《饮料与健康》_综合实践主题活动设计

第一篇：《饮料与健康》_综合实践主题活动设计

《饮料与健康》综合实践主题活动设计

彭阳县第四中学

陈志斌

一、主题活动的提出及意义

随着生活水平的不断提高，近几年来，超市中可见的饮料数量越来越多，品种也越来越丰富，饮料已成为了绝大多数人的生活中不可或缺的一类食品，人们在超市选购食品时，从货架上拿几瓶饮料已成为了一种很自然的习惯。在我们中小学生的生活中，我们也发现在我们平时搞一些大大小小的活动时，所带的食品中饮料也是一大主角，甚至在平时的生活中，学生们习惯购买一些饮料代替水喝。有很多学生表示，自己从来不喝水，渴了一直都是喝饮料的。那么，这样的情况到底好不好呢？饮料对我们的身体会不会有影响？还有，现在的饮料品种那么多，哪些更有营养，更适合我们学生饮用？饮料为什么会如此畅销？它们为什么会具有那么大的诱惑力？这一系列的问题引起了我们的关注。我们便产生了以“饮料与健康”为主题的综合实践活动。通过这一综合实践活动，让学生在自主、合作中主动地去探寻饮料与健康的关系，从而让学生学会关注身边的事，探究事物的价值，还可以使学生在自主合作研究的过程中培养起实践能力、团队合作精神和人际交往能力。

二、主题活动的具体目标

（一）设计思路

本次主题活动的设计思路是以小课题研究为基本形式，让学生在老师的帮助指导下，从自己感兴趣的问题入手，制定关于饮料的研究课题，通过合作调查、采访、访问、信息搜集与处理、表达与交流、展示与评价以及实践成果的推广等探索活动，拉近学生与饮料的距离，促进学生真正了解饮料，学会正确面对饮料。增进学生对身边事物进行探究的探究心理，鼓励学生不断学习，不断创新。

（二）活动总目标 1．知识目标：

学会调查研究和收集资料的方法，增长学生的知识面及实践活动的能力，让学生通过自己的参观、访问、调查研究、经验交流，获得直观、真实的印象，通过调查访问、查阅资料等方式，让学生了解饮料的相关知识，拓宽学生知识面，了解饮料的组成成分以及相关的健康知识。

2．能力目标：

培养筛选局部和整体信息的能力和独立阅读能力，通过自主学习和协作学习培养获取网络信息，整理和加工网络信息的能力。改进教学方式和学习方式，促进学生主动学习、综合学习、探究学习、实践学习，全面提高学生主动适应社会变化的素质和综合实践能力。

3．情感目标：

感受“饮料”给我们的生活带来的变化，初步培养每个学生的环保意识。培养学生小组合作的精神，学会互相帮助、互相学习、团结合作、共同进步，知道小组合作的重要作用。

三、活动适用年级：七年级

四、活动时长：活动总长大约1个月，其中课内7-10课时。

五、活动准备：

1．教师准备：查阅有关资料（文字与影像）；制订各个阶段的指导方案与要点；制作课件；设计研究表格、记录表格、评价表格„„

2．学生准备：分组、小组初步分工；准备实践活动所需要的相机、活动记录表；对饮料作初步的了解„„

六、活动实施的具体过程

第一阶段 准备阶段 我们筹划饮料调查行动

1．活动时间：课内1－2课时，课外半周。

2．阶段目标：能让学生围绕主题生成研究子课题，建立课题小组，学会并着手制定小课题研究方案。

3．课堂呈现形式：开题指导课 4．活动过程：（1）主题的产生

（2）围绕主题，展开讨论，生成活动研究的内容并归纳指导。（3）建立课题小组，设计小课题研究方案。（4）交流课题方案，指导完善。

（5）教师强调实践活动要注意的问题及事项。

第二阶段 课题实施阶段 我们与饮料“亲密”接触

1．活动时间：课内2-3课时，课外1周。

2．阶段目标：按预定的方案，分工合作，通过上网查资料、问卷调查、采访等形式，多方获取各种资料。

3．活动过程：

（1）以小组为单位开展实践活动。

A、按预定的方案采访有关人员，录音、拍照、摄像。

事前准备：明确采访目的，确定采访内容，设计采访提问，确定采访记录形式;电话联系，预约时间；分工准备设备，有需要的邀请辅导老师或家长随去。

B、行动实施，进行调查、采访，做好调查记录，写好研究日记、感悟等。C、按预定的时间利用网络资源、图书资源等查找有关资料。（2）以小组为单位对资料进行阶段性汇总、分析、研究、删选。

（3）在活动过程中注意资料的积累，并填写《活动研究记录表》、《合作卡》和《评价表》中的相应内容。

4．具体活动：

集体组织一次超市行，让学生针对自己小组的分工有针对性地在超市活动，或采访超市负责人、营业员，或进行问卷调查，或是研究饮料的种类、成分、包装和宣传。

（1）探究组：通过网上搜索、实地采访、查找资料等形式了解饮料的种类和品牌。（2）揭秘组：通过上网查找饮料的有关内幕，采访专业人士等了解饮料有哪些成分组成以及饮料对身体的影响，不同的饮料适宜哪些人群和季节。

（3）寻踪组：在超市和校园中，展开问卷调查，了解饮料在人们心目中的受欢迎度和涉及面，以及对饮料的了解程度和不同年龄层人群选择饮料的不同特点。

（4）创意组：通过查看饮料的包装、宣传等促销情况了解饮料为什么会有那么大的诱惑力。

（5）追查组：通过去工商所采访和实地调查等形式了解我们身边是否存在着劣质的饮料，以及劣质饮料对人体的影响。

5．教师对实践过程的指导。

A、指导学生按自己小组的研究内容有针对性地收集资料，提示学生搜集资料的有效途径。B、指导学生写好研究记录、感悟和及时记录采访内容、活动成果。C、在学生有困难时给予适当的引导和帮助。

