3通许县实验中学争创“省一级”食堂汇报材料

第一篇：3通许县实验中学争创“省一级”食堂汇报材料

通许县实验中学

省一级食堂验收汇报材料

通许县实验中学

二零一四年三月十日

通许县实验中学“省一级食堂”验收汇报材料

通许县实验中学始建于1988年，总占地面积80000平方米，建筑面积20618平方米，现有66个教学班，在校学生近3000人。近年来，学校多次获得“教育科研先进单位”、“职业道德建设十佳学校”、“目标管理先进单位”、“综合督导评估优秀学校”、“平安校园建设先进单位”、等多项荣誉称号。

通许县实验中学一向重视学生的饮食卫生和安全。提出“质量是学校的生命，师生安全重于质量”的管理理念。学校不断加强食堂基础设施建设，强化饮食卫生安全，2013年学校投资380万，建成一所3400平方米的餐厅。我校专门成立副校级领导以上全员参与的“学生食堂领导小组”。到各地学生食堂工作较好的学校进行实地考察学习，经综合评估，职代会民主评定，委托国家注册的正规、优秀的餐饮公司——湖北鑫达通源校园后勤管理有限公司，对我校的食堂进行经营和管理。该公司在学校的领导和监督下投资80万元，本着打造省一级学生食堂的原则，依据《河南省中小学食堂量化评分细则》的标准，建成了一座高规格、高标准、高质量的标准化餐厅，并于2013年9月份正式投入运营，目前运行情况极好。

现将我校建设工作汇报如下：

一、健全机构，完善制度

学校成立了以校长为组长、书记总负责，总务主任、学生代表、社会代表、学生家长代表组成的通许县实验中学餐厅管委会，总务主任主抓餐厅的日常工作，并委派工作责任心强的3名同志担任食堂食品卫生专职监督员。从原料采购——贮藏——加工制作——餐具、就餐场所消毒——到剩菜剩饭的处理等等，全程进

行监督。学校建立了系统的食品安全监管体系和食品卫生管理网络体系，分工到人，职责明确，互相监督、全面考核，确保食堂的管理工作规范化、程序化、制度化，使食堂管理工作有序、稳妥，饮食安全万无一失。

建立健全了十多项规章制度，保证了食堂管理工作有章可循。建立建全了应急预案及工作流程。并做到制度、流程、预案上墙，所有餐饮人员牢牢掌握。

二、对照标准，查找差距

1、我校学生食堂的建设位置合理，在食堂25米以内无垃圾堆放点、污水池、开放式厕所，环境整洁，卫生条件达标。

2、我校学生食堂饮用水使用的是市自来水公司提供的城市自来水，并有各项合格手续，符合卫生标准。

3、我校学生食堂总建筑面积3600平方米，人均建筑面积2.71平方米，餐厅设有供用餐者洗手、洗餐具的自来水水池，就餐人数与水龙头使用比例为27：1；根据就餐人数的比例设置加盖污物桶；配有餐桌，坐凳。食堂厨房及辅助部分623平方米，完全符合省一级食堂标准要求。食堂操作间布局合理，设有主、副原料储藏间、更衣室、售饭间、粗加工区等功能区，各种标志明显。

4、我校使用智能射频自动售饭系统，极大方便了学生的生活，提高了学校的管理水平。

5、我校食堂的操作间四周从下到房顶墙壁均粘贴有瓷砖，地面用水磨石材料建造，并具有一定坡度利于排水。操作间内设置两个水池，供蔬菜、肉类、餐具分别清洗。操作间有通风、排烟装置和防蝇、防尘设施和加盖污物桶。面案、菜案、肉案等生熟操作工具分类明确。操作台及所有餐具由不锈钢制作，设有消毒柜，能提供有效的清洗消毒措施，符合卫生监督部门标准。

6、原料库有保管员，整个库房能达到整洁通风，设有防鼠台、防鼠板，副食

存放隔墙离地，并备有充足的冷藏设施。原料库没有过期、腐烂和有毒物品。

三、加强食堂内部管理，提高服务质量

1、严格执行从业人员持证上岗制度。

学校食堂办理了卫生许可证，并且按时进行年审。食堂配有管理人员、炊事员、采购员、保管员、卫生管理员。食堂所有员工均接受了相关部门的培训和健康检查，所有的从业人员均持有效的健康证上岗。从我校认真检查来看，学校食堂所有从业人员个人卫生能够做到“四勤”、“四不”，能常戴清洁的工作衣帽头发置于帽内，不存在带病上岗情况。学校也强化了对学校食品卫生工作管理人员和从业人员培训，做到每月有一个教育主题，每周有一个教育重点，保证各项制度的贯彻落实。食堂也定期组织工作员工学习《食品卫生法》、《食品卫生管理制度》和食堂内部的相关制度和职责，始终把全校师生的生命安全和身心健康放在第一位。

