老爷车南昌展览会工作方案(区)

第一篇：老爷车南昌展览会工作方案(区)

青山湖区′2004世界顶级名车、老爷车南昌

展览会工作方案

为进一步集聚城东片区人气，提升对外形象，展现良好的投资环境，我区将于9月28日至10月8日在青山湖文化广场会展中心举办′2004世界顶级名车、老爷车南昌展览会，为确保展览会取得圆满成功，特制定以下工作方案：

一、活动主旨

以“三个代表”重要思想为指导，牢固树立和全面落实科学发展观，紧紧围绕一个目标，做好两篇文章，实现三个率先的总体要求，大力推进城市化进程，加快我区由边缘城区向中心城区转变，以经贸、文化、旅游活动为载体，全力构架承接沿海产业梯度转移、展示展销现代产业、拉动旅游文化消费的重要平台，进一步凝聚人流、物流、信息流、资金流，不断提升对外形象，展现良好的投资环境，努力把我区建设成为现代经济强区和现代都市新区。

二、组织领导

成立青山湖区′2004世界顶级名车、老爷车南昌展览会组委会。组委会组成人员名单及机构设置如下：

主 任：熊桂金 区委副书记、区长 副主任：胡小洪 区委副书记、常务副区长

王继军 区委常委、宣传部部长 胡咸训 区委常委、政法委书记 陶 亮 区委常委、公安分局局长 吴扎平区政府副区长 吴腊根 区政府副区长

成 员：杨 恒 区委宣传部副部长

李振洪 区政法委副书记、综治办主任 淦建平区政府办副主任、统计局局长 徐来保 区外经局局长 黄根德 区财政局副局长 徐国平区城管局局长 黄仕仪 区卫生局局长 程宁生 区安管局局长 杨玉章 区公安分局副局长 彭稼祥 区交警大队大队长 卜卫华 区消防大队大队长 闵贵金 京东开发区管委会副主任

组委会下设办公室，办公室由七个工作组组成，吴腊根同志兼任办公室主任，负责协调整个组委会办公室具体工作。七个工作组组成人员及工作职责如下：

1、秘书组：组长：淦建平，负责组委会文件、文字材料的起草、印发；负责有关联络协调工作。

2、综合组：组长：闵贵金，负责联络策划公司，协调策划公司提出名车展览会整体策划创意方案，并报组委会审定后实施；统筹承办开幕式、闭幕式等活动。

3、宣传组：组长：杨恒，负责名车展览会的宣传工作。

4、招商组：组长：徐来保，负责名车展览会期间客商的接待工作，负责全区性重大招商引资项目推介、洽谈、签约等活动的组织实施，统一指导、协调各乡镇和各有关部门的招商引资工作。

5、市容环境组：组长：徐国平，负责名车展览会期间，青山湖文化广场及周边地区市容环卫工作。

6、交通组：组长：彭稼祥，负责名车展览会期间交通秩序维护工作。

7、安全保卫组：组长：李振洪，副组长：黄仕仪、程宁生、杨玉章、卜卫华，负责名车展览会期间的治安保卫、医疗救护和消防安全工作。

三、展览会时间

布展时间：2004年9月25日——9月27日 展览时间：2004年9月28日——10月8日

四、展览会地点

青山湖文化广场会展中心（南京东路888号）

五、主办、承办及协办单位 主办单位：南昌市人民政府

承办单位：南昌市青山湖区人民政府

江西凯通文化传播有限公司

协办单位：南昌市青山湖文化广场会展中心

亚洲赛车运动展览推广有限公司 国内外老爷车收藏协会

上海行程无忧汽车俱乐部有限公司 杭州德纳展览有限公司

六、名车阵容

本届车展的展出阵容：本届车展共有豪华车约25辆，老爷车20辆，其余为全国各省汽车生产厂商共150辆，其中涵盖了十大顶级车、十大老爷车、百款品牌车

十大顶级车：展品主要有迈巴赫和兰博基尼、梦想跑车法拉利、玛莎拉蒂、保时捷、宾利、劳斯来斯、普尔曼、罗孚、陆虎、世界越野之王悍马军车、美洲虎及奔驰[S、E、C系列]、宝马[BMW3、7、5、MINI系列]、凌志、奥迪、富豪、丰田等二十余款田顶级系列最新靓车。

十大老爷车：无数车迷梦寐以求的经典“老爷车”——慈禧太后的座车、六十年代生产的欧美经典老爷车、毛主席检阅红卫兵的吉普车、周总理的老红旗CA770、蒋介石、宋美龄的坐骑普利茅斯、中国第一辆轿车凤凰、张学良乘坐的1937年生产的别克轿车、戴笠乘坐过的1943年生产的道奇轿车等。这些历史文化珍品，极具观赏价值。

百款品牌车：国内外百余家汽车生产厂商的主流品牌车。

七、活动安排

（一）开幕式 时间：9月28日

地点：青山湖文化广场

内容：′2004世界顶级名车、老爷车南昌展览会开幕式 拟邀请的市领导：省委常委、市委书记余欣荣，市委副书记、市长李豆罗，市委副书记、常务副市长龚建华，市委常委、副市长卢晓健，副市长梁小康，副市长凌学仁。

