礼泉未雨绸缪确保双节食品安全

第一篇：礼泉未雨绸缪确保双节食品安全

礼泉未雨绸缪确保双节食品安全

本报讯（郭创王拥护）在“双节”即将到来之际，礼泉县抓早动快，全力确保“双节”食品安全。

该县从建立健全食品卫生安全制度抓起，通过对餐饮服务单位、农家乐、学校食堂等从业人员集中培训，签订目标责任书，严格持证上岗，做到食品加工设施齐备，操作规范。同时，对食品生产企业和加工厂、大型超市、粮油经销店等开展食品安全专项检查，严肃查处无证生产、资质不全、假冒伪劣、以次充好等违法行为，净化食品消费市场，专项检查检测食品33批次，监督抽验30批次。并于近期在全县镇（社区）、村、街道集中开展食品安全专项整治活动，严厉查处违规经营行为和黑作坊。截止目前，全县共举办食品安全知识培训会17场，培训1000人次，添置消毒柜123台，灭蝇灯115只，改造操作间4000多平方米，182户基层餐饮单位通过改造拿到了《餐饮服务许可证》，全县累计换证573家，取缔无证经营3户，有效确保了“双节”期间人民群众食品安全。

第二篇：双节食品安全整治方案

贾峪镇王村小学“双节”期间学校食品安全专项

整 治 方 案

为认真贯彻落实荥阳市教体局关于转发《荥阳市2010年中秋节、国庆节期间食品安全专项整治实施方案》的通知和《荥食安办【2010】21号》的文件精神，针对我校食品卫生安全存在的突出问题和薄弱环节，决定开展食品卫生安全专项整治行动，特制定本方案。

一、加强领导明确职责

学校食品卫生安全工作是一项重要的基础性工作。要保障学生身体健康和生命安全、保证学校正常教育教学秩序、维护社会稳定大局的高度，充分认识学校食品卫生安全工作的重要性、紧迫性、艰巨性和长期性。一是要成立由一把手负总责，分管领导具体负责的学校食品卫生安全工作领导小组，层层落实岗位责任，每个环节都要责任到人，分工协作，各尽其职，坚决做到“谁主管、谁负责”。二是学校要加强食品安全管理，建立健全并完善、落实食品安全的各项制度:食品安全校长负责制度、食品安全管理制度、食品安全事故报告和应急处理制度、食品安全责任追究等制度。三是学校要按规定严把食品进货采购关、食堂承包租赁关、食品储存制售关、从业人员健康卫生关，在全校范围内开展食品卫生安全自查工作。

二、整治目标

通过此次专项整治，进一步强化学校食品安全是学校法人第一责任人的职责意识，提高校园食品安全保障水平，保障广大师生的饮食安全，促进平安校园建设。

三、整治内容

（一）加强对学校食堂的整治。食堂管理制度及责任制落实情况；

食物进货渠道及索证情况；从业人员是否持有健康证及个人卫生养成情况；加工环境、食堂餐饮具清洗和消毒、防护措施情况；对师生进

行食品安全宣传教育情况。

（二）加强对学校小商店的整治。检查工商营业执照、食品进货

渠道和进货台帐记录；是否存在经营假冒伪劣食品、有毒有害食品、过期变质食品和“三无”产品等问题。

（三）加强对学校饮用水的整治。

四、整治步骤及时间

专项整治从2010年9月15日开始到2010年10月8日结束，分

两个阶段实施。

第一阶段：自查自纠阶段（2010年9月26日前）。根据荥教体

食品安全专项整治工作方案，结合我校实际，在我校开展食品安全专

项整治自查工作。

第二阶段：抽查验收、总结阶段（9月26至9月30日）。我校

食品安全领导小组将对开展专项整治工作的情况进行专项督查、总

结。

贾峪镇王村小学

2010年9月16日

贾峪镇王村小学食品安全专项整治

工 作 总 结

学校食品卫生安全是一项直接关系到我校全体师生的生命安全，及教育教学工作的正常开展和整个学校安全稳定的重要工作。为进一步加强在食品卫生安全方面的工作预防和控制食物中毒，食源性疾病的发生，确保广大师生员工饮食卫生安全，经校领导班子研究决定，在全校范围内开展“食品卫生安全专项整治”活动，消除 食品卫生安全隐患，具体措施如下：

一、成立领导小组、加强领导提高认识

9月20接到荥教体【2010】188号文件精神，我校领导班子立即召开紧急会议，传达了文件精神，成立了“食品安全专项整治小组”由辛华校长任组长，宋西岭任副组长，朱华锋、赵志勇等六位 任组员，对学校的食品卫生全权负责，认真检查，随时监督、加强管理。

