2012年新平县质量技术监督局食用油产品专项整治总结[合集]

第一篇：2012年新平县质量技术监督局食用油产品专项整治总结

2012年新平县质量技术监督局

关于开展食用油产品专项整治行动

工作总结

为严厉打击制售假冒伪劣食用油产品的违法行为，确保我县食品质量安全，根据《新平县质量技术监督局食用油产品专项整治工作方案》和市局食用油整顿工作有关部署等文件要求，现将我局开展食用油产品生产企业专项执法检查有关情况总结如下：

一、基本情况

我县现有食用植物油生产加工小作坊2家，其余均为使用单位。今年来，我局高度重视食用油产品专项整治工作，把此项工作作为推动各项工作的动力，作为提升我县食品质量安全的重要机遇，多次组织食品生产监管人员召开会议，传达学习市局和县政府关于开展食用油产品专项整治相关文件精神，研究部署、贯彻落实整治工作。及时成立了食用油产品专项整治领导小组，制定了《新平县质监局食用油产品专项整治工作方案》，对整治工作的工作目标、整治范围及任务、整治步骤、工作要求等进行了认真部署。并按照市局和县政府要求及时开展专项整治工作。截止8月份，我局共出动执法人员80余人(次)，车辆30台(次)，对全县2家食用植物油生产加工小作坊和37家使用食用油生产加工食品的企业及小作坊进行了专项执法检查。共抽样2个批次食用植物油，样品全部合格。

二、主要做法

（一）领导高度重视，认真部署，周密安排，积极做好专项整治 1的组织工作

专项整治以来，我局高度重视，紧紧围绕整治的目标任务，研究部署、贯彻落实食用油产品专项整治工作，明确将整治工作作为执政为民的头等大事和今年工作的重中之重来抓。多次组织食品监管人员召开会议，传达学习市局和县政府关于食用植物油专项整治工作精神，要求全体人员本着对广大群众高度负责的精神，充分认识抓好此项工作的重要性，切实履职尽责，严把食品质量关，抓好执法检查等各项工作的落实。及时成立了以局长为组长的食用油产品专项整治工作领导小组；制定了食用产品油专项整治工作方案，并成立了专项整治检查小组，对全县的生产企业和小作坊依法进行检查。

（二）突出重点，重拳出击，深入食用油产品生产加工小作坊和使用食用油生产食品的企业进行检查。在检查中，重点检查企业否存在使用地沟油等不合格原料生产食用油、是否存在掺杂掺假等违法行为。一是检查原材料质量控制。查企业原辅材料的采购进货验收记录，原辅材料库房储存的原辅材料及食品添加剂，验证企业是否对原辅材料进行质量安全把关，帐物是否一致，所使用的原辅材料及食品添加剂是否符合规定，有无使用地沟油等原料。二是检查生产过程质量控制。检查企业是否按标准组织生产；是否对关键质量控制点实施了严格的控制，工艺记录是否完整；有无使用非食品原料加工食品，有无在食品中掺杂使假等情况，对不合格原辅材料处置是否规范；检查原辅料库房、生产现场有无非食用物质，有无回收废油等。三查出厂检验，是否按规定逐批检验；四是检查成品质量控制。查验企业出厂检

验记录，看其是否按要求对出厂产品进行把关；检查不合格品的处理记录，看企业对不合格品的控制是否有效，处置方法是否正确；检查食品的包装标识，标签是否符合《食品标识管理规定》等有关要求；检查食品企业成品封口防伪措施是否有效，是否使用回收油桶和出售散装食用油等。

三、存在的问题

一是个别企业生产现场卫生条件差。检查中发现有两家企业生产现场卫生状况较差，未按要求使用洗手、更衣、消毒设施，当场责令企业停产整改，验收合格后，方能生产。

二是个别企业原（辅）料进货索证索票不全，台帐数据不准确。检查中，发现个别企业进货时只收集了供货的资质证明材料，未按要求收集批批原料的出厂检验合格报告。同时，个别企业没有做到对产品进行批批出厂检验。各类台帐记录不全，不及时等问题。

四、下步打算

（一）完善机制，强化监管，巩固专项整治成效。积极指导和督促食用油产品生产加工小作坊和使用食用油生产加工食品的企业及小作坊对原辅料进货、生产过程、产品存储、产品包装、产品出厂检验进行严格把关，全面实行索证索票、购销台账等制度；严格按标准组织生产，建立健全食品生产加工各个环节环环相扣的监管链条，严防可能对人体健康和生命安全造成损害的食用油进入市场，巩固专项整治成效。