（二）车展海报设计大赛

时间：8月25日——10月6日地点：青山湖文化广场 内容：以海报形式宣传2004 世界顶级名车、老爷车南昌展览会，扩大影响，争取参展单位及观众，提高展览交易效果。

（三）香车美女数码摄影大赛 时间：9月15日——10月5日

地点：2004 世界顶级名车、老爷车南昌展览会组委会办公室

内容：诚邀摄影工作者和普通市民进行摄影创作；在青山湖文化广场设立“精彩瞬间”展墙，及时刊登优秀作品，供展会期间参观者浏览、品评。具体安排： 1、9月15日 接受参赛者的报名； 2、9月20日—10月9日 拍摄； 3、10月10日 评选委员会对作品进行评选。

（四）江西大学生汽车模特大赛 时间：9月18日——10月8日 地点：青山湖文化广场

内容：公开选拔招募大学生汽车模特并选拔青山湖文化广场形象大使，汽车厂商也将在现场挑选品牌形象小姐。

具体安排： 1、2004年9月18日

报名、面试，部分汽车厂商参与模特的挑选，取100名； 2、2003年9月28日

预赛、展演，汽车厂商领导和媒体专场及组委会挑选，取50名； 3、2004年10月1日

复赛、展车表演实战，观众评选、培训活动，取18名；

4、2004年10月3日

决赛、颁奖仪式，专家、观众、评选集合、总决赛；

5、2004年10月4日-8日

获奖选手表演和所有模特自由表演。

（五）极品飞车游戏大赛和COSPLAY动漫真人秀 时间：9月18日——10月8日 地点：青山湖文化广场

内容：COSPLAY（角色扮演，即动漫真人秀），动漫比赛和展示活动分为精品展示区、原创作品赛区、动漫社团展示区、CS赛区、动漫美少女评选、动漫真人秀表演、动漫名家讲座及游戏体验区、FLASH大赛与动漫狂欢夜等多项新颖时尚活动。同时组 6 委会将提供“COSPLAY专区”，COSPLAYER爱好者可以推荐自己的模仿照片，参加网络在线和手机短信评选。

（六）“汽车走进生活”江西省大学生汽车主题辩论赛 时间：10月2日——10月5日

地点：省内各高校（预赛）、凯莱大酒店（决赛）内容：组织大学生参加主题辩论赛的同时将与青山湖之声广播同步连动。

此外还拟安排开展以下汽车文化活动： 江西汽车营销高峰论坛

汽车主题电影夜市

QQ车贴画秀和婚车彩装创意评比

世界名车、老爷车花车南昌巡游一日看尽青山湖

幸运市民“走进汽车厂” 组织“百万市民看车展”活动

（七）闭幕式 时间： 10月8日 地点：青山湖文化广场

内容：′2004世界顶级名车、老爷车南昌展览会开幕式 拟邀请的市领导：省委常委、市委书记余欣荣，市委副书记、市长李豆罗，市委副书记、常务副市长龚建华，市委常委、副市长卢晓健，副市长梁小康，副市长凌学仁。

第二篇：《 展览会》活动方案及安全保卫工作方案

申报样稿，仅供参考：

《展览会》活动方案及安全保卫工作方案

为认真做好展览会期间的安全保卫工作，确保展览会顺利举办，特制定安全保卫工作方案。

一、展览会活动安排：

1、布展时间：

2、展览时间：

3、撤展时间：

4、开幕式时间：地点：参加领导：

5、其他表演或会议活动：

6、展览内容：

7、组织方式：

二、展览会地点

XXXX博览中心

三、组织领导

在展览会组委会领导下，由主（承）办单位安全负责人会同有关部门负责人组成展览会安全保卫组，负责展览会期间的安全保卫工作。

1、安全保卫组成员：

展会安保组组长：（主办单位负责人）

展会安保副组长：（主办单位分管负责人）

（主办单位分管负责人）

2、展览会期间安全保卫力量的组成：

1、组委会保卫干部人

2、组委会聘用安保力量人

3、建邺区保安公司聘用保安人

（南京国际博览心协助做好门禁、监控、消防等工作，按责任分工负责夜间展馆监控，确保展品安全工作）

四、安全保卫工作任务

1、制定展览会安全保卫制度，参展人员须知。

2、维持展览会布展、展期、撤展、开幕式期间展览厅、室内外各处的治安次序，控制人员，做好防火、防爆、防盗、防事故等事工作。

3、负责展品在会展期间的安全，及车辆疏导工作。

4、配合公安机关对展会活动的布展、开展、撤展期间的治安、消防工作进

行检查，落实整改措施，及时消除不安全隐患，及处理展览会期间发生的各种治安问题。

五、责任分工

按照“谁主办，谁负责”的原则，展览会组委会主办单位负总责，承办单位具体负责，安保组负责安全制度措施的落实。闭馆时由展览会保卫组、南京国际博览中心保卫人员共同清场后做好交接并签字，贵重物品等由参展单位自行保管，闭馆期（当天交接后次日交接前）展品的安全由南京国际博览中心负责。

