食品安全控制(缩)（写写帮整理）

第一篇：食品安全控制(缩)（写写帮整理）

一．名词解释

1.危害（Hazard）：指可能对人体健康产生不良后果的物理性、化学性、生物性因素或状态，食品中具有的危害通常称为食源性危害。

2.显著危害（SH）:有可能发生并且可能对消费者导致不接受的危害，有发生的可能性和严重性。

3.危害分析（HA）：指收集和评估有关的危害以及导致这些危害存在的资料，以确定哪些危害对食品安全有重要影响因而需要早HACCP计划书中予以解决的过程。

4.控制点（CP）：生物性、物理性和化学性危害的一个点、步骤或程序

5.关键控制点（CCP）：指能够实施控制措施的步骤该步骤对于预防或消除一个食品安全危害或将降低到可接受水平非常关键

6.关键限值（CL）：区分可接受和不可接受水平的标准值确保食品安全的界限

7.就地清洗（CIP）：不拆卸设备或元件在密闭的条件下用一定温度或浓度的清洗液对清洗装置加以强力作用使与食品接触的表面洗净和杀菌的方法

8.良好操作规范（GMP）：为保障食品安全、质量而制定的贯穿食品生产过程的一系列措施、方法和技术要求

9.卫生标准操作程序（SSOP）：是食品生产企业为了使所加工的食品符合卫生要求而制定的指导食品加工过程中如何具体实施清洗、消毒和卫生保持的作业指导文件

10.HACCP计划：指依据HACCP原则制定的一套文件，用于确认在食品生产、加工、销售等食品链各阶段与食品安全有重要关系的危害得到控制，包括生产流程图、HACCP控制图和必须支持文件

11.必备程序：为实施HACCP体系基础的操作规范，包括良好生产规范（GMP）和卫生标准操作程序（SSOP）等

12.严重性：指危害因素存在的多少或所致后果的大小

13.控制措施：能够预防或消除一个食品安全危害或将其降低至可接受水平的任何措施和行动

14.验证：为确定HACCP计划是否正确实施所采用的除监以外的其他方法、程序、试验和评价

15.纠偏措施：当针对关键控制点的监测显示该关键控制点失去控制时所采取的措施

16.监测：执行有计划的观察与测定，以评估CCP是否在控制下

17.监控程序：一个连续监测或观测过程，用以评估一个CCP是否受控，并为将来验证时用

18.食品安全性：从广义上是食品在食用时完全无有害物质或无微生物的污染；狭义上是在规定的使用方式和用量的条件下长期食用，对食用者不产生可观察到的不良反应

19.HACCP：危害分析与关键点控制。是一种保证食品质量与安全的预防性管理体系。

二．填空题

1.关键限制是不是一定要和现有的加工参数相同：（不一定）

2.一种预防措施是否可以有效地预防一种以上的危害：（可以）

3.导致食源性疾病的主要原因：(植物源性食品的农药残留)(动物源性食品的兽药残留)(食品的微生物污染)(食品添加剂过量)(环境毒素的生物积累)(非法加工与经营)

4.为保证食品安全实施的质量控制体系：（卫生标准操作程序(SSOP)）（良好操作规范(GMP)）（危害分析与关键控制点(HACCP)）（ISO质量管理体系）（ISO14000环境系列标准）（ISO22000环境系列标准）

5.如何强化食品的安全管理：（实施生产许可制度）（对食品出厂进行强制检查）（实施食品质量安全市场准入标志管理）

6.常用的水的消毒方法：（加氯处理）（自动氧化处理）（臭氧处理）（紫外线消毒）

7.食品加工厂中食品接触表面包括哪些：（加工过程中使用的所有设备、案台和工具器、加工人员的手套、工作服以及包装材料）

8.我国分别有哪些强制性规范和推荐性的GMP规范：强制性：《出口食品生产企业卫生要求》《保健食品良好规范》

9.如何确定关键控制点：（发现CCP）（使用判断树）

10.验证包括哪几类内容：（确认）（验证CCP）（验证HACCP体系）（执法机构）

11.HACCP的概念可分为（危害分析）和（关键控制点）两个部分

12.《生活饮用水卫生标准》规定的水质监测指标有35项，分4部分：（感官性状和一般化学指标15）（毒理学指标

15）（细菌学指标3）（放射性指标2）

13.保健食品厂用水分三大类（生活用水）（生产用水）和（消防用水）

14.从GMP的法律效应看，可分为将（GMP作为法典规定）和（将GMP作为建议性的规定）。GMP的4M指（人员Man）（原料Material）（设备Machine）（方法Method）

15.英文缩写：CIP就地清洗系统、BOD生物耗氧量、COD化学耗氧量、BS英国质量管理标准、CSA中国标准化协会、FSMS食品安全管理体系、UHT超高温灭菌、FAO联合国粮农组织、CAC食品法典委员会、WHO世界卫生组织、FDA美国食品与药物管理局、ISO国际标准化组织、SSOP卫生标准操作程序、GMP良好操作规范、HACCP危害分析与关键点控制

三．问答题

1.卫生标准操作程序（SSOP）包括的哪八个方面？答：①与食品或食品接触面的水(冰)的安全②与食品接触面的清洁、卫生和安全③确保食品免受交叉污染④操作人员手的清洗与消毒卫生间设施的维护与卫生保持⑤防止食品被润滑剂、染料、清洗消毒用品、冷凝水及其它化学、物理和生物污染无污染(防止掺杂品)刘正确标示、存放和使用各类有毒化学物质⑦食品加工人员的健康与卫生控制⑧鼠害、虫害的防治确

2.HACCP十二大步骤？答：①组建HACCP小组确认HACCP计划的目的与范围②产品描述③确定预期用途④绘制生产流程图⑤确认生产流程图⑥进行危害分析并建立预防措施⑦确定关键控制点⑧确定关键限值⑨建立监控程序⑩建立纠正措施①建立验证程序②建立记录管理程序

3.食品GMP包括哪些主要内容？答：①环境卫生控制②厂房的设计要求③生产工具、设备的要求④加工过程的要求⑤厂房设备的清洗消毒⑥产品的贮存与销售⑦人员的要求⑧文件

4.食品GMP的管理要素有哪些？答：①降低食品生产过程中人为的错误②防止食品在生产过程中遭到污染或品质劣变③建立健全的自主性品质保证体系

5.IS022000与HACCP的区别？答：ISO22000标准和HACCP体系都是一种风险管理工具，能使实施者合理地识别将要发生的危害，并制定一套全套全面有效的计划，来防止和控制危害的发生。但HACCP体系源于企业内部对某一产品安全性控制体系，以生产全过程监控为主，适用范围较窄。而ISO22000标准是适用于整个食品链工业的食品安全管理体系，不仅包含了HACCP体系的全部内容，并将其融入到企业的整个管理活动中，体系完整，逻辑性强，属于食品企业安全保证体系。