（二）加强企业信用体系建设。一是进一步完善信用体系建设基

础工作。按照我局制定的食品安全信用标准、信息收集、信用评价、信用信息披露等制度，逐步建立企业信用档案，完善信用体系建设基础工作。二是注重实效，扎实推进。充分发挥食品市场准入把关的监管优势，建设食品安全信用体系。通过加强日常检查、年审等监管制度，及时收集和真实记录食品安全信用信息。

（三）强化企业质量把关意识。通过向企业质量管理人员和检验员讲解相关法律法规，从食品生产加工的环境条件、生产设备、原料把关、执行产品标准、人员资质、检测能力、质量管理制度等方面督促企业把好产品质量关。

（四）加强舆论宣传，营造质量氛围。多形式、多渠道、广泛深入地开展检查成效的宣传，以事实说话，靠典型带动，形成舆论氛围，推动食用油生产加工企业守法生产，促进行业自律。

（五）加大行政执法力度，严厉打击违法生产行为。我局将继续加强领导，进一步落实各项整治措施，严厉打击生产加工假冒伪劣、偷工减料、掺杂例假、以假充真、以次充好，使用非食用物质生产加工食品等违法行为，确保整治工作取得实效和长效，促进我县食品质量安全的不断提高。

新平县质量技术监督局

二0一二年八月三十日

第二篇：乳品和食用油专项整治总结

横渡镇餐饮服务环节乳品和食用油

专项整治工作总结

为认真贯彻县食品药品监督管理局《关于开展全区餐饮服务环节乳品和食用油专项整治工作的通知》文件精神，根据县食品安全监督管理局办公室《石台县餐饮服务环节和食品药品安全专项整治行动实施方案》的工作安排，我站结合全镇实际，组织卫生监督执法人员，着力开展辖区餐饮单位和大型家宴的申报、审批及乳品和食用油专项检查，现就工作开展情况总结如下：

一、高度重视，精心安排部署

为搞好本次的整治工作，我站高度重视，结合全镇餐饮服务环节实际，按照县食品药品监督管理局和整治工作部署，积极明确整治的重点和工作进度，并成立了专项整治工作领导小组，对工作人员工作任务进行了量化、细化安排，为整治工作的顺利进行奠定了基础。

二、按照安排，认真开展整治

为将整治工作有效、顺利、彻底的完成，净化全镇餐饮服务市场，确保人民群众有一个安全的生活饮食环境，我们按照工作计划，组织卫生执法人员开展全面、彻底的监督检查，做到不留任何一个死角。

本次整治任务时间紧、任务重，我站执法人员采取集中整治和重点打击的形式，针对管辖区内食品市场存在的突出问题，确定了重点整治对象和重点整治内容。并根据整治的要求，各包片监督执法人员对监管辖区的监督对象摸底做到了底数清。

本次的整治行动是从4月底开始，整治的重点是检查餐饮业的餐饮服务许可证、从业人员健康证、食品原料进货索证、餐具清洗消毒、生产加工过程、食品添加剂的使用、食用调味品采购使用、凉菜加工制作等情况是否符合要求，农村大型家宴申报、审批制度的落实和辖区大型饭店乳制品及乳品原料的使用和登记情况等。在检查中，辖区没有发现不合格乳制品的现象，做到了餐饮服务环节乳制品及乳制品原料清查率达100%。

三、严格按照要求，开展信息报送

按照自治区食品药品监督管理局整治方案要求，我站确定了一名卫生执法人员为信息联络员，负责信息的报送和相关工作协调，并严格按照要求，做到了信息和统计表的日报工作。

四、存在的问题

1、由于经营者的文化素质不同，个别经营单位台账还不够规范，索要的票据、证件不齐全，台帐建设有待于进一步加强；

2、个别小型餐饮单位卫生档案不健全。对日常卫生监督文书保存不当，丢失现象严重，不能有效地反映卫生监督到位。

3、由于农村人口较多、收入偏低，加上监管薄弱，因此不法分子经常将假劣食品销往农村的集贸市场和小卖店，这些食品又极易流入餐馆、饭店，成为影响农民生命和身体健康的重大隐患。