2、严把采购、验收出入库关。

学校食堂食品主原料实行定点采购制度，并建有索票索证手续。食堂委任具有高度责任感的人员从事采购工作，并要求他在日常工作中切实坚持采购制度，严守采购员职责，保证物美价廉，严把质量关和价格关。要求食堂保管员必须严格遵守物品管理制度和保管员职责，严把货物验收关，对货物的质量、数量进行认真的核对、检查，杜绝不合格物品进入原料库。物品出入原料库均建立严格的出入登记制度，有采购、保管、证明人签字。各类物资分别登记，立标建卡，每周对原料库内的物资进行清理，每月进行一次盘查，杜绝了食品的腐烂变质和流失现象发生。

３、要求员工树立服务意识。

学校要求食堂员工树立服务意识，在粗加工阶段要注意观察菜的质量，发现

问题要及时报告，更要勤俭节约，牢固树立节约意识，成本意识，让每个同志象经营自己的小家一样，从事食堂工作。炊事员掌握好烹制菜品的火候，保证色、香、味俱佳，并且做出的饭份量恰当、软硬适度。要求每天的饭菜一定按时供应，并保证绝对安全、卫生。食堂每天指定专人负责共用餐具按时、按规定消毒，每餐都对制售食品实行48小时留样，置放于留样柜并做好记录。

4、加强成本核算，切实服务学生。

教育又是一项公益事业，食堂服务既要保持学校的稳定，又要考虑学生的承受能力，我们坚持公益性和服务性的原则，加强成本核算，把学生食堂打造成群众放心学生满意的食堂。我们严把采购关，实行定点采购，确保价低质优；所有采购货物建立台账，规范采购索证、登记和入库制度，日清月结，加强成本控制；根据核算制定出合理的食堂饭菜价格质量标准，提高饭菜质量，让学生在校吃得好、吃得放心，促进了学生的身心健康，从而更加有效地促进学习。

5．坚持以人为本,促进食堂的全面发展。

坚持以人为本，是树立和落实科学发展观的本质和核心。我校狠抓了两个服务，即一切为学校的教育教学服务，一切为全体师生服务。改变往年早点及饭菜花样单调，对早点和进行全新的改进，力争使饭菜多样化，尽量做到每餐有十到十五样花样菜，且饭菜可口，使食堂管理更趋人性化，尽力做到使师生既吃饱，又吃好。针对饮食服务环节多、需求多的特点,为让学生的意见及时得到解决，总务处和餐厅均设有意见箱。开餐时间，有老师在食堂值班，一方面协调指挥，随时处理各种突发时间，另一方面关注学生用餐情况和菜肴供应，听取学生意见及建议，对合理的建议予以采纳并改进，对暂时难以解决的或不可行的进行耐心解释，使沟通渠道始终畅通。我们也通过调查问卷、随时了解、家长学校了解全面评估食堂工作。通过全面了解，学校食堂工作总满意率在90%以上。总之，遵循

“两服务”宗旨，让学生也都感受到了“家”的温暖。

在食堂管理工作中，我们也深刻认识到：育人是食堂管理的核心。我们积极营造温馨、文明、节俭的食堂文化，以食堂为依托，实施管理育人，环境育人，服务育人，对学生进行文明礼仪教育、行为习惯养成教育和感恩教育等，让学生积极参与食堂管理和义务劳动，培养学生的良好行为习惯，让他们学会做事，学会感恩，学会关心，学会做人。

在上级部门的正确领导和关心支持下，在全体师生员工的积极参与下，我校的食品卫生安全工作逐步走上规范化、科学化的管理轨道。目前食堂运转正常，得到了学校师生、家长的好评，但严格对照标准，还存在着一些差距，真诚地欢迎各位领导提出整改意见，我们将在以后的工作中不断整改，不断提高。我校也会以这次创建为新的起点，不断完善各项管理制度，规范食堂管理，继续常抓严管坚持不懈，切实为通许县实验中学的稳定和发展做出更大的贡献。

通许县实验中学

2014年3月11日

第二篇：封丘一中争创“省一级”食堂汇报材料

封丘一中省一级食堂验收汇报材料

河南省封丘县第一中学 二零一二年三月二十三日

封丘一中省一级食堂验收汇报材料

封丘一中创建于1946年，2005年12月被河南省教育厅命名为省级示范性普通高中。学校占地65000平方米，建筑面积49019平方米，教职工302人，教学班50个，在校生3216人。2007年8月餐厅楼竣工投入使用，建筑面积7048平方米，使用面积5374平方米，可供4100人同时就餐，目前就餐学生1800余人，生均约1.5平方米，大于0.5平方米的标准。2007年9月，学校被河南省人事厅、教育厅命名为“河南省教育系统先进集体”；“2002—2006”、“2007—2011”、“2011—2013”连续三届被河南省爱国卫生委员会评为“省级卫生先进单位”；08年2月被市环保局、市教育局授予“绿色学校”称号。