6.SSOP、GMP和HACCP的关系答：GMP是整个食品安全控制体系的基础，HACCP计划是控制食品安全的关键程序，SSOP是根据。GMP中有关卫生方面的要求制定的计划之一是执行HACCP计划的前体，执行GMP法规的核心是HACCP,基础是SSOP等前提计划。GMP和SSOP是实施HACCP的必备程序是实施HACCP计划必须具备的基础

7.HACCP七大基本原理？答：①进行危害分析并确定预防措施②定关键控制点（CCP）③确定关键控制点的界限（CL）④建立监测方法⑤建立纠正措施⑥建立验证程序⑦建立资料并保存文档

8.HACCP在水产品中实施的意义是什么？答：①能有效的保证食品卫生的安全性，防止食源性疾病的发生，从而保障了人民的身体健康，增强了劳动生产力，有利于社会经济发展。②提高了我国出口食品的质量水平，满足了国际食品贸易中一贯注重生产过程的基本要求，促进我们出口食品创汇③更新食品生产企业的质量控制意识，提高食品企业的质量控制水平有利于我们食品行业的整体发展

9.水产品中引起疾病的常见因素有哪些？答：①水产品本省含有污染物②加工过程中的污染（生物性危害:致病菌，病毒，寄生虫。化学性危害：生物毒素类，添加化合物。环境污染。物理性危害。金属杂质）

10.SSOP文件的特点是什么？答：SSOP是由食品生产企业自己编写。编写SSOP文件的关键在于易于使用和遵守，无统一的格式，一个不能执行的SSOP文件对企业是无益处的。具体的SSOP文件能够紧扣本企业的生产情况，所列出的程序准确反映了正在执行的行动，而且对操作人员的任务提供足够详细的内容。

11.SSOP文件的编写原则和要求是什么？答：原则：企业在编写自己的SSOP文件时，应注意以法律为基础，与本企业的质量控制体系保持一致，通过SSOP文件的实施，达到产品安全卫生的要求。要求：指令性，目的性，符合性，协调性，系统性，可行性，可操作性。

12.CIP有哪些优点?答：①能维持一定的清洗效果，保证产品的安全性②节约操作时间、提高效率，以实现商业的最大利润③节省劳动力，保证操作的安全性④节省清洗用水和蒸汽。

13.食品企业为何要实施GMP？答：Good Manufacturing Practice的缩写。在食品加工企业中实施GMP，可以确保食品加工企业具备良好的生产设备、合理的生产过程、完善的质量管理和要个的检测系统。

14.食品GMP的管理要素包括哪些？答：①降低食品生产过程中的人为错误②防止食品在食品生产过程中遭到污染或品质变坏③建立健全的自主性品牌保障系统体系。

15.GMP与SSOP体系的原则和要求有何异同？答：原则：都是以质量与安全为主线，GMP是生产过程中的各种管理方案，SSOP是陈章过程中的各种控制指标。要求:GMP要求食品企业具备合理的生产过程，良好的生产设备，正确的生产知识，完善的质量控制和严格的管理体系，SSOP则是生产过程中的具体的清洗消毒和卫生保持进行规范。

16.美国GMP与我国GMP的区别？答：①认证方式不同②指导文件的详细程度不同③对质量体系和质量管理部门的要求不同④对文件的要求不同⑤对验证要求不同⑥对产品质量回顾要求不同⑦取样和检验⑧对人员要求不同⑨灵活性不同

17.HACCP的适用范围是什么？答：①用于控制食品原料质量②在食品加工中的应用③在产品流通分配中的应用④在餐饮业中的应用⑤在家庭中的应用

18.制定一份HACCP计划包括哪些步骤？答：制定HACCP计划的必备条件和预先步骤，进行危害分析，制定HACCP计划表，完成验证报告，编制HACCP计划手册

19.制定HACCP计划必须具备的基本程序和条件是什么？答：必备程序：为实施HACCP体系提供基础的操作规范，包括良好生产规范和卫生标准操作程序等。条件：①管理层的支持②人员的素质要求与培训校准程序③产品的标志和可追溯性

20.水产品加工的化学、物理危害分析包括哪几类？答：①天然毒素的危害分析②鲭毒素的危害分析③环境中的化学污染物、杀虫剂、水产养殖药物及滥用食品添加剂的危害分析④甲基苯的危害分析⑤金属杂质的危害分析。

21.洁净室的基本硬件要求有哪些？答：①洁净厂房的主题应在温度变化和振动的情况下，不易产生裂纹和缝隙②墙壁和顶棚便面应光洁、平整、不起尘、不落灰、内服饰、耐冲击、易清洗③地面应光滑、平整、无缝隙、耐磨、耐腐蚀、耐冲击、不积聚静电、易除尘清洗④技术夹层的墙面，顶棚应抹灰⑤送风道，回风道，回风地沟的表面装修应与整个送风回风系统想适应，并易于除尘⑥洁净等级高于一万级洁净室最好采用无窗模式。

22.人员净化室应包括哪些设施？答：换鞋设施，外衣存衣柜和洁净工作服柜，洗手消毒设施，手烘干机，一万级区通常不设卫生间和淋浴，设置气闸室，必要可设风淋。

23.洁净室的窗户的设置有什么要求？答：洁净室窗户应为固定床，严密性好并与室内墙齐平，必要时，窗台应陡峭向下倾斜，窗台应内高外低，切太窗台应有不低于30度的角度向下倾斜，一边清洗和减少积尘，并且避免向内渗水，窗户尽量使用大玻璃窗，不仅为工人提供敞亮愉快的环境，也便于管理人员通过窗户观察操作情况。

24.对环境中的化学污染物，杀虫剂，水产养殖药物的预防设施有哪些？答：①有些水域引含有某些种类的化学污染物或杀虫剂，不能在其中捕捞某种鱼，因此对捕捞的鱼进行挑选，确保他们不来自这些水域②对软体贝类进行挑选确保他们已富有世邦的标志，确保他们来自由许可证的捕捞者或有书面证明的经销商③对于每批养殖水产货物，有要有捕获自未污染的水域的证明，同时附有适当的检验④在以下情况下进行复查：a接受水产养殖鱼类时，b受到有关污染物及杀虫剂的土壤和水样的测试结果，并监控养殖场附近的土地使用情况⑤对养殖场进行实例考察，针对污染物及杀虫剂手机并分析土壤，水样或鱼样，并复查现有土地的实际使用情况⑥在接受时检测鱼肉中的化学污染物，杀虫剂及水产养殖药物⑦残留药物测试。

