庄镇学校食品安全自查汇报

第一篇：庄镇学校食品安全自查汇报

学校食品安全周 活动总结

庄镇小学 二O一七年六月

学校食品安全周活动总结

根据县教育局、食药局有关食品安全会议精神，结合我校实际，召开了学校食品安全工作会议，对学校食品安全周工作作出了专项安排，广泛宣传《食品安全知识》及《常见食物中毒知识》，在思想上牢固树立食品安全工作责任重于泰山，保证每位学生能够健康成长，增强了广大师生的食品卫生的安全意识，营造了食品安全知识人人知晓的浓厚氛围。现将我校食品安全工作自查情况汇报如下：

一、加强组织领导，重视食品安全

1、成立以校长为组长的食品安全工作领导小组，以强烈的政治责任感，狠抓学校食品卫生安全工作，实行一把手亲自抓，分管领导具体抓。一级抓一级，一级对一级负责，层层落实食品卫生安全责任制。严格按照《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，提高了广大师生和食堂工作人员的政治意识、法律意识、规范意识、责任意识，从严要求，严防死守，杜绝食物中毒事故的发生。

2、加强宣传，在全校师生中宣传食品安全知识，并认真组织广大师生和食品从业人员学习食品卫生的法律法规和相关的文件精神，从而增强了从业人员对食品安全的忧患意识，认真履行工作职责，强化对食品卫生安全的重要性和必要性的宣传。并对照相关文件精神，召开会议讨论我们应该做什么，应该怎么做，哪些方面我们做到了，哪些方面还有欠缺，哪些方面必须进一步落实责任，明确目标。用严格要求、严格管理、监督来约束从业人员的行为，保证广大师生的身心健康。

二、落实各级会议精神，全面检查食品卫生安全工作

1、一开学，学校组织所有从业人员到医院进行了一次全面健康检查，并办理了《健康证》，所有从业人员均持证上岗。学校办有《餐饮卫生许可证》，悬挂在食堂醒目位置。

2、领导小组成员接到通知后，对我校食堂所有食品进行认真排查。查看生产厂家、生产日期、保质期，检验合格证等。严禁“三无”产品进校园，对照《食品卫生法》的要求，对学校食堂的食品卫生严把进货关、索证索票关、洗摘关、烹饪关。严格按照操作流程，在规定的区域内操作，工人必须戴口罩、手套、帽子，穿戴“三白”。避免用手直接接触餐具和食品，以防造成交叉污染。在本次排查中，未发现有过期、变质、变霉食品。

3、检查后及时召开有关人员会议，对检查中发现的卫生较差、从业人员服装不规范、戴首饰的问题立即整改。实行食品安全责任追究制，严防食物中毒事故的发生。重新修订了食物中毒的应急预案。

4、强化对食品卫生的监督。分管领导坚持每天深入现场，检查食品卫生，了解工作人员的健康状况，发现问题及时处理，不留隐患，坚持实行48小时留样制。

三、存在问题及时整改

在检查中发现的卫生不整洁、从业人员服装不规范问题，及时下发了整改通知书，并在第一时间全部整改完成。

学校的食品安全工作是常规工作。虽然我们做了大量的防控工作，取得了一定的成绩，但必须警钟长鸣，绷紧食品安全工作这根弦。扎实工作，为构建和谐平安校园而不懈努力！

第二篇：学校食品安全自查书面汇报材料（推荐）

学校食品安全自查书面汇报材料

南宁市43中

南宁市教育局体育卫生与艺术教育科领导：

我校自从2011年6月3日接到你们转发《教育部办公厅关于2011年学校突发公共卫生事件防控工作第二次预警通知》之后，学校领导十分重视，本着对学生健康负责，确保一方平安的态度，积极组织食堂食品卫生安全管理人员认真学习通知精神，在分管后勤的副校长周承典同志的带领下，食堂食品卫生安全管理机构的全体人员在6月7日高考前几天对学校食堂，小卖部进行了全面的自查，均没有发现三无产品。期间，我们利用宣传栏、黑板等形式对全校学生进行一次普及型的食品安全、饮水卫生教育。还召开了各班生活委员会议，共同教育学生不要到校外周边的粉店、摊点购买食品，并在学校门张贴禁令，即严禁外来熟食品进入校园，以免发生食物中毒。

我们还制定了学校的突发公共卫生事件应急预案。一旦学校发生食物中毒、传染病疫情等发生公共卫生事件，工作思路清晰，层层落实，职责分明。

除此之外，我们对食堂工人进行再次观看学校食堂安全管理操作规范的录像教育，对青菜的加工要求一浸二泡三冲洗，饭菜要求煮熟煮透，还要求每煮完一种食品，厨师首先试吃，目的有两个，一看食品是否熟透，二看味道是否好，1

