内蒙古马铃薯产业发展现状分析与评价[范文大全]

第一篇：内蒙古马铃薯产业发展现状分析与评价

内蒙古马铃薯产业发展现状分析与评价

近年来，随着科技投入的加大、市场的开拓和加工业的兴起与发展，内蒙古马铃薯生产得到了长足发展，已成为具有地区经济特色的重要产业。

1、马铃薯生产稳步发展，产品市场逐年拓展

内蒙古是我国主要的马铃薯生产省区之一。八十年代前，全区马铃薯历年总播种面积约360万亩，变动在300～405万亩之间，约占全区粮食作物总播种面积的6%。八十年代以后，由于国内市场的拉动、经济利益的驱使和农业产业结构的调整，特别是近十年来，随着脱毒种薯的大面积推广、国内外市场的进一步开发和区内加工能力的提高，全区马铃薯种植面积逐年增加。2003年全区马铃薯种植面积扩展到795.8万亩，占粮食总播种面积的10%以上，鲜薯总产量达到865.3万吨（折粮173.1万吨）,占全国马铃薯鲜薯总产量的12%，播种面积、总产量均居全国之首，已成为我区仅次于玉米、大豆的主栽作物。单产由九十年代初的746.7公斤增加到1087.3公斤（见附表2）。作为食用鲜薯、种薯和加工原料薯的马铃薯产品远销国内20多个省市自治区，部分优质商品薯直销东南亚各国，获得了极其显著的经济效益。

2、种薯生产繁育体系建设初步形成，推广网络逐步完善

经过多年探索与实践，在内蒙古马铃薯主产区已初步形成了基础脱毒种（基础脱毒苗、微型薯、原原种）繁育、原种生产及一、二、三级脱毒种薯生产繁育模式，即以技术优良、装备先进的科研院所、大中型集团公司为技术依托，采用快速繁育等高新技术生产基础脱毒种；以自然条件优越、适宜繁种的山区旗县为基础，建立可监控原种繁育基地，生产优质脱毒种薯；以乡镇农技推广部门和种薯生产专业户为主体，生产一、二、三级脱毒种薯的繁育推广体系，并形成了较为有效的种薯辐射推广网络。

3、马铃薯加工业开始起步，产业化进程加快

近年来，随着国际、国内马铃薯市场的拉动和马铃薯生产的发展，我区马铃薯加工业逐步兴起且发展迅猛。目前，境内已建成大型马铃薯加工企业呼和浩特华欧淀粉有限公司、集宁富广食品公司、海拉尔麦福劳公司、包头海德公司、呼和浩特奈伦农科公司等46家大中型马铃薯加工企业（附表3.1），产品主要有精淀粉、全粉及薯条薯片等。2003年全区加工马铃薯（鲜薯）35万吨，占当年鲜薯总产量的4%，企业销售收入近5亿元。2004年全区大中企业将加工鲜薯达80多万吨，占总产量的8.6%。

随着新品种的引进、推广，马铃薯淀粉含量由过去的12%提高到15-19%，个别品种淀粉含量高达20%，为淀粉加工提供了极好条件，加工薯增值率逐步提升，企业加工能力逐步扩大。如内蒙古正丰马铃薯种业股份有限公司（内蒙古马铃薯脱毒种薯繁育中心）现已选育成高产、早熟、高淀粉、油炸加工等四大系列20多个品种，其中高淀粉品种内薯七号淀粉含量达20.03%，蒙薯九号18.7%，高原七号18.3%，底西芮17%，为适应企业多样性需求、推动内蒙古马铃薯加工业的发展创造了良好条件。

4、市场培育与农民经纪人队伍建设

在马铃薯产业发展过程中，各地注重对市场的培育，一手抓生产，一手抓订单销售，大力推进产贮加销一体化的产业化经营。同时，充分发挥内蒙古地区资源优势，大力培育推广优质专、特用马铃薯品种，适应市场多元化需要。围绕市场培育和销售，在政府的积极引导下，由社会投资，巩固和新建了一大批产地批发市场，进一步完善了贮藏设施，不断培育扶持龙头企业，在组织化程度上基本形成了贮藏加基地、产地批发市场加基地、营销组织加基地、公司加基地、经纪人（农民经营大户）加基地等不同模式的产业化雏形。各类营销协会、专业协会、经纪人队伍不断壮大。目前，全区有年交易额500万元以上的流通企业10个（附表3.2），各类协会、专业经营马铃薯的公司与个体民营组织已达200余个，营销队伍（包括农民经纪人）超过10万人。

5、贮藏情况

长期以来，内蒙古马铃薯主产区鲜薯贮藏主要以农户土窖就地贮藏为主，储量少，贮存条件差。近年来，随着全区马铃薯产业发展，马铃薯贮藏条件得到较大改善。目前，全区已建成并投入使用的储量在1000吨以上的大型马铃薯贮藏库近百个，贮藏期（10～5月份）温度一般可保持在1～4℃。此外，集宁富广公司已建成10.3万吨大型马铃薯恒温贮藏库，贮藏条件大大改善，为延长加工期和进一步拓展市场、实行反季节销售奠定了基础。

6、产业发展中的主要问题

当前，我区马铃薯基础研究、种薯生产及种植面积、产量均处于全国前列，但在种薯生产体系的进一步完善、基地建设和产后加工、转化能力及产品运输能力上还存在诸多问题，主要表现为：

（1）龙头企业规模小、带动能力弱

目前，全区销售收入超过100万元的大中型马铃薯加工企业为46家，年加工鲜薯不到总产量的一成，规模以上企业仅20户，加工转化能力小，带动力弱，且地区之间发展不平衡，缺乏知名企业和著名品牌，优势资源不能形成优势产业。

（2）加工专用薯品种缺乏，基地规模小，集约化经营程度差

马铃薯加工类型有马铃薯淀粉加工、油炸薯片加工、全粉加工和速冻薯片加工等，不同种类的加工对马铃薯原料薯的固形物含量、还原糖含量、薯块大小、外观形态都有严格的要求。长期以来，大部地区一直将马铃薯作为一种粮食和救灾作物去发展，育种目标也限定在高产上，只重产量不重品质，而在专用加工品种选育方面的研究少之又少，导致专用加工品种的缺乏。国内已育成的100多个马铃薯品种中，真正能用于马铃薯油炸加工和淀粉加工的专用品种寥寥无几。虽然近几年对育种方向作了调整，从国外引入了一些加工型品种，但仍不能适应加工业快速发展的需要。