6．课堂呈现形式：中段指导课、方法指导课（根据学生实践情况，择机进行。）

第三阶段 课题总结阶段

我们准备并期待着课堂精彩展示

1．活动时间： 课内2——3课时，课外1周。

2．阶段目标：做好资料的汇总，形成结论，做好展示的各项准备。3．课堂呈现形式：方法指导课。4．活动过程

（1）各小组组员对本组资料进行汇总、整理、分析、研究、删选，形成结论。（2）指导学生对实践活动过程进行反思。（3）完成结题报告，指导老师帮助修订后定稿。（4）讨论课题展示内容、形式。

（5）分小组准备课题展示内容，做好展示时的人员分工。5．教师对实践过程的指导。

A、辅助学生对资料进行筛选和整理，引导学生用合适的形式来展示本组的成果。B、帮助学生把部分成果制作成课件，便于学生在课堂上展示。

第四阶段 课题成果展示阶段

我们与饮料课堂相约

1．活动时间：课内１课时。2．阶段目标：

（1）学生以各种形式展示研究成果，在这个过程中要善倾听，会发现，能质疑，巧答辩，为后期的修改完善并推广研究成果奠定基础。

（2）通过展示使学生享受成功的喜悦，激起学生的社会责任心。3．课堂呈现形式：成果展示课。4．活动准备：

（1）各展示小组根据各自的活动成果做好展示准备。（2）课件。

（3）场地布置，座位排列。5．活动过程：

（1）教师小结前阶段小课题研究情况导入新课。（2）各小组展示课题成果

A、分小组以各自的形式展示本小组的课题成果。（成果展示、活动时遇到的困难，又是如何克服的？活动时又产生了哪些值得研究的子课题？本组各成员的收获、体会„„形式自主。）

B、课题互动提问、答辩、建议。C、教师评价小结。

第五阶段

活动延伸阶段 帮更多人揭开饮料“美丽”面纱

1．活动时间：课外半周。

2．阶段目标：在活动成果推广的过程中感受实践的价值，对自己的成果有喜悦感、成就感。

3．活动过程：

（1）写下一份倡议书，并在升旗仪式上进行国旗下讲话，宣读倡议书，分发到每一个班级。

（2）在学校的宣传窗里设置“饮料与健康”专栏，让全校师生、家长都来了解饮料。（3）在学校网页上设立“饮料与健康”活动专栏，传入活动开展的全部内容，包括活动方案、活动足迹、活动成果等，利用网络优势，将活动成果推得更广。

（4）向学生及家长发送自制的“健康饮料”卡片。

第六阶段 活动评价阶段 我们在实践中快乐成长

1．活动时间：课内1课时，课外半周。

2．阶段目标：促进学生相互欣赏的意识的生成以及自我评价能力的提高。3．课堂呈现形式：评价指导课 4．活动过程：

（1）分组填写活动评价表，亮起“小组活动星星表”和“个人活动星星表”里的小星星。（2）请指导老师、班主任填写“师长评价卡”。

（3）课堂交流评价，评选出本次活动的“课题研究小专家”，延伸出下一个主题活动。（4）整理所有的活动内容，包括活动资料，各组编成一本有特色的实践活动成果集。

七、活动评价建议：

评价旨在促进发展，由于综合实践活动的目标、内容、活动方式不同于学科课程，它的评价有其特殊性。在进行评价时教师必须具有很好的评价意识：

1、评价内容的全面性。包括学生

参与综合实践活动的态度，在活动中所获得的体验情况，实践的方法，技能的掌握情况。

2、评价手段的多样性。要把最终的评价交给学生，这也体现活动中学生全程参与的主体地位。在学生自评的基础上，结合家长评、班主任评、指导老师评等形式来提高评价的科学性、合理性、公正性、客观性。同时，评价过程中要注重终端评价与过程评价相结合，以过程评价为主；定性评价与定量评价相结合，以定性评价为主。

3、评价结果的激励性。评价过程中要尊重学生的主体地位，正视差异，重视学生的自我意识和个性张扬，注意学生在活动过程中的表现，以发展的眼光关注学生的纵向评价，充分肯定学生在纵向评价过程反映出来的进步。并且，老师有意识地放大实践中的体验，淡化最终结果，通过评价帮助学生体会收获的广泛性，增强评价对学生的激励作用。

在本次《饮料与健康》综合实践活动的组织过程中，可以设计《亮起我的小星星》和《亮起小组小星星》两个评价用表，并注意评价内容的丰富性和灵活性，把学生认知态度、收获、体验、研究成果、团队合作精神、创新精神和实践能力等指标作为评价内容，让那些平时并不亮的灰色学生也擦亮自信的明灯。

总之，对整个主题活动的评价，建议注意以下三个方面： 1．重形成性评价，轻总结性评价；

2．重视小组评价与自我评价，轻教师的评价；

3．重视对创造性、合作性、责任感、宽容、勇敢、坚强等个性品质进行积极的评价。

第二篇：《饮料与健康》综合实践主题活动设计

《饮料与健康》综合实践主题活动设计

一、主题活动的提出及意义

随着生活水平的不断提高，近几年来，超市中可见的饮料数量越来越多，品种也越来越丰富，饮料已成为了绝大多数人的生活中不可或缺的一类食品，人们在超市选购食品时，从货架上拿几瓶饮料已成为了一种很自然的习惯。在我们小学生的生活中，我们也发现在春游、秋游、小队活动或是班级搞庆祝活动时，所带的食品中饮料也是一大主角。有很多学生表示，自己从来不喝水，渴了一直都是喝饮料的。那么，这样的情况到底好不好呢？饮料对我们的身体会不会有影响？还有，现在的饮料品种那么多，哪些更有营养，更适合我们小学生饮用？饮料为什么会如此畅销？它们为什么会具有那么大的诱惑力？这一系列的问题引起了我们的关注。我们便产生了以“饮料与健康”为主题的综合实践活动。通过这一综合实践活动，让学生在自主、合作中主动地去探寻饮料与健康的关系，从而让孩子学会关注身边的事，探究事物的价值，还可以使学生在自主合作研究的过程中培养起实践能力、团队合作精神和人际交往能力。

