咖啡面包店如何借助朋友圈营销

第一篇：咖啡面包店如何借助朋友圈营销

咖啡面包店如何借助朋友圈营销

如今，微信营销正在如火如荼的展开，似乎不知道微信、不知道朋友圈的人就out了。而借助于微信朋友圈营销的咖啡面包店店主们实在是应该给点个赞。只有这样追随潮流，咖啡面包店的销售额才会有大幅度的提升。但利用朋友圈进行咖啡面包店营销可不是件立竿见影的事，做多了就会让人产生反感，甚至被无情拉黑。咖啡面包店店主应该怎样做才能达到最佳效果呢？

一、朋友圈分享内容必须要有节制

我们都说朋友圈营销做的是“熟人社交经济”，因此必须要跟圈里的人建立信任，不能纯粹为了提高自己咖啡面包店的曝光率，所以好所做营销不要没节制地发布咖啡面包店的广告，这样很容易被拉黑。

二、发布推送消息要注意时间段的选择

有些人发起推送消息不分白昼，结果往往起不到什么效果。因此根据用户习惯在合适的时间段推送效果较佳。建议早上推送时间为8：00-9：00，中午在11：00-12：00，下午4：00-5:00。另外还需注意次数，事不过三，一般早午晚推送三次就好，推送多了别人也觉得烦。

三、推送一些有价值的内容

咖啡面包店不一定要完全推送咖啡面包的图片，也可以分享这个产品的故事，或者是一些有关于方法技巧之类的。让大家从侧面了解到你的咖啡面包店的产品，无形中也提升了大家对你存在价值的认可和信任。

四、让消费者替你的产品做口碑宣传

由于朋友圈里都是熟人，可信度比较高，咖啡面包店可以询问一些买过你的产品的顾客感受和评价如何，然后整理出来分享到朋友圈，通过大家的口碑宣传和正面评价来带动营销。当然，前提是你的面包、咖啡、时尚饮品要健康美味。

五、不要忘了给消费者适当优惠和进行互动

咖啡面包店做朋友圈营销还应该注重与消费者的互动，可以经常开展一些优惠活动来吸引新顾客和回馈老顾客，从而带动购买率。还可以进行一些小游戏或小活动来跟朋友互动，增进彼此之间的亲切感。

六、集赞送礼品的推广方式要真实可信

这个推广方式好多咖啡面包店都尝试过，通过免费或者赠送小礼品的方式吸引好友转发点赞。这个方法效果其实挺不错的，不过前提是别人对你有一定的信任。毕竟如今朋友圈点赞泛滥，而且大多是商家的弄出的噱头欺骗大众，到头来落下个不好的名声。因此如果要做，就不要欺骗大众，要做到真实可信。

除此之外，咖啡面包店店主还可以集思广益，结合实际情况，在加上自己的创意，在微信朋友圈做营销。这样不但能提升咖啡面包店的名誉，还能提升业绩。咖啡面包店微信朋友圈营销，你值得去做。

第二篇：面包店开业朋友圈文案

面包店开业朋友圈文案锦集

1、烤面包台前的师傅们，正在为您的味蕾工作！

2、除了传统的面包选择，我们还将推出新颖的素食和无麸质选项，为那些有特殊饮食需求的顾客提供更多选择。您可以信任我们的产品，让您的饮食更加多元化和健康。

3、开业大吉！蓬松松的面包香飘十里，诚挚邀请您品尝世间最美味的滋味。

4、我们的面包师傅精心挑选优质食材，用心制作每一个面包，确保品质第一。无论您喜欢传统的法式面包还是创意十足的特色口味，我们都能满足您的味蕾。

5、味蕾的盛宴即将开始，在面包店的开业日，祝你迎来无尽的好运和财富。

6、异国情调的咖啡，承载着我们的情感！

7、最后，在这个特殊的日子里，我们诚挚邀请您品尝我们的美食，畅聊与您的美好时光。我们相信，您会感受到我们对每一个产品的精心呵护和对每一位顾客的真诚关怀。因此，请您在闲暇时间里，记得来到我们的面包店，让我们一同分享美味和喜悦。

8、我们深知每一个细节都能影响到顾客的满意度。因此，我们将会不断努力，不断改善和提升我们的服务品质。我们的目标是成为面包业界的领跑者，经营着一个让您感到温馨、舒适的独特空间。我们希望通过不断地创新和提升，为您带来更多惊喜和美好的体验。