五、下一步工作打算

继续按照方案要求，对辖区各餐饮单位开展新一轮的专项检查，防治反弹现象，加大对从业人员食品卫生相关法律法规知识培训指导，提高守法意识和责任意识；强化对农村地区的监管力度，净化农村餐饮服务市场。

第三篇：三亚市散装食用油专项整治工作方案

为整治我市散装食用油在加工分装、流通销售和餐饮消费环节中存在的不规范行为，进一步加强对散装食用油的生产、经营和使用单位的监管，严厉打击制售假冒伪劣散装食用油的违法违规行为，规范我市散装食用油的加工包装、流通和餐饮市场秩序，进一步净化食用油市场，确保人民群众身体健康和生命安全，市政府决定在全市范围内开展一次散装食用油整治专项行动。

一、总体要求

通过本次专项整治，使我市散装食用油的加工分装行为得到进一步规范，散装食用油包装标签标识和包装用材得到规范，散装食用油流通市场秩序得到基本好转，市场上不再销售无标识的散装食用油，餐饮企业不再使用不合格的散装食用油，制售假冒伪劣散装食用油的违法行为得到有力打击，建立健全散装食用油从加工分装、流通销售到餐饮消费全过程的长效监管机制，把我市食品安全工作提高到一个新的水平。

二、工作原则

按照“标本兼治，着力治本”的原则，以散装食用油生产加工企业、小作坊、集贸市场、粮油经营单位、餐饮场所、以及建筑工地、厂校、机关等集体食堂为重点场所，以散装动、植物食用油为重点对象，针对违法生产、经营和使用劣质散装食用油等突出问题开展专项整治，进一步规范散装食用油市场秩序，确保人民群众的饮食安全。

三、主作任务

（一）加强散装食用油在加工分装环节的整治（由三亚质量技术监督局牵头负责）。

1、在散装食用油加工分装行业严格执行生产许可证准入制度，全面梳理我市散装食用油的加工分装企业、作坊和摊点，对证照齐全的散装食用油加工分装企业，加强日常监管；对没有取得证照的散装食用油加工分装小作坊，经整改符合基本质量卫生条件的，取得证照后，方可在限定区域销售；不符合基本质量卫生条件的要予以取缔。

2、全面清查已获证的散装食用油加工分装企业，检查其产品在包装标签标识和包装用材方面是否符合国家规定，依法查处在包装标签标识和包装用材方面不符合国家规定的散装食用油产品流出企业进入市场等行为。

3、加强对散装食用油加工分装企业散装食用油原料的质量监督检验，严格推行散装食用油加工分装企业原料进货索证索票和验收制度。

4、加强对获证散装食用油加工分装企业卫生条件的监督检查，严格处理不认真执行卫生管理制度的企业。

5、加强对食品加工企业使用散装食用油情况的监督检查，严格查处违规使用不合格散装食用油加工食品的企业。

6、在巩固去年食品加工小作坊和黑窝点的专项整治成果的基础上，继续深入开展对散装食用油无证加工分装窝点的整治工作，严密监控提炼泔水油和地沟油窝点的产品去向，重拳打击采用废弃油脂、工业用油脂、宾馆的过菜油、泔水油、地沟油等作为原料加工分装散装食用油和在散装食用油中添加对人体有害物质的违法行为。

（二）加强对散装食用油的流通销售环节的整治（由三亚工商行政管理局牵头负责）。

严格执行散装食用油食品质量市场准入制度，全面清理整顿散装食用油经销户，重点检查其经销的散装食用油在包装标签标识和包装材料方面是否符合国家规定，严厉查处流通环节中经销包装标签标识和包装材料不符合国家规定的散装食用油的违法违规行为，严厉打击无证照经营散装食用油行为。要加强对镇农贸市场的监管，防止在城市形成打击高压态势后，不合格散装食用油向农村市场转移。

（三）加强对散装食用油餐饮消费环节的整治（由三亚市卫生局牵头负责）。

加强对餐饮单位（特别是火锅店、油炸食品店）、学校食堂、单位食堂和建筑工地食堂等集体用餐单位的监管，开展对餐饮单位使用劣质散装食用油的查处，严格推行餐饮业原料进货索证索票和验收制度，重点监督检查餐饮单位使用散装食用油情况，禁止采购、使用无标识及不合格散装食用油的违规行为；掌握废弃食用油脂的流向情况，并加强监管与检测，严防废弃食用油脂流入餐饮经营单位。对于不符合要求的单位，责令其限期整改，整改达不到要求的，按有关规定从严处罚。

