第一篇:KTV的筹备、筹建计划书(定稿)
KTV的筹备、筹建计划书
我的ktv筹备、筹建计划书
一、KTV企业筹备、筹建的几个阶段:
第一阶段:项目考察(筹备阶段):对将要实施的项目进行详细的调研,具体的内容有: A、项目所在地的外部环境是否支持(xxxxxxx……等)B、依据调研结果写出可行性报告交给投资者, 第二阶段:装修期(筹建阶段)A、施工前的准备工作:
1、根据投资者的要求进行图纸设计,如水、电、空调、抽风、排烟管等走向设计图,平面、立面、饰面图,在设计时要对KTV内所要具备的功能如:各种KTV包厢、超市、工作站、接待台、留言台、收银台、总机、水吧、厨房、计算机机房、库房、办公室、教育室兼员工休息室、更衣室等进行合理的规划。
2、将图纸送有关部门审批,在等待批复的时间里,要确定施工单位和对装修材料进行确定。
3、得到批复后进行施工,施工期间要保证施工质量和做好中间验收工作(工期一般是四个月)。第三阶段:设备采购。在场内进行装修期间,可以对部分设备进行采购和调试(在装修工程开始后)。
A、空调设备、抽风设备、厨房设备、场内所需家具等
B、音响设备、点歌系统、酒吧设备、收银设备、办公设备、自助餐区所需物品等 第四阶段:招聘、培训前的准备工作(在装修工程开始后两个月内完成)A、制定并经投资者审批通过KTV的有关规章制度、岗位职责、工作流程等 B、制定招聘计划
C、制定培训计划(时间、地点、内容等)
第五阶段:员工招聘(在装修工程开始后第三个月实施)第六阶段:员工培训(在装修工程开始后第四个月实施)A、对员工进行理论培训(xxxxxxxxxxxx等)B、对员工进行业务培训(xxxxxxxxxxxx等)C、对员工的培训进行考评
第七阶段:工程验收后申报有关证照(预计一个月)A、消防合格证、安检合格证 B、卫生合格证、税务证、营业执照
第八阶段:开业前的准备工作(在申报有关证照时同时进行)A、开业必备有关物品的采购或印刷 B、开业典礼策划(在开业前一个月完成)
C、开业后的市场推广计划的制定(在开业前一个月完成)第九阶段:开业初期
1、试营业经营管理的工作重点
(1)日常营运管理:按照公司制定的规章制度进行严格及有效率的管理
(2)建立企业凝聚力:在经营过程中要关心和解决员工的生活和工作中出现的问题,培养员工的团队精神形成企业的凝聚力
(3)实施成本核算管理制度:对每项经营计划都进行事前预算,期中控制,事后考评总结(4)开发客源市场:清楚企业特色,发现属于自己的客源市场
(5)重视员工的在职培训:随时随地对员工进行现场的督导,提高服务质量和服务员的素质(6)对所有工作实施日志化管理,并依据具体操作进行调整(7)建立企业对外推广平台(8)建立客户信息反馈、处理机制
(9)建立有效的企业对内、对外的文案资料库
2、正式对外营业的工作重点:
(1)对试业阶段的工作进行总结和调整(2)继续按企业既定的管理目标实施管理(3)建立企业独特的企业文化
(4)将工作的重点转到市场拓展上,尽量抢占更多的市场份额
二、量贩式KTV经营之道 A、硬件设备:(暂时不发表)
1、点歌系统:(暂时不发表)
2、歌库质量:(暂时不发表)
3、音响设计:(暂时不发表)
4、环境质量:(暂时不发表)B软件设备:(即管理、服务、市场拓展等---暂时不发表)
第二篇:KTV筹建计划书
KTV筹建计划书
一、筹建计划书
依以下计划之顺序及施工进度进行规划:
第一阶段:装修期
期间:从平面设计到基本装修完成,约四个月时间。
1、工程规划
(1)装修材质
(2)包厢格局
(3)平面规划
(4)大、中、小包厢比例
(5)沙发、桌面、电视柜、计算机位置
(6)排气、新风、冷暖气、隔音等要求
2、功能规划
(1)超市
(2)工作站
(3)接待台、留言台、收银台、总机
(4)水吧、厨房
(5)计算机机房
(6)库房
(7)办公室
(8)教育室兼员工休息室
(9)更衣室、置衣柜、梳妆台
(10)前、后台人员编制表
3、音响规划
(1)公放、效果器、喇叭、话筒
(2)服务铃
(3)话筒插座、挂座
(4)电视机
(5)音响计算机配线
第二阶段:培训期
期间:从人员应征、培训到试营业三个月
1、服务动线规划
(1)客人光临:迎宾 带客 进包 巡包
结帐 离场 清包 预备带客
(2)超市消费:介绍 促销 购物 结帐
货送包厢
(3)客人点餐:菜单介绍 计算机印单 送餐服务 收拾餐具 工作站
2、员工培训
(1)招聘 培训 筛选 再培训 淘汰
上岗 回训
3、营业用品
(6)供货厂商选择
(7)营业用品订购
(8)超市货品种类、定价、排列
4、开幕准备
(1)包厢定价、优惠时段划定
(2)试营业 开幕活动 促销广告
第三阶段:经营期
期间:从试营业开始
1、经营管理
(1)日常营运管理:进行严格及有效率的管理
(2)促销活动规划:依照不同时期规划合乎时宜之促销活动
(3)建立企业文化:企业识别系统、管理模式、运行轨道,均需统一步调,养成习惯
(4)建立成本观念:增加经营绩效同时也要降低经营成本,减少物品浪费提升人员效率
(5)每周主管会议:本周业务检讨并改善管理,下周工作重点
(6)每月经营者会议:业绩报告及检讨
(7)每月员工大会:精神讲话、鼓舞士气、政令宣达、优良员工表扬、庆生会
2、制度规章
(1)公司编制
(2)出勤规定
(3)考核办法
(4)服装仪容规定
(5)员工训练教材
(6)财务、采购、库房制度
(7)音响调音及检查规定
(8)开场、关场检查规定………..等等
KTV服务人员细节规范标准
1、站姿:在指定岗位站立时,两脚与肩同宽,脚后跟离墙脚不少于10cm,严禁*墙。右手握拳,左手握住右手腕,头正颈直,两肩后张,两眼平视前方,眼神温和,面带微笑。
2、走姿:通道上应*右行走,身体保持正直,昂首挺胸,两眼平视前方,双手握空拳,双臂自然摆动,行走节奏紧凑,严禁散步。遇见客人须避让;
3、蹲姿:两脚须呈一前一后状蹲下,两腿间距离不大于15 cm,上体保持正直,双目平视前方,面带笑容。进入包间必须使用蹲姿。
