加强疫病防治 保证肉品安全

第一篇：加强疫病防治 保证肉品安全

加强疫病防控保证肉品安全

一年一度的春季重大动物疫病防控工作正在全国各地紧锣密鼓的展开。我县提早在2月28日就召开全县重大动物疫病联防会议,落实农业部关于“重大动物疫病防控会议”精神,部署了全县防疫工作的实施。

1.加强组织领导

县上设有重大动物疫病控制办公室,有主管农业的书记、县长负责,县畜牧局、畜牧站、疫病控制中心、动物卫生监督所、政府办秘书组成领导小组,指挥、监督防疫工作有效进行,全面打好春季动物疫病防控攻坚战。

2,措施

肉食品是人们餐桌上的一道风味菜肴,每餐都少不了油肉,畜禽的健康与否直接关系到人民群众的生命安全。特别是人畜共患病直接威胁人民生命健康,作为陕西省的畜牧大县,肉食品安全的大事必须列入重要的议事日程,有效控制横山县高致病性禽流感、高致病性猪蓝耳病、牲畜口蹄疫、猪瘟、鸡新城疫、羊痘、猪喘气病等重大动物疫情的发生和传播。县动物疫病控制中心制定了24字:“密切配合, 依靠科学、依法防治,群防群控、果断处置”的疫病控制方针。2.1集中强制免疫

我们连续做了5年的跟踪监督、调研、检查,总结出了疫苗有效、防疫彻底、接种率100%的乡村,疫、疾病发生率降低98%,多数村落不发生传染病,充分体现了“防重于治”的方针。3月1日县疫病防控办公室领导与畜牧局全体业务人员划片、分点下到各乡镇,召开乡村级防疫会议,举办村级防疫员培训班,突出重点、迅速展开集中强制免疫。

县规模养殖场户的畜禽预防注射、挂耳登记、防疫密度,疫苗剂量均要达到100%;;免疫学血清抽查达10%、免疫血清率达95%,并造册备案。群众个体零散养殖的畜禽,要求严格储存疫苗,疫苗有效率100%，做到“真苗、实注、强有效”,确保

“应免尽免,不留空白”,预防注射、挂耳、造册登记、防疫密度,疫苗剂量均要达到100%;免疫学血清抽查达3%、免疫血清率达90%;免疫事故零发生。今年我县创新防疫程序,在免疫接种注射前一天严格要求规模、个体养殖场户的圈舍、饲料、食槽、环境等要进行一次彻底消毒,街道、农民分散养殖的畜禽圈舍必须彻底消毒。同时强制看门狗、宠物狗免疫接种,彻底杀死外来病原微生物,提高春防质量,保证人畜健康、食品安全。

2.3监督抽查

县防疫办公室和乡镇防疫指挥部人员每5天进行一次轮回下乡,检查防疫质量和进度,切实做到“领导到位,责任到人,冷链到底,疫苗到员,档案到户,标识到畜”。督促3月20日前完成全面任务的85%,4月5日全面扫尾结束春季防疫。4月30日前查漏补缺,确保免疫密度和质量,做到“户不漏畜、畜不漏针”，每年的夏秋季节畜禽疫、疾病呈上升趋势,紧急接种免疫、药物治疗均不理想,畜禽死亡率剧增,一些不法分子将死肉伪造推向市场扩撒传染源,严重威胁人民健康与生命安。今年我们创新重大动物疫病防疫程序、规范检疫,强化动物卫生监督,实行疫情监测和疫情报告制度,病死畜禽无害化处理率一定达到100%,杜绝病肉、死肉市场出现,确保肉食品安全。

第二篇：疫病防治制度

缙云县教师进修学校疫病防治制度

1、学校要按照《学校卫生工作条例》和有关法规性文件的规定，依法管理学校卫生及学生常见病，传染病群体性防治工作。

2、对学生实施群体性防治措施(国家规定的计划免疫接种除外)必须经市卫生局，教育局批准，并由县卫生防疫部门统一组织实施。

3、为杜绝意外发生，我校学生疾病防治用药统一由卫生防疫部门提供，不得擅自接受其它途径药物。

4、传染病防治实施预防接种时，预防接种专业人员必须严格执行“一人一针一筒”，加强无菌观念，并确保医疗器械的卫生及操作的规范，学校领导有责任对接种全过程进行监督。

5、开展学生常见病，传染病群体防治工作，应遵循学校管理的有关规定，妥善安排好预防接种及其他群体防治措施的时间，以维护学校正常的教育教学秩序。

6、未经县教育局，卫生局，卫生防疫站批准，任何单位和个人不得擅自组织学生实施群体性防治措施。违者要对当事人予以严肃处理，并追究其责任;造成严重后果的要依法追究有关人员的法律责任。