（四）加强对散装食用油进口环节的整治（由三亚出入境检验检疫局牵头）。

要严格把控散装食用油的进口准入关，对从我市口岸进口的散装食用油，要严格按照标准进行检验，检验不合格的散装食用油，坚决不准入境。加强对散装食用油进口企业的监管，督促企业按规定做好散装食用油的储存保养工作，防止散装食用油受污染和过期变质。严厉打击走私进口散装食用油的违法行为。

四、工作步骤

（一）动员部署阶段：2008年7月中旬至7月底。市各有关部门按照工作分工要求，针对本部门存在的突出问题和薄弱环节，认真制定实施方案，细化目标任务，明确工作重点，层层分解任务，全面部署散装食用油专项整治工作。要组织开展针对散装食用油的专项调研工作，了解各个环节散装食用油企业的数量、产量、所占比重等多方面情况。要尽早将专项整治要求通知到各相关企业和监管相对人，责令其对自身存在问题进行自查自纠。

（二）治理整顿阶段：2008年8月上旬至10月上旬。各牵头部门要按照任务分工协调组织有关部门开展具体专项整治行动，对整治的重点环节、重点对象开展深入细致的监督检查，规范散装食用油生产经营秩序，及时查处制售假冒伪劣散装食用油的违法行为，净化我市食用油市场，保障人民群众的饮食安全。

（三）总结提高阶段（2008年10月中旬至11月下旬）。各有关部门认真总结专项整治工作情况，并于11月30日前将总结材料报市食品安全协调委员会办公室。市食品安全协调委员会办公室要组织力量对整治工作情况进行督查，并根据整治情况，形成总结材料，上报市政府和省食品安全协调委员会办公室。

五、保障措施

（一）加强领导，落实责任。各有关部门要进一步提高认识，增强紧迫感和责任感，充分认识散装食用油专项整治工作的重要性和紧迫性。坚持属地管理和“谁主管、谁负责”的原则，明确“食品安全地方政府负总责、监管部门各负其责、生产经营者为第一责任人”的责任。主要领导要亲自研究部署，落实责任。食品安全协调委员会办公室要充分发挥政府的抓手作用，牵头协调组织对专项整治中的大案要案的查处。各相关职能部门要在开展散装食用油专项整治工作的同时，建立和完善散装食用油分装、包装标签标识、包装用材和流通销售等相关管理制度，逐步完善监管长效机制。

（二）积极宣传，营造氛围。要充分发挥电视、广播、报刊、网络等媒体的作用，广泛宣传食用不合格散装食用油存在的食品安全隐患，大力宣传专项整治成果，及时揭露和曝光制售假冒伪劣散装食用油的违法行为。完善举报投诉制度，广泛发动和引导公众参与，充分发挥基层食品安全监督员的作用，形成良好的社会氛围。

（三）联合执法，形成合力。各镇（区）、各部门要围绕本工作方案确定的工作目标和重点，认真开展工作，加强协调配合，形成合力，建立上下联动、部门联动、区域联动的工作机制。对一些重大窝点、重点区域，要集中时间、集中力量，多部门联合执法，形成更强大打击力度。对不合格的散装食用油要摸清进货渠道，及时通知并协助有关部门查处，以彻底捣毁生产源头；对涉嫌犯罪的要及时移送公安机关查处，杜绝以罚代刑的现象。

（四）认真总结，长效管理。各地要对整治工作出现的情况进行认真的总结，查找问题，分析不足，改进和完善整治措施，推动长效监管机制的建立。要通过这次专项整治，提升相关生产经营单位的管理水平，强化各相关生产经营单位的法律意识，形成一个经营规范、竞争有序的散装食用油市场秩序。

