毕业生开馒头连锁店2年赚百万

第一篇：毕业生开馒头连锁店2年赚百万

毕业生开馒头连锁店2年赚百万

微黑的面庞，米黄色夹克，今年27岁的宋程鹏坐在记者面前，很难让人把他和一家注册资本100万，员工140多人的食品公司联系起来。他赖以起家的法宝，竟然是一个个毫不起眼的馒头。

创业很早大学时就倒卖女士内衣

谈及自己的创业经验，宋程鹏的体会是：认清自己，不好高骛远，越低端的行业越有市场。

宋程鹏是西华大学广告专业学生，2005年毕业后就一直在找创业项目，当时也没想好做什么，卖过药，养过狗，大三的时候还“倒卖”过女士内衣。宋程鹏说起自己的经历一点也不避讳，因为我本身是学广告设计的，所以对店面设计也很讲究，在内衣款式选择上也有独到的眼光。

内衣卖了一年，因为口碑好，宋程鹏内衣店生意一直很好，也挣到了自己的第一桶金20万元。但是，毕业后，他放弃了这一在常人看来很不错的门路。我当时想的是，贸易不是我强项，花了两年时间，我在找创业项目，最终锁定在了馒头上。

选择馒头的理由，宋程鹏说看上的就是这个行业很低端，没有一个标杆企业。他给自己的馒头店起了个名字：公馆馒头。

人才第一从超市挖走面点师傅

要卖馒头，靠自己肯定不行，需要的是面点师傅。家乐福卖的花式多样的馒头进入了宋程鹏的视野。接连几天，他都到家乐福双桥店，看到做得好的馒头就问是哪个师傅做的，然后就和这个师傅谈，询问了他现在的工资和福利待遇，最后以高过这个水平的待遇把人挖走。宋说，他现在公司里，从家乐福挖来的面点师傅就有七八个。

但是，毕竟自己还是小打小间，要让别人放弃稳定的大轮船，投奔到这个前景不明朗的小舢板上，宋说，靠的还是人性化管理，对员工不能命令。磨豆浆的师傅说机器不好用，磨不出好豆浆，他就每天3点过起来自己磨，给大家示范，阴沟堵了，工人嫌脏捞不干净，他就用手一把一把地掏。

两年的时间，从当初的一家店，发展到后来的五家店，品种也从单一的包子馒头发展到玛瑙馒头、饭团糕等40多个品种。今年1月，舢板开始变成轮船：他注册了一家食品公司，注册资本为100万，除父母支持外，大部分都是自己两年来的积蓄。

两年来，宋程鹏已赚了上百万，但他不认为自己已经成功，大学生创业其实有捷径，就是在低端行业里寻找机会，比如原来的修补行业等等。宋程鹏说。

宋程鹏的规划是；今年内连锁店开到十五家，明年准备寻找合作伙伴到香港开店。

第二篇：创业计划书：开茶餐厅年赚20万

《茶餐厅创业计划书》

即便因各种情况导致茶餐厅面临结业或转手的情况，接手方的操作余地也非常大，只需简单改变店内布局，便能将茶餐厅更新为茶楼、私房菜馆等。

通观整个中小投资市场，几乎没有比茶餐厅更有伸缩性的创业模式。

市场前景

茶餐厅是一个相对高级的餐饮场所，中餐包括:粥、粉、面、饭、点心、小食、炖品、烧烤、卤菜、小炒、火锅等；西餐包括:韩国料理、日本料理、法国料理等，适合追求生活品位的年轻人、情侣、商务人士、大学生等。优质多元的菜品搭配，加上会员管理制度和一定的营销、推广活动，这是一个利润空间高、投资回报快的项目，目前已受到许多有意进军餐饮业的投资者的高度关注。

投资标准及回报

1、金额预算。投资者可根据资金状况，考虑开社区店、标准店或旗舰店三种级别的茶餐厅，投资总额分别为8万元、10万元和15万元。最好用投资总额的70％作为实际投资，30％作为备用资金，以应付开业之后的后续投入以及突发状况。

按10万元标准店进行投资，其中店面租金，2万元（一百平米米左右）；淡雅而不失现代气息的装修，3万元左右；茶具和其他设备（桌椅、空调、音响），2万元；各种茶叶、食品、水果，2万元。

2、收益评估。茶餐厅每日营业14小时，平均日接待顾客一百五十人，每人消费25元，日营业额可达3750元，按20％的纯利润率计算，日盈利750元，月盈利2万多元。投资者可于半年内收回成本，第一年盈利可达10万元以上。