我区马铃薯生产基本上还停留在千家万户的生产模式上，专用加工原料薯的种植规模小，集约化经营程度差，机械化程度低，栽培技术落后，已不能适应专用品种的技术和质量要求，使原料薯生产水平低、产品质量不高、种植效益低下，不能形成相对稳定、均衡生产的产业化基地。

（3）利益联结机制不健全，抗风险能力差

由于企业与农户间没有形成有效的利益联接机制，企业没有稳定的原料基地，农户没有稳定的产品销路，使产业链条十分脆弱，抗风险能力差，严重制约了产业的快速发展。

（4）脱毒种薯质量检测体系不健全，推广应用速度慢

马铃薯质量检测体系主要由自治区种子管理站和主产区盟市、旗县种子管理部门共同组成，自治区技术监督局曾于一九九八年在全国范围内率先发布了《内蒙古马铃薯脱毒种薯分级及检验规程》地方标准，以规范全区种薯生产和销售市场，但缺乏必要的检测手段和先进的仪器设备及技术力量，各级检测工作难以开展。而拥有国际先进仪器设备和检测手段的内蒙古马铃薯脱毒种薯繁育中心，虽将马铃薯脱毒种薯质量检测列为为全区马铃薯产业发展的重要服务内容之一，但也因缺乏必要的资金投入和法律保障，难以形成全区范围的、规范化的质量检测制度和体系。由于脱毒种薯检测体系不健全，制度不完善，乱繁滥制种薯现象普遍存在，相当一部分未经检测的薯种进入种子市场，对严格规范的制种供种企业经营冲击很大，不合格种薯用于生产，也对农民增产增收带来不利影响。

根据内蒙古马铃薯生产现状和发展趋势，全区马铃薯生产需稳定在900万亩左右，按每亩需种薯125公斤计算，每年需求合格脱毒种薯约110万吨，据估算，目前全区合格脱毒种薯应用普及率仅为30％左右，全区每年仍然有约70万吨的缺口。脱毒种薯推广应用过慢，既有农民嫌种子太贵，不积极采用的问题，也有未检种薯增产不明显的影响。

（5）贮运和加工转化能力弱

内蒙古马铃薯加工工业起步较晚，发展缓慢，是马铃薯产业发展中的一大薄弱环节，也是制约马铃薯加工增值、提高效益的一大障碍。目前，我区鲜薯加工率不到10%，与世界发达国家马铃薯加工率50%-90%比相差甚远（见附表1.2），而且我区马铃薯产业发展不协调，加工率还很低，且以初加工为主，精深加工产品少，增值受限。同时，由于贮藏和运输条件落后，影响了马铃薯原料供应期和合格原料的供应数量，从而影响有限加工能力的充分发挥。

（6）病虫害监测滞后

马铃薯病虫害监测体系建设滞后，也是制约内蒙古马铃薯产业发展的一大障碍，虽然经过多年努力，在全区范围内已初步建立了以内蒙古植保站为中心、由各盟市、旗县植保站和农技推广中心共同组成的马铃薯病虫害监测体系，但由于全区马铃薯分布广阔、种植面积大且大部分种植在旱地，监控范围十分有限，加之技术力量薄弱、手段落后，对马铃薯病虫害的监测与防治也较为困难

文章来源摘自贵州马铃薯信息网http:///

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第二篇：通渭县马铃薯产业发展现状与对策

通渭县马铃薯产业发展现状与对策

论文摘要：论述了通渭县马铃薯产业发展现状，指出了当前马铃薯产业存在的问题和发展思路：加快良种繁育步伐，实现品种专用化、优质化；完善繁育制度，提高种薯质量；实行规模化种植，营造品牌优势，提高产品竞争力；完善市场营销体系健全市场信息网络，帮助农民增收；发展精深加工，延伸产业链，全面提升马铃薯产业素质和效益。

1马铃薯产业发展现状

1.1种植生产情况

马铃薯是通渭县的粮菜兼用和主栽优势作物。从1999年开始，县委、县政府按照农业结构调整的要求，把马铃薯种植当作压粮扩经、压夏扩秋，科技抗旱的主要措施。至2004年全县马铃薯面积达到3.15万hm2，商品薯总量达50万t，是过去马铃薯总产量的两倍多。2006年，新一届县委、县政府在重新审视县情，充分调查论证的基础上，确立了马铃薯产业的主导地位，做出了培育“四大产业”的农业结构调整思路，当年马铃薯播种面积达到

3.51万hm2。2007年，在扩大种植面积、增加总量的同时，县委、县政府把良种繁育体系建设当作提升马铃薯产业发展的突破口，提出“一年搭好框架、两年充实内容、三年初见成效”的马铃薯良种繁育体系建设目标，加快解决脱毒种薯应用率低、品种退化快的瓶颈问题。并邀请定西市爱兰薯业公司进驻通渭西川园区，无偿提供日光温室50座、面积2.40hm2，用于脱毒原原种生产；县农技中心租赁旧店子村耕地，投入资金60万元，搭建网棚100座，开展示范性脱毒原种扩繁；依托省农科院引进脱毒原种50t，在华岭乡老站村、马营镇小营村等冷凉区落实陇薯3号脱毒一级种繁育面积23.33 hm2，逐步建成原原种-原种-一级种的马铃薯脱毒良种繁育体系。

2008年，县上在确保完成4万hm2马铃薯种植面积的同时，重点在良种繁育体系建设上下功夫。依托“企地合作”平台，与市爱兰薯业公司协作，利用西川园区日光温室121座建成脱毒原原种繁育基地6.67余公顷，预计年底可生产陇薯3号、陇薯6号、费乌瑞它、大西洋、夏波蒂等品种脱毒原原种1 500万粒；借助“院地合作”平台，与省农科院马铃薯研究所合作，结合省列马铃薯良种补贴项目实施，在平襄镇旧店子和新景乡大寨村建成网室脱毒原种繁育基地20 hm2，在华岭乡席家岖、老站、新站、大牛、石勿以及马营镇小营、西山等7村建成一级种繁育基地165.33 hm2。