我市散装食用油专项整治工作日常事务由市食品安全协调委员会办公室负责。

第四篇：大安市质量技术监督局专项整治工作总结

大安市质量技术监督局

产品质量和食品安全专项整治工作总结

按照国务院《全国产品质量和食品安全专项整治行动方案》以及省、市政府及省、市局的安排部署，我们结合实际情况，以食品小作坊为重点，全面开展了专项整治工作，并取得了阶段性成果。食品生产加工企业100%取得食品生产许可证，小作坊100%签订食品质量安全承诺书，市区、乡镇所在地和城乡结合部16类食品无证照生产加工问题得到彻底解决，全市共取缔9户生产企业。2类3C认证产品生产企业100%建立了质量档案，基本解决了2类3C认证产品无证生产问题，获证企业产品抽查合格率达到100%，基本消除了使用非食品原料和回收食品生产加工食品违法行为，遏止滥用防腐剂、色素等食品添加剂违法行为，辖区内食品安全基本得到了保障。产品质量和食品安全专项整治工作目标及各项任务的落实及完成情况如下：

一、提高认识，加强领导，落实措施

（一）提高认识，加强领导。我们只有举全局之力，才能完成这次专项整治任务。成立了由一把手为组长，主管局长为副组长，各科、所长为成员的专项整治领导小组，形成了一把手亲自抓，主管局长具体抓，主管科室牵头，其它科室配合全局参与专项整治局面。

（二）结合实际，制定方案。根据省、白城市《产品质量和食品安全专项整治行动方案》的要求，我们在认真分析我市产品质量和食品安全现状的基础上，制定了《大安市质量技术监督局产品质量和食品安全专项整治实施方案》明确了这次专项整治以食品为重点产品，以小磨坊、小豆腐坊、小酒坊、小油坊、小食品坊为重点单位，以安广镇为重点区域，年底前要实现3个100%工作目标和各项工作任务。

（三）分解目标，落实责任。9月13日，召开全局职工大会，对这次专项整治进行全面动员和安排部署，按4个责任区，把专项整治任务分别落实给综合科、监督科、特种设备科，并层层签订了责任状，做好了任务明确，责任到人。

（四）强化措施，确保到位。为了确保专项整治各项工作目标的实现，我们积极争取市政府的支持，确保了四个到位。一是监管人员到位。我们局一线监管人员只有20人，要完成专项整治任务明显不足，我们多次向市政府汇报，市政府8月份在社会公益岗位开发时，为我们招聘了32名专职食品安全协管员，每个乡镇、街道2人，解决了监管人员少，监管不到位问题；二是技术装备和执法车辆保障到位。为专项整治的主要科室配备了3台执法专用车，专项整治经费全力予以保证；三是制度落实到位。为了保证专项整治工作有序开展，建立健全了会议沟通制度，挂牌督办制度，执法人员、协管员考核制度、信息报送制度、责任追究制度。以便及时掌握工作进展，对存在的问题进行督办，保证专项整治工作顺利开展。

二、突出重点，加大力度全面完成专项整治各项任务

（一）以食品小作坊为重点，切实搞好整治。我市共有食品加工企业和小作坊40户，其中小作坊33户，这些小作坊地处乡镇、村、屯，比较分散，生产设备简陋，卫生条件差，强行取缔给当地群众生产生活带来不便，是安全监管的薄弱环节和难题，为了解决这一问题，我们把小作坊列为这次整治的重中之重，加大整治力度。

第一，认真排查，摸清底数。这次专项整治开始以后，我们组织监管人员和协管员按各自监管区域进行了拉网式的排查，为了不漏掉一户小作坊，执法人员采取“一问二看三闻”的办法，摸清了小作坊的底数，建立小作坊档案。到目前建立小作坊档案33户。

第二，区分情况，分类治理。我们根据摸底的现状和特点，区分不同情况，实施分类治理。一是对证照齐全小作坊，整治卫生环境，建立购销台账，达到小作坊标准，进行确认，报白城市局备案后，签订质量安全承诺书。二是对无证照或证照不全的小作坊，帮助进行整改，达到小作坊条件，协调卫生、工商部门办理证照，整治前证照齐全的只有23户，经整治已有33户小作坊达到了允许存在的小作坊条件。三是对规模较大的小作坊进行改造积极引导，努力达到市场准 入标准。经过改造提高，今年又有2户小作坊获得食品生产许可证。四是对无证无照、卫生条件极差的小作坊，在乡镇、街道所在地进行公示，督促其进行整改，仍达不到小作坊标准的，报市政府批准，责成有关部门予以取缔，共取缔9 户。

