酒吧+KTV筹建中注意问题!!!!!!范文

第一篇：酒吧+KTV筹建中注意问题!!!!!!范文

、施工的跟進

因爲很多酒吧的設計者和施工者並不是酒吧的專業從業人員，在酒吧的設計和施工上可能存在一些問題，對於酒吧今後的經營造成一些不必要的麻煩，所以在酒吧的施工過程中，要每日跟進，及時的發現問題，與投資方溝通，去修正設計及施工圖紙，調整施工方案。尤其對於DJ臺、舞臺、前廳（包括寄存區）、吧臺、出品區（包括廚房）、收銀區、清洗區（洗杯間）洗手間等等，在施工中要重點跟進。

2、市場部的組建（開業前40天）

在酒吧的前期籌建過程中，市場的定位、主體消費群體的確定、酒吧的宣傳推廣等等是十分重要的的工作，具體操作步驟如下：

⑴、組建市場部

按市場總監1名、平面設計1名、網站維護1名、文案設計1名、活動策劃1名、市場推廣若干名的人員編制(根據酒吧規模可適當調整)；

⑵、調查分析市場

對當地市場進行調查分析，具體內容包括：酒吧規模、裝修風格、音樂風格、節目類型、活動情況、酒水價格、座位低消、員工成本、業績考核、提成制度、宣傳途徑等等，並將調查結果進行匯總，從而制定我公司的一系列經營計劃；

⑶、設計製作宣傳用品（附含行政用品）

根據公司制定的經營路線和方法，設計製作一系列宣傳推廣用品；

⑷、合作商家的踩點

市場推廣人員對周邊地區中（範圍根據實際情況確定）可發展的理想合作商家進行踩點、統計，及其它的資料收集；

⑸、發展合作商家

發展合作商家，一來可以擴大公司的宣傳範圍，增加公司的“形象櫥窗”，二來，在開業初期，合作商家將被做爲邀請對象，提升酒吧人氣。

3、營銷部的組建（開業前30天）

營銷部只需要在開業前7~10天到位，對酒吧的酒水價格、座位低消有充分瞭解就可以了，但前期的接觸、溝通、挖掘工作，需在開業前30天展開。

4、主打酒水的確定（開業前30天）

主打酒水的確定，一方面可以最大限度的爲投資方爭取到開業前的現金支援，另一方面也可以根據確定的主打酒水制定酒吧的酒水單（包括售賣酒水的品種、價格，以及套餐種類），而酒吧的收銀系統也需要根據這些具體的資訊去編程，同時，主打酒水品牌商的物料支援也爲採購計劃提供資訊。

5、對外承包業務的確定（開業前30天）

酒吧的很多工作，如廚房、保潔、勞務等等，是否需要外包，以及外包單位的確定，與人員招聘、設備器具訂購等密切相關。

6、設備、器具的訂購（開業前30天）

酒吧在營運過程中，會需要大量的設備、器具，對於這些物件的明細清單確定、市場尋價、物件訂購、到貨驗收，是一個煩瑣、複雜的過程，需要儘量提前開始此項工作。

7、員工制服的款式確定及製作（開業前40天）

因爲酒吧本來就是一個新潮、時尚、前衛的娛樂場所，所以酒吧的員工制服也是酒吧整體環境、氛圍的一道重要風景線，對於服裝的款式需要費大心思；同時，一般來說，服裝的製作完工也需要20個工作日左右（部分崗位的員工制服還需量身定做）。