然后再由组长试吃，都合格后才能送进分配间，经过一系列的细致而踏实的工作，确保了师生饮食的安全以及高考工作的顺利圆满完成。

我校2007年获得了南宁市卫生部门颁发的食品卫生安全B级单位。凡货物进校都定点定位，肉类还要求索证，如有不足之处敬请领导指教。2011年6月20日

第三篇：陈庄镇中学安全自查汇报材料

陈庄镇中学安全自查汇报材料

一、加强领导，健全组织机构。

学校始终把应急管理工作作为安全稳定的一项重要内容，常抓不懈，贯穿于学校各项工作始终。学校要求全体教职员工切实增强政治意识、责任意识，未雨绸缪、超前谋划，使应急管理工作不断得到加强。

一是领导重视，亲历亲为。为妥善应对和处置各类突发事件，学校专门成立了应急管理工作领导小组，校长亲自担任组长，负责组织和领导全校的应急管理工作。副校长任副组长，成员为其他各职能小组组长和各分校校长。领导小组下设办公室。学校建立健全了 “三级安全保卫网”组织：即由校级领导——各处室主任——班主任形成，使应急管理工作学校一把手亲自抓，分管领导重点抓，安保主任具体抓，保证了应急管理工作的顺利开展。

二是工作到位。学校建立了运转高效、反应灵敏的应急管理运行机制，对重点部位、重点领域有针对性地采取应急措施，突发事件一旦发生，各处室、各部门都能够各司其责，协调一致，密切配合，妥善处置。学校应急指挥中心积极畅通信息渠道，严格信息报送管理，对迟报、漏报、瞒报造成严重后果的，严肃追究责任，确保了信息的畅通和学校的安全。

二、防患未然，完善各项预案。

学校始终把安全工作作为关系和谐校园建设的大事来抓。为落实各处室、各分校、各班级安全生产监管责任，每年开学初，学校都与各班级、各任课老师签订《安全目标管理责任书》，全校形成了“主要领导负总责，分管领导具体抓，一级抓一级，层层负责”的安全责任网络。我们还将安全目标管理考核纳入教职工年终目标管理考核内容，实行安全“一票否决”制度。学校严格实行24小时治安巡逻和巡查制度，不定期进行督查，每周将督查结果公诸于众，在安全问题上做到“四个不放过”——问题原因不查清不放过，问题责任不明确不放过，问题处理无结果不放过，整改措施不落实不放过。安全工作有计划、有检查、有落实、权责明确，奖罚分明，校园安全文明之花盛开。

特别是学校健全完善了应急预案体系：一是结合实际，严格依法编制了《陈庄镇中学突发事件应急预案》。切实提高总体应急预案的科学性、指导性和可操作性。二是协调联动，密切配合编制专项应急预案。我校以总体预案为指导，制定了《传染性疾病应急预案》、《学生食物中毒应急预案》《消防事故应急预

案》、《防汛应急预案》、《交通事故应急预案》、《学生紧急疏散预案》等10个专项应急预案。三是不断完善，修订、补充应急预案。为使应急预案更合理，更具有操作性，我们对应急预案实行了动态管理，根据应急演练的实践进行修订、补充，使应急预案不断充实、完善和提高。

三、加强宣传，创建文明校风。

学校立足基层，依靠师生，广泛动员全校师生参与。学校注重加强应急管理科普宣传教育工作，利用会议、橱窗、黑板报、调查问卷等多种宣传形式大力宣传普及公共安全和应急防护知识，提高师生维护公共安全的意识和应对突发公共事件的能力。大力普及预防、避险、自救、互救、减灾等知识和技能，组织专业老师进班级及学生宿舍举行应急知识和技能讲座，发放各类宣传单，力争达到尽人皆知的效应。营造了“人人讲安全文明，处处讲安全文明”的浓厚氛围。

四、加强演练，提高处置能力。

坚强有力的应急救援队伍是学校成功应对处置突发公共事件的重要保障。我校十分重视应急救援队伍的建设，努力打造一支“快速反应、协同作战、运转高效”的应急救援队伍。学校建立了应急演练制度，每年组织开展大规模专项预案演练活动。

2012年5月12日，我校在教学楼进行了学生应急疏散逃生演练；2012年11月9日，学校举行防震、防火疏散逃生演练。在各教学楼相应位置、各楼道设置疏导点、疏散标志。