1.2销售情况

在马铃薯鲜薯销售领域中，全县已基本形成协会引领、能人牵头、大户补充的初级销售网络。县马铃薯经销协会杨尚鹏、义岗马铃薯协会刘甲昌、新景马铃薯协会李万春以及马营马铃薯销售大户张坤、张良玉、杜有余在广州、武汉、西安等地建立了稳定的马铃薯销售终端市场，并与陇西、安定、会宁等周边县区客商联营，结成了互利合作的营销伙伴，年外销马铃薯鲜薯20万t以上。

1.3加工生产情况

多年来，我县马铃薯以农户小作坊粗淀粉加工为主，加工用薯占全县马铃薯总产量的20%，产品主要是粗淀粉、粉皮、粉条等，不仅加工原料利用率低，且产品销售价格低。从2003年5月开始，县委、县政府加大招商引资力度，积极营造投资环境，利用原县盘纸厂闲置厂房，邀请岷县金大地精淀粉公司，投资1 100多万元，于2003年9月建成通渭金大地精淀粉有限责任公司。这条日加工鲜薯600t，年生产2万t精淀粉生产线的建成投产，加

快了我县扩大马铃薯生产规模、提高农民持续稳定的增收途径。2005年，通渭县百源成民政福利公司经理、民营企业家李永峰投资600万元，从内蒙引进精淀粉生产设备，于当年10月底新建投产2万t精淀粉生产线一条，2007年又投资400万元，在义岗镇新建2万t精淀粉生产线一条，两条生产线年生产精淀粉8 600余吨。至目前，全县马铃薯精淀粉生产能力达到4万t，马铃薯粗淀粉生产能力达到2万t，年加工原料30多万吨。

2存在的问题

虽然通过近几年的发展，通渭县马铃薯产业发展取得了显著成绩，成为农民增收的主要渠道和县域经济发展的希望所在，但马铃薯产业自身发展还存在一些不容忽视和亟待解决的问题，主要表现在：

2.1良种繁育体系还不健全，优质专用品种缺乏

目前，由于科技培训不到位，群众对科学种田技术的认识程度和接受意识差，全县马铃薯良种覆盖率还不高，品种混杂、良种不良的问题依然存在，特别是优质专用品种缺乏，没有形成具有地域特色的主打产品，加之良种繁育体系建设刚刚起步，还未从根本上解决良种推广的问题，从而影响了马铃薯的品质和市场竞争力，价格上不去，效益低下。

2.2市场营销体系不完善，农民组织化程度低

全县现有协会的发展层次还很低，内部运营机制、管理机制不规范，覆盖范围小，经营领域窄，呈现“软、散、小”状态，组织农民、带动农民的作用没有真正发挥出来，企业、协会、运销大户与广大种植农户之间的连接，以及与终端市场的连接程度都不够紧密，没有形成比较稳定的利益关系和产业链，群众生产和销售仍然处于自发状态，组织化程度低。同时，市场建设滞后，没有建立起大型的马铃薯专业批发市场，市场的价格调节、产品集散作用没有形成。

2.3加工储藏能力不足，产业链条短

全县的马铃薯贮藏设施建设相对滞后，贮藏需求和贮藏能力之间的矛盾非常突出，导致产品集中上市，加之企业自身流动资金短缺，没有建成较大的贮藏设施，收购加工原料严重不足，企业没有实现达产达标，难以满负荷生产，从而影响马铃薯的就地加工转化增值和企业效益的提升。

3发展对策

为进一步加快产业开发步伐，提升产业层次，真正做大做强马铃薯产业，实现农业增效、农民增收，今后要着力抓好以下几方面的工作。

3.1从重规模扩张向量质并举转变，加快良种基地和专用型马铃薯生产基地建设我们要把发展的重点从规模扩张向量质并举上转变，在稳定4万hm2种植面积的同时，切实加快良种基地和专用型马铃薯生产基地建设。一方面，要坚持引进良种和自繁良种“两条腿走路”，加快良种化进程。重点在华岭、马营、新景、义岗、北城等乡镇逐步扩大良种繁育基地面积，利用2～3年的时间，力争将华岭及周边气候类型相似的乡镇、村组建成全市乃至全省最大的旱作区马铃薯良种繁育基地，使全县的脱毒原原种年生产能力达到2 000万粒，脱毒原种生产能力达到1.50～2万t，脱毒一级种生产能力达到15万t。不仅保证我县马铃薯良种覆盖率达到100%，而且为周边县区提供一定数量的优质专用种薯。另一方面，科学规划，合理布局，优化品种结构，加快专用薯基地建设，重点发展高淀粉加工型品种，力争全县加工专用型马铃薯生产基地达到3.33万hm2，为企业提供充足的优质加工原料。

3.2从重外销拉动向外销与加工并举转变，突出抓好销售、贮藏和加工

要把产业效益提升的重点向加工增值转移，在尽量扩大外销鲜薯的同时，以增强贮藏能力和加工能力为关键，形成鲜薯销售和加工转化两个“龙头”并驾齐驱、相互竞争的格局，实现产业增值、农民增收。在销售体系建设上，要认真研究市场，组织有关人员到终端市场考察，鼓励动员县内协会、经销大户在终端市场联系业主，拓宽销售渠道，延长销售链条，减少销售环节和成本，使全县外销能力达到30万t。同时，加强引导和扶持，加大城区和马营、义岗、碧玉、新景等重点乡镇马铃薯专业交易市场建设力度，建立遍布城乡、更加完善的收购网络，切实缩短运距，解决老百姓的卖难问题。在贮藏设施建设上，要坚持长期规划与近期建设相结合，制定建设规划，力争利用2～3年时间，使全县贮藏能力达到40万t。特别是要争取项目和资金，扶持大户、协会和企业加快贮藏设施建设步伐，引导其贮藏鲜薯、种薯，与农户签订订单贮藏，解决鲜薯集中上市与企业原料不足、价格不稳的矛盾和良种缺乏的问题。在加工企业发展上，按照“抓大扶中关小”的思路，重点扶持百源成、金大地等龙头企业，使其尽快发展壮大，使全县精淀粉加工能力达到5万t，粗淀粉加工能力达到2万t，年加工鲜薯40多万t。同时，要引导企业实施强强联合，加强企业之间的联合发展，抗御市场风险，创立品牌经营，以品牌优势占领市场，提高我县商品薯和精淀粉在市场上的竞争力。