封丘一中一向重视学生的饮食卫生和安全。提出“质量是学校的生命，师生安全重于质量”的管理理念。学校不断加强食堂基础设施建设，强化饮食卫生安全，加大监督检查力度，在饮食卫生安全方面，做到学生满意、家长放心。

按照《河南省中小学食堂量化评分细则》的标准，我校投入人力物力对餐厅进行了大幅度的整改。现将我校创建工作汇报如下：

一、健全机构，完善制度

学校成立了以校长为组长，主抓副职、总务主任、学生代表、社会代表、学生家长代表组成的封丘一中餐厅管委会，总务主任主抓餐厅的日常工作，并委派工作责任心强的同志担任食堂食品卫生专职管理员，食堂按功能配齐采购员、保管员、卫生管理员和监督员，共计15人。学校建立了系统的食品安全监管体系和食品卫生管理网络体系，分工到人，职责明确，互相监督、全面考核，确保食堂的管理工作规范化、程序化、制度化，使食堂管理工作有序、稳妥，饮食安全万无一失。

建立健全了各项规章制度，保证了食堂管理工作有章可循。员工增强了主人翁意识、责任意识、团队意识和服务意识，以制度为准绳、规范行为、让每个员工服从大局、听从安排，圆满完成各项任务。

二、完善设备，规范流程

学校依据“省一级食堂”的标准进行创建。首先，在硬件上下功夫，投入大量资金，购置了餐桌、餐具，配备了消毒设备。全面实现厨房墙面瓷砖化、餐具、清洗池等不锈钢化。各室规范，流程合理，房间功能齐全，食堂布置按照要求设置了粗加工间、蒸饭间、操作间、留样间、保管室和男女更衣室，整体布置科学合理。其次，在环境改善上下功夫，确保餐厅周围25米内无垃圾、无污染源，为师生提供了更加清洁、明亮、舒适、宽敞、安全的就餐场所。

三、落实责任，严格把关

食堂管理责任重大，必须分工明确，强化素质，规范管理，狠抓落实：

1、职责明：食堂管理采取信息公示制度，落实每位员工职责。

2、标准高：学校明确提出“科学管理，争办绿色健康食堂”的目标，做到环环相扣，层层把关，流程合理，操作规范。因为学校食堂服务群体的特殊性和重要性，餐厅管理工作中容不得半点失误，不能有丝毫懈怠，所以在卫生、安全、操作、服务各方面都要制度明确，科学规范，按章操作。由于市场上的蔬菜“绿色”程度还不高，某些蔬菜上还可能附有残留的有害物质，要求食堂清洗蔬菜必须经过一验、二拣、三择、四洗的操作程序，对特殊蔬菜要求用水浸泡10分钟；对厨具和餐具严格执行一洗、二 2

冲、三消毒、四保洁的消毒步骤。高标准、高要求，才能有好效果，学生的饮食安全才有保障。目前“绿色健康食堂”的目标已经实现。

3、关口严：（1）、严把人员“上岗”关。食堂员工每学期都要接受卫生监督所的培训和健康检查，从业人员均持证上岗。加强食堂工作人员的思想教育，树立为教学服务、为师生服务的思想，始终把师生的饮食安全和身心健康放在第一位。（2）、严把采购“验收”关。学校对大宗物品购买坚持定点采购和索证制度，专门配备了具有高度责任感的同志从事采购验收工作，做到嘴勤、腿勤，不走过场、不流于形式。物品出入保管室均建立严格的出入登记制度，有采购员、保管员、证明人签字，做到有据可查，以防万一。（３）、严把服务“质量”关。食物烹调中掌握好烹制菜品的火候，保证色、香、味、营养俱佳，切实保障饭菜质量。认真估算学生就餐人数，坚决杜绝出售剩菜剩饭和变质食品的现象，确保饭菜卫生、安全。（4）、严把炊餐用具“消毒”关。我校食堂统一餐具，指定专人一日三餐负责餐具和厨具的消毒，消毒后的餐具一律存放在保洁柜内，并按要求对消毒时间、消毒方式、消毒人员等作出详细记录。（5）、严把食品“留样”关。每餐前有专人对食品进行全部留样，留样食品保存48小时。留样食品一律放在留样柜内保存，并用温度计监测温度，作好记录，做到有据可查，以防万一。

四、监督引导，文明就餐

为了强化对食堂工作的管理力度，餐厅管理委员会定期和不定期对食堂的饭菜质量、服务质量、留样食品、餐具消毒进行监督抽查和评议，并将测评结果进行张贴公示，同时依据结果对食堂进行奖惩。为构建和谐校园，学校餐厅管委会要求餐厅做到：

