一个创收200万的美食节营销策划案

第一篇：一个创收200万的美食节营销策划案

品味绿色美食体验健康人生

河塘鲜美食艺术节

（策划推广方案）

策划主题：绿色美食艺术节

举办时间：

主办单位：

策划单位：

引子

顺德：中国四大菜系之粤菜发源地之一。

顺德：广东四小龙之一，历史文化名城，改革开放的前沿阵地，民风淳朴，经济腾飞，物阜民丰，人民富足。顺德菜系是后来发展起来的，新派粤菜品种繁多，原汁原味，情趣各异，具有浓郁的乡土地方特色。

曰：顺德田埂河塘鲜美食艺术节！

哈哈！你喜我喜，皆大欢喜！

一、策划目的1、好东西要让大家共享，这才是我们服务行业追求的至高境界，更是举办这次美

食艺术节的宗旨。

2、倡导田园绿色美食，开拓人生健康之源，聚人气，旺生意，推动2001年中餐

经营再创新高。

二、文化内涵

与文化水乳相融，打一场健康绿色新粤菜概念战，以文促商。

三、主推食品

1、梅辣烧鳝鱼。

16、砵仔焗鱼肠。

2、鱼米之乡。

17、家乡炒蚕虫。

3、三彩炒鱼丝。

18、豆腐焖鲩鱼尾。

4、风味煎酿鲮鱼。

19、梅辣烧鳝卷。

5、上汤鱼皮角乌冬。20、大良嘣砂。

6、花旗参天麻炖深水大鱼头。

21、凤城煎糕。

7、镬仔煎酿猪皮角。

22、榄角蒸鲮鱼。

8、美国木瓜炖金勾翅。

23、大良酒糟鸡。

9、刺参扣原只鹅掌。

24、川芎白芷炖大鱼头。

10、蚝皇大网鲍。

25、菜头煮鱼青。

11、松子菊花鱼。

26、龙江煎酿鱼咀。

12、凤城四宝炒鲜奶。

27、凤城鸡卷。

13、豉油王鸡。

28、白萝卜煮花蚧煲。

14、金牌琵琶鸭。

29、金针云耳蒸鲈鱼

15、桂鱼两食。30、五柳鲩鱼。

31、以38道顺德河塘鲜绿色美食系列重点推介，特色菜之材料、制作、特色介绍

另附。

四、宣传形式

1、宣传主口号：我和顺德田埂河塘美食鲜有个约会。

2、副标题口号：3月10～4月10日，宝石“顺德田埂河塘鲜美食艺术节”鸣锣开

市啰！

3、乡韵·乡音·乡情------恋恋不忘小时候的顺德田埂河塘鲜。

4、策划制作30秒电视文字广告一个，在企石镇、桥头镇、石排镇、横沥镇四个

电视选择本港、翡翠二台节目插播。每台2次/晚，共播15天，30次。

5、制作大红横标20条在企石镇、桥头镇、石排镇、横沥镇区域挂出宣传。

6、设计制作6000份POP单页，内部宣传：在酒店各经营部门派发；外部宣传：3 月1日至中旬，每天从中餐、KTV抽调若干咨客在镇内闹市区派发单张。

7、网上发布美食节消息。

8、由营销部整理出客户传真，将美食节宣传内容传至三资企业。

9、搜集客户手机号码，将美食节信息发至客户手机上。

五、主战场：

1、中餐为美食节主推战场。

2、娱乐为辅主场。

六、节目表演

1、外部演出造势：邀请中国（深圳）民俗文化村演出团体20人，从3月10日开始在酒店广场大型舞台作地方民族风情演出，20日结束。费用预算另附。

2、内部节目表演：晚上9：30安排在三楼夜总会演出，歌星节目穿插其中。通过一外一内两种相呼应的演出，为美食节营造出浓郁的文化氛围。

七、环境布置

1、顺德是有名的“渔米之乡”，青蕉、桑基、荷塘、甘蔗是当地的主要农作物，在布置过程中应重点突出地方特色文化及土特产。

2、以顺德有名的风景点作为缩影进行环境布置，烘托大自然绿色作为相吻合的氛围背景，给“上帝”们赋予春天的希望与美丽的乡土、河塘气息。采用田埂式艺术化的巧妙布置，突出浓郁的地方文化色彩，力求自然、清新，达到吸引消费者的视线。

