五星级酒店筹划.设计.施工全过程技术数据

第一篇：五星级酒店筹划.设计.施工全过程技术数据

五星级酒店筹划.设计.施工全过程技术数据

本人从事酒店行业的16年中，先后按五星级的硬件标准筹建、筹备经营管理了几家酒店，几乎都没有完全从图纸设计就开始介入的。回顾这几家酒店以及考察、体验的其他四、五星级酒店，从平面设计、装修投资成本的控制方面看，极少有让我真正佩服的。

在北京看的几家五星级酒店，如金融街的威斯汀酒店（美国喜达屋）、丽思卡尔顿酒店（美国万豪集团）、万达索菲特酒店（法国雅高集团），其服务、管理方面是一流的，无愧是世界顶级品牌，但是，就单独从平面功能布局、设计方面来看，其许多细节地方也多有改进之处！当然，这其中有很大程度的中西方文化理念、消费方式差异等原因。

结合目前国内高星级酒店投资特点，尤其是二、三类城市，从投资者投资目的、目前酒店市场需求、发展、酒店投资筹建过程中常出现的问题、如何较好地控制投资成本等等方面，个人认为，设计五星级酒店，尤其是客房部分，设计必须做到以下几点： 一．总体布局篇

1．酒店地处的位置和周边环境 2．交通条件 3．汽车停车场

包括：客人汽车停车场及酒店用车停车场，每1间客房0.4辆或10000m260辆（70%停在地下车库，30%停在地面车场）。4．职工自行车停放处

最理想的位置是靠近于员工出入通道。5．园林和绿化（宜有25%左右基地面积）。

6．旗杆、围墙、酒店中英文名字及标志牌安放位置

7．主要出入口（正门）和辅助出入口的位置布局（必须有行李运输道（斜坡）残疾人专用道，有条件的话宜专设餐饮、娱乐场所独立出入口）8．员工出入通道 9．货物装卸区及通道 10．垃圾运输通道

可与货物装卸通道共用，但要与垃圾房相连。11．污水处理站

二．服务设施与员工生活设施

1．员工出入通道---这是员工上、下班唯一的出入通道，在通道口应设置保安岗亭，对出入酒店之员工进行检查；另外还设有员工上下班打钟卡点，每位员工上、下班经过该打卡点均需打卡，用以核实他们之上、下班时间。（打钟卡的位置面积大约70m2左右）2．人事部及培训部

3．采购部办公室及收货部（大约80m2）

收货部最理想的位置是靠近货物装卸区及通道，采购部包括经理及其他采购员办公室、样品室及收货部办公室。4．洗衣房

面积计算是要结合房间总数、员工总人数、餐饮设施、娱乐、康乐设施的规模来计算酒店洗衣房的洗涤量。再按洗涤量配置洗衣设备，然后按洗衣设备的多少来计算洗衣房面积，大约500--600 m2。5．制服房

用于存放员工制服及员工更换干净的制服，面积与员工总人数的比例是1.5：10左右。6．布草房

用于存放及更换各部门需使用的布草类，还有一个功能就是所有制服及布草的车缝、修补等，面积要结合酒店需用布草量来计算。7．仓库

A．百货仓---面积大约200m2 B．文具仓---面积大约100m2 C．玻璃器皿、瓷器、不锈钢器仓---面积大约120m2 D．食品仓---面积大约100m2 E．酒水仓---面积大约3 0m2 F．调料仓---面积大约3 0m2 G．总冷库---面积大约8 0m2 H．清洁用品、工具---面积大约50m2 8．垃圾房（最理想的位置是靠近运输通道）A．干垃圾房---面积大约40m2 B．湿垃圾房---面积大约40m2 9．车库车辆管理处（每个车辆出入口皆有大约12m2）10．溜布草槽（直接到洗衣部）

11．花房（酒店内自用花草房，大约30m2）12．保安部办公室（所需面积及功能后述）13．房口部办公室（面积及功能后述）

14．工程部办公室及工场（所需面积及功能后述）15．职工更衣室（分男、女）

包括有更衣柜、面积与员工人数的比例是0.7平方米/人 16．职工淋浴室（分男、女，每30人一个淋浴间）与更衣室相连

17．员工厕所（可以与更衣室相连，每15个人一个蹲厕）18．员工倒班宿舍

可以安排在酒店外，但要与酒店靠近。19．职工食堂及职厨

面积结合酒店总就餐人数计算，计算公式是：

20．员工上、下班电梯（也可以运输货物用）

员工电梯必须通至后勤楼层，用多少部要根据酒店的规模及员工人数而定。注：卸货区必须有地磅，作用是收货时过秤，然后直接进货仓或冷库。三．大堂

1．前厅面积：大约是客房总数 X 0.8m2 2．总服务台

长度大约10-12米，工作通道为1.5米-1.8米，高度大约1.2米。柜台+工作空间+后柜纵深2.4~3.0m。包括：接待处、询问处、预订处及结帐处。3．前台部办公室

包括：前台经理办公室（大约15m2）接待室及会议室（大约20m2）秘书、复印、打字、传真（大约10m2）预订部办公室（大约10m2）开放式办公室（大约20m2）贵重物品寄存处（大约15m2）4．外币兑换处（大约6m2）5．大堂副经理台 6．礼宾部

长大约5米，宽2.5米，高为1.2米。包括：行李台、出租车服务等。7．行李寄存处（大约40m2）8．商务中心（大约35m2）9．公共休息区

10．大堂酒吧（面积视乎实际情况而定）

11．商场及商场部办公室（商场内必须有书报亭）12．鲜花店 13．衣帽间 14．邮电 15．银行

16．票务（可与商务中心共用）17．团体接待处（视乎酒店的规模而定）18．共用电话

19．公共洗手间（男、女洗手间各约60m2，包括清洁工具间）20．电话总机房（分机务及话务）可设在其他位置，但尽可能靠近前台部 21．客用电梯间

22．员工用及货物运输电梯间 23．总出纳办公室（大约30m2）24．现金投放保险室15m2

四．酒店主要分部的面积分配比例参考 1．客房面积

包括交通面积，占总面积43% 2．公共区域面积

包括大堂、前台、商场、康乐设施，占总体面积19% 3．餐饮娱乐设施 包括冷库、厨房及相关部分，占总体面积16% 4．行政、生活面积

包括行政办公室、职工生活、后勤服务，占总体面积11% 5．工程部门面积

包括机房等设备用地、维修工场、工程部办公室、备品备件仓库，占总体面积11%。五．行政办公室组成及面积参考资料 1．董事会办公室（大约18m2）2．总经理办公室（大约18m2）3．总经理秘书室（大约15m2）包括复印、传真、打字、资料存放 4．副总经理办公室（大约16m2）5．副总经理秘书室（大约10m2）6．行政会议室（大约40-50m2）7．接待室（大约15m2）8．财务部办公室（大约80m2）

9．财务部凭证存放室（大约30m2）（该室也可设在其它地方）10．餐饮成本会计室（大约30m2）11．财务总监办公室（大约16m2）12．财务总监秘书室（大约10m2）13．副财务总监办公室（大约10m2）14．总会计师办公室（大约10m2）

15．电脑房（大约50m2，包括主机室及电脑房管理人员办公室）16．市场销售部办公室（大约40-50m2）17．市场销售总监办公室（大约16m2）18．公共关系部经理办公室（大约10m2）19．美工室及公共关系部办公室（大约25m2）20．行政办邮件交换兼行政办接待秘书处（大约15m2）21．餐饮部总监办公室（大约15m2）22．餐饮部办公室（大约60m2）包括宴会营业销售部。

23．房务部总监办公室（大约16m2）24．物业部经理办公室（大约30m2）25．洗手间

六．人事培训部的组成及面积参考资料 1．人事部经理办公室（大约10m2）2．人事部开放式办公室（大约60m2）

包括：秘书、打字、复印、档案资料存放及其他办事员办公地点。3．员工医疗室（大约30m2）4．培训部办公室（大约30m2）5．培训部经理办公室（大约10m2）6．培训课室（大约4个，每个35m2左右）实际的培训课室数量按酒店的规模再定。

注：培训部办公室包括存放所有培训用具、器材及培训老师办公室。七．保安部的组成及面积参考资料 1．保安部经理办公室（大约10m2）2．保安部办公室（大约30m2）包括：秘书及其它保安部管理人员 3．调查及审讯室（大约10m2）4．保安监控系统监控室（大约20m2）5．消防自动报警系统监控室（大约20m2）

注：有的酒店有独立的消防队，那么该监控系统就设在消防中心。

八．工程部的组成及面积参考资料 1．工程部经理办公室（大约15m2）工程部办公室（大约30m2）

包括：秘书、打字、复印、图纸资料存放、会议室等。2．值班工程师办公室（大约25m2）包括：接收各部门的维修单等。

3．工程材料储备室（工程仓）（大约80m2）4．空调系统工程师办公室及维修工场（大约30m2）5．锅炉工程师办公室及值班室（大约30m2）注：可设在锅炉所在地。

6．强电工程师办公室及维修工场（大约35m2）7．弱电工程师办公室及维修工场（大约30m2）8．机管工程师办公室及维修工场（大约50m2）注：因机管组涉及面大，很多大维修器械都在机管组。9．装修工程师办公室及维修工场（大约80m2）

