不把这些问题解决，如果让问题持续下去会有什么样后果？？？ 想一想如果一年，两年，三年以后，这些问题还依然存在的话，你的事业会发展成什么样？ 问问自己，那个结果是你想要的结果吗？？？要成功，就要改变糟糕的现状,成功的速度和改变的速度成正比。想一想如果你现在就把遇到的问题都解决，你的事业发展得会不会更好？ 如果你现在就解决所有问题，你的收入会不会增加很多？？？

第二篇：学习中遇到困难

学习中遇到困难

上四年级以来，写作文成了我学习中遇到的最大的困难。

自从上了四年级，语文老师王老师就要求每周写两篇周记，一篇作文。我一听就像泄了气的皮球，这下可愁坏了我。写什么呢？怎么写？我有点晕头转向不知所措。

我惧怕过双休，因为过了周六、周日，每周一就要交周记和作文。我总不能因为不会就不交吧？可我真的不会写，连标点符号我都不会用。

妈妈知道了说：写作文对你应该没有难度，你虽然是个不爱说话的孩子，但你说起话来还是很经典的。怎么想就怎么写，平常就要多观察生活、体会生活，学会在日常生活中发现素材。

听了妈妈的话，我就写生活中最平常的，写完交给妈妈看。尽管我标点符号都不会用，可妈妈边给我写的文章加标点符号，边说：不错！不错！就这样，写多了练多了，观察体会多了，就会写的更好了。

在妈妈的鼓励和帮助下，我不在惧怕写作文了。同时我也明白在遇到困难时千万不要逃避，要想方设法去克服它、解决它，要勇敢的去面对。樱花实验学校四年级：徐康

第三篇：生活中遇到困难的说说

生活中遇到困难的说说

生活中遇到困难的说说 1

一、感觉我爸我妈就是两种性格的人在一起生活，我爸希望我在外面遇到困难的时候不要独自逞强希望我多遇见一些好人，而我妈却天天担心我会被坏人给骗了觉得我出门就会遇到坏人，好在在我身边出现的好人多于坏人，陌生人给的温暖多于冷漠。

二、爸爸早。这是家里新成员拉布拉多狗狗。名字叫蛋炒饭。哈哈哈哈。这狗狗长大后可聪明了而且性格也很温顺。也算增添生活乐趣吧。其实遇到困难难过时候还好，但最想你的时候就是像这样有好事有开心的事的时刻。哎。你要还在多好啊。没事咱们一家人心永远在一起。这比什么都重要。

三、不要老想着家人亲人为你的生活分担，这样的你永远都不会独立。勇于担当，遇到困难克服，失败了不气馁。生活有时只有你一个人孤独寂寞的走一段，才能体会生活是怎么回事。当你真正独立了，生活起来就会轻松了。

四、人生无处不在的是竞争，只要有竞争，那么一定就会有压力，就要承受生活带来的所以压力。只有勇于正视压力，承受压力，才能在云云大众的竞争力，立于不败之地。所以遇到什么问题什么困难，都要坚持的走下去，不放弃，那么一定能遇到意想不到的惊喜。

五、活着，是为了自己的人生，不是为了别人的评价。我很喜欢现在这种轻松自在的生活，尽管我遇到了很多困难，受到了一些反对和批评，但是我依然坚持走自己的路，带着笑容面对和承受这一切，这份随遇而安正是来自心甘情愿。

六、想过普通了的生活，就会遇到普通人的困难。想要过最好的生活，就会遇到最大的伤害！

七、每天忙碌奔波的我们，究竟怎样才能寻找到自己的目标，找好自己的定位呢！每个人注定是平凡的又是不平凡的，也许健康快乐的度过这一生，才是我最想要的！工作中生活中难免遇到这样那样的困难，以积极乐观豁达的心态对待，充满正能量的对待，一切都会好起来！

八、公司这两个月的发展远超预期！虽然也遇到很多困难，但是在团队共同努力下还是越来越好！虽然每天都很累，但是为了梦想而做的事情，仍然觉得很快乐！这个月一百万的销售额让我真是充满了太多感谢，感谢生产部的同事们加班加点，感谢网络部在清闲时保证销售额下限，感谢媳妇生活事业的帮助！