第二篇：“夏季”食品安全控制工作方案

2011年

“五一”期间及夏季食品安全控制工作方案 为贯彻落实市、区食品安全委员会关于加强“五一”及夏季食品安全控制工作的要求，确保我街道辖区夏季食品安全，特制定本方案。

一、工作目标

为进一步落实食品安全属地管理责任，切实把“五一”期间及夏季食品安全控制工作做实、做细、做到位，确保我辖区“五一”期间及夏季不发生食品安全事件，有效遏制生产、加工、销售假冒伪劣食品的违法行为，切实保障人民身体健康。

二、组织领导

为加强“五一”期间及夏季食品安全控制工作的组织领导，确保辖区夏季食品安全控制见成效，成立太平桥街道“五一”期间及夏季食品安全控制工作领导小组。

领导小组下设办公室（设在办事处公共安全管理办公室），办公室主任由公共安全办公室副主作郭伟，负责组织实施、协调“夏季”食品安全控制工作。

三、工作重点

全面落实全国打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议精神，认真学习和领会《国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》（国办发„2011‟20号）的有关要求，结合辖区食

品安全工作特点和难点问题，认真做好食品安全隐患排查工作，建立隐患挂、销帐制度，以旅游景区、校园周边、交通站点、城乡结合部等流动人口聚集区为重点区域；以食品批发市场、零售市场、小作坊，小食杂店、小餐饮单位、建筑工地食堂、现场制售和露天烧烤摊点为重点对象；以猪肉、熟肉制品、米面制品、食用油、豆制品、调味品、水产品、乳制品、饮料（含瓶装、桶装水）、冷冻饮品、酒类、婴幼儿及老年人主辅食品、保健食品、凉拌菜、现场加工制售食品等为重点品种。

四、主要措施

（一）加强对中小餐饮企业食品安全的检查。

配合工商、卫生、城管等各职能部门，严厉惩处中小餐饮企业，在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂，使用不合格食品原料，经营过期及劣质食品、病死畜禽及其制品和使用劣质食用油、回收食品再加工以及在滥用食品添加剂、非法添加物的行为。

（二）加强对“六小”单位食品安全的监督检查。配合工商、卫生、城管等各职能部门，加强监督检查餐饮经营单位的食品备案、索证索票等综合执法等制度，加大对商场、超市等现场制售食品、熟肉制品等的监督检查力度，严厉查处小餐饮店、小食杂店等“六小”单位无照经营、超范围经营食品以及售卖过期变质、假冒伪劣食品等违法行为。

（三）加强对集体用餐单位食品安全的监管。

加强对学校食堂和建筑工地食堂等单位进货台账，检查餐饮经营单位、集体用餐单位严格落实进货检查验收、索证索票等各项管理制度；加强对餐饮单位食品加工环境，餐具消毒和从业人员健康证情况的检查，严防食品的细菌性污染。严厉查处使用劣质食用油和使用亚硝酸盐等违法行为。

（四）加强对无证照经营食品行为的打击。

充分发挥街道和社区食品安全监管网络体系的作用，采取上下联动、联合执法等形式，配合工商、卫生、城管等各职能部门坚决取缔无证照摊贩、游商。严厉打击从事食品无证照和其他非法生产经营活动，依法严厉查处为无证照生产经营和非法添加活动提供便利条件的单位和个人。

（五）加强宣传教育培训，严格控制措施，及时发布预警信息

充分发挥各社区食品安全监督员的作用，强化责任到人、措施到位，广泛开展食品安全进学校、进社区活动充分利用宣传单、宣传栏和社区LED显示屏等多种形式广泛开展宣传教育活动及时发布食品安全下架信息，从根本上预防和控制食物中毒事故的发生。要求各集体用餐单位要认真开展自查自纠工作，切实落实食品安全各项措施和要求，积极配合各有关职能部门的调查、执法行动，排查和消除各类食品安全隐患，预防和控制食物中毒事故的发生。

五、做好食品安全突发事件应急准备及处理工作。对于食品安全突发事件应做到早发现、早报告、早介入、早研判、早处置。要进一步加强信息沟通，遇到突发食品安全事件要按照规定程序及时启动应急预案，《太平桥街道突发食品安全事件应急预案》的各项要求，做好食品安全突发事件的应急处理工作。认真落实食品安全信息报告制度，不得漏报、迟报和瞒报。

六、要求：各社区要制定适合各自实际情况的应急预案，并附相应领导的联系方式。应急预案要求于本月20日前用电子版形势上交公共安全管理办公室。

二〇一一年四月二十九日

第三篇：浅谈动物性食品安全及控制（最终版）

浅谈动物性食品安全及控制

摘 要：目前我国动物食品安全成为广大消费者关心的重要话题，所以，无论从动物的饲养到最终生产食品的安全，都需要进行严格的质量把关，保证消费者的食品安全。本文主要就动物的安全饲养进行研究。关键词：动物食品；质量把关；食品安全；安全饲养中图分类号：S851.3