3.3从重行政推动向政府调控和市场调节并举转变，切实营造好产业开发的良好环境

要进一步加强对产业发展的组织领导。根据全县马铃薯产业发展的现实需要，对目前设立的马铃薯产业办公室要解决好机构设置和编制问题，在人员配备上充实优化。要对现有销售大户、营销老板、协会负责人由政府组织，通过学习培训、赴外考察等牵线搭桥的办法，真正使他们有计划、有目的、有能力接受外部信息，进入终端市场，做好产后服务，加大促销力度。要切实加大资金投入，一方面，充分利用社会闲散资金，动员农户加大生产投入；另一方面，通过政府整合项目资金、设立专项扶持资金，给予各方面的大力支持。转贴于 中国论文下载中心 http://

第三篇：定西马铃薯产业现状分析与对策研究

定西马铃薯产业现状分析与对策研究

近年来，定西市以西部大开发为契机，结合农业结构战略性调整,按照“三个顺应，三个遵循”的原则和“发挥比较优势，发展特色经济”的思路，把马铃薯作为全市第一主导产业来抓，着力在继续扩大面积、实现区域布局科学化，提高加工增值能力、实现产品系列化，扩大外销、实现出口创汇上下功夫，全市马铃薯产业的“块状经济”雏形初步形成，并表现出旺盛的生命力，成为富民强市的支柱产业。2004年全市马铃薯种植达到300.24万亩,总产量500万吨，分别比实施“马铃薯工程”初期的1996年翻了一番，成为全国三大马铃薯主产区之一。全市农民人均从马铃薯产业中获益408元，马铃薯产值达14.3亿元。

（一）分析近年来定西马铃薯产业的发展，主要呈现以下特点：

1、抓基地建设，布局逐步区域化。根据“围绕龙头建基地、突出特色建基地、依托市场建基地、连片开发建基地”的思路，通过政府推动、科技驱动、企业带动、市场拉动，不断扩大马铃薯订单面积，规范订单签订程序，基本形成了区域化布局、规范化种植、订单化生产的格局，呈现出社社有点、村村有片、乡乡有带的点片带相结合的连片种植、规模推进态势。2004年全市马铃薯种植达到300.24万亩,有6个县区种植面积超过30万亩，其中安定区超过了70万亩。全市建立标准化生产基地145个、150万亩，以“龙头企业＋协会＋农户”、“龙头企业＋农户”、“协会＋农户”等联结方式，在企业、协会与农户之间建立起了相对稳定的供需关系，共落实马铃薯种植综合示范点和示范片带208个，示范面积40多万亩，订单生产面积达到172.38万亩，占订单农业的83%，比上年增加13%。形成了洮河、渭河、漳河流域河谷川水区优质菜用型和加工型专用薯生产基地，南部高寒阴湿区优质菜用型和脱毒种薯生产基地，北部干旱半干旱区高淀粉型商品薯生产基地三个特色鲜明的区域化布局生产基地。

2、抓龙头带动，加工逐步规模化。本着“高水平、大规模、专业化、外向型”的思路和统筹城乡经济社会发展的总体要求，按照“以大型龙头企业为主，以中小型龙头企业为辅，多元启动，群体发展”的原则，优化投资环境，通过合资、合作、联户等多种形式，大力培育马铃薯加工龙头企业，提高马铃薯的加工转化能力。全市有淀粉加工企业496户，其中加工能力千吨以上的企业24家，年加工马铃薯淀粉及其制成品生产能力30万吨，其中精淀粉25万吨，产值达6亿多元。临洮兴达、腾胜、三江，陇西清吉，岷县金大地等企业生产能力均超过万吨，产品已发展到精淀粉、全粉、变性淀粉、薯条、精粉皮等，马铃薯加工产品正向多元化、精细化、品牌化方向发展，形成了投资多元化、形式多样化、大中小型企业互为补充、高中低档产品同时开发的加工格局。同时政府积极引导龙头企业通过大量收购生产原料，延长生产周期，实现企业达产达标、农民增收、财政增税的目的。至2004年12月底，全市仅开工生产的21家千吨以上马铃薯加工企业已收购原料42.87万吨,较上年同期增加12.25万吨;生产精淀粉等产品4.98万吨,增加1.82万吨,实现销售收入2亿多元,增加6000多万元。

3、抓产销衔接，服务逐步社会化。各级把马铃薯的销售作为增加农民收入的一项主要工作,在马铃薯生产、加工、销售各环节强化服务功能。搭建交流交易平台，积极参加中国·昆明第五届世界马铃薯大会，通过加强宣传，会上吸引外地客商与我市马铃薯企业签约项目13项，占大会总签约的56.5%，涉及资金总额2亿多元；主办中国·定西马铃薯产销衔接洽谈会，提升定西马铃薯知名度，市内各企业、协会与国内17个城市终端市场客商签订销售马铃薯98.5万吨、精淀粉4.5万吨、总金额为7.83亿元的购销合同。搭建信息发布平台，各县区成立了专门的马铃薯销售信息中心，负责马铃薯产销信息搜集、分析、发布，指导销售工作。搭建物流配载平台，市县区积极争取省上和铁路部门的支持，拿到了车皮的运输配载权，采取“政府＋协会＋铁路”的模式成立了马铃薯铁路联运办公室，先后发运直达广州、郑州、成都等地的马铃薯专列6列，外运马铃薯15560吨，铁路外销总量达到5646个车皮，外销马铃薯33.83万吨。搭建协会稳价平台，全市组建各类马铃薯农民专业合作经济组织180个，农民购销协会250多个，充分发挥协会的桥梁纽带作用，从马铃薯种植到销售，实行统一供种、统一服务、统一定价、统一品牌、统一销售，提高农民的组织化程度，畅通信息渠道，既保护农民利益，又为客商创造了收购条件。搭建市场销售平台，建成临洮康家崖、陇西文峰、安定鲁家沟、岷县梅川4个大型马铃薯专业交易批发市场和26个中小型马铃薯交易市场，参与马铃薯交易的农贸市场有185个，有1500多个收购网点遍布全市乡村，马铃薯贩运大户达到2321个，初步形成了以专业市场为龙头、以集贸市场为载体、以农民购销协会为纽带、以购销贩运户为依托、以购销网点为基础的马铃薯购销服务网络，为农民提供产前、产中、产后系列化服务，农民生产经营的组织化程度不断提高。至2004年底，马铃薯外销总量达106.49万吨，实现销售收入4.57亿元。在加大运销和加工的同时，为了调节市场需求的时空分布，延长鲜薯上市时期，确保马铃薯价格稳定和企业加工原料供给，积极动员农户、协会和运销大户挖窖贮藏，全市新挖贮藏窖12.82万眼，各类贮藏窖累计达到76.21万眼，实际贮藏马铃薯187.41万吨，较上年同期增加50.95万吨。通过政府调控市场，促进了全市马铃薯的销售,市场价格较往年同期大幅度提高，也明显高于周边地区，外销每吨比上年同期平均增加80元,达到440元，市内各加工企业收购每吨增值30元，达到320元，有效增加了农民收入。