8、員工的招聘及培訓（視當地情況而定）

員工的招聘周期視各地的具體情況而定，一般酒吧的員工培訓需要包括：

⑴、企業文化、員工手冊————1天；

⑵、儀容儀錶、禮節禮貌————1天；

⑶、酒水知識、小吃知識————3天；

⑷、出品標準、服務流程————2天；

⑸、座位編號、座位低消————1天；

⑹、突發事件的處理——————1天；

⑺、類比點單、開單、服務———5天；

⑻、軍訓———————————2天。

（注：以上是指4小時/天）

共計16天（不包括前期的衛生打掃）。

第二篇：KTV筹建计划书

KTV筹建计划书

一、筹建计划书

依以下计划之顺序及施工进度进行规划：

第一阶段：装修期

期间：从平面设计到基本装修完成，约四个月时间。

1、工程规划

（1）装修材质

（2）包厢格局

（3）平面规划

（4）大、中、小包厢比例

（5）沙发、桌面、电视柜、计算机位置

（6）排气、新风、冷暖气、隔音等要求

2、功能规划

（1）超市

（2）工作站

（3）接待台、留言台、收银台、总机

（4）水吧、厨房

（5）计算机机房

（6）库房

（7）办公室

（8）教育室兼员工休息室

（9）更衣室、置衣柜、梳妆台

（10）前、后台人员编制表

3、音响规划

（1）公放、效果器、喇叭、话筒

（2）服务铃

（3）话筒插座、挂座

（4）电视机

（5）音响计算机配线

第二阶段：培训期

期间：从人员应征、培训到试营业三个月

1、服务动线规划

（1）客人光临：迎宾 带客 进包 巡包

结帐 离场 清包 预备带客

（2）超市消费：介绍 促销 购物 结帐

货送包厢

（3）客人点餐：菜单介绍 计算机印单 送餐服务 收拾餐具 工作站

2、员工培训

（1）招聘 培训 筛选 再培训 淘汰

上岗 回训

3、营业用品

（6）供货厂商选择

（7）营业用品订购

（8）超市货品种类、定价、排列

4、开幕准备

（1）包厢定价、优惠时段划定

（2）试营业 开幕活动 促销广告

第三阶段：经营期

期间：从试营业开始

1、经营管理

（1）日常营运管理：进行严格及有效率的管理

（2）促销活动规划：依照不同时期规划合乎时宜之促销活动

（3）建立企业文化：企业识别系统、管理模式、运行轨道，均需统一步调，养成习惯

（4）建立成本观念：增加经营绩效同时也要降低经营成本，减少物品浪费提升人员效率

（5）每周主管会议：本周业务检讨并改善管理，下周工作重点

（6）每月经营者会议：业绩报告及检讨

（7）每月员工大会：精神讲话、鼓舞士气、政令宣达、优良员工表扬、庆生会

2、制度规章

（1）公司编制

（2）出勤规定

（3）考核办法

（4）服装仪容规定

（5）员工训练教材

（6）财务、采购、库房制度

（7）音响调音及检查规定

（8）开场、关场检查规定………..等等

KTV服务人员细节规范标准

1、站姿：在指定岗位站立时，两脚与肩同宽，脚后跟离墙脚不少于10cm，严禁*墙。右手握拳，左手握住右手腕，头正颈直，两肩后张，两眼平视前方，眼神温和，面带微笑。

2、走姿：通道上应*右行走，身体保持正直，昂首挺胸，两眼平视前方，双手握空拳，双臂自然摆动，行走节奏紧凑，严禁散步。遇见客人须避让；

3、蹲姿：两脚须呈一前一后状蹲下，两腿间距离不大于15 cm，上体保持正直，双目平视前方，面带笑容。进入包间必须使用蹲姿。

4、鞠躬：在标准站姿的基础上呈15度欠身，头微微抬起，面带笑容，眼神跟随客人，并目送客人，突出由迎到送的过程，并配以礼貌用语。

5、指引手势：在标准站姿的基础上，手臂自然挥出。五指并拢，用力、姆指向下压住食指第一根关节线，手掌与胸同高，与身体在同一平面上。肘部夹角90度，腋部夹角45度。面带微笑，眼神提示，并配以礼貌用语；

6、遇客避让：在通道或大厅与客人正面相遇时必须采取遇客避让。当正面距客人5-6m时，右脚斜跨出一小步，与左脚呈垂直，左脚随即跟进，呈标准站姿，配以鞠躬礼，礼貌用语。

7、引领客人：引领人位于客人左前方1m处，跟随客人节奏，侧身前行，以标准手势，引领客人前往目的地，配以礼貌用语和交谈。

8、进出包间：进包间须先敲门（玻璃部分）三下，停顿两秒左右进入（三下两秒）。眼神看着客人，随手关门，以标准站姿站立于距门口两步处，行鞠躬礼并致问候语，然后进行服务，离开包间时，眼神注视客人面带微笑，侧身退出，右手拉门，退出、在关门、直至门关上的一瞬间，禁止给客人留下背影。