文献标识码：A1 影响动物性食品安全的因素一直存在的寄生虫污染和致病微生物是影响动物性食品安全的主要因素，还有一些化学方面的影响因素，例如重金属、放射性物质、兽药的使用和农药的残留、霉菌毒素、人为制假等新的影响因素可使人致畸、致癌、致突变。1.1 动物自身特性作为人类的美食之一，可食用动物肉含有大量的水分和营养元素，同时也是微生物良好寄生体。细菌的生长和繁殖，离不开动物肉中的水分、脂肪以及蛋白质含量比。动物肉的组织结构疏松，含有大量的肌间结缔组织，特别有利于细菌的生长和繁殖。动物体内有多种酶，一旦动物被屠宰死亡，各酶类的拮抗作用就会终止，分解酶和酵解酶开始发挥作用，迅速分解有机体。这些因素极易造成动物肉腐败。1.2 防治动物疫病不健康动物及其产品带有致病性寄生虫和微生物，人们食用后会感染寄生虫病和传染病，对人体健康造成伤害。世界上已发现的人畜共患病高达200多种，其中有30多种疾病是通过动物性食品传播的，例如最近引起轰动的口蹄疫、疯牛病、高致病性禽流感，以及囊尾坳病、旋毛虫病、布病、炭疽、弓形虫病、结核、丹毒等。1.3 控制化学品影响动物性食品安全的重要因素之一就是化学品。造成化学污染的含有霉菌毒素、天然毒素和海产毒素等。在加工食品过程中造成的污染物（如亚硝酸盐类、多环芳烃等）及人工添加的化学品（如防腐剂、苏丹红、亚硝、香精等），食品存放环境污染物（如汞、铅、二恶英、放射性物质等）。这些化学品会对人类的健康造成危害。1.4 兽药、抗生素、激素类物质的副作用自20世纪90年代以来，畜牧业中滥用兽药、抗生素、激素类物质的现象愈加严重。兽药使用不当、抗生素及生长促进素在饲料中添加过量，对食品安全性的影响逐渐增大。虽然把抗生素作当饲料添加剂使用具有良好的增产防病效果，但是抗生素如果使用不当就会产生有害副作用，同时也导致了抗生素对人的医用疗效日渐消失。人工合成激素已被发现对人有严重的危害（如发育失常、致癌），瘦肉精已引发多起食肉中毒事件。1.5 农药残留20世纪50～60年代有机磷农药和有机氯农药的使用，极大地提高了粮食产量。但是这些农药难于被生物降解，会在动植物体内和环境中逐渐累积，长期残留就会危害人类健康和整个生态系统的安全。除上述主要影响动物性食品安全因素外，最近几年频发一些人为造假的行为，例如白条鸡注水、屠宰动物前灌水、肉类注水、染色黄花鱼，牛奶掺水等一系列降低动物性食品安全的行为。2 动物性食品安全的控制动物性食品卫生安全问题关联到兽医学、公共卫生学等领域，是从饲料、养殖、环保、加工、包装、销售到餐桌的全过程的监控，涉及农业、畜牧、卫生、商业、环保、质监、工商等多个部门，做好动物性食品安全监测和控制，应采取综合措施，多部门齐抓共管，建立和完善法规体系、生态安全体系、生产安全体系、监控检测体系，建立和启动“食品性安全工程”。2.1 主抓根源动物的饲养过程是至关重要的，要想保证可食性，就必须从这方面着手，主要针对饲料和饲养环境2方面开展工作。动物性食品安全隐患的根结在于分散的畜禽饲养场、户，所以动物性食品安全的第一关就是饲养环节的监控。2.1.1 确立行政领导责任制行政部门的工作人员，尤其是领导层，应该重视畜产品安全，及时掌握其发展状况，做好本职工作，本着认真负责的态度，妥善的指挥和协调各阶层的工作，切实做好这一跨行业的系统工程。2.1.2 做好宣传和科普工作做好疫病的防治工作；完善动物产地的检疫工作，防范并杜绝不合格动物流向市场或食品生产。2.2 建立高效的监控网络系统，加大执法力度，强化监测体系有效的制止市场上的非法销售药物的情况，对于一些滥用和非法用药的人，依据事情的严重性进行相应的惩罚。经常对饲养场和农场进行监督管理。实时监控饲养过程的用药以及宰杀之前停药后残留的药物含量。2.3 建立和执行严格的市场准入制度，以促进绿色食品的开发和使用严格区分出通过食品安全认证和未通过食品安全认证的畜产品，时刻监督已经通过认证的畜产品，不能掉以轻心，要让消费者吃的放心；将认证不合格或未认证的畜产品逐出销售市场。2.4 完善现有的技术标准和法律法规，推动动物性食品的法制建设发展有关部门应建立和健全与国际接轨的动物性食品安全卫生标准及合格检测方法和评定程序；根据《动物屠宰法》，提高畜禽屠宰检验检疫技术的评判标准，来规范动物检疫和屠宰管理方面的工作；制定和完善养殖业、饲料工业、种植业、渔业等产业的技术法规和行业标准。2.5 做好保护生态环境方面的工作细节对于大量造成多氯联苯、重金属以及二恶英等有毒物质的生产企业进行整顿管理甚至关闭；管理好农药和兽药的生产企业，对于国家明令禁止的药品，拒绝生产和销售，针对那些违规者，要严肃处理。作者简介：李东滋（1963-），男，汉族，辽宁省建昌县动物卫生监督管理局。研究方向：动物医学，动物食品卫生。

第四篇：食品安全现状与控制

食品安全现状与控制

摘要：“民以食为天，食以安为先”，随着时代的进步和人们生活水平的不断提高以及对健康长寿的追求，食用优质食品、绿色食品成为人们不断追求的目标和愿望，食品安全越发显得重要和紧迫，近几年来，我国的食品安全突发事件层出不穷。笔者面对目前食品安全现在及应采取的质量控制措施作了详细的阐述。

关键词：食品；控制；现状

一、前言

食品是人们赖以生存的物质基础，但是食品安全问题近年来一直令人担忧。在食品行业加大社会主义道德的宣传，把其纳入食品安全诚信范围之内，用媒体舆论呼唤他们的良知，对丑恶现象进行严厉的抨击，有关部门严格执法，进行检测工作，才能使食品质量安全问题得到有效的解决。随着时代的进步和人们生活水平的不断提高以及对健康长寿的追求，食用优质食品、绿色食品成为人们不断追求的目标和愿望，食品安全越发显得重要和紧迫。，食品安全总体形势不容乐观近年来，我国在食品供应数量上取得了令世人瞩目的成就，食品安全卫生状况有了明显改善。但食品安全总体形势不容乐观，食品安全事件时有发生。

二、我国目前食品安全现状: 1.1 食品企业违法生产、加工一方面，少数不法分子掺假制假，违法使用食品添加剂和非食品原料生产加工食品，影响恶劣，像阜阳苏丹红事件、奶粉事件等； 另一方面，我国现有食品行业整体素质还比较低水平，卫生没有保证。家庭手工的加工方式在食品加工中占相当大的比例，有的从业人员甚至未经健康体检，尤其是农村和城乡结合部无证无照生产加工食品行为屡禁不止，给食品安全和人们的健康造成重大隐患。1.2 食品经营秩序、流通环节不规范食品流通环节经营秩序不规范的现象多在城乡结合部、农村或校园周边等这些消费水平相对较低的地方。在这里成立的小企 业或小摊小贩管理起来很困难，比较脏乱，变质假冒食品层出不穷，无出厂合格证或保质期的食品屡见不鲜，塑料随地仍，给环境和人们的身体健康带来了隐患。有的企业在食品收购和运输的过程中大量的增加防腐剂和保鲜剂，这些都给人们的生命安全造成了重大的隐患。