4、鞠躬:在标准站姿的基础上呈15度欠身,头微微抬起,面带笑容,眼神跟随客人,并目送客人,突出由迎到送的过程,并配以礼貌用语。
5、指引手势:在标准站姿的基础上,手臂自然挥出。五指并拢,用力、姆指向下压住食指第一根关节线,手掌与胸同高,与身体在同一平面上。肘部夹角90度,腋部夹角45度。面带微笑,眼神提示,并配以礼貌用语;
6、遇客避让:在通道或大厅与客人正面相遇时必须采取遇客避让。当正面距客人5-6m时,右脚斜跨出一小步,与左脚呈垂直,左脚随即跟进,呈标准站姿,配以鞠躬礼,礼貌用语。
7、引领客人:引领人位于客人左前方1m处,跟随客人节奏,侧身前行,以标准手势,引领客人前往目的地,配以礼貌用语和交谈。
8、进出包间:进包间须先敲门(玻璃部分)三下,停顿两秒左右进入(三下两秒)。眼神看着客人,随手关门,以标准站姿站立于距门口两步处,行鞠躬礼并致问候语,然后进行服务,离开包间时,眼神注视客人面带微笑,侧身退出,右手拉门,退出、在关门、直至门关上的一瞬间,禁止给客人留下背影。
9、送杯:进入包间后,站立于离门口约两步处,鞠躬15度并致问候语:“抱歉,打扰了,为您送杯具,”然后行至距桌子约一步处,蹲下,将托盘的三分之一边缘放置于桌面上,右手随即扶住托盘,再抽出左手顺势推入。待托盘完全放置于桌上时,左手背于自己身后,右手按标准持杯法将杯具平送至客人面前。杯子距桌沿一掌左右,横竖成直线。
10、斟酒:斟酒时主要采用蹲姿,如有特殊情况或地方太小,可弯腰为客人斟酒,并配以手势,请客人慢用,空闲的手一定要背手后。斟酒标准首次可按洋酒、红酒倒三分满,啤酒二分满进行,以后以红酒、洋酒五分满,啤酒八分满之标准进行。
11、托盘物品摆放:尽可能用重的或高的物品稳住托盘重心,周围放轻的或矮的物品为宜。除冰桶、大扎壶、骰盅、纸巾或整箱酒水外,其余物品无论品种数量均必须使用托盘,同类型物品必须摆出适当的形状。
12、托盘行走:端物品时,以左手五个手指为主的六个支撑点,牢牢托住托盘底部。手腕平直,手肘成直角,肘部距腰部一拳距离,托盘外沿与手肘在同一平面上,以垂直背影看不见托盘为宜。双眼平视前方,标准行走。
13、持托盘法:当需拿5个以下数量空托盘时,将托盘正面朝外,左手握住托盘边沿,夹于腑下,标准行走。5个以上数量空托盘,可双手抱住行走。
14、托盘放置:在包间内清空托盘后,将托盘里朝外垂直放置于茶几底部,间内尽量不要留空托盘。
15、巡包标准:烟缸无垃圾、洁净;桌面无垃圾、水迹、洁净;地面无垃圾、水迹、洁净;包间内无空酒水瓶子和包装,桌上剩余酒水必须摆成合适的形状,严禁散乱。并为客人开启酒水或兑酒,进行二次推销,严禁出现断酒现象。同时在此过程中检查设施、设备是否完好。
量贩式KTV经营之道
量贩式KTV经营之道
要经营一家成功的量贩式KTV,就必须要注意以下几项重点,否则在竞争市场中,不是没有盈利,就是很快的被对手超越,辛苦打下市场拱手送人:
1.点歌系统:目前最流行的是VOD点歌系统,选择时要注意:
(1)系统要稳定:要有容错设计,确保营运当中不死机。
(2)新歌要多:不但歌曲多更重要的是新歌要多,常唱歌曲要满足顾客需要。
(3)画质要清晰:DVD版本越多越好,模糊不清的尽快更换。
(4)音量要一致:这首歌与下首歌音量不能差距太大,会吓到客人,同时进歌不能有音爆。
(5)原版要求:演唱者原影原声最理想。
2.音响设计:顾客最注意的就是音响,直接影响他选择店家
(1)好唱:唱歌不吃力,混响要专业机,调音功能齐全。
(2)专业厂商:KTV音响与家用音响不同,KTV音响考虑的是歌唱人声,注重中音表现,故要慎选厂商,免得花冤枉钱。
(3)匹配性:公放、效果器、音箱、麦克风,都要考虑性能匹配性,盲目购买达不到预期效果。
(4)调整维修:音响设备每天使用,如何调音?麦克风音头衰减检查?设备损坏维修?如何维持最佳音效非常重要。
3.管理效率:KTV是人服务人的行业,好的管理可以降低成本,增加收益。
(1)以人性为出发点的服务:让客人有宾至如归的感觉,客人从进大门起到离开都要感受到我们的服务。
(2)后台支持前台:所有制度以营运为本,尽量减少非生产人员数目,降低成本。
(3)提高效率:采用店长制一元化管理,分层负责,人员培训、回训、在职训练、末位淘汰制都是必要手段。
(4)建立正确观念:思想错误,所有决策都会有偏差,量贩式KTV正确观念一定要建立,否则该赚的钱没赚到,顾客倒赶跑了,毕竟隔行如隔山,最好有专业人士辅导步入正轨。
(5)凝聚员工向心力:员工在第一线,最了解顾客需要,最能直接满足顾客,要让员工以公司为荣,尽心尽力服务顾客。
4.行销策划:没有行销就没有市场
(1)成立企划部:目前懂KTV的企划人才太少,最好自己培养;店内布置、店外宣传、促销活动,不可间断,永远有活动。
(2)建立CIS系统:缺少企业识别系统,就没有文化,无法让顾客产生认同感,培养出忠诚度高的客人。
(3)搭桥供货商:与酒水供货商长期紧密合作,多做促销活动,带动销售,更可利用供货商的广告把本店也一并宣传出去。
KTV手铃在娱乐场所的作用
手铃音乐源自英国教堂钟楼音乐。原是为了方便编曲而制作的,后来却因为它独特的演奏方式,发展成为一种新兴的表演艺术。一套手铃由多个音高不同的手铃片组合而成,手铃的声音清脆动人,容易令人联想起圣诞节及感受到欢乐的气氛。
在KTV的娱乐中,手铃需要一人演奏,或多人演奏,每位在其中均有相同的重要性。演奏手铃时,客人除了欣赏到美妙的音乐,更能从目睹各位之间完美的配合而感到叹为观止。虽然有多位一起摇,或拍击手铃,但铃声依然集中,悦耳。这种体验合作精神而获得的满足感,并非为一人所能感受到的。
因此,娱乐场所的社交中,手铃不单着重体现个人音乐技巧,体验团队精神更是重要的一环。客人使用手铃要意识到自己负责的手铃在KTV乐曲中所扮演的角色,美好的演奏,是每个人用眼、脑、手、耳一同配合的成果。除了能培养个人的修养,亦能从学习群体合作中锻练出忍耐、专心及愿意聆听的性格,这特别对友谊的增进有极大的帮助。
KTV包厢中营业突发事件处理及技巧
(一)1.如何处理素质低的客人?