4、抓科研开发，种薯逐步良种化。加强产学研的有效对接，依靠技术创新提升产业档次，积极与国内外科研院所、大专院校对接，加快良种繁育推广和专用型马铃薯新品种引进组培快繁，集成组装配套技术，依靠现代农业新技术改造嫁接传统栽培方式，建立马铃薯脱毒种薯病害检测实验室，创新高产栽培技术模式，应用生物工程技术，高淀粉型良种覆盖率达87%以上，形成了具有国内先进水平的陇薯、渭薯、武薯、甘农薯、青海薯和外引专用薯等六大优良品种系列，其中大面积推广的优良品种陇薯3号淀粉含量高达22.17%，建成了全省第一个上规模的专用型马铃薯脱毒种薯组培快繁中心，从美国引进了以生产全粉、炸薯片（条）为主的大西洋、夏波蒂，从荷兰引进了维生素含量高、以优质食菜为主的费乌瑞它等加工型和菜用型马铃薯新品种26个，形成了年生产脱毒苗2000万株、原原种3000万粒的能力，占全国脱毒微型种薯总量的70%，成为国内最大的专用型马铃薯脱毒种薯生产基地之一。树立品牌，调整优化品种结构，申报中国特产之乡命名，制定实施无公害地方标准，推广良种化、专用化、标准化和集约化生产经营技术，“五竹”牌优质良种薯，“金宇”牌脱毒种薯和专用薯，“腾胜”、“清吉”、“鲁家沟”牌优质商品薯，“兴达”、“千里雪”牌精淀粉，“三江”牌全粉等10个商标注册；“渭源优质种薯”获得国家质检总局原产地地理标识注册；“临洮马铃薯”取得国家绿色证书；临洮腾胜、兴达、甘肃金大地、岷县金大地和陇西清吉公司被认定为国家级农业产业化重点龙头企业，其中临洮腾胜公司被农业部认定为国家级农业产业化重点龙头企业；安定、渭源分别被中国特产之乡组委会命名为“中国马铃薯之乡”、“中国马铃薯良种之乡”；制订颁布了脱毒种薯、无公害农产品马铃薯质量安全标准等5项甘肃地方标准。2004年全市专用型马铃薯种薯、原料基地建设面积达13.59万亩，标准化示范基地由2003年的53万亩增至105.3万亩。成立了市马铃薯质量安全检测检验中心，对县区提供的61份马铃薯原料样品以及18家精淀粉生产企业抽取的40个样品进行了检测，为全市马铃薯品种合理布局、企业质量标准管理提供了科学依据。

（二）应该看到，目前我市马铃薯产业的发展水平与发达国家相比还有相当的差距，如欧美马铃薯产业的种植、加工、科研等许多方面都十分完善，相关产品已多达2000多种，而我市马铃薯产业还基本停留在原料型、鲜食型、菜用型阶段，马铃薯产业的商品化程度还较低，产业发展还存在许多不完备的地方。

1、产业的组织化程度不高。目前，龙头企业与农户、生产基地之间还没有建立起稳定的产销关系，产加销环节相互隔离，利益机制不健全，产加和产销形成矛盾，订单农业的监督和约束机制不活，协会中介服务作用发挥不够；产业链条较短，协会组织发育程度不高，加工企业集团化运作刚刚起步，农民组织化程度不高，个别企业履约意识差，合同履约率低，企业加工和农户供料呈“两张皮”现象，难以形成利益共同体。

2、农业生产服务体系不尽完善。马铃薯科研与技术推广工作不能很好地适应产业发展的需要，育种工作明显滞后，造成品种品质结构不够合理，缺少能够推出去的系列品种，不能满足日益增长的市场多样化的需求。技术推广体系不尽完善，新的栽培技术模式研究推广工作跟不上大田生产需要，栽培方式传统粗放，高产典型和高产模式推广普及率不高；新品种推广缓慢，品质结构不够合理，比较有竞争力的新大坪等品种还没有形成规模，费乌瑞它、台湾红皮、大西洋、夏波蒂等优良商品薯处于零星种植，精淀粉加工最佳适宜品种陇薯3号等推广普及率不高。品种布局不尽合理，品种多、杂、乱现象严重，主体品种不突出，接班品种跟不上，良种繁育基地形不成规模，标准化建设滞后，脱毒种薯生产规模较小，市内仅有4家以马铃薯种子生产和供应为主的种业公司，除市专用型马铃薯脱毒种薯繁育中心、爱兰马铃薯种业公司外，其余规模太小。农技培训不到位，科技知识普及率不高，大部分农民生产无公害农产品的意识不强，良种更新及病虫害防治工作没有跟上，导致马铃薯品种退化快，使良种的增产效果大打折扣。

3、加工精深程度不够。加工企业科研创新能力不足，没有系统的科研、生产、加工和市场营销体系，缺乏市场信息和专业人才以及与国际间的交流，机制、管理、技术方面都有不同程度制约；多数加工企业规模小，产品单一，技术含量低，附加值不高，市场竞争力不强，产业链条短，对产业的带动能力不足；融资渠道狭窄，发展资金短缺，技术改造和新产品开发跟不上，原料收购受制于资金短缺，不能满负荷生产，效益不高；小规模生产，无治污设施，造成环境污染。

4、生产和收购、贮藏不配套。国家定点专业批发市场少，现有交易市场规模较小，基础设施落后，服务功能不强；企业基本没有贮藏能力，大都是边收购边生产，生产难以保证正常；农民采用窖藏保管，贮藏温湿度难以控制，常常发生烂窖或长牙，品质得不到保证，企业时常出现停产待料现象。