二、主题活动的具体目标

（一）设计思路

本次主题活动的设计思路是以小课题研究为基本形式，让学生在老师的帮助指导下，从自己感兴趣的问题入手，制定关于饮料的研究课题，通过合作调查、采访、访问、信息搜集与处理、表达与交流、展示与评价以及实践成果的推广等探索活动，拉近学生与饮料的距离，促进学生真正了解饮料，学会正确面对饮料。增进学生对身边事物进行探究的探究心理，鼓励学生不断学习，不断创新。

（二）活动总目标 1．认知和技能：

（1）对饮料展开调查，对饮料有多方面的了解，正确认识饮料。（2）通过活动，对实践活动的方法、步骤有进一步的体验和了解。2．过程和方法：（1）通过围绕自己感兴趣的角度所确定的研究内容引导学生自主发现问题、提出问题，并寻求各种途径处理解决问题，以促进学生实践活动能力的提高。

（2）通过小组合作调查、访问、汇报交流促进儿童的协作探究精神、学习交流能力、相互欣赏的意识的生成以及学生人际交往能力、口头表达能力、自我评价能力等的提高。

3．情感态度与价值观：

（1）以小组研究的形式，通过合作小组的集体研究，对自己的成果有喜悦感、成就感，感受与他人协作交流的乐趣。

（2）通过实践研究，对饮料有正确的价值取向，并在把活动成果推广的过程中感受实践的价值。

三、活动适用年级：适合在五年级学生中开展此活动。

四、活动时长：活动总长大约1个月，其中课内7-10课时。

五、活动准备：

1．教师准备：查阅有关资料（文字与影像）；制订各个阶段的指导方案与要点；制作课件；设计研究表格、记录表格、评价表格„„

2．学生准备：分组、小组初步分工；准备实践活动所需要的相机、活动记录表；对饮料作初步的了解„„

六、活动实施的具体过程

第一阶段 准备阶段 我们筹划饮料调查行动

1．活动时间：课内1－2课时，课外半周。

2．阶段目标：能让学生围绕主题生成研究子课题，建立课题小组，学会并着手制定小课题研究方案。

3．课堂呈现形式：开题指导课 4．活动过程：（详见附件）（1）主题的产生

（2）围绕主题，展开讨论，生成活动研究的内容并归纳指导。（3）建立课题小组，设计小课题研究方案。（4）交流课题方案，指导完善。

（5）教师强调实践活动要注意的问题及事项。

第二阶段 课题实施阶段 我们与饮料“亲密”接触

1．活动时间：课内2-3课时，课外1周。

2．阶段目标：按预定的方案，分工合作，通过上网查资料、问卷调查、采访等形式，多方获取各种资料。

3．活动过程：

（1）以小组为单位开展实践活动。

A、按预定的方案采访有关人员，录音、拍照、摄像。

事前准备：明确采访目的，确定采访内容，设计采访提问，确定采访记录形式;电话联系，预约时间；分工准备设备，有需要的邀请辅导老师或家长随去。

B、行动实施，进行调查、采访，做好调查记录，写好研究日记、感悟等。C、按预定的时间利用网络资源、图书资源等查找有关资料。（2）以小组为单位对资料进行阶段性汇总、分析、研究、删选。（3）在活动过程中注意资料的积累，并填写《活动研究记录表》、《合作卡》和《师长评价卡》中的相应内容。

4．具体特色活动：

集体组织一次超市行，让学生针对自己小组的分工有针对性地在超市活动，或采访超市负责人、营业员，或进行问卷调查，或是研究饮料的种类、成分、包装和宣传。

★探究组：通过网上搜索、实地采访、查找资料等形式了解饮料的种类和品牌。

★揭秘组：通过上网查找饮料的有关内幕，采访专业人士等了解饮料有哪些成分组成以及饮料对身体的影响，不同的饮料适宜哪些人群和季节。★寻踪组：在超市和校园中，展开问卷调查，了解饮料在人们心目中的受欢迎度和涉及面，以及对饮料的了解程度和不同年龄层人群选择饮料的不同特点。

★创意组：通过查看饮料的包装、宣传等促销情况了解饮料为什么会有那么大的诱惑力。

★追查组：通过去工商所采访和实地调查等形式了解我们身边是否存在着劣质的饮料，以及劣质饮料对人体的影响。

5．教师对实践过程的指导。

A、指导学生按自己小组的研究内容有针对性地收集资料，提示学生搜集资料的有效途径。

B、指导学生写好研究记录、感悟和及时记录采访内容、活动成果。C、在学生有困难时给予适当的引导和帮助。

6．课堂呈现形式：中段指导课、方法指导课（根据学生实践情况，择机进行。）

第三阶段 课题总结阶段 我们准备并期待着课堂精彩展示

1．活动时间： 课内2——3课时，课外1周。

2．阶段目标：做好资料的汇总，形成结论，做好展示的各项准备。3．课堂呈现形式：方法指导课。4．活动过程

（1）各小组组员对本组资料进行汇总、整理、分析、研究、删选，形成结论。

（2）指导学生对实践活动过程进行反思。（3）完成结题报告，指导老师帮助修订后定稿。（4）讨论课题展示内容、形式。

（5）分小组准备课题展示内容，做好展示时的人员分工。5．教师对实践过程的指导。

A、辅助学生对资料进行筛选和整理，引导学生用合适的形式来展示本组的成果。B、帮助学生把部分成果制作成课件，便于学生在课堂上展示。

第四阶段 课题成果展示阶段

我们与饮料课堂相约

1．活动时间：课内１课时。

2．阶段目标：（1）学生以各种形式展示研究成果，在这个过程中要善倾听，会发现，能质疑，巧答辩，为后期的修改完善并推广研究成果奠定基础。

（2）通过展示使学生享受成功的喜悦，激起学生的社会责任心。

3．课堂呈现形式：成果展示课。

4．活动准备：（1）各展示小组根据各自的活动成果做好展示准备。（2）课件。

（3）场地布置，座位排列。5．活动过程：

（1）教师小结前阶段小课题研究情况导入新课。（2）各小组展示课题成果

A、分小组以各自的形式展示本小组的课题成果。（成果展示、活动时遇到的困难，又是如何克服的？活动时又产生了哪些值得研究的子课题？本组各成员的收获、体会„„形式自主。）B、课题互动提问、答辩、建议。C、教师评价小结。