3、景点营造：

※、大堂入口处。

※、中餐水池。

※、中餐龙凤台。

※、12间包房。

※、大厅侧房。

※、荷花池钓台。后花园水池中装饰荷灯艺术景点，晚上开放后，灯火璀燦的景

致，令人眼前一亮，心旷而神怡。

八、特色展卖

1、顺德地方文化特产品展卖点，如蚕丝工艺制品等。

2、顺德地方风味食品的展卖点，如顺德崩炒，李禧记小食等。

策划顺德田埂河塘鲜美食节，目的希望利用中餐已形成的优势作为后盾，启用顺德田埂河塘鲜绿色美食一个“鲜”字作为热点亮点，迎合现代人向往“回归自然，返朴归真”这一追求健康心理，作为拓展客源的一种营销手段，加以包装、炒作、造势。

没有风险的投入，就不能获得很大的成功。只要我们去探索、尝试，上下一心，众志同诚，相信顺德田埂河塘鲜美食艺术节的举办，一定会惊喜出现！

第二篇：美食节策划案

校园美食节

一、活动目的：

为了更好的宣传校园的健康饮食文化，丰富大学生的业余校园生活，动员全校举行师范大学津沽学院首届美食节，促使大学生活更融洽和谐，进一步塑造良好的校园饮食文化。

二、活动时间：

时间应该定在秋季，清爽宜人，且食物也不易变质；时间至少维持一天；

三、活动地点：

如果条件可以，可将场地扩到全校范围内的小道上；

四、活动策划者：

管理系旅游管理的学生，如果有困难的话还需要管理系学生会及院学生会的支持和帮助。

五、宣传方式：

1、活动前一个月，悬挂横幅、张贴海报等；

（1）横幅内容：“美食沟通你我，共享快乐生活”校园美食节（2）海报内容：图案可以是馋馋的图像，再附加上上一些文字；

2、在人人网上说明这件事还可以在津沽学院的论坛或贴吧里通知大家；

3、通过师范大学广播站播放此新闻，让同学们都知道这件事；

六、活动流程：

（一）前期准备

1.本活动要与学校食堂，校外餐馆等携手合作，在活动开始前，外联部门务必联系好商家

2.由于本次活动含有学生亲手实践项目，组织部门应事先准备好餐具及烹饪设施，同时应该准备好相应安全措施，以

防发生安全事故。

（注：第2、3项可以请学上会的外联部的同学协助，因为他们毕竟有拉赞助的经验）

（二）、活动概要 1．品味百家：

本部分活动以品尝商家提供的美食为主，主要分以下几个模块：

（1）天津特色小吃：师范大学汇聚了五湖四海的同学，很多人是第一次来到天津。平日里由于学业繁忙且学校地处郊区，交通不便，很多同学对天津还不了解。而通过这次美食节活动，大家在品尝正宗地道的天津特色小吃的同时，也能领略到天津的独特魅力，感受天津的文化，继而对天津能有一个深入的了解。

天津特色小吃：狗不理包子，煎饼果子，十八街麻花等

（2）各地特色小吃：很多同学不远千里来到天津上学，很长时间才可以回到自己的家乡，我们的目的也是能让远离故土的同学在异地也能尝到家乡的滋味。本部分需联系校外各地方特色餐馆，请他们提供美食供同学品尝