9、送杯：进入包间后，站立于离门口约两步处，鞠躬15度并致问候语：“抱歉，打扰了，为您送杯具，”然后行至距桌子约一步处，蹲下，将托盘的三分之一边缘放置于桌面上，右手随即扶住托盘，再抽出左手顺势推入。待托盘完全放置于桌上时，左手背于自己身后，右手按标准持杯法将杯具平送至客人面前。杯子距桌沿一掌左右，横竖成直线。

10、斟酒：斟酒时主要采用蹲姿，如有特殊情况或地方太小，可弯腰为客人斟酒，并配以手势，请客人慢用，空闲的手一定要背手后。斟酒标准首次可按洋酒、红酒倒三分满，啤酒二分满进行，以后以红酒、洋酒五分满，啤酒八分满之标准进行。

11、托盘物品摆放：尽可能用重的或高的物品稳住托盘重心，周围放轻的或矮的物品为宜。除冰桶、大扎壶、骰盅、纸巾或整箱酒水外，其余物品无论品种数量均必须使用托盘，同类型物品必须摆出适当的形状。

12、托盘行走：端物品时，以左手五个手指为主的六个支撑点，牢牢托住托盘底部。手腕平直，手肘成直角，肘部距腰部一拳距离，托盘外沿与手肘在同一平面上，以垂直背影看不见托盘为宜。双眼平视前方，标准行走。

13、持托盘法：当需拿5个以下数量空托盘时，将托盘正面朝外，左手握住托盘边沿，夹于腑下，标准行走。5个以上数量空托盘，可双手抱住行走。

14、托盘放置：在包间内清空托盘后，将托盘里朝外垂直放置于茶几底部，间内尽量不要留空托盘。

15、巡包标准：烟缸无垃圾、洁净；桌面无垃圾、水迹、洁净；地面无垃圾、水迹、洁净；包间内无空酒水瓶子和包装，桌上剩余酒水必须摆成合适的形状，严禁散乱。并为客人开启酒水或兑酒，进行二次推销，严禁出现断酒现象。同时在此过程中检查设施、设备是否完好。