装修部包括：木工维修间（特别是室内装璜材料储存；瓦工、泥水工室；油漆室，油漆的存放要独立。10． 危险品仓（大约35m2）

该仓库应该在酒店外围，存放酒店需用的易燃易爆物品。11． 楼宇自动控制系统监控室（大约30m2）

12．闭路电视、背景音乐、广播系统控制室（大约20m2）九．餐饮、娱乐、康体系统的组成及相关部分所需面积参考

现代酒店的餐饮经营已不能把餐饮部作为酒店的配套设备部门来运作，而是把它作为独立的餐饮场所经营，在设计整个餐饮部门时应考虑能向客人提供完善的服务设施。但这些服务设施不只是向房客提供的，更要向社会，把整个餐饮部推向市场，所以餐饮部内餐厅及其它设施的设计一定要有特式，每个餐厅都要有其独特的装修风格（当然餐厅的装修设计一定要结合这个餐厅提供什么菜式）。一般四、五星级酒店餐饮部都有以下的设施： 1．中餐厅（1.1座/间客房,1.8m2座位）

可以是粤菜、四川菜、上海菜（江浙一带）、山东菜、湖南菜等，不同的菜式有不同的装修风格，就算是同一菜系的装修也有不同的表现手法。餐厅的面积要结合本酒店的实际情况及规模，但不管面积及装修风格如何都必须有下列几个设施才能经营好：

A．贵宾房（这是中餐经营中不可少的配套设施）。有条件的话，贵宾房必须有卡拉OK设备、舞池，更理想的是带洗手间，有独立的食品输送窗或小房间）； B．餐厅正门口要有明显的标志及有气派； C．餐厅内设有服务性酒吧； D．设置收款处； E．衣帽间（大约15m2）

F．餐厅经理办公室及餐厅用品存放室（大约25m2）G．有客用的男、女洗手间； H．大厅有背景音乐装置；

I．餐厅通往厨房的门口需两个：一个出、一个进，门带弹簧，并能隔味、隔热、隔音； J．餐厅内必须有让客人可自由选择海鲜的海鲜池及烧腊明档（海鲜池总重量大约20吨）。2．中餐厅厨房

中餐厅的厨房面积是餐厅总面积的33-40%左右，而厨房内洗碗间的面积占厨房面积的20-22%左右（这是按防疫部门的规定）。不论厨房的规模怎样，必须有下列设施：

A．墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面； B．厨房需设冷库，用于肉类、蔬菜的存放； C．要有总厨办公室及干货小仓、调料小仓； D．热菜间、冷菜间（或烧卤间）、面点间要分开； E．厨房及洗碗间必须有临时存放垃圾的设施。3．西餐厅（大约150~200个餐位为宜，2.2m2/座）

西餐厅可以是法国餐厅、意大利餐厅、瑞士餐厅、墨西哥餐厅、葡国餐厅、美国餐厅等。不同的国家有不同的餐饮文化，所以餐厅的装修风格也不同，不论经营什么国家式，餐厅都应该有下列设施： A．有客用男、女洗手间； B．有服务性酒吧；

C．餐厅正门口要有明显的标志； D．有衣帽间； E．有收款处；

F．有餐厅经理办公室及服务用品存放室（大约35m2）；

G．有背景音乐设施；餐厅通往厨房的门口需两个：一个出、一个进，门带弹簧，并能隔味、隔热、隔音； 4．西餐厅厨房

西餐厅厨房的面积需略大，因为它功能齐全，要求严格。可分热厨、冻厨、饼房（有裱花间）、切肉房，且每个部门都要绝对独立。所以它的面积是占餐厅面积的38-40%，厨房内洗碗间的面积是占厨房面积的20~22%左右。要运作正常，西厨房必须有：

A．冷库（存放肉类、蔬菜）； B．有干货仓及调料仓； C．有总厨办公室；

D．厨房墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面； E．洗碗间及厨房内需有临时存放垃圾的设施。5．咖啡厅（0.7座/间客房，1.8m2/座）

一间四、五星级酒店必须有咖啡厅，不论是国外、国内都如此。中国国家旅游局明确规定，要评上四或五星级的酒店，餐饮设施中必须有咖啡厅。但每间酒店的咖啡厅装修风格及面积规模都不同，咖啡厅的建筑要求与西餐厅一样。6．咖啡厅厨房

该厨房的面积占餐厅面积的32-34%。因为咖啡厅的出品不太复杂，虽然它也要分冻厨、热厨、甜品档，但饼房与切肉房可与西餐厅厨房共用（都是在西餐厅行政总厨管理下的部门）。其它的设施与西餐厅厨房一样。7．送餐部

送餐部是否独立成一个小部门要取决于酒店的规模，350间房以下的酒店就不需要独立设置，由咖啡厅就可以发挥这个功能。如需独立设置的话，送餐部厨房可与咖啡厅厨房共用（包括出品人员及厨房设施）。只需要独立设置一个房客电话点餐接听房（包括送餐部办公室及小仓库，大约30m2），及备餐区（大约40m2）就可以了。一般来说，需独立设置送餐部的酒店起码有450间房以上。8．宴会部

宴会部的大小要取决于酒店的规模，有可能的话尽量大（因为宴会的营业收入占整个餐饮收入一个较大的比例）。宴会部营业场所可分三部分：

A．有独立的贵宾房（可用于小型会议或一席的中式宴会，每间面积大约80-95m2左右，最理想的是有几间这样的贵宾房相连。这些贵宾房既可独立使用，也可相通，以活动拉门为间隔； B．有多功能会议厅；

C．有宴会大厅（可以与多功能会议厅共在一起），该大厅面积是可举行600人左右西式酒会或能安排50席中式宴会为宜。宴会部的配套设施部门如下： A．宴会部办公室（大约45m2）；

包括经理办公室及存放较为贵重的宴会器材。B．宴会部仓库（大约100m2）存放宴会服务用品及台、椅等。C．宴会部衣帽间（大约10m2）D．宴会营业场所要设有洗手间； E．宴会营业场所要有电话台；

F．宴会厅必须有灯光、音响设备控制室，有同声传译室，大约4小间5~6m2/间）； G．有茶水房；

H．需有贵宾休息室大约80m2。9．宴会部厨房

宴会部厨房不需要太大，只占宴会厅面积30%左右即可。原因是如果有宴会的话，总厨会安排在中餐或西餐厨房各自先做粗加工及半成品加工，等宴会开始时在宴会厨房出成品而已。宴会部的洗碗间需稍大，原因是每次宴会结束都要清洗大量的餐具，如洗碗间太小会造成不必要的破损及影响存放。所以一般宴会部洗碗间的面积占厨房面积的30%。

宴会部厨房与宴会厅的进出门口也要分两个。一个进、一个出，门带弹簧，且能隔音、隔热、隔味。

洗碗间与厨房内有专门临时存放垃圾的设施，宴会部的厨房墙身要满贴瓷砖，地面要满铺防滑地砖。

10．酒吧（包括大堂吧及正规的酒吧）

酒吧的构成较为简单，原则上分为两部分。酒吧台（出品区）及客人就座区。酒吧台的面积大约是长7-9米，吧台高为1.3米，纵深为1.5米，酒吧台后工作区大约要有1.8米的纵深。

有关酒吧的装修设计风格就要看设计者而定，既可与酒店的主体装修风格配合，也可以有明显的区别，有独特的效果（例如典型的美国西部牛仔式或传统英国绅士式等等）。

不管什么风格的酒吧，都应有下列设备： A．男、女卫生间； B．独立的音响系统设备； C．有衣帽间；

D．经理办公室及酒水小仓库； E．有收款处； F．有洗杯间；

G．酒吧台前设置酒吧凳供客人随意就座；

H．酒吧台后有一个酒架，用于摆放可以提供给客人的所有酒类。11．管事部

管事部的作用有下列几点：

A．保管、统筹安排、清洁餐饮部所有的餐具； B．清洁厨房卫生； C．清理餐饮部内的垃圾。所以管事部的设计必须考虑下列方面：

A．管事部办公室最理想是设在员工生活设施及服务设施层（大约30m2）； 包括：经理、文员及其他管理人员以及资料存放。

B．管事部需要一个大仓库，以存放餐饮部内尚未投入使用的器皿及宴会部使用但不需经常放于厅面的器皿，所以管事部仓库大约80-100m2。C．清洁用品，设备存放室50m2。12．卡拉OK、的士高舞厅（娱乐中心）

现代的卡拉OK经营以贵宾房为主，基本不设大厅。卡拉OK房内设备齐全，而且房间越多生意就越红火。卡拉OK房基本有下列设施： A．有先进的电脑点歌系统； B．有先进的音响设备； 如：音箱、功放机、麦克风。C．有可调节的灯光设备；

D．有条件的话，房间内设有小型舞池及洗手间；

E．有DJ房（为每间房播歌，面积取决于卡拉OK房的多少，大约的比例是每15间卡拉OK房，DJ室的面积是大约10m2；

F．设有为卡拉OK房提供饮品、水果、小食等的服务性酒吧，及小型厨房、洗碗间；

G．如贵宾房内没有洗手间，则需设有公共男、女洗手间各一间；

H．卡拉OK房的装修设计最理想是每间房的风格及主题都不同，让经常光临的客人有新鲜感。面积取决于每间房能容纳的人数，如4-6人房大约12m2；8-10人房大约20m2；12-16人房大约30m2等。设计卡拉OK房时要十分注意火警紧急疏散通道的合理性。

‘的士高’舞厅的设计要新潮，现代化的‘的士高’舞厅很讲究空间高度，最理想是用两层半楼高设计。在第二层可观看到第一层的舞池，客人可随意上下流动，不要把客人局限于一个位置。另外的士高舞厅的装修设计必须是纯动感的专业的士高，不能设计成象夜总会，又象的士高舞厅。装修方面适合以粗放、随意、新潮重金属味为主。以经营的角度考虑，面积越大越好（当然要取决于酒店的规模）。经营时最理想是与卡拉OK贵宾房连成整体（给客人的感觉是既可独立，其实又在一个整体内，卡拉OK房的客人可随意地免费到的士高舞厅。的士高舞厅的设计还要考虑下列方面的问题：