1.3 食品新资源新技术的应用带来新的食品安全隐患食品工业飞速发展，人们的生活节奏也越来越快，各种新型包装材料、添加剂等伴着新工艺、新资源和现代生物技术不断的出现，这就造成了食品包装这些化学物质和食品直接或间接的接触和污染，已经引起了有关部门和消费者的高度重视。例如，“禁塑令”的颁布。1.4 食品安全研究发现的新问题

在审视当今市场出现的种种食品安全问题时，人们对传统工艺食品也谨慎很多，随着大量的研究发现，传统食品也不是全部可以放人们放心的，比如：有的油条中铝的残留较高，油炸淀粉类食品的丙烯酰胺等对人们的身体健康均造成威胁。1.5 食品安全标准体系滞后,我国不同的食品行业的标准有很多，国家，行业、地方、企业都有。已经形成了一个基础标准、产品标准、行为标准和检验方法标准组织而成的国家食品标准体系，但我国的食品标准无论是与国际安全食品基本准则相比还是与食品安全形势的实际需求相比都有很大的差距。

1.6 检测水平低，满足不了当前的需要我国的农业部、卫生部、国家质检总局都分布有食品安全检验检测机构，多部门对于一种工作的实施，使其方式相仿，新的方式和研究比较少，技术资源也匮乏，这对食品安全的震慑力和监督力度都有很大的威胁。新的、灵敏的、快速的检测手段有的已经在试验室里得到验证，但在现实中仍处于理论阶段。

1.7 食品安全保障队伍素质有待提高目前，高校有关食品检测的专业在日益较少和消亡，这就造成了食品生产和管理机构的后备人员日益缺乏，懂安全技术的人 员少之又少，对各类农贸市场、食品市场采取合理的方式进行管理的专业人士也越来越少，食品的安全卫生问题没有专业的人员可以为消费者把关，没有高素质的人才补充这方面的缺口对人们的食品安全工作是有很大的影响的。所以目前社会对此方面的人才的需求比较大，技术储备和科技成果也需要储备和创新。有关 食品安全的法律法规的制订缺乏科学的依据，试验室分析和监测网络就更不用说了。

三、我国目前对食品质量安全的控制现状：

我国： 我国食品质量安全控制现状食品质量安全管理是一项综合性的多主体的复杂系统工程，在我国涉及的部门有十几个。经过多年的实践基本形成了以农业、质检、工商、卫生等部门为主的，分工协作的食品质量安全控制监管机制。经十届人大一次会议批准，2003年国务院对我国食品安全监管体制进行了重大改革：在原国家药品监督管理局的基础上组建的国家食品药品监管局承担食品、保健品、化妆品、安全管理的综合监督，组织协调和依法组织开展对重大事故查处的职责。2004年7月国务院第59次常务会议作出了新的部署：9月下发的《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》进一步提出：按照一个监管环节由一个部门监管的原则，采取分段监管为主、品种监管为辅的方式，进一步理顺食品安全监管职能。明确由农业部门负责初级农产品生产环节的监管，质检部门负责农产 品生产加工环节的监管，将现由卫生部门承担的食品生产加工环节的卫生监管职责划归质检部门，工商部门负责食品流通环节的监管，卫生部门负责餐饮业和食堂等消费环节的监管，食品药品监管部门负责对食品的综合监督、组织协调和依法组织查处重大事故，按照责权一致的原则建立食品安全监管责任制和责任追究制；食品药品监督管理局通过与各食品安全具体监管部门的通力合作形成了我国独具特色的综合监管与具体监管相结合的食品安全监管体制。今年年初，《食品安全法》正式发布，并于2009年6月1日实施。同年7月8日，国务院总理温家宝签署国务院令（第557号）公布《中华人民共和国食品安全法实施条例》并正式实施，无不体现我国在保障食品安全上所做出的努力和决心。目前，我国正在建立健全卫生监督体系，积极转变政府职能，实行政事分开，实施卫生监督综合执 法。迄今为止卫生部已制定了食品及食品原料、食品生产经营、食品包装材料与容器、食品卫生管理等近90多个部门规章，颁布了近600个食品卫生标准，参照 其他发达国家的管理模式和国际食品法典的规定，对我国现有的食品法规和标准进行全面清理和修订，进一步完善我国食品法规及标准体系。我国食品质量安全控制水平与国外差距及原因 我国食品安全方面的总体情况是教育不够普及，食品安全意识不强，法规不健全、执行不严、监管不力，检测技术落后，国际公认的HACCP保证控制体系没有得到广泛地推广，食品安全方面相关的研究力量较薄弱。我国虽已制定了一批国家标准和行业标准，颁布了一系列食品法规和规程，启动攻关项目对一些共性技术问题进行研究，对一些成果进行示范研究，初步建立了全国性食品质量监控网，并主要针对出口地区的动物产品残留物质制度监控计划；但是我国的食品质量安全的整体水平仍处于国际较低水平。与国外差距主要表现为以下几方面：（1）法律法规标准建设尚不完备 我国食品安全法规在标准的覆盖面、危害分析原则的应用以及与国际标准接轨方面尚有较大差距。监督管理体系仍然受部门条块分割的影响，需要加强协同一致的食品安全管理机制。行业自律模式等需要探讨。没有专门的食品安全学科体系和人才培养体系。广大民众的食品安全意识信用和道德规范有待提高。

（2）尚未全面建立国家食品质量安全控制体系我国的监控体系主要只是针对大规模的出口动物产品的相关企业，企业产品和监测项目的范围等均需要进一步扩大。特别是要在食品监督工作中逐步改变监督模式，积极推广和指导食品生产企业采用“良好的食品生产规范”，并参照其他国家的管理经验，应用危害分析的理论，推行“危害分析关键控制点技术”，逐步推广“食品安全管理体系（FSMS）”、“良好农业规范（GAP）”、“有机产品标准”、“良好生产规范（GMP）”及“危害分析与关键控制点（HACCP）”的认证工作，以实现从对最终产品的检验逐步过渡到从食品原料种植养殖到食用全过程的各种危险因素系统的控制和管理。（3）农兽药残留检测方法和标准等新技术与国际先进水平差异较大尽管我国已经建立了近400余种有关农药兽药、食品添加剂、环境污染物生物毒素等的国家标准和行业标准，与国际上通常的检测方法覆盖数目相差5倍以上。一些快速的检测技术如ELISA试剂盒生物纳米技术的应用，多残留技术多残留生物技术质量控制技术等与国际上仍然存在较大的差距。我国食品中的许多污染情况家底不清，对食品中众多农药和兽药残留以及生物毒素等的污染状况缺乏长期系统的监测和评价，对一些重要的环境污染物特别是持久性的或典型的环境污染物的污染状况不明，对有关的规律和机理缺乏研究。（4）应用HACCP原理进行质量安全控制的食品加工企业规模小、效果不理想由于我国食品卫生质量和食品生产经营管理水平与发达国家还存在较大差距，HACCP原理在我国尚未得到广泛应用。我国对于HACCP原理理论问题的研究已有不少，但在如何有效执行HACCP系统，保证食品品质安全方面，我国与国外相比差距 还很大。食品企业往往照搬国外成熟环境下实施的HACCP体系，而不考虑引进与之配套的前提条件；在实际应用中往往忽视基础工作，直接搭造空中楼台，收效甚微。