9、非凡的香气，让您立即感受到新店的热度！

10、这里是甜蜜的港湾，每一件面包都是爱的象征。感谢大家一直以来的支持与厚爱，面包店将以更高的品质回报大家！

11、营养与美味并存的面包，让您的生活充满活力！

12、每一个面包的诞生都倾注着我们的心血，面包店在这个特别的日子为您奉上甜美味蕾的召唤。

13、只使用优质原材料和精心研制的配方，我们的面包将给您带来美味与健康的双重享受。

14、优质的面包，值得花时间去品尝！

15、不论您是面包爱好者，还是刚刚开始探索面包世界的新手，我们店里的友好员工都将竭诚为您提供个性化的推荐与专业的建议。

16、手工制作的面包，用心烘焙的味道。欢迎您来到我们的面包店体验独特的口感和美好的时刻。

17、欢迎光临我们的面包店，让我们一起开启甜蜜的旅程！

18、面包店开业啦！芬芳的面包香气，诱人的烘焙诱惑，邀请大家来品尝最美味的面包，一起分享幸福的时刻！

19、我们的面包店每天坚持新鲜出炉，每一口都能品尝到我们的用心。

20、面包店的开业是我们的美好愿景的开始，我们会持续努力，为您带来更多惊喜和美味。无论是轻松的周末早晨还是一个困顿的工作日，我们都期待着为您提供一份美妙的味觉享受。

21、来一块香甜可口的面包，让快乐的味道填满你的日子，面包店开业大吉！

22、我们为您准备了从经典法棍到创意千层饼等多种口味系列，让您无论是早餐还是下午茶都能找到满意的选择。

23、开一家面包店，藏着无数的甜蜜与温暖，愿你做中华美食的传播者，开业大吉！

24、面包店如金字塔，创业路上充满希望，开业大吉，万事如意！

25、面包店开幕啦！丰富的口感，浓郁的滋味将为您带来日常美好。

26、面包店开业了，甜蜜的味道弥漫在空气中，祝你事业如面团般蓬勃发展！

27、面包店新店开业，优惠活动不断，敬请光临！

28、美味从这里开始，幸福从这里绽放！祝面包店开业大吉，好运连连！

29、叫上你的亲朋好友，一起来分享我们的美味面包吧！

30、在忙碌的生活中，品尝新的面包口味，释放您的压力！

31、面包店新店开业，只为让您品尝最好的味道！

32、一口吃下去，五颜六色的美味直接敲打您的味蕾！

33、面包窑辐射出的温暖光芒预示着繁忙的一天即将开始，让快乐的味蕾陪伴您的每一天！

34、热烈欢迎大家踏入我们全新开业的面包店，享受无尽的甜蜜诱惑。

35、分享，爱和友谊，都可以通过我们的面包得到体现！

36、无论您是喜欢甜味面包还是偏爱咸味糕点，我们都有您喜欢的口味选择。从传统的法式面包到创意十足的新口味，让您的味蕾都能感到惊喜。

37、面包店开张喜迎财宝，祝你生意兴隆、财源滚滚。

38、当那一片白色的云朵轻柔地落入嘴中，您会明白，我们的面包店是独一无二的。

39、面包店为您打开甜蜜的大门，将每日的美好幸福细节渗透进每一个细胞，祝您开业顺利，幸福常在！

40、打开面包店的大门，迎接满满的好运，祝你新店开业大吉！

41、我们诚信经营，承诺为你带来最新鲜、最美味的面包。

42、时光荏苒，转眼间我们的面包店即将开业啦！

43、面包自有诱惑力，蓬松酥脆、香甜可口，面包店开业恭迎您的到来！

44、为了让您的购物体验更加便捷，我们还提供外卖服务，方便您在家中或办公室就能享受到美味的面包。

45、面包和生活一样，需要用心品尝和感受！

第三篇：costa咖啡服务营销

Costa咖啡，制作从采购到存储、配比、烘焙、研磨和制作，都是手工亲力亲为。一切都只为能保证每一杯咖世家手工制作的咖啡都能让顾客得到最棒的咖啡体验。所有Costa咖啡的咖啡豆都是以低温缓缓烘焙22分钟，Costa还创制出自有的独特口味意大利浓咖啡(espresso)，每一杯咖啡都是由专业的咖啡师用手工现场制作的，而不是像其它咖啡链锁店使用自动化咖啡机。Costa的咖啡师对咖啡的品质绝不含糊。每年，Costa从全世界17,000名咖啡师中寻找最棒的人才，以角逐最佳咖啡师。竞争者以多种标准进行衡量，包括技能，表现以及个性，但最重要的是他们所表现出来的对工艺的激情——这也是每一杯Costa咖啡所蕴含的重要元素。最终的获胜者被冠以“王中王”的称号。Costa相信：咖啡不仅仅是饮品，它还是一种生活的方式。