在服务过程中有时会出现经常把脚放在台上的客人,这时可以利用经常换烟灰缸或收拾台面来干扰客人,同时也礼貌地提醒客人把脚放低。
2.如何处理喝醉酒到处闹事的客人?
应马上通知喝醉酒客人的朋友,把其劝回自己房间或先把其送走,不得已的情况下才通知保安,以免把事情闹大。
3.如何处理客人发生口角、打斗?
发现客人开始口角,应立即通知经理马上出面调解,如发生打斗应马上通知上司,如情况严重的及时通知保安,让保安把打斗的客人送出门口并注意事态的发展。
4.如何处理客人自带酒水、食物?
这时,应向客人解释公司不接受客人自带酒水及食物,如客人一定要的话,应通知上司解决。可收取相应的开瓶费,或请客人将自带酒水、食物存放在寄存处,并在酒单上写明开瓶费及相应价钱。,5.服务员或客人自己将酒水倒在桌面上,服务员应该怎样做?
如果服务员倒酒水在桌面上,应马上说:“对不起,我马上帮您抹掉。”然后用干净抹布抹干桌面,换掉原先的酒杯,用新杯重新再倒酒水,如果是客人不小心自己倒酒的,应马上递上毛巾(纸巾)擦掉水迹,再递上纸巾,吸干污物。
6.客人损坏公司财物应该怎样处理?
应留服务员保护现场,让另一服务员通知该区经理,耐心向客人解释物品的贵重,如电视机、音响之类应照价赔偿,如客人继续其行为,通知保安将其送到公安机关处理。
7.打破玻璃或倒洒酒水在地上,服务员应该怎样做?
服务员应马上站在现场,提醒过往客人注意,另一位服务员立即通知清洁部清洁现场,有异味应喷空气清新剂。
8.客人遗失物品怎样处理?
服务员应马上通知经理,负责该段的服务员要站在现场等经理及保安来解决,经理应协同保安部人员仔细检查客人所使用过的地方,询问清楚客人到过的地方以及和哪些朋友在一起,是否朋友拿了去用,同时也检查该服务员,询问当时情况,并立即通知保安检查该员工储物柜,如还没有找到就叫保安做记录,以便以后有线索可以联系到该客人,下班后认真检查员工手袋。
9.客人在洗手间跌倒或晕倒怎么办?
此时,厕工应马上扶起客人,通知经理,如客人有伤即扶到安全的地方稍作休息,用药物稍作治疗,情况严重的应叫保安将该名客人送到附近医院就医,事先厕工要经常留意洗手间的卫生,保持地面干爽清洁。
10.发现假酒,但酒已打开怎么办?
应认真和酒吧讲清楚是否有假,如发现卖的是假酒应马上向客人道歉,即通知经理到酒吧换取另一只新酒给客人,亲自在客人面前开启及让客人亲自尝试该酒,然后到酒吧把该酒情况稍作书面报告,留作明天把酒交给供应商换取新酒,酒吧应注意供货商来货质量。
11.客人在房间有不雅动作应怎么做?
服务员应经常出现在房内,以进房服务让客人不方便进行,使客人有所避忌,如继续有不雅动作出现,应立即通知经理,经理上前劝阻并警告。
12.客人在场内到处走动,到处张望不消费怎么做?
发现此情况应上前询问客人是哪间房的,如没有位置消费应马上通知咨客带位,让其消费,经理应通知保安注意客人动态,有可能是小偷。
13.客人遗失物品在场内怎么做?
服务员要有高尚的品德,客人走前应提醒带齐物品,如有发现遗漏物品应马上上交经理。并做好登记,方便客人领取。
14.客人投诉房间音响效果怎么办?
在服务过程中应注意音响的现场效果,有问题即通知总控室处理,如房间音响经调试仍需转房,但房间已满,服务员应先用礼貌用语安顿好客人,即通知经理,经理知会咨客,若有空房即马上安排转房,自己亲自入房道歉及通知总控室尽量搞好该房间音响,直至有房转。
第三篇:KTV筹备计划书
KTV筹备计划书
依以下计划之顺序及施工进度进行规划。
第一阶段:装修期从平面设计到基本装修完成,约四个月时间。
一、工程规划;(1)装修材质;(2)包厢格局;(3)平面规划;
(4)大、中、小包厢比例;
(5)沙发、桌面、电视柜、计算机位置;(6)排气、新风、冷暖气、隔音等要求;
二、功能规划(1)超市;(2)工作站;
(3)接待台、留言台、收银台、总机;(4)水吧、厨房;(5)计算机机房;(6)库房;(7)办公室;
(8)教育室兼员工休息室;(9)更衣室、置衣柜、梳妆台;(10)前、后台人员编制表;
三、音响规划
(1)公放、效果器、喇叭、话筒;(2)服务铃;(3)话筒插座、挂座;(4)电视机;(5)音响计算机配线;
第二阶段:培训期从人员应征、培训到试营业三个月
一、服务动线规划
(1)客人光临:迎宾 带客 进包 巡包 结帐 离场 清包 预备带客;
(2)超市消费:介绍 促销 购物 结帐
货送包厢;
(3)客人点餐:菜单介绍 计算机印单 送餐服务 收拾餐具 工作站;
二、员工培训
招聘 培训 筛选 再培训 淘汰上岗 回训;
三、营业用品
1、供货厂商选择;
2、营业用品订购;
3、超市货品种类、定价、排列;
四、开幕准备
(1)包厢定价、优惠时段划定;(2)试营业 开幕活动 促销广告; 第三阶段:经营期从试营业开始;
一、经营管理
(1)日常营运管理:进行严格及有效率的管理;
(2)促销活动规划:依照不同时期规划合乎时宜之促销活动;(3)建立企业文化:企业识别系统、管理模式、运行轨道,均需统一步调,养成习惯;
(4)建立成本观念:增加经营绩效同时也要降低经营成本,减少物品浪费提升人员效率;
(5)每周主管会议:本周业务检讨并改善管理,下周工作重点;(6)每月经营者会议:业绩报告及检讨;
(7)每月员工大会:精神讲话、鼓舞士气、政令宣达、优良员工表扬、庆生会;
2、制度规章(1)公司编制;(2)出勤规定;(3)考核办法;(4)服装仪容规定;(5)员工训练教材;(6)财务、采购、库房制度;(7)音响调音及检查规定;(8)开场、关场检查规定…等 ;
KTV开业前准备工作计划列表
当您想从事KTV行业时,当您开始着手于KTV开业时您是否做足了准备工作呢?下面我为您介绍一下我开业前自己做的准备工作,仅供参考。有不足之处还望大家指出。
1、熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看;
2、了解包房的数量、类别,确认各类包房方位等;