四、食品安全的控制

2.1 加大食品市场的惩戒、监管力度 除了行业自律之外，社会还要加大监督，有关部门还要联合进行行政执法，从各个环节（包括源头、生产、流通、销售等）控制食品的污染，发现问题一定要加大惩戒力度。食品行业很多，其中农产品和畜牧业等初级产品与人们的生活密切相关，要重点进行监督检查，对涉及到食品安全事件的责任人和企业要加大打击力度和惩罚。健全食品的许可制度，包括准入、退出、不安全食品的强制召回和司法处罚等制度要加以完善。

2.2 加强标准体系和食品安全法律、法规建设

首先国家需专门设有全面系统收集和整理有关食品安全标准的机构，在各种信息资料的基础上建立国家检测网络和食品安全信息体系，并对安全进行评估和风险检测，杜绝食源性疾病的发生。依据掌握的信息需进行认真的研究，来修订和完善食品安全法律、法规，力求与国际标准接轨。

2.3 强化食品安全监管能力、加强检验机构体系建设 行政监管的执行和落实依据的检验机构的检验，所以各地的检验机构要根据社会发出的新情况和新问题在原有能力的基础上加大检验机构能力的建设，这就需要省市级的大机构给予人才和物质的支持，切实把检验结构做全做大，将检验能力做专、做精，若食品检验中出现的新难点、新问题要组织骨干力量进行攻关。例如，2009 年，三鹿奶粉三聚氰胺事件发生时，省市检验机构及时迅速的把三聚氰胺的检验方法推广到县级机构。切实为当地食品安全的监管和当地经济的发展提供高效优质服务。

2.4 提高监管人员的综合素质

作为监管人员不仅要会识假辨假，还要了解一些食品的生产工艺，为打击假冒伪劣产品和产品质量监督找到直接的切入点和突破口，真正做到懂执法、会执法、能执法，切实有能力担负好食品质量安全监管的重任。这就需要经常给监管人员进行教育培训，加强队伍建设，增强监管人员的廉洁自律和职业道德意识，不断增强业务教育培训，打造一批综合型的食品质量安全监管人才。2.5 追究制度，落实监管责任

严密的内部审批程序和严格的工作纪律，把监管人员的责任追究制度确实的完善起来，大案、要案领导要集体研究决定。加强执法监督检查和行政监察，查处少数知法违法的少数监管人员乱作为、不作为的问题，强化执法监督。监管不力造成重大严重后果的，轻则依法追究有关负责人的责任，有犯罪行为的要送至司法机关追究刑事责任。

(二)加大监督力度，坚决打击制假、售假等违法行为。加强食品市场的监管力度，从源头、生产、流通、销售各环节控制食品的污染，加大对涉及食品安全事件责任企业和责任人的惩罚和打击力度，健全市场管理和食品生产许可证制度、食品市场准入制度和不安全食品的强制召回制度，确保消费者吃上放心安全的食品。各级质量监督管理部门，要经常对农产品和食品实行监督抽查，增加抽查的次数和覆盖面。对制假、售假不法行为，从严、从重予以打击，造成一种高压态势，使不法分子不敢铤而走险。(三)充分发挥行业协会的作用，建立食品行业协会，对从业者进行职业道德和法制教育，推进诚信建设，培养自律精神。协会要定期组织会员学习，组织会员互相检查、参观、评议，相互监督。行业协会还应通过各种途径(国外使馆、贸易机构、媒体等)广泛收集国外，尤其是贸易对象国和地区的行业标准、产品质量标准、检验检疫标准、环保要求，及时提供给相关企业和政府研究对策，帮助企业解决因“绿色壁垒”引起的贸易纠纷，维护企业正当的权益。(四)提高检测技术和能力，为保障食品安全提供技术支撑无论是源头管理、市场准入、产品抽检或是进出口把关等都要有相应的检测手段。当前，我国的食品安全问题也对质检机构的检测水平和能力提出了挑战，对质检机构提出了更高的要求。为适应新形势下的检测工作，质检机构要加强硬件建设，不断充实新的仪器设备，配备先进的测试手段。要有一批高素质的专业检测人员，不但精于检测工作，了解检测技术的发展趋势和动态，具有较高的理论造诣和丰富的实际工作经验，而且还要了解当前食品的制假动态，善于从产品的外观捕捉到产品的违禁添加物，为产品质量监督和打击假冒伪劣产品寻找到直接的突破口和切入点。建议

（1）完善法律法规体系，严格执法；重视宣传教育，提高社会食品安全意识，包括对政府部门企业和消费者的广泛持久的宣教。

（2）加快在食品加工行业推行HACCP体系，按照国际通行规则，根据检验检疫监督管理的总体要求，严格从源头控制，加强过程监管，明确相关方责任，加大惩罚力度，信息透明公开，鼓励公众参加监督，共同提高我国食品质量控制与安全管理水平。

（3）持久开展食品污染和食源性疾病的监测，加大对新型检测技术与方法的研究。大力加强实验室检测能力，为摸清家底和评价控制措施有效性提供科学依据。（4）强调企业的自身管理，鼓励并引导企业按HACCP的原理来管理生产加工全过程。

三、结论

总之，广大人民迫切要求做好食品安全工作，因为食品安全与人们的利益问题最直接，是人们最关心也是最现实的问题，这对构建和谐社会有着重要的影响。所以，一定要从各个方面加强食品安全工作，加大资金投入来完善食品质量的安全管理体系，加强队伍建设来提高监管人员的综合素质，明确分工，建立权责分明的监管体系，最后就要加强教育宣传意识，增强全民的食品安全意识。

参考文献：

[1] 范晓翔 国内外食品质量安全控制现状分析[J] 肉类研究，2010（1）8～11 [2]国外食品安全保障措施借鉴[J].质量探索，2010(3)：51～52.[3]赵蓓.浅谈我国食品安全问题现状及对策[J].科技传播，2010(6)：20～22.[4]朱德礼.关于加强食品安全保障监管力度的建议[J].内蒙古统战理论研究,2010(1)：16～18.