1、做好交流沟通，促进食堂管理工作的不断提升。充分调动学生参与管理的积极性，不定期召开学生、教师、家长座谈会，加强沟通，听取意见，做到信息有反馈，改进有措施，提高有效果。

2、组织师生与食堂员工的联谊活动，加强师生与食堂员工的联系和沟通，以增进互信、促进合作、达到共赢。

3、规范就餐秩序，做到文明科学就餐。学校特别注重对学生行为习惯的培养，不仅要求学生排队购饭、坐凳吃饭、剩饭入池，而且要求学生科学膳食、合理搭配，增加营养，保障健康。

4、注重餐厅文化建设，营造文化氛围。学校下大力气，在餐厅安置了上百幅精致、美观的标语版面。不仅提高了学生的审美体验，而且使学生受到了传统文化的熏陶。

5、提供勤工俭学岗位，培养学生的勤俭节约意识，以此来培养他们珍惜粮食、尊重劳动、学会交流、与人为善的好品质。

我校食堂管理工作以“安全、质量、形象”为出发点，以“健康、卫生、绿色”为理念；以“规范管理、热情服务、质量第一”为宗旨。今后将进一步加强食品卫生安全工作，加强各岗位的监督制约机制，确保师生科学膳食，确保学生健康成长。真正做到让学生满意、家长放心、领导信任、社会认可。

封 丘 一 中

2012年3月23日

第三篇：一级食堂汇报材料

河南省柘城县岗王镇第一初级中学申报省一级食堂汇报材料

柘城县岗王镇第一初级中学关于申报河南省

一级食堂汇报材料

尊敬的专家领导：

欢迎到我校检查指导学校食堂工作，现将我校有关食堂工作向您做一汇报，请领导检查验收，并恳请提出宝贵的意见！

柘城县岗王镇第一初级中学，位于岗王镇政府所在地--岗王镇祥云社区，学校环境优美、交通便利。

学校创建于1996年，现有教学楼两栋、学生宿舍一栋、教师周转宿舍楼一栋、学生餐厅食堂一个，各项建筑面积共计6340平方米。其中多媒体教室17个，物理、化学、生物实验室仪器室，音乐教室、美术教室、技术室、图书室、阅览室、体育器材室、音美器材室、微机室、大会议室、小会议室、广播室等各功能室齐全。图书室藏书3万余册、体音美劳等器材齐全，理化生等仪器齐全，学校现有4个标准篮球场（其中一个灯光球场）、32个乒乓球台，其他体育设施一应俱全。各种设施、设备、仪器为学生的全面发展、实施素质教育、提高教 1 河南省柘城县岗王镇第一初级中学申报省一级食堂汇报材料

学质量奠定了坚实的基础。

建校十八年来，我校为高一级的学校输送了大批人才，多次受到上级的各种表彰。1998——2006年先后被评为：“柘城县文明单位”、“商丘市窗口学校”、“商丘市职业招生先进校”、“柘城县校园绿化、经济开发窗口校”、“柘城县乒乓球传统项目学校”、“柘城县档案管理先进校”。2007，被县教育局评为“基础教育先进校”、“课改实验学校”、“先进语文教研组”；2008年被评为“商丘市规范化学校”、“商丘市依法治校示范校”；2010年荣获“省级师德师风建设先进校”等一系列光荣称号。

学校现有12个教学班，655名学生。学校食堂餐厅及辅助用房是去年9月1日竣工并交付使用的，共计877平方米，能满足全体师生的就餐需求。

我校的办学理念就是：“以人为本，全面发展”。办学宗旨就是：“以质量求生存、以改革求发展”，但是质量的提高必须有办学条件的改善、特别是学生住宿、就餐条件的改善为基础。所以学校多年来始终把学生的吃住问题当做头等大事来抓。去年学校餐厅建成之后，学校就按照县教体局的部署，结合农村中小学营养午餐改善计划，为让学生吃上绿色、健康、安全的营养午餐，学校把学生食堂交由“安徽美辰餐饮公司”托管。

河南省柘城县岗王镇第一初级中学申报省一级食堂汇报材料

为搞好食堂建设与管理，办一个让家长放心、让学生开心、让政府安心、让社会满意的标准化食堂，按照《河南省中小学食堂量化评分细则》的标准，我校投入大量的人力、物力、财力，完善了餐厅配套实施、美化了学校环境。现将我校创建工作汇报如下：

