关于景德镇陶瓷学院湘湖校区食品安全的调查报告

第一篇：关于景德镇陶瓷学院湘湖校区食品安全的调查报告

12法学 201210820149 陈涵溯

关于景德镇陶瓷学院湘湖校区食品安全的调查报告

【前言】俗话说“民以食为天”，学校食品安全更是重中之重，它不仅直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，而且直接关系到学校的工作、学习、生活秩序，也直接关系到学校和社会的稳定。当前，国内层出不穷的食品安全问题使得“食品安全”已成为了一个社会热点词汇，是人们谈论的重点话题。因此，我们展开了这一次关于校园食品安全的调查。希望通过这次调查，可以让一些潜在的校园食品安全隐患暴露出来，也借此提高同学们的食品安全意识。

一、课题的展开

本次调查以问卷法为主，实地考察、访谈法为辅。我们对学校的一些饮食场所进行了实地考察，来了解那些广大师生常去的主要餐饮场所在确保食品质量安全的方面所做的具体措施以及他们对食品安全相关知识的了解和态度，并希望借助我们的问卷调查反馈结果，使他们了解到目前师生们对他们的举措提出的建议和看法，并且在未来有针对性的进行改进。此外，我们还通过问卷调查方式，了解同学们对我校食品安全现状的认识和评价。

二、调查的结果及分析

为进一步提高学生的食品安全意识，强化学生的自我保护能力，健全校园食品安全保障体系，推进校园食品安全文化建设，建设和谐校园。针对目前校园食品安全现状及学生的消费特点，制作了关于校园食品安全问题调查表，于6月初在全校范围内进行抽样调查，共发放调查问卷80份，收回60份，有效问卷53份。

根据问卷表所反映的内容，有以下一些情况：

1、有64.6%的学生一般选择在食堂就餐，32%的学生在学校周边的小摊点或小餐馆就餐。对学校食堂的的食品安全的总体评价满意的学生占53.2%，不满意的占30.7%。觉得食堂提供的餐具安全性一般的占80%，不安全的占10.2%；觉得食堂的就餐环境、工作人员的工作环境满意的占72.9%，不满意的占10.3%。

2、认为学校周边的小摊点或小餐馆卫生状况一般的学生占58.7%，认为较差占27.2%。认为学校周边有存在不卫生的餐饮摊点的学生占89.8%。调查显示，绝大多数学生未关注小摊点是否有卫生许可证，看到哪儿有好吃的就坐下吃。许多学生同时还反映学校周边摊点存在碗筷较油腻、不卫生、好像没有消毒等现象；蔬菜没洗干净、有黄叶；工作人员未穿工作服帽、指甲未剪、戴手饰等情况也比较多；基本卫生设施不够完善、操作不规范、管理不到位、饭菜质量不高。

12法学 201210820149 陈涵溯

四、校园食品安全问题突出的原因分析

1、学校周边经营户的食品安全意识和责任意识不高。学校周边小饭店、商店和小杂货摊点屡禁不绝。流动摊贩经营设备简陋成本低，执法部门即使没收了经营工具，短时间内他们又会“卷土重来”，长效整治和彻底取缔难度大。

2、学校内部监督机制不健全。进货渠道混乱，食品质量得不到保证。部分学校食堂承包后管理不善。一是某些学校领导对学校食品卫生重视程度不够，二是有的学校没有建立食品安全责任制，三是重大食品安全事故处理机制不健全，四是未建立完善规范的食品留样制度。

3、政府的治理和处罚的力度不够。缺乏部门之间的协调和综合整治。

五、针对调查结果提出的建议

1、加强消费安全教育，提高守法经营意识。要加大法规宣传力度。不断提高广大师生的食品安全意识和自我保护能力，形成“食品安全人人讲，食品安全人人防”的良好氛围。

2、落实食品安全培训，加强食品安全健康教育。同时对学校师生加强食品安全知识健康教育，组织专业人员走进学校，采取讲课、传单、广播、黑板报等形式，大力宣传食品卫生和食品安全知识，培养学生良好的饮食卫生习惯。是加强与相关部门的配合，齐抓共管，加大联合整治力度，形成整治合力。

3、学校应加强学生在学校的食品卫生安全知识宣传教育工作，对学生进行食品卫生知识、维权法律等知识的教育，增强学生自我保护能力和维权意识，提高维权能力，切实维护学生的合法利益。

4、完善“三位一体”机制，强化社会监管合力。要建立学校、经营者、相关职能部门“三位一体”监管机制，促进监管职能到位。

一是学校负责日常监督。学校主要领导为食品消费安全第一责任人，成立校园食品安全领导小组，负责对食品经营者的日常经营行为负责监督，发现经营者违法经营及时向有关职能部门联系，及时制止食品消费安全隐患。

二是经营者强化自律监管。积极开展“诚信经营户”及优秀“校园放心店”评比活动，引导校园食品经营者树立“文明诚信光荣、欺诈失信可耻”的经营理念，树立经营者自我监管意识和自律意识。三是加强部门协作，用活职能平台，铸造校园食品安全监管利器。要加大与教育部门的协助，形成工商、校园共建形式，强化业主的食品安全意识和诚信意识。

第二篇：景德镇陶瓷调查报告

景德镇陶瓷产业发展调查报告

（一）从陶瓷产品研发设计角度来看

对于传统制造业如陶瓷行业，设计是企业远离模仿，形成差异，走向创造，创立品牌的重要途径，设计可以创造市场。国外相关资料显示，工业设计对产品成功贡献率达到60%左右。从走访调查研究来看，景德镇的大型企业，如唐龙等，都注重产品的自主研发和设计，都有自己的设计团队来完成新产品的设计，每年投入的研发费用占销售额的4%左右，但是占景德镇大多数的中小型企业，由于资金和精力的限制，研发设计投入费用很少，设计人员甚少，所以产品缺乏自主创新，仅靠模仿而来的产品，其市场占有率非常之低。