六、工作措施

1、对参展工作人员进行安全教育，提出安全工作要求，将《参展人员须知》发到每个单位，并张贴与出入口处。

2、认真发证、验证、检票，维持展区秩序，加强展区巡查，发现可疑情况及时处理。

3、展览会安保组与南京国际博览中心安保部及民警办保持联系，及时互通情况，每日召开碰头会，交流情况，总结经验，研究处理工作中遇到的疑难问题。

4、布展和展览期间，参展人员凭展览会组委会统一印发的证件出入，参展物品一般只准进不准出，因特殊情况需要将参展物品带出展览馆，必须经组委会同意，凭参展物品出门证，方可准予带出，展览期间，参观人员凭组委会印发的参观票进入展区。

5，每天闭馆前15分钟用广播向参展、参观人员预告，做好闭馆的准备工作。闭馆后，博览中心关闭展区的电源；展览会组委会安保组和博览中心安保人员共同负责清理展厅，并进行交接。

七、工作要求

1、提高警惕，做好防突发情况的应急准备。

2、服从命令，听从指挥；严格遵守规章制度。

3、遇事沉着冷静处理，并及时向领导报告。

4、严格要求，严格管理，注意安全用电，防止意外事故。

5、积极配合公安机关处理展览会期间发生的相关案件。

公司

年月日

第三篇：区工商局服务南昌经济纪实

推动全民创业，营造良好的经济发展环境，作为政府的职能部门，青山湖区工商局深感责任重大。几年来，该局一直在为优化投资环境方面做出了不懈地努力，多次受到上级的表扬及辖区群众的好评。为使全民创业氛围更浓，群众创业热情更高，该局在五个方面营造良好的发展环境，以在辖区内掀起全民创业的热潮。

一、创新工作举措，优化政务环境

为优化政务环境，促进行风建设，几年来，青山湖区工商局不断地推陈出新，出台了一系列的工作新举措，用制度管人，提高干部队伍的执法水平。

（一）从严格执法办案方面，实施“阳光执法”工程

2002年3月15日，在“消费者权益保护日”这个具有特殊意义的日子里，该局推出了“阳光执法工程”，包括案源预先申报制、案件跟踪制、重大案件集体讨论制度等8项制度，被市局推广。2003年7月10日，中央电视台新闻联播栏目以基层实践“三个代表”经验介绍形式，详细全面地报道了市局和该局推行“阳光执法工程”的情况和做法。

（二）从优化服务措施方面，推行“绿色服务”工程

按照市局“发展南昌经济就是发展工商自己”的要求，该局敢为人先，以“三个有利于”为标准，优化经济发展和投资软环境，于2003年4月推出了“绿色服务工程”，为投资经营者全面打开了绿色通道。

（三）从廉洁收费行为方面，推出《收费手册》

今年6月，青山湖区局在辖区内推出阳光收费手册，一改传统的收费方式，对个体工商户管理费的收取实行阳光操作。为确保阳光收费的贯彻落实，为基层分局开通了“七条保障线”：一是保障基层分局交通燃料费，二是保障基层分局交通工具维修保养费，三是保障基层分局中餐补贴费，四是保障基层分局正常办公用品费，五是保障基层人均电信费，六是保障基层分局日常水电费，七是保障基层分局外出参观学习费。

收费手册的推出，收到了良好的成效，提高了政务公开的透明度，提高了实际规费的收入数，提高了工作人员廉洁自律的自觉性，提高了人民群众的信任率，提升了工商形象。

二、放宽企业设立登记条件，鼓励人民群众创办企业

在该局辖区内从事个体经营的高校毕业生、失业农民，除国家限制的行业外，自登记注册之日起三年内免交登记类、管理类和证照类的各项行政事业性收费；创办私营企业的，一年内免收登记费；对初次申办个体工商户、私营企业的农民，免收登记费；除此外，该局还将大力支持发展农村经纪人，建立农村经纪人帮扶联系点，大力支持发展农村合作经济组织，并对农村经纪人、盈利性合作经济组织的登记一年内免收登记费。通过放宽企业设立登记的条件，吸引更多的群众创办企业。

三、扶贫助弱，落实多项优惠政策

该局几年来一直实行下岗失业人员再就业从事个体经营的优惠政策，继而又惠及到城镇退伍士兵自谋职业，残疾人就业，符合条件的刑释解教人员自谋职业。据初步统计，上半年有190户再就业者享受到了该局的“二优六免”优惠政策。其中为4户大学生、7户残疾人、2户退役军人免费办理了个体工商营业执照。半年来，共减免登记费4060万元，减免个体工商管理费近69万余元。

四、加强引导规范，为民营经济创造公平竞争的市场环境

该局以取缔无照经营为契机，以流通环节食品安全为重点，进一步加强引导和规范，为辖区内的民营经济创造一个公平竞争的市场环境。

（一）取缔无照经营，净化市场环境

坚决取缔无照经营是工商部门的职责所在，本着对无照经营规范为先的原则，青山湖区工商局最大限度地引导无照经营者申办营业执照，变“地下经营”为合法创业，净化市场环境。

（二）以流通环节食品安全为重点，严厉打击制售假冒伪劣商品行为

该局把群众满意不满意，作为一切工作的出发点和落脚点，不断摸索食品安全监管的新路子和新办法，于春节前出台了食品准入制、食品警示制、食品退市制、食品联动制、食品奖惩制等食品安全监管五项制度。从而管好食品安全之源，守好食品安全之土，把好食品安全之门，筑好食品安全之堤，严厉打击制售假冒伪劣商品行为。