一、健全机构，完善制度

1、学校成立了以校长为组长，主抓副职、总务主任、班主任组成的“岗王一中食堂管理领导组”，成立了由学生代表、社会代表、学生家长代表组成的“岗王一中食堂监督委员会”。总务主任主抓餐厅的日常工作，并委派工作责任心强的同志担任食堂食品卫生专职管理员。定期不定期的对食堂饭餐的质量、卫生等进行检查监督。每周至少召开一次监督委员会代表会议，进行问卷调查，征求学生、家长对食堂工作的意见和建议。学校建立了系统的食品安全监管体系和食品卫生管理网络体系，分工到人，职责明确，2 为确保食堂的管理工作规范化、程序化、制度化，使食堂管理工作有序、稳妥，饮食安全万无一失。学校建立健全了各项规章制度，包括《学校食堂管理制度》、《学校食堂卫生检查制度》、《学校食品卫生责任追究制度》、《学校食堂安全应急预案》、《学生餐具消毒制度》、《教师、领导陪餐制度》《学生、教师评餐制度》《食堂从业人员管理制度》《学校食堂原料进货索证、索票制度》《食品留样制度》《食品加工制度》《学校食 3 河南省柘城县岗王镇第一初级中学申报省一级食堂汇报材料

堂从业人员基本规范》及各室管理制度共二十多个制度、操作规范。并严格执行与检查，确保从采购到储藏、到加工、到学生就餐各种食品的卫生与安全，保证了食堂管理工作有章可循。员工增强了主人翁意识、责任意识、团队意识和服务意识，每个员工均能服从大局、听从安排，圆满完成各项任务。

二、完善配套设施设备，确保食品卫生安全

学校依据“河南省一级食堂”的标准从基础设施、配套设备到食堂管理全方位进行查漏补缺。首先，在硬件上下功夫，2013年秋季投入了大量资金。

1、硬化了餐厅前广场及餐厅周围路面共计近两千平米，投入资金十余万元。

2、美化亮化了学校环境，共计投入约8万元。

3、增修了下水道、学生洗碗用自来水设施，安装水龙头共计78个，共计投入约2万元。

4、购置了学生灭火器、摄像头、餐具消毒设备、餐厅用音响，并制作了餐厅用宣传标语版面等，共计投入资金约2万元。现在食堂基础设施已达到“省一级食堂标准”。

1、我校食堂50米以内无垃圾堆放点、无厕所等污染源，环境优美。

2、食堂使用的是岗王镇祥云社区水厂自来水，且安装了自来水应急设备——不锈钢水塔（水塔内一直是流水，确保停水时学生仍能吃上安全饮用水）。

3、学校食堂建筑面积共计877m2，整体布置科学合理、各功能室齐全且功能区之间分区明显。有面点间、粗加工间、4 河南省柘城县岗王镇第一初级中学申报省一级食堂汇报材料

操作间、副食储存间、主食储存间、蔬菜储存间、食堂管理办公室、男女更衣间、清洗消毒间等，并且各区标识明显责任划分明确。各功能区能按原料进入、原料处理、烹调加工、成品供应流程合理布局。食品处理区建筑面积285m2，生均面积0.4m2。

4、加工间墙壁从地面至房顶均贴有白色墙砖，天花板、墙壁无霉变脱落现象，地面平整有地沟确保排水畅通。粗加工间设有动物性食品原料和植物性食品原料的不锈钢洗涤池，操作台、各种用具、及容器均分开并贴有醒目标识。炉灶上方装有两个大型抽油烟罩，能保证及时排放油烟。烹调场所操作台能保证生熟分开、各种用具均贴有标识。面点间操作台、用具、容器能满足生熟分开切贴有标识。餐厅、操作间所有与外界相通的门均能自动关闭，各室均安装有防盗窗、防蚊蝇纱窗，储藏间装有不锈钢防鼠板、防鼠台。防蝇、防盗、防鼠、放投毒设施齐全。

5、餐厅就餐面积492m2，生均0.7m2。餐厅配备了180套不锈钢桌凳、18个学生存放餐具的餐具柜。学校安装有78个水龙头，按就餐人数达到9:1。

6、主食储藏间、副食储藏间、蔬菜储藏间均装有排气扇、防鼠板、主食间有防鼠台，食品原料存放能做到分类、分架、隔墙、离地。餐厅及各功能室装有专用监控系统，共安装8个摄像头运转正常，有资料保存。

河南省柘城县岗王镇第一初级中学申报省一级食堂汇报材料

7、副食储藏间配有两个大容量冰箱且有温度显示，能满足生熟分开存放的要求。

8、食堂建有独立的洗涤消毒间配有三个热力消毒柜，能同时满足食堂及学生餐具的消毒需求，所有餐具按时进行消毒，保证餐具的清洁卫生。

9、有独立的男女更衣间、更衣柜，门口设有热感应全自动洗手用水龙头。

10、操作间、餐厅及洗碗池处等放有带盖的垃圾桶并能及时运走集中处理。保证了学校食堂及周边环境优美、干净整洁。为师生提供了更加清洁、明亮、舒适、宽敞、安全的就餐场所。