前期准备

1、开业证件：消防、卫生、环保、工商、税务部门登记、注册。

2、员工招聘：可以利用网站、餐饮培训学校、报纸广告招人或托人代招。

3、菜谱设计：茶餐厅的菜谱设计应该根据该店的经营特色进行设计。菜谱里可以附加一张该店的宣传广告和定期的活动广告。

4、文化理念：包括经营理念、核心价值观、服务精神、工作态度、目标责任等。

选址经验

1、拒绝商圈旺铺。不是商圈不好，而是投资成本太大，加重前期运转的负荷：东

()莞市雅典茶餐厅老板邱先生急于求成，在当地黄金地段重金投资了一家茶餐厅，月租金1、5万元，后来受到高档茶楼和先后进驻的星巴克、本土快餐连锁店真功夫的冲击，不到半年便结业了。

2、资金有限的投资者，在选址时主要考虑以下两个方面：

（1）公司、写字楼相对集中的地段。此地段消费人群以白领为主，消费能力不亚于商圈附近，而租金却便宜很多。江苏的李小姐在写字楼2楼投资10万元开了一家茶餐厅，以中式套餐、糕点、冰激凌和咖啡为主营内容，人均消费为15～20元，相当于三个人吃炒菜平摊的费用。而由于茶餐厅环境优雅、就餐近，与炒菜馆相比，优势不言而喻，因此李小姐的茶餐厅生意颇好，月净利润达4万元。

（2）住宅区或高校相对集中的地段。如果茶餐厅能在提供舒适环境的前提下，菜品价格控制在普通快餐店的150％以内，则能很有力地吸引情侣、不在家开伙的白领人群，而这类地段又比写字楼附近的茶餐厅租金低，更大地缩减了前期投入。

装修经验

1、通常情况下，茶餐厅装修设计须简约、明亮，给人自然、舒适之感。靠马路一侧要装上大型落地玻璃，不仅让顾客看到繁华的街道，也让行人看到典雅大方的餐厅店堂；软装、灯光须配合桌椅的颜色，最好为暖色调。装修费用控制在200元/平方米以内。

2、装修细节。为了提升服务品质，茶餐厅内还须摆放一台电视、一个仿古书架；在洗手池边标明“为了您的健康，请您洗手”的字样；收银台最好设计成酒吧吧台状，台上放纸巾、宣传单、印着茶餐厅地址的打火机、收银柜等，台后则可摆放各种酒、装饰品、悬挂的酒杯，给顾客留下轻松、周到的第一印象。

3、个性化设计。每个茶餐厅一定要有一处夺人眼球的设计，譬如，在大厅的小舞台上设计一个留言板或贴纸区，方便顾客与茶餐厅、顾客与顾客之间交流；还可根据场地大小，考虑增加吸烟室、儿童娱乐区等。注意：在茶餐厅内，一定要做好通风和防火措施。

4、装修的重中之重——厨房。广州爱缘茶餐厅老板冯鑫女士：据我所知，有些茶餐厅经营者为节约装修成本，只着重装修大厅和包房，压缩了厨房的装修费用，其实这是个误区。厨房在茶餐厅营业的前期作用不明显，因为客流量小，但到了后期，当店内菜品能够吸引越来越多顾客光顾时，厨房设计不合规格，设备落后，将有可能因上菜速度慢导致客源流失。

爱缘的厨房是由专业设计公司设计：（1）须检查厨具的出厂年号、产品加工精度、钢板厚度等，以保障安全烹饪；（2）地面最好安装100×100规格的深色系吸水地砖；（3）厨房要有“双道双门”，以保障工作人员进出流畅；（4）厨房与整个茶餐厅的面积比不得低于1：0、3，并且要隔音、隔热、隔味；（5）另外，除配置空调系统、电源电压等设备外，还须按照一个灶台提供4～六人用餐的规格来设置灶台数量。

总之，一定要保证厨房运作的安全和环保。

经营策略

1、菜品搭配。

茶餐厅的经营可借鉴快餐店的经营方式，集中餐、西餐、快餐、冷热饮、水果拼盘于一体，以环境好、上餐快、品种丰富、价格便宜为亮点，除提供各种中式菜品和当地特色菜品外，可根据厨师水平，搭配韩式料理、日式料理、西式糕点等，还可配备价格在12～28元不等的各种茶饮，满足各类消费者的需求。由于茶餐厅的主要收入来源于商务午餐，最好能免费为顾客提供一杯饮料或一碗汤。

2、宣传方式。

由于目前投资茶餐厅的人越来越多，所以投资者在投资前，一定要有经营的全盘规划。必须考虑到多套宣传方案。

（1）在茶餐厅外设一块长三米、宽

2、五米的活动宣传板，列出每日更新的菜品和特价套餐。

（2）在茶餐厅周边五百米或一千米以内的报亭做外观包装广告，一个月给报亭老板100～200元广告租金，还可在报亭放一叠茶餐厅的宣传单，任凭顾客领取。包装广告上可以印上茶餐厅的店名、理念、指向标和距离等。