7、对各种传染病要做好预防措施，积极宣传预防知识。

8、对传染病要早发现、早报告、早隔离、早治疗。班级发生传染病，卫生委员要及时报告学校，并上报有关部门并做好登记。

9、发生传染病后要进行隔离消毒。（根据病情选择有效的消毒方式）

10、传染病患者复课必须有指定医院开出痊愈诊断证明才可回班复课。

缙云县教师进修学校

第三篇：动物疫病防治技术

1、试述猪瘟免疫程序

答：猪瘟免疫效果的好坏，取决于母源抗体的高低，接种时间，接种剂量和所用疫苗等问题。试验结果表明仔猪母源抗体的消长规律，与母猪免疫时间相关联，即母猪免疫至仔猪产出的时间越短，仔猪母源抗体相对较多，持续时间长。相反，母猪免疫至仔猪产出的时间越长，所产仔猪的母源抗体相对较少，持续时间短。要使母猪和仔猪保持相对稳定的猪瘟抗体，母猪必须每6个月接种一次猪瘟冻干苗。经每6个月接种一次猪瘟冻干苗的母猪所产仔猪，在30日龄左右接种一头剂猪瘟冻干苗，接种后275天用石门系强毒攻毒获百分之百保护，此时绝大多数肉猪已出栏。

据此猪瘟免疫程序为

(1)猪瘟控制区应用经产母猪每6个月用猪瘟冻干苗1头剂接种一次，仔猪30日龄左右用猪瘟冻干苗1头剂接种一次，种公猪每年春，秋用猪瘟冻干苗1头剂接种一次。

(2)猪瘟非控制区应用经产母猪，种公猪每6个月接种一次，仔猪20，65日龄时各接种一次，每次接种猪瘟冻干苗1头剂。此外还可根据当地实际，采用哺乳前一次接种。至于腹腔注射，阴道注人，人工授精接种方法，必须接种后3～4个月再行接种一次。

2、试述农户散养鸡新城疫的免疫

答：根据我国目前国情，养鸡业多以农户养为主，如何将农户散养的鸡免疫接种好，使之不发病或少发病，是兽医工作者必须考虑的问题。

首先要选用有效疫苗新城疫叭苗具有耐热性(38℃保存45天能存活)，同居感染免疫性，稳定性，免疫期较长等优点。新城疫工系苗属中等毒力疫苗，免疫期长。这三种疫苗联合运用，适合于农户散养鸡新城疫的免疫。

其次要采用科学的接种方法7～10日龄雏鸡，先停水，将新城疫V4苗按每只2羽份，用适量凉开水稀释，让鸡自饮。饮完后，停水，再将新城疫V4苗按每只2羽份，用适量凉开水稀释，让鸡自饮。120～125日龄鸡用新城疫工系苗肌肉注射，每只1羽份。

第三是接种方式利用新城疫V4苗耐热的特点，农户可在乡镇兽医防疫站购苗，自行给鸡饮水免疫接种，以及每年春秋由乡镇兽医防疫站进行新城疫工系苗肌肉注射免疫接种。

虽然上述新城疫免疫程序不如集约化鸡场的免疫接种科学，但就目前农户散养鸡来说，其方

法实用，有效，可行。

3、试述良种肉鸭主要疾病的综合防治

答：良种肉鸭生长周期性短，一般在25～30天即可育肥出栏，加之多数是集约化饲养，疫病流行非常快，死亡多，经济损失大，所以对良种肉鸭的疾病防治应有足够认识。经调查良种肉鸭的主要疾病有病毒性传染性肝炎，浆膜炎，副伤寒，大肠杆菌病，巴氏杆菌病，鸭瘟等。根据这些疾病发生时间不同，主要防治技术有以下几项。