（二）从原材料和生产加工角度来看

陶瓷产品的生产需要经过原料车间、成型车间，施釉车间，烧成车间，检包车间的各个生产工序，所以生产陶瓷产品是一个复杂的过程，目前景德镇陶瓷企业，已经逐步实现了生产的机械化及陶瓷机械设备供应一体化的大好趋势，景德镇几大陶瓷机械设备生产厂家都为景德镇陶瓷生产提供机械设备；陶瓷生产用原材料特别是优质矿物质原料，属于不可再生资源，越用越少，景德镇陶瓷生产原料也有供不应求的现象，有些甚至要从其他地区采购原材料，加之近年来，运输成本不断攀升，无形之中也增加了生产成本；景德镇陶瓷企业已基本告别煤烟，使用压缩天然气、煤气等替代原燃料，减少了大气污染治理的压力，给陶瓷产业的快速发展带来了新的机遇。

（三）从市场营销角度来看

景德镇陶瓷产品以外销为主、内销为辅。统计资料显示，2009年景德镇陶瓷出口占总产量的80%以上，几家较大规模企业的出口量也都达到65%或更多，日用瓷出口占总量的75%以上；根据09年1-6月份景德镇进出口贸易情况通报公布的结果表明，各类陶瓷产品出口17585万美元，同比增长18.6%。从以上数据表明，景德镇陶瓷与出口的依存程度是很大的。

景德镇陶瓷在外销的营销策略上，通过一些大型的会展来扩大本品牌在国际上的影响力，甚至是完成订单交易。在内销的营销策略上，比较注重产品的设计，设计出能满足消费者需求的产品是营销的第一步，所以景德镇企业也开始尝试设计配套产品，以使产品更丰富，与此同时提高单个消费者的消费额。

（四）从政府扶持力度来看

陶瓷行业是景德镇支柱产业之一，但由于不是核心支柱产业，所以政府在对陶瓷产业方面投入的人力、物力、财力都有一定限额，这里的陶瓷企业对政府依赖性较小，主要是靠自己而兴起，当然也有一定的政府采购；在陶瓷材料产业基地建设中，景德镇市政府是作出了很多的努力，景德镇市将通过高附加值品种的开发及产业化项目的实施，加大景德镇陶瓷行业产品结构调整，通过高新技术、先进适用技术、信息技术的推广，不断提高全市陶瓷企业的工艺技术水平，通过节能、降耗技术的开发应用，在基地形成一批产业特色鲜明、技术水平高、产业规模大、经济效益好、市场前景广阔、布局集中的陶瓷高新技术企业群体。

二、陶瓷行业的发展现状

繁荣景象让我们感动欣慰的同时，陶瓷行业的发展问题也时时困扰着我们。2009年虽说有商机，但全国陶瓷企业迎来的却是“企业寒冬”。

（一）从全国整个陶瓷行业的发展现状来看，情形并不乐观，主要体现在以下几个方面：

1、客观环境不利于陶瓷企业的发展

随着“节能减排”的强力推进，整个社会、政府都“谈陶色变”。很多陶瓷企业被要求在短时间内全部外迁，给企业带来严重的冲击。政府整治对象是能耗高、污染大、不符合城市发展环境要求的陶瓷企业。坚决淘汰低端陶瓷生产环节，鼓励发展陶瓷装备制造业高端陶瓷制造业和现代陶瓷服务业。

2、生产成本的不断提高，使得陶瓷企业困境雪上加霜

陶瓷行业是一个高能耗的行业，2009年对于我国陶瓷企业来说，是十分艰难的一年。很多陶瓷生产企业都出现了利润下滑，甚至是负增长的现象。其中原材料价格大幅度提升，陶瓷化工原料上涨20%左右；包装材料上涨25%；建筑材料及非金属矿产上涨11.8%；其他工业原材料以及半成品上涨12.7%。生产成本的不断提高导致我国陶瓷行业发展相当困难，困境重重，而房地产等关联市场的不景气无疑又让企业雪上加霜，举步维艰，不敢轻言涨价。

3、产品同质化比较严重

目前中国的陶瓷企业产品乏味，缺乏个性设计大同小异，相互抄袭。传统（普通）陶瓷产品同质化比较严重，价格竞争愈演愈烈，很多陶瓷产品在残酷的价格竞争下，企业的利润越来越低，与此同时，国际品牌企业纷纷通过新产品、新设计来抢占全球市场，这使

得我国陶瓷出口面临更大的竞争和挑战。

（二）从景德镇陶瓷产业的发展现状来看

全国整个陶瓷行业遇到的发展问题，在景德镇同样存在。但是陶瓷行业的发展问题具有地域性，景德镇陶瓷产业发展问题具有本地区的特点，本次调查中发现了以下问题：

1、陶瓷产品设计缺乏特色和个性。

对陶瓷产品来讲，出色的设计意味着高额的附加值。国内陶瓷与国际先进陶瓷的最大差别就在于开发设计。材质相同，技艺相当的两个陶瓷浴缸，进口名牌卖到上万元，而国产仅卖千元，前者顾客趋之若鹜，后者则少有人问津。究其原因就是设计的差别，如今已经不能仅以原材料和制作工艺来衡量陶瓷产品价值，陶瓷业已经进入设计主导时代。目前景德镇陶瓷技术和工艺已经具有相当的规模，但在设计上却存在一定的差距，绝大多数企业重规模、重产量而不重产品设计，只满足于模仿和抄袭，设计理念盲目跟风，不能形成自己的特色，导致产品缺乏创新性和时尚性，产品只能走低端路线。