我校还把每天的课间操同疏散演练有机的结合起来“每天课间操就是一次应急疏散演练”。概括起来有“三个突出”。一是突出一个“快”。学校严格规定：一旦发生突发事件，学校应急办相关领导、相关人员必须在接报后4分钟之内以最快的速度立即赶赴现场实施救援。二是突出一个“准”。要求准确掌握情况，顺利开展工作。三是要求突出一个“细”。

学校要求各处室、各个环节在处置过程中都必须做到协调联动，细致周到，环环相扣，不能出现任何疏漏。通过演练，不仅锻炼了救援队伍，找出了不足，还为提高应急救援水平、快速反应能力和各部门协调配合能力打下了坚实的基础。

五、具体工作要求：

1．食堂管理方面，学校认真贯彻《食品卫生法》，严格把好食品进货、操

作、存放及销售关，安排专人负责组织人员不定期进行检查，强化饮食人员个人卫生管理，保证了师生饮食安全。

2．做好气象灾害预警及学生御寒取暖工作。我们密切关注气象变化状况，如遇极端恶劣天气及时预警，启动相关应急预案，采取相应措施，如：调整上下学时间、加大投入备齐备足取暖物资。特别加强住宿生管理，要求寝室管理员对学生进行御寒取暖教育及温馨提示学生添加衣物御寒。

3．认真做好学校安全隐患及消防排查，切实做好整改防范工作。集中力量排查校园安全隐患，发现问题立即整改，一时难以整改的要采取严格的防范措施。隐患排查要全面细致、不留死角，防止走过场。重点部位安排专人，实行严密监控，严防蓄意破坏。

4．积极开展冬季安全知识的安全教育。各分校针对冬季期间安全工作特点，利用班会、广播、墙报、校园网等形式，广泛开展了师生防冻、防火、防煤气中毒等安全教育活动，提高学生防范各种伤害的意识和能力；特别加强了交通安全教育，提醒师生注意出行安全。

5．针对住宿生返校、回家安全问题，通过《致学生家长一封信》等形式，提醒学生家长注意安排好子女上下学的交通工具的安全性能，严禁乘坐摩托车、农用拖拉机、摩的、货车、拼装车和报废车辆。通过升旗演讲、主题班会、交通安全专题宣传活动等对交通安全进行强化教育，使学生们认识到交通安全的重要性和交通事故的巨大危害性。

6．加强冬季期间校园值班和安全保卫工作。我们严格落实学校领导带班值班和巡查制度，值班人员要坚守岗位、恪尽职守，认真填写值班记录，值班电话必须保持24小时畅通。学校门卫严格落实校外人员、车辆进出审核登记制度，发现可疑人员立即进行监控。

7．高度重视冬季学校安全工作。冬季是各类安全隐患最易爆发的时期。我们树立“以人为本”和“安全至上”的理念，坚持“安全第一、预防为主”的方针，按照“谁主管、谁负责”的原则，切实采取有效措施，严格落实管理责任，严防校园安全事故发生，确保师生生命财产安全。

8．加强校园内人员密集场所管理，防止拥挤踩踏事件发生。政教处组织各班利用班团、主题班会、校刊、校园广播等多种途径和形式，对学生进行预防拥挤踩踏事故的专题教育，让学生充分认识发生拥挤踩踏事故的主要原因、严重后果及防范措施，了解在楼梯道打闹、搞恶作剧的危险，全面增强安全意

识，提高自觉性和责任感。

9．严格落实安全事故上报和责任追究制度。学校一旦发生安全事故或其它突发事件，要按照应急预案迅速采取应对措施，同时按照“先口头、再书面”的程序在第一时间内上报教育主管部门，严禁瞒报、漏报和迟报。凡因思想麻痹、措施不力、玩忽职守、疏于管理而造成安全事故的，或因上报不及时、不准确造成事态扩大的，将严格追究有关领导和直接责任人的责任。

陈庄镇中学 2012年12月26日

第四篇：登封市徐庄镇2011年食品安全整顿自查总结

登封市徐庄镇

2011年关于食品安全的自查总结

2011年，徐庄镇食品安全工作在镇党委、政府的高度重视

下，在上级部门的帮助指导下，在相关部门的努力配合下，坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻落实《食品安全法》，以保障群众饮食安全为工作的出发点，现对我镇食品安全工作进行了自查，自查结果总结如下：

一、领导重视，责任落实

镇党委、政府对食品安全高度重视，将它纳入了政府议事日程，并召开专题会议进行研究，根据上级安排，及时召开镇、村组干部会议，传达了上级食品安全会议精神，镇政府与各村分别签订了食品安全工作目标责任书，任务层层分解，明确了工作职责。召开专题会议4次。