第五阶段

活动延伸阶段 帮更多人揭开饮料“美丽”面纱

1．活动时间：课外半周。

2．阶段目标：在活动成果推广的过程中感受实践的价值，对自己的成果有喜悦感、成就感。

3．活动过程：（1）写下一份倡议书，并在升旗仪式上进行国旗下讲话，宣读倡议书，分发到每一个班级。

（2）在学校的宣传窗里设置“饮料与健康”专栏，让全校师生、家长都来了解饮料。

（3）在学校网页上设立“饮料与健康”活动专栏，传入活动开展的全部内容，包括活动方案、活动足迹、活动成果等，利用网络优势，将活动成果推得更广。

（4）向学生及家长发送自制的“健康饮料DIY”卡片。

第六阶段 活动评价阶段 我们在实践中快乐成长

1．活动时间：课内1课时，课外半周。

2．阶段目标：促进学生相互欣赏的意识的生成以及自我评价能力的提高。3．课堂呈现形式：评价指导课 4．活动过程：

（1）分组填写活动评价表，亮起“小组活动星星表”和“个人活动星星表”里的小星星。

（2）请指导老师、班主任填写“师长评价卡”。

（3）课堂交流评价，评选出本次活动的“课题研究小专家”，延伸出下一个主题活动。

（4）整理所有的活动内容，包括活动资料，各组编成一本有特色的实践活动成果集。

七、活动评价建议：

评价旨在促进发展，由于综合实践活动的目标、内容、活动方式不同于学科课程，它的评价有其特殊性。在进行评价时教师必须具有很好的评价意识：

1、评价内容的全面性。包括学生参与综合实践活动的态度，在活动中所获得的体验情况，实践的方法，技能的掌握情况。

2、评价手段的多样性。要把最终的评价交给学生，这也体现活动中学生全程参与的主体地位。在学生自评的基础上，结合家长评、班主任评、指导老师评等形式来提高评价的科学性、合理性、公正性、客观性。同时，评价过程中要注重终端评价与过程评价相结合，以过程评价为主；定性评价与定量评价相结合，以定性评价为主。

3、评价结果的激励性。评价过程中要尊重学生的主体地位，正视差异，重视学生的自我意识和个性张扬，注意学生在活动过程中的表现，以发展的眼光关注学生的纵向评价，充分肯定学生在纵向评价过程反映出来的进步。并且，老师有意识地放大实践中的体验，淡化最终结果，通过评价帮助学生体会收获的广泛性，增强评价对学生的激励作用。

在本次《饮料与健康》综合实践活动的组织过程中，可以设计《亮起我的小星星》和《亮起小组小星星》两个评价用表，并注意评价内容的丰富性和灵活性，把学生认知态度、收获、体验、研究成果、团队合作精神、创新精神和实践能力等指标作为评价内容，让那些平时并不亮的灰色儿童也擦亮自信的明灯。

总之，对整个主题活动的评价，建议注意以下三个方面：1．重形成性评价，轻总结性评价；2．重视小组评价与自我评价，轻教师的评价；3．重视对创造性、合作性、责任感、宽容、勇敢、坚强等个性品质进行积极的评价。

第三篇：关于《饮料与健康》综合实践活动交流

关于《饮料与健康》综合实践活动交流材料

一、设计思路

随着生活水平的不断提高，近几年来，超市中可见的饮料数量越来越多，品种也越来越丰富，饮料已成为了绝大多数人的生活中不可或缺的一类食品，人们在超市选购食品时，从货架上拿几瓶饮料已成为了一种很自然的习惯。在我们小学生的生活中，我们也发现在学校搞庆祝活动时，所带的食品中饮料也是一大主角。有很多学生表示，自己从来不喝水，渴了一直都是喝饮料的。那么，这样的情况到底好不好呢？饮料对我们的身体会不会有影响？还有，现在的饮料品种那么多，哪些更有营养，更适合我们小学生饮用？饮料为什么会如此畅销？它们为什么会具有那么大的诱惑力？这一系列的问题引起了我们的关注。我们便产生了以“饮料与健康”为主题的综合实践活动。主要以小课题研究为基本形式，通过合作调查、采访、访问、信息搜集与处理、表达与交流、展示与评价以及实践成果的推广等探索活动，拉近学生与饮料的距离，促进学生真正了解饮料，学会正确面对饮料。增进学生对身边事物进行探究的探究心理，鼓励学生不断学习，不断创新。通过这一综合实践活动，让学生在自主、合作中主动地去探寻饮料与健康的关系，从而让孩子学会关注身边的事，探究事物的价值，还可以使学生在自主合作研究的过程中培养起实践能力、团队合作精神和人际交往能力。

二、活动目标 1．认知和技能：

（1）对饮料展开调查，对饮料有多方面的了解，正确认识饮料。（2）通过活动，对实践活动的方法、步骤有进一步的体验和了解。

2．过程和方法：

（1）通过围绕自己感兴趣的角度所确定的研究内容引导学生自主发现问题、提出问题，并寻求各种途径处理解决问题，以促进学生实践活动能力的提高。（2）通过小组合作调查、访问、汇报交流促进儿童的协作探究精神、学习交流能力、相互欣赏的意识的生成以及学生人际交往能力、口头表达能力、自我评价能力等的提高。