(1)消毒技术育雏室，育成室和所用器具的消毒。

(2)育雏室内的保温技术(冬天应升温至35℃左右)。

(3)副伤寒的防治技术可采用广谱抗生素饮水或注射。

(4)病毒性传染性肝炎的防治技术7～9日龄时皮下注射抗肝炎高免血清，一般不用肝炎疫苗注射。

(5)浆膜炎的防治技术肉鸭在10，15，20日龄时用广谱抗菌素注射。同时防治巴氏杆菌病和大肠杆菌病。

(6)鸭瘟病的防治技术根据鸭瘟多发生于成鸭，一月龄以内的鸭发病少的原则，良种肉鸭的鸭瘟防治，采取发病后立即用鸭瘟疫苗进行紧急预防接种的措施，效果好。

4、试述仔猪主要疾病的综合防治

答：仔猪((60日龄内的小猪)培育期间的主要疾病包括仔猪黄痢，白痢，缺铁性贫血，猪瘟，仔猪副伤寒，寄生虫等。针对这些疾病的发生时间和危害程度，特提出以下综合防治措施。

(1)母猪在配种前30天左右接种猪瘟冻干苗，旨在确保母猪对猪瘟病的免疫和具有足够母源抗体传递给仔猪，使仔猪在30日龄内不患猪瘟病。

(2)怀孕母猪的产仔前10～20天接种大肠杆菌K88，K99双价基因工程苗，仔猪通过吃乳获得抵抗黄痢，白痢的抗体，使之不患黄痢，白痢病。

(3)仔猪出生前三天对母猪圈舍，垫草，仔猪栏等要彻底消毒。

(4)仔猪的早期护理，其中主要内容要让每头仔猪都能吃足初乳，提高抗病力。

(5)仔猪出生后3日龄内用右旋糖酐铁进行注射补铁。

(6)仔猪出生后第二天开始口服生物活菌制，调整仔猪胃肠道的微生态平衡，预防黄，白痢的发生。

(7)仔猪在30日龄左右接种猪瘟冻干苗。

(8)仔猪在35日龄进行仔猪副伤寒菌苗的接种。

(9)仔猪40日龄进行驱虫。

(10)经过以上9项技术综合防治后，仍有疾病发生时，对症治疗即可。

5、试述口蹄疫的综合防治

答：根据口蹄疫的流行情况，各地的综合防治措施有所同，但其主要措施有以下几个方面

(1)查找疫源其内容包括对饲养牲畜的非免疫抗体检I病毒测试，春秋两防普查，流通环节的检疫，检验等防治技术。

(2)消毒灭源即对牲畜生产，加工，流通各环节进行大面积，全方位，立体性的有效消毒。

(3)免疫接种对疫点，疫区，受威胁区的牲畜进行免疫种，建立起免疫带。

(4)扑杀病畜对病畜和同群畜要采取坚决扑灭的措施，尸作无害化处理。

(5)监督管理根据《动物防疫法》等法律法规，实施监管理，对不法行为绳之以法，做到以法制疫。

6、述蛋鸡场主要疫病的免疫程序

答：鸡的传染病主要有新城疫，传染性支气管炎，传染性法氏囊病，马立克氏病，产蛋下降综合症，大肠杆菌病，传染性喉气管炎，鸡痘，鸡慢性呼吸道病等。根据这些病的发生发展时间和流行情况制定免疫程序如下

(1)1日龄接种马立克氏疫苗，根据需要8～10日龄重复一次。

(2)4～5日龄接种传支H120疫苗，2月龄接种传支H52，产蛋前接种传支油苗。

(3)7～10日龄接种新城疫N系苗或新城疫V4苗，30日龄用此苗重复免疫一次，120～125日龄接种新城疫I系苗或新城疫V4苗和新城疫油乳剂苗。

(4)10～14日龄接种法氏囊疫苗，28～35日龄时重复一次。

(5)产蛋前2～4周接种产蛋下降综合症油乳剂苗。

以上疫苗的接种最好在接种前进行抗体监测，根据抗体水平的高低而定接种时间。至于鸡慢性呼吸道病，鸡传染性喉气管炎，鸡痘，大肠杆菌病的预防接种，各地可根据实际情况而定。

7、试述免疫学在疫病诊断防治方面的应用

答：免疫学的应用很广，但在传染病方面主要用于诊断，预防和治疗。

免疫诊断它包括血清学诊断和变态反应诊断。血清学诊断是利用抗原一抗体特异性反应，用已知的抗原鉴定未知的抗体或用已知的抗体鉴定未知的抗原。最常用的方面有沉淀反应，凝集反应，补体结合反应，免疫荧光试验和中和反应等。变态反应诊断是应用已知变态原给动物点眼或注射后看它是否发生特异性变态反应，而诊断疫病。