为了加强我镇食品安全管理，规范食品市场秩序，打击假冒伪劣和销售有毒有害食品的违法犯罪活动，确保食品安全，我镇成立了以镇长为组长，分管领导为副组长，成员由食品安全协管员、派出所长、卫生院长、工商所所长等组成元竹镇食品安全工作领导小组。全面落实地方政府对食品安全负总责的责任，并对领导小组开展日常工作给予必要的经费保障，抽调专人、专车进行食品安全检查。狠抓落实、保证人员、经费、责任、措施到位。各村成立相应机构，定立制度，共有协管员、信息员18人。

二、建章立制，规范管理

我镇食品药品安全协管站于2010年6月份成立以后，逐步建立完善了各项规章制度，制定了《徐庄镇食品药品安全协管站工作制度》、《徐庄镇食品药品安全协管站工作职责》、《徐庄 1

镇食品药品协管办公室职责》、《徐庄镇食品安全监管责任追究制度》、《徐庄镇食品安全领导小组食品安全监测检验制度》、《徐庄镇食品安全督查督办制度》，拟定了《徐庄镇重大食品安全事故应急预案的通知》等等，对各村组印发了《徐庄镇农村自办宴席制作卫生要求告知书》，并要求各村、组张贴到醒目的地方或者各组公房墙内。健全了厨师登记表，要求各村主任、信息员定期或不定期检查、统计辖区内家宴的卫生情况，厨师健康状况、肉、菜采购情况，就餐人数的情况等等，为顺利开展食品安全工作奠定基础。

三、加强宣传，提高食品安全意识

一是通过广播、会议、标语、黑板报、张贴卫生小知识等形式，宣传食品安全的重要性，宣传食品安全法律法规，提高群众的安全意识和自我保护意识；二是以事故为教训，召集全镇企业负责人加大对安全生产以及食品安全的宣传，本着对他人负责，对自已负责的态度，提醒大家吸取教训，高度重视，加大督查力度。三积极联系上级管理部门开展防艾、防霍乱、防H1N1、卫生、厨师培训，提高村级厨师的卫生水平。

四、加强监管，组织开展食品安全检查

食品安全关乎人民群众的身体健康，为保证群众饮食安全，保证不发生中毒事件，我镇把集中整治与平时检查结合起来。年初，我镇着眼全年工作制定了《徐庄镇2011年食品安全工作要点》严格按照方案确定的工作重点开展工作。

1、抓日常监管。一是注重零售食品店、小作坊、集贸市场、饭店、夜市摊点的卫生条件、食品的安全性和证照是否齐全情况的监管；二是注重企业生产环节、包装环节的监管；三是注重学

校食堂环境卫生、采购情况、学生健康教育的监管；四是注重畜禽屠宰场定点屠宰的监管。

2、抓集中整治。一是在“春节”“五一”黄金周前期，中秋国庆“双节”期间，积极布置食品安全检查工作，向主要领导汇报检查的内容和范围，召开专题会议共十一次进行安排，由分管领导亲自带队，镇食品办、派出所、卫生院、工商所，各村信息员等积极配合，检查了沿街的食品店、药店、饭店、夜市场、集贸市场、食品加工厂、村内的小作坊、学校食堂等，发现有过期食品，过期失效药品、证照不全以及卫生条件差的小作坊都及时指出、批评教育。二是加强农药、化肥管理，引导农民群众科学合理使用化肥、农药，大力推广种植无公害蔬菜。三是加强农村家宴的检查，按属地管理原则，食品安全信息员切实履行职责，将检查的情况于每月30日前上报，我镇食品安全协管员定期不定期进行督查，今年未发生一例食品中毒事件。

通过监管整治，加大食品市场的监测，杜绝腐烂、变质、过期食品，规范市场经营秩序，切实保证群众的切身利益。

五、深入实施食品放心工作

制定专项整治方案，根据方案开展工作，对工作落实情况进行总结，积极配合上级各职能部门开展滥用食品添加剂及“瘦肉精”、地沟油等打击违法添加非食用物质工作，完成了三个阶段的工作，全镇未发生食品安全违法行为的现象。

六、协助监管部门对农业投入品的监管

我镇积极配合监管部门的管理工作，加强对农业投入品的监管，由镇食品办负责，各村专人管理，建立了制度，并且组织科学防虫科学用药培训。同时对农药进行严格的督查，杜绝违禁药品上市，对我镇畜禽进行防疫。

七、加强对集体食堂、农村家宴的管理

我镇把集体食堂食品安全工作作为一个重点来抓，进行严格管理要求厨师持证上岗，严格进货，加工菜肴等制度，建立《徐庄镇农村家宴食品安全管理办法》，制作徐庄镇农村家宴卫生要求告知书、报告书，对农村家宴厨师进行登记，加强培训，对农村小卖部进行管理。