2、自主品牌匮乏

在景德镇陶瓷出口产品中，广泛存在贴牌生产或无牌生产，为他人作嫁衣裳，景德镇陶瓷产品出口世界各地，但多数小厂家是打着别人的品牌，丰厚的利润要被别人拿走。当然这种生产方式在一度程度上促进了景德镇陶瓷业的短期发展，可以使企业迅速得到流动资金的补充，减轻销售环节的负担，并且，企业还可以从中获取一些技术信息，提高自己的生产水平，而且也证明了这些企业的产品品质达到了一定的水平。此外有的企业可能从最初贴牌到共同经营，最后变成自己的品牌。但从长远来看，靠贴牌过日子，企业会丢掉自己的牌子，变成别人的加工厂，挣得只是微薄的加工费，企业丢掉了自己的销售市场，贴牌商一旦撤走，企业会陷入困境，景德镇陶瓷贴牌现象可能在几年，甚至更长的时间存在。

3、落后产能的淘汰问题

陶瓷行业是资源消耗大、能源消耗大的产业，随着我国 “节能减排”的措施逐步推进，加之，近年来原材料的稀缺使得价格上涨，运输费用上涨，土地使用成本提高。因此，淘汰落后陶瓷产能值得关注。

目前景德镇陶瓷产业依靠科技进步和多年的发展，产业整体水平有了一定的进步，比较而言，在管理、质量、规模等也具有一定的优势。但是进步和优势之下仍然存在落后的产能，特别是在多年来的陶瓷出口大好形势下，掩盖了本应对景德镇陶瓷落后产能的淘汰。至今，那些生产规模小、工业落后、产品质量低、能耗高、环境污染严重的早该淘汰的落后企业，依然开足马力，消耗着不可再生资源和能源，生产着质次价低的产品。这些都在很大程度上影响景德镇陶瓷行业的健康发展。

景德镇陶瓷行业发展的新战略和新思路：

一、产品设计上要创新

对制造业，包括陶瓷业，“创新”是实现景德镇陶瓷产业实现自有品牌和可持续发展的必由之路。过时的设计理念或靠抄袭模仿而得来的产品永远是不可能形成自主品牌，所以景德镇陶瓷企业要实现企业的可持续发展和建设“百年老店”的梦想，就只有花大力气在产品设计创新上，投入更多的物力、人力、财力，进而设计出能满足国内外消费者需求的产品来。当然我们欣慰的看到，目前景德镇市相关政府管理部门和一些大型企业已经意识到，如果忽视了设计能力的培养，这将成为景德镇陶瓷产业发展的隐患。实际上，他们也一直在努力。近几年，景德镇市有50多家陶瓷企业建立了研发中心。

二、提高产能，节约能源从而节约生产成本

“高能耗、低产量”的传统陶瓷生产方式终究是不适应当今社会发展的要求，国家制定的“节能减排”的宏观调控措施将直接限制着传统的陶瓷业的生产，如果企业不从提高产能、节约能源的角度去实现陶瓷的生产，那么景德镇陶瓷产业发展将会迎来一个“寒冬”。所以景德镇企业应该投入精力在研制新的陶瓷生产方式上，要安排专业人员，研制一次性烧成陶瓷。这样既可节约大量能源，又可有效地降低生产成本，提高产品的竞争力。

三、发展民族品牌

市场经济下是品牌经济，没有品牌的企业终究是要被市场淘汰的，同样作为世界最大陶瓷产区的中国，没有一个知名的名族的品牌意味着我国在这个行业里是要被淘汰的。没有自己品牌，总是从事贴牌生产来获得企业微薄利润和企业的短期发展，但是长期以往下去，企业就变成国外企业的“加工厂”，我们只是获得少儿又少的“加工费”。所以发展名族品牌、打造自有品牌刻不容缓。当然我们对景德镇陶瓷企业创造自主品牌充满自信，因为我们看到：景德镇的陶瓷产业有自己的优势，通过实施名牌战略，景德镇市一批陶瓷企业茁壮成长，一些已经成为国内陶瓷行业一股不可忽视的力量。

四、走可持续发展道路，生产“绿色陶瓷”和“生态陶瓷”

“环保”、“绿色”是当今中国普遍群众讨论产品最多的话题，在当今消费者眼里，他们已经更加关注产品是否是“绿色”、是否是“无污染”、是否“健康”对于陶瓷产业

也必须走可持续发展的道路，以消费者的需求为导向，在不影响环境的前提下，生产“绿色”和“健康”的陶瓷产品。

同时，在文化产业上，挖掘陶瓷文化内涵，做大做强陶瓷文化产业。

没有文化滋养的陶瓷产品是缺乏后动力的，开发生产出符合消费者文化倾向的陶瓷产品，才有可能在激烈的市场竞争中立于不败之地。要与时具进跟上时代的发展潮流，进一步弘扬陶瓷文化，找准陶瓷文化和陶瓷产业相结合的切入点，使两者相得益彰，才能做大做强陶瓷文化产业。

五、企业成立企业文化部门，建立一套完善的企业文化体系

景德镇陶瓷企业具有很强特征和浓厚的文化氛围，但是却未形成一个完整的文化体系，尽管公司全员上下或许都认可了公司的一些行为习惯，但是未得到真正的提炼和归纳。企业文化的建设目的就是让公司员工更深层次的理解企业的战略和目标及行为规范，这样得到员工的认可才是最可靠的。