（3）食堂小吃：食堂，是每个同学几乎每天必去的地方，但平日里往来匆匆，吃饭也仅是以填饱肚皮为目的，自无暇

细细品味。而通过本次活动让大家有时间慢慢咀嚼，细细品味我们熟悉又陌生的食物，必是别有一番滋味。

2.我食我秀：

本活动环节为学生自主动手实践阶段，也是同学之间交流品尝自己家乡特色小吃的时间段。

组办方准备好桌椅及相应炊具等，有参加该项目的同学当场烹饪自己拿手的食物（强烈推荐少数民族的同学参加。日常生活中由于文化风俗习惯的差异使不同民族的同学之间的交流产生障碍，借此契机，通过展示本民族的特色食物，少数民族的同学们可以展示出自己民族的特色文化及风俗习惯。），并邀请在场的同学品尝并畅谈自己的感受。不同的“大厨”之间也可以交流心得体会或互相学习对方地区的特色美食做法

（三）、活动后期

总结工作，对本次活动进行具体的分析。

第三篇：美食节策划案

美食节策划案

一、活动背景

随着《舌尖2》的热播，国民又掀起一轮美食热潮。大学校园是一个汇聚五湖四海师生的地方，每个人都带着自己家乡的味道，本着“美食绽放，挑逗味蕾”的理念，开展此次美食节活动。

高校饮食文化是校园文化的重要组成部分。通过丰富多彩的饮食文化活动，让每一位同学站在丰富多彩的大文化背景下真切地感受饮食文化的魅力。营造健康和谐积极活泼的校园氛围，推进校园文化建设。

二、活动主题

“南开五月，美食盛开”。南开大学的五个学生社团各代表我国的五个地区，提供用于展览和品尝的地方特色美食，供大家欣赏品尝。

三、活动目的 开展校园活动，丰富课余生活

 给大家欣赏美食，品尝美食的享受

 增强参与者对我国各地美食的关注了解

 加强学生对社团的了解，提高社团知名度

 加强兄弟社团之间的了解和合作

四、活动时间

2014年5月8日星期四（待定）

五、活动地点

南开大学20宿与操场之间的空地

六、活动主办方

南开大学团委，南开大学三晋文化研究协会，南开大学粤语社，南开大学湖湘文化研究协会，南开大学赣学联，两岸文化交流协会

七、宣传方式

 新媒体平台宣传：人人网，微博，微信朋友圈，我爱南开bbs，我的南开inankai  传统宣传方式：海报，展板，横幅，宣传单

八、活动流程

(一)前期宣传

备注：

1.新媒体平台的宣传由负责人撰写文本，发布信息，社团成员转发宣传 2.微信朋友圈采取集赞换奖品的宣传方式：任何人转发消息并集齐25个赞即

可凭此领取一份山西特色纪念品

3.现场有三晋知识问答，答对60%的题目也可领取纪念品一份 4.传单两次发放，分别在5月6日和5月8日

(二)筹备阶段

1.联系赞助方

2014.4.29—2014.5.3，由薛志远联系天津晋乡居的负责人，取得此次活动食材，食物，厨师的支持 2.审批场地

2014.5.1—2014.5.3，由张露露负责校内场地的审批 3.准备活动所有物品

4.设计问答题题目：

2014.5.7之前制作完成十份不同的问答题，由胡佳妍、张倩负责，主要涉及陕西饮食文化和山西景点等内容，由参与的每位同学抽取题目进行回答，每份题目包括5道题，答对3个以上即可领取一份纪念品

(三)活动进行

2014年5月8日上午：

 第二次发放传单，由董靖哲、景宏负责  布置现场，由郭伟、刘晋、李万民、郭宁负责  准备材料维持秩序，由社团成员负责  主持问答题，由黄帅负责  现场控制，由薛志远等负责  照相摄像，由负责

