青春期的营养与体育锻炼教案5篇范文

第一篇：青春期的营养与体育锻炼教案

青春期的营养与体育锻炼教案

教学目的、要求：

让学生认识到青春期事人体生长发育高峰期，必须摄入充足的营养物质才能健康成长；而体育锻炼能促进身体新陈代谢，发育旺盛，所以两者事密切关联的。教学重点、难点：

重点：青春期需要的各种营养物质及体育锻炼的意义。难点：营养与体育锻炼的关系。教学过程：

一、导入新课： 复习七大营养素

二、营养：

1、糖

46%

2、脂肪

40%

3、蛋白质

14%

4、维生素

5、矿物质

6、水

三、体育锻炼：

1、作用

2、注意事项：

三、全课小结：

请同学们说说自己本节课学习的收获。

四、作业：

1、为什么说良好的营养事促进生长发育的物质基础？

2、为什么说体育锻炼事粗杰生长发育和增强体制的有力因素？ 板书：

青春期的营养与体育锻炼

一、营养：

1、糖

46%

2、脂肪

40%

3、蛋白质

14%

4、维生素

5、矿物质

6、水

二、体育锻炼：

1、作用

2、注意事项：

教 材

1、养生之道：腭要常抵、齿要常叩

2、室内活动：猜拳写字 课的目标

1、懂得并记住“舌宜抵腭、齿宜常叩”八个字，知道自己口腔的“两大件”—舌头和牙齿同样可以而且也十分需要进行“运动”。

2、记住游戏名称、知道猜拳写字的游戏方法，通过观察，体验并能掌握猜拳写字的游戏方法。

3、养成常常抵腭、天天叩齿的保健习惯；在游戏中，能和同伴友好合作，并有愉悦的心情。

教学重点 懂得并记住“舌宜抵腭、齿宜常叩” 教法难点 课的 顺序 时间 分配 课的内容 师生问好

准备上课 坐在自己位置上 讲解新课：腭要常抵、齿要常叩

板书“舌宜抵腭、齿宜常叩”，并结合实际进行讲解 围绕抵腭、叩齿特别强调抵腭的部位和叩齿的时机 借助教学挂图讲如何落实“我们的行动”

认真听教师讲课，理解并记住“舌宜抵腭、齿宜常叩”八个字 认真听讲，了解抵腭的部位和叩齿的时机

认真听讲，仔细看挂图，自觉做到常常抵腭、天天叩齿

坐在自己位置上

室内活动：猜拳写字

讲解猜拳写字的游戏方法，并请一个学生配合示范 指定写字内容，组织学生试做游戏 组织学生进行猜拳写字游戏比赛

仔细听教师讲解，认真观察教师和同学示范 同座位两人一组学练，体验游戏方法 比一比，赛一赛，看谁最先写完字 坐在自己位置上 坐在自己位置上 站在自己位置上

教师小结学生掌握知识情况与守纪表现 师：同学们再见 认真听教师小结 课后小结

《脊柱异常弯曲的预防》教案

一、教学内容 《脊柱异常弯曲的预防》

二、教学目标

1、运动参与乐于学习,能够向同伴展示自编的预防操。

2、运动技能知道不正确的身体姿势会引起脊柱异常弯曲以及预防脊柱异常弯曲的方法。

3、身体健康使学生在日常学习和生活中具有正确的身体姿势。

4、心理健康课堂上表现出较高热情并能努力展现自我。

5、社会适应体验与他人合作学习并能完成学习任务。

三、教学过程  一、激趣导学

1、表演小实验引出“脊柱”激发学生学习兴趣。

2、找一找脊柱的位置摸一摸。

3、今天我们学习的课文与脊柱有关出示课题《脊柱异常弯曲的预防》(播放幻灯) 二、合作探究

1、了解脊柱异常弯曲的症状(1)、出示课件比较一下这两个人的身体有什么不同吗指名回答。引出脊柱异常弯曲。  2、讲解另一种脊柱异常弯曲侧弯  3、提问你愿意成为这样吗为什么 引出脊柱异常弯曲的危害