Costa目标客户

商务人员.时尚快速消费群.具有一定消费能力的本地居民

Costa非常重视那些“大都市”里着急赶路的顾客群，正在逛街并打算凑合着吃午餐的顾客，还有上班路过购买咖啡的商务人士。柜台后充足的服务员能够保证顾客在第一时间得到服务。Costa还在门店前部设有类似于酒吧长桌凳快速食区。店内提供免费的WiFi上网、打印机以及适合商务会议的长木桌，甚至包括半封闭私密的会议区域。当然店里还是配备足够多的休闲大沙发及靠背椅，为那些只是想休息一下的顾客提供一个惬意的空间。拥有一定消费能力的本地居民也是Costa咖啡的目标客户。相比欧洲单一品种的色拉，在中国的Costa咖啡店内通常会提供2-3种水果色拉和1-2种蔬菜色拉。除了咖啡风味和食物搭配，咖啡店的环境也表现出巨大差异。在欧洲，咖啡是日常生活的一部分，人们通常会花费5-10分钟喝一杯咖啡，随即离开，咖啡店更类似于快餐厅。在中国，咖啡店则是聚会聊天、消闲的地方，因此更需要宽敞的环境、舒适的座位、美妙的音乐，咖啡店更需要私密、舒服，甚至是优雅、有格调的环境。

Costa在吸引更多顾客源方面也做了如下的措施：1.注重店内装潢设计，从店内的风格、杯子等物品充分体现出costa的文化特色；2.统一店内人员的着装，注重店内的环境，做到干净、整洁，营造良好的小资氛围； 3.注重新产品开发，有效的区分costa与其他咖啡的不同，实行差异化战略；4.注重店员培训，认同公司文化，形成统一的、良好的服务；5.针对costa目标群体，通过自建网站、微博、博客、团购等网络方式宣传，在此基础上通过扫二维码进店消费折扣等优惠信息吸引顾客；6.实行形象营销，多参与公益事业，树立良好的企业形象；通过消费咖啡捐款等活动，充分调动消费者参与公益事业的热情；7.用普通的消费者和店内员工作为形象宣传者，投放网络广告，在相关杂志上宣传，易于给顾客一种亲近的感觉；也利用网络水军在各大论坛、贴吧中宣传costa；并采用联合销售的方式，充分吸引更多顾客。

另外为了吸引初次购买客户再光顾，从顾客角度来说，主要咖啡连锁店的咖啡或品质几乎没有差别，一张忠诚客户卡可以提升并突出品牌。对于初次购买客户，顾客只要愿意填写基本资料就可以在Costa店面免费领取一张积分卡；为不同的客户群体定制多种促销，如下次光顾可享受双倍或三倍积分或达到一定积分可免费领取Costa纪念品；或者通过收集到的顾客资料，进行追踪顾客的居住和工作地点，在没有Costa店的热点地区创建服务店面；更可以在专柜区或店面门口适当的位置设置一个免费拿取的Costa报刊杂志，让顾客进一步了解并熟悉Costa企业文化；当然同样重要的是提供优质的店面服务；提供一个能够DIY的专区，不仅吸引客户还可以加强顾客的忠诚度；不断创新咖啡产品，提供更多口味的品种，满足不同顾客的需求。在会员生日当月提供免费特饮，并在节假日为客户准备costa特意制作的礼品；第一时间邀请老顾客体验本店推出的新咖啡，并希望他们给与一些意见或建议。

第四篇：借助邮政客户数据库营销平台

借助邮政客户数据库营销平台

打造湖北邮政发展的战略平台

时间：2008-10-22 15:18

通过客户数据的采集、维护、挖掘和使用，实现了对现有客户和潜在客户的集中管理；通过对客户有针对性地宣传、推介企业产品，激发客户用邮需求，实现营销目标，从而有效地扩大邮政营销业绩，提升支局的核心竞争能力。