（三）保护商标专用权，大力实施商标战略

今年，该局开展了以注册商标专用权为重点，严厉打击知识产权等不正当竞争行为的专项整治。结合保护知识产权活动，对辖区内企业进行走访，宣传商标法，提高企业对商标的保护意识，特别是为涉外商标企业提供优质服务。

2005年6月，该局对南昌华宏服务有限公司进行走访，发现该企业所使用的商标多数为涉外商标。其中“CARpENTER”商标为意大利莎喜股份有限公司委托其生产使用的服装商标，而该商标与我国温州市夏梦服饰有限公司的“CanpenTer”注册商标英文字母相同，根据《商标法》有关规定，对该企业的行为定性为商标侵权是

第四篇：区工商局服务南昌经济工作汇报

推动全民创业，营造良好的经济发展环境，作为政府的职能部门，青山湖区工商局深感责任重大。几年来，该局一直在为优化投资环境方面做出了不懈地努力，多次受到上级的表扬及辖区群众的好评。为使全民创业氛围更浓，群众创业热情更高，该局在五个方面营造良好的发展环境，以在辖区内掀起全民创业的热潮。

一、创新工作举措，优化政务环境

为优化政务环境，促进行风建设，几年来，青山湖区工商局不断地推陈出新，出台了一系列的工作新举措，用制度管人，提高干部队伍的执法水平。

（一）从严格执法办案方面，实施“阳光执法”工程

2002年3月15日，在“消费者权益保护日”这个具有特殊意义的日子里，该局推出了“阳光执法工程”，包括案源预先申报制、案件跟踪制、重大案件集体讨论制度等8项制度，被市局推广。2003年7月10日，中央电视台新闻联播栏目以基层实践“三个代表”经验介绍形式，详细全面地报道了市局和该局推行“阳光执法工程”的情况和做法。

（二）从优化服务措施方面，推行“绿色服务”工程

按照市局“发展南昌经济就是发展工商自己”的要求，该局敢为人先，以“三个有利于”为标准，优化经济发展和投资软环境，于2003年4月推出了“绿色服务工程”，为投资经营者全面打开了绿色通道。

（三）从廉洁收费行为方面，推出《收费手册》

今年6月，青山湖区局在辖区内推出阳光收费手册，一改传统的收费方式，对个体工商户管理费的收取实行阳光操作。为确保阳光收费的贯彻落实，为基层分局开通了“七条保障线”：一是保障基层分局交通燃料费，二是保障基层分局交通工具维修保养费，三是保障基层分局中餐补贴费，四是保障基层分局正常办公用品费，五是保障基层人均电信费，六是保障基层分局日常水电费，七是保障基层分局外出参观学习费。

收费手册的推出，收到了良好的成效，提高了政务公开的透明度，提高了实际规费的收入数，提高了工作人员廉洁自律的自觉性，提高了人民群众的信任率，提升了工商形象。

二、放宽企业设立登记条件，鼓励人民群众创办企业

在该局辖区内从事个体经营的高校毕业生、失业农民，除国家限制的行业外，自登记注册之日起三年内免交登记类、管理类和证照类的各项行政事业性收费；创办私营企业的，一年内免收登记费；对初次申办个体工商户、私营企业的农民，免收登记费；除此外，该局还将大力支持发展农村经纪人，建立农村经纪人帮扶联系点，大力支持发展农村合作经济组织，并对农村经纪人、盈利性合作经济组织的登记一年内免收登记费。通过放宽企业设立登记的条件，吸引更多的群众创办企业。

三、扶贫助弱，落实多项优惠政策

该局几年来一直实行下岗失业人员再就业从事个体经营的优惠政策，继而又惠及到城镇退伍士兵自谋职业，残疾人就业，符合条件的刑释解教人员自谋职业。据初步统计，上半年有190户再就业者享受到了该局的“二优六免”优惠政策。其中为4户大学生、7户残疾人、2户退役军人免费办理了个体工商营业执照。半年来，共减免登记费4060万元，减免个体工商管理费近69万余元。

四、加强引导规范，为民营经济创造公平竞争的市场环境

该局以取缔无照经营为契机，以流通环节食品安全为重点，进一步加强引导和规范，为辖区内的民营经济创造一个公平竞争的市场环境。

（一）取缔无照经营，净化市场环境

坚决取缔无照经营是工商部门的职责所在，本着对无照经营规范为先的原则，青山湖区工商局最大限度地引导无照经营者申办营业执照，变“地下经营”为合法创业，净化市场环境。

（二）以流通环节食品安全为重点，严厉打击制售假冒伪劣商品行为

该局把群众满意不满意，作为一切工作的出发点和落脚点，不断摸索食品安全监管的新路子和新办法，于春节前出台了食品准入制、食品警示制、食品退市制、食品联动制、食品奖惩制等食品安全监管五项制度。从而管好食品安全之源，守好食品安全之土，把好食品安全之门，筑好食品安全之堤，严厉打击制售假冒伪劣商品行为。

（三）保护商标专用权，大力实施商标战略

今年，该局开展了以注册商标专用权为重点，严厉打击知识产权等不正当竞争行为的专项整治。结合保护知识产权活动，对辖区内企业进行走访，宣传商标法，提高企业对商标的保护意识，特别是为涉外商标企业提供优质服务。