二、组成检查小组、集中检查、有的放矢

9月22日下午，食品安全专项整治小组对食堂卫生、食品的来货渠道是否正规，是否在保质期内销售等方面进行了认真排查，排查结果基本符合要求。

三、确立规章制度，定期抽查、责任到人

1、学校食堂设专门管理人员、学校与管理员 郑向娥 鉴定协议，具体要求如下：

a、要把好进货关，严禁购买变质、变味食品。购买肉食品要经正规渠道，且要查证是否经过检验。

b、储藏和保管、要做到“四隔离”、对储藏室要定期消毒、通风。c、剩饭剩菜要即产即淌、及时处理、不准卖回锅菜。

d、餐厅要做到空气清新，地面、墙面整洁、无积尘蛛网、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架

e、卫生消毒措施要齐全、并有专门的消毒人员

2、学校对食堂要定期抽查、责任到人，一旦出现问题追究其法律责任.总之、在这次整改工作中全校师生团结一致、思想统一，在短短的两周时间已初见成效，当然今后的工作还需要坚持不懈，我们学校有信心搞好食品卫生安全工作，随时欢迎上级领导的检查监督。

贾峪镇王村小学

2010年9月25日

第三篇：武强县工商局“三个围绕一个承诺四个确保”强化双节食品安全

武强县工商局

“三个围绕一个承诺四个确保”强化中秋食品安全 武强县工商局综合运用监督、管理、检测多种职能，采取“三个围绕一个承诺四个确保”全力开展节前食品安全整治，维护了广大消费者中秋食品安全。

一是围绕重点领域展开整治，确保流通领域无假冒伪劣食品。该局以彻查流通领域食品质量安全为切入点，加大食品监督检查范围和层面，检查品种从月饼等十余种节令食品增至四十五种，从县城食品门店到乡村小卖部逐户检查，坚决遏制了假冒伪劣食品的流通。

二是围绕重点市场展开整治，确保小食品市场无过期食品。为加强食品流通的源头管理，该局加大了县城小食品批发市场和乡镇食品批发门店以及大型综合农贸市场的检查，在严格日常巡查监管的基础上，根据食品批发市场大多集中在早晨五六点钟进行交易的特点，采取上午提前三小时上班工作法加强变质、过期等问题食品的监控，确保食品批发市场无过期食品。

三是围绕重点食品展开整治，确保儿童乳制品饮用安全。该局把儿童乳制品列入节前整治工作的重要位置，依托食品安全监管终端软件，对全县经营乳制品的单位实行了电子动态管理，同时，发挥工商驻店员作用实现了乳制品批批进行检验、批批检验合格的目标。

四是实行“零风险”承诺，确保工作责任落实到位。为进一步提升工商人员责任风险意识和节日食品整治质量，该局主管局长、分局长、片管人员、经营者层层签订了《节日食品安全“零风险”承诺》，除签订承诺人员人手一份之外，在辖区所有食品经营门店内进行张贴公开，为提升监管水平、提醒经营者自律、提高社会监督起到了积极的促进作用。

（武强县工商局封海涛）

第四篇：双节期间食品安全整治工作总结

双节期间食品安全整治工作总结

为维护市场的稳定，2013年元旦、春节（以下简称“双节”）期间食品安全，切实加强节日期间食品安全工作，有效保障人民群众饮食安全，防止重大食品安全事件发生，确保全区人民度过一个平安、欢乐、祥和的节日，我办按照区食安办的要求和统一部署，从源头打假，保证“双节”期间市场秩序和节日市场的稳定为目标，以“情系人民群众，净化节日市场”为出发点，集中时间、人力、物力，分区分责，责任到人，认真地做了统筹按排。

“双节”期间我们对面粉、肉类、大米、食用油、糖果、节日礼品（即小食品、饮料、白酒、熟肉制品、罐头、调味品、水发干货、豆制品等）进行了检查，共检查50家，其中副食店21家，饭店29家。查处了掺杂掺假、以假充真、以次充好；以不合格产品冒充合格产品和不按规定滥用食品添加剂；以非食品原料或发霉变质原料加工食品等行为。

我办出动执法人员90余人次，车辆20余次，进行了检查，同时还配合工商、卫生部门进行了联合检查。针对检查中经营单位出现的问题执法人员当场责令其不充许销售、要求其限期整改，活动中国共产党下发限期整改书2份。在下一步的工作中我们将监督这些单位的活动，确保工作落到实处。

由于时间紧，任务重，工作中难免会出现不足的地方，在今后的工作中我们将不断总结经验，做好各项工作。

第五篇：礼泉以四项措施确保汛期安全

礼泉以四项措施确保汛期安全

本报讯（郭创）礼泉县自5月初以来，采取四项措施，切实确保汛期安全。

一是落实各级防汛责任。该县水利局与各镇（社区）、相关单位分别签订目标任务书和安全责任卡。同时，对境内7座重点水库、12处高崖滑坡和泾河礼泉段进行了汛前安全检查。二是开展河道专项治理。出动大型机械4台、自卸车4辆，强制取缔非法采石场5家，拆除违章建筑760平方米，捣毁生产设备设施14台，依法收回各类土地面积70余亩，有效遏制了河道范围内滥挖乱采的势头。三是加强重点部位监测。收集全县317个行政村的400多名责任人通讯方式，开通防汛气象短讯平台，保障汛情信息传递通畅；对全县7座重点水库和12处地质灾害隐患点确定了专职观测人员，并对泾河沿线落实了清滩责任人。四是不断充实抗洪抢险力量及物资。以60余名退伍军人和民兵预备役同志组成防汛抗旱救援队；所有防汛物资做到专库存放，专人管理，确保一遇险情，所需物资调得出、运得快，确保了今年防汛工作万无一失。