三、落实责任，严格把关

“安全是天、责任是山。”食堂管理责任重大，必须分工明确，强化素质，规范管理，狠抓落实：

1、职责明：食堂管理采取信息公示制度，从领导到员工做到职责明确，责任到人。

2、标准高：学校从一开始就按照“河南省一级食堂”进行打造。从建设到管理，做到高标准、严要求。管理上环环相扣，层层把关，流程合理，操作规范。因为学校食堂服务群体的特殊性和重要性，餐厅管理工作中容不得半点失误，不能有丝毫懈怠，所以在卫生、安全、操作、服务各方面都要制度明确，科学规范，按章操作。为保证学生吃上放心饭菜，要求食堂清洗蔬菜必须经过一验、二拣、三择、四洗的操作程序，对特殊 6 河南省柘城县岗王镇第一初级中学申报省一级食堂汇报材料

蔬菜要求用水浸泡10分钟；对厨具和餐具严格执行一洗、二冲、三消毒、四保洁的消毒步骤。高标准、高要求，才能有好效果，学生的饮食安全才有保障。目前“绿色健康食堂”的目标已经实现。

3、关口严：（1）、严把人员“上岗”关。食堂员工每学期都要接受卫生监督所的培训和健康检查，从业人员均持证上岗。加强食堂工作人员的思想教育，树立为教学服务、为师生服务的思想，始终把师生的饮食安全和身心健康放在第一位。员工个人卫生要求做到“四勤”、“四不”，穿戴整洁的工作衣帽，工作前、便后要洗手。我校还经常教育食堂员工：“要把学生当做自己的孩子对待，做饭时想一想给子的孩子该如何做？”员工的责任心增强了。（2）、严把采购“验收”关。学校要求餐饮公司对大宗物品购买坚持定点采购和索证、索票制度。物品出入保管室均建立严格的出入登记制度，有采购员、保管员、证明人签字，做到有据可查，以防万一。（３）、严把加工“质量”关。不制售凉菜、不出售腐败变质食品、不出售落地、不洁食品。饭菜品种齐全，每天中午一荤一素两个菜、主食不限量，可以保证每位学生吃好吃饱。食物烹调中掌握好烹制菜品的火候，保证色、香、味、营养俱佳，切实保障饭菜质量。（4）、严把炊餐用具“消毒”关。我校食堂统一餐具，指定专人一日三餐负责餐具和厨具的消毒，消毒后的餐具一律存放在保洁柜内，并按要求对消毒时间、消毒方式、消毒人员等作出详细记录。（5）、严把食 7 河南省柘城县岗王镇第一初级中学申报省一级食堂汇报材料

品“留样”关。每餐前有专人对食品进行全部留样，留样食品保存48小时。留样食品一律放在留样柜内保存，并用温度计监测温度，作好记录，做到有据可查，以防万一。

（6）、食堂环境采取“四定”办法，定人、定时间、定物、定质量，保证了就餐环境整洁。

四、监督引导，文明就餐

为了强化对食堂工作的管理力度，食堂领导组及监督委员会定期和不定期对食堂的饭菜质量、服务质量、留样食品、餐具消毒进行监督抽查和评议，并将测评结果进行张贴公示，同时依据结果对食堂进行奖惩。为构建和谐校园，学校要求餐厅做到：

1、做好交流沟通，促进食堂管理工作的不断提升。充分调动学生参与管理的积极性，定期召开学生、教师、家长座谈会，加强沟通，听取意见，做到信息有反馈，改进有措施，提高有效果。

2、经常召开餐厅人员、学校教师、学生代表联席会议，加强师生与食堂员工的联系和沟通，以增进互信、促进合作、达到共赢。

3、每期进行不少于两次学生对餐厅满意度的调查，听取学生对餐厅的意见和建议，及时改进食堂工作。

4、规范就餐秩序，做到文明科学就餐。学校特别注重对学生行为习惯的培养，学校制定有教师陪餐制度，餐餐由教师 8 河南省柘城县岗王镇第一初级中学申报省一级食堂汇报材料

陪餐，不仅要求学生排队就餐、坐凳吃饭、剩饭入池，而且要求食堂要有周菜谱，做到科学膳食、合理搭配，增加营养，保障健康。

5、注重餐厅文化建设，营造文化氛围。学校下大力气，在餐厅安置了几十幅精致、美观的标语版面。不仅提高了学生的审美情趣、学到了食品卫生安全的各种知识，而且使学生受到了传统文化的熏陶。

由于我校校园环境优美、食堂基础设施完善、各项管理制度健全、各种操作流程规范合理、饭菜营养健康卫生、员工服务热情周到、学生就餐文明有序，2013年秋季全省农村中小学营养午餐改善计划现场会有幸在我校召开，与会的专家领导给予了肯定和赞扬。这也是对我校食堂工作的认可与鼓励。