九、致青蔓、你试试、如果把你遇到的所有问题困难痛苦都想象成因为爱他所以变成这样。你会发现让他远离你的生活是一件很小的事，过好自己的生活才是大事。有效又实用迫不及待安利给艾瑞宝迪。

十、这多年，经过风沐过雨，最要紧是自己健康，只要有我在就能照顾好家人。生活就是这样，插曲总会有，无论以后遇到怎样的困难，积极乐观全力付出，想办法。

十一、当生活中遇到困难，我们得到他人的照顾或者关心的时候，我们都会向他人道谢，并会在他们需要帮助的时候，加倍的汲予，这样做非常棒！但我们很少，甚至从来没有意识到，我们自己的身体其实是我们最应该感谢的！她每天默默的陪伴我们，度过春秋冬夏，陪伴我们一点点的老去。在感恩节到来之计，我们要感恩他人，还要大声的说：谢谢你，我自己！

十二、愿你们都能拥有一个健康、积极、乐观的心态！像我一样，不管遇到多大的困难，只有蒙头大哭一场，第二天依旧斗志昂扬做快乐、坚强、无畏的supergirl！真的，没有什么过不去的坎儿，世上除了生死都是小事。用无所畏惧的态度，过随遇而安的生活。

十三、工作遇到挫折，你退缩，说难；生活遇到困难，你抱怨，说苦；总怨天尤人，唉声叹气。

十四、最近的生活无论遇到什么困难，都可以用多喝热水解决，真诚地推荐给大家。

十五、人的一生中会遇到各种各样的困难和挫折，逃避是解决不了问题的，唯有以乐观热忱的精神去迎接生活的挑战。若你能拥有一颗积极的心，生活就会给你带来奇迹。

十六、关心你吃的饱不饱，穿的暖不暖，生活中有没有遇到困难的事，想分享你所有的忧与乐。大概除了我妈我就不该奢望谁能温暖我。

十七、不要轻易放弃自己的每一个冬天因为它会让你错过春天的美丽夏天的舒适。这就告诉了我们不管在生活中遇到什么样的困难都不要轻易的说放弃因为一旦你放弃了你是去的将会更多。

生活中遇到困难的说说 2

1、是朋友还是狗，只有在你遇到困难的时候才会知道。

2、困难是一个严厉的导师，和我们角力的'人可增强我们筋肌，并磨练我们的技巧。我们的对手是我们的帮助者。——贝克

3、生活即使遇到困难，只要抬起头，生活就会变得美好…

4、我们今年二十一二岁，没有了年少的轻狂，把遇到的挫折困难都当做一种人生的阅历，试着去包容试着去理解

5、小时候受伤有人心疼失落有人安慰,现在遇到困难自己要学会面对。

6、生活中，我们在遇到困难的时候，首先不要做的就是怨天尤人，而是努力的寻找突破困难的方法，这件事情为什么这么糟，问题出在哪里，应该怎么办？

7、所谓成长，就是在遇到困难的时候，首先想要依靠的人，是自己。

8、移步换景，站在不同的高度，看到的景色就不同，当你遇到困难时，要多换换角度考虑问题，可能会有不同的答案

9、人生总要经历过一些挫折和困难，但我们总要去面对现实

10、在死亡面前，生活中遇到的困难都显得微不足道。

11、对工作有了升后的兴趣，遇到困难，才能顽强攻克，百折不回。

12、被克服的困难就是胜利的契机。——贺拉斯

13、我不是女汉子，我也会躲在被窝里哭，也会遇到困难需要人帮助我，生病也需要照顾，也需要有人爱我一辈子。

14、困难是人生不可避免的大山，所以在困难面前我们要坚强，面对困难不可以轻易屈服，轻易选择放弃。

15、面对困难，需要去思考，因为思考才能让我们想到办法，获得解决的方法方式，思考才能让我们解决困难，战胜困难。

16、遇到困难莫忧伤、风里雨里莫言

17、就像顾里林萧，唐宛如南湘之间无论经过多少欺骗背叛，到最后在谁遇到困难时还是义无反顾的在身边一样

18、我希望你遇到困难伤心难过需要人照顾时第一个想到的是我.