第三，落实制度，加强监管。为了加强小作坊的监管，我们把全市划分为4个责任区，明确了专职监管人员12人，建立了全市食品企业分布图、食品监管责任区图、食品企业变化动态图，实行分片负责责任到人，落实了区域监管责任制和责任追究制。加强对食品小作坊的日常监管，是保证食品安全的重要环节。我们按上级要求，结合我市实际，落实了巡查，回访、定期监督检验、强制检验，食品添加剂备案，限制区域销售，7项监管制度。专项整治开展以来，完成巡查51次，回访10次，回访率达到100%。对33户小作坊使用的食品添加剂进行了备案。

第四，积极扶持，促进小作坊发展壮大，我们选择了小作坊相对集中、产品有市场、业主有发展愿望的作为重点扶持对象，制定重点区域整治方案。按照方案，召开了小作坊业主座谈会，宣传食品安全的相关知识和法律法规，引导他们走联小作大，规模发展的路子。

（二）严格执行市场准入制度，加强获证食品企业监管 第一，严格现场核查，把住准入关口。在企业现场核查时，我们做好接待，不让核查人员到企业吃饭，避免出现吃 人家的嘴短，局领导不为企业说情，并派现场观察员和现场监督员，互相监督，不合格的企业坚决不能通过现场核查。

第二，加大执法力度，打击制售假冒伪劣食品等各种违法行为

专项整治期间，我们组织开展了二次打击制售假冒伪劣食品，使用非食品原料和回收食品以及滥用食品添加剂，包装材料等专项检查，出动车辆5台次、出动执法人员15人次，对食品生产企业及小作坊使用的添加剂进行备案，对2家销售食品添加剂的企业进行彻底清查、备案，加大市区、乡镇所在地和城乡结合部16类食品无证生产的力度。基本清除了使用非食品原料和回收食品加工食品违法行为，基本遏制了滥用防腐剂、色素等食品添加违法行为，市区、乡镇政府所在地和城乡结合部16类食品加工企业该办证的办理生产许可证，9户未获得生产许可证的企业予以取缔和关停。

三、认真开展10类产品专项整治确保产品质量安全

（一）调查摸底，建立档案。按照这次专项整治方案的要求，全市共有2类3C产品生产企业2户，2户均获得了3C认证生产许可，这2户生产企业全部建立了质量档案。

（二）加强监管，确保质量安全。对16类产品生产企业增加巡查频次。组织执法人员对获证企业进行生产设备原料进厂检验、生产记录出厂检验等专项检查，保持获证企业持续保证产品质量的生产条件。

（三）积极引导，逐步推进电子监管网建设。省局会议以后，我们召开了相关企业会议，宣传电子监管建设的目的和意义，提高了企业的认识，并转发了省局文件，积极推进电子监管网建设。

四、完善制度，建立长效机制，不断创新产品质量和食品安全监管工作

产品质量和食品安全监管是一项长期的系统工程，只有构建长效机制立足当前，着眼长远，注重标本兼治，才能切实巩固和扩大专项整治工作成果，我们在专项整治中，注重长效机制的建立。

（一）采取多种形式，搞好宣传和培训，增强全社会关注食品安全的氛围和第一责任人的责任意识。在专项整治期间，我们采取电视讲话，电台专题讲座，开座谈会等多种形式，宣传专项整治的目的意义，讲解食品安全法律法规，形成全社会关注食品安全的良好氛围。

（二）完善制度，建立健全产品质量和食品安全监管体系，产品质量和食品安全常抓不懈。在这次专项整治中，我们初步形成了一把手亲自抓，主管局长具体抓，科室监管人员分区负责，专职协管员密切配合，社会信息员参与的监管体系，层层落实责任制和责任追究制度，定期进行考核，确保专项整治各项任务的完成。今后我们还要进一步完善各项考核制度，加大考核力度，保证监管工作的制度化、日常化、规范化。

（三）坚持打假和扶优相结合，维护合法生产经营者的利益，促进产品质量和食品安全工作不断提高，在落实食品安全区域监管责任的同时，一并落实了区域打假责任制和名优企业联系制度，加大制售假冒伪劣产品，用非食品原料加工食品等各种违法行为，重大违法行为基本得到杜绝。落实了局中层以上干部每人联系一户名优企业制度，经常走访企业帮助企业提高产品质量，争创名牌产品。