2005年6月，该局对南昌华宏服务有限公司进行走访，发现该企业所使用的商标多数为涉外商标。其中“CARpENTER”商标为意大利莎喜股份有限公司委托其生产使用的服装商标，而该商标与我国温州市夏梦服饰有限公司的“CanpenTer”注册商标英文字母相同，根据《商标法》有关规定，对该企业的行为定性为商标侵权是

可行的。但考虑到企业所使用的商标为涉外商标，为慎重起见，该局通过多方咨询及网上查阅后得知意大利国与我国同属马德里协议缔约成员国，其注册商标享受同等国民待遇，同样受我国法律保护，便免除了对该企业的处罚。为避免类似问题的出现，执法人员向该企业宣传有关《商标法》的知识，提高商标的保护意识，排除商标使用上的障碍。为了表示感激之情，该公司还向青山湖区局赠送了锦旗。

五、提高服务质量，营造良好的创业氛围

为提高服务质量，提高办事效率，该局要求全局干部职工挂牌着装上岗，作风严谨，服务热情。

（一）提高窗口服务质量

为进一步缩短办照时间，该局全面推行“一审一核”制，实行“首办负责制”、“服务承诺制”及“限时办结制”等一系列制度。在此基础上，还特事特办，对在辖区内落户的大企业指定专人跟踪服务，热情为其办理各项工商登记事项，并为其排忧解难。

今年6月，江西鹏润国美电器有限公司在谢家村设立一家连锁店，知道情况后，青山湖区局主动介入，协助该公司在市局办理了工商登记手续。连锁店开张后，公司派人送来一面“亲商爱商，热忱服务”的锦旗表示感谢。

（二）完善12315投诉网络

该局进一步加强了12315规范化、信息化建设，完善12315“一个中心、三级执法”的行政执法网络，创新消费维权保护机制，建立安全预警系统。切实作好申诉、举报、受理、分流、督办、汇总、分析工作。加强各级执法机构的上下联动、相互配合，提高行政效率，做到快速反应、及时处理。依托12315申诉网络，将申诉举报工作延伸到社区、村镇、学校，使维权工作具有广度和深度。

（三）开展“红盾护农”活动

为进一步加大农资市场监管力度,维护农资市场交易秩序,保护农民的利益不受侵害。该局在第21个“3.15”国际消费者权益日来临之际，以“红盾护农打假保春耕”为主题，在罗家镇举行现场法律咨询活动。执法人员现场向数千名农民群众讲授了识别真假农资，生产、销售过期、失效、变质和标签不全、不合格以及国家禁用农资产品及其他商品的鉴别常识，并散发了《告农民朋友一封信》及消费提示等宣传材料4000份,受到了广大农民朋友的欢迎。

（四）在商场设立“12315”工作站

为更好地加强工商监管力度，在第一时间接受和处理消费者的投诉，青山湖区工商局在天虹商场设立了“12315”工作站，聘请了三名商场工作人员为工作站的义务监督员。工作站自2月份成立以来，已帮助商场内的经营者全部办理了工商营业执照，在食品超市显眼处设立了警示栏和食品下市专柜，并建立了食品进货台帐113户。由于措施得力，从今年2月起，由商场自查紧急下市的食品有20余件，由工作站检查督促下市的食品有1件。

该局全体干部职工正以饱满的工作热情，在团结拼搏中开拓，在务实创新中发展，为全面建设和谐平安江西、共创富民兴赣大业，提升我市发展水平做出不懈努力，也为在辖区内形成一股“能人创企业、百姓创家业、干部创事业”的良好氛围而奋斗不息！

第五篇：南昌片区食堂卫生安全管理制度

市政江西分公司

食堂管理制度

2009年5月20日

食物中毒事件应急预案

一、为加强对食堂卫生安全监督管理工作，在确保食堂食品卫生质量的同时，积极向员工宣传不要在外随便乱吃东西，避免病从口入。

二、若发现就餐人员食物中毒时，要立即通知医院，并向单位领导汇报。由单位领导向市卫生疾病控制中心汇报。

三、立即将中毒病人送医院抢救治疗。食堂负责人协助卫生机构救治病人，并做好记录。

四、通知食堂立即停止供应。

五、食堂与公司有关人员负责保护造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。

六、配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。

七、食堂与公司相关部门应按照卫生行政部门要求，采取其他措施，把事态控制在最小范围。

八、由公司相关部门视情况及时向有关部门报告事态处臵进展情况，必要时报告公安部门，由公安部门介入处理。

食物中毒的应急处理

一、催吐 如果吃下去的时间在1~2小时内可用催吐的方法。立即取食盐20克，加开水200毫升，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。亦可用鲜生姜100克，捣碎汁用200毫升，温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食品，则可服用十滴水来促使迅速呕吐。有的患者还可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉，引发呕吐。

二、导泻 如果吃下去的中毒食物时间较长，一般已超过2~3小时，而且精神较好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄30克，一次煎服，老年患者可选用元明粉20克，用开水冲服，即可缓泻。老年体质较好者，也可采用番泻叶15克，一次煎服，或用开水冲服，也能达到导泻的目的。

三、解毒 如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升加水200毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。若是误食了变质的饮料式防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。

如果经上述急救，症状未见好转，或中毒较重者，应尽快送医院治疗。在治疗过程中，要给病人以良好的护理，尽量使其安静，避免精神紧张，注意休息，防止受凉，同时补充足量的淡盐水。