支局将数据库建设与运用确定为打基础、管长远的一项重要项目。组建了项目小组，组长为支局长，成员支局窗口员口，努力构建数据库运用平台。着力落实“两手抓，两手都要硬 ”即:一手抓数据库的建设。主要以窗口用邮大客户进行名址、爱好等信息收集，另外项目小组上门收集辖区内居民、企业、学校等客户信息;一手抓数据库的营销运用。一方面“邮政数据库帮您找客户”，积极做好与企业、合作商的数据库营销的运用，拓展市场，实现多赢局面，另一方面为邮政企业自身重点业务发展，提供瞄准器，定点找客户，产生效益.整个建库过程中，我支局始终坚持“边建库、边营销”的工作思路，将建设客户数据库和开展数据库营销有机结合起来，收到了较好的效果。

1.2009年春节期间，支局组织开展了“打工数据库”专项营销活动，利用旺季营销的有利时机开展业务营销，收集、整理和完善城镇、农村数据库信息，取得了较好成效。“打工数据库”专项营销活动取得圆满成功，共收集打工人员信息10000条，寄递数据库商函8000万元，实现家乡包裹业务收入5000元，移动放号120万户，发放邮储绿卡1200万张，带动邮储余额增长900万元。

2.客户数据库营销。以数据库为营销的切入点，资源共享，实现多赢，成功的开发了三湖水湖贺卡1000枚，形成收入2200元数据库的建设与运用将是我支局的一项长期工作，数据库营销收入快速增长为目的。目前，我支局虽然迈出了数据库营销的第一步，但是这项工作仍然处在起步阶段，还有很多问题需要在实践中提炼、总结。不断的完善客户数据库信息化管理、维护和应用有助于我支局实现又好又快发展。

第五篇：咖啡西餐厅营销策划书

目录

内容摘要 —————————————————————————— p

2一、背景分析

1、宏观分析

—————————————————————————— p22、餐厅自身 —————————————————————————— p33、竞争对手 —————————————————————————— p44、消费群体 —————————————————————————— p55、媒介分析 —————————————————————————— p6

二、营销策略

1、营销方案目标 ——————————————————————— p72、餐厅自身定位 ——————————————————————— p73、三种消费群体具体策略 ———————————————————— p84、三种消费群体通用策略 ———————————————————— p1

2三、营销策略实施阶段方案分析

1、前　期 —————————————————————————— p172、中　期 —————————————————————————— p183、后　期 —————————————————————————— p184、特定节日宣传策略 —————————————————————— p19

四、门面装饰　————————————————————————— p19

五、媒介投放 ————————————————————————— p20

六、预介介算　————————————————————————— p20

附件 泽峰策划机构收费详单

春秋咖啡西餐厅营销策划合同书

内容摘要：

随经济文化进一步发展，咖啡作为一种休闲时的消费，越来越受到中高阶层的青睐。济南咖啡市场开拓较晚,但发展迅速。春秋咖啡西餐厅位于经十路63号济南翰林大酒店内。无论自身实力，还是地理位置，咖啡西餐厅都具有一定竞争优势，但经营效果却不尽人意。追其症结主要有二，一是本身管理不规范和定位不明确，二是周边市场开发力度不够，没能采取有效营销策略。对此，我们将对春秋咖啡西餐厅本身及周边环境进行全面分析，针对不同时间、不同消费群体制定相应营销策略，以求短期内得到目标消费群的认知，使经营业绩明显改观，并逐渐在消费群体中树立自身品牌形象，培养消费群体的品牌忠诚度。

一、背景分析

1、宏观分析

a、地理环境：

济南作为省会城市，具有特殊的市场地位。是山东省政治经济文化中心，有良好的经济基础和文化底蕴。市内有众多的知名企业，外企公司比较多，形成了一定规模的白领消费群体。

b、人口结构：

济南市常住非农业人口为260万人，流动人口数量大，并且济南市内有20多所高校，学生总人口约占总人口比例较大。

c、交通现状：

截至XX年底，全市公路通车里程9833.1公里。目前，济南向东有济青高速公路，向南、向北有京福高速公路、京沪高速公路，向西有济聊高速公路，绕城高速公路将济南环绕其中，国道104线、105线、220线、308线、309线及16条省道横贯济南。济南已形成了以绕城高速公路为核心的高等级公路网络，并在全国率先实现了省会城市与各市政府驻地全部由高速公路连接,济南作为全省公路网络中心和高速公路枢纽地位已经确立。XX年，随着济荷高速、济莱高速、绕城高速大北环等重点工程项目的逐步建成通车，济南公路通达深度和公路集疏能力将进一步提高。