19、你在我困难的时候扶我一把，这是兄弟。当我遇到事的时候，你在背后捅我一刀。这是狗。

20、当我遇到挫折和困难时，我第一个想起的就是您，当我遇到快乐大转盘时，我第一个告诉也是您----我的爸爸.我

21、难没人帮的说说

21、生活不艰难又怎么能叫生活呢;难免会遇见有些事,一些困难,一些挫折;乐观一点吧一切都会过去的;

22、面对困难，我们可以用一种乐观的态度去面对，去挑战。只有这样处理问题，处理困难才能事半功倍。

23、我们今年十六，七岁，没了年少的轻狂把遇到的挫折困难都当做人

24、其实生活中遇到困难很正常，只不过要学会认真面对，解决问题。每个人必须要拥有一颗强大的心脏。

25、女孩子并不在乎与你生活在一起会遇到困难，她在乎的是你会不会迎难而上，不逃避；

25、想要生活的更好只能靠自己，遇到困难时指望不了别人帮你什么忙，无论顺境逆境都得自己走，希望自己能够越来越坚强！

26、不管遇到什么困难，都不能成为我们放弃的理由。

第四篇：酒店经营管理实施方案

XXXXXXXX酒店经营管理实施方案

XXXXXXXX酒店经营管理工作主要内容：合同管理 供销关系确立 合同签署及备案 合同履行跟踪 付款审批 审核流程及权限 审批流程及权限

业务拓展、招待及经营管理费用的审批流程及权限

付款审批

人事管理

薪酬统计、审核、审批及发放备案

培训及考核实施

奖金统计、审核、审批及发放备案

基层人员、基层管理岗、中层管理岗、核心技术人员招聘、录用及解除劳动关系 中层管理岗以上人事审批、审核

职位管理人事变动

日常营运

前厅部日常工作

客房部日常工作

餐饮部日常工作

厨房日常工作

安保部日常工作

财务部日常工作

销售部日常工作

综合办公室（行政部、人事部）日常工作

XXXXXXXX酒店经营管理工作实施方案：

2012管理目标：

继续深化贯彻及落实《权限规定》及《岗位职责》，重点解决职责分工、制度落实、沟通、决策、奖惩机制等问题。

本方案将根据工作分类，明确具体经营管理细则。

由董事长XXXXXX实施以下具体经营管理事务：

贯彻酒店经营战略及中长期发展规划。督导酒店服务五角场集团及镇政府相关接待工作及结合自身优势以迎合五角场商圈北移所带来的市场契机。

负责督导酒店工作计划、经营预算计划、财务预算计划、投资计划的实施。负责督导酒店内部组织机构、职能设置、管理制度、营运流程的实施。

负责督导酒店相关客房销售、餐饮服务品质及卫生的目标制定及操作实施。

负责签署及审批酒店重大合同文书、经营管理报表及重要文件资料。

负责酒店整体营运情况、督导酒店执行重大事项决议的实施情况。

负责审批酒店客房销售计划、工程相关事务、行政相关事务，并督导实施。审核总经理提交的各项发展及计划、具体部门管理方案的计划及执行结果。

行驶法定代表职责。

审批酒店薪酬、考核方案并督导执行。

提交酒店高层人员及中层人员的人事调整。

审核、审批酒店高层人员及中层人员的岗位职责并督导实施。

督导酒店资金运作计划及资金筹措计划。

行驶由集团授权、审批的合同相关工作。

审阅酒店财务及营运报表、对酒店重大资金事项进行审核、审批。

定期向集团经营管理部汇报酒店营运情况、接受集团相关部门的相关工作检查或工作质询。完成上级交办的任务并参与各项重大事件处理。

由总经理XXXX实施以下具体经营管理事务：

一、负责制定酒店中长期发展规划、酒店及各部门工作计划、经营预算计划、财务预算计划、投资方案，经董事长审批后组织实施。

二、领导酒店餐厅及厨房制定相关工作开展及市场拓展计划的实施。年内重点调整厨房及餐厅的日常管理工作，负责提升酒店总体餐饮服务、品质及卫生水平。