（3）写字楼附近的茶餐厅，可大量派发传单，若进店顾客少，可在传单中添加每日菜品，开展订餐服务。注意：有订餐服务的快餐店很多，茶餐厅如打算操作此模式，一是要保证菜品质量及口感在周围同行中屈指可数，二是要想尽办法“降价”很多顾客专门捧场。每周他登台那天，茶餐厅当天营业额就会增长25％。

（5）联系各种收费相对便宜的知识讲座，如化妆品使用讲座、色彩搭配讲座、婚姻知识讲座等。最关键是要让“这家茶餐厅有讲座”的消息外传，吸引更多顾客。同时需要注意，讲座最好能安排在一个单独的房间内，以免干扰到其他消费者。

3、会员管理制度。

茶餐厅实行会员制是一种很有效的累积顾客的方式。会员制不宜采用消费累积到一定金额享受折扣优惠，或免费办卡收取工本费，最好是预付款消费，如一次性充值200元，享受九折优惠；充值500元，享受八折优惠；充值800元，享受

7、五折优惠。如此一来，不仅可以迅速稳定客户，还可以通过顾客预存的消费卡，缓解经营中时常遇到的资金压力。

浙江心相映茶餐厅周先生：我的会员制在同行中算比较成功的。心相映除了在每位会员生日当天赠送贺卡、鲜花外，还会提前一周通知会员来店里领取生日礼物；心相映还建了一个会员QQ群，在群空间里公布了心相映每周的活动内容，并设置会员心情版、会员交友版、会员投诉版、会员建议版等，以确保第一时间了解会员的建议和意见，提升服务品质。

4、细节为王。

（1）态度。营业时，服务员应随时保持微笑。

（2）礼仪。包括店主在内，须掌握基本的问候礼节、称呼礼节、仪表礼节和迎送礼节。

（3）强化记忆培训。记住熟客的用餐习惯和常用菜品，使其感觉到至高无上的尊重。

总而言之，只要投资者能把握住各种开店技巧、经营之道以及细节问题，一家有品位、时尚多元的茶餐厅的未来，便能有很多种可能，而唯一不可能的是被市场淘汰。

第三篇：摆地摊起家 特困生创业三年赚百万

连锁加盟网 Liansuo.shgao.comqyue摆地摊起家 特困生创业三年赚百万 那天，打完第三份工，已是清晨3点多。“当时雨下得特别大。”他回忆说，豆大的雨点

打在脸上，“疼！”路面的积水没过了自行车的脚蹬子，自行车就像是惊涛骇浪中的一条小船，李海洋哭了，“在空无一人的大街上我大喊，一定要做个有钱人”。

第四篇：开连锁店如何进行管理

开连锁店如何进行管理

在咱们中国的这片土地上，你随处可以见到的就是一些“过羊头卖狗肉”连锁加盟单店，那么如何才能够很好的管理好自己的连锁加盟店成为了我们的思考焦点问题之一。

每次谈及这个话题我也稍微有些惭愧，因为当年我们公司也是这样的一种情况，我们品牌的加盟商也出现了很多连而不锁的现象。但是在一个偶然的机会中，我的一个朋友邀请我陪他一起参加中国特许经营第一人李维华博士耗费16年时间锤炼的“特许经营总裁特许实战营”。由此，我才真正的意识到为什么我的企业会出现这样情况，究其原因是整个体系漏洞百出。

连锁加盟体系漏洞百出导致的后果不仅仅是连而不锁，更重要的是这些加盟商还会打着公司的名义作出许许多多有损于公司形象的很多事情，由此带来的损失是不能够用金钱去衡量的，在这里我就不一一例举这些失败的案例了，因为在我们身边，甚至咱们自己的公司都有这样的事情发生。

对于这个不完善的体系我们最好的方式就是套用李维华博士创立的“成功构建特许经营体系五步法”，因为这个模式是目前中国最好用、最接地气的方法，至少我亲自体验过了，至于我什么敢体验，是因为我通过了两年多的时间去观察李维华老师做过的每一个项目，然后不断的去跟踪他做完之后项目的实际情况，最后我才下定决心去采用这种方法去构建我们公司的连锁加盟体系。邀请李维华老师做全套的体系构建什么都好，就是唯一一点不好的就是价格太贵，据说现在已经200万起步了，还好当年我们公司做的时候只需要120万。

再好的商业模式也需要我们懂得去运用才能够发挥其真正的价值，像我们这种每天忙于公司具体事务的老板来说，很难有时间去辨识好的培训、策划。所以，我今天在这里跟大家简单的分享了一下我受用经验。

第五篇：网络教师年赚百万背后 在线教育有喜有忧

网络教师年赚百万背后在线教育有喜有忧

近日，媒体报道，有物理老师在网络教学平台售价开课后，收入比以往实现了极大上涨。“月入20万”、“年收入200万元”不是梦。此外，其他在网上教学的老师则表示，网络教师年赚几十万元算正常，年收入过百万的也有。