(四)活动后期

归还租借物品，收拾场地，有社团成员负责

九、注意事项

 社团成员撰写通讯稿，在社团主页发布活动总结  由社团成员负责美食节活动的照相摄像  活动过程中注意安全，保持卫生  工作人员负责到人，灵活调动 

十、经费预算

 制作宣传所需物品：100元  气球胶带：30元  租借物品：100  其他：50

总计：280元

第四篇：美食节策划案

校园美食节策划书

一、活动目的；

为了更好的宣传校园的健康饮食文化，丰富大学生的业余校园生活，我院动员全校举行盐城工学院首届美食节，促使大学生活更融洽和谐，进一步塑造良好的校园饮食文化。

二、活动时间：

时间宜定在秋季，清爽宜人，且食物也不易变质；时间至少维持一天；

三、活动地点：

如果条件可以，可将场地扩到全校范围内的小道上；

四、活动策划者：

在后勤服务集团的带领下，团委的支持下，由全校各学院学生会组织；

五、宣传方式：

1、活动前一个月，悬挂横幅、张贴海报等；

2、网络宣传；

3、广播站宣传；

六、活动流程：

（一）、前期准备

1、在食堂做一个小范围的市场调查，如果学生们喜欢那种食物的比重高，就可以选择其作为主体；

2、对外联系：可邀请师范等兄弟学校参与并宣传，条件允许，也可联系一些报纸，增大活动效应；、3、联系校外一些有良好形象的食品店，最好有自己特色的，一方面作为活动赞助商，另一方面也作为美食节的主体；要保证有良好的卫生安全，并且达成该活动无利益性、现场安全设备的协议；

4、做好摊位设置，号码牌、投票箱等制作安排工作；

5、确定预算等

（二）、活动概要

美食节当然以美食为主，但是我们要以非盈利性买卖为基础，以吸引同学食欲和眼光为主，虽然是引进校外的食品，但也可以联系本校食堂，争取其一起参加。

为了让同学也置身其内参加竞争享受卖出自己食品的喜悦，我们可安排同学，分别选择不同的食品分派一些同学参与一起“促销 ”食物，参与促销食物的同学可以帮师傅一起做食物，也可以发挥自己的创新思维，想些新点子吸引同学，例如，可以引进韩国烧烤，在师傅准备食物的时候，可以放些韩国风格的音乐，或者，同学打扮成韩国人的模样。。

又比如，我们可以引进可口的冰淇淋，参与的同学想办法使自己的冰淇淋更色香味具全，可以打扮的很可爱吸引同学“光顾”；

再者，我们可引进特色的咖啡，参与的同学可以努力以最少的成本将自己的摊位设置的更有品位。。

每个摊位都有自己的号码代表自己，而作为“顾客”的全校同学都人手五张选票（可根据摊位数量适量增减），分别为a、b、c、d、e 等级，分别代表食物最可口、食物最“漂亮”、环境最宜人、服务最好、最有发展性的摊位，并且有专门的意见箱，同学可以根据自己光临的摊位的食物可味、色相及整洁环境等方面进行评价。

我们也需要组织形成一个活动系统管理人员，包括

1，裁判—负责根据每个摊位收到的选票和意见最后要统计他们各自的分数，得出最受欢迎的食物，最好看的食物、服务最好的摊位等奖项；

2，秩序维持员—人数适量多些，尽量每个摊位都有两个，维持秩序，保证安全，并且也要提防外来不名人员，保证同学们的人身财产安全；

3、服务台—接受同学或摊主的意见，为他们提供必要的帮助；

4，环保者—环境很重要，我们应有相关的人员即使解决产生的“垃圾”，保证环境的整洁干净；

5，记者—拍照、采访，记录我们的第一次美食节！

更多的有待共同商议。

（三）、活动后期

总结工作，将我们的“竞选”结果回馈给参与的商家，并为张贴出结果（间接的为他们做宣传）.校园“第一届”美食

文化节

策 划 书

无锡科技职业学院

2013年3月18号

校园美食节策划书

高校饮食文化是校园文化的重要组成部分。通过丰富多彩的饮食文化活动，让每一位同学站在丰富多彩的大文化背景下真切地感受饮食文化的魅力。可以营造健康和谐积极活泼的校园氛围，推进校园文化建设。

