第一篇:食堂管理员安全工作责任状
食堂管理员岗位安全工作责任状
甲方:盘溪镇乐士堂小学食堂管理员
乙方:盘溪镇乐士堂小学
甲方应履行下列岗位安全工作责任: 1.食堂食品安全第一负责人,在主管领导的指导下具体负责学校食品安全的全面工作。建立健全相应管理档案。
2.定期组织食堂从业人员参加食品安全培训。
3.定期组织食堂从业人员健康体检,确保食堂所有从业人员持证上岗、安全上岗。
4.严格遵守学校食堂从业人员健康管理和培训制度,从业人员每日晨检制度,加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度,食品(原料)、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票制度、进货查验和台账记录制度,食品贮存、加工、供应管理制度,食品留样制度;不采购“三无’’食品和腐烂变质食品,确保采购、加工、供应、贮存等关键环节安全可控。
5.做好食堂防火、防潮、防尘、防鼠、防虫害各项工作,定期检查维护食堂设备,要重点检查燃气、灶具、油烟管道、锅炉等重要设备,聘请专业人员定期清洗管道烟道,确保各项设施设备安全运行。
6.不用的煤气罐不得放在灶具旁,应保管在安全地方。
7.每天严格检查食堂、库房、燃气、水电、设备安全,并作记录。下班对关好水电门窗,确认无安全隐患后方可下班。
8.完成领导小组交办的其他安全工作。
本岗位安全工作责任状一式两份,甲、乙双方各持一份。
甲方签名:_____乙方签章:盘溪镇乐士堂小学2014年4月
第二篇:食堂安全管理员责任状
食堂安全管理员责任状
食堂是学校安全工作的重要部门。加强食堂饮食卫生与安全是落实学校“安全第一”的基本策略。为了增强食堂的安全防范意识,坚决杜绝意外事故的发生,落实安全工作责任制,根据食堂负责人的职责要求,特签订本责任书。
一、责任
1、注意食堂人员的身体状况,每年进行体检一次,做到人人持证上岗,保证身体健康。
2、大力宣传食品卫生法和预防食物中毒的有关知识,强化食堂人员卫生法则观念。催促炊事人员食品知识的学习,提高卫生意识。
3、健全食品卫生管理制度、岗位责任制及预防食物中毒责任人制度,针对各重点环节落实相应的措施。
4、加大卫生基础设施的投入改建,及时修理一些设施、设备,严格功能分区,做到布局合理,防止交叉污染。
5、全面安排布置食堂卫生工作,抓好食堂管辖的室内环境卫生,做到无灰尘、无污染、无油污,水沟要干净、畅通、无异味。
6、加强食物监督,经常性地检查食物情况,严禁生食水产品上桌供应,不得购买变坏、污染的食物。
7、加强餐具、用器具的消毒工作,每次用餐后其用具都必须进行消毒。水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。
8、经常督促全体炊事人员养成良好的卫生习惯和操作制度,工作时穿戴工作衣、工作帽,不戴首饰。要求天天搞好个人卫生,勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。
9、督促炊事人员注意用电、煤气的安全,人离关门关窗。
10、按食品卫生制度,搞好食品:卫生作到生熟刀与案板分开,洗荤、蔬菜水池分开,清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。
11、按不同的季节消杀四害,尤其夏秋两季作为蚊、蝇、蟑的消杀季,坚持投放喷洒药物,做到无蚊蝇蟑螂。
12、安排好学生中餐的座位,要求学生排队进入餐厅,要求吃饭时基本保持安静,保证中午学生用餐有序、卫生。
13、管理好中餐特别值日人员,要求特别值日人员,要求特别值日教师按时到位,认真工作,保证每日都有教师值勤。
14、经常关注食堂的用餐情况,一旦发生特殊情况马上报告。
二、处理
1、食堂负责人违反上述有关规定,有失责行为,由领导班子会议研究,给予一定的处理。
2、发生饮食事故,经学校领导班子研究,给予严肃的处理;严重的交由上级部门或司法机关处理。
三、本责任状一式两份,食堂负责人和学校各执一份,自签订之日起生效。
学校:渌口镇中学校长:
食堂负责人签字:
2012 年 9月
