食堂安全管理员责任状

第一篇：食堂安全管理员责任状

食堂安全管理员责任状

食堂是学校安全工作的重要部门。加强食堂饮食卫生与安全是落实学校“安全第一”的基本策略。为了增强食堂的安全防范意识，坚决杜绝意外事故的发生，落实安全工作责任制，根据食堂负责人的职责要求，特签订本责任书。

一、责任

1、注意食堂人员的身体状况，每年进行体检一次，做到人人持证上岗，保证身体健康。

2、大力宣传食品卫生法和预防食物中毒的有关知识，强化食堂人员卫生法则观念。催促炊事人员食品知识的学习，提高卫生意识。

3、健全食品卫生管理制度、岗位责任制及预防食物中毒责任人制度，针对各重点环节落实相应的措施。

4、加大卫生基础设施的投入改建，及时修理一些设施、设备，严格功能分区，做到布局合理，防止交叉污染。

5、全面安排布置食堂卫生工作，抓好食堂管辖的室内环境卫生，做到无灰尘、无污染、无油污，水沟要干净、畅通、无异味。

6、加强食物监督，经常性地检查食物情况，严禁生食水产品上桌供应，不得购买变坏、污染的食物。

7、加强餐具、用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必须进行消毒。水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。

8、经常督促全体炊事人员养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿戴工作衣、工作帽，不戴首饰。要求天天搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。

9、督促炊事人员注意用电、煤气的安全，人离关门关窗。

10、按食品卫生制度，搞好食品:卫生作到生熟刀与案板分开，洗荤、蔬菜水池分开，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。

11、按不同的季节消杀四害，尤其夏秋两季作为蚊、蝇、蟑的消杀季，坚持投放喷洒药物，做到无蚊蝇蟑螂。

12、安排好学生中餐的座位，要求学生排队进入餐厅，要求吃饭时基本保持安静，保证中午学生用餐有序、卫生。

13、管理好中餐特别值日人员，要求特别值日人员，要求特别值日教师按时到位，认真工作，保证每日都有教师值勤。

14、经常关注食堂的用餐情况，一旦发生特殊情况马上报告。

二、处理

1、食堂负责人违反上述有关规定，有失责行为，由领导班子会议研究，给予一定的处理。

2、发生饮食事故，经学校领导班子研究，给予严肃的处理；严重的交由上级部门或司法机关处理。

三、本责任状一式两份，食堂负责人和学校各执一份，自签订之日起生效。

学校：渌口镇中学校长：

食堂负责人签字：

2012 年 9月

第二篇：食堂管理员安全工作责任状

食堂管理员岗位安全工作责任状

甲方：盘溪镇乐士堂小学食堂管理员

乙方：盘溪镇乐士堂小学

甲方应履行下列岗位安全工作责任： 1．食堂食品安全第一负责人，在主管领导的指导下具体负责学校食品安全的全面工作。建立健全相应管理档案。

2．定期组织食堂从业人员参加食品安全培训。

3．定期组织食堂从业人员健康体检，确保食堂所有从业人员持证上岗、安全上岗。

4．严格遵守学校食堂从业人员健康管理和培训制度，从业人员每日晨检制度，加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度，食品(原料)、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票制度、进货查验和台账记录制度，食品贮存、加工、供应管理制度，食品留样制度；不采购“三无’’食品和腐烂变质食品，确保采购、加工、供应、贮存等关键环节安全可控。

5．做好食堂防火、防潮、防尘、防鼠、防虫害各项工作，定期检查维护食堂设备，要重点检查燃气、灶具、油烟管道、锅炉等重要设备，聘请专业人员定期清洗管道烟道，确保各项设施设备安全运行。

6．不用的煤气罐不得放在灶具旁，应保管在安全地方。

7．每天严格检查食堂、库房、燃气、水电、设备安全，并作记录。下班对关好水电门窗，确认无安全隐患后方可下班。

8．完成领导小组交办的其他安全工作。

本岗位安全工作责任状一式两份，甲、乙双方各持一份。

甲方签名：＿＿＿＿＿乙方签章：盘溪镇乐士堂小学2014年4月

第三篇：食堂安全责任状

依安县职教中学学校食堂安全责任状

食堂安全工作是关系到全校师生身体健康的大事。保证师生饮食安全是食堂工作的重中之重，为切实加强食堂安全卫生管理，进一步做到责任到位，措施到位，使食堂管理规范化，特制定此责任状。