A．DJ室（包括音响、灯光、音乐播出等的控制）要靠近舞池旁边大约25m2； B．舞厅内要设置酒吧（这是一个开放式的酒吧），酒吧台的长度大约7-9米，高度为1.3米。吧台前可设置酒吧凳让客人随意就座（如舞厅面积大的话可设置两个酒吧）。吧台区工作区大约宽1.5米左右。工作区后是一个大型的酒柜，长度与吧台一样，把所有可向客人供应的酒类都陈列出来； C．设置收款处； D．设置男、女洗手间； E．设置衣帽间；

F．设置经理办公室及服务用品仓库； G．安全疏散通道要设计合理及足够； H．要设置表演台及慢舞区。13．桑拿按摩中心

根据中华人民共和国国家旅游局的有关规定，三至五星级酒店都必须有桑拿、蒸汽浴及按摩室。从酒店经营的角度考虑，桑拿按摩又可为酒店带来一定的经济效益，桑拿按摩一般可由下列部分组成： A．正门口

有明显的标志及装修有气派，有大约60m2左右的客人等候区； B．钟房及收款处； C．更衣室（有更衣柜）； D．发型整理、梳妆室； E．湿区； 包括：淋浴区；

浸泡池（可分冷水、热水、药水池）； 蒸汽房（可分湿蒸及干蒸）； 洗手间； 擦背区。

F．休息区（包括有酒吧）； G．按摩区。包括：单人按摩房； 双人按摩房； 三至四人按摩房； 客人洗手间。

如有条件可加设女宾部及贵宾房（所谓贵宾房的概念是客人进入贵宾房后包括更衣、淋浴、桑拿、按摩等一条龙服务。）注： 1．卡拉OK、的士高舞厅所需的灯光、音响设备明细表附后 2．桑拿按摩中心所需的器材及桑拿按摩中心各部门的比例明细附后 3．每个餐饮部门最理想是都设有员工洗手间，位于后勤的地方； 4．中菜餐厅可以有两个，但供应的菜系要绝对不能相同； 5．每个餐厅内的服务性酒吧的大约尺寸及所需器材明细附后。

十．管家部的组成及面积参考资料 管家部下设：洗衣部 公共卫生部 楼层（客房）布草、制服房 1．管家部办公室

包括：A、行政管家办公室（大约15m2）；

B、秘书、打字、复印近其他人员办公室（大约20m2）； C、文员（24小时值班接听电话等）（大约10m2）； D、客人遗留物品待领存放室（大约15m2）； E、客房用品存放小仓库（大约35m2）。2．洗衣房

面积取决于酒店之规模，通常以500-600m2比较合适，洗衣房所需的洗涤设备参考表附后。3．公共卫生部

A．公共卫生部办公室（大约25m2）

包括：公共卫生部经理办公室及其他管理人员办公台、文员办公台。B．公共卫生清洁用品及器械存放室（大约35m2）。4．楼层（客房）包括：A、行政楼层； B、标准客房； C、套房； D、豪华套房； E、总统套房； F、楼层服务台； G、服务准备间； H、服务员卫生间； I、布草存放间； J、垃圾储存室； K、残疾人客房。A．行政楼层

基本设施：行政楼层会议室（大的35m2，小的15m2），行政楼层对客办公室（大约45m2）。

包括：秘书、复印机、电脑打字机、传真机及必需之办公用品。行政楼层休息室（大约80-100m2）

包括：酒吧台、自助早餐（或下午茶）台、高级沙发、茶几、报纸及杂志架、电视机、电话等。

行政楼层房间规模、规格以套房或豪华套房为主。B．标准客房

面积：33m2左右，卫生间的面积占大约6m2。

室内设备：豪华软垫床（尺寸是1.2米 X 2米----双人房）（尺寸是1.8米 X 2米----单人房）

高身衣柜（内有衣架）、梳妆台连凳（梳妆台带抽屉）、座椅或沙发、茶几、梳妆镜、床头多功能控制柜、行李柜、电视柜、迷你酒吧。

室内电器：床头灯、落地灯、镜前灯、电话、电视机、小型电冰箱，需有电脑、传真机的专用电话线。其他设备：房门使用磁卡锁 可自行调节室温的中央空调系统 内窗帘及外层遮光窗帘 室内地面满铺高级地毯

卫生间设备：高级进口低噪音抽水马桶；梳妆台为进口大理石面料；配备面盆、梳妆镜；化装放大镜；面盆上有冷热水龙头；浴缸；有浴帘；晾衣绳；有防滑措施；有独立的淋浴室；高、低电压均可的电源插座；电话副机；有吹风机及体重磅；手纸箱等。C．套房

面积：70m2，有两个洗手间----设于客厅客人用的大约5m2 设于睡房主人用的大约9m2 套房的布局：客厅（25m2）、客人卫生间、主人睡房（31m2）、主人卫生间 室内设施：客厅：高级沙发、茶几、电视柜、迷你酒吧、装饰柜、装饰物等。客人卫生间：高级进口低噪音抽水马桶、进口大理石面料梳妆台、洗手盆、梳妆镜、冷热水龙头、手纸箱等。

主人睡房：床的尺寸是1.8 X 2米，其它设施与标准客房一样。主人卫生间：与标准客房卫生间设备一样，但面积要稍大。

室内电器：与标准客房大致一样，只是客厅多增加一台电视机及电话。其它设备：与标准客房一样。

注：套房的家具、装饰物等要比标准房高级，并设有写字台。D．豪华套房

面积：大约90-120m2（取决于酒店的规模）。

豪华套房的布局：客厅（30m2）、书房（15m2）、睡房（30m2）、客用洗手间（5m2）、主人用洗手间（16m2）。室内设施：

客厅：与普通套房大致相同，只是家具的档次更高，装饰物、装饰柜、沙发等多一些。

书房：书柜、高级靠椅、办公柜（书台）、沙发等。

睡房：大床的尺寸是2米 X 2.2米、高身衣柜、床头柜、梳妆台带凳、行李柜、电视柜、沙发、茶几等。

客用洗手间：与普通套房的客用洗手间一样。主人用洗手间：

面积要大，设备有高级进口低噪音马桶、妇洗器、带按摩功能的浴缸、独立淋浴室、干蒸或湿蒸的桑拿房、洗面台及其它与普通套房一样的设备及装置。

室内电器：室内电器与普通套房一样。其它设备：与普通套房一样。

注：不管是标准客房、套房、豪华套房的基本设施是一样的，只是各种房间面积、家具、装饰物的档次不同。E．总统套房 面积：大约400-450m2 总统套房的布局：正门走廊（10m2）、会客大厅（60m2）、会议室（可作饭厅45m2）、书房（25m2）、主人睡房（65m2）、主人更衣室（15-20m2）、夫人房（35m2）、侍卫室（带卫生间25m2）、随行人员房（45m2）、客人用大厅卫生间（10m2）、主人用卫生间（40m2）、厨房（20m2）、花园（50m2）。室内设施： 会客大厅：

高级沙发、茶几、装饰柜、装饰物、电话、台灯、电视机等。会议室：高级长型会议台及椅、装饰柜、电话等。

书房：办公台、高级靠椅、沙发、茶几、书柜、书架、台灯、装饰物、电话等。主人睡房：大床（尺寸是2米 X 2.2米）、床头柜两个、脚凳、沙发、茶几、电视柜、电视机、装饰柜、装饰物等、电话、床头灯（台式）、落地灯等。

主人房更衣室：大型高身衣柜、行李柜、全身镜、梳妆台、椅、简易烫衣机等。夫人房：夫人房的设备与豪华套房睡房大致相同（床也是1.8 X 2米），只是设备的档次高一些。

侍卫房：与标准客房一样的设备。随行人员房：与普通套房一样的设备。

客人用卫生间：低噪音抽水马桶、梳妆台（进口大理石面料）带洗手盆、梳妆镜、有冷热水龙头、手纸箱。

主人用卫生间：独立淋浴室、水力按摩浴池、超豪华的低噪音抽水马桶、妇洗器、干蒸或湿蒸桑拿房、高级进口大理石的梳妆台带洗手盆、冷热水龙头、电吹风、体重磅、电话分机、手纸箱等。

厨房：电冰箱、抽油烟机、洗手盆、煤气煮食炉、局炉、微波炉。F．楼层服务台

应设于正对客用电梯、大约是长5-6米，服务台高1.2米，台后工作面积8-10m2。G．服务准备间

大约25-30m2，设有独立的客用器皿洗消间（有一洗、二过、三消毒的设备）及服务用品储存柜。H．服务员卫生间

设男、女各一，每间面积大约4m2。I．布草存放间 面积大约25m2。J．垃圾储存室 面积大约10m2。

K． 残疾人客房约占总房间数1%。

注：根据中华人民共和国国家旅游局规定，星级酒店必须有专为残疾人服务的客房。该房间内设备能满足残疾人生活起居一般要求。另外每间酒店的套房数是总房间数的10~15%，房间放一张大床和两张细床的比例是40%比60%，连通房大约是每层4间。

5．布草房及制服房

布草房：是全酒店存放、更换布草之处，所以面积必须有80-110m2左右。制服房：是存放员工制服的场所，并且每天接受员工更换干净制服，所以面积必须有120-140m2左右。十一．康乐设施系统

1．保龄球：该项目取决于酒店的规模，如有可能开设的话，最少要有10条球道以上才有经济效益。

2．健身房：面积取决于酒店的规模，大约150-200m2。最理想是设置于桑拿经营场所旁，让客人有一条龙服务之感觉，因为健身后客人可以蒸桑拿或淋浴。健身房的基本器材有下列几种：