今后我们要在此基础上进一步完善基础设施、强化食堂管理，争取办一个“让家长放心、让学生开心、让政府安心、让社会满意的标准化食堂！

柘城县岗王镇第一初级中学

2014年3月10日

河南省柘城县岗王镇第一初级中学申报省一级食堂汇报材料

第四篇：省一级图书馆汇报材料[定稿]

青同镇中创建省级图书馆

汇报材料

青同镇初级中学始建于1972年，学校现有8个教学班400多名学生，38名教职工，专任教师30人。学校占地面积8565平方米,建筑面积4990平方米。学校设有理、化、生仪器室、实验室以及电子备课室、微机室、图书室、阅览室、音乐室、美术室等专用教室，为学生科学探究、教育资源共享、陶冶情操创造了良好的条件。多年来，学校坚持全面贯彻党教育方针，坚持“养文明之气、求优质之学、育和谐之才”的教育理念，恪守“励志、崇德、博学、创新”的校训，以“让学生不仅能学到知识，更要学会做人”为办学目标。学校坚持走科研兴校之路，走特色发展之路，走修文润校之路，打造书香校园。现将我校图书馆的建设情况向各位领导汇报如下：

一、图书馆基本情况

目前，我校学生阅览室2个，约120平方米；教师阅览室1个，约60平方米，电子阅览室1个，约60平方米。防火、防潮、防盗、防蛀措施及设备齐全，照明设施完善，采光、通气良好。

阅览室现有图书9967册，人均35册。工具书（教学参考书）60种，10、11年新增图书3000册，电脑、打印机、扫描枪各异台。图书室配套设施到位，有书柜（含书架）约33节，报刊架6个，阅览桌椅近60个，与学生的比例已达1：5。计算机、打印机、扫描仪等辅助设施俱全，灭火器、防盗门窗等安全设施到位。

学校领导十分重视图书室工作，每年将图书室工作列入学校整体发展规划之中，实行校长领导下的馆长负责制。近年来，增加了学生阅览室、教师阅览室、电子阅览室、美术特色阅览室。图书室各项管理制度健全，人员职责及分工明确。现有管理人员2名，虽是兼职，但均具有本科学历，熟悉图书馆业务，待遇与任课教师相同的基础上还有所体现。

二、自查情况

3月6日县市领导来我校督导检查图书馆工作，领导们认真查阅各种图

书资料，详细观看了我校的各个阅览室，最后提出了许多好改进建议，结合我校自查进行以下几方面整改：

1、未实行藏阅一体化。以前我校图书都在藏书室，学生要先到藏书室

借书，然后才能阅读。现在我们进行了改进，把藏书室的图书分散到各个阅览室、各层楼道和教室方便学生阅读。

2、阅览室数量太少且无特点。通过校领导的协调又增加了两个学生阅

览室，这样阅览室的数量达到3个并实行分年级管理。

3、学生借阅的实用性、方便性、经常性等方面还有待提高。首先把阅

览室的带玻璃门扇的书橱更换成开放式书架增加实用性，其次我们把藏书室的书根据各个年级的特点分散到年级阅览室方便学生阅览，还有每个班配备一组书橱，便于学生充分利用业余时间多读书。

4、多利用现代化的教学设备。通过新增加的多媒体阅览室和电子阅览室的网络环境，开展多种层次、多种方式的阅读服务工作，提高各种资料的利用率。

5、期刊种类太少，新增优秀期刊100册。

6、学生作品实行分类装订保存。

三、图书馆特色

1、投资2000多元大力营造阅览室的阅读氛围，创设浓郁的书香环境。大力加强校园文化建设，积极营建“与书为友”的读书氛围。为了突出我校图书馆特色，特布置了美术阅览室使其成为我校一大亮点。

2、开展丰富多彩的读书活动。学校每学期开展手抄小报、读书笔记、诗词诵读、读书故事会、读书心得交流、演讲等系列活动，对学生进行教育。此外，还利用多种形式定期宣传与推荐优秀读物，推荐导读书目，书评介绍等活动深受学生欢迎。

3、开设阅读课。为了配合语文老师们上好阅读课，图书室主动向老师提供有关书目，由班级图书管理员统一去图书室办理借阅手续。通过阅读课大大激发了学生的阅读兴趣，扩大了学生的阅读广度与深度，养成良好的读书习惯，锻炼了学生的思维能力、口语表达能力、写作能力、鉴别能力和欣赏能力，同时也促进了我校的素质教育。

4、图书馆实现书为本到人为本的转变。我们首先通过跟局领导协调把阅览室的带门扇的书橱更换成开放式书架是学生随手就可以阅读，其次我们把藏书室的书根据各个年级的读书需求分散到年级阅览室、年级楼道、教室方便学生阅览，还有每个班成立读书角，班主任、任课教师根据本班学生需求情况到图书室借书充实到本班书库。这样就可以使学生利用课前、课间、课后等时间阅读，大大增加了学生的阅读量。真正实现将学校建在图书馆中。