食物中毒的救护原则

1、凡是吃了被细菌（如沙门氏菌、葡萄球菌、大肠杆菌、肉毒杆菌等）和它的毒素污染的食物，或是进食了含有毒性的化学物质的食品，或是食物本身含有自然毒素（如河豚、毒蘑菇、发芽的土豆等），由这些原因引起的急性中毒性疾病，都叫食物中毒。食物中毒多发生在气温较高的夏秋季，可见个别发病也可见集体中毒（如发生在食堂及宴会上）。

2、食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，最后可致休克。故必须给患者补充水分，有条件的可输入生理盐水。症状轻者让其卧床休息。如果仅有胃部不适，多饮温开水或稀释的盐水，然后手伸进咽部催吐。.如果发觉中毒者有休克症状（如手足发凉、面色发青、血压下降等），就应立即平卧，双下肢尽量抬高并速请医生进行治疗。

3、如果是集体中毒，救护工作要有条理。还应迅速通知卫生检疫部门检疫。最好能保留吃剩下的食物送检，以利于诊断、治疗或检疫。

4、如果是集体中毒，救护工作要有条理，还应迅速通知卫生检疫部门检疫，最好能保留吃剩的食物，以利于诊断、治疗或检疫。

卫生安全检查制度

为保证食品卫生安全，防止食源性疾病传播，杜绝食物中毒事故发生。特制定食堂卫生、安全检查制度。

一、接受公司食堂食品安全领导小组的指导、督促和检查，严格执行国家有关卫生法律法规。

二、公司食堂食品安全领导小组每期至少对食堂进行两次全面检查。按照《食品卫生法》及相关法规、制度对食堂进行定期和不定期卫生、安全检查，以促进食堂做好食品卫生和环境卫生。包括抽检从业人员健康证、食堂食品卫生、环境卫生、工艺流程、机械设备卫生安全。

三、食堂采取按个人自查、分组检查和交叉检查相结合的方法做好卫生安全检查，切实做好对每个区域的卫生检查。

四、卫生检查实行打分评比考核的制度。检查后必须做好考核评分记录。

五、食堂管理人员不定期对食堂和食堂小卖部卫生工作进行检查，对不符合卫生要求的提出限期整改要求。对未达到卫生安全检查要求的，提出批评或停岗再培训，待合格后重新上岗，否则予以辞退。

六、组织食堂员工定期参加由公司组织的卫生知识培训讲座，提出卫生安全工作要求。

七、食堂经理每天对各自食堂的小组，保管等执行卫生法规及食品，环境卫生进行督促检查。

八、发现问题及时处理。如有重大问题及时向公司或卫生防疫部门汇报。

饭堂卫生工作规范

一、餐厅卫生

1、每餐开餐结束后，及时对地面、灶台、工作台等卫生进行处理，随时保持清洁，清除地面、灶台、工作台、调料台杂物，有油污的部分及时处理。

2、每餐营业后应彻底擦试餐桌、餐椅、对油腻的桌面应先用洗洁剂清洗，然后再用清水擦干。

二、厨房卫生

1、采购的原料食品无变形、变味、腐烂变质。

2、盛装食品容器保持干净，坚持消毒制度，生熟食品原料要分开存放，防止交叉感染。

3、物资保管员要掌握常用原材料感官检验的基本要领，严把验收关，保证两拒收（腐烂变质的原料拒收；重量形态规格不符合标准的拒收）。

4、物资保管员严把储藏关，食品原料的存放应规格化，健全标牌，分清档次。

5、建立食品原料出入期卡，对购进与支出的原料食品要有详实的记载，做到先进先出，后进后出，一般鲜货储藏不超过24小时，冷冻原材料不宜过长储存。

6、厨师长要把好成品菜肴的质量关，对不符合卫生要求的食品坚持不供应、不出售。

7、凉菜、冷饭的制作要作到“五专”，即专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏，认真执行凉菜冷饭的检验制度。