量贩式KTV经营之道

量贩式KTV经营之道

要经营一家成功的量贩式KTV，就必须要注意以下几项重点，否则在竞争市场中，不是没有盈利，就是很快的被对手超越，辛苦打下市场拱手送人：

1.点歌系统：目前最流行的是VOD点歌系统，选择时要注意：

（1）系统要稳定：要有容错设计，确保营运当中不死机。

（2）新歌要多：不但歌曲多更重要的是新歌要多，常唱歌曲要满足顾客需要。

（3）画质要清晰：DVD版本越多越好，模糊不清的尽快更换。

（4）音量要一致：这首歌与下首歌音量不能差距太大，会吓到客人，同时进歌不能有音爆。

（5）原版要求：演唱者原影原声最理想。

2.音响设计：顾客最注意的就是音响，直接影响他选择店家

（1）好唱：唱歌不吃力，混响要专业机，调音功能齐全。

（2）专业厂商：KTV音响与家用音响不同，KTV音响考虑的是歌唱人声，注重中音表现，故要慎选厂商，免得花冤枉钱。

（3）匹配性：公放、效果器、音箱、麦克风，都要考虑性能匹配性，盲目购买达不到预期效果。

（4）调整维修：音响设备每天使用，如何调音？麦克风音头衰减检查？设备损坏维修？如何维持最佳音效非常重要。

3.管理效率：KTV是人服务人的行业，好的管理可以降低成本，增加收益。

（1）以人性为出发点的服务：让客人有宾至如归的感觉，客人从进大门起到离开都要感受到我们的服务。

（2）后台支持前台：所有制度以营运为本，尽量减少非生产人员数目，降低成本。

（3）提高效率：采用店长制一元化管理，分层负责，人员培训、回训、在职训练、末位淘汰制都是必要手段。

（4）建立正确观念：思想错误，所有决策都会有偏差，量贩式KTV正确观念一定要建立，否则该赚的钱没赚到，顾客倒赶跑了，毕竟隔行如隔山，最好有专业人士辅导步入正轨。

（5）凝聚员工向心力：员工在第一线，最了解顾客需要，最能直接满足顾客，要让员工以公司为荣，尽心尽力服务顾客。

4.行销策划：没有行销就没有市场

（1）成立企划部：目前懂KTV的企划人才太少，最好自己培养；店内布置、店外宣传、促销活动，不可间断，永远有活动。

（2）建立CIS系统：缺少企业识别系统，就没有文化，无法让顾客产生认同感，培养出忠诚度高的客人。

（3）搭桥供货商：与酒水供货商长期紧密合作，多做促销活动，带动销售，更可利用供货商的广告把本店也一并宣传出去。

KTV手铃在娱乐场所的作用

手铃音乐源自英国教堂钟楼音乐。原是为了方便编曲而制作的，后来却因为它独特的演奏方式，发展成为一种新兴的表演艺术。一套手铃由多个音高不同的手铃片组合而成，手铃的声音清脆动人，容易令人联想起圣诞节及感受到欢乐的气氛。

在KTV的娱乐中,手铃需要一人演奏，或多人演奏,每位在其中均有相同的重要性。演奏手铃时，客人除了欣赏到美妙的音乐，更能从目睹各位之间完美的配合而感到叹为观止。虽然有多位一起摇,或拍击手铃，但铃声依然集中,悦耳。这种体验合作精神而获得的满足感，并非为一人所能感受到的。

因此,娱乐场所的社交中,手铃不单着重体现个人音乐技巧，体验团队精神更是重要的一环。客人使用手铃要意识到自己负责的手铃在KTV乐曲中所扮演的角色，美好的演奏，是每个人用眼、脑、手、耳一同配合的成果。除了能培养个人的修养，亦能从学习群体合作中锻练出忍耐、专心及愿意聆听的性格，这特别对友谊的增进有极大的帮助。

KTV包厢中营业突发事件处理及技巧

（一）1．如何处理素质低的客人？

在服务过程中有时会出现经常把脚放在台上的客人，这时可以利用经常换烟灰缸或收拾台面来干扰客人，同时也礼貌地提醒客人把脚放低。

2．如何处理喝醉酒到处闹事的客人？

应马上通知喝醉酒客人的朋友，把其劝回自己房间或先把其送走，不得已的情况下才通知保安，以免把事情闹大。

3．如何处理客人发生口角、打斗？

发现客人开始口角，应立即通知经理马上出面调解，如发生打斗应马上通知上司，如情况严重的及时通知保安，让保安把打斗的客人送出门口并注意事态的发展。

4．如何处理客人自带酒水、食物？

这时，应向客人解释公司不接受客人自带酒水及食物，如客人一定要的话，应通知上司解决。可收取相应的开瓶费，或请客人将自带酒水、食物存放在寄存处，并在酒单上写明开瓶费及相应价钱。，5．服务员或客人自己将酒水倒在桌面上，服务员应该怎样做？

如果服务员倒酒水在桌面上，应马上说：“对不起，我马上帮您抹掉。”然后用干净抹布抹干桌面，换掉原先的酒杯，用新杯重新再倒酒水，如果是客人不小心自己倒酒的，应马上递上毛巾（纸巾）擦掉水迹，再递上纸巾，吸干污物。

6．客人损坏公司财物应该怎样处理？

应留服务员保护现场，让另一服务员通知该区经理，耐心向客人解释物品的贵重，如电视机、音响之类应照价赔偿，如客人继续其行为，通知保安将其送到公安机关处理。

7．打破玻璃或倒洒酒水在地上，服务员应该怎样做？

服务员应马上站在现场，提醒过往客人注意，另一位服务员立即通知清洁部清洁现场，有异味应喷空气清新剂。

8．客人遗失物品怎样处理？

服务员应马上通知经理，负责该段的服务员要站在现场等经理及保安来解决，经理应协同保安部人员仔细检查客人所使用过的地方，询问清楚客人到过的地方以及和哪些朋友在一起，是否朋友拿了去用，同时也检查该服务员，询问当时情况，并立即通知保安检查该员工储物柜，如还没有找到就叫保安做记录，以便以后有线索可以联系到该客人，下班后认真检查员工手袋。