3．情感态度与价值观：

（1）以小组研究的形式，通过合作小组的集体研究，对自己的成果有喜悦感、成就感，感受与他人协作交流的乐趣。

（2）通过实践研究，对饮料有正确的价值取向，并在把活动成果推广的过程中感受实践的价值。

三、活动时间：活动时间大约1个月

四、活动准备：

1．教师准备：查阅有关资料；制订各个阶段的指导方案与要点；制作课件；设计研究表格、记录表格、评价表格……

2．学生准备：学生小组初步分工；准备实践活动所需要的相机、活动记录表；对饮料作初步的了解……

五、活动实施的具体过程

实施过程主要分为筹划饮料调查行动、与饮料亲密接触、准备整理期待展示、与饮料课堂相约、揭开饮料“美丽“面纱、在实践中快乐成长六个阶段。

第一阶段：筹划饮料调查行动（准备阶段）

教师在确定了研究主题后，精心设计了一堂课作为开题指导课，通过讨论交流，确定了研究的主要内容是：饮料的种类和品牌、饮料的成分及对人体影响、饮料受欢迎程度等，同时，学生根据自己的兴趣爱好、特长等自由组合成研究小组，并根据专题内容给自己的小组命名为：探究组、寻踪组、揭秘组、调查组。（课件出示）然后，小组推出小组长，进行合理搭配分工。最后，教师强调实践活动注意的问题：

1、注意多途径搜集资料，如电视广告、上网、阅览书籍等

2、采访人员要注意采访时间、文明礼貌，并提前设计好访问提纲

3、注意活动的安全和有效

4、时刻注意和其他组的交流合作。

5、适当的时候要请教老师及家长。

第二阶段：与饮料“亲密”接触（实施阶段）本阶段学生按预定的方案，分工合作，通过上网查资料、问卷调查、采访等形式，多方获取各种资料。

集体组织一次超市行，让学生针对自己小组的分工有针对性地在超市活动，或采访超市负责人、营业员，或进行问卷调查，或是研究饮料的种类、成分、包装和宣传。

★探究组：通过网上搜索、实地采访、查找资料等形式了解饮料的种类和品牌。（课件出示）

★揭秘组：通过上网查找饮料的有关内幕，采访专业人士等了解饮料有哪些成分组成以及饮料对身体的影响，不同的饮料适宜哪些人群和季节。（课件出示）

★寻踪组：在超市和校园中，展开问卷调查，了解饮料在人们心目中的受欢迎度和涉及面，以及对饮料的了解程度和不同年龄层人群选择饮料的不同特点。（课件出示3张）

★调查组：通过采访和实地调查等形式了解我们身边是否存在着劣质的饮料，以及劣质饮料对人体的影响。（课件出示）

在这一阶段中，教师设计一堂课作为中段指导课，让学生交流活动中的收获和遇到的困难，指导学生按自己小组的研究内容有针对性地收集资料，提示学生搜集资料的有效途径，要求学生对搜集到的内容及时记录整理。要求学生根据交流，吸取别的小组的经验，继续开展活动，给予学生适当的评价和鼓励。

第三阶段：准备整理期待展示（总结阶段）

本阶段中教师提供一节课，让各小组组员对本组资料进行汇总、整理、分析、研究、删选，形成结论。（课件出示3张）并讨论课题展示内容、形式，分小组准备课题展示内容，做好展示时的人员分工。教师辅助学生对资料进行筛选和整理，引导学生用合适的形式来展示本组的成果，做好展示的各项准备。同时，教师也对本次活动进行了中期的评价。

第四阶段：与饮料课堂相约（成果展示阶段）

本阶段中，教师设计了一堂课作为成果展示课，学生以各种形式展示研究成果，在这个过程中要善倾听，会发现，能质疑，巧答辩，为后期的修改完善并推广研究成果奠定基础。通过展示使学生享受成功的喜悦，激起学生的社会责任心。

活动过程：

教师在导入课堂后，进入展示、答辩、互助环节，探究组的成员以小品的形式展示了“饮料的种类和品牌”成果；揭秘组成员展示了“饮料的成分及对人体的影响”成果；调查组成员展示了“劣质饮料的调查研究”；寻踪组成员展示了“饮料受欢迎程度的调查研究”；（课件出示6张）当然在交流展示中，学生还针对某一研究提出了自己的疑问，其余学生给予了回答，学生还交流了自己在研究中遇到的问题及其解决办法，并谈了自己的收获和体会，例如，揭秘组成员在交流时，提到他们在采访中发现大部分人认为饮料是没有危害的，这给他们的研究进程起到了很大的阻碍，为了使自己的研究成果具有说服力，他们查阅了大量的资料，也到网络中寻找到一定的理论，这才使同学们认识到，饮料对人体是有一定影响的。课堂小结时教师给予了他们适当的评价和鼓励

第五阶段：揭开饮料“美丽”面纱（活动延伸阶段）

本阶段是活动的延伸阶段，让学生在活动成果推广的过程中感受实践的价值，对自己的成果有喜悦感、成就感。

要求学生在课外写下一份倡议书，并在升旗仪式上进行国旗下讲话，宣读倡议书，倡议同学们对饮料具有深刻的真实的认识。在学校的宣传窗里设置“饮料与健康”专栏，让全校师生、家长都来了解饮料。学生也制作了关于“饮料与健康”的卡片，进行宣传。

第六阶段：实践中快乐成长(活动评价阶段)本阶段促进学生相互欣赏的意识生成以及自我评价能力的提高。教师设计了一堂课作为评价课，课堂中学生根据教师设计的评价表格，进行自我评价、小组评价、教师评价等，并进行交流后，整理所有的活动内容，包括活动资料，各组编成一本有特色的实践活动成果集。在评价时注意评价内容的丰富性和灵活性，把学生认知态度、收获、体验、研究成果、团队合作精神、创新精神和实践能力等指标作为评价内容，让那些平时并不亮的灰色儿童也擦亮自信的明灯。（课件出示3张）

六、活动总结

《饮料与健康》这个活动主题是教师引导学生从身边生活发现、是学生感兴趣的活动主题、它贴近生活、贴近学生的经验、贴近社会现实，所以是一个很好的综合实际活动主题，学生在活动过程中能够较好地操作，表现出很高的积极性。在这一活动案例中，我根据活动目标，灵活地把全班分为多个小组的小群体进行学习，学习形式上更具有灵活性和注重个性的发展。并指导他们在课外收集、调查所需资料，并进行有目的采访，搜集整理。在这个过程中，学生们充分运用所学过的知识，运用信息技术等手段来分析问题、解决问题。当我看到学生们采访调查到的资料，我觉得要相信学生的能力，只有教师的引导不到位，没有学生能力的不行。成果交流中学生进行讨论、发言、辩论、作记录；并选派小组代表上台发言等。在发言中既有发言稿，又有小组成员的作品展示。在整个活动过程中体现了综合实践活动“亲历实践、深度探究”的原则。