（三）马铃薯是当今世界上具有良好发展前景的高产经济作物之一，我国马铃薯种植面积不断扩大，种植呈明显上升趋势；随着马铃薯加工业的发展，高淀粉品种、炸条、炸片及生产全粉的品种、菜用品种的种植面积将大幅度上升；为解决品种退化问题，脱毒种薯的推广应用步伐明显加快。这些都对定西马铃薯产业的发展产生积极而深远的影响。面对当前国际国内马铃薯产业发展的新形势，针对我市马铃薯产业存在的问题，今后发展的定位和目标，应立足区位优势和资源优势，以国家西部大开发为契机，紧紧抓住国家产业政策向西部倾斜的大好机遇，以市场为导向，以高新技术为先导，以提高综合效益为中心，以增加农民收入为目的，以优质基地建设和增强龙头企业转化增值能力为突破口，按照布局科学化、种植标准化、品种专用化、生产集约化、产品优质化和加工精深化的要求，进一步做大基地，做强龙头，做优产品，创立品牌，力争尽快将定西建成全国最大的马铃薯脱毒种薯繁育基地、商品薯生产基地和精深加工基地。

1、强化协调，完善经营机制。一是把“鲁家沟”、“金定”、“清吉”牌等精品马铃薯，“金大地”牌等休闲食品，“金大地”、“环宇”牌等精淀粉培育成甘肃省“陇货精品”，产品质量达到绿色A级食品标准，扩大无公害产地认证范围，加快无公害产品认证步伐。充分发挥“中国马铃薯之乡”“中国马铃薯良种之乡”品牌优势，实行品牌营销战略，进一步提高定西马铃薯知名度，提高国内外市场占有率。二是探索符合我市实际的产业化组织形式，完善和发展

“龙头企业＋农户”、“中介组织＋农户”、“专业市场＋农户”等多种组织形式，提高农户的组织化程度，使企业与农户、生产与市场紧密联系起来。三是把农业产业化和各环节通过企业化管理，进行科学分工，明确职责，严密组织，把农业的产前、产中、产后紧密连接起来，形成完善的运作机制。四是进一步完善委托生产、订单农业，实行产销合同制，用合同形式明确龙头企业与农户各自的权利、义务与违约责任，把农业产业化经营与农户纳入市场化、法制化的轨道。

2、强化服务，完善社会服务功能。一是加快良种繁育体系建设，建立专业化优质种薯生产基地。依托定西国家农业科技园区、市旱农中心、省农科院渭源马铃薯育种基地，发挥马铃薯工程技术研究中心和市县区农业科技部门的技术优势，积极与国际马铃薯中心及该中心在北京建成的国家马铃薯产业工程研究中心对接，充分利用国内外马铃薯种质资源，采取引进、选育相结合的方式，大力引进丰产性好、抗逆性强、商品性好、加工性能优良的新品种（系）。大力发展现代生物组培快繁技术，形成脱毒苗、脱毒微型原原种、原种繁育基地，建立脱毒种薯繁育质量检测和病毒监测中心，加快良种繁育进程。二是合理布局，建设优质商品薯生产基地。按照区域化布局、标准化生产、集约化经营、订单化运作的思路，通过政府引导、市场牵动，积极动员马铃薯加工运销企业通过土地流转建立自己的原料基地。并按照“龙头企业＋协会＋基地＋农户”的运作模式，大力发展订单农业和无公害标准化生产，在中北部干旱半干旱区，重点推广新大坪、陇薯3号、大白花等高淀粉品种；在光热水肥资源相对较好的洮河、渭河、漳河河谷川台区，重点布局大西洋、夏波蒂、费乌瑞它、台湾红皮等品种；在南部高寒阴湿区，重点发展渭薯8号、青薯168、陇薯4、5、6号、武薯8号等品种。三是加强指导，加快推进标准化建设。以“清吉”牌等产品申报国家绿色食品认证为典型，鼓励和引导龙头企业树立质量意识、品牌意识，尽快申请和通过国际质量标准认证；按照优质、高效、安全、环保的要求，建立一套国内先进的标准体系；抓好产地环境、农业投入品、生产过程、包装标识和市场准入五个方面的管理，改变农产品无标生产、无标上市和无标流通的状况；鼓励和支持龙头企业面向基地、农户进行技术推广，以无公害、标准化种植为目标，加强优质农产品基地建设，为龙头企业提供优质原料。四是加大力度，完善社会化服务体系。加大科技培训和技术指导，提高农民科技水平；加大服务力度，围绕生产资料供应、技术指导、产品销售，建立和完善相应的服务体系，实施耕作制度改革，改进栽培方式，加强病虫害防治，提高科技贡献率；加强农产品信息网络建设，组建县、乡信息传递网络，准确向农民提供市场信息；加大协会建设力度，按照民办、民管、民受益的原则，发展各具特色、不同模式的各类专业协会，充分发挥协会的桥梁纽带作用。

3、强化指导，培植壮大龙头企业。一是找准加工企业定位。目前，全国马铃薯淀粉总量约43万吨，其中精制淀粉3万吨，粗制淀粉40万吨。年需进口精淀粉12万吨以上，大量依靠进口，或粗淀粉替代，形成淀粉市场“高品质不足，中品质平衡，低品质饱和”的局面，马铃薯加工项目宜采取“两步走”梯级发展思路。第一步，初级加工起步，重点发展优质薯淀粉加工，同步发展专用薯全粉加工和高档休闲食品加工，努力把精淀粉加工做大，把全粉加工做强，做到深浅结合，精粗共有。第二步，突出技术创新，提升加工档次，加大变性淀粉开发，延长加工链条，开发高精尖产品。据了解，目前，全世界已研究开发出变性淀粉2000多种，国内已运用于食品、纺织、造纸、粘接剂、建材、医药、化工等行业中的就有200多种，价格高，增值空间大。二是加快建成一批龙头企业。充分发挥定西市马铃薯淀粉行业协会的作用，引进国内外先进技术、设备，改造传统生产工艺，将临洮腾胜、兴达、岷县金大地公司等10户加工企业扩建成10个年产2万吨以上的精淀粉加工龙头企业；创造条件建成一批规模大、起点高、产品新、机制活、销售对外的加工企业。三是加快企业创新。加快机制创新，龙头企业与农户、生产基地之间，优质薯生产加工可采取相对松散的连接方式，形成“公司＋农户”模式；专用薯生产加工可采取紧密型联接方式，支持龙头企业兴办原料基