d、平均收支构成：济南市市区企事业单位从业人员数量占全市城镇单位从业人员总数量的比重大，在岗职工人均收入明显呈上升趋势，消费群消费能力增强。

e、消费心理及偏好：

济南人的消费习惯有着较强的可塑性,不管是什么广告发布形式,只要说的在理,大家都会认可。消费讲究实惠，但具有北方人的豪爽性格。

f、饮食习惯：人们对于咖啡的概念比较模糊，消费习惯不凸显。

2、餐厅自身(swot分析)

s(strength)优势

★位于翰林大酒店之内，有较固定的客户来源。

★安静优雅，交通便利，停车方便。

★地处经十路繁华地段，周围企事业单位多，潜在顾客群体规模大。

★背靠以山师大、山艺、山工艺为轴心的大学群，老师学生群体基数大。

w(weakness)劣势

★尚未树立良好的品牌形象。

★服务意识薄弱。

★菜单品种没特色，味道有待提高。

★对于本身宣传不到位，知名度不够。

★星级宾馆给目标消费群设下一道心理屏障。

★依托四星级酒店，高档次定位。

o(opportunity)机会

★潜在顾客群不断增大。

★目标消费群可引导性强。

★酒店客房住户是一级消费群，数量大，消费高，最具开发潜力和价值。

t(threat)威胁

★目前济南市各类品牌、档次的咖啡西餐厅和休闲吧数目较多，竞争力大。

★早期品牌在消费群中已形成较高知名度，如最古老的是长春藤咖啡馆，最高档的是上岛咖啡馆。

★目前餐厅的目标消费群还不成熟，消费习惯需要引导。

3、竞争对手

目前济南市大约有60家建筑面积在100平方米以上的咖啡馆。主要竞争对手及其优势有：

a、上岛咖啡——距离稍远，但知名度、美誉度高。

b、巴西烤肉、真锅咖啡、名典咖啡、商务休闲吧——距离近，最直接地竞争对手。

c、周围餐饮单位——属于同质类的竞争对手，目前更贴近消费者的消费习惯。

4、消费群体

通过对100名济南市民进行调查，发现80%的表示偶而去咖啡馆消费，从没去过的占17%，经常去的仅占3%。其中43%的人喜欢里面的环境，30%的人为了提神放松，其他的是因为喜欢里面的音乐，消磨时间，品尝等。根据春秋咖啡西餐厅的实际情况，以下是对其三类主要消费群的分析：