本次实践活动的开展，不仅教师有了一定的收获，更是学生的一次成长，下面是学生的一点感言，足以说明本次活动的成效。

学生感言：

亲身参与了《饮料与健康》这个活动，我知道饮料的种类琳琅满目，数不胜数。但饮料也有优劣之分，有的饮料虽然便宜，但是生产过程十分不卫生，喝了可能会危害健康。买饮料时，就应先看生产日期、保质期和合格证，如果可以的话，最好买知名品牌，因为知名品牌的质量会比较有保证。

《饮料与健康》的综合实践活动真令我受益匪浅。它不仅让我了解了饮料的种类与知识，而且使我深深地体会到与同学们合作的那种温暖和快乐，让我了解了什么叫“万众一心、团结合作”。

……

七、活动反思

1、饮料与我们的生活息息相关，虽然小学生的研究不够深入，但是，通过采访、调查、搜集书面资料等对他们的影响很大，所以，我觉得这次的实践活动是成功的。

2、在活动的过程中，能够调动起学生的好奇心，积极性，给了学生很多的研究空间，学生也能够通过小组内、小组间的合作，达成目标，培养了学生的合作意识，锻炼了学生的协调能力。对学生评价能够重形成性评价，轻总结性评价；重视小组评价与自我评价，轻教师的评价；重视对创造性、合作性、责任感、宽容、勇敢、坚强等个性品质进行积极的评价。

3、通过本次活动，我自己也颇有收获。如进一步明确了饮料饮用时的注意事项：⑴ 饮用时，注意一次饮用量不可太多，一般不要超过250ml。⑵ 一般不应在饭前饭后半小时内饮用，以免造成食物消化吸收不良。⑶ 饮用时要注意瓶口卫生，最好饮用前洗一下瓶口，以免由于瓶口不卫生引起感染和传染病。⑷ 放蔗糖的甜饮料，不要在睡前饮用以防产生龋齿。知道了哪些饮料适合儿童饮用，哪些饮料适合成年人饮用等。

4、在活动中，教师能够对学生的整个研究过程进行追踪指导，但是不能面面俱到，不能对每一个学生进行指导，学生的参与面还需要优等生的带动和帮助，所以，我能够做好优等生的思想工作及其方法指导到位。

5、活动中也遇到了一定的困难，例如，学生在实际采访调查中得不到社会上人的支持，使活动不能顺利进行了，教师和学生费了一定的口舌才得到一部分人的理解和支持，对我们的工作给予了很好的配合；也存在了一定的疑惑，如，学生的采访调查怎样才是最有效？学生对饮料成分对人体的影响到底应该研究到多大程度？怎样对饮料的种类和危害进行整理更科学？

我的交流结束了，欢迎大家提出宝贵意见，谢谢！

第四篇：饮料与生活综合实践活动反思

“饮料与生活”活动反思

通过这学期的综合实践的开展，它给学生带来以下能力的培养:

一、增强了健康意识

正因为学生有健康意识，才有本次的主题活动。在组织学生自主选题时，一开始，同学们都以个人的兴趣出发，说出的课题五花八门，大家还各持已见，互不相让。后来，当一位同学提出“饮料与生活”这个主题时，大家都一呼百应，这是他们最喜欢的。到底常喝饮料好不好，同学们展开了激烈的讨论。我惊喜地发现，一次综合实践活动课主题的确定，竟也能激发并增强同学们的健康意识，真不简单！

二、培养了实践能力

在开展饮料与生活的调查研究活动时，学生分成了四个探究小组，并以小组为单位分配好每个人的工作。在实践中，有的上网查资料，有的制作问卷进行调查分析，有的上街采访，有的实地考察，学生积极投入的精神使学校教师们深受感动。绝大部分学生还学会了自主获取信息的方法，在需要一些资料时，他们知道通过什么手段从哪里去获取——动手、动眼、动脑三维一体，多重刺激，实践多样，体验深刻。

三、提高了综合素质

在准备阶段，他们出谋划策，群策群力。在调查实践阶段，他们既分工又合作，遇到困难时互相打气，不气馁，不退缩，总能想出办法来解决。在交流成果阶段，各小组同学畅所欲言，充分交流，并以不同的方式展示了自己的研究成果。如通过照片、画画等方式加以表达，成员之间还进行补充发言。在活动中，通过合作、交流、研究，与同学们分享成果，他们学会了客观地分析和思考，学会了申辩，学会了理解和宽容，学会了赞美与分享，并形成了对自然、对社会、对自我的整体认识，发展了良好的情感、态度和价值观，提高了综合素质。

我想这也许就是综合实践活动课独有的魅力吧！可以说，开展这次综合实践活动是实施新课程以来我所做的一次比较成功的尝试。但也给我留下很多思考，我深深体会到：与其它学科课程相比，综合实践活动课不再是人类经验的现成堆积，它对于满足学生成长和社会发展的需要，对于学生学习方式的有效转变切实起着不可替代的促进作用。