无论是哪种收入水平，教师“触网”后，薪资水平比传统线下教学机构薪水大增是事实。这一现象反应出红火的在线教育市场，但这番景象能持续多久，业界并没有吃完全乐观的态度，由于在线教育平台盈利模式存疑，行业发展在火热背后也存有隐忧。

千亿市场现状 在线教育开启资本盛宴

在线教育指的是通过应用信息科技和互联网技术进行内容传播和快速学习的方法。与传统教育机构的教育方式相比，在线教育具有效率高、方便(打破了时空限制，可碎片化学习)、低门槛、教学资源丰富的特点。基于上述特点，再加上“互联网+”推动，在线教育平台兴起，市场需求也与日俱增。

在传统的PC时代，虽然出现了网络教育形式，但是真正的所谓在线教育仍然是在2011年左右开始爆发的，这与移动互联网爆发的时间点吻合。

前瞻产业研究院提供的《2016-2021年中国在线教育行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》指出，从2010开始，在线教育市场规模和用户规模便高速增长，维持在10%以上的增速。2010年我国在线教育市场规模为491.1亿元，2011年为575亿元，到2014年在线教育市场规模激增至998亿元，2015年在线教育市场突破千亿元大关，达1171亿元。

资料来源：前瞻产业研究院整理

目前，我国已经形成了三类主流在线教育平台，分别是K12教育平台，以一起作业网、提分网与阿凡题等为代表;高等教育平台，以万门大学与啄木鸟教育等为代表;职业教育平台，以沪江网、开课吧与无忧英语等为代表。

2015年前11个月，在线教育融资已经接近18亿美元，跟谁学、沪江网、优才学院、我赢职场、小站教育以及阿凡题等多家在线教育平台完成了融资，在线教育资本盛宴已然开启。

学历教育、职业教育和语言培训等细分领域维持了在线教育市场规模的高速增长，而且智能手机、平板电脑等终端的普及给在线教育的发展提高了更多便利，移动互联网的兴起则给在线教育的发展指出了方向，这是在线教育深受资本市场青睐的两个主要原因。

6类商业模式解读 B2C是典型

在线教育商业模式上，可分为B2C、O2O、C2C、MOOC、OCWC与其他6类模式。

资料来源：前瞻产业研究院整理

B2C模式现在是在线教育平台中最为典型的一种模式，包括自营类平台和开放式平台。自营类平台以91外教网、新东方在线、学而思网校为代表，它是我国传统远程教育、网校的主要模式，商家提供平台及内容，内容的形式又包括视频、音频、文字等;与B2C自营类平台相比，开放类平台的主要区别就是不提供内容，内容由草根明星、明星教师或自媒体提供，平台只利用其庞大的用户量和技术提供支持，YY教育、腾讯QQ、微课网是代表。

O2O模式是指通过线上发布课程，并在线下授课方式，以第九课堂为代表。

C2C在线教学平台中，每个人都可以成为老师，同时也可以在其他自己不擅长的领域去向别人学习。

MOOC模式是指将全球顶尖学校的课程放到网络上，并通过作业、讨论、考试等互动方式，让全世界的学生一起来掌握这些以往无法触及的课程，以Coursera、Udacity、edX;清华大学、上海交通大学为代表。

OCWC是指开放课件联盟，以网易公开课、搜狐名校、新浪公开课为代表，目前主要为非营利性组织，主要企业的公关行为，为提升企业形象，加强员工学习等使用。

其他类包含开放平台或扫题答疑等。随着在线教育与互联网发展，一批区别于传统远程教育录播或者直播模式、且具有非常典型互联网特征的在线教育产品开始出现，展现出在线教育的创新力。2830亿元市场 在线教育前景美好瓶颈待解

随着在线教育用户群体不断扩大，前瞻产业研究院研究预计，在线教育市场规模到2021年可达到2830亿元。这意味着未来几年内，在线教育市场发展将延续中高速增长，未来发展前景广阔。

但与此同时，行业瓶颈也日益突出，具体表现在平台盲目“烧钱”竞争、缺乏具体的盈利模式等方面。随着投资方回归理性，在线教育将面临资金隐患，发展清晰的盈利模式成为当务之急。

以行业最为“吸金”的K12教育为例，凭借学习时间跨度长、学生数量大的优势，K12教育已成为中国教育市场规模最大的细分领域，未来有巨大发展潜力，但生源获取成本高、核心教育资源的开发难度较大、技术投入不够等问题存在，K12教育平台既无法打造好的教学传播方式，也无法轻松盈利，亟待改善。

因此，未来在线教育平台还需要从以下方面努力突破：

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