a、翰林大酒店内部客房住户

★群体特点：较高的经济收入，流动性大，但重复入住酒店可能性高，容易就近消费，住店期间消遣需要强。

★消费动机：休闲娱乐，议事，朋友聚会。

★消费心理：优雅舒适，有格调，方便但不随便，讲求高质量的服务。

★收入水平：中高薪阶层。

b、翰林大酒店周边企事业单位的白领阶层

★群体特点：固定，较高的经济收入，较固定的消费习惯，距离春秋咖啡厅近，社交活动多。

★消费动机：休闲娱乐，情侣约会，聚友，就餐，商务沟通。

★消费心理：放松心情的地方，幽静高雅，有特别的氛围。

★收入水平：中高层消费为主。

c、附近山师大等诸高校的学生、老师

★群体特点：

学生——基数大，没有自己的经济来源，但有一定的消费能力;年轻，时尚，富有激情，勇于接受新事物;恋爱的季节，感情丰富，爱面子，闲暇时间多，朋友聚会多。

内容：宣传咖啡厅服务理念和特色,对咖啡厅季节性新推饮品进行介绍。

★会员卡制度

具体情况参见下文【通用策略】。

★若能出示住店证明，餐厅消费一是打折优惠，二是赠送带有“春秋咖啡西餐厅“或“春秋”字样的精美打火机等物品留念，但消费金额要与赠送物品对等，保证餐厅收益。

★提供休闲等类的书目。

目的：考虑消群体士约见客人时等待，可以随意翻看杂志，让消费群体感受到咖啡厅服务细致。

书目内容：介绍西方饮食文化，世界地理人文知识，休闲娱乐，还有一部分商业信息等内容的杂志

【翰林大酒店周边企事业单位的白领阶层】

★ 发放宣传册

目的：宣传咖啡店品牌，使附近白领对咖啡店有新的认知，在他们心目中牢固地树立自身形象，从而带来更多的效益。

样式规格：参照翰林酒店的宣传册大小。

内容：以高雅安静为主旋律,向商务白领传递春秋咖啡店适合商务谈判,放松身心的理念。

★在精英杂志以及电梯媒介(平面和电视)上投放广告

目的：有效利用与商务白领联系最紧密的媒体对所有目标受众进行宣传，不断提醒这部分消费群。

★会员卡制度

具体情况参见下文【通用策略】卡片分制。

★针对棋牌室的顾客，建议印制一部分扑克牌

内容：54张扑克牌印上餐厅老总、面带微笑的服务员和各式各样的餐饮品的图片。

样式：正面上面内容提到的为主要内容，反面以变形的或加以装饰的“春秋”二字为背景。

风格：艳而不妖，淡而颇雅。

★消费超过某标准赠送带有“春秋咖啡西餐厅“或“春秋”字样的精美手机链留念。

★特定节日特定职业的顾客有优惠或赠送优惠卡券或纪念品，比如护士节对医生搞优惠活动。

【附近山师大等诸高校的学生、老师】

春秋咖啡西餐厅附近的高校学生数量确实可观，但目标消费者应以情侣和少量朋友聚会为主。

★ 持续策略： 套餐 打折 周末兼职 赠送礼品

发放传单：

目的：宣传咖啡店品牌，在学生中加深对咖啡店认知度，增加购买欲望。

样式规格：

内容：以流行、时尚为主旋律，主要体现在颜色搭配和文字描述上，在学生中树立喝咖啡流行、时尚观念。

赠送优惠券：

目的：短时间内增加学生关注度，在视觉和价位上激发学生购买欲望，增加客流量。

样式规格：

内容：以宣传咖啡馆特价套餐或特色食品为主，选出视觉形象突出，容易吸引学生的套餐搭配为主，在视觉和价位上打动目标受众。

赞助或冠名校园活动：

目的：进一步加深咖啡店品牌，树立咖啡店品牌知名度。

样式规格：

内容：以主办方等方式赞助学生舞会或者朗诵会等学生团体活动，以礼品奖例为主，在奖励里面可以设置到咖啡店消费代金券，可以一方面宣传咖啡店，另一方面拉近与学生距离，消除之间隔阂。

发放累计积分卡：

目的：加深咖啡店在目标受众心里地位，培养他们忠诚度，增加他们重复购买率。

样式规格：见【通用策略】之‘卡片分制’。

内容：采取发放累计积分卡，凡在咖啡店购买单价饮品达到10个，可以免费获得由咖啡厅提供的饮品一份。

校园杂志(或报纸)宣传：

目的：进一步深入学生日常生活，在学生心里形成咖啡馆是他们生活中一部分的具体形象概念，加深咖啡馆品牌印象，增加客流量。

样式规格：根据具体情况进行商定。

内容：选择影响度深的校园内部杂志，在形象突出部分对咖啡店新形象和新的定位进行描述。

招聘兼职：

目的：一是让学生深入咖啡厅了解咖啡文化，培养其对咖啡厅忠诚度，二是扩大春秋咖啡西餐厅的知名度，引起学生的关注，三是让学生提供兼职机会，也是给自己的一个展示机会，四是学生兼职特别是学生干部参与时，可以深入学生内部，是连接咖啡厅与学生、咖啡厅与老师的一个桥梁。

内容：可以在学生会挑选部分兼职代表，或者是比较有影响的学生社团，由他们负责校园内的各类宣传活动。联系本区域几个重要高校的学生会组织和学生社团，举行一些沙龙派对、读书活动，这样有利于提升品牌知名度和影响力，吸引学生和年轻人消费。

注重节日活动宣传

具体情况参见下文【通用策略】特定节日。

尤其是情人节、圣诞节、五一、十一和中秋、清明(倘若国家规定这两个节日有较长假期)。

开设学生外卖窗口：

目的：直接面对学生，方便学生购买，另一方面咖啡厅对学生的营销策略可以通过外卖窗口对学生进行传达。

规格样式：考虑到女生比男生更频繁消费外卖，以及男女情侣之间一般也是以女方为主，所以外卖窗口样式设置以可爱浪漫为主题，外观可以酷似西方古城堡充满卡通色彩。

★消费超过某标准赠送带有“春秋咖啡西餐厅“或“春秋”字样的精美手机链留念。

4、三种消费群体通用策略

★ 上午茶、下午茶

上午9：00—11：00，19元定量餐点，好茶续满。

下午2：00—4：00，29元定量餐点，咖啡续满。

目的：在咖啡厅营业消费群体低潮，制定以上两种策略，可以在消费低潮时期，吸引更多的消费者光顾咖啡厅。

形式内容：可以过学生外卖窗口对学生进行传达，针对周围企事业单位和酒店入住客户，可以把广告信息放在传单中进行宣传，这样既达到宣传目的，而且可以有效减少广告宣传成本支出。