像景德镇很多的骨干陶瓷企业都具有很浓厚的企业文化氛围，但是没有一个专门的部门来完成文化的提炼工作，所以公司内设立一个企业文化部门，来负责编制、实施、检查、完善公司企业文化建设发展规划。我们需要在各陶瓷企业内部弘扬正气，增强企业的凝聚力和向心力，提倡“爱厂如家、以厂为荣”的敬业精神。建立一种积极向上、宽松活泼的工作氛围，号召员工纷纷献计献策，以企业振兴为己任，建立“厂兴我荣、厂衰我耻”的企业理念，要把景德镇陶瓷企业打造成一个人格平等、关系融洽、纪律严格、工作有序、平安祥和的新型现代化企业。

第三篇：景德镇陶瓷行业调查报告（范文模版）

景德镇陶瓷行业调查报告

据史籍记载，“新平冶陶，始于汉世”，早在汉代景德镇就开始生产陶瓷。宋景德元年（1004年），宫廷诏令此地烧制御瓷，底款皆署“景德年制”，景德镇因此而得名。

自元代开始至明清历代皇帝都派员到景德镇监制宫廷用瓷，设瓷局、置御窑，创造出无数陶瓷精品，尤以青花、粉彩、玲珑、颜色釉四大名瓷著称于世。“毛泽东用瓷”、上海“APEC”用瓷及国宾馆用瓷以及各类艺术陶瓷倍受世人赞赏。景德镇瓷器享有“白如玉、薄如纸、声如磬、明如镜”的美誉。郭沫若曾以“中华向号瓷之国，瓷业高峰是此都”的诗句盛赞景德镇灿烂的陶瓷历史和文化，陶瓷把景德镇与世界紧密相连。

景德镇雄踞长江之南，历史悠久，文化灿烂。素有“江南雄镇”之称，历史上与广东佛山、湖北汉口、河南朱仙镇并称全国四大名镇，是国务院首批公布的全国24个历史文化名城之一和国家甲类对外开放城市。1953年6月国务院批准景德镇市为江西省地级市，现辖一市一县两区，即乐平市、浮梁县、珠山区、昌江区，面积5256平方公里，人口152万，其中市区人口50万。

景德镇以陶瓷闻名于世，在上世纪80年代改革开放以后，旧时家庭作坊的民间艺人开始自发生产和经营陶瓷业，而90年代开始随着国营陶瓷企业的衰退，各级工艺美术师和瓷厂技工逐步走出企业转向个体经营，私营陶瓷生产企业开始兴旺。

景德镇陶瓷产业主要分为艺术瓷和日用瓷二大类，但由于今年景德镇的陶瓷企业对市场的变化未能快速反应，已丢失了相当一部分的日用瓷市场，外地产瓷地区如潮州已占据了日用瓷市场的主导地位，佛山的建筑卫生瓷也是市场的领导人。现时景德镇陶瓷的优势主要在艺术瓷，据调查的情况来看，店铺也以经营艺术瓷的居多。

陶瓷市场主要分为以下二类：

一类是自发形成的陶瓷市场，分布很散、细分程度不高、市场结构管理乱、道路人车混杂、鼓舞环境差、消防隐患大。产品品质、陈设低档和购物环境差的原因造成陶瓷产品大多走着低档价格路线，但市场很活跃，人气旺。主要有解放路、樊家井、东风瓷厂（现已改成国际贸易广场）、老厂、雕塑瓷厂。

另一类是改建或新建的市场，起营时间大多是1995年以后，主要有金昌利、中国陶瓷城、曙光路陶瓷批发市场。以上几个市场除了金昌利、中国陶瓷城依托地理位置优势开门率达到100%以外，其他市场开门率都不是太理想。

如下，是对几个专业市场的调研情况：

中国陶瓷城

中国陶瓷城紧邻景德镇长途汽车站（又称长途汽车西站），在该商城门口有公交站台一处，名称就是中国陶瓷城，有108路、4路、5路、5路支线可到达该站，其中108路底站就在此，这4条公交线路均经过市中心。

中国陶瓷城共分名人名作、雕塑、陈设、仿古、作品、综合、日用七大经营区域，但区域划分不是很明显，具体看不出各个区域的分别，日常管理看上去很乱。总营业面积近21万平米，商铺1500余套，面积不等，小到40、50平米，达到上千平米都有，每一家商户基本都有各自的瓷厂，可以说是前店后厂的模式。中国陶瓷城相关配套完备齐全，有物流配送中心、休闲文化广场、大型停车场、宾馆、餐饮、娱乐等各项商业服务配套。

同时，还有高品位、高档次的国际陶瓷博览中心（在建），占地近两万平米，上下两层，据项目介绍，是目前全国规模最大、规格最高、品类最全的陶瓷经营专业市场。

该商场主要是一层店面，二、三层办公和住家的模式，商铺已卖为主，均价在3000——5000元/平米，位置较好的价格更高。

国际贸易广场

国际商贸广场位于东风瓷厂旧址，地处景德镇陶瓷商业旺区，周边聚集金昌利、解放路、樊家井等几个陶瓷旧市场，交通便利。由金昌利步行至该广场大约15分钟。国际贸易广场2003年8月竣工，于同年10月试营业，其商铺总数近千套，面积不等，小到40、50平米，达到上千平米都有，经营种类以生活用瓷、酒店用瓷、艺术瓷为主。以买卖商铺为主，买底层送二、三层，银行提供六成十年按揭。价格是8900——18800元/平方米（底层面积）。与金昌利形成景德镇陶瓷销售板块，有稳定的消费群体，周边市场基础好，人流量大，批零结合。