（四）抓住关键环节，落实监管制度，不断创新监管方式，保证持续的生产必备条件，做到产品出厂检验，是否保证产品质量的重要环节。组织开展强制检验制度专项检查，对没有检验能力的小作坊，要与有资质的检验机构签订委托检验协议，保证了产品质量。探索小作坊限制销售区域，高风险食品实行销前报验等监管措施，这些措施还需要进步细化，更需要针对不同企业不同产品的特点，不断创新监管方式和方法，提高监管水平。

虽然我们在专项整治中，做了大量工作，取得了一定成效，但按照国务院的要求还有很大差距和不足，我们要认真总结这次专项整治工作的经验和教训，继续加大产品质量和食品安全监管力度，把专项整治工作不断引向深入。

第五篇：质量技术监督局重点企业整治情况总结

***重点产品整治情况总结

为进一步巩固去年产品质量和食品安全专项整治的成果，完善产品质量安全监管链条、监管体系和监管网络，按照省、市局专项整治领导小组的统一部署，我局精心组织周密部署，坚持打击与整治，抉优和治劣，治标和治本相结合，采取“查”、“治”、“管”、“扶” “建”等整治措施，对重点产品重点单位和重点区域质量安全进行整治、提高，保证产品质量的生产环节纳入监管范围，通过一系列得力措施，全区产品总体上有了明显好转，重点产品重点单位得到了有效治理，部分重点产品质量专项整治行动工作取得明显成效。现将专项整治工作情况汇报如下：

一、加强领导，周密部署。

根据我区实际情况确定了以肉制品、糕点制品、饮品（饮 料、白酒、桶装水）为重点产品，这些产品的涉及面广、生产加工单位多、原材料、加工环境、卫生情况容易出现问题，局领导班子高度重视该项整治行动，成立了由***局长任组长，***副局长为副组长的工作小组，组员由食品股、计量股、稽查股、等工作人员组成，集中力量抓好专项整治行动，明确了责任进行检查工作。

二、明确目标，强化监管

为了摸清加工单位基数，建立质量档案，我局组织各股 室力量，对全区的重点产品生产单位进行了调查摸底。对原有的掌握信息基础上，一边充分利用工商登记信息进行重点搜索，一边借助街道（乡镇）的力量排摸情况，在最短的时间内基本确定了生产单位基数，其中肉制品生产单位*家、饮品生产单位*家、糕点制品**家。工作小组利用*个月的时间，对统计过的生产单位进行了逐一检查，目前，桶装饮用水取证企业*家，白酒取证生产企业*家，糕点类取证企业*家，饮料类取证生产企业1家，其余全部为食品生产加工小作坊；今年以来，我局还对全区别*家许可证产品生产企业的档案进行了完善和补充。

三、精心实施，落到实处

通过今年的集中整治，我区重点产品质量专项整治取得 初步成效，进行重点产品监督抽查工作。严格实施产品质量监督抽查制度，并加强监督检查，严格执行原辅材料进货检验制度和产品出厂检验制度。强化日常监督、定期监督、督促指导等监管制度，确保加工单位持续保持和提高质量安全保障水平，有步骤的提升加工单位的产品质量、生产环境等。针对加工单位的管理水平，我局工作人员对加工单位的主要负责人进行了食品安全相关知识的培训，要求各加工单位执行原辅材料进货索证索票、生产销售台帐、使用添加剂备案。突出重点抓整治，解决突出问题。抓好城乡结合部的产品质量监管，特别是无证无照、非法聚集点小摊点、小作坊等。要坚持抓好重点区域、重点产品的专项整治。对一些制假售假严重、假冒伪劣高发的地区，对与人民群众生产生活密切相关的商品，按区域、按行业、按产品实施专项整治。

我局采取各种宣传方式，及时宣传报道专项整治工作的进展情况和取得的成绩。到目前为止，通过各类报刊、电视报道、发布专项整治相关信息3篇，在全区范围内营造了开展重点产品质量专项整治工作的良好氛围。

通过此次重点产品的整治，发现加工单位的问题不少，但是各加工单位的负责人比较配合工作，认识到问题的严重性能够马上改正，通过检查与各单位的负责人建立长期联系，在以后的工作中帮助这些加工小作坊提高管理能力，达到环境条件、卫生要求，生产出合格的产品让广大群众消费。

***质量技术监督局 2012年10月29日