美食节的举办，可以丰富同学们的课余生活，增强同学们均衡健康饮食的意识，了解均衡饮食的知识，从而对日常饮食文化有更深刻的理解。能够锻炼同学们的实践动手能力，提高生活技能，加强劳动观念，一、养成务实的良好作风。同时也加强学生与食堂的沟通，使同学们更加支持学生会的工作，更加信任食堂的工作。

一活动主题：美食沟通你我，共享快乐生活！

二、主办单位：无锡科技职业学院学生会生活部

协办单位：无锡科技学院后勤餐饮部 合作部门：广播站、纪检部、宣传部

工作人员：生活部全体工作人员、食堂员工和学生会其他协办部

三、活动时间：12月上旬至明年3月期间

四、活动项目：

1、活动前期宣传

2、校园美食节开场秀设计3

3、“食全食美”包饺子比赛

4、在场观众互动吃饺子比赛（赠送纪念品）

5、“厨神入化”厨艺大比拼

6、“倾果倾城”水果拼盘赛

7、闭幕式暨颁奖典礼

五、宣传周： 宣传时间：11月下旬

宣传形式：

（一）横幅、海报展板、通知、广播站宣传等形式。

1、横幅内容：“美食沟通你我，共享快乐生活”校园美食节

2、主题内容：“我食我秀校园美食节”每个字体占一张纸，共九张字体展示。第十张展示美食节的吉祥物(点点)。

制作负责：宣传部

（二）组织召开全院生活委员会议

1.时间：12月上旬2 2．地点：院学生会办公室

3．会议内容：发放报名表，向各班生活委员讲解美食节的情况（包括活动主题2 ．地点：院学生会办公室 3 ．会议内容：发放报名表，向各班生活委员讲解美食节的情况（包括主题，活动时间，活动项目，报名方式，报名表填写的截止日期和其他相关注意事项等。）使美食节的相关讯息传达到各个班级每班级限报一组（2-4人）最多十组，每小组推选出一名组长，报名表填写好组长的联系方式。活动地点：第一食堂

活动得分：几项分组活动累加制 活动到场嘉宾： 活动流程： 1．

六、活动项目简介：

1、主持人致开幕词，并介绍到场嘉宾

2、后勤餐饮部容老师致辞

3、团委老师致辞

4、主持人介绍美食节的活动内容（包括活动主题和活动项目等）

5、开场秀节目

6、“厨神入化”厨艺大比拼： 该环节分为指定菜和自选菜两个项目。指定菜：规则：（1）比赛时间：20分钟

（2）以土豆为食材，参赛小组用自己的烹饪方式制作土豆菜。

（3）除去主要是食材土豆，选手需要的配料菜要提前申请。自选菜：规则：（1）比赛时间：30分钟

（2）自选菜环节举办方将为每支参赛小组提供10块钱的菜肴材料，如有超出则自行垫付。（3）制作过程中将邀请食堂厨师从旁监督。

（4）指定菜和自选菜之间间隔15分钟。其间参赛小组成员将指定菜端于评委品尝并对各自的菜的制作程作个简介（自选菜也要进行相关简介）。

（5)评分标准根据菜的色香味和参赛小组的表现分（流程的熟练程度和操作系数等），由到场嘉宾及食堂厨师长品尝评分并点评。

7、食全食美”包饺子比赛： 规则：(1)比赛时间：20分钟

(2)提供饺子皮和饺子馅（包括肉馅和菜馅等，馅由食堂拌好）。(3)在规定的时间内，由选手现场包饺子。(4)根据选手包的饺子的数量和质量进行打分。(5)在包饺子比赛后，由食堂工作人员负责煮饺子。