9．客人在洗手间跌倒或晕倒怎么办？

此时，厕工应马上扶起客人，通知经理，如客人有伤即扶到安全的地方稍作休息，用药物稍作治疗，情况严重的应叫保安将该名客人送到附近医院就医，事先厕工要经常留意洗手间的卫生，保持地面干爽清洁。

10．发现假酒，但酒已打开怎么办？

应认真和酒吧讲清楚是否有假，如发现卖的是假酒应马上向客人道歉，即通知经理到酒吧换取另一只新酒给客人，亲自在客人面前开启及让客人亲自尝试该酒，然后到酒吧把该酒情况稍作书面报告，留作明天把酒交给供应商换取新酒，酒吧应注意供货商来货质量。

11．客人在房间有不雅动作应怎么做？

服务员应经常出现在房内，以进房服务让客人不方便进行，使客人有所避忌，如继续有不雅动作出现，应立即通知经理，经理上前劝阻并警告。

12．客人在场内到处走动，到处张望不消费怎么做？

发现此情况应上前询问客人是哪间房的，如没有位置消费应马上通知咨客带位，让其消费，经理应通知保安注意客人动态，有可能是小偷。

13．客人遗失物品在场内怎么做？

服务员要有高尚的品德，客人走前应提醒带齐物品，如有发现遗漏物品应马上上交经理。并做好登记，方便客人领取。

14．客人投诉房间音响效果怎么办？

在服务过程中应注意音响的现场效果，有问题即通知总控室处理，如房间音响经调试仍需转房，但房间已满，服务员应先用礼貌用语安顿好客人，即通知经理，经理知会咨客，若有空房即马上安排转房，自己亲自入房道歉及通知总控室尽量搞好该房间音响，直至有房转。

第三篇：酒吧KTV管理制度

酒吧管理制度-岗位职责

常务副总经理

直属上级：董事总经理

下级：大堂经理、酒水部经理、策划部经理、营销部经理、工程部、DJ、音控1认真执行董事会下达的指令和会议决议，主持部门会议，布置工作，解决难题。

2主持本俱乐部日常工作，负责向上级汇报工作，合理调配俱乐部员工，实行对下级的奖惩权。

3制定工作计划、培训计划，并督促下级执行。

4认真抓好大堂内各项工作，制定未来计划，并向上级汇报月度计划。

5注重下级素质的提高与培养，不断提高下级的职业标准、知识程度、操作技能、应变能力、强化时尚酒吧意识。

6负责受理客人投诉，妥善处理客人与酒吧之间发生的问题，对客人提出的问题进行协助解决或做出合理的解释，与客人之间保持良好的关系。

7负责酒吧音乐类型的控制和把握。

8把握酒吧的经营定位并适时的根据市场需要进行调整推陈出新。

B 大堂经理

直属上级：常务副总经理

下级：大堂主管、清洁部、迎宾

1在常务副总经理的领导下，全面负责管理工作本部门的日常工作，贯彻俱乐部的规章制度、经营思路，确保本部门各项工作的顺利进行。

2严于律己、以身作责，具有强烈的上进心与良好的综合素质，以俱乐部的整体利益为出发点以激发员工工作潜能为工作重心，以创造良好的经营效益为目的，全力搞好本部门经营管理工作