8、加强对鲜瓜果蔬菜的储存、加工、销售和卫生消毒。

三、环境、用具卫生

1、厨房卫生要做到一日三小搞，一周一大搞，保持干净整洁。

2、保持餐具卫生标准“四过关”制度，即一刷、二洗、三冲、四消毒。厨具保持清洁无油垢，设备符合卫生标准。

3、保持案板、刀具的清洁，调料缸应每天清洗一遍。

4、各种盖布、盖帘每天清洁，抹布应勤搓洗，保持干净。

四、餐具、饮具洗涤消毒程序

餐厅的餐具人工洗要做到一刷、二洗、三冲、四消毒，完成洗涤程序。一刷：就是用刷子刷掉餐具中的食物残渣，对粘布用具上的食物残渣，应先用温水泡片刻，然后再用刷子刷掉。

二洗：每一次先用清洁剂泡洗，如有油腻的餐具，要用清洁剂洗涤；第二次用清水冲净，洗时要注意碗边，杯口边。

三冲：就是用清水清洗掉餐具上的余污和清洁剂余液，然后将餐具放在餐具架上空干待消毒。四消毒：

1、餐具消毒：根据餐具、饮具的耐热性，可分用物理或化学方法灭菌消毒。

2、物理消毒，一般采用沸水蒸汽消毒。沸水消毒是在蒸汽消毒箱内进行，利用100℃的水烫泡餐具，蒸泡时间不得低于15分钟。

3、灭菌药片消毒，即使用药片兑水浸泡餐具。

食堂卫生标准

食堂各区域卫生工作内容及要求 区域 区域项目 卫生标准要求 餐桌椅 干净整洁无污迹、无油污、不粘手 2 排列 3 地面 餐 4 墙面

厅 洗手池 畅通无积水、无杂物

定时操作

备注

排列合理整齐，桌椅有问题及时处理 每餐做完卫生后 光亮、无残渣、无污迹。无积水、不湿滑

整洁、无残渣、无污迹 次 / 月

如有脏随时清洁各区域，并定期巡查

无灰尘、无油污

干净、无泥巴、无食渣、无油污

每月 1 号清洗次 / 周

每周一次全5 天花板 干净整洁无灰尘、蜘蛛网 6 门窗玻璃 7 纱窗 8 地毯 明亮、无污迹 次 /10 分钟面大扫除（开餐期间）残渣台 整洁、外部无污垢、地面无残渣、不会1 次 /10 分钟溢出