★ 建立会员积分制度

卡片分制：

a、普通会员卡

持卡对象：学生干部，情侣(建议卡面图片有所区别)，周边企事业单位一般白领，老师。

卡片规格：85.60 mm×53.98 mm(3.370×2.125 英寸，即银行卡大小)或者是普通卡大小57%的迷你卡(48.792mm×30.7686mm)或者是形状不规则的异型卡。

积分形式：以人民币____元为一个单位分值，积满____分即可升级为银卡会员。

卡片内容：正面印有企业名称(或企业标志)，背面是企业服务理念和文化底蕴，设计以时尚元素为主。

质地风格：普通材质，设计精美，以流行时尚为主。

优惠政策：消费打____折,升级为银卡顾客同时，赠送礼品或代金券。

b、银卡

持卡对象：升级普通会员，周边企事业单位领导和餐厅常客直接办理。

卡片规格：85.60×53.98 mm(3.370×2.125 英寸，即银行卡大小)或者是普通卡大小57%的迷你卡(48.792×30.7686mm)或者是形状不规则的异型卡。

积分形式：以人民币__元为一个单位分值，积满__分即可升级为金卡会员。升级时同时赠送____元的代金券。

卡片质地：比较普通会员卡更精美，既可以体现身份，又能彰显稳重大方的人格魅力。

卡片内容：正面印有企业名称(或企业标志)，背面是企业背面是企业服务理念和文化底蕴，设计以稳重大方元素为主。

优惠政策：消费打____折, 升级时同时赠送____元的代金券。

c、金卡

持卡对象：咖啡厅的常客、酒店常驻客人、周边企事业单位的领导和常客。

卡片规格：85.60×53.98 mm(3.370×2.125 英寸，即银行卡大小)或者是普通卡大小57%的迷你卡(48.792mm×30.7686mm)或者是形状不规则的异型卡。