地；龙头企业之间，要以优势品牌为核心，采取多种资本运营方式，组建企业集团，扩大生产规模，注重规模效应。加快管理创新，搞活用人、用工和分配，用人能上能下，用工能进能出，分配能增能减；加强企业财务、成本、质量、营销和安全管理，降低成本，提高效益。加快技术创新，抓紧建立或依托研发机构，加快开发预糊化淀粉、全粉、变性淀粉、即食粉、“绿色”淀粉餐具、方便粉丝，尽快开发满足不同层次消费需求的高科技产品，促进产品上等升级。四是加大政策引导力度。搞好规划，合理布局，马铃薯精淀粉加工新建项目的规模一条生产线的能力要在2万吨以上，限下规模不应支持发展；预糊化淀粉的市场已经饱和，不宜再上新项目。积极协调银企关系，定期向银行推荐项目，使银行设立支持龙头企业的专项贷款，并给予优惠。加大科技扶持力度，为企业提供技术、人才、信息服务。加大优化环境力度，按照国家产业政策指导企业开展项目工作，协调解决建设中的困难问题；在资金投向、项目审批等方面畅开绿色通道，实行优惠政策；对重点龙头企业实行挂牌保护，切实减轻企业负担。

4、强化管理，培育完善市场体系。一是进一步抓好马铃薯专业市场建设。重点将临洮康家崖、陇西文峰、安定巉口、岷县梅川建成集交易批发、贮藏保鲜、加工包装、信息发布、餐饮娱乐于一体的全国一流、功能齐全的马铃薯专业批发市场，力争把渭源五竹、会川两个市场建成全国最大的马铃薯优质种薯批发交易市场。二是根据马铃基地分布，各县区要搞好中、小型市场的布局，力争每个县区重点建设5至10个中型批发市场，每乡建立1个以马铃薯为主的农产品批发市场。三是培育运销大户、协会和营销企业，建立购销网点和营销网络，强化市场调控，减少中间环节，保持价格稳定。四是搭建信息平台，在全国各大市场设立定西马铃薯直销点，收集传递供求信息，完善提高临洮康家崖马铃薯市场计算机网络管理及大型电子公共信息发布中心功能，市内各大中专业市场都要力争与国内终端市场联网，搞好价格信息收集、整理和发布工作，指导马铃薯销售工作。五是抓好马铃薯购销大户、协会和农户的贮藏工作。加快种薯及原料贮藏设施建设，实现马铃薯及其加工产品周年生产供应，解决市场阶段性过剩、价格下跌、收益下降等问题。在四大马铃薯专业批发市场和渭源五竹、会川两个种薯专业批发市场各新建马铃薯恒温保鲜库1座，推行现代营销方式和流通组织形式。六是加强终端市场研究，继续搞好路、地联运，合理配置运力资源，抓好马铃薯外运。通过占终端、抢市场、精包装、打品牌，不断提高我市马铃薯及其产品的市场份额和产品竞争力。

文章来源摘自贵州马铃薯信息网http:///

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第四篇：内蒙古大豆产业现状和发展对策

内蒙古大豆产业现状和发展对策

一、内蒙古大豆生产现状及存在问题

大豆在内蒙古具有悠久的种植历史，是该区第二大粮食作物，是主产区农民经济收入的主要来源，常年播种面积在1100万亩左右，面积仅次于黑龙江省，占全区农作物播种面积的13%，总产达80-90万吨。内蒙古大豆主要集中在东部的呼伦贝尔市、兴安盟、通辽市和赤峰市。其中呼伦贝尔市大豆播种面积和产量分别占全区大豆面积和产量的近70%。多年来大豆一直是主产区地方经济的重要支柱产业，部分旗县财政收入三分天下有其二，农业五分天下有其四，县域经济就是大豆经济。但是由于诸多方面的因素，内蒙古的大豆和全国一样受到进口大豆的严重冲击，大豆的比较效益每况愈下，大豆也受到冷落，产量受到了直接影响，问题更加突出。主要表现为品种多、乱、杂、差，单产低，商品含油率低，生产成本高，耕地基础条件差，抗御自然灾害的能力低；科技支撑服务体系力量弱，新技术的应用率、到位率偏低；农业机械化作业程度低；企业带动乏力等方面，严重制约了大豆产业的发展。

二、主要技术措施

针对生产上存在的突出问题，结合生产实际，进行统一规划，合理布局，全面推广蒙豆9、12、14，合丰40，疆莫豆1号，东农46，黑河27号，垦鉴豆25，吉林35，开育12等高油高产品种，使产品含油率提高了2～3个百分点，提高了产品质量；顺应自然规律，科学优化种植结构，合理轮作，整乡、整村区域推进，基本形成了优质高油高产大豆一乡一村一品种的生产格局；加强抗旱措施，推行机械化秋整地，推行黑茬越冬，实现秋雨、冬雪春用，对极少数春整地实行“四随作业”，提高春播质量；积极研发引进“垄上三行窄沟密”高产密植栽培技术及配套新型农机具，提高了机械化作业率；大力推广高产种植模式，提高了单产，增加了效益；全面推广测土配方施肥，确保了高产优质；加强试验、示范、推广相结，建立核心示范区，开展了全方位试验示范，形成了试验一批、示范一批、推广一批的格局，进一步完善了综合配套技术；加强病虫草害防治，控制化学农药的施用量，发展绿色农业；树立高产典型，发挥辐射带动作用；实行农技部门牵线，基地、农户与企业联姻，形成了农户、企业利益均沾、风险共担的共同体，为我区农牧业产业化开辟了先河。

三、发展对策

围绕我区生产优势和取得的成果继续加快自主知识产权品种的选育进程，并引进推广一批优质高油大豆新品种；确定自主选育和引进高油新品种的种植区划；大力推广具有自主产权的“垄上三行窄沟密植栽培技术”，研究其配套技术；着力引进和推广包括“行间覆膜”、“根瘤菌生物固氮”等新技术；继续深化和完善大豆综合配套栽培技术；提高农业机械化水平，使农机与农艺紧密结合；促进形成高油品种持有者、组织生产者、项目区农户与龙头企业四方互动，风险共担、利益均沾的共同体，实现大豆生产规模化、产业化。关键词：大豆 内蒙古 产业 对策