3建立和建全部门管理制度，各岗位具体工作内容、操作规范、服务质量标准等，并监督贯彻实施。

4充分发挥下级工作人员的工作积极性、责任心，并不定期的抽查各岗位的工作情况，奖勤罚懒、赏罚分明。

5以人为本的搞好本部门员工的思想工作，培养强烈的团队精神，强化员工对客人的服务意识，全面提高服务质量。

6积极听取下级的工作汇报、意见、建议，集体民主的分析讨论解决问题。

7搞好本部门的物资财产管理，控制易耗物品的有效使用，节约成本开支，定期配合相关部门的检查。

8营业中保持好与客人的良好关系，征求客人意见，处理客人投诉。

9参加俱乐部的每周办公例会，搞好与其它部门之间的协调配合工作。并起到本部门的承上起下的作用。

C 营销部经理

直属上级：常务副总经理

下级：经理助理

1直接对常务副总经理负责。

2绝对服从上级工作安排、协助参与各项接待或出访活动安排。

3积极宣传公司的优质服务和完善设施，树立良好的公司形象，并注意了解客人对公司的意见及时汇报。

4随时收集、整理相关信息、为本部门制定工作计划。

5了解客人的嗜好、忌讳、习惯、并协助各部门管理人员搞好接待工作。

6不断扩充自己和下属的知识面、提高业务技能，参加公司的各项活动，增强自己的业务应酬水平技巧。

D酒水部经理

直接上级：常务副总经理

下级：调酒师、吧员

1具备高度的责任心，提前上岗，最后离开工作岗位。

2负责和其他部门的工作协调。

3负责本部门的工作会议及员工培训。

4检查开吧前的准备工作，酒水、杯具备量是否合理，是否到位，清洁是否达标。

5检查责任区域内是否有其它问题或安全隐患，如有异常情况应立即上报处理。

6检查每日报表是否准确，数量金额是否相符。

7负责安排本部员工的日常工作及督导花式调酒的效果。

8督导员工并对吧员在工作中遇到的问题及时解决纠正。

9服从上级指挥，完成上级交给的其它任务。

E 调酒师

直接上级：吧台经理

1在吧台经理的领导下，积极开展各项工作。

2全面负责吧台的各项监督检查。

3掌握各项设备设施的使用方法及维护保养知识。

4在日常工作中积极的推陈出新并把握鸡尾酒的口感及配方。

5负责所有物品的清点、登记、统筹。

7做好每日销售报表。

8在吧台积极活跃的带动饮酒氛围并适时的进行鸡尾酒促销。

9每日根据吧台经理的规定和要求进行花式调酒表演。

10勤练花式动作减少失误并不断的增加花式动作及观赏性。

F 吧员

直接上级；吧台经理

——岗位职责——

1在规定时间内做好区域卫生，检查吧台所有设备运行是否正常。

2开班前检查头天营业所剩酒水的数目，并根据所需及时补充货源。

3熟悉酒吧内所有酒水的货源、牌子及产地并知其口味，懂得其储藏方式，饮用方式以及鸡尾酒的调制方法。

4随时注意吧台内所有用具的清洁卫生，必须保证干净、无破损、无污点。

5出品时要保证快速、准确、高质量。

6前吧应于顾客积极交流并保持好良好的关系，尽量了解熟悉顾客的姓名喜好等个人信息以便更周到的为客人服务。

7严格执行见单出货的要求，杜绝酒水出货时的的差错。

8前吧人员须确保花式调酒的高质量，以达到提升经营氛围的效果。

9下班前认真清点当日营业所剩酒水的数目并做好记录（盘点存货），根据经营预测提出第二天的酒水申购数量。并将吧台内清洁做干净，一切恢复正常后方可下班。

——工作流程——

1、19：00准时打卡上班，不得迟到早退（晚班20：30点名）。

2、更换工装挂好工作牌，按时到指定地点参加班前会．

3、清点酒水，检查制冰机制冰情况及其它设备是否运行正常．

4、补充当日所需酒水及物品。

5、打扫吧台内所有清洁卫生．

6、后吧人员提前于9：00钟前准备10个生果，并在营业中根据营业情况增加备用生果

7、照单按时按量准确无误地出货。

8、接单后须仔细看单检查是否有错（包括日期、写单时间、出品名称、累

计金额、现收金额、所找尾款）．

9、非调制酒水类由写单至出品到台、房时间不得超过3~5分钟。

10、调制酒水类、饮品及生果由写单至出品到台、房时间不得超过5~10分钟。

11、随时清洁酒瓶、酒杯等各种器具使之摆放有序，空瓶、空罐应及时处理，做到台面、地面清洁．其中星期一打扫死角等吧台卫生．周二整理冰箱、水柜，周三整理制冰机，扎啤机，周四、五、六则重复上述程序。周日全面打扫、整理．