国际商贸广场对面就是金鼎商业广场，广场内含有沃尔玛超市、宏图三胞、家居建材等卖场，百货、餐饮、商务休闲配套很齐全。

曙光路陶瓷批发市场

位于城南侧，97年开业，由省陶瓷进出口公司仓库改造而成，经营种类也是陶瓷，以租售结合方式进行，均价为1114元/平方米，现大概为6000——7000元/平方米。市场整体较混乱。但集装配货较方便，仓库配套齐全；老厂拆迁大迁徙后激活市场。

金昌利陶瓷商城

金昌利陶瓷商城位于市中心——人民广场。交通非常便利，整体结构是由老房改造，共5层营业区域，负一层30户，一层27户（含门面房8户），二楼56户，三楼32户，四楼为专业主题展厅，共9个展厅。其中负一楼到一楼以日用陶瓷、酒店用瓷为主，二楼以茶具、艺术瓷为主，三楼为名家名店，基本三楼的经营者在景德镇的陶瓷协会或陶瓷制作上都较有名气。整体单店面积在20平米到120平米之间，负一楼、一楼多数为40平米左右，二楼在20平米到40平米之间，三楼有5家估计面积过百，其他也在40平米到60平米左右。由于管理较严，没有取得商场内部的照片资料。

商场内部装修很和谐，每家店的门头都很有特色，回廊式的布局，基本没有什么死角，有2部扶手电梯和2部货运电梯。商场的管理也比较好，在固定的出口有保安执勤，场内能看到管理人员巡场，整体的导示和消防提示做的很好。总体看来，是个不错的专业商场。

总结：

景德镇有两个长途汽车站（东站和西站，东站紧邻火车站，西站为总站），一座火车站，一个飞机场。整体的路面运载能力较差，路基只和南昌往来班次较多，其次是苏、皖地区班次；火车站不大，往来班次不多，往湖南、湖北、广西、四川等区域基本要到南昌转车；飞机场在国内也属于小型机场，主要是连接国内一线城市和少数二线城。应该说，这是一个交通不是太发达的城市。

其次，由整体的陶瓷行业看，该行业的卖场基本是街区式、无管理、形成气候规模化的并有一定的辐射力，主要辐射方向是苏皖地区，对两湖和江西南部基本无（交通不便）。

最后，个人认为，针对广汇的二期来看，日用瓷和酒店用瓷可以考虑，在景

德镇地区发展招商是可以的，宜春的优势：

1、交通优势，连接两湖地区，串联江西西、南部地区；

2、产业优势，在宜春地区，包括新余、萍乡等无陶瓷专业市场，（注：萍乡、宜春到景德镇无长途汽车，火车只有K221，新余到景德镇长途汽车每天只有1班，早上7点30发车，火车也是K221）。

故，建议对景德镇陶瓷行业做细致调查，是否匹配广汇二期招商定位，请领导斟酌！

第四篇：景德镇陶瓷市场调查报告

景德镇陶瓷市场调查报告

陶瓷是景德镇称都之源,纵观景德镇的历史, 就是一部以陶瓷发展史为主题的历史, 其瓷都地位和社会影响足以表明陶瓷在历史上对景德镇的巨大贡献。景德镇从汉代开始制造原始瓷器, 至今有 1700多年的历史。但近二十年来, 我们的陶瓷质量在国际上早已失去往日的风采, 唐、宋、明、清初时的辉煌已不复存在。虽然改革开放以来, 我们引进国外的先进技术、设备, 陶瓷在质量、数量上有了很大的提高,但与先进国家同类产品相比,大部分产品差距仍相当大。我国建筑卫生瓷 6 0-7 0%是中低档产品, 日用瓷的单件创汇率仍远低于其他国家。国内许多日 用陶瓷企业的景况每日愈下, 建陶企业争相仓促上马, 争夺这个本来就是微利行业的利益, 结果出现大量产品积压, 质量、价格上不去, 这些都为陶瓷从业者们所共知。

一、近年来景德镇的陶瓷业的发展成就

改革开放以来, 景德镇陶瓷工业在产权制度方面进行了一系列改革。1995年底东风、人民、建国、艺术、红旗、为民、红光、曙光等企业借鉴外地的经验, 结合企业的实际,实施以两权分离、划小核算单位、实行风险承包的改革试点, 同年成立了景德镇陶瓷股份有限公司;1997年在 8户陶瓷企业改革试点的基础上, 又以 20户陶瓷企业中推行以租赁特别是中长期租赁为主要内容的改革, 继而在全行业推广;2000年, 加快了以产权制度改革为核心的国有企业改革, 一批困难的国有陶瓷企业逐步实现产权转换,并着力推进陶瓷行业投资主体多元化, 实施大企业上档次与小企业发展并举的方针, 鼓励扶持多种所有制陶瓷企业在发展中上规模, 实现新一轮的大发展。、陈设艺术瓷发展迅速, 保持着国内领先地位;日用陶瓷品种有了发展,产品结构调整取得了积极进展。陈设艺术瓷无论在品种、质量, 造型、花面方面, 还是在创作、设计、制造水平上都有巨大的变化和迅速的提高, 目前陈设艺术瓷己发展到以陶艺家为主导的百花齐放、推陈出新的局面, 成为景德镇陶瓷工业中的重要支柱之一。在陈设艺术瓷持续发展的同时,日用陶瓷、工业技术陶瓷、建筑卫生陶瓷也在引进、消化、吸收、自主创新和产品结构调整方面取得了积极进展。日用陶瓷目前在品种上除传统的青花、玲珑、粉彩外;还增加了釉下彩、釉中彩, 发展了炻瓷、耐热瓷、骨质瓷, 工业技术陶瓷中电子陶瓷已