踏步机、跑步机、登山机、扩胸机、划船器、哑铃、单车、收腹板、大腿伸展训练器、臂下推训练器、腰腹转训练器、坐式肩腹推举器。3．健舞室：大约100m2。

4．网球场：每个网球场面积大约20 X 40m2。

5．台球室：最理想是英式台球（有可能的活尽量设置三张台以上）。6．壁球室：每室面积是6.4X9.75m2，高度需要6.5m。7．游泳池：整体面积大约需350-400m2（当然越大越理想）。包括：更衣室（带更衣柜）卫生间 淋浴室

8．美容、美发室：大约面积100m2（如有条件的话可增加女子美容中心）。9．乒乓球室：大约100m2。（7x14m/台）10．羽毛球场：大约需120 m2。11．棋牌室：10~15m2/间。

注：第2、4、5、7、8项是四、五星级酒店中经常性设置（其中必须有的设施是根据中华人民共和国旅游局规定的），另外四、五星级酒店还需设有医务室该医务室可与员工医务室共用）。

十二、机电设备工程参考

一间酒店硬件设施的标准高与低，除土建、装修外，大部分程度还取决于机电设备的档次与配置。下面是酒店的机电设备参考资料： 1．电梯

A．客用电梯：电梯的配置数量要与酒店的规模（主要是总建筑面积）确定，也就是说设备与接待量相关。客房70~100间/台，以一间大约有600-700间（包括客房及写字楼出租）的酒店计算，必须有7台客用电梯，每台电梯每次最大载客量为15人，电梯的运行速度以每秒2米的设备较为理想。

B．自动扶梯：自动扶梯是较低楼层的公共运送工具（如大堂至二层、二层至三层等）。自动扶梯普遍是双梯配置，并排两台，一台上、一台落。

四、五星级所配置的自动扶梯每台宽度为1.2米，运行速度大约每秒0.5米。

C．观光电梯：该种电梯的配置是取决于酒店的整体构思及周边环境，是否需配置没有规定。如配置就可选用每次最大载客量为9人，运行速度为每秒1.75米的设备较为合适。

D．服务梯及货梯：一间星级酒店必须有足够的服务梯（可作货梯使用），服务梯是安装在员工服务区域（后勤），可停留于酒店任何一层（特别是服务设施层及最高层），专门为酒店内部人员使用。所以服务梯的轿箱面积需比客用电梯稍大，可选用每次最大载客量为17人，每秒的运行速度是1.5米的服务梯型号。2．供电系统

酒店的供电比较特别，必须有三路供电来源：

第一路、第二路电源要求互为备用，其备用容量为100%；第三路电源容量应能保证消防系统、事故照明及高层酒店中一部分客梯用电。

变配电室配电柜的多少是取决于酒店的规模。C．备用发电机

酒店备用发电机组的最大发电量应是酒店最大用电量的15-20%左右。D．有关供电系统的工程 动力配线工程

室内照明及灯饰安装工程 建筑物轮廓照明及灯饰工程 室外路灯、停车场等照明安装工程 室外宣传广告设备安装工程 航空标志灯安装

3．电子计算机房（电脑房）及终端配置

酒店的电脑房是整个电脑系统的主机位置所在，整个电脑系统的配置是分：主机、终端（每个终端均安装电脑分机）及软件。所以购买多大功能多大内存的电脑主机是取决于酒店的规模（终端的多少）及各种软件系统使用的规模。电脑房应是进口设备。

注：电脑房需配置气体灭火装置。由电脑房控制的功能有：消防自动报警、空调供电、背景音乐、财务管理（包括餐厅收银、前台收银）、前台管理、门锁、叫醒服务、保安监控等。4．程控交换机（统称电话房）

整个电话房可分：电源室、主机房、配线房、话务室（带更衣室）、维修室、电话主机的容量是取决于酒店的建筑面积，以四、五星级酒店计算，电话分机总数是房间总数（包括写字楼出租）的两倍，整个电话房设备必须是进口设备。

5．卫星天线、闭路电视接收系统及背景音乐及广播系统

根据中国国家旅游局评定四、五星级酒店的有关规定，酒店必须有这两套系统，这些设备均由工程部统一控制。

6．楼宇自动控制系统及楼宇综合布线工程

楼宇自动控制系统由工程部控制管理，该系统是由主机通过电脑控制酒店的主要功能设备（如供排水、供电、空调、消防等），整个控制系统必须使用进口的设备。

7．保安监控系统

保安监控系统是由设于保安部的监控室监控。各监控探头安装于酒店各公共区域及楼层等。保安部监控室从专门配置的电视通过这些探头便对酒店各公共区域、楼层等情况了如指掌，该系统须选用进口设备。8．保安巡视系统

该系统是专门供保安部人员巡视酒店各区域所用。功能是可控制保安人员在巡视过程中必须到达指定之地点。9．烟感、温感消防报警系统

该系统的监控主机设于保安部控制室内，而烟感或温感探头是分布于所有房间及公共地段的天花板上，当有火警发生时，保安部通过这些探头显示就能知道何处有火警发生。

10．消防栓水消防系统 该系统是设置于酒店各处的消防栓的提供水源的消防系统，水源有直接接于市内供水及接于酒店消防储水池。11．自动喷淋及水幕系统

该系统是安装于酒店所有室内建筑面积的天花上的自动喷洒灭火系统。大致由三部分组成：自动喷淋系统泵房（作用是抽力、加压等，可自动或手动）、监控室（设于保安部，当有火警自动喷淋时，监控室就知道火警的位置），自动喷淋头，每个喷淋头大约喷淋范围是6m2。12．气体灭火系统

该系统是专门设置于电脑房、总机房、楼宇自动控制室、消防监控室等一些不能用水或其它材料灭火的重要设备室，是用二氧化碳气体使该室没有氧气而达到灭火的目的。

13．自来水供水系统 14．软化水处理系统

自来水的水质每个地方都不同，经过该系统的处理，使客人用水水质达到星级酒店要求。

15．冷却塔、循环水系统 16．蒸汽、冷凝水回水系统 17．排水系统

A．雨水接收排放系统； B．酒店使用的排水系统；

C．污水处理池（根据国家环保法律，所有企业排放之污水必须经过处理达到指标才能排放）。18．中水系统

该系统是一个节约用水系统，作用是把房客用之洗手、洗浴等不太污的水收回经粗略处理后循环作为酒店冲厕所等低要求用水。19．热水供水系统

20．锅炉房及燃料燃烧系统 21．热交换站

通过锅炉烧出蒸汽在热交换站的作用下把冷水加热通过热水供水系统供给全酒店。

22．采暖系统

该系统也是通过锅炉制蒸汽经热交换站作用下得热水供向采暖系统，出水温度60℃，回水温度50℃。23．制冷机组及空调泵房

制冷机组的功率（最大制冷量）是取决于酒店的建筑平面及所在城市的天气等。

四、五星级酒店的温度应是夏季干球24℃，冬季干球21℃，制冷机组应采用进口设备。24．新风机组

酒店的新风量：公共区域 30-50m3/h.人 标准客房 50 m3/h.人 25．风机盘管及其他末端设备 26．排风、排烟、增压风机系统 27．空气处理机组 28．车库自动计费系统 29．避雷及接地系统 30．煤气调压站 31．煤气供气系统

32．厨房设备（分中厨、西厨）33．洗衣房设备

34．卡拉OK、的士高舞厅灯光音响系统（设备明细表附后）35．宴会大厅同声传译设备;36．手提电话转发、BBP信号系统 十三、五星级酒店总投资估算

一、建筑面积 46000m2

二、客房数 400间

三、酒店工程总投资估算 44379万 1)建筑主体及外装饰估算13800万元 2)建筑内装饰工程估算11029万元 3)机电设备工程估算 8740万元 4)辅助设施工程估算 5290万元 5)绿化估算 1840万元 6)不可预见费用 3680万元十四、五星级酒店内装饰工程投资估算 十五、五星级酒店机电工程费用估算十六、五星级酒店辅助设施投资估算

十七、酒店设计参考指标

十八、酒店管理系统电脑终端位置参考资料

十九、智能建筑技术参考资料

二、智能建筑、智能化系统、子系统结构

1．超级划艇机

2．仰卧式电脑彩色萤幕 3．J440跑步器 4．爬山模拟器

5．全天候网球训练模拟系统 6溜冰练习器

7．电脑彩电萤幕台阶练习器 8．爬梯训练机 9．跑步机 10．天行者漫步器 11．九功能综合练习器 12．推举练习器 13．NAB座式腹肌练习器 14．NLB背部肌练习器 15．NLE前腿伸展器 16．NMB二头肌练习器

17．NOP肩背练习器 18．NRT腰部练习器 19．NTA臂肩练习器

20．NWC1坐式胸肌推举练习器 21．WAC力量辅助上身练习器

二十二、康体美容设备

1．“水之恋”水疗美容按摩床 长2440×宽1020×高650 自重130KG，水重420KG，总重550KG 功率2700W，电压220V-240V，16A 2．色光热能震动按摩放松器 长2450×宽890×高990 重量193KG 热能桑拿、震荡按摩、天然光谱、音乐治疗、色光治疗、感光治疗、香氛治疗、背腿热垫、负离子凉风 3．热能震荡按摩放松器 2260×890×990 重量103KG 4．热能震荡按摩放松器 2170×740×920 5．超声波去皱仪 280×250×150 重103KG 配治疗床一台 6．超声波美容仪 长480×宽230×高150 配治疗床一台 7．淋巴按摩仪 600×530×970 配治疗床一台 8．远红外线热能瘦身仪 600×530×970 配治疗床一台 功率235W 9．美白溶脂去皱仪