第五篇：缩句

句子缩写

缩写句子就是把结构比较复杂的句子中的修饰、限制和补充说明的成分去掉，保留主要成分，而不改变句子的主要意思。缩句训练，有助于我们更清楚地认识句子的基本结构，更好地理解句子的主要意思。

缩句的方法有11种：

一、删去“的”前修饰成分。

例如：“美丽的蝴蝶飞走了。”句中，“美丽的”是用来修饰“蝴蝶”的，因此，应该删去。

二、删去“地”前的修饰、限制成分。

例如：“人们都惊讶地呼喊起来。”句中，“都惊讶”是用来修饰“呼喊起来”的，要删去。

三、删去“得”后补充说明成分。

例如：“他高兴得跳起来。”句中，“跳起来”是对“高兴”的程度进行补充说明的，要删去。

四、删去数量短语。

例如：“罗丹塑了一座女像。”句中，“一座”这个数量短语可删去。

五、抓住主干来缩简。（留下“主、谓、宾”）

只要抓住句子的主干“谁做什么”或“什么怎么样”（这是每个完整句子都具备的），或“什么是什么”，就可迅速地缩句。例如：“铁球同时从高处落下来。”这句话：说“什么？”——“铁球”，“怎么样？”——“落下来”。因此，这句话可缩为：“铁球落下来。”

缩句有时需要各种方法综合运用。例如：“几只小鸟在空中自由自在地飞翔。”这句话可缩为：小鸟飞翔。

六、“着”“了”“过”如何处理

其实并不迷惑。既然缩句是为了帮助理解句子，那就不一定要所到最简。只要理解了句子，就行了。补语保留可以，删去也行，不过要看具体情况。“着、了、过”是时态助词，助词在句子中几乎没有独立性，是不能删的。

七、“把”字句和“被”字句如何处理？

把字句和被字句是特殊的句式。把字句中，介词“把”能把手动词支配的宾语改称动词的状语。被字句中，充当介词“被”宾语的这个成分是主动者，主语则是被动者。一般来说，需要将把字句和被字句变为不用“把”字和“被”字的一般句子，再做缩句或比较，来帮助理解句子。对于小学生，考试中不应该出这样的题。

八、删掉“在什么地方”的短语。

九、删掉“在什么时间”的短语。

十、删掉“朝什么方向”的短语。

十一、|删掉“像什么”的短语

1、朝鲜老妈妈的眼里闪着激动的泪花。

2、我们要努力探索大自然的奥秘。

3、团长拿着筷子的手激动地抖着。

4、她受到空前热烈的迎接。

5、她胸前挂着一个又一个的亮晃晃的奖章。

6、李刚的匣子里装着各种各样好玩的东西。

7、少先队员的红领巾是光荣的标志。

8、英雄的人民驯服了咆哮一时的洪水。

9、一群穿着破烂的纤夫十分艰难地迈着沉重的步伐。

10、我们祖国的崇山峻岭蕴藏着丰富的煤和石油。

11、繁花似锦的焰火在夜空中构成一幅幅美妙的图案。

12、鸟类飞翔的能力十分惊人。

13、我养成了做完作业认真检查的习惯。

14、晌午的太阳光热辣辣地照射着茂密的树林。

15、美丽的小松鼠常常在树枝上跳来跳去。

16、英勇无畏的战士们如猛虎下山，直扑敌人的阵地。

17、清澈的溪水流过美丽的小村庄。

18、深蓝的天空中挂着一轮金黄的圆月。

19、一位渔民在金黄的沙滩上发现了一块坚硬的琥珀。20、可爱的家乡的许多景物深深地印在我的心中。

21、少先队员愉快的歌声荡漾在宽阔的黔灵湖水面上。

22、光头赤脚的小女孩哆哆嗦嗦地走来。23、24号船上的勇士们胜利地完成了横渡长江的艰巨任务。

24、他以非凡的毅力刻苦地学习文化知识。

25、一群水鸟正在吞食漂在水面上的菜叶。

26、我紧紧地握着台湾教师的手。

27、白发苍苍的老农向客人介绍土地的情况。

28、胡锦涛同志在北京人民大会堂亲切接见来自全国各地的劳动模范。

29、海边的沙地上种着一望无际的碧绿的西瓜。

30、四年级七班的学生十分爱戴亲切、温和、知识丰富的庄老师。

31、喷薄而出的红日映照着大桥巨大的桥身。

32、我们的炮兵不断地轰击敌人的阵地。

33、巍峨的金字塔是世界古代建筑的一个奇迹。

34、青青的麦苗悄悄地抽出嫩绿的叶子。

35、鲁迅笔下的闰土是机智勇敢、聪明伶俐的少年。

36、一辆银灰色的小轿车飞速向首都机场驶去。

37、父亲不慌不忙地从抽屉里取出一支闪亮的小手枪。

38、一望无际的草原忽然传来笃笃的马蹄声

39、美丽的松鼠翘着毛茸茸的尾巴。

40、一座英雄的铜像巍巍屹立在高高的山冈上。

41、岛上的战士们津津有味地品尝他们种出的唯一的大西瓜。

42、我们学校的师生积极参加植树造林的活动。

43、鸟儿在树上叽叽喳喳地商量着什么。

44、他仍然保持艰苦朴素的生活作风。

45、老师讲得有声有色。

46、飘飘荡荡的青烟弥漫在大地上。

47、这是我对你们的希望。

48、王叔叔的手里提着满满的一袋苹果。

49、无数萤火虫在我的周围飞舞。50、英雄的唐山人民重建自己的家园。

缩写句子练习：

1． 打柴的孩子吃力地背着满满一背篼柴火。2． 雄伟的大坝凝聚着人民群众的热情。

3． 我们在道边高声诵读凿在石壁上的古人的题句。4． 北京自然博物馆的古生物大厅里，陈列着一具大象的骨架。

5． 巨大的吊车轻松自如地提起千斤重物。6． 像炸弹头的震捣器发出“嗡嗡”的吼声。7． 微风吹拂着千万条才展开嫩叶的柳丝。8． 将军的脸色顿时严峻起来。9． 冻僵的老战士神态十分镇定。