具备了较好的基础, 防弹陶瓷正在形成一定的生产能力;建筑卫生陶瓷已成为具有较大生产能力的产业。、建设了一批用于展贸结合的陶瓷交易市场。随着城市建设步伐的加快, 城市功能的完善, 景德镇陶瓷交易市场特别是陈设艺术瓷交易市场建设得到了较快发展。过去以马路市场!为主的交易市场通过赛宝坦改造, 陶瓷大世界等的建设,陶瓷交易市场已大有改观。目前展贸结合的赛宝坦、国贸广场、金昌利、陶瓷大世界、中国陶瓷城等市场已具规模。、形成了为陶瓷服务的比较完整的教育、研究、开发体系。近年来,以景德镇陶瓷学院为代表的景德镇陶瓷教育得到了较快的发展,在陶瓷技术、设计和管理人才培养方面,无论是层次还是规模都上了一个较大台阶;以中国、江西省陶 瓷工程技术研究中心为代表的,以陶瓷科研院所为基础的并按市场机制运作的陶瓷研究、开发体系已基本形成, 为今后景德镇陶瓷技术的创新奠定了基础。

毋庸讳言, 在从计划经济向社会主义市场经济转轨的过程中, 景德镇陶瓷业想要一度落后了。大多数陶瓷企业装备水平比较低, 工艺技术落后, 产量低, 行业管理滞后, 与瓷都的地位极不相称, 也没有充分发挥陶瓷产业在国民经济和社会发展中的应有作用。因此, 如何促进景德镇陶瓷工业的发展, 重振瓷都雄风,是每一个瓷都人必须思考的问题。

二、市场经济条件下的不适与困惑

从上世纪 90年代以来, 曾经拥有千年陶瓷文化的景德镇传统的陶瓷产业普遍出现效益滑坡, 资产负债高、创新能力不足的问题, 走到难以为继、面临解体、陷入发展危机的关头。进入新世纪, 传统陶瓷文化在向现代市场文明过渡的过程中感到严重的不适困惑。

1、缺乏市场竞争意识, 思想上固步自封, 小生产观念浓厚景德镇古代, 生产的陶瓷深受皇宫贵族喜爱, 由此延续了浓厚的官窑色彩。官窑不出价, 名气大,皇帝选中一件, 其它全部砸掉埋到地下。用景德镇陶瓷老艺人的说法是,不去参与市场竞争, 靠质量和工艺打天下!。改革开放二十余年来, 景德镇在解放思想,更新观念上做了许多努力,但景德镇仍然没有从根本上冲破传统计划经济和小生产观念的束缚, 重经验、轻科学, 重眼前、轻长远, 重局部、轻全局的观念在行业的各个层面人群中依然存在且表现得非常突出。他们对新生事物接受慢甚

至导致一方面不能正确地评价景德镇的过去和现在, 不能正确地对待自己的落后, 始终背着沉重的瓷都老大、夜郎自大的包袱, 改革瞻前顾后、开放步履踌躇;另一方面不能正确地对待发展过程中的困难, 对景德镇陶瓷振兴和发展缺乏信心;此外, 不少企业甚至不愿暴露自己的短处与失误,等、靠、要!思想严重, 缺乏自我改革、自我发展、做大做强的市场竞争意识。

2、国有企业产权制度改革不彻底, 体制机制转换滞后1995年是新中国成立后景德镇制瓷史上最重要的一个年份。这一年, 市政府对景德镇人赖以骄傲的十大瓷厂!进行改制, 通过化整为零!的方案, 划小核算单位, 随着光明、人民、建国、东风、长征、红星、红旗等十大瓷厂!停产,。原职工三分之一退休,三分之一下岗, 只留下三分之一在原企业维持工作。这时景德镇街头巷尾出现大量小作坊式的个体陶瓷生产、销售机构, 这些小作坊本来可以迅速地调整产品结构, 降低成本。但长期以来形成的计经济划生产习惯, 却让毫无创新的低端日用瓷和艺术瓷成为景德镇市场的主要产品, 而且,这些小作坊生产出来的产品大部分以地摊、式销售手段在景德镇出售。而此时, 广东、福建等东南沿海地区的民营陶瓷企业已经在细分市场、引入资本、扩大产业规模, 一路高奏凯歌。

3、企业对技术创新认识不到位, 缺乏人才培养保护机制多年来, 景德镇对人才特别是对企业人才培养措施不多、力度不够, 还未形成一套有利于人才发挥的激励机制。社会对企业家的评价、鼓励和支持较为乏力, 不少企业经营者大多数时间在忙于处理各种复杂人际关系, 未能把精力用于企业发展壮大上, 这使他们难以成为优秀企业家;大中型国有企业由于经营者管理选拔机制的不健全, 使优秀经营人才难以脱颖而出。由于缺乏按现代市场营销的要求对营销人才∀进行培育的机制, 企业难以造就掌握陶瓷市场规律, 熟悉国际市场规则,进行市场策划的高级营销人才。长期以来景德镇对于艺术人才和技术、管理、现场管理与操作人才存在着顾此失彼、厚此薄彼的现象, 加上陶瓷企业特别是国有陶瓷企业不重视技术创新及地域性因素的影响, 致使陶瓷企业人才流失严重、十分缺乏。、缺乏维护和塑造品牌的动力和措施, 品牌意识淡薄几乎所有景德镇人都不得不接受这样一个现实: 千年瓷都只是一个名气,并没有为当地带来与其名气相