长1760×宽800×高1760已带治疗床 总重240KG，660W 美肤、瘦身、除皱、丰胸、全身美白、营养导入、高效溶脂 10．韵律节拍运动瘦身仪 2250×750×550 重225KG 11．拔火罐淋巴按摩仪 350×250×100 配治疗床一台 12．收紧去皱仪 13．静电感应美容仪 350×250×100 配治疗床一台 14．太阳浴床

2000×835×800，800W（太阳灯2×400W）

耗电：36R3FT，5.75W；28R2F，3.7W，3eR2F，4.15W 15．电脑数控水疗按摩浴缸

(来源：房地产经纪人联盟）

第二篇：五星级酒店施工感受（模版）

最近手头上的工程也基本告一段落，空调的调试也基本上结束了。落得有空也就在办公室里面和给那些供应商们算算帐，免得到了过年的时候一个一个的来讨债，躲都来不及呢。所以算帐算的累了的时候也觉得该给我这两年做的这几个超大型商场和五星级酒店的空调暖通工程作个总结了。也算是对人生的一段总结，得出的经验教训也能让自己将来少走许多弯路。

进公司做的第一个工程是一个五星级酒店的工程，其实这个工程我参与的并不是很深，因为那个时候对整个暖通工程的原理，系统以及施工都不是很有概念。所以大多数的时候都只不过是个看客，只是到了工程后期，才从先前获得的一些知识当中发挥了一些出来。这个时候开始接触到了空调器其实并不需要一个完好的机房来放，完全可以吊在一个相对比较狭小的夹层里面，但只是那个时候的这个构思并不是很成熟，这方面的经验也不是很丰富，设计院也不可能作出这样的设计，导致了后来再做商场的时候也犯了同样的错误，就是留给空调器的检修空间实在是太小了。当然这当中一个很重要的原因就是对建筑和装饰的让步太大，一味的给它们留出空间，反而让自己将来的维护保养变得比较困难。而从后来商场的一些夹层的结构作法也能看出其实给空调机做的夹层的结构一定要做无梁结构，否则安装和维修都是很不方便的，而结构上却是能很方便的做出来的。

我们在第一个酒店的时候把部分空调器和风机放在夹层上是迫不得已而为之的作法，所以所有的夹层结构都是后加的钢结构，而钢结构一个很大的缺点就是振动。所以一定要摆放必要的减振设备来达到减振的效果，我们在个别的设备上没有摆放减振，导致这个夹层的振动非常厉害，以致影响到了周围。而在后来的商场，则是有计划的把所有可能的机器都摆放到了夹层上，所以这里的夹层结构是混凝土的结构，但是也导致了一个缺陷，就是结构本身非常的庞大，以致再不能过多占用建筑空间的前提下，压缩了太多的机房空间，出现了我先前讲的情况，就是空间太小，虽然后来想到了无梁楼板的作法，但是已经大部分的夹层都施工完毕了。这不得不说是一个很重要的经验。另外就是无论是钢结构的还是混凝土的夹层结构的楼板上的防水都是一定要做好的，因为空调机难免会有漏水的情况，而没有做防水的话，会给夹层下的商户带来很大的烦恼。在施工过程中就出现了这样的情况，由于赶进度，所以在没有做防水的情况下空调器就搬上了夹层安装，后来商场开业后就出现了部分空调起由于冷凝水管堵塞或者是倒坡引起的倒翻漏水，而由于防水没有能够做，就直接渗漏到了下面的商户的吊鼎上，如果事先做了防水的话，水就不会渗漏，而是通过每个夹层的地漏排出去了。今天是第一部分对空调机房夹层的一些经验教训。以后会不定时 的送上一些工地上的经验教训，也是对自己的一个警示。

第三篇：五星级酒店施工总结

酒店工程总结

1、新楼装修前，一定要把主体结构的沉降观测点引出来，以便后期的沉降观测。主体结构、电气设备和弱点系统机房等必须设置有防雷措施。

2、各项控制的轻重排序：安全、适用、质量、成本、进度

3、工序安排不可乱，欲速则不达，隐蔽工程在没有完成之前，工期再紧也不可做饰面层，避免造成大量的返工。

4、酒店常规参建单位：建筑、空调、消防、防排烟、主体水电、内装、外装、弱电、有线电视、固装、活动家具、装饰灯具、旋转门、洁具、地毯、锅炉、洗衣房设备、高低压设备、电梯、水箱、水泵、换热器、厨房设备、灯光音响、室外管网、景观绿化、通讯及信号放大（移动、联通、电信）、泳池设备、健身设备、餐饮用品、电视机、其他小电器、布草类等。配合施工单位：自来水公司、电力公司、天然气公司、市政公司、园林局等。

5、雨棚和室内装饰切不可大面积使用不锈钢材料，性价比太低，但局部可采用进行点缀装饰。雨棚装饰时考虑预留LED屏幕位置和电源，预埋节假日条幅或灯笼的悬挂点（必要时预留电源）。

6、签订弱电和装饰公司合同时，一定要界分清弱电控制箱与强电控制箱之间的线路由哪一方连接。

7、酒店项目的墙、顶面各种安装的孔洞不计其数，在装饰面层开孔的问题在合同中一定要明确有谁来开孔洞、是否计取费用，防止投

资超资和工程扯皮推诿；

8、在没有直饮水功能的酒店，给水管道材质不建议采用金属管道，因为该管道的连接技术要求很高、暗藏式的管道需做防腐保温处理、明管道需做保温隔热处理、密封胶垫易老化漏水、需要专用的施工机具、维修困难及造价高昂；建议采用常规的PPR管道热熔连接，技术成熟、耐久性好、施工速度快、维修使用方便、造价低廉；

9、施工工序不能乱，安装工程、水电隐蔽、装饰基层、顶面装饰面层、墙布、固装、地毯、窗帘、活动家具、布草等；

10、公共区域消防分区的卷帘后如何进行装饰收边或收口，要有确切的装饰节点图。

11、新建酒店在结构主体完成后，砌筑工程要根据装饰和安装布局方案进行，切不可乱砌墙体。

12、发电机房、锅炉房、变压器房和洗衣房的墙体在砌筑时要预留设备进入通道，除非门口宽度满足设备要求。

13、结构主体施工时卫生间处地面必须考虑降板；尽量不要预留排水管道洞口，应根据后期的装饰定位方案重新开洞布设管道。

14、在制作轻钢隔墙时，凡是有噪声、气味的部位及或不同使用功能之间的隔墙必须做到结构层板处，防止声音和气味传播。

15、地面铺贴的石材和墙面湿贴及湿挂的石材，结晶处理不可过早，需要待湿气基本排完后方可进行结晶，防止湿气破坏石材。

16、顶面和前面的涂饰工程施工时要留最后一遍涂料，待质检人员检查合格后再进行。

17、装饰细部重点考虑不同材质、不同平面、平立面等之间是如何收口，各个交接点都应该有节点图纸或说明。

18、如设计有暗藏式推拉门，应暂时留一侧隔墙墙面不封，待推拉门轨道安装完毕后再进行封闭；根据装饰造型，也可在此留轨道检修口。

19、砌筑墙体预留的各种门洞口都应该比装饰完成面尺寸要求大100mm以上，楼板的标高应比装修完成面标高±0.00低50mm以上。20、在做网架结构顶面时，要充分考虑后期装饰和安装的荷载及分布情况；装饰荷载主要有：吊顶转换层、吊顶、大型装饰灯具（分集中吊点和分布吊点）和工程灯具、大型移动隔断等，安装荷载主要有：空调管道和风机、消防管道、防排烟管道、舞台灯光的钢骨架及电机和强弱电的桥架和管线等。

21、一、大型移动隔断

1、宴会厅移动隔断藏板箱设计时，要考虑藏板箱门扇的大小，避免门扇挡住移动隔断轨道，使移动隔断无法推入藏板箱内。常规做法是把藏板箱门扇分成大小不等的两扇门或外开180度（此时要考虑轨道与藏板箱外立面的间距是否满足要求）。

2、藏板箱宽度要保证门扇放入藏板箱后，两侧至少预留100mm间距，确保使用人员的操作空间。

3、考虑主体结构受力荷载，在明确受力点位后确保结构安全。

4、移动隔断两侧面要预留装饰收口位置，装饰面层不易太重，保

证效果的前提下，尽量减轻荷载。

5、移动隔断选择时，重点考虑其轨道材质、滑轮质量、内部受力方式、隔音系数、单方重量、密封方式等因素。

6、轨道在转弯处必须加圆弧导轨，不可直接拐弯，以防止出现撞击现象。

7、如果藏板箱门扇过大过重，安装方式除了加装合页外，还可以考虑在门扇下面加滑轮予以支撑。

8、最后一块板处要增加伸缩节，方式有外附式和内嵌式，外附式缺点：由于中间空心，隔音效果不好。内嵌式缺点：装饰面层不容易做，外观看不太美观。另外设计最后一块伸缩板时一定要结合墙面装饰方案，确保板块的分割尺寸合理适用。

9、选择施工单位时，建议选择技术和售后服务好的厂家（多玛等），能做到实时跟踪工程的进度，厂家有义务配合施工进度提出相关施工时的注意事项。

二、大堂

1、大堂墙面和柱面必须留足清洁插座且带高档防溅盒；礼宾台处预留电源和网络插座；凡是见客的部位统一使用高档面板；

2、装饰灯具必须考虑能够智能调光控制、维修方便、使用成本低；灯具的回路设计合理且符合调光要求；在选用光源时要符合调光和节能要求；灯光的流明度和光束角必须合理，亮度符合要求，人行走不能出现影子。