免疫预防免疫预防是应用免疫学很重要的一个目标，是动物防疫工作者的重要任务，也是实行计划免疫制度，实施强制免疫的重要内容。免疫预防包括人工自动免疫和人工被动免疫，人工自动免疫就是采取多种行之有效的措施给动物接种有效的生物制品，使其产生对该种微生物的自动免疫，以达到预防传染病的目的。人工被动免疫是给动物注射免疫血清。免疫治疗当动物发生传染病时，给其注射免疫血清，达到治疗传染病的目的。

8、试述猪瘟，猪丹毒，猪局部炭疽和仔猪副伤寒的淋巴结炎病变化的鉴别要点

答：一是淋巴结的炎症类型不同猪瘟淋巴结为出血性炎症;猪丹毒的淋巴结为卡他性炎症;淋巴结肿胀;猪局部炭疽的淋巴结为出血性坏死性炎症，淋巴结周围组织明显水肿;仔猪副伤寒淋巴结为急性增生性炎症，淋巴结肿大。

二是淋巴结的病理变化不同猪瘟淋巴结切面周边出血，呈大理石斑纹;猪丹毒淋巴结切面有透明液流溢并有细小的充血点;猪局部炭疽淋巴结切面出血，散在灰黑色坏死灶，陈旧病灶

呈棕灰色;仔猪副伤寒淋巴结切面呈灰白色脑髓质样变。

9、试述败血型猪丹毒特征性病理变化

答：败血型猪丹毒主要以急性败血症的全身变化和体表皮肤出现红斑为特征。鼻唇，耳及腿内侧等处皮肤和可视勃膜呈不同程度的紫红色，全身淋巴结红肿，充血，切面多汁，呈浆液性出血性炎症。脾脏呈樱桃红色，质地柔软，显著充血，肿大，边缘，切面外翻，凸凹不平，脾髓暗红而易于剥下，脾小梁和滤泡的结构模糊，呈典型的败血脾。整个消化道有十分明显的卡他性和出血性炎症病变，胃底及幽门尤为严重，如红布一样。肾常发生急性出血性肾小球肾炎的变化，明显肿大淤血。肺显著水肿，充血，呈红色，在空气中则变为鲜红色。

第四篇：防治动物疫病常识

牧区防治动物疫病常识

布鲁氏杆菌病

简称布病，是由布氏菌属的细菌引起的人、畜共患传染病。

症状： 生殖器官和胎膜发炎，引起流产、不育和各种组织的局部病灶。

危害性：该病为人畜共患病。在流行过程中可经消化道、呼吸道、生殖道、眼结膜和受损皮肤等传染到人，严重危害人的身体健康和畜牧业的发展。人感染布病后病情复杂，出现发热、关节痛、孕妇流产等症状，病原检测慢，临床难于鉴别，易误诊，复发率达 50%，需要长时间联合用药治疗。发病畜流产或空胎；奶牛感染布病后，可引起流产，奶产量显著下降。患病畜因影响品种改良，不能作种畜用，经济损失很大。

流行特点： 本病一年四季均可发生。我区 2-4 月产羔时出现第一个发病高峰，第二个发病高峰在 7-11 月，这与泌乳、剪毛、鉴定、整群及配种有关。牛、羊、猪幼畜感染率低，随着畜龄增加，感染率逐渐上升。家畜布病主要通过消化道、生殖道、皮肤黏膜等感染。

防控措施：我国对牛、羊、猪布病采取常年预防免疫注射、检疫、隔离、扑杀淘汰阳性畜的综合性防制措施。疫苗预防免疫是控制布病的有效措施，但目前使用的活苗对人有不同程度的残余毒力，防疫过程中应注意自身防护。二要坚持定期检疫，对种畜和奶牛每年进行两次检疫，要隔离、扑杀淘汰检疫的阳性畜，培育健康畜群；对犊、羔羊作隔离饲养，定期检疫，扑杀淘汰阳性畜。三要加强饲养环节的管理，坚持自繁自养，不从疫区引进种畜，需要引进时要对引进畜进行严格检疫。四要完善消毒制度，被病畜污染的畜舍、运动场和用具等要严格消毒。五要加大防病知识宣传力度，使广大群众了解和掌握一定的防病知识，既要防止布氏杆菌在畜间传播，又要防止病畜传染人。