称的经济效益。品牌!如果不去精心开发, 没有到位的宣传和保护, 品牌!将是一张无用之牌。自八十年代初期景德镇陶瓷产品的水货!在港、澳市场出现以来,景德镇陶瓷!品牌在国际和国内市场的声誉每况愈下, 严重摧残着景德镇陶瓷!品牌的声誉。陶瓷企业不重视本企业品牌的塑造与提升,迄今尚无一个有竞争力的企业品牌。其原因主要是: 品牌意识淡薄,大量小企业、小作坊并没有做长期生产的打算,只看到眼前的利益, 依靠偷税漏税和滥用景德镇陶瓷!品 牌、制假仿冒等行为来形成 成本优势!, 企业又缺乏打造本企业品牌的动力和能力,只要稍有规模的企业通过买卖便可随意使用 景德镇陶瓷!品牌。、政府相关职能部门管理监督乏力,服务意识较弱造成景德镇陶瓷行业竞争无序的主要原因: 一是政府相关职能部门没有很好地发挥市场监督和管理作用, 在规范陶瓷市场秩序、监督陶瓷市场运行等方面没有有效的措施, 加上执法不力、不公, 造成陶瓷企业间不能在同一的成本、质量平台上竞争;二是政府相关职能部门服务意识较弱, 服务质量差,不能结合自己的工作为企业排忧解难, 帮助企业解决实际问题,甚至在个别素质差的国家工作人员身上还在存着吃、拿、卡、要!的恶劣现象, 损坏了政府形象, 给市场规范管理带来了一定障碍;三是作为当前行业管理部门的江西省陶瓷工业公司职权不明确, 经营职能和行业管理职能交错,无法履行全行业的管理与协调职能, 陶瓷工业协会由于建立 时间不长,代表性不广泛,目前很难做到规范行业行为、实现行业自律的作用。

三、发展陶瓷产业的几点建议

中国瓷都景德镇依靠陶瓷产业发展了一千多年, 景德镇的历史是一个以陶瓷发展为主题的历史, 陶瓷对景德镇的发展做出了巨大贡献。然而在今天品牌引导消费观念市场,陶瓷品牌经济的作用不容忽视。景德镇陶瓷企业肩负着发展品牌,弘扬陶瓷文化改革发展陶瓷产业的重要责任。、更新思想观念,克服影响陶瓷业发展的隐形障碍景德镇在 600多年的御窑生产历史中, 形成了千里挑一、一瓷万价!的精品意识。但由于其多为皇宫用瓷,照单生产即可, 根本不需考虑成本和效益。在解放后近30年的计划经济体制下, 国家对陶瓷产品实行统购统销, 也几乎不用考虑市场和销售, 这种贡品文化和计划经济的烙印给加快推进陶瓷产业发展带来一定的思想束缚。在市场经济条件下,既要发扬官窑!生产中的精品意识, 又要抛弃被动生产、不寻市

场、不求规模、不讲竞争的传统思维和行为惯性,树立敢于争先、勤于创业、荣于有为的新理念,不断把产品做优、把项目做活、把市场做大。摒弃瓷老大!的思想,正确评价自己的过去和现在, 冲破封闭狭隘的思维定式。融入全球意 识, 以广博的胸怀和时代的远见, 去了解和吸收世界先进陶瓷文化。

2、丰富陶瓷文化业产, 打造提升陶瓷业水平的特色产品。

景德镇的陶瓷产业还处于低水平、粗放型阶段,必须深入挖掘得天独厚的文化资源, 不断创造出独具特色的文化产品。要推动陶瓷传统文化与现代经济、现代科技、现代生产相融合, 完善产品设计研发体系, 进一步提升陶瓷文化产品的档次和品味;加快经营性文化事业单位体制机制改革的步伐, 推动他们真正融入市场, 参与竞争;把陶瓷古迹、陶瓷技艺和瓷业习俗所蕴含的现代经济价值充分挖掘出来,实现文化产业的多样化;同时还需加快以品牌为纽带的资产重组和 生产要素整合, 积极推动陶瓷文化企业实施品牌扩张战略,发展行业特色品牌, 努力形成自主知识产权和核心技术;确立版权兴业战略, 认真规范商标注册和版权登记制度,强力实施#景德镇陶瓷知识产权保护办法∃, 把仿冒和侵权盗版 产品阻击在市场之外。

3、拓宽人才渠道, 培养推动陶瓷产业发展的所需人才景德镇陶瓷文化创意人才和经营管理人才缺乏,文化中介组织和经纪人也不多, 这在某种程度上制约了陶瓷文化产业的发展。为此, 政府要把这类人才的培养和引进纳入全市人才发展战略。高校要针对市场需求, 开设相关专业和学科, 成为不断输送文化产业发展后备人才的蓄电水池!。通过多方面努力,打造出一支与陶瓷文化产业发展相适应、相协调的人才队伍,使景德镇由主要以专业美术人才为支撑的 陶瓷艺术之城!, 逐步转化为同时依靠文化创意和经营管理人才的 文化产业之都!。4、政府加强服务意识,做好陶瓷发展规划局

发展才是硬道理,瓷局、陶瓷工业公司要规划好景德镇陶瓷的发展,了解国际、国内市场, 并积极做好陶瓷生产过程中的协调、服务工作。景德镇市不仅陶瓷自然资源丰富, 而且陶瓷各类人才济济, 要充分调动人才的积极性, 发挥好他们在重振陶瓷雄风中的作用。要发扬优势, 促进发展, 日用陶瓷要形成规模,陶瓷企业小的要做大、做强, 艺术陶瓷追求精益求精,敢于开拓创新, 把会展和演艺作为发展陶瓷文化产业的主要平台。自 2004年起, 每年以博览世界陶瓷