3、旋转门：设计方案时必须结合门洞口的装饰方案，确保各类预

埋件尺寸合理适用；地面石材与旋转门及平开门的外尺寸齐；门斗上方留照明，不宜太亮；提前预留旋转门所需电源；旋转门中间必须有应急疏散功能；

4、大堂服务台要考虑电源插座、网线、电话线（根据情况足量配置）及与警方连接的线路（网上查询客人的各种证件是否有效）等；

5、酒店入门处的知客台需要设置具有电源、网线、电话线功能的地插；

6、大堂区域设置的商务中心（方便客人适用，装修要高档）、自助取款机、电话亭的装饰要有档次，位置要合理，方便客人适用；

7、大堂墙地面选用的石材要高档、不易破碎，必要时背后需要加辅助钢筋；造型新颖、有创意；墙面石材在下石材料单时一定考虑所有阳角的处理方式，如果留海棠角的话，为保证整体效果，海棠角处石材的侧面要做光面处理，因为此处的石材做结晶很困难；

8、大堂考虑如何布置消防系统（水炮和红外对射）和空调送排风系统（射流风口及外装饰）；消防广播和背景音乐所用的设备要高档且与整体装饰风格协调；

9、大堂吧建议采取下沉式，地面铺地毯；大堂吧服务台要考虑厨房设备所用的上下水管道和服务用的各种强弱电线路；

10、大堂区的行李房空间要足够大且门要做成双扇，以方便行李车进出；

11、服务台附近的贵重物品寄存室内要有服务窗口，外设休息等待位置，内设储物柜和保险柜；

12、大堂如果有水池水景，建议除预留的上下水外，其他墙柱面装饰面层一定要先到底并做好隔离措施，再进行水池的砌筑；提前考虑水池的循环泵位置，对于噪声大的泵采取隔音措施。

13、所有见客处的消防通道门装饰要和周围的装饰协调，建议此处的防火门由固装厂家统一制作。

14、根据灯具的大小及重量需求，提前在吊顶里预留灯具吊装点。

三、全日餐厅

1、布菲台处要预留电源和给排水，设备外侧的装饰要采用耐热、不易变形、抗油污和好清理的材料（台面最好高档石材，也可以用不锈钢）。

2、接待台处预留电源线、网络线和电话线（地插或台柜插座）。

3、明档厨房应设置排烟的油烟罩，抽风量按油烟罩下沿标高为2200mm~2400mm，油烟罩的外装饰必须考虑油烟机运行时震动的影响；设备外侧装饰同布菲台要求；后墙面粘贴大理石或高档墙砖；地面采用大理石或地砖，但是必须抗渗抗油污。

4、由于布菲台和明档处厨房设备的用电量很大且有些需要用空开控制，所以一定要考虑这两处分支配电箱的位置及如何装饰。

5、灯光需要设计，不易太亮；如果灯具过重，需要在天花吊顶里提前预留吊装点。

6、靠近厨房，有单独的传菜通道；设置酒水柜。

四、会议

1、音响系统的管线要在吊顶前敷设完毕；装饰施工时必须考虑音

响的位置及安装方式。

2、每个有音响的区域必须考虑预留音响控制的位置，必要时预留观察孔。

3、灯光系统需要吊顶前考虑吊架及升降方式，同装饰和安装单位结合预留位置，必要时预留观察空洞。

4、会议室内重点考虑投影仪的位置，既不能影响装饰效果，也不能影响装饰灯具安装，与投影幕的远近距离还要合适。

5、墙面装饰和周围的门在制作上应注重考虑吸声效果，保证既不能有回声，也不能传声。

6、顶部的各种检修孔、风口及消防喷淋等末端设备安装位置要提前布置，既要满足使用又要符合装饰效果。

7、需要设置衣帽间和贵宾休息室；

五、餐饮

1、中餐包房的备餐间门口要保证在800mm以上；需要提前预留点餐电话位置；墙面考虑吊柜（如是轻钢隔墙，需要预埋受力骨架）；墙面装饰尽量采用乳胶漆和壁纸意外的材料（抗污染、便于清理）。