3、了解KTV其它配套设施的配置;
4、了解有关的订单与现有财产的清单(布草、表格、包房用品、清洁用品等);
5、设计部门组织机构、确定人员编制;
6、写出部门各岗位的职责说明;
7、按照KTV的设计要求,确定包房的布置标准;
8、决定有哪些工作项目要采用外包的形式,如:虫害控制,外墙及窗户清洗,对这些项目进行相应的投标及谈判;
9、选择制服的用料和式样;
10、选择KTV包房家具的式样,检查是否有必需的家具、设备被遗漏;
11、选择KTV用品及设备;
12、与KTV供应商联系,核定交货日期;
13、核定员工的工资报酬及福利待遇,制订开业前员工培训计划;
14、确保所有订购物品都能在开业一个月前到位,并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法,建立订货的验收、入库与查询的工作程序;
15、与清洁用品供应商联系,使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位;
16、制定KTV运转制度;
17、落实后勤保障系统,落实员工招聘事宜;
18、准备一份包房检查验收单,以供包房验收时使用;
19、实施开业前员工培训计划;
20、对大理石和其它特殊面层材料的清洁保养计划和程序进行复核;
21、核定所有包房的交付、接收日期;
22、准备足够的清洁用品,供开业前清洁使用;
23、与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量,做出确认和修改;
24、按清单与工程负责人一起验收包房,确保每一间房都符合标准;
25、着手准备包房的第一次清洁工作;
26、确定开业方案及日期、确定观礼嘉宾名单;
27、开始逐个打扫包房、配备用品;
28、对所有布件进行使用前的洗涤,全面洗涤前必须进行抽样洗涤试验,以确定各种布件在今后营业中的最佳洗涤方法;
29、按照工程交付计划,会同工程负责人逐个验收和催交有关区域和项目;
30、开始清扫后台区域和其它公共区域;
31、经常检查物资的到位情况;
32、确保采购物品全部到位;
33、确保KTV设施、设备运行良好;
34、KTV所有培训工作基本完成;
35、确保包房符合开业标准;
36、落实开业方案;
KTV管理工作 要管理一家KTV并不难,要想管理好一家KTV,便要其社会高效益和经济效益都达到一定的水平,即管理科学制度化,服务规范优质化经营品牌效益化等,需要做大量的工作,做为管理者就在认识客观实际的前面下,执行决策、组织、指挥、协调等管理职能,使KTV场所形成最大的接待能力,保证场所的双重效益。本人结合所学的管理知识和工作中总结的经验,拟定如下经营管理方案,以供参考 本草案分为管理与经营两部分进行阐述。
KTV场所的管理要管理在内部的特定环境,即内部的实际情况这个客观前提的基础上,进行组织机构的管理,规章制度的建立完上善,服务质量的管理,现场营运的管理,企业文化的建设等。
一、组织建设和管理。
做为一个企业,必需对其所拥有的人力物力、财力资源进行组织和管理,KTV做为服务性行业,其特点是业务多而杂,物资繁多等,为了确保营运工作的有序的进行。我们更有必要对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的划分。组织的建设与管理,主要从两方面入手,其一,形成KTV场所的组织结构和组织的管理体制。即设置KTV组织机构,岗位的设立和确立岗位职责,各岗位的业务和权限的划分、班组的编排、管理人员的配备等,进行合理、有效的设置,使现场的大小事情有人做,有人管;配备的人员知道自己该做什么、该如何做,做到什么程度才能不超越自己的范围,人员不致于闲置;其二,合理而有效的组合和调配KTV的人力、物力、财力、信息等资源,KTV的营运不可能一尘不变的,它会随着季节、气候、外部竞争等情况,时好时差,有分为淡季和旺季,这就要求做为管理者掌握KTV的营运规律,消费者的消费心理等因素,对现场资源进行合理的调控。使现有资源不致于浪费也不会溃乏,总之,组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。
二、建立完善的规章制度
“无规矩不成方圆”做为一个企业就像一个国家要有规范完善的制度做保证,对场所的组织、服务质量标准、促销方案的制控方式、人事管理、人员培训和素质要求,设备设施,易耗品物质,营业目标等项目应以明文规定的形式进行确认,使人员做事有有章可循,有法可依,知道什么该做什么不该做,另一方面着眼于细微处,就是制定具体的制度,如业务活动记录制度、考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生制度、行为规范要求、物品使用制度、物品盘存盘库制度、人事考检制度、财务制度、人事管理制度、奖惩制度、晋升制度、人员培训制度、福利制度、收银制度等应一一以明文形式规定,制度的制定最主要的目的是保证各岗位人员之间工作协调一致,使工作规范而公正的进行。
三、现场营运的监督管理。KTV企业在营运必定涉及到现场事务,而现场事务就需要有人去管理,做为管理者每天必须做而且最重要的事情,就是做好现场营运的监督管理工作。现场工作主要分为三大部分。第一:班前准备工作主持召开班前会,对前一天的工作进行总结和分析,对当天的工作进行分配。检查员工仪容仪表和精神状态是否符合上岗标准;第二:班中的巡场工作,对现场进行巡视去了解客人的需求为,以便为促销准备第一手资料,对员工的操作、服务质量进行评估检测,以便进行决策改进随时注意营运中存在的问题,及时进行解决、纠正;第三:班后总结评估工作对当天劳动进行科学、系统的评估,总结经验,提出改进方案,总之现场劳动管理工作是重中之重,做为管理者必须从实际出发,发挥自己的管理才能和智慧,对现场进行合理有效的管理。
四、企业文化建设,何为企业文化?