学员假期期间预防措施：

一、布氏菌存在于布病畜的肉和内脏内，而且可在肉中存活4个月，在腌肉和冻肉中可存活15—45，所以吃涮羊肉时一定要煮熟后食用，羊肉串少吃，最好不吃；

二、布氏菌存在布病动物的分泌物中，所以喝牛奶要煮熟；

三、预防布病应怎样加强家畜的管理和个人防护，管理好家畜，要做到如下三点：

（一）饲养家畜要圈养，集体或统一放牧；

（二）人畜分居，无论是成畜还是幼畜，都不要放入室内饲养。牧区在产羔季节千万不要把牲畜放在毡房内，小孩不要和羔羊玩耍；

（三）建产羔室，饲养牲畜的家庭，其中包括养畜专业户，应建立产羔室，在室内产羔接羔，产羔室内应备有防护服、消毒液、肥皂、面盆、毛巾等。

第五篇：动物疫病防治技术培训实施方案

***2012—2015年动物疫病

防治技术培训实施方案

为贯彻落实《***畜禽健康养殖科技服务活动实施方案》（***牧字〔2012〕9号）精神，培养和造就一支有文化、懂技术的县、乡、村三级防疫队伍，提高重大动物疫病防控、可溯源体系建设和疫病监测等方面的能力，促进现代畜牧业健康有序发展，为全市实施现代畜牧业提升计划提供智力支撑和人才保障，结合我单位承担的培训任务，特制定《2012—2015年动物疫病防治技术培训实施方案》。

一、总体思路

以提高全市各级动物防疫队伍专业水平为宗旨，面向全市、立足岗位，注重实践，开展培训。通过培训，增强各级动物防疫人员的工作责任感，提高其对动物疫病的预防技术和常见病的诊治水平，使全市各级防疫队伍的业务水平和实际工作能力得到大幅度的提升，着力打造一支素质高、技术精、服务好的基层防控队伍，为全市畜牧业的健康发展和公共卫生安全提供技术保证。

二、目标任务

1、县级业务骨干培训。市疫控中心每年统一组织2—3次畜禽疫病防治培训班，每个县（市）区选派2名专业技术水平高、培训指导能力较强的业务骨干和畜牧兽医技术指导员参加培训，每年培训24人次以上。

2、乡镇级业务骨干培训。各县（市）区疫控中心每年对乡（镇）

1畜牧兽医技术指导员开展2次以上培训，培训50人次以上。

3、村级防疫员和养殖大户培训。各地乡镇兽医站每年组织村级防疫员和养殖户开展2次培训，培训100人次以上。乡镇技术指导员和村防疫员每人每年入户指导5次以上。

三、培训内容

重大动物疫病防控基础知识、动物疫病免疫技术、动物常见病防治技术、疫情控制与病死畜禽无害化处理方法、动物养殖污染与消毒、规模养殖场的防疫要求和科学免疫方案等。

四、培训形式

根据各地实际情况，结合各县（市、区）防疫队伍、广大养殖户科技培训的特点和实际，采取集中培训和现场指导相结合、理论学习和实践运用相结合、参观学习和典型示范相结合，通过印发技术资料和光碟、设点咨询、上门服务，力求直观、形象、易学，让广大养殖户学得懂、学得快、用得上。

五、师资团队

一是市、县、乡三级动物疫病预防控制中心（畜牧兽医站）专业技术人员。二是特邀专家、教授及优秀的畜牧养殖企业的技术人员。

六、保证措施

1、加强组织领导。为确保培训工作落到实处，市疫控中心将把此项工作纳入目标责任制考核中，作为年终考核各地的一项重要内容来抓，确保此项工作运转有序。

2、确定师资队伍。市、县、乡三级要组抓紧建师资队伍，组建专家团队，明确培训师资人员。

3、积极筹措资金。积极与有关部门协调争取各项培训资金，保证科技培训活动的必要经费，推动科技培训活动深入扎实开展。

4、加强宣传引导。要充分利用春秋季动物防疫的有力时机，深入乡镇、村屯和养殖场（户）中，围绕当前动物疫病防控形势，进行广泛宣传，进一步增强广大养殖从业者的防控意识，提高应对各种动物疫病的诊疗能力。