2、餐桌顶部的灯具必须具有可调角度功能，确定出、回风口的位置时要考虑人的座位、装饰灯具和吊顶造型等，不可出现风短路现象。

3、电动餐桌必须提前预留电源位置。

4、大厅接待台和豪华大包房服务台位置处预留的电源、电话、网络等插座必须满足使用功能。

5、如果条件允许，传菜通道与收餐通道尽量分开设置。

6、包间内能应有衣柜或挂衣架（位置尽量靠近门口但不能影响通行和使用）、卫生间、电视机、休息沙发（桌椅）、茶几等。

7、酒店员工餐厅内应设置洗碗池或洗手池且下面留有地漏。

六、宴会厅

1、提前预留LED屏幕所需要的电源、网络等插座；装饰施工时需要考虑LED的散热功能；特大型的LED屏幕还需要提前制作受力钢骨架。

2、在做灯光音响时，要考虑宴会厅是否具备分开使用时的功能；必须设置灯光音响控制室及观察孔。

3、悬吊升降灯光的支架要提前制作；根据灯光的性能参数在与装饰和大型灯具不冲突的前提下要满足使用距离。

4、墙面装饰和门必须具备吸声和隔声功能。

5、确定出风口的位置要考虑装饰灯具的形状，出风气流不能吹到灯具上。

6、设置衣帽间和贵宾休息室；如条件允许，设置专门的通道进入宴会厅区域。

七、游泳

1、室内游泳池的面积不得小于250㎡；设置有更衣室、淋浴区、卫生间。

2、设置消毒池；有水循环过滤系统。

3、有水深、水温和水质的明显指示标志（立式或墙上）。

4、有扶手杆，在明显位置悬挂救生设备，有应急照明设施。

5、地面的装饰材料要具备防滑功能；池的周围边要有排水沟；墙面装饰材料考虑消声功能。

6、顶部和墙面装饰材料所用的金属骨架必须做好防腐蚀措施（氯蒸汽腐蚀）。

7、空调系统的送排风及制热和制冷量满足功能需求；必须安装除湿设备。

八、娱乐健身

1、健身区面积应不小于200㎡；设置专门的服务台；健身器械不少于10种且有音像设施和器械使用说明。

2、健身区应远离客房区，自然采光要好。

3、如场地条件允许，应设置专业形体房；设置有美容美发室。

4、如设置有棋牌室，应与健身室分开且做好隔声措施；棋牌室内应有衣柜或挂衣架；设置专用或公共卫生间。

九、KTV区

1、装饰材料及布局要重点考虑消声吸声及防火功能；空调的送排风系统必须要满足使用要求（因包间基本上都没有自然通风功能）。

2、弱电和音响系统的隐蔽工程要考虑功能齐全（网线、视频线、音箱线等），包间内设置有衣柜或挂衣架。

3、区域内设置有公共卫生间，豪华大包间设置有单独卫生间。

4、灯光需要经专业的人员进行设计，不易太亮。

十、SPA区

1、设置有接待台和储物间或储物柜；公共区域设置有休息区。

2、包间内设置有浴池或浴缸、淋浴、坐便等；桑拿、汗蒸等可根据需要设置。在浴缸和桑拿、汗蒸处需要设置呼叫按钮。

3、房间内有衣柜或挂衣架，根据需要也可设置专门的更衣室区。

十一、客房层走道

1、吊顶高度最低不得低于2400mm；所有管道井门、强弱电间门、楼梯口门和消防箱外饰面应与客房门木饰面一致；走道宽度不得低于1800mm。

2、墙面上的疏散指示牌要暗藏式的，走道顶部的应急照明灯符合要求；根据需要客房层走道增加空调送、回风口。

3、客房门牌号如果是带灯显示的，需要提前预留电源；门口处吊顶应有筒灯或墙面上有壁灯；

4、电梯厅处应设置固定电话；电梯门口装饰尽快采取外八字形式。

5、走道顶部的各种风口、检修口等要结合实际应用和装饰造型确定位置。

6、所有进入房间内的管道洞口必须全部封堵，防止窜音。

7、每层的公共区域应该设置员工卫生间，员工是不允许使用公共卫生间和包间及客房的卫生间。

十二、客房卫生间：

1、五星级酒店客房卫生间数量的70%原则上不小于8平方（最高分）；

2、浴缸龙头位置要满足使用、安全、维修方便等的功能，设置检修孔；

3、浴缸设计时一定要考虑上、下水位置，且浴缸边沿的空间满足浴缸支托架和安装龙头的需求；考虑洗浴用品的摆放位置；考虑浴缸拉手和晾衣绳的安装位置；

4、浴缸周围和座便器旁边必须留有紧急呼叫按钮，座便器边还需安装电话、请稍后按钮、双联手纸盒、手机搁板等；

5、在浴缸、淋浴、座便器和洗面台附近必须选择性预留地漏；毛巾架和晾衣绳在星级酒店是必不可少的；

6、洗面台处需要预留剃须刀插座（110v/220v）、吹风机插座、放大镜和防雾镜电源等，根据需要预留壁灯、吊顶和灯带电源，体重计不可少；

7、地面应按常规比卧室和过道低，不建议同一标高；因为施工中容易出现坡度误差，一旦漏水损失较大；

8、顶部在排风扇或暗藏式花洒头处预留检修孔，以方便后期维修；

9、选择性预留夜灯，但必须具备防水措施；

10、淋浴区墙面防水做到天花以下（不低于1800mm），其他区域上翻300mm以上；

11、地面必须具备防滑措施，特别是淋浴区域；

12、冷、热水标示清楚，面盆排水方式采取暗装墙排水，淋浴区采取地沟篦子方式排水；

13、五金洁具必须高档，卫生间有连接客房电视机的音响系统；

十三、客房（五星级不少于50间）： 1、70%的客房面积不少于20平方（不含卫生间和过道），净高不

低于3米；必须有标准间（大床房、双床房）、残疾人房、两种规格以上的豪华套房；

2、高档实木进户门必须安装自动闭门器、猫眼、门铃、防盗链等；

3、客房小走道顶部有应急照明灯；选择性考虑该处的夜灯电源；根据户型设计方案确定该处是否留清扫插座；

4、客房必须有微型酒吧，酒吧上部应设计有射灯照明，且考虑酒吧柜内小冰箱电源插座和台面上开水壶电源插座；

5、衣橱的进深不小于550mm，宽度不小于110mm，高度不低于2400mm；考虑照明功能且能智能控制；如果保险柜放在衣橱内，则要考虑是否预留电源；

6、进门处墙面上的插卡取电、照明开关、空调温控器等功能性面板要统一（颜色、高度、档次），且顺序合理、使用方便；

7、办公桌处要预留电源插座、网络插座和电话插座等；床头柜上预留电话、电源插座外，还需要考虑客控系统所需插座；凡是属于客控系统的插座，底盒为客控专用底盒；

8、床头天花上应有阅读灯，墙面上有壁灯或在床头柜上摆放台灯；床头柜处可选择性安装夜灯；

9、行李架上方应有照明，办公桌应考虑台灯，茶几旁边考虑落地灯；

10、电视机处需要预留电源、网络和有限的插座，不小于25英寸。

11、窗帘如果为电动轨道时，需要在吊顶封闭前预留电机电源和控制电源；根据需要设置藏窗帘的部位。

12、根据地毯的铺装厚度确定找平层和石材完成面的高差，正常的地毯面应高于石材面5mm左右。

13、吊顶时需要考虑消防喷淋、烟感、广播、空调风口等设备的布置，确保满足规范要求的前提下不影响装饰造型。

14、在施工壁纸或墙布和木饰面之前必须完成石材结晶的粗磨和细磨工作，而且木饰面应在壁纸或墙布施工完成后进行。

15、行政层需要设置行政酒廊（餐饮、阅读、休息及公共卫生间等）和小型会议室或洽谈室；有专门办理入结手续的服务台；附设写字台电话，且有一键式呼叫管家服务按钮。

16、空调的出风口切不可对着床或沙发吹，而且空调的风机盘管不可悬挂在床头位置。

十四、窗帘：两侧窗帘轨道必须重叠搭接，不能直接；窗帘布必须经过水洗，防止缩水；窗帘下不距客房地面地毯间距≤10mm；窗帘布最少两层且按照2:1进行折叠。

十五、厨房：厨房设计要重点考虑电源、送排风、排烟、制冷、地沟和地漏位置；墙、地面防滑防污及便于清洁；生熟分离、凉热分离、各类仓库等位置；根据不同的厨具厂家的厨具规格和卫生局的有关标准进行方案调整。

十六、电梯：

1、电梯要选择足够大的尺寸，荷载应为1350KG（不得低于1150KG）；电梯门装饰完成宽度应不低于1100mm（结构宽度保证在1200mm到1300mm左右）；装饰尽可能简单，保留更多的载人空间；

无障碍电梯侧壁要留有扶手，顶部的通风照明系统齐全；

2、轿厢内的控制按钮不得少于两个，分布位置合理；具备五方通话功能（内、顶、下、机房、监控中心）；

3、电梯厅每层的呼叫按钮、楼层显示器等功能型器件要高档、适用。

十七、高低压配电、洗衣房：

1、楼层配电箱内必须设置有24V电源，用于消防系统的防火阀智能控制；

2、洗衣房必须考虑工位送风功能；地面装饰要考虑防滑；配置单独的除湿设备。

3、强电桥架在敷设时必须有跨接地线，与弱电桥架应保持在500mm以上。

十八、空调、消防、有线电视、弱电、锅炉

1、空调的水、风、电系统，消防的干支管，有限电视的视频线及强弱电系统的桥架和管线等隐蔽工程，在施工前必须根据装饰设计提前预排位置、点位和走向。

2、空调的风口、控制面板，消防的烟感、喷淋，有线电视的面板及弱电系统的面板材质和颜色要与整体的装饰设计风格协调一致。

3、智能客控系统的面板底盒一般都是专用底盒，不可与普通底盒混用。

4、强弱电间需要有照明灯具和开关；一般墙顶面白色涂料，地面地砖或水泥收光面。

5、消防应急灯必须是双回路电源且能自动切换到应急配电箱。

6、所有隐蔽起来的阀门、设备的位置必须预留检修口，方便后期管线的检修维护。

7、发电机和增压水泵下面必须有减震垫，锅炉房必须设置泄爆孔。

8、发电机房的位置尽量与变压器和高低压配电房接近。

9、消防控制室必须设置在一层，这是河南省消防验收的硬性指标。如设置专用通道防止地下室，地方消防部门验收时为不合格。

第四篇：五星级酒店筹建设计施工的总体规划

五星级酒店筹建设计施工的总体规划

发布时间:2009-05-11 18:27来源:http://blog.veryeast.cn 作者:向勇

一、目前高星级酒店新建筹遍存在的几种现状：

1、投资方不懂酒店，所聘请的筹建负责人也只是亲信仍然不懂酒店，酒店整个筹建就是在一个懵懵懂懂的状态中进行，胆大！可怕！

2、投资方聘请了酒店专业管理人员做筹建总经理，但往往请到的都是在某某酒店任职的总经理，其强项是酒店建成后的经营管理，对于前期工程筹建仍然似云似雾；

3、投资方与酒店管理公司（暂定为国内某品牌）签定筹建、筹备合同，这种就要好些了。由酒店管理公司制定酒店可行性研究报告、提出酒店筹建总体计划，前期因为费用的因素，管理公司往往只派出工程总监，与投资方确定的酒店专业设计公司、建筑设计院三方共同参与进行酒店建筑及装饰施工设计。

前期筹建阶段：最关键的是工程总监了，工程总监一般是在酒店从工程部经理做上来的，对于酒店的几大硬件设备非常清楚，强项应该是设备的选型、维修、保养、运行成本控制方面，但对于酒店各功能区的布局设计等具体细节，如厨房配合餐饮接待量需要多大面积、厨房与餐厅流线怎么考虑合适、用电负荷多大、水龙头要布置到哪些位置、炒灶需要多少口才够，配合着会议接待规模，其餐饮大厅需要多大面积、餐饮包房需要多少合适，前厅大堂商务中心、商场、营销办公室，KTV及桑拿吧台、工作间、技师房等放置在哪里最合适、各考虑设计多少间等等具体细节，就还得征求其他餐饮总监、房务总监、娱乐总监的意见了。因此，在前期图纸设计过程中，在前线的工程总监还得和家里的管理公司密切协作。

筹备阶段：由酒店管理公司增派管理团队，一般规模为：带队总经理、房务总监、餐饮总监、娱乐总监、人力资源部经理、培训部经理等，加上初期派驻的工程总监，共有六、七人。

投资方一般需支付给酒店管理公司的费用：

①筹建期间（18个月）：酒店管理公司单独收取的管理费用：一般10万/月，派驻工程总监10000元/月的工资，吃住700元/月，通讯500元/月的标准，该工程总监个人小计费用为：20.16万元，则筹建期间投资方需支付给酒店管理公司的费用合计为：200.16万元。

②筹备期间（5个月）：酒店管理公司单独收取的管理费用仍按10万元/月收取，各总监8000元/月，经理5000元/月，则前期的工程总监加增派人员的工资为：4.4万/月，吃住3200元/月，通讯3000元/月，则人员小计费用：25.1万元，则筹备期间投资方需支付的费用合计为：75.1万。

③投资方需支付给酒店管理公司的总费用为：275.26万元。

分析：聘请酒店管理公司的优点：获得品牌效应、省心、省事，可加入该公司在全国（或全世界）的网络预订系统而获得更多高端客源。作为投资方来说，唯一弊端就是需要花费不少的钱。

4、投资方不聘请酒店管理公司，自己聘请专业的酒店筹建专家作为筹建总经理，搭建酒店筹建部。这里就要详细说明一下对组成人员的要求了：

★筹建总经理（筹建部负责人）：

①懂酒店土建、设备安装、装修工程施工组织、流程，各专业对口环节；

②做过酒店工程维修管理，懂酒店几大硬件设备系统的基本配置、选型及市场状况（中央空调、电梯、锅炉、给排水、中水、强电、弱电、配发电、消防控制等系统）；

③做过酒店全面的经营管理，知晓餐饮、娱乐、客房、会议等经营管理细节，明白酒店经营管理者的需求，明白客户的各种消费需求，只有这样才能做出真正符合酒店及客人需求的好设计；

④懂酒店的人力资源管理及财务管理，能很好地控制人力成本、酒店经营成本（餐饮原料、工程维修材料、能耗、财务费用、其他办公费用等等）；

⑤精通酒店星级评定标准；

⑥懂酒店基本设计，酒店整体平面功能布局，能够和建筑设计院及装饰设计公司进行沟通，审定各建筑及装饰设计图纸；

⑦能够制作酒店投资概算、酒店经营预算、酒店投资回报分析；

⑧能够制作酒店筹建施工总体规划、施工进度计划、各专业工种施工进场时间，各专业间的交叉配合、协调，现场工程问题的处理办法，施工变更处理，施工成本控制等等；

★筹建部组员：

①土建工程师：要求具有高星级酒店建筑施工经验，能够处理现场施工问题；

②结构工程师：要求具有高层建筑结构施工经验，能在符合规范的前提下，最大限度地控制钢含量，对建筑设计院的结构图能够提出优化建议，③给排水工程师：要求具有高星级酒店给排水施工经验，熟悉酒店中水系统，知晓相应施工材料，能够处理现场施工问题；