它是指企业在自身经营发展过程中通过培植、倡导、塑造而形成的一种为员工共同奉行的价值观念、基本信念和行为准则,为什么要那么重要?成功的企业就一定有优秀的企业文化做后盾,如麦当劳的QSCV原则(质量、服务、卫生、价值)海尔的真诚到永远,如乐迪的健康、安全、欢乐等。可见企业文化在企业发展中的重要意义,而做好企业文化就要在经营管理的过程中做好管理团队的建设,内部和外部环境的塑造与培养,全面提升员工的各方面素质等等,总之,企业要做大做强就就应从始至终做好企业文化的培养工作。
【经营宝典】一份详细、完整的KTV市场营销策划书
众所周知,KTV的经营销售不是一件简单的事情,随着越来越多的KTV、夜总会的出现,使得KTV行业市场逐渐达到饱和状态,竞争日益激烈。谁可以在繁杂的行业竞争中脱颖而出,谁就可以占领更多的市场份额。然而做好KTV的经营销售最重要的就是不能盲目,切忌“乱”,制定一份详细的、完整的KTV市场营销策划书是保证KTV经营销售的先决条件,也往往成为众多经营者感觉无从下手的工作,下面我们就和大家分享一份很详细、很全面的KTV市场营销策划书。
一、目的
首先我们要明确我们的经营目的,要对KTV营销策划所要达到的目标、宗旨树立明确的观点,以此来作为执行这份市场营销策划的动力或者是强调执行的意义所在。做到全体员工统一思想、协调行动、共同努力保证市场营销策划工作的高质量完成。
二、分析当前的市场环境状况
俗话说“知已知彼百战不殆”,经营者要想使自己的KTV在竞争中脱颖而出,就要对同业市场状况、竞争状况、宏观环境有一个理性的、清楚的认识。只有这样经营者才能制定出相应的营销策略,采取正确的营销手段。市场环境分析主要包括以下几个方面:
1、对市场影响因素进行分析 主要是对影响市场的不可控因素进行分析:如宏观环境、政治环境、居民经济条件,如消费者收入水平、消费结构的变化、消费心理等,及未来娱乐发展趋势方向的影响。
2、当前市场状况及市场前景分析
①、市场成长状况,目前处于市场生命周期的哪一阶段上。对于不同市场阶段上公司营销侧重点如何,相应营销策略效果怎样,需求变化对未来市场的影响。②、现实市场及潜在市场状况。
③、消费者的接受性,这一内容需要凭借已掌握的资料分析目前市场发展前景,如进入市场风险的分析,市场的判断、市场成长性分析。主要有以下几点:
<1>、众多KTV表现不弱,说明市场空间还较大 <2>、以同业的良好业绩说明目前进入市场风险小。
<3>、生活水平提高,中、上阶层增多,显示其将来市场成长。
三、市场机会与问题分析
KTV营销方案是对市场机会的把握和策略的运用,因此分析市场机会,就成了营销策划的关键。只是找准了市场机会,策划就成功了一半。市场机会与问题分析主要包括以下两点:
1、针对行业某一特点分析优势和劣势
从优势中找问题予以克服,从劣势中找机会,发掘其市场潜力。分析各目标市场或消费群特点进行市场细分,对不同的消费需求尽量予以满足,抓住主要消费群作为营销重点,找出与竞争对手差距,把握利用好市场机会。
2、针对KTV行业未来可能出现的状况进行问题分析,表现为多方面:
①、价格定位不当。
②、服务软件太差,令消费者不满。③、企业知名度不高,形象不佳影响。
④、消费环境太差(如打架多、来此消费客人层面太杂),消费者顾虑多。
⑤、硬件差,功能不全,被消费者冷落。⑥、目标市场选择有误。
⑦、环境差,提不起消费者的兴趣。
⑧、促销方式不当,消费者不了解自己的KTV。
四、营销目标
所谓的KTV营销目标也就是KTV营销策划方案执行期间,经济效益目标达到:开房率 ××、销售额 ××、预计毛利×××、市场占有率实现××等。
五、KTV营销战略
1、营销宗旨的重点
①、以其针对目标消费群体为其营销重点。
②、以强有力的广告宣传攻势顺利拓展市场,为其准确定位,突出其特色,采取差异化营销策略。③、建立起点广面宽的渠道等。
2、营销策略
通过前面市场机会与问题分析,提出合理的策略建议,形成有效的4P组合,达到最佳效果。
①、包装:包装作为给消费者的第一印象,需要能迎合消费者使其满意的包装策略。
②、定位:市场定位的关键主要在顾客心目中寻找一个空位,使其迅速启动市场。
③、品牌:要形成一定知名度、美誉度,树立消费者心目中的知名品牌,必须有强烈的创牌意识。
④、品质:品质就是市场生命。对自己的KTV应有完善的质量保证体系。
⑤、服务:策划中要注意服务方式、服务质量的改善和提高。
3、价格策略的普遍性
①、以成本为基础,以同类KTV价格为参考。使其价格更具竞争力(在市场竞争未达到白热化状况时,不建议采用低价格策略,若需要以价格为营销优势的则更应注重价格策略的制订)。②、对长期客户给予适当数量折扣,鼓励加入会员。
4、渠道拓展
目前渠道状况如何,对销售渠道的拓展有何计划,采取一些实惠政策鼓励中间商的积极性或制定适当的奖励政策。
5、广告宣传的原则
①、长期化:广告宣传商品个性不宜变来变去,变多功能了,消费者会缺乏认同,反而使老主顾也觉得陌生,所以,在一定时段上应推出风格一致的广告宣传。
②、不定期的配合阶段性的促销活动,掌握适当时机,及时、灵活的进行,如重大节假日,公司有纪念意义的活动等。③、服从公司整体营销宣传策略,同时注重树立公司形象。④、广泛化:选择广告宣传媒体多样式化的同时,注重抓宣传效果好的方式。
第四篇:KTV筹备计划书
KTV筹备计划书
1、KTV企业筹备的几个阶段 第一阶段:招聘,培训的准备工作:
1、制定有关KTV的规章制度,岗位职责,工作流程等。
2、制定招聘计划及招聘岗位,时间。
3、制定培训计划(地点、时间、内容等)。第二阶段:员工招聘。第三阶段:员工培训(重点):
KTV做为人服务人的行业,员工的服务素质做为公司的软件设备,直接影响到公司发展的前景及命运,在短时间内,如何培训出一批业务知识扎、服务、思想、理念、能够与公司经营理念相结合的员工,特拟定以下为期1个月培训计划。
1、培训主体(体能培训、肢体语言、贯输公司经营理念,员工应有职业道德思想)
(1)体能培训内容:站姿、蹲姿、四面转法、原地踏步走、跑步、口令、口号、俯臣撑等。
(2)肢体语言培训内空:指引手挚、鞠躬、脸部表情、走姿、托盘姿势等。
(3)贯输公司经营理念:公司的经营管理是“以人为本”,这里提供足够的发展空让你自由成本,我们深信,不久的你将是我公司的最主要财富,因为有你的高度的敬业精神和热情的工作态度脑高效实务的工作品质,才是我们公司可以持续发展的保证,更主要的是你热情友好的服务动态及优秀的专业素质,将为公司赢得一批又一批的回头客,从而提升了公司的品牌与知名度,同时你自身价值和良好愿望也将此得以实现,你的理想也将在此得到升华,你的服务勤奋工作也会得到报尝等。