12、营业结束后将吧台清洁卫生打扫干净；并对所剩酒水进行清点记录，锁好吧台所有酒柜。

13、吧台出品工作程序：服务员喊单、递单——吧台审查制作——出品、存单———服务员按实际出货。

第四篇：量贩式KTV筹建方案

筹建期工作方案

第一阶段： 建立筹建办公室

1.各职能部门建立

[1].财务部

[2].采购部

[3].工程部

[4].营运部

其他部门根据需要逐步完善

第二阶段： 工程装修期

1.工程规划

[1].装修材质

[2].包厢格局

[3].平面规划

[4].大、中、小包厢比例

[5].沙发、茶几、机柜、电视机位置

[6].排风、新风、空调、强电、弱电、隔音等要求

2.功能规划

[1].超市

[2].公区卫生间

[3].接待台、收银台、总机

[4].水吧

[5].计算机机房[6].酒水库物料库[7].办公室

[8].保安室监控室 [9].更衣室、置衣柜、梳妆台[10].员工宿舍区 3.音响、系统规划[1].功放、音箱、话筒[2].服务铃[3].话筒插座、挂座[4].电视机[5].音响、网络布线

第三阶段：营运筹建期

期间：从人员应聘到试营业约三个月时间

第四阶段：经营管理期

期间：从试营业开始[1].经营管理

[2].日常营运管理：进行严格及有效率的管理

[3].促销活动规划：依照不同时期规划合乎时宜之促销活动

[4].建立企业文化：企业识别系统、管理模式、运行轨道，均需统一步调，养成习惯

[5].建立成本观念：增加经营绩效同时也要降低经营成本，减少物品浪费提升人员效率

[6].每周例会：本周业务检讨并改善管理，制定下周工作重点

[7].每月员工大会：精神讲话、鼓舞士气、政令宣达、优良员工表扬、庆生会

第五篇：KTV筹建合作合同

KTV酒吧项目策划筹备管理合作合同

甲方: 乙方:珠海市高速企业策划有限公司

公司签章： 公司签章：

甲乙双方本着平等合作、互利互惠的原则,就相关合作细节进行详细磋商后，达成如下协议:

一、合作方式及条件:

1、乙方以投资企划筹备顾问的身份与甲方合作，具体负责甲方出资兴建的位于遵义市ktv的 筹备、营业技术监理、招聘、培训、开业策划的工作及配合甲方在开业后两个月内的经营、管理工作。

2、甲方须支付乙方（合同签订之日至试业期60天）策划顾问费人民币 万元整(￥ 元)，此项顾问费分三次以现金方式支付给乙方。

二、顾问费具体支付时间为:

1、第一期：本协议签订之日，甲方一次性支付给乙方策划顾问费定金人民币

万元整(￥ 元)。

2、第二期：乙方驻场筹备管理人员进场当日,甲方一次性支付给乙方顾问费 人民币 万元整(￥ 元)。

3、第三期：乙方驻场企划管理人员进场30天时,甲方一次性支付给乙方顾问费人民币 万元整(￥ 元)。

4、第四期：乙方场地试业（即开业）30天,甲方一次性支付给乙方顾问费人民币 万元整(￥ 元)。

三、甲方应付的责任、权利：

1、甲方须确保其投资兴建的KTV（名字待定）具备合法的经营资格，如因不符合国 1 家相关政策、条例规定而导致无法开业、经营，应由甲方承担全部责任。

2、合作期间，甲方委派一位执行董事与乙方执行总监（或驻店总经理）直接洽谈，传达董事会意见，监督乙方的经营、管理并对所出现的问题提出意见。

3、合作期间，由甲方负责每月支付乙方派驻甲方的工作人员的工资，具体人员和工资由双方另行商定，签署在补充协议中。

4、合作期间，甲方须向乙方在当地代为招聘的其他工作人员准时发薪,具体发薪金日期为每月 10 号前；乙方派驻甲方的管理人员，如甲方认为需要换人或无需再聘用，须提前20天通知乙方。

5、合作期间，财务部所有工作人员由甲方派驻，负责一切相关财务工作，财务部对甲方负责。但甲方的收银、仓管、采购、出纳人员须接受乙方的监督管理。甲方所派驻的财务人员须提供真实的财务报表给乙方，供乙方分析营业走势，从而制定相应的营销计划；相关财务制度由甲、乙双方共同商拟或由乙方提供修改。