（开餐期间）1 次 /10 分钟11 垃圾桶 干净整洁、及时倾倒，不会满出

（开餐期间）盛饭处 桶外部整洁、地面无饭粒 次 /10 分钟（开餐期间）1 次 /10 分钟13 盛汤处 桶外部整洁、地面汤迹

电源开14 安全用电、确保照明、及时关闭

关 进出走15 无污迹、无杂物、烟头

道 16 其它

岗位工作责任制度

一、食堂经理职责

1、带领全体员工努力工作、搞好经营管理，在保质保量保障生安全的前提下，完成为公司员工供应膳食的经营任务。

2、安排监督、检查各项工作，使其各司其职，认真履行职责。

3、加强安全、卫生管理，妥善处理公共关系。定期到各部门征求意见，并及时进行整改。

4、经理依据企业规章制度有权对员工实施奖惩，负责食堂员工招聘、解聘、以及财务支出、成本核算管理等职权。

二、厨师长职责

1、食堂食品制作供餐与内部管理的具体操作实行厨师长负责制，负责管理食堂的日常工作。

2、处理日常工作及经理下达的各项任务，负责食堂的服务管理，协助经理招（解）聘人员。

3、检查卫生、安排人员、布臵工作、考勤并安排人员的轮休。

4、协调各部门的关系，定期到公司各部门征求意见并具体落实。

5、计划制作各种菜肴、制定菜谱、随时变换口味、预算成本、计划采购。

6、对工人每天的出勤、工作、技术进行考核。

7、餐厅、厨房清洁工作每日检查并作好记录。

8、拟定并安排值勤守护人员，对执勤工作质量（优、良、差）以及安全事项做好记录。

（开餐期间）

维持秩序。监督乱倒米饭、抽烟

9、做好每月工作小结（成绩、问题及建议）。

10、做好食堂工作中种类事故处理、并对事件原因、责任人、日期、处理意见结果等方面的做好记录。

三、库管职责

1、随时随地在岗，保证食堂随时有足够的物资保障。

2、拟定各种采购计划，协助厨师长拟定菜品计划。

3、防止偷盗、鼠耗、腐烂变质食物进入食堂。

4、把好质量、数量、重量关、杜绝假冒伪劣产品。

5、做好出入管理，物资发放要做到物尽其用。

四、各类人员职责

1、主厨、二厨负责全天工作餐、小炒、灶台、调料台卫生，并协助礅子工作。

2、头墩负责大锅菜、小炒配菜工作，冷柜生食收捡工作，生食冰柜卫生、厨房地面卫生。并协助厨师长拟定菜谱，协调厨房整个人员的调配，负责厨房内的卫生打扫、验收工作。

3、墩子负责好工作餐、小炒的菜肴、早餐稀饭制作，餐前准备工作，蔬菜收捡，保鲜柜使用及清洁卫生，墩子（除地面）卫生。协助头墩各项工作。

4、负责凉菜和熟食收捡工作，凉菜房卫生，熟食柜的使用及卫生，并协助墩子的工作。

5、白案负责早餐、种类糕点、小吃、面食、蒸饭工作，并配合墩子工作，负责白案房、蒸锅等卫生。

6、保洁员负责食堂全面清洁卫生工作。

7、杂工负责各蔬菜的拆洗，餐具的清洗、收拾、消毒工作。消毒登记以及各项杂务工作。负责洗刷间和菜架的卫生。

8、以上各项工作望各就各位，互相配合，共同做好食堂稳中各项工作，尽自己最大努力做好各岗位的本职工作。

餐厅卫生管理制度

一、端正服务态度，提高服务质量，规范操作，礼貌待人，文明用语，做到精心服务。餐厅卫生实行按片分工、包干到人头的卫生管理办法进行实施。

二、门窗地面采取一扫、二洗、三拖的程序，保证餐厅环境卫生，门窗整洁，餐桌椅、地面清洁无水渍、无残渣、无油腻感。

三、餐桌摆放整齐、干净达到“六面光”。在营业高峰时要及时擦净桌面，保持所用抹布的清洁和地面干净，及时回收用过的餐盒。

四、有消费者用餐时，不得清扫地面。

五、发现或经消费者告知食堂所提供的食品有感官性状异常、变质或疑似变质时，应当立即告知有关出售人员停止出售该食品，并立即向该食堂经理报告。

六、每次营业结束后，要做好桌椅及地面的清扫，整理工作。对所用的抹布等工具进行全面消毒并放在指定位臵挂放整齐。做到食渣桶的清洁、干净整齐加盖贮存。

饭堂餐具用具清洗消毒制度

为保障就餐者身体健康，避免传染病发生，杜绝食物中毒事故。根据中华人民共和国《食品卫生法》和防疫站有关规定，特制订食堂餐具、工具、用具消毒制度。

一、食堂及餐厅所使用的餐、工、用具(盆、盘、瓢、勺、碗、称、刀、筷、铲等)必须经过高温(蒸汽)或者药物(TC101等含氯消毒剂)消毒后，方可使用。

二、餐、工、用具严格执行--洗、二清、三消毒、四保洁制度，由各组长负责，保管按照食堂办公室制定的表格逐项进行登记。

三、各组组长对餐、工、用具进行消毒时，餐、工、用具必须清洗干净，同时做好个人卫生方可进行消毒。使用高温消毒的餐用具，必须放在蒸箱或蒸车内用蒸汽蒸30分钟。药物采用TCl01等含氯消毒剂时要按使用方法兑制消毒水，餐用具至少浸泡15分钟，以达到消毒效果。

四、洗刷餐用具必须有专用水池，不得与洗蔬菜、肉类等其他水池混用。

五、消毒后的餐具、工用具必须贮存在保洁柜内备用，保洁柜应定期清洗，保持洁净。

六、不准用抹布(特别是未消毒的抹布)擦拭已经消毒处理过的餐用具，防止二次污染。

七、每次清洗消毒：工作结束后，要把水池、消毒池及地面等清洗干净，并对所用的抹布等工具进行全面消毒。

八、对餐、工、用具的消毒不得弄虚作假，消毒员要对其进行监督。餐、工、用具消毒后，组长要在登记表上签字。

九、每月完后，食堂保管和食堂经理要在当月食堂餐、工、用具登记表上签字，然后交食堂存档备案。

十、如出现餐、工、用具消毒不当引起的卫生事故，要追究责任人和签字人的责任。

十一、按照食品从业人员卫生要求做好个人卫生。

食堂防火安全制度

一、加强防范火灾事故的发生：

1、指定专人检查安全，检查中要求认真尽责，切忌走过场。

2、指定专人点火,非专人严禁点火。

3、不用炉灶时必须先关闭煤气阀,切闭鼓风机电源开关,最后切断总气源开关。

4、使用炉灶时,先开总气阀开关,再开鼓风机,后再微开炉灶煤气开关同时点火,最后慢慢开启炉灶鼓风机开关并调至合适风量，使用部分炉灶时，只开启使用部分的煤气开关和风机开关，其它的则保持完好的关闭状态。

5、炉灶使用中现场必须有人看管，严禁无人看管使用炉灶。

6、点火程序：点火前检查炉堂内有无煤气，有煤气时不能点火，气瓶有无漏气开关是否正常，有漏气或开关不正常时立即报告主管，以便及时修理更换，严禁自行处理或臵之不理。

7、蒸饭使用炉灶时，先开总气源开关，再开鼓风机开关，后引然火种再将火枪伸至炉堂，同时微开蒸饭柜煤气开关，点燃炉堂后即刻开启风机开关调到合适风量（火苗为青色），关好炉堂门，放好点火枪。

8、炒炉、煲汤炉先开总气源开关再开鼓风机，后将燃烧的纸屑臵于炉膛内，同时微开煤气开关，点燃炉膛后即刻开启风机开关并调到合适风量（火苗为蓝色）。

9、点火后设备开关失效的处理：先立即关总气阀，再关炉灶气源开关加风机开关，再切断鼓风机电源，上报主管检修，使用柴油炉灶同样照上述办法操作。

10、油烟过滤网，烟罩接油槽每餐后必须抹掉网上的油星，每周彻底清洗滤网一次。

11、上烟道每月必须清洁一次。

12、电插座不工作或工作不正常时，不准自行拆动或修理，应通知主管派人检修。

3、用水清洗墙壁时，不准淋湿电插座，严禁用水冲洗电插座及用电设备（鼓风机、保温柜、消毒柜、烤箱、绞肉机、冰柜等各种电器设备）。

14、不要将汤水滴在保温柜的电插座上。

15、锅达到一定的高温时严禁倒油酒。16.熟油不能放在高温的灶台上。

17、油桶不准放在灶台旁边。

18、厨房与气房严禁吸烟。

19、除点火外,不准将打火机、火柴,化装品(尤其是摩丝)带进厨房.。20、不准在厨房内用电吹风机吹头发.。

21、火警电话119,发生火警时应先救人和撤离,同时报警。

二、加强消防器材使用：

1、指定专人巡逻，凡食堂内的灭火机、灭火毯及消防水管必须规范放臵。

2、灭火器使用时先拉开保险栓,左手提机,右手拿住喷管口径以使用时控制喷管乱摆动。

3、当烧锅炸油或炒菜油温过高而着火时,采取应盖扑火必须用灭火毯,将灭火毯打开拿住一端朝着火中心位覆盖。