④暖通工程师：要求具有高星级酒店暖通施工经验，熟悉中央空调各类品牌，熟悉管道材料及末端设备的选型、基本市场价格，能够处理现场施工问题；

⑤电气工程师：要求具有高星级酒店电气施工经验，熟悉配发电、中央空调、电梯、泵房设备等大功率设备的用电配置，餐饮、会议、客房等经营场所的规范用电标准与实际需求的差

距经验等等；

⑥弱电工程师：要求具备高星级酒店弱电系统设计、施工经验，熟悉高星级酒店的弱电项目配置，熟悉综合布线、计算机网络、程控交换机、楼宇自控、火灾自动报警及消防联动、安全监控报警、客房RCU智能控制（含VOD点播）、停车场管理、电子巡更、无线对讲、卫星电视、电子信息显示、多媒体会议、酒店管理等各系统的功能、配置、常用产品性价比。这里稍罗嗦了一些，目的是说明最好别指望找一个既懂强电又

精通弱电的工程师。前面提到的给排水和暖通专业，较多都是水暖一肩挑；

二、酒店筹建的基本工作顺序：

★酒店图纸设计确定阶段：

1、投资方招聘确定筹建总经理（暂定为A）；

2、确定酒店专业设计公司（暂定B）；

3、投资方需根据综合因素考虑酒店选址、所占地段在当地市政规划中针对建筑高度、容积率、绿化率、交通、日照等等方面的限制，由A负责出具《酒店设计任务书》；

4、由B参照《酒店设计任务书》完成《酒店概念设计》；

5、确定建筑设计院（暂定为C）；

6、甲方A选定“地质勘察”单位，针对酒店所处地理位置进行地质勘察，获取相关地质资料；

7、甲方A选定酒店系统集成公司（弱电公司，暂定为D）；

8、甲方将《酒店设计任务书》及《酒店概念设计》交给B、C、D，由C制作出《酒店方案设计》。该阶段要求C需与B、D密切配合，由甲方A负责协调和沟通。该《方案设计》应包含的内容有：

①酒店项目用地面积、建筑物占地面积、总建筑面积、建筑高度、基本功能项目、客房预计房间数、酒店建筑容积率、绿化率、停车、道路交通、日照（尤其是北方城市）等等；

②酒店整体外观效果图、造型、景观；

③酒店平面功能布局图；

9、《方案设计》经甲方审定后由C继续进行《初步设计》；

10、同时B也同步开始进行《室内装饰设计》，B与C要密切配合，由A负责协调、沟通；

11、《初步设计》经甲方审定修改后，由C继续进行《扩初设计》，该阶段仍然需要B、D与C的密切配合，由甲方A负责协调、沟通；

12、由D开始进行《酒店弱电系统图设计》,该阶段仍需要与B、C进行沟通，由甲方A负责协调；

13、《扩初设计》完成后交甲方及有关市政部门审定；

14、甲方A将地质报告、甲方和市政部门《对扩初设计意见和批复》、市政配套的具体条件等资料递交给C作为《酒店施工图设计》的依据。

15、C开始进行《酒店施工图设计》工作；

16、甲方A选定土建、暖通、消防、幕墙等各施工单位，并选定酒店各系统设备：电梯、中央空调、锅炉、配电设备、发电机、泵房设备、桑拿设备、泳池设备、洗衣房设备、中水设备、水蓄冷设备等等，其中涉及到需要预留预埋技术条件的设备，如电梯轿厢及井道尺寸、幕墙需预埋钢构件等等技术数据，都需要通知设备厂家及时将图纸、数据交与建筑设计院C ；

17、C完成酒店施工图后，由甲方A将施工图发放给各乙方施工单位，并要求对施工图纸中相关专业设计进行优化。

然后再由甲方A组织第一次施工图纸会审，参加单位为：甲方酒店筹建部、建筑设计院C、酒店专业设计公司B、酒店系统集成公司D、土建施工单位、暖通施工单位、消防施工单位、幕墙施工单位、监理公司；

18、施工图纸第一次会审后，C出具修改后的施工图纸，和甲方A共同将施工图纸送当地审图中心进行审图；

19、审图合格后，由C出具至少8份以上图纸送至甲方；

20、甲方A将施工图纸发放给乙方相关施工单位；

★施工阶段：

21、由甲方A牵头制定酒店整体施工进度计划，各专业施工进度计划；

22、土建开始施工，出正负零时必须考虑预留足够尺寸的设备吊装口以及后浇带；

23、B完成《酒店装饰施工图》，D完成《酒店弱电系统施工图》；

24、甲方A组织进行第二次图纸会审，参加单位及人员根据实际需解决问题而定；

25、土建施工过程中，建筑设计院C须至施工现场解决技术问题（每周两次或现场派驻，主要是解决结构方面的问题）；

26、土建封顶；

27、消防、暖通、给排水、强电等按计划开始施工，该阶段甲方A负责现场各专业的施工组织、协调、监督管理；

28、按计划进行幕墙施工；

29、消防、给排水管道打压试水合格，暖通、强电施工完毕。初验收；

30、地下层设备进场安装，其他设备按计划进场安装；

31、幕墙施工完毕；

32、弱电施工按计划开始、装饰施工开始，二者施工需保持同步；

33、室内装饰及弱电施工完毕。

说明：

1、施工中还有很多的细节过程就不一一列举了；

2、这里我没有谈到工程监理，按国家强制规定，必须签订一家监理公司，甲方筹建部中也应该有自己的监理工程师，对施工过程的监督，别指望别人，要靠自己。

作者:向勇

第五篇：五星级酒店锅炉的设计要求

五星级酒店锅炉的设计要求

1． 锅炉

a)在选择锅炉房设备以满足规定荷载要求的时候，必须考虑以下各个因素：

i)可用燃料的型式和费用

ii)燃料供应的依赖性

iii)荷载每天和季节性变化

iv)制造商当地服务组织的可靠性和质量

v)是否需要具有执照的操作人员，在所有情况下最后使用无执照操作人员

vi)需要冬季加热以及在制冷季节和空调冷冻机组工作中是否可以利用蒸汽

b)确定锅炉的大小，不需要仅满足预期的峰值荷载条件，但是选择时必须要提供足够的多余容量以允许一套装置从服务状态中拆下进行清洁和维护时，不会严重影响酒店的运行。最小的锅炉选择应是2套装置，每套的大小应能大约提供峰值荷载的三分之二。如果在一些服务、维修与零部件供应较困难的地区，则一般最少选用3套装置，每套装置的大小为峰值荷载的百分之五十。

c)在选择锅炉时，必须不仅要考虑酒店的荷载和压力的要求，还要考虑当地规范要求，大多数选用中、高压蒸汽锅炉，但也有采用低压锅炉设备（在酒店中没有洗衣房），或采用带有小型高压蒸汽设备的一套热水锅炉装置的例子。

d)小型或中等大小酒店的锅炉一般为火管式，整个机组，苏格兰海用型，或水管式（Cleaver Brooks Raypack型），其工艺为高效型。

e)在需要最小蒸汽要求的酒店中（例如没有熨烫的洗衣房），可规定采用直接燃烧式水加热器，Patterson Kelley 型或类似设备。

f)锅炉的烟囱要求必须由设计师仔细确定，若有可能，烟囱应紧邻锅炉安装以便尽可能减少裂口的长度。应根据使用燃料，燃烧设备以及有效的通风装置确定烟囱的尺寸以得到合理的速度。

g)烟囱可以用重型钢板制作，用氧化镁85%的2英寸厚绝缘材料进行绝热，这样一种钢制烟囱同样必须制作成自支撑形式，在绝缘层和烟囱墙面之间有一道空气隔层。

h)每只锅炉烟道中应有一只温度计。

i)如果锅炉为燃油式，燃料储放设施的容量依供应能力而定，然而应考虑最小二个星期的供应量，应按照规定燃油型号所要求提供燃油计量仪。

j)在要求连续排放的蒸汽机组中，应提供一只热量交换器以恢复热量损耗。这可以用于预热生活用水或厨房热水的供应。

k)在接近冷凝水箱的主冷凝立管中应提供温度计插孔用于监测。应提供一只流量计（或用于将于安装的连接点）以采测量总的冷凝水流速。

l)如果购置了蒸汽设备并且冷凝水或者是被抽入排水管或者被泵回冷凝发生器时，则必须安装一台燃油节省器用于预热需加热的水，由此抽出冷凝水处的所有潜在的热量。冷凝水的温度在允许回到排水系统之前，不应超过80°F。

m)在锅炉烟囱中应安装一台自动阻尼器，与燃烧器自成一体，以使烟囱损耗减少到最小。n)如果热油锅炉被考虑用来为洗衣房产生蒸汽并且热油被用于熨斗时，必须要对锅炉房的设计作仔细考虑以便有足够的空间，补偿性空气，冷却和排放效果。在这间房内不要安装空气压缩机及制冷空气干燥机。

所有的管件必须以这样一种方式来进行绝热，即在这间房内的外界温度不应超过85°F。o)必须安装恒温控制阀门用于厨房内蒸汽加热型平板式加热器。

p)在所有主要蒸汽盘管，热交换器，热量计及蒸汽系统中管线或接点的端部阀门的下流处必须安装Spirax Hills 型冷凝水可视检查阀。