卡片质地：材质更为精美，凸显持卡者高贵的身份。

卡片内容：正面印有企业名称(或企业标志)，背面是企业背面是企业服务理念和文化底蕴。

优惠政策：打____折。

特殊服务：除打折外，减免夜宵酒店服务费等等。

建议：

a、金卡会员，可享受夜宵服务费全免优惠，并酌情赠送小菜或糕点。

b、银卡会员，可享受夜宵服务费打折优惠。

c、一般酒店住客晚上送餐服务费打折。

目的：方便长途坐车(或飞机)顾客,由于身体疲惫不愿意下来就餐,可以以电话方式预定,进一步替顾客着想,从心理上满足他们的需求，提高咖啡厅美誉度。

内容：设置一系列套餐供顾客选择,让住店客户不出门就可以享受到咖啡厅一流餐饮服务。

另注：

a、建议情侣卡等特殊人群的卡面应体现群体特征和行业特点。比如情侣所持卡片应给人以温馨浪漫的感觉。

b、普通会员升级为银卡会员与银卡会员升级为金卡会员两者有所不同。假如前者升级需200积分，则后者升级应体现出等次，至少再需要400左右积分。

★ 设立意见薄：

目的：一方面拉近与目标受众距离，另一方面体现咖啡馆追求更好的服务态度，达到双向沟通的目的，从而更好满足目标受众要求，增加客流量。

样式规格：选择一高档次的笔记本，放置柜台醒目位置，建议样式采用问卷形式，便于顾客提出意见。

内容：在柜台处设置意见薄(内容涉及咖啡厅食物、员工服务、格调、装饰等顾客关心的方面)，向顾客征集意见和建议，一经采用，咖啡厅会提供一定物质作为回报。

★24小时外卖活动

目的：扩大咖啡厅营业点，增加收益。

内容：主推服务质量，让消费者在家也一样可以享受到在咖啡厅一样的美食和服务。

★ 特定节日：

中国节日：

元宵节、五一、十一和元旦等可以增加针对三类目标消费群体的宣传，推出与节日气氛相适应的特色餐，特价餐，吸引顾客。

元宵节吃汤圆，为吸引人气，可以为在校无法吃到元宵的学生提供元宵外卖。

五一、十一黄金周假期时间较长(包括以后可能延长假期的中秋节和清明节)，可以于放假前一周在学生中招收兼职，扩大影响。

教师节赠送50或其他面额代金卡，直接促使他们前来消费。

西方节日：

圣诞节等可以向消费者赠送精美礼品留念，或赠送小点心。餐厅内也要适时进行一些装扮，使之具有节日氛围。

情人节前夕，加大宣传，推出情侣套餐，凡进店消费的情侣，赠送玫瑰等精美礼品或特色点心。

复活节推出火鸡等节日餐，在酒店大厅、客房、餐厅等主要位置放置彩页，内容是介绍复活节的来历、庆祝方式等知识。

感恩节平时各类餐饮食品均作出让利，回报顾客。

★ 从季节上划分：

根据不同季节采取不同重心的宣传策略，如冬春季节推出具有温馨感的策略，夏秋季节则以清爽怡神为主题。该策略亦可以通用。

三、营销策略实施阶段方案分析

以下营销策略根据餐厅具体情况实施。

★ 前期宣传策略具体实施策略及目的：

时间：春秋咖啡西餐厅开业前夕

目的：在咖啡厅开业前的宣传，以提醒式宣传为主，让目标受众对 咖啡厅全新的形象和服务理念有初步认识，产生心理印象，并使一部分消费群体产生消费欲望。

宣传策略具体实施：

a、开设学生外卖窗口，包括窗口外部装饰设计和内部装修。

b、新开门口装饰制作，包括霓虹灯、悬挂条幅、咖啡厅指引性设施制作。

c、宣传单制作及印刷，包括咖啡店重新开业对外宣传单、学校宣传海报、开业优惠券制作、翰林酒店大厅宣传单页制作。

d、开业礼品的准备，包括手机挂坠、打火机等小礼品的准备。

e、针对学生的招聘兼职活

动，包括前期组织宣传和后期活动执行，招聘人员包括内部工作人员和表演人员。活动组织宣传招聘学生组织，可以有效节约成本，而且学生与学校沟通方便。

f、前期传单和优惠券的发放，招聘兼职人员在开业前3-5天开始宣传，建议招聘学生，可以节约成本，有一定可靠性。

g、金卡、银卡及普通卡的设计和制作。

★ 中期宣传策略具体实施策略及目的：

时间：*****

目的：在前期提醒式宣传以后，进入中期劝导式宣传阶段。宣传重点是服务理念和餐饮食品。使消费者初期消费欲望转化为实际消费行动，增加客流量，扩大咖啡店经济收益。

宣传策略具体实施：

a、校园报纸或杂志上宣传，选择校园内部发行阅读率较高报纸或杂志作为宣传的载体。具体活动实施可以让校园兼职进行协调。

b、校园文娱活动的赞助或冠名，利用兼职人员对学校活动了解，寻找宣传的切入点，达到更好宣传效果。(具体形式另定)

c、翰林大酒店内部宣传单的设计和制作，主要放在内部客房床头柜、电视柜等容易吸引客房住户目光地方。

d、针对学生发放累计积分卡，凡购买同样饮品超过一定数额，可以享受免费同样饮品一份，例如，奶茶、果汁、咖啡等。

e、传单派送，传单内容根据餐厅时令季节及销售策略制订。

f、投放咖啡厅附近办公大楼楼宇电视广告，相对价格不高，针对性强，宣传效果直接。

g、在咖啡厅内部设置休闲书架，内容主要是经济金融和西餐文化等方面的杂志。

★ 后期宣传策略具体实施策略及目的：

时间：****

目的：****

是维持现有顾客，挖掘潜力顾客。

宣传策略具体实施：

a、顾客意见薄的建立。购买高档笔记本放在柜台显眼位置，便于顾客提出

宝贵意见，与咖啡厅一起成长。

b、金卡、银卡、普通卡的发放，具有一定持续性。

c、阶段性提醒式传单派发。

d、24小时送餐服务执行。

e、定期举行回报老顾客的活动，对老顾免费送餐品，小礼品，拉近与老顾

客之间距离。

★ 特定节日宣传策略：

四、新开门面装饰

★ 餐厅西门形象设计建议

形式：霓虹灯

内容：“春秋咖啡西餐厅”彩虹形状排列，下方是一个大写“welcome!”，还包括咖啡杯或西餐用具图案等元素。

霓虹效果：听取专业工作人员的建议，结合自己和餐厅负责人的想法，最终确定设计方案。

★ 餐厅西门门柱形象建议

平日里配合餐厅政策，可用来悬挂条幅。配合霓虹等门面的整体设计，可以用霓虹装饰。

节日期间，根据节日特点加以装饰，如对联、七彩灯、灯笼挂饰等。

★ 门口台阶前

台阶外3~4米处，在地面或道路两旁放置指示性的设施。

五、媒介投放策略

根据餐厅宣传推广资金预算另行制订。

六、预算

见附件。