10． 一位船员在一所普通的乡村小学上了一节他终生难忘的语文课。

11． 这是铁路线上的一个小站。12． 大家热情地接待了远方的客人。13． 清脆悦耳的鸟叫声从远处的山林里传来。14． 白石爷爷晚上在昏暗的油灯下学画。15． 我热情地拦住一个额前披着短发的男孩子。16． 伟大的祖国养育了勤劳善良的母亲。17． 天上的星星怕冷似的钻进厚厚的云絮里。

18． 穿着节日盛装的孩子们喜气洋洋地参加游园活动。19． 缝纫鸟辛勤纺织成的几十个窝都被一场风雨刮在附近的草丛中。

20． 首都钢铁工人在节日里仍然坚守生产岗位。

21． 身处于青松、翠竹、垂柳的环抱之中的小拱桥突然出现在我眼前。

22． 我的书桌上摆着一对洁白无瑕的小瓷鹅。23． 一棵棵小树在寒风中顽强地挺立着。

24． 各式各样的汽车在宽阔的大街上来回奔驰。

25． 轰隆轰隆的火车来来回回地运载着成千上万吨沙石。26． 慈爱的母亲悄然露出一丝快慰的微笑。

27． 巍然屹立的万里长城是我国古代劳动人民血汗和智慧的结晶。

28． 雪白的墙上明显地有三个灰黑色的球印。29． 山羊在细细的钢丝上小心翼翼地走着。30． 为了解放隆化城，董存瑞献出了年轻的生命。31． 战士们的目光注视着沿着山坡慢慢爬上来的敌人。32． 曹操在东汉末年率领80万大军南下想夺取东吴的地方。33． 长期流亡在外，生活穷苦的马克思得到好朋友恩格斯不断资助。

34． 赤壁之战是我国历史上非常有名的以少胜多的战例。35． 《西游记》刻划了一个机智勇敢、重情重义的孙悟空形象。

36． 站在船头的曹操见黄盖的船队驶来露出了笑容。37． 长江上响起了东吴响亮的擂鼓声和呐喊声。

38． 为了培养我们，爸爸妈妈不知花了多少时间和精力。

39． 守城的两个团的敌人早已在城墙和山坡上筑好了工事。40． 杭州的秋天是一年中最美的季节。41． 几间茅屋的屋顶上飘拂着阵阵炊烟。42． 深红的太阳突然放出夺目的亮光。

43． 我们班教室的墙报上画着一个个充满浓郁民族特色的红灯笼。

44． 我在教师节前夕亲手为老师绘制了一张精美的贺卡。45． 雨大得像从天上倒下来似的。

46． 这是一部叫人看过之后就不会忘却的电影。47． 赶路的人们在这个草棚下避雨。48． 一群又一群的彩色的溪鱼在松坊溪中游。

49． 我和妈妈在春节那一天看了一场十分精彩的马戏。50． 教我们语言的王老师一丝不苟地批改着我们的作业。51． 红军的主力浩浩荡荡地奔赴抗日的最前线。52． 圆溜溜的柿子像许许多多挂满枝头的红灯笼。53． 缝纫鸟辛勤纺织成的几十个窝都被一场风雨打落在附近的草丛中。

54． 巍峨的金字塔是世界古代建筑的奇迹。

55． 山楂树上缀满了一颗颗玛瑙似的红果。

56． 我们是在艰难困苦的劳动中没有掉过一滴眼泪的硬汉。57． 一条清澈的小河奇迹般地出现在我的眼前。58． 灰尘是地球上永不疲倦的旅行者。

59． 李天王和哪吒三太子气势汹汹地来捉拿“弼马温”孙悟空。60． 二十四只草船的草把子插满了曹军射过来的箭。

1、詹天佑是我国杰出的爱国工程师。

2、洪亮的钟声在天空中经久不息地回响。

3、敬爱的周总理无微不至地关怀着年轻的战士。

4、吴国的都督周瑜十分妒忌很有才干的诸葛亮。

5、银色的雪光照着一望无际的大草原。

6、夏天，老人们都爱到河边的树阴下钓鱼。

7、时光老人给我们的礼物是珍贵的。

8．戴着红领巾小姑娘一片一片地捡起地上的碎纸。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 9．气象台发布了西伯利亚来的寒流即将南下的消息。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 10．从南方赶来的小燕子加入了这百花争艳的盛会。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 11．他那微微张开的嘴唇和没精打采的目光，显得又虚弱又疲惫。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 12．他好像要摆脱这种与他的年龄很不相称的重荷。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 13．一群穿着破烂的纤夫使劲地拉着一艘没有张帆的货船。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 14．１９６９年出土的“马踏飞燕”是不可多得的艺术珍品。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 15．伏尔加河上的纤夫 是一幅不可多得的珍贵的油画。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 16．五彩缤纷的焰火在夜空中构成了一幅幅美妙的图画。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ １7．断断续续的钢琴声从一所茅屋里传出来。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ １8．皎洁的月光照在她那恬静的脸上。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

１9．一个蜘蛛慢慢地爬过来。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 20．晌午的太阳光热辣辣地照射整个树林。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 21．弯弯曲曲的小路穿过密密的白桦书林。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 22．鸟的叫声透过树林的沙沙声模模糊糊地传来。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 23．从孩子的嘴里飞出宛转的夜莺的歌声。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 21．呻吟声、叫喊声、断断续续的口令声充满了茂密的树林。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 25．我们可以推测发生在一万年前的故事的详细情形。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 26．老松树渗出厚厚的松脂，闪闪地发出金黄的光彩。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 27．人民大会堂的旁边停放着许许多多各式各样的小汽车。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 28．同学们渴望进步、爱读好书的热情，又一次深深地印在老作家的心上。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 29．夜莺的歌声打破了夏日的沉寂。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 31．他那阴沉的脸上闪出一种冷笑的光。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 31．他穿着一件颜色跟树叶差不多的绿上衣。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 32．赤道吹来的风撩乱了老人平日梳理得整整齐齐的银发。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 33．在军警中间，我发现了前几天被捕的工友阎振三。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 34．平静的海面上突然冲起了一股水柱。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 35．夏天中午的阳光火辣辣地照射着整个森林。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 36．爷爷经常怀念可爱的家乡的许多景物。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 37．一条清澈的小河奇迹般地出现在我的眼前。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ３8．强烈的光线射进黑暗的房间。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ３9．小坦克悄悄地躲在一丛鲜艳的月季花中。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 40．灰尘是地球上永不疲倦的旅行者。