1、加强学习，提高食堂人员对加强食堂卫生安全工作重要性的认识，增强责任心，认真学习《食品卫生法》和《中小学食堂管理条例》，不断强化食堂员工的卫生、安全意识。

2、食品原料进入要仔细审核，严格把关，应向供方提出质量要求（或索要发票），并查看质量。严防毒变、劣变的食物进入，严禁出售变质、过期的食品。

3、严禁执行“生熟分开”的原则，杜绝把半生不熟的食品提供给师生。提供给师生的食品必须每餐留样24小时。

4、严肃食堂餐具消毒制度，清洗、消毒严格按规范要求操作，并妥善保管消毒后的餐具。

5、及时清理食堂环境卫生，做到一日一小扫，一周一大扫（包括周边环境），对食物清洗后的废弃物和餐后的剩饭残菜，严格管理，集中回收，统一处理，严禁随意乱倒。

6、经常性地检查食堂安全，对食堂的设施进行检查，尤其是用火、用电等诱发、易发事故的因素要严密关注，发现隐患及时报告和处理。

7、工作人员必须定期体检，对体检不合格者坚决予以清退，工作期间必须着工作服，不得穿拖鞋上班。

8、负责对就餐学生的安全管理，未经校方同意，严禁外来人员进入食堂，以防带来安全隐患。

9、认真做好防火、防盗、防食物中毒工作，食堂发生一切事故均由承包方负责。

10、此责任状一式二份，双方各执一份。

学校负责人：

食堂负责人：

2010年月日

第四篇：宿舍管理员安全责任状

宿管负责人安全工作目标管理责任状 为了进一步贯彻落实“安全第一，预防为主”的方针，进一步做好我校的安全工作，杜绝各种安全事故的发生，保障师生的生命财产安全和教育教学工作的正常开展，维护学校的稳定，经研究决定，学校与宿舍管理员签订本责任状。认真为落实正安四中安全工作实行责任落实到人制度，校长为学校安全工作的第一负责人，当班人员为直接责任人，分管领导及相关人员视具体情况承担相应的责任。

2宿舍管理员负责宿舍管理和安全保卫工作。严格外来人员登记制度，禁止外来人员（含外宿学生）随意出入学生宿舍；禁止异性学生随意出入学生宿舍。对学生宿舍实行夜间巡查、值班制度，督促学生遵守住宿纪律，按时作息。宿舍管理员每天要坚持做到“六到”宿舍查房，发现问题立即解决，并及时汇报。即起床后到宿舍督促学生起床；7：10开始到宿舍督促学生离开宿舍前往教室准备上课，然后把铁门关好；12：30到宿舍督促学生午休；14：20到宿舍查房后关铁门；17：20开始检查宿舍卫生，督促学生打扫卫生，等待值日教师的检查；18：40开始到宿舍督促学生离开宿舍前往教室准备上晚自习，然后关铁门；22：00开始查房，检查学生是否都到宿舍准备就寝。及时与监护人或班主任联系，并作好相应记录。4 针对女生宿舍安全工作特点，加强对女生宿舍的安全管理。

5教育学生讲究个人卫生，引导学生自我教育、自我管理，指导学生整理内务，保持宿舍清洁。负责管理、维修宿舍内外公物。发现公物受损要及时维修；发现公物被破坏，要及时调查责任人，责令责任人恢复原状或赔偿，并及时向领导汇报。填好《值班登记表》，做好交接班，发现异常情况要及时报告。宿舍管理员因事要离开工作岗位，要事先向领导请假，经获准并做好交接班后才能离开工作岗位，到校后要找领导消假。擅自延长离校时间，这期间发生的事故，当事人担当全部责任。9学校发生重大事故，当事人要及时妥善处理（事故发生后，如有伤亡人员，要尽一切可能及时、积极、努力进行抢救治疗工作。），保护现场，及时向学校领导汇报。本责任状一式二份，学校一份，宿管负责人一份。

正安县第四中学

学校负责人（签字）：李刚宿管负责人（签字）：2014年8月26日

第五篇：安全管理员安全工作责任状

安全管理员岗位安全工作责任状

甲方：盘溪镇乐士堂小学安全管理员

乙方：盘溪镇乐士堂小学

本岗位安全工作责任状一式两份，甲、乙双方各持一份。1．在校长的领导下，具体负责学校安全工作队学校安全工作负直接领导责任。

2.可代校长组织召开学校安全工作领导小组会议，传达学习上级有关安全工作的文件，研究学校安全工作存在的问题和隐患，提出解决问题的方法和整改意见，确保学校安全。

3.根据上级要求，依据相关法律法规，不断完善、建立健全学校安全工作管理制度，组织制定各种突发事件应急预案。

4.全面落实学校安全工作责任制，层层签订学校安全工作责任书，把学校安全工作任务分解到各处室、部门和岗位，并负责检查、督促落实。

5.指导学校安全专职干部和各部门负责人开展工作，定期不定期检查各处室、部门、岗位的安全防范和隐患擗查工作，并建立相关台账，在相关记录表上签字。

6.定期组织培训学校安全保卫干部和员工，强化安全责任意识，提高防范和应对突发事俘的能力，杜绝因思想麻痹或工作失误造成的安全责任事故。

7.加强师生安全教育和培训工作，定期组织开展各类宣传和应急演练活动，提高师生安全意识和自护能力。

8.定期组织检查学校各部门的安全设施及器材，保证完好有效。

9.协助校长加强与所属乡镇、街道、社区、派出所、消防、卫生、食品药品监管、城管等部门的联系，积极开展校园及周边综合治理工作。

10．建立健全学校安全管理各类台账和档案制度，检查指导学校各类安全资料的归档备案。

11．督促检查放学前一分钟、每周一节课、每月一次专题讲座的安全教育。

甲方签名：＿＿＿＿＿乙方签章：盘溪镇乐士堂小学2014年4月