(4)员工应有职业道德思想:
1、讲授如何做好一名优秀员工;2应具备哪此职业上必备知识;
3、如何做好各岗位上事项;
4、如何为公司节约每一样东西,发挥自己才能给公司创造最大利润。
2、培训主体(以体能、形体、规范、考核、讲授专业业务知识结合实际操作演练为主)
(1)体能、形体、规范、考核、内容:规范所有基本形体动作达到统一,以此发挥各培训员工团队精神及意识,是进行各员工形体动作规范、考核、筛选优秀员工、淘汰一部分不符合公司要求员工。
(2)讲授专业业务知识结合实际操作演练内容
1、培训目的
2、面对顾客的面孔
3、人际关系的处理
4、服务员的要求
5、服务的标准
6、跟客人打招呼的注意事项
7、服务常用语
8、肢体语言
9、不敬的眼神
10、对待客人的心态
11、主接工作流程及注意点和技巧
12、常客服务流程
13、成功谏言
14、消费解说
15、副接工作流程
16、食品摆放及酒水服务
17、如何为客人开洒、斟洒
18、巡回服务
19、服务铃服务 20、寄酒流程及注意事项
21、买单服务流程
22、清包流程及注意事项
23、总清流程
3、培训主体(业务知识考核,特殊岗位强化培训,储备干部筛先培训,现场模拟演练。
(1)业务知识考核内容:针对各员工对所学业务知识掌握程度进行筛先优秀员工,淘汰不符合公司发展要求员工,且挑先各方面表现优异员工列为储备干部。
(2)特殊岗位强化培训内容:收银(算单技能技巧,工作要领),主、副接与客人应对能力,吧台人员业务知识。(3)储备干部筛选及强化培训内容
1、通过体能及理论,发现人才有一窍不通管理潜力进行筛先,组建干部梯队。
2、对干部梯队进行和理模式上的强化培训,使其明白如何做为一名干部,如何做好一名干部应注意哪些事件,具体哪些必备要求。
3、对储备干部培养对公司的忠诚度。
4、教授如何发挥团队力量,带好班级做到以身作则,身先士率。(4)带队出外跑步,做宣传活动内容:
1、以整齐的团队展示与群众宣传我公司的知名度。
2、分发我公司宣传单及部分有代表性物品,如广告笔、打火机等。
(5)现场模拟演练培训内容:
1、结合理论流程,规范实际操作。
2、熟悉各岗位流程,了解并熟悉现场运作机具使用。
3、让培训员工适应与客人的应对能力。
4、培训主体(公司知名度、推广、各部门人员进现场模拟演练及定岗定位,配合工程做好现场卫生大总清及机具大检查)
(1)公司知名度、推广、宣传内容:与3相结合、拟定、各主要路线,分发我公司宣传物品,将我公司知名度,推向高潮。
(2)各部门人员进场模拟演练及定岗定位内容,熟悉现场各包厢及各部
门位臵,并做好业前最充分准备,各工作站脑物品摆设规范做为开业前人员安排,及仪容仪表大整顿。
(3)配合工程做好现场卫生大总清及机具大检查内容:以最好的卫生及最佳的机具展现与顾客并调解各部门人员协作。
以上内容为培训期初步计划,各阶段层层相扣。第四阶段:麦场的卫生清理 第五阶段:开业前的准备工作:(1)开业现场所需物品清洁工作等。(2)开业营销、宣传、典礼策划。(3)开业后的品牌市场推广。
第六阶段:开业初期:试营业经营管理(1、管理部分
2、经营部分)
一、管理部分:
KTV场所的管理要管理在内部的特定环境,即内部的实际情况这个客观前提的基础上,进行组织机构的管理,规章制度的建立,服务质量的管理,现场营运的管理,企业文化的建设等。
(一)组织建设和管理:
做为一个企业,必须对其所拥有的人力物力、财力资源进行组织和管理,KTV做为服务性行业,其特点是业务多而杂,物资繁多,为了确保营运工作有序的进行。我们更有必要对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的划分。组织的建设与管理,主要从两方面入手:
其一,形成KTV场所的组织结构和组织的管理体制。即设备KTV组织机构,岗位的设立和确立岗位职责,各岗位的业务和权限的划分、班组的编排、管理人员的配备等,进行合理、有效的设臵,使现场的大小事情有人做,有人管;把工作落实到人,人员知道自己该做什么、该如何做,做到什么程度才能不超载自己的范围,人员才不致于闲臵。
其二,合理而用效的组织和调配KTV的人力、物力、财力、信息等资源,KTV的营运不可能一尘不变的,它会随着季节、气候、外部竞争等情况,时好时差,有分为淡季和旺季,这就要求做为管理者掌握KTV的营运规律,消费者的消费心理等因素,对现场资源进行合理的调控。使现有资源不致于浪费也不会溃乏。
总之,组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。
(二)建立完善规章制度:
“无规矩不成方圆”做为一个企业就像一个国家要有规范完善的制度做保证,对场所的组织、服务质量标准、促销方案的制控方式、人事管理、人员培训和素质要求,设备设施,易耗品物质,应以明文规定的形式进行确认,使人员做事有章可循,有法可依,知道什么该做什么不该做。
另一方面着眼于细微处,就是制定具体的制度,如业务活动记录制度、考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生制度、行为规范要求、物品使用制度、物品盘存盘库制度、人事考检制度、财务制度、人事管理制度、奖惩制度、晋升制度、人员培训制度、福利制度、收银制度等应一一以明文形式规定,制度的制定最主要的目的是保证各岗位人员之间工作协调一致。
(三)现场营运的监督管理:
KTV企业在营运必定涉及到现场事务,而现场事务就需要有人去管理,做为管理者每天必须做而且最重要的事情,就是做好现场营运的监督管理工作。现场工作主要分为三大部分:
第一:班前准备工作主持召开班前会,对前一天的工作进行总结和分析,对当天的工作进行分配。检查员工仪容仪表和精神状态是否符合上岗标准。
第二:班中的巡场工作,对现场进行巡视去了解客人的需求为,以便为促销准备第一手资料,对员工的操作、服务质量进行评估检测,以便进行决策改进随时注意营运中存在的问题,及时进行解决、纠正。
第三:班后总结评估工作对当天劳动进行科学、系统的评估,总结经验,提出改进方案,总之现场劳动管理工作是重中之重,做为管理者必须从实际出发,发挥自己的管理才能和智慧,对现场进行合理有效的管理。
(四)企业文化建设:
何为企业文化?它是指企业在自身经营发展过程中通过培植、倡导、塑造而形成的一种为员工共同奉行的价值观念、基本信念和行为准则。
管理团队的建设,内部和外部环境的塑造与培养,全面提升员工的各方面素质等等。
总之,企业要做大做强就应从始至终做好企业文化的培养工作。
二、经营部分:
在做好内部的管理工作的同时,做为管理者应放眼于外部即把眼睛瞄向市场,去开拓市场,开发服务产品,以提升场所的营业业绩,创造良好的效益这就是经营工作。主要内容为市场调查、市场营销、塑造品牌。
(一)建立市场调查机制,进行市场定位:
KTV市场是在不断的变化发展中的,今天你可能门庭若市,明天就面临关闭,因而有必要、有目的、有系统地、记录、整理、分析与总结KTV市场的消费需求及促销活动的信息。KTV市场调查主要从市场环境、消费者消费心理、同行业的竞争情况等方面着手调查,然后把结果进行分析总结,做出趋势预测,结合自身的实际情况进行消费群体的定位。
(二)确定目标市场,采取有效的营销策略:
不同的场所的情况有不同消费人群,夜总会主要是商务客人,自助KTV大多消费群,就算同为自助KTV也有不同的消费群体。做为一个场所要知道自己的客人在哪里,顾客的消费心理及消费习惯等情况非常重要,这就是目标市场一但目标明确,我们就可以有针对性的采取一些促销策略。如产品服务创新策略,价格策略,人员推广策略等有利于提升营业业绩促销手段。
(三)导入KTV创业形象识别系统,创造品牌:
企业形象笼统的讲就是指塑良好的形象,突出优势,把好的一面展现给消费者,让消费者知道企业的好处及与众不同之处。这方面工作主要从三方面入手:
(1)理念塑造包括让公众知道企业的经营理念、企业文化、管理原则、发展方向、行为准则、企业精神、企业个性。(2)视觉感受如:商标、公司形象、企业造型、标准颜色、基本构图、企业标志、产品设计等。
(3)行为方向:a对内:员工培训、奖惩晋升制、决策行为、工作氛围、员工福利报酬。b对外:市场调查、广告宣传、促销策略、公益活动等。
总之实行企业形象识别就是为了更好推销企业,建立本企业在公众心中的形象,提高场所的美誉和知名度,创造品牌。
第五篇:KTV筹备计划书
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KTV筹备计划书
1、KTV企业筹备的几个阶段
第一阶段:招聘,培训的准备工作:
1、制定有关KTV的规章制度,岗位职责,工作流程等。
2、制定招聘计划及招聘岗位,时间。
3、制定培训计划(地点、时间、内容等)。
第二阶段:员工招聘。
第三阶段:员工培训(重点):
KTV做为人服务人的行业,员工的服务素质做为公司的软件设备,直接影响到公司发展的前景及命运,在短时间内,如何培训出一批业务知识扎、服务、思想、理念、能够与公司经营理念相结合的员工,特拟定以下为期1个月培训计划。
1、培训主体(体能培训、肢体语言、贯输公司经营理念,员工应有职业道德思想)
(1)体能培训内容:站姿、蹲姿、四面转法、原地踏步走、跑步、口令、口号、俯臣撑等。
(2)肢体语言培训内空:指引手挚、鞠躬、脸部表情、走
知识改变命运
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姿、托盘姿势等。
(3)贯输公司经营理念:公司的经营管理是“以人为本”,这里提供足够的发展空让你自由成本,我们深信,不久的你将是我公司的最主要财富,因为有你的高度的敬业精神和热情的工作态度脑高效实务的工作品质,才是我们公司可以持续发展的保证,更主要的是你热情友好的服务动态及优秀的专业素质,将为公司赢得一批又一批的回头客,从而提升了公司的品牌与知名度,同时你自身价值和良好愿望也将此得以实现,你的理想也将在此得到升华,你的服务勤奋工作也会得到报尝等。
(4)员工应有职业道德思想:
1、讲授如何做好一名优秀员工;2应具备哪此职业上必备知识;
3、如何做好各岗位上事项;
4、如何为公司节约每一样东西,发挥自己才能给公司创造最大利润。
2、培训主体(以体能、形体、规范、考核、讲授专业业务知识结合实际操作演练为主)
(1)体能、形体、规范、考核、内容:规范所有基本形体动作达到统一,以此发挥各培训员工团队精神及意识,是进行各员工形体动作规范、考核、筛选优秀员工、淘汰一部分不符合公司要求员工。
(2)讲授专业业务知识结合实际操作演练内容
1、培训目的
2、面对顾客的面孔
3、人际关系的处理
4、知识改变命运
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服务员的要求
5、服务的标准
6、跟客人打招呼的注意事项
7、服务常用语
8、肢体语言
9、不敬的眼神
10、对待客人的心态
11、主接工作流程及注意点和技巧
12、常客服务流程
13、成功谏言
14、消费解说
15、副接工作流程
16、食品摆放及酒水服务
17、如何为客人开洒、斟洒
18、巡回服务
19、服务铃服务
20、寄酒流程及注意事项
21、买单服务流程
22、清包流程及注意事项
23、总清流程
3、培训主体(业务知识考核,特殊岗位强化培训,储备干部筛先培训,现场模拟演练。
(1)业务知识考核内容:针对各员工对所学业务知识掌握程度进行筛先优秀员工,淘汰不符合公司发展要求员工,且挑先各方面表现优异员工列为储备干部。
(2)特殊岗位强化培训内容:收银(算单技能技巧,工作要领),主、副接与客人应对能力,吧台人员业务知识。
(3)储备干部筛选及强化培训内容
1、通过体能及理论,发现人才有一窍不通管理潜力进行筛先,组建干部梯队。
2、对干部梯队进行和理模式上的强化培训,使其明白如何做为一名干部,如何做好一名干部应注意哪些事件,具体哪些必备要求。
3、对储备干部培养对公司的忠诚度。
4、教授如何发挥团队力量,带好班级做到以身作则,身先士率。
(4)带队出外跑步,做宣传活动内容:
1、以整齐的团队展
知识改变命运
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示与群众宣传我公司的知名度。
2、分发我公司宣传单及部分有代表性物品,如广告笔、打火机等。
(5)现场模拟演练培训内容:
1、结合理论流程,规范实际操作。
2、熟悉各岗位流程,了解并熟悉现场运作机具使用。
3、让培训员工适应与客人的应对能力。
4、培训主体(公司知名度、推广、各部门人员进现场模拟演练及定岗定位,配合工程做好现场卫生大总清及机具大检查)
(1)公司知名度、推广、宣传内容:与3相结合、拟定、各主要路线,分发我公司宣传物品,将我公司知名度,推向高潮。
(2)各部门人员进场模拟演练及定岗定位内容,熟悉现场各包厢及各部
门位置,并做好业前最充分准备,各工作站脑物品摆设规范做为开业前人员安排,及仪容仪表大整顿。
(3)配合工程做好现场卫生大总清及机具大检查内容:以最好的卫生及最佳的机具展现与顾客并调解各部门人员协作。
以上内容为培训期初步计划,各阶段层层相扣。
第四阶段:麦场的卫生清理
第五阶段:开业前的准备工作:
(1)开业现场所需物品清洁工作等。
知识改变命运
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(2)开业营销、宣传、典礼策划。
(3)开业后的品牌市场推广。
第六阶段:开业初期:试营业经营管理(1、管理部分
2、经营部分)
一、管理部分:
KTV场所的管理要管理在内部的特定环境,即内部的实际情况这个客观前提的基础上,进行组织机构的管理,规章制度的建立,服务质量的管理,现场营运的管理,企业文化的建设等。
(一)组织建设和管理:
做为一个企业,必须对其所拥有的人力物力、财力资源进行组织和管理,KTV做为服务性行业,其特点是业务多而杂,物资繁多,为了确保营运工作有序的进行。我们更有必要对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的划分。组织的建设与管理,主要从两方面入手:
其一,形成KTV场所的组织结构和组织的管理体制。即设备KTV组织机构,岗位的设立和确立岗位职责,各岗位的业务和权限的划分、班组的编排、管理人员的配备等,进行合理、有效的设置,使现场的大小事情有人做,有人管;把工作落实到人,人员知道自己该做什么、该如何做,做到什么程度才能不超载自己的范围,人员才不致于闲置。
其二,合理而用效的组织和调配KTV的人力、物力、财力、知识改变命运
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信息等资源,KTV的营运不可能一尘不变的,它会随着季节、气候、外部竞争等情况,时好时差,有分为淡季和旺季,这就要求做为管理者掌握KTV的营运规律,消费者的消费心理等因素,对现场资源进行合理的调控。使现有资源不致于浪费也不会溃乏。
总之,组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。
(二)建立完善规章制度:
“无规矩不成方圆”做为一个企业就像一个国家要有规范完善的制度做保证,对场所的组织、服务质量标准、促销方案的制控方式、人事管理、人员培训和素质要求,设备设施,易耗品物质,应以明文规定的形式进行确认,使人员做事有章可循,有法可依,知道什么该做什么不该做。
另一方面着眼于细微处,就是制定具体的制度,如业务活动记录制度、考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生制度、行为规范要求、物品使用制度、物品盘存盘库制度、人事考检制度、财务制度、人事管理制度、奖惩制度、晋升制度、人员培训制度、福利制度、收银制度等应一一以明文形式规定,制度的制定最主要的目的是保证各岗位人员之间工作协调一致。
(三)现场营运的监督管理:
KTV企业在营运必定涉及到现场事务,而现场事务就需要有
知识改变命运
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人去管理,做为管理者每天必须做而且最重要的事情,就是做好现场营运的监督管理工作。现场工作主要分为三大部分:
第一:班前准备工作主持召开班前会,对前一天的工作进行总结和分析,对当天的工作进行分配。检查员工仪容仪表和精神状态是否符合上岗标准。
第二:班中的巡场工作,对现场进行巡视去了解客人的需求为,以便为促销准备第一手资料,对员工的操作、服务质量进行评估检测,以便进行决策改进随时注意营运中存在的问题,及时进行解决、纠正。
第三:班后总结评估工作对当天劳动进行科学、系统的评估,总结经验,提出改进方案,总之现场劳动管理工作是重中之重,做为管理者必须从实际出发,发挥自己的管理才能和智慧,对现场进行合理有效的管理。
(四)企业文化建设:
何为企业文化?它是指企业在自身经营发展过程中通过培植、倡导、塑造而形成的一种为员工共同奉行的价值观念、基本信念和行为准则。
管理团队的建设,内部和外部环境的塑造与培养,全面提升员工的各方面素质等等。
总之,企业要做大做强就应从始至终做好企业文化的培养工作。
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二、经营部分:
在做好内部的管理工作的同时,做为管理者应放眼于外部即把眼睛瞄向市场,去开拓市场,开发服务产品,以提升场所的营业业绩,创造良好的效益这就是经营工作。主要内容为市场调查、市场营销、塑造品牌。
(一)建立市场调查机制,进行市场定位:
KTV市场是在不断的变化发展中的,今天你可能门庭若市,明天就面临关闭,因而有必要、有目的、有系统地、记录、整理、分析与总结KTV市场的消费需求及促销活动的信息。
KTV市场调查主要从市场环境、消费者消费心理、同行业的竞争情况等方面着手调查,然后把结果进行分析总结,做出趋势预测,结合自身的实际情况进行消费群体的定位。
(二)确定目标市场,采取有效的营销策略:
不同的场所的情况有不同消费人群,夜总会主要是商务客人,自助KTV大多消费群,就算同为自助KTV也有不同的消费群体。做为一个场所要知道自己的客人在哪里,顾客的消费心理及消费习惯等情况非常重要,这就是目标市场一但目标明确,我们就可以有针对性的采取一些促销策略。如产品服务创新策略,价格策略,人员推广策略等有利于提升营业业绩促销手段。
(三)导入KTV创业形象识别系统,创造品牌:
企业形象笼统的讲就是指塑良好的形象,突出优势,把好的知识改变命运
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一面展现给消费者,让消费者知道企业的好处及与众不同之处。这方面工作主要从三方面入手:
(1)理念塑造包括让公众知道企业的经营理念、企业文化、管理原则、发展方向、行为准则、企业精神、企业个性。
(2)视觉感受如:商标、公司形象、企业造型、标准颜色、基本构图、企业标志、产品设计等。
(3)行为方向:a对内:员工培训、奖惩晋升制、决策行为、工作氛围、员工福利报酬。b对外:市场调查、广告宣传、促销策略、公益活动等。
总之实行企业形象识别就是为了更好推销企业,建立本企业在公众心中的形象,提高场所的美誉和知名度,创造品牌。
沁园春·雪
千里冰封,万里雪飘。望长城内外,惟余莽莽; 大河上下,顿失滔滔。
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山舞银蛇,原驰蜡象,欲与天公试比高。
须晴日,看红装素裹,分外妖娆。江山如此多娇,引无数英雄竞折腰。惜秦皇汉武,略输文采; 唐宗宋祖,稍逊风骚。
一代天骄,成吉思汗,只识弯弓射大雕。
俱往矣,数风流人物,还看今朝。
克
知识改变命运