第三篇:安全管理员安全工作责任状
安全管理员岗位安全工作责任状
甲方:盘溪镇乐士堂小学安全管理员
乙方:盘溪镇乐士堂小学
本岗位安全工作责任状一式两份,甲、乙双方各持一份。1.在校长的领导下,具体负责学校安全工作队学校安全工作负直接领导责任。
2.可代校长组织召开学校安全工作领导小组会议,传达学习上级有关安全工作的文件,研究学校安全工作存在的问题和隐患,提出解决问题的方法和整改意见,确保学校安全。
3.根据上级要求,依据相关法律法规,不断完善、建立健全学校安全工作管理制度,组织制定各种突发事件应急预案。
4.全面落实学校安全工作责任制,层层签订学校安全工作责任书,把学校安全工作任务分解到各处室、部门和岗位,并负责检查、督促落实。
5.指导学校安全专职干部和各部门负责人开展工作,定期不定期检查各处室、部门、岗位的安全防范和隐患擗查工作,并建立相关台账,在相关记录表上签字。
6.定期组织培训学校安全保卫干部和员工,强化安全责任意识,提高防范和应对突发事俘的能力,杜绝因思想麻痹或工作失误造成的安全责任事故。
7.加强师生安全教育和培训工作,定期组织开展各类宣传和应急演练活动,提高师生安全意识和自护能力。
8.定期组织检查学校各部门的安全设施及器材,保证完好有效。
9.协助校长加强与所属乡镇、街道、社区、派出所、消防、卫生、食品药品监管、城管等部门的联系,积极开展校园及周边综合治理工作。
10.建立健全学校安全管理各类台账和档案制度,检查指导学校各类安全资料的归档备案。
11.督促检查放学前一分钟、每周一节课、每月一次专题讲座的安全教育。
甲方签名:_____乙方签章:盘溪镇乐士堂小学2014年4月
第四篇:食堂安全责任状
依安县职教中学学校食堂安全责任状
食堂安全工作是关系到全校师生身体健康的大事。保证师生饮食安全是食堂工作的重中之重,为切实加强食堂安全卫生管理,进一步做到责任到位,措施到位,使食堂管理规范化,特制定此责任状。
1、加强学习,提高食堂人员对加强食堂卫生安全工作重要性的认识,增强责任心,认真学习《食品卫生法》和《中小学食堂管理条例》,不断强化食堂员工的卫生、安全意识。
2、食品原料进入要仔细审核,严格把关,应向供方提出质量要求(或索要发票),并查看质量。严防毒变、劣变的食物进入,严禁出售变质、过期的食品。
3、严禁执行“生熟分开”的原则,杜绝把半生不熟的食品提供给师生。提供给师生的食品必须每餐留样24小时。
4、严肃食堂餐具消毒制度,清洗、消毒严格按规范要求操作,并妥善保管消毒后的餐具。
5、及时清理食堂环境卫生,做到一日一小扫,一周一大扫(包括周边环境),对食物清洗后的废弃物和餐后的剩饭残菜,严格管理,集中回收,统一处理,严禁随意乱倒。
6、经常性地检查食堂安全,对食堂的设施进行检查,尤其是用火、用电等诱发、易发事故的因素要严密关注,发现隐患及时报告和处理。
7、工作人员必须定期体检,对体检不合格者坚决予以清退,工作期间必须着工作服,不得穿拖鞋上班。
8、负责对就餐学生的安全管理,未经校方同意,严禁外来人员进入食堂,以防带来安全隐患。
9、认真做好防火、防盗、防食物中毒工作,食堂发生一切事故均由承包方负责。
10、此责任状一式二份,双方各执一份。
学校负责人:
食堂负责人:
2010年月日
第五篇:食堂管理员安全工作小结
食堂管理员安全工作小结
本学期根据学校安排,我兼任学校食堂卫生安全管理工作,现将一学期工作作如下小结:
1、切实履行本岗位相应的安全管理工作职责,做好学生的安全教育工作,建立相应的管理档案。
2、定期组织食堂工作人员健康体检,确保食堂所有工作人员持证上岗,安全上岗。
3、定期组织食堂从业人员参加食品安全培训。
4、严把食堂生产各个安全环节。督促食堂遵守学校食品采购索证制度及进货验货、卫生消毒、食品留样制度。
5、做好食堂防火、防潮、防尘、防虫害各项工作,定期检查维护设备,确保各项设施设备安全运行。
6、每天严格检查厨房、库房、燃气、水电、设备安全,下班时关好水电门窗,确保无安全隐患后才下班。
一学期来,本人较好地完成了学校安排的工作任务,今后还要不断地加强学习,把食堂安全卫生工作做得更好。
二〇一五年一月二十二日