(6)由比赛小组从现场随机为自己组选出一名同学进行该项目的比拼。(7)饺子以水饺带汤的形式，给参赛选手提供筷子，一碗10个饺子。

(8)小组中饺子吃的最快的参与选手为胜。为优胜者提供纪念品并为改组加分。

六、闭幕式暨颁奖典礼

最后决出一二三等奖，为获奖组人员颁奖。

七、活动经费预算：

美食节宣传横幅两条各十五米：60*2=120元 海报两张 报名表30张

提前准本的烹饪调料：100元 气球两袋：30元 细胶带两大卷：10元 参赛者围裙40只：200元

自选菜经费：10组*10元/组=100元 吃饺子比赛互动奖品：50元

美食节厨艺比拼大赛奖品和奖状等：450元 总计：1060元

第五篇：美食节策划案1

北京联合大学信息学院科技文化节“美食

节”策划书

深秋十一即将来临，一年一度的“科技文化节”也即将开展。为引导广大同学健康饮食；了解新时代饮食文化；丰富同学们课余文化生活；促进和谐校园建设，特此举办美食节。

校园美食节以“健康.文明.和谐”为主旋律，并将创新、节约等元素容入其中，增强同学们建设和谐校园的意识。

筹办单位：

主办：北京联合大学信息学院学生会生活部、外联部

时间：11月末（科技文化节闭幕式当天）

地点：学生活动中心一层

赛前宣传

1.海报、宣传栏展板、横幅宣传：

a.由北京联合大学信息学院生活部出海报及横幅，张贴于各宣传栏

b.出展板介绍活动内容、过程以及赞助商，比赛结束后介绍比赛情况及获奖名单。

2.广播站、北京联合大学校报宣传：

a.在广播站对比赛情况进行宣传；

b．通过北京联合大学校报对比赛进行跟踪报道

3.班级内宣传

活动流程：

1.参赛报名：参赛选手共分十组，每组两人，共二十人。选手要于11月7日前到南院教学楼五层“信息学院学生会办公室”报名。（以班为

单位提交报名表）

2.比赛流程：

.此次活动参赛选手要备战的是“创意寿司”。每组参赛选手首先要在自选筐内选出所需要用的材料及工具，然后在三十分钟内做出“创意寿司”。

3.评选流程：选手作品由现场观众及五位评委共同进行评选。现场观众每人有

一分的支持分数，评委每人有五分的支持分数，最后合计总分，评出一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名，美味创意奖四名。

4.颁奖流程：一等奖，二等奖，三等奖以及美味创意奖都将会获得“信息学院

第二届美食节”证书。

备选物品：

1）食品类：

紫菜（6元/包，约用5包，共计 30 元）

米饭（3元/两，约用20两，共计 60 元）

蟹柳（5元/包，约用5包，共计25元）

黄瓜（2元/斤，约用4斤，共计 8 元）

番茄（3 元/斤，约用4斤，共计12元）

鱼子酱（3元/斤，约用2斤，共计 6 元）

鸡蛋皮（5元/斤，约用2斤，共计10元）

玉米粒（10元/罐，约用4罐，共计40元）

方火腿（10 元/块，约用5块，共计50元）

食物类物品共计：231 元

2）调料类：沙拉酱（5元/袋，约用10袋，共计50 元）

千岛酱（5元/袋，约用10袋，共计50 元）

番茄沙司（3元/袋，约用10袋，共计30 元）

调料类物品共计：130 元

3）器皿类：水果刀（5元/把，约用10把，共计50元）

盘子（4元/个，约用10个，共计40元）

纸巾（4元/盒，约用5盒，共计20元）

桌布（10元/包，约用2包，共计20元）

案板（10元/块，约用10块，共计100元）

器皿类总计：230元

4)奖品及杂物类: 矿泉水（1.5元/瓶，约用10瓶，共计30元）奖状（2元/张，约用10张，共计20元）

奖品菜谱（5元/本，约用10本，共计50元）

场内的装饰品以及海报及横幅共计50元

共计:350元

合计：941 元

信息学院生活部2009年10月19日