精品、弘扬瓷都千年文明!为主题, 承办景德镇国际陶瓷博览会!。在把景德镇陶瓷文化传播到海内外的同时,进一步开拓产品市场,取得经济效益和社会效益双丰收。陶瓷是景德镇的置镇之本, 是景德镇的精髓, 更是景德镇人的宝中之宝想要振兴陶瓷、重振陶瓷雄风, 景德镇陶瓷业就必须在世界市场竞争中重新取得优势, 不仅要提高产品的竞争力,还要克服原有外贸制度的弊端, 学习和吸收国内外先进经验,不断优化完善,使外贸机制与市场经济相适应,并同步发展,提高传统陶瓷产品在国际上的地位,创新品牌、体制、灿烂历史。

机制重现景德镇陶瓷业的

第五篇：景德镇陶瓷学院辩论赛策划书

展现口才，显思辨魅力

2011年工商学院专业辩论赛

策划书

一、活动目的

为纪念五四运动92周年，丰富同学们课余生活，开拓思想，体现大学生朝气蓬勃、积极向上的精神状态；同时锻炼同学们的语言表达、组织和应变能力、培养同学们的团队协作能力，以及集体荣誉感；并以此为契机，为工商学院选拔优秀的辩论人才，使我们工商骄子在全校“五四”辩论赛中大放异彩，为我们工商学院增添一份荣耀。

二、活动主题

指点江山，书生意气，显思辨魅力

三、活动准备

1、向大

一、大二专业宣传辩论赛，确定参赛队伍及参赛选手名单

2、参赛队伍在比赛前一个星期进行抽签确定比赛次序、场次，抽签地点待定

3、申请教室，收集辩题，联系评委以及点评嘉宾老师，联系辩论赛主席

4、因为采用了新赛制，第一轮预赛前将给所有辩手进行一次集中培训

四、活动对象

1、大

一、大二专业共16支队伍

2、每支参赛队伍由领队1人和5名辩手（其中一名为替补队员）共6人组成。

五、赛制

四对四团体辩论赛

六、大赛细则

一、第一轮预赛（八场）

第一轮预赛在参赛的16支队伍中进行。参赛队伍于赛前抽签确定对阵队伍、正反方及辩题。8支获胜队伍直接进入第二轮预赛。

二、第二轮预赛（四场）

第二轮预赛在第一轮预赛胜出的8支队伍中进行。参赛队伍于赛前抽签确定对阵队伍、正反方及辩题。4支获胜的队伍直接进入第三轮的半决赛。

三、半决赛（两场）

半决赛在第二轮胜出的4支队伍中进行。参赛队伍于赛前抽签确定对阵队伍、正反方及辩题。两支优胜队进入决赛，两支失利队为并列第三名。

四、决赛（一场）

决赛在半决赛胜出的两只队伍中进行。参赛队伍在赛前抽签确定正反方及辩题，胜出的一方为冠军。

七、程序及规则（另附）

八、赛程安排 1、3月17日开始进行初赛。比赛具体时间定在每晚六点

展现口才，显思辨魅力

开始。在主教学楼进行初赛、复赛、半决赛。

2、初赛时间：3月17号至18号

复赛时间:3月25号

半决赛时间：4月1号

决赛时间：4月8号

九、评分标准

一、评判规则

评委对在场的各个代表队做出评判，具体以分数为准。

二、评判标准

1、团体部分：

（1）审题

准确把握辩题内涵和外延，对所持立场能多层次、多角度理解，论点鲜明，对本方难点能有效处理和化解。

（2）展开

对辩题的理解和论述能在广度上展开，在深度上推进，整个辩论过程条理清晰，能给人以层层递推的美感。

（3）辩驳

提问抓住对方要害，问题简单明了；回答直面问题，有理有据。注重针对辩题正面交锋。

（4）配合

具有团体精神，队员间相互支持配合，论辩衔接流畅、方向统一，攻守兼备，自由辩论时发言错落有致，体现“流动的整体意识”。

（5）语言

普通话标准，语速抑扬顿挫，语言流畅，富于感染力，体现国语的优美。

（6）辩风

比赛中尊重对手，尊重主席、评委和观众。举止得体，显示出良好的道德修养。敢于创新，勇于表现，具有本队特有的风格，并贯穿全局。

（7）形象

着装整齐，仪表大方，体现出良好的风度和气质。

2、个人部分：

由评委根据每位辩手在整场比赛中的表现，给出印象分，可参考：

（1）陈词流畅，说理透彻，用语得体；

（2）提问合适，回答中肯，反驳有力，反应机敏，幽默风趣中寓见解。

（3）台风与辩风。

三、胜负判定

1、评委分数相加为该队得分；

2、参赛两队中总计得分居高的一队取胜；

3、如果两队得分相同，则由评判团另行投票，决定胜负。

四、点评

每场比赛有一位点评嘉宾作现场点评，点评嘉宾由评委中产生。

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十、奖项设置

辩论冠军奖一支队伍 辩论亚军奖一支队伍 辩论季军奖两支队 优秀辩手奖7名 最佳辩手奖1名

备注：本次辩论赛将给冠军队、亚军队和季军队颁发相应的奖状及奖品，将会给本次大赛进入第二轮的优秀辩手和最佳辩手颁发相应的证书。

十一、经费预算

辩论冠军奖一支队伍奖品：100元 辩论亚军奖一支队伍奖品：80元 辩论季军奖两支队伍奖品：60×2元 评委礼品：50元 证书8份：8×3.5元 奖状：4×3元 卡纸：8×2元

海报8张：8×1.2元

饮用水(瓶装矿泉水)：40元 共计：455.6元

工商学院学生会办公室

2011-2-24 3