第五篇：饮料与健康教学设计

篇一：《饮料与健康》_综合实践主题活动设计

《饮料与健康》综合实践主题活动设计

彭阳县第四中学 陈志斌

一、主题活动的提出及意义

随着生活水平的不断提高，近几年来，超市中可见的饮料数量越来越多，品种也越来越丰富，饮料已成为了绝大多数人的生活中不可或缺的一类食品，人们在超市选购食品时，从货架上拿几瓶饮料已成为了一种很自然的习惯。在我们中小学生的生活中，我们也发现在我们平时搞一些大大小小的活动时，所带的食品中饮料也是一大主角，甚至在平时的生活中，学生们习惯购买一些饮料代替水喝。有很多学生表示，自己从来不喝水，渴了一直都是喝饮料的。那么，这样的情况到底好不好呢？饮料对我们的身体会不会有影响？还有，现在的饮料品种那么多，哪些更有营养，更适合我们学生饮用？饮料为什么会如此畅销？它们为什么会具有那么大的诱惑力？这一系列的问题引起了我们的关注。我们便产生了以“饮料与健康”为主题的综合实践活动。通过这一综合实践活动，让学生在自主、合作中主动地去探寻饮料与健康的关系，从而让学生学会关注身边的事，探究事物的价值，还可以使学生在自主合作研究的过程中培养起实践能力、团队合作精神和人际交往能力。

二、主题活动的具体目标

（一）设计思路

本次主题活动的设计思路是以小课题研究为基本形式，让学生在老师的帮助指导下，从自己感兴趣的问题入手，制定关于饮料的研究课题，通过合作调查、采访、访问、信息搜集与处理、表达与交流、展示与评价以及实践成果的推广等探索活动，拉近学生与饮料的距离，促进学生真正了解饮料，学会正确面对饮料。增进学生对身边事物进行探究的探究心理，鼓励学生不断学习，不断创新。

（二）活动总目标 1．知识目标：

学会调查研究和收集资料的方法，增长学生的知识面及实践活动的能力，让学生通过自己的参观、访问、调查研究、经验交流，获得直观、真实的印象，通过调查访问、查阅资料等方式，让学生了解饮料的相关知识，拓宽学生知识面，了解饮料的组成成分以及相关的健康知识。

2．能力目标：

培养筛选局部和整体信息的能力和独立阅读能力，通过自主学习和协作学习培养获取网络信息，整理和加工网络信息的能力。改进教学方式和学习方式，促进学生主动学习、综合学习、探究学习、实践学习，全面提高学生主动适应社会变化的素质和综合实践能力。3．情感目标：

感受“饮料”给我们的生活带来的变化，初步培养每个学生的环保意识。培养学生小组合作的精神，学会互相帮助、互相学习、团结合作、共同进步，知道小组合作的重要作用。

三、活动适用年级：七年级

四、活动时长：活动总长大约1个月，其中课内7-10课时。

五、活动准备：

1．教师准备：查阅有关资料（文字与影像）；制订各个阶段的指导方案与要点；制作课件；设计研究表格、记录表格、评价表格?? 2．学生准备：分组、小组初步分工；准备实践活动所需要的相机、活动记录表；对饮料作初步的了解??

六、活动实施的具体过程

第一阶段 准备阶段

我们筹划饮料调查行动 1．活动时间：课内1－2课时，课外半周。

2．阶段目标：能让学生围绕主题生成研究子课题，建立课题小组，学会并着手制定小课题研究方案。

3．课堂呈现形式：开题指导课 4．活动过程：

（1）主题的产生

（2）围绕主题，展开讨论，生成活动研究的内容并归纳指导。

（3）建立课题小组，设计小课题研究方案。

（4）交流课题方案，指导完善。

（5）教师强调实践活动要注意的问题及事项。

第二阶段 课题实施阶段

我们与饮料“亲密”接触

1．活动时间：课内2-3课时，课外1周。

2．阶段目标：按预定的方案，分工合作，通过上网查资料、问卷调查、采访等形式，多方获取各种资料。3．活动过程：

（1）以小组为单位开展实践活动。

a、按预定的方案采访有关人员，录音、拍照、摄像。

事前准备：明确采访目的，确定采访内容，设计采访提问，确定采访记录形式;电话联系，预约时间；分工准备设备，有需要的邀请辅导老师或家长随去。

b、行动实施，进行调查、采访，做好调查记录，写好研究日记、感悟等。c、按预定的时间利用网络资源、图书资源等查找有关资料。

（2）以小组为单位对资料进行阶段性汇总、分析、研究、删选。

（3）在活动过程中注意资料的积累，并填写《活动研究记录表》、《合作卡》和《评价表》中的相应内容。4．具体活动：

集体组织一次超市行，让学生针对自己小组的分工有针对性地在超市活动，或采访超市负责人、营业员，或进行问卷调查，或是研究饮料的种类、成分、包装和宣传。

（1）探究组：通过网上搜索、实地采访、查找资料等形式了解饮料的种类和品牌。

（2）揭秘组：通过上网查找饮料的有关内幕，采访专业人士等了解饮料有哪些成分组成以及饮料对身体的影响，不同的饮料适宜哪些人群和季节。

（3）寻踪组：在超市和校园中，展开问卷调查，了解饮料在人们心目中的受欢迎度和涉及面，以及对饮料的了解程度和不同年龄层人群选择饮料的不同特点。

（4）创意组：通过查看饮料的包装、宣传等促销情况了解饮料为什么会有那么大的诱惑力。

（5）追查组：通过去工商所采访和实地调查等形式了解我们身边是否存在着劣质的饮料，以及劣质饮料对人体的影响。5．教师对实践过程的指导。

a、指导学生按自己小组的研究内容有针对性地收集资料，提示学生搜集资料的有效途径。b、指导学生写好研究记录、感悟和及时记录采访内容、活动成果。c、在学生有困难时给予适当的引导和帮助。