三、负责酒店客房具体工作开展，制定客房市场策划方案，经董事长审批后领导、组织实施。

四、拟定酒店各级组织机构、职能设置、管理制度、营运流程，经董事长审批后领导、组织实施。

五、领导酒店管理团队制定酒店季度、月度工作计划及预算。审核并经董事长审批后督导餐厅、厨房、安保、财务、人事、等部门日常管理工作。并经董事长审批后负责授权及主持酒店资源配置。

六、负责在董事长及集团授权范围内。代表酒店签署相关协议及合同合约。

七、负责酒店干部队伍建设，开展教育培训工作，提升酒店业务水平。

八、主持召开每周部门工作例会及每周餐饮工作例会。听取部门汇报、协调内部管理、分析经营情况并进行具体工作部署。

九、领导人事部制定酒店薪酬及相关管理制度并实施。

十、经董事长审批后实施酒店高层人员及中层人员的人事调整。

十一、领导实施酒店资金运作计划及资金筹措计划。

十二、按授权行驶由集团授权、审批的合同相关工作。

十三、制定酒店财务及营运报表、对酒店重大资金事项进行审核。

十四、领导酒店开展具体招商管理工作。

十五、领导并组织酒店工会相关管理工作。

十六、定期向董事长、集团经营管理部汇报酒店营运情况、接受集团相关部门的相关工作检查或工作质询。

十七、完成上级交办的任务并参与各项重大事件处理。

第五篇：2014年酒店经营管理草案

2014年酒店经营管理草案——华美紫轩大酒店

策

划

书

策划部门：销售部

一、经营方面:

2013自8月26日试营业以来客房完成的营业总额为X元(其中住房总收入为X元、客房杂项金额为X元),9月份、10月份、11月份每月的营业额平均营业额为35万左右。期间9月份、10月份、11月份开放11楼和12楼，12月份开放了13楼、14楼，一月份开放了15楼。累计住房总数达到了X间,到本平均房价为204元,住房率为56.6%。

酒店客房工作计划

根据以上数据,再结合分析,本酒店下达的营业指标(2014年900万，月平均67万),2013年12月份营业额居去年最高,随后保持着有所下降的趋势,客房住房收入在酒店领导的指示下,以“能高则高”、“不留空房”、“留住每一位宾客”为原则,除个别月份受酒店客房整体装修和份旅游淡季因素外较为稳定,然而客房杂项收入不太稳定,主要因素表现在进入淡季的趋势。

服务宗旨和态度

一、首先要创新，要遵循顾客的要求去进行，对老顾客要不断主动征求改进意见，使他们感受到酒店新的变化，提升他们对酒店的忠诚度。对于新顾客要加强宣传宾馆的功能特色，突出与经济型宾馆不一样的地方。

二、要留住客人，酒店必须有变化、有创新、有突破。酒店要表现出与众不同的差异性，那么最容易的突破点就是文化。酒店将在以后的工作中加强这方面的工作。如可以在室内布臵、人员服饰、服务形式、等方面突出表现本地特点。

三、吸引顾客选择自己的酒店消费，这是经济型酒店无法比拟的地方。

四、四、深化管理创新机制，加大全员营销手段。

面对目前服务行业面临的各种不利因素和市场环境，酒店感受到了不同以往的严峻挑战。中央硬性的政策法规和受众群体带给服务行业的不利影响是多方面的。但是为了经营目标的实现，酒店将认真分析市场，克服困难，调整经营思路，拓宽营销渠道，加强市场营销。

一、不断调整客源结构为从长远出发根据往年销售情况提前做好淡旺季房价调整、保持客源群体的稳定和扩大。

二、整理协议单位客史档案，做好协议签订工作并积极与二级单位加强沟通交流，走访落实二级单位的销售工作，根据月度销售报表的排行，设计客户回访表，有针对性地选择协议单位进行回访。通过回访拉近与客户之间的情感距离，从而推动销售业绩的提升。