6、甲方派驻的工作人员，在工作期间如被发现有渎职行为或利用职权之便谋取私利等重大损害公司声誉及利益者，一经核实，甲方授予乙方处理的权力；

7、为方便甲方财务人员核算开业后的营业模板（各时段平均开房率、平均单、平均小时费、平均毛利等），本KTV试业（开业）后甲方的签单、免单应计入营业正常收入；试业期2个月内新增加装修和设备投入不列入营业费用中。

9、鉴于甲方在当地具有良好的社会关系，对于在本KTV所发生的一切因客观因素导致的刑事案件及民事纠纷，甲方应主动负责协调处理，乙方对此应积极配合。

10、甲方保证开业期投入一定额度的广告费，使本场所以最快的时间提高知名度，抢占市场份额，具体广告实施方案由双方协商。

四、乙方应付的责任、权利：

1、乙方以投资策划顾问身份与甲方合作，负责甲方投资的 KTV 试业前的策划、筹备及试业期2个月内的经营、管理。

2、合作期间，由乙方全权负责甲方日常内务及行政人事（包括岗位责任制、规章制度、各岗位工作流程、人员招聘、培训、编制、薪酬、考核、录用、奖惩工作）2 的审批和决定。

3、乙方派驻KTV的工作人员应以身作则，严格遵守公司《员工手册》的相关规定和公司的各项规章制度。

4、乙方在执行本协议所规定的各项工作任务过程中，应不定期将工作进程以书面形式呈报甲方。甲方如另需乙方提供相关文案，乙方应积极配合。

5、乙方对KTV的工作人员享有人事任免权（财务人员除外），部门主管以上工作人员的人事任免须经甲方同意方可执行。如甲方任一董事发现任一员工有犯严重错误或有违法违规行为已不适合继续聘用，应告知乙方并经乙方同意后解雇（给乙方的管理树立权威性）。

6、乙方在筹备和经营期间应谨慎、周密地考察当地市场，并根据甲方要求定期将市场分析报告呈报甲方。

五、附加条款：

1、本KTV拟定于2010年 月开始筹建；计划暂定于2010 年 月试业（即开业）。

2、为方便投资与营业费用分别核算，此次筹建中的相关费用、设计费用、策划顾问费用、广告费用、开业前的人工费用和试业期的主题营销费用不计入试业（开业）期间的营业费用（计入投资费用）。

3、经双方协商，乙方将对甲方KTV的相关标识、广告图案、VI识别系统设计、墙壁文化、卫生间文化做形象设计，甲方另行支付乙方人民币 元整(￥ 元)，此费用于企划管理人员进场当日支付给乙方。

4、关于本公司派驻管理干部的工资：我方员工基本是按照珠三角地区管理人员的工资行规为基准定工资的，所派驻人员的多少也将根据甲方的意见经双方协商议定，力争所派人员“价”超所值。

5、乙方派驻甲方人员的来、回往返路费，由甲方报销火车硬卧票和汽车票，非卧铺路费实报实销。

6、乙方人员的吃住费用由甲方负责安排，住宿根据级别待遇妥善安排（经理级以上人员享受单间），房间须配套空调、洗浴设备，希望能配置电视、上网等电器设备。伙食费根据公司标准安排或发放补助费（按级别每天20—50元）。

7、后期管理协议及管理费用：

如果甲方对乙方筹备及开业后的工作认可，双方将延续合作。由试业后60日（第三个月开始）始，甲方每月支付乙方管理费人民币 元整(￥ 元)，此管理费甲方须于每月10号以现金方式支付给乙方。为保证乙方驻场干部的工作积极性，乙方保证将把此管理费的60%分发给驻场干部本人作为激励和补助。

8、此协议壹式贰份，每份肆页，甲、乙双方各执壹份，具同等法律效力，从签字之日生效。

9、合作期间，甲、乙双方若对合作不满意可协商解约；因不可抗力因素造成本协议无法履行不视为违约。本协议未尽事宜由甲、乙双方协商解决。

甲方： 乙方：珠海市高速企业策划有限公司

授权代表： 授权代表：

日期：2010年7月 日 日期：2010年7月 日