八、支持相关单位开展联合执法

我镇积极配合各部门在重大节假日、重大活动期间开展联合执法、“3.15”、“九月安全用药月”发放宣传材料5000余份，板报宣传50多次。

九、建立食品安全事故应急处理机制

我镇建立了《徐庄镇食品安全事故应急预案》，预案明确了组织机构及职责分工，事故报告程序救援工作，及责任追究制，进行应急培训。

十、确保不发生较大食品安全事故

至目前，我镇没有发生食品安全事故。

十一、经费保障及宣传教育

（一）工作经费、我镇高度重视食品安全工作，做到人员落实，经费落实，经费支出主要是在徐庄镇食品办，各项经费据实报销，各村工作经费统一拨付。

（二）食品安全法律法规培训

深入落实《食品安全法》，加强宣传及培训工作，发放教材300多份，组织各种形式的学习20余次。

（三）抓监管队伍培训

2011年组织监管队伍采取以会代训的方式进行食品安全知

识培训，组织学习添加剂相关知识，进行《食品安全法》培训。

（四）增强人民群众食品安全意识、维权意识

我镇积极开展《食品安全法》宣传活动，发放宣传材料5000余份，进行多种形式的宣传，配合相关部门在重大节假日，宣传活动日开展宣传，各村委会以组为单位开展食品安全法律法规学习，宣传农村自办宴席管理办法，以板报、广播、标语、发放材料多方面宣传，树立群众食品安全意识，建立社会防控体系，发放《农村家宴制作要求告知书》、《常见伤害事故急救护知识》、《家庭安全小知识》、《安全生产法律法规摘录》等宣传资料1200多份。

2011年9月24日

第五篇：学校食品安全自查制度

学校食品安全自查制度

为确保我校广大师生的身体健康和生命安全，切实做好学校食堂及食品安全工作，依照《食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《标准食<饮>具消毒卫生标准》，结合我校实际，制定本制度。

一、组织全体炊管人员认真学习和坚决执行《食品卫生法》。建立卫生岗位责任制度和卫生检查制度，要把学校食堂的环境卫生、食品卫生及炊管人员的个人卫生列入责任制的重要内容，使食堂卫生工作经常化、制度化。

二、食堂的饮食卫生要做到生熟分开，生熟分开要有明显标记；对存放直接放口的食物容器，使用前必须洗净、消毒、炊具、用具用后必须洗净，保持清洁。

三、学校卫生室每周两次对食堂进行安全与卫生的监督检查。

四、严禁采购以下食品：

（1）有毒、腐烂变质、污秽不洁、混有异物和其他感观性状异常的食品；

（2）无食品卫生检查合格证明的各类食品和肉、食、水产品、调料等副食品；

（3）超过保质期限及其他不符合食品标签规定的定型包装食品；（4）无卫生许可证、无生产日期的食品。

五、发现学生出现疑似食源性疾患，要及时报告上级主管部门、地段保健科、保健所、体卫科，立即采取措施，防止传播蔓延。对患病学生要及时护理、诊治、防止并发症。对食堂的食品和餐具要认真取样化验，找出发病原因。

六、要利用各种宣传工作，对学生进行防病教育、食品卫生教育，发动师生搞好环境卫生和个人卫生。

七、学校每学期要对食堂内所有从业人员进行经常性的安全教育，要在每学期开学前组织所有从业人员进行健康检查，确保食品从业人员的健康。食品加工人员必须在取得卫生健康许可证并经过食品卫生业务培训后持证上岗。从业人员必须严格遵守食品加工规程和卫生要求，工作中要衣帽整洁，保持良好的个人卫生。

八、要认真做好加工及存放食品的检查。蔬菜要与肉类、水产品分池清洗干净；用于盛装原料、半成品、成品的各种用具、容器及其他工具必须有明显标志，并做到分开使用、存放，保持清洁。需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，凡是隔餐或隔夜的熟制品必须在低温、安全卫生的条件下存放，经充分再加热后方可再次食用。餐具必须按要求洗净、浸泡、消毒后再使用，并有专人负责并对消毒情况进行记录。制作凉菜应严格按照有关卫生要求执行。

九、加强食品加工场所的安全。要对食品加工场所的管理，严禁非食堂人员入内，防止投毒事件的发生。煤气灶、罐必须保持安全距离，食品加工场所要按有关规定配备有足够数量的灭火器。

十、要加强对学生饮用水的安全检查和管理，确保饮水安全和卫生，要对饮水设备进行定期的检验和消毒。