5、使用现代化技术满足学生的阅读需求。我校新建了电子阅览室和多媒体电子阅览室，为学生提供了一种快捷、方便的不同于印刷型图书的全新的阅览方式。

四、发展方向

数字化图书馆是中小学图书馆未来发展方向，从当前中小学图书馆发展的角度看，由于资金、人才、技术仍是制约中小学图书馆发展的主要瓶颈，数字图书馆的优势决定了它将是中小学图书馆未来发展方向和趋势。为顺应潮流发展，我校将通过以下措施努力建设数字化图书馆：

1、每年按学校经费比例划拨图书馆经费，并且每年递增。

2、通过社会渠道筹措图书经费。

3、根据图书馆业务需要随时增加设备。

4、每年拿出专项经费用于图书馆工作人员的进修、培训和学习。

近几年来，在上级领导的关心和支持下，我校始终致力于图书馆的建设。图书馆工作在教育教学、构建和谐校园、书香校园中发挥了积极的作用，但我校图书馆工作还存在很多不足，我们决心脚踏实地，立足于高标准、高要求、高效益，继续完善馆舍建设和配套设施建设，在管理上不断完善管理制度，在服务上进一步提高服务意识和服务质量，使我校图书馆工作再上一个新台阶。

以上汇报不妥之处敬请各位领导批评指正

谢谢！

青同镇初级中学

2012年3月24日

第五篇：幼儿园争创放心食堂汇报

创健康幼儿园——XX幼儿园争创“放心食堂”汇报

一、指导思想：

认真贯彻落主管部门关于《深入开展全市学校食品安全放心食堂创建工作的通知》精神，落实食品安全责任，加强我园食堂安全卫生管理,消除食堂安全隐患,保证全园师生饮食健康安全，让幼儿园小朋友都能得到均衡营养，创放心食堂，努力打造明厨亮灶工程。

二、工作目标：

1、进一步完善食堂设施设备，改善食堂操作环境；

2、合理修正食堂布局，像规范标准靠拢；

3、规范幼儿园食堂炊事员操作，严格按流程制作饮食；

4、加大炊事员培训学习力度，定期组织学习，开展研讨活动；

5、强化安全服务意识，提高卫生服务水平；

6、做好应急预案，加强安全卫生监管，做好应急演练；

7、创新食堂建设，提高菜品特色。

三、主要措施

1、根据以往食药管理部门领导检查发现的问题，重新汇总逐一排查，并邀请辖区食药部门入园指导查看食堂仍然存在的不足，及时总结，立刻整改；

2、建立健全食堂安全管理制度，根据食药部门要求，并结合我园食堂工作实际情况制订了食堂采购、食堂消毒、食品操作、人员管理、登记台账、食堂安全、应急处理、食堂培训、法规学习等相关制度；

3、落实幼儿园食堂主体责任，园长为第一责任人,把食堂安全卫生管理放在首位,与炊事员签订安全责任书，加强食堂安全管理员制度，加强食堂各项管理，提高食堂安全服务意识；

4、食堂人员必须把握好质量关,严禁购买使用腐烂变质、有害有毒食物,严格执行索证制度, 做到无证不购。严格操作规程,杜绝食物中毒事件发生。注意用电用火以及消防器材的管理,确保食堂无安全事故发生。

5、创新食堂管理方法，组织学习“五常法”“六T发”等，加强食堂炊事员管理,规范炊事员行为。加强食堂员工的业务培训和政治学习，提高业务水平和服务质量。严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故的发生；

4、搞好食品保管工作，食品保管必须由工作人员专人负责，非工作人员严禁接触食品。搞好幼儿园食堂卫生，根据学校食堂条件做好食具消毒，生熟分开，预防传染病的发生；

5、努力提高饭菜质量。蔬菜要清洗干净，饭不夹生，尽量做到现吃现做。各种食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，搞好粮、油、菜等各种食品的采购，抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，少采勤购，认真做好成本合算，以保证食堂经济的正常运转；

6、正确处理工作人员之间的工作关系，要相互支持，友好相处、协同工作。工作人员要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，安全无事故。改变工作方式，提高服务意识，工作人员个人方面要注意：上班时间要穿戴好工作服，不要在食堂会客，工作时间不做与工作无关的其他事宜。对于食堂内外，要坚持及时收拾干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁；使食堂始终保持清洁、卫生、有序。

幼儿园要高度重视放心食堂创建工作，齐心协力做好食堂各项管理工作，切实保障师生饮食安全，不断完善食堂各项工作，争做规范食堂、示范食堂。