三、组织召开讨论会，针对如何推销上门散客进行讨论，使酒店员工在促销上得到进一步销售技巧。

四、组织全员销售，制定销售奖励机制，极大地调动员工促销热情和服务态度，制定员工销售排行公示并将月度经营指标分解从经理到员工都有销售任务，通过全员努力力争达到经营指标完成从而形成全员促销齐上阵。

五、加强员工工作责任心、服务技能、综合素质，使服务不断提升，降低客户投诉，从而争取较多的回头率，完善补充了详细的客户档案，建立客人喜好与习惯台账，并保留每次接待的菜单，便于今后接待作为参考。

七、做好销售跟踪服务，为接待工作统筹协调，确保抓好“周全、安全”两个核心服务环节，提供细致入微的服务，使各次接待及会议获得圆满成功，赢得客户的赞誉，使酒店在今后接待工作扎下了基础。

五、开展营业推广促销活动，建立网络营销渠道，使英特网更好地为企业服务。目前网络营销以其难以想象的发展速度成为酒店最有效、最经济、最便捷的营销手段，据不完全统计，乌鲁木齐有80%左右的宾馆酒店在网上进行预订或网页宣传，这种具有革命性的酒店营销创新，将有效的展示宾馆的形象和服务，建立与客户良好的互动关系，高效率的销售过程，还能显著降低销售成本，提高经济效益和管理水平。而目前我酒店均没有网上预订销售，恳请公司下一步考虑网络营销渠道

七、开源节流，降本增效。

节约就是创利润，酒店把开源节流、增收节支作为一项重要工作来抓。酒店号召全体员工本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费树立“节能降耗，人人有责”的意识，做好成本控制。

一、在采购原材料时，及时进行市场调查询价，并下发定价表，采购、库管严格对采购物品详细验收，保证原材料的质、嫩、鲜，杜绝了不正规食品的流入。

二、各部门做好节能降耗，节约每一滴水、每一度电，每一张纸。对长流水，长明灯现象坚决抵制，做好“三关一灭”的长效工作。

新的一年，我们要继续以经济效益为中心，加强管理，制定新的管理制度计划：

（二）加强精神文明建设，提高员工福利待遇

我们今年的工作重点，在围绕以经济建设为中心的前提下，要积极加强精神文明建设，提高员工综合素质，以崭新的面貌迎接2014年的挑战。在这方面，决定从以下方面着手：

1、员工要定员定岗，恪守其职

2、将会定制新的工资发放标准

3、各部门均有成奖励

（1）、前厅部每个月任务3000间房，提成级一元一间。

在此，我希望大家能够群策群力，广提合理化意见和建议，解决管理中存在的问题，也希望大家能树立主人翁责任感，真正以店为家。

（三）加大培训、考核、质检力度，提高服务质量：

各部门制定可行性培训计划，加大学习规章制度的力度，针对培训进行定期考核，遵循质检制度，保证服务高质量，以竞赛活动树立岗位标兵。培训采取走

出去请进来的办法进一步对广大员工进行在岗培训，同时各部门要举行岗位大练兵,每月每季进行考核，巩固业务技能,提高服务质量。全方位加大管理力度，按照星级酒店的标准，继续完善各种规章制度，工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工资拉开档次”为主要内容的奖罚激励管理机制。

（四）加强安全和后勤保障工作

认真抓好防火、防盗、防食物中毒、防突发事件的工作，并制定应急预案； 注意加强对设施设备的维修和保养工作;各部门一定要分工清楚，责任明确，充分发挥员工的积极性和主动性，做好安全检查和防范措施。

春风春色春光暖，新年新风新气象。新年伊始，面对新的机遇和挑战，我们一定要上下一心，团结一致，乘风破浪，勇往直前，加强管理，节支增效，我们要以饱满的精神，十分的热情迎接挑战，力争在2014年再创辉煌！