6．课堂呈现形式：中段指导课、方法指导课（根据学生实践情况，择机进行。）

第三阶段课题总结阶段

我们准备并期待着课堂精彩展示

1．活动时间： 课内2——3课时，课外1周。2．阶段目标：做好资料的汇总，形成结论，做好展示的各项准备。3．课堂呈现形式：方法指导课。4．活动过程

（1）各小组组员对本组资料进行汇总、整理、分析、研究、删选，形成结论。

（2）指导学生对实践活动过程进行反思。

（3）完成结题报告，指导老师帮助修订后定稿。

（4）讨论课题展示内容、形式。

（5）分小组准备课题展示内容，做好展示时的人员分工。5．教师对实践过程的指导。

a、辅助学生对资料进行筛选和整理，引导学生用合适的形式来展示本组的成果。b、帮助学生把部分成果制作成课件，便于学生在课堂上展示。

第四阶段课题成果展示阶段

我们与饮料课堂相约

1．活动时间：课内１课时。2．阶段目标：

（1）学生以各种形式展示研究成果，在这个过程中要善倾听，会发现，能质疑，巧答辩，为后期的修改完善并推广研究成果奠定基础。

（2）通过展示使学生享受成功的喜悦，激起学生的社会责任心。3．课堂呈现形式：成果展示课。4．活动准备：

（1）各展示小组根据各自的活动成果做好展示准备。

（2）课件。

（3）场地布置，座位排列。5．活动过程：

（1）教师小结前阶段小课题研究情况导入新课。

（2）各小组展示课题成果

a、分小组以各自的形式展示本小组的课题成果。（成果展示、活动时遇到的困难，又是如何克服的？活动时又产生了哪些值得研究的子课题？本组各成员的收获、体会??形式自主。）b、课题互动提问、答辩、建议。c、教师评价小结。

第五阶段 活动延伸阶段

帮更多人揭开饮料“美丽”面纱 1．活动时间：课外半周。2．阶段目标：在活动成果推广的过程中感受实践的价值，对自己的成果有喜悦感、成就感。3．活动过程：

（1）写下一份倡议书，并在升旗仪式上进行国旗下讲话，宣读倡议书，分发到每一个班级。

（2）在学校的宣传窗里设置“饮料与健康”专栏，让全校师生、家长都来了解饮料。

（3）在学校网页上设立“饮料与健康”活动专栏，传入活动开展的全部内容，包括活动方案、活动足迹、活动成果等，利用网络优势，将活动成果推得更广。

（4）向学生及家长发送自制的“健康饮料”卡片。

第六阶段 活动评价阶段

我们在实践中快乐成长

1．活动时间：课内1课时，课外半周。

2．阶段目标：促进学生相互欣赏的意识的生成以及自我评价能力的提高。3．课堂呈现形式：评价指导课 4．活动过程：

（1）分组填写活动评价表，亮起“小组活动星星表”和“个人活动星星表”里的小星星。

（2）请指导老师、班主任填写“师长评价卡”。

（3）课堂交流评价，评选出本次活动的“课题研究小专家”，延伸出下一个主题活动。

（4）整理所有的活动内容，包括活动资料，各组编成一本有特色的实践活动成果集。

七、活动评价建议：

评价旨在促进发展，由于综合实践活动的目标、内容、活动方式不同于学科课程，它的评价有其特殊性。在进行评价时教师必须具有很好的评价意识：

1、评价内容的全面性。包括学生 篇二：一年级(下)综合实践教案——

15、怎样选择健康的饮料 15 怎样选择健康的饮料

一、活动目的

1.通过讨论交流，调查研究有关饮料的诸多问题，学习包括饮料的食用价值和市场状况等有关饮料的知识。

2.通过去商场调查访谈了解饮料的过程，学习市场调查的方法，培养社会交流和交际能力。3.通过向大人学习、了解并学习传统饮料的制作方法，积累生活经验，提高生活能力。

二、活动准备

1.发动学生事先了解有关常用饮料的一般情况，如名称、配方、功能等。2.教师应事先做些必要的社会调查，对活动知道做好准备。

3.师生共同收集我国传统的饮料制作配方和制作方法，准备必要的制作原料和工具。

三、活动内容与方法

1.基本活动：走进商场做调查

组织学生通过交流，互相分享有关饮料的各种知识或信息，筛选共同的或比较普遍的问题，确定进一步需要研究的选题。

在确定需要解决的问题后，组织学生选择学校附近的超级市场或其他商业单位进行调查，在此基础上，总结自己的调查结果，对解决了的问题进行记录。2．拓展与延伸：学做家庭饮料

在我国民间流传许多制作饮料的配方，许多配方具有很好的营养和保健价值，流传甚广，组织学生向自己的父母、老师和邻居的叔叔阿姨进行调查，每人了解一两种制作家庭饮料的配方和制作方法，并与同学交流和分享，扩大知识视野；在有条件的时候，还可以组织学生亲自制作一番，并和同学们互相品评，学习生活技能，积累生活经验。篇三：2探究课教案生活中的饮料

课堂教学设计

生活中的饮料

背景介绍：

本主题主要通过让学生调查自己身边的小伙伴爱喝些什么饮料、讨论饮料与健康的关系、自己制作果蔬汁等一系列活动，使学生经历一次科学调查的过程，学习搜集信息，学习与他人进行合作、讨论和交流，养成健康饮用饮料的好习惯。

学习目标：

1． 亲历简单的调查活动，初步学习一些调查方法，并能够将自己的探究收获应用到实

际生活中去。

2． 初步了解饮料的一些种类和成分，知道饮料中的有些成为对身体健康存在潜在的危

害。

3． 在活动中锻炼与同伴协同合作的能力，提高交往能力。4． 懂得合理、健康地饮用饮料，树立“珍惜生命，从小事做起”的意识。

活动设计

活动一 哪些饮料受欢迎

活动目标：

1． 了解同学们喜欢的饮料的名称，及同学们喜欢这些饮料的原因。2． 体验简单的调查过程，学习整理调查结果。3． 在调查中提高口头表达能力，增强自信心。

活动过程

活动二 饮料与健康

活动目标：

1． 学习认识饮料的成分，了解各种饮料成分对人体健康的影响。2． 知道要健康、合理地饮用饮料。

活动过程

活动三 自制果蔬汁

活动目标： 1． 在制作果蔬汁的过程中，锻炼动手能力。2． 能够与伙伴合作探究，体验活动的快乐。3． 知道适当饮用果蔬汁对身体健康有益，能够健康合理地饮用饮料。

活动过程

活动四 超级变变变

活动目标：

1． 能发挥创意，尝试自主设计、制作一个用饮料瓶、罐完成的作品。2． 会用简单的工具，提高动手能力。

3． 体验动手制作的乐趣，对制作类探究活动产生浓厚的兴趣。