第五篇：祥云县马铃薯产业发展初探

祥云县马铃薯产业发展初探

祥云县科技局李德明

马铃薯是祥云县种植的传统农作物之一，长期以来，由于受种植技术、加工、市场等因素的影响，种植面积徘徊在1.5—2万亩左右，没有形成产业规模。近年来，我县依托资源优势，紧密结合社会主义新农村建设，大力推进农业产业化发展，把马铃薯作为一项新兴的产业培植，加快资源优势向经济优势转化，加快推进马铃薯产业发展，培育了一个新的经济增长点。

一、马铃薯产业的发展现状

马铃薯为喜凉喜钾作物，适应性强，我县十个乡镇，136个村（办事处）均有种植，但未形成规模，多为自给自足，商品率不高。为做大做强马铃薯产业，用工业化的理念谋划马铃薯产业发展，我县引进了润凯淀粉有限责任公司，建设了年加工处理马铃薯33万吨，年产6万吨变性淀粉加工厂，以“公司+基地联农户”的发展方式，提升马铃薯产业的综合经济效益。县建立了农业技术推广中心，马铃薯种植研发中心，植保病虫防治中心，解决了良种、技术、防治、加工等主要环节问题。推广了一年三熟间套种立体种植技术，加快了良种繁育体系建设和商品薯基地建设，出台了马铃薯生产扶持政策等。2008年种植加工型马铃薯5万亩，生产鲜薯10万吨，产值7000万元，将大幅提升马铃薯生产水平。到“十一五”末，使加工型马铃薯生产基地达到10万亩，生产鲜薯原料达20万吨以上，产值达1.4亿元，马铃薯产业基本形成育种、繁种、科技推广一体化，生产、加工、营销 1

一条龙服务体系，使马铃薯成为祥云农民增收的一个支柱产业。

二、马铃薯产业发展的困难和问题

1、基础设施设备落后，良种繁育成本高。

年产脱毒组培苗1万株，微型薯10万粒的马铃薯种薯研发中心虽已建成投入使用，但生产技术和生产方式仍采用90年代后期的技术和方式，原材料成本高，生产用工多，加工现有的5万亩马铃薯种薯繁育基地分布在山区乡镇，仅有简易仓库，储存条件差，道路等级低，调运难，导致种薯生产成本高，推广速度慢。

2、规模种植不足，缺乏规划布局。

祥云种植5万亩马铃薯，分布10个乡镇61个村（办事处），种植分散，且分布于高海拔的山区村，500亩以上连片区域少，因种植零星，种植的地区自然条件差，给集中技术指导、管理、运输带来困难，影响了马铃薯的产量及商品性，达不到企业加工要求，制约产业做大做强。

3、企业与农户之间利益连接不够紧密，带动能力不强。

马铃薯淀粉厂加工产品单一，加工能力有限，发展自身的意识突出，只注重产品收购，尚未参与原料基地建设，对科技推广和促进农民增收的带动能力有限，加之市场运行机制不健全，马铃薯产业市场化运作还处于起步阶段。企业，基地与农户连结不够紧密，种植生产、加工转化，市场销售没有得到有效结合，千家万户的小生产与千变万化的大市场没有合理对接，没有形成“利益共享、风险共担”的运作机制，从而在一定程度上制约着产业化进程。

三、马铃薯产业发展的主要对策措施

1、合理规划，优化基地布局。

发展马铃薯产业要坚持“合理布局、统一规划、集中生产、突出重点”的原则，把产业发展的重点，布局在适宜种植商品薯的区域，建立马铃薯种植基地，商品薯基地建设要做到统一规格，统一供种，统一配方施肥，统一种植技术标准，统一植保措施，稳步推进生产规模。对有中心示范种植任务的乡镇（村），要认真选择适宜种植区域，严格种植规模，坚持连片种植，确保经济效益和发挥示范带头作用。

2、壮大龙头企业，推动产业化经营。

事实证明，龙头企业是带动农业实现产业化，现代化发展的关键和突破口，各相关部门要加大对润凯公司的扶持力度，积极做好各项服务工作。润凯公司要根据市场需求，积极开发多元化产品，提高马铃薯加工转化率，最大限度地实现马铃薯加工增值，促进马铃薯产业快速发展。同时要通过“公司+基地联农户”的有机联结，实行订单生产，发挥龙头企业带动作用。

3、依靠科技，提高种植水平。

农业部门要加强技术培训，技术指导，技术服务。加大种薯研发力度，要以种薯研发中心为平台，加强与省农科院、云南农大、云南师范大学等科研院所的马铃薯研发中心技术合作，选育具有祥云自主知识产权的优良新品种。通过原种、一级种、二级种繁育，加速良种繁育体系进程。要大力开展马铃薯优质高产栽培技术的试验、示范，全面推广丰产栽培技术及一年三熟间套立体种植技术，从纯种向套种

发展，有效扩大种植面积，最大限度地提高种植水平，提高马铃薯单位产量，提高比较经济效益。要及时抽调专业技术人员进村入组，进行实地技术服务，技术指导。提高群众的科技素质和技术应用水平。

4、实行目标管理，完善考核机制。

为推动马铃薯产业的发展，县人民政府要把此项工作纳入对各级领导班子和领导干部的实绩考核范围，实行目标管理，严格兑现奖惩。要建立农业科技人员责任挂钩制度，对科技人员实行绩效与报酬、待遇、职称“三挂钩”，优绩优酬，充分调动农科人员参与发展马铃薯产业发展的积极性。各级各有关部门要强化责任，制定相关措施，层层把关，确保马铃薯种植，生产、销售等各项工作得到全面落实。

5、加强领导，明确责任。

各乡镇要把发展马铃薯产业作为促进地方经济发展，实现农民增收的主要措施来抓，纳入当前大春生产的首要任务，切实加强领导，组建工作班子，制定发展目标和工作措施及考核办法，加强对马铃薯产业发展的指导。各级各有关部门要各司其职，密切配合，形成合力，加快马铃薯产业发展步伐。农业部门要严格监管种薯质量及农药肥料等的使用，加强种薯检验检疫，抓好马铃薯生产技术指导工作，提高生产技术水平，科技部门要组织有关人员对马铃薯发展中遇到的重大技术问题进行研究；农资部门要保证生产用肥，用药需要；交通运输、金融、财税、扶贫开发，水利等部门要完善支持政策措施，进一步加大对马铃薯产业开发项目的信贷力度，推动马铃薯产业发展。