2、探究脊柱异常弯曲的成因。(1)、出示幻灯片:探讨,他怎么会变成这样呢?(2)、小组探讨(幻灯片): ①青少年和成年人哪个易产生脊柱异常弯曲?说说理由。

②平时如果注意保持正确的坐立行姿势会发生脊柱异常弯曲吗谈谈你的看法。

3、小组汇报、争论。引出成因幻灯片出示

3、探究脊柱异常弯曲的预防。(1)、出示幻灯片这些画面你见到过吗

教 材

一、卫生保健：怎样才算身体好；

二、室内活动：仰卧蹬车轮。

目 标 认知：能了解身体好包括哪几个方面； 技能：能用所学知识对自己的身体进行自我评价； 情感：能参与讨论，发表意见，提高自我保健意识。教学 过程

准 备 部 分

一、师生问好，检查人数、； 卫生保健：怎样才算身体好； 室内活动：仰卧蹬车轮。节。1组织：原座位 * * * * * * * * * * * *

2、接受汇报

3、教师宣布本课内容，任务

1、体育委员检查并报 告人数；

2、要求：安静、快速

基 本 部 分

一、卫生保健：怎样才算身体好； 重点：能用所学知识对自己的身体进行自我评价 难点：能参与讨论，发表意见，提高自我保健意识。

二、室内活动：仰卧蹬车轮。

1、教师读课文； 教师解说课文： A、体质的概念； B、影响体质的因素： 遗传、营养条件、体育锻炼 C、怎样才算身体好

3、请你说说体质的概念；

4、根据所知的知识，分析一下自己的身体情况，看看好不好。组织：分小组

1、教师讲解游戏的名称、方法及规则；

2、进行示范；

3、分小组进行练习；

4、巡视指导，纠正错误动作。

5、大组练习；

1、学生认真听讲；

2、认真做好笔录；

3、积极回答问题；

4、积极参与讨论；

1、认真体听讲；

2、仔细观察；

3、认真练习、认真体会动作；

4、想一想：这个动作主要是练什么的？

活动内容:攀岩 活动目标：

1.发展学生的攀岩能力，手臂力量。2.培养学生勇敢的品质，勇于向上攀登。活动准备： 攀岩墙。活动过程：

一、认识攀岩，提出攀岩的要求；

1、今天我们来玩攀岩墙，看看你能不能爬到老师碰不到的地方。

2、爬的时候手要用力抓住，不然可要摔下来的。

二、组织学生轮流玩。

提醒学生下来时手要抓紧，脚踩稳了再放手，不要跳下来。

三、活动讲评；

四、学生原地休息；

教学内容：影响深远的奥林匹克精神

教学目标：

知识与技能：知道奥林匹克运动会的简单情况；学习奥林匹克精神；了解中国奥运健儿取得的骄人成绩。

情感、态度与价值观：培养学生热爱和平，增进友谊、勇于进取的品质；激发学生热爱祖国的民族自豪感。

教学重点：奥林匹克精神；中国在奥运会取得的成绩

课前准备：

教师准备：制作有关奥运会的文字及图片资料（幻灯片）及音乐 略

学生准备：搜集有关奥运会的资料，特别是中国申奥内容

教学板书：略

教学环节：

一、激情导入

播放歌曲《奥林匹克情》

（师）你知道这首歌唱的是什么吗？（生回答）

（师）一曲《奥林匹克情》唱出了世界人民的心声，奥运会牵动着多少人的心，又系着多少人的情。它是一个体育的圣会，又是一个世界大团结的圣会。但是在古代，奥运会只是古希腊地区的小规模的运动会，你想知道它是怎样发展起来的吗？今天我们就一起来了解一下。

（出示幻灯片1）课题：奥林匹克运动会

二、了解奥运会的起源和发展

1、（出示幻灯片2）请学生朗读文字材料，了解古代奥运会起源和发展

学生回答了解到的内容

2、（出示幻灯片3）请学生朗读文字材料，了解现代奥运会发展

学生回答了解到的内容

3、（师）同学们，你们还知道到关于奥运会的哪些内容？

学生展示搜集到的材料

教师引导学生说清奥运会的会旗、口号、圣火、精神，适时总结

4、（师）奥运会的会旗、口号、圣火、精神充分体现了它是一个比赛，也是一个世界各国、各民族相互交流的活动。到现在为止，奥林匹克运动会已经举办了27届，有27个国家成功的举办了它。这是一个向世界介绍自己的机会，所以很多国家都在争取。让我们回顾历史，看看历届奥运会的举办情况。

（出示幻灯片4）出示有关照片

学生展示自己搜集的材料：主题口号、吉祥物

三、贴近实际，了解我国与奥运

1、（出示幻灯片5）请同学们看图片，你知道这是什么时候吗？为什么此时此刻的中国人都这样激动？

学生回答：这是中国申奥成功的日子2001.7.13日。

（师）中国百年的申奥梦圆了，它再一次用自己的实力向世界证明了中国的强大。证明了中国是一个体育强国，是一个经济强国，是一个文化强国。但是，作为中国人，我们还要知道中国走到这一步是多么的艰辛，一代又一代的人为此又付出了多少。让我们带着这份感激之情，回到过去，了解那一段历史。

（出示幻灯片6）请学生朗读文字材料，了解中国参加奥运会及申奥的经过

学生回答了解到的内容：中国第一次参加奥运会；中国奥运第一人；中国第一枚金牌；申奥成功时间

2、小组交流活动：以小组为单位，向其它人介绍你喜欢的运动员，说说他们的故事。

3、运动健儿身上有哪些精神是值得我们学习的？

学生回答

四、课外拓展，展望2008年

（师）现在距离2008年只有一年的时间了，运动员们在积极备战。我国又为第28届奥运会准备了什么？让我们大家一起来看看。

学生展示搜集的材料：主题口号；吉祥物、体育馆建设、交通建设等

（师）国家也做了很多工作来迎接奥运，我们想一想，自己又能为奥运会做些什么？你能设计一些宣传画和宣传口号吗？

学生活动（播放《奥林匹克情》）

六 年 级 上 册

体

育

与

健

康

教

案

第二篇：《营养、体育锻炼与控制体重》教案

2021年殷都区中小学体育与健康优质课教案

《营养、体育锻炼与控制体重》

营养、体育锻炼与控制体重

教学目标

1、营养和营养素的概念

2、均衡膳食金字塔

3、体重的判断方法

4、饮食、体育锻炼对体重的影响

教学重点：了解体重的判断标准 ；

体重的影响因素；

如何制定合理的体育锻炼。

教学难点：根据自身情况如何制定食谱和体育锻炼控制体重。

教学过程：

一、导入新课

师：同学们，在开始讲新课之前我们先观察下面两幅图片上的人在身材和体重上有什么不同？（出示多媒体图片1和2）

同学们：第一张是太高、太瘦,皮包骨头，吓人！

第二张胖的要命，难看极了，不健康！

师：他们健康吗？你们希望不希望自己有一个健康、理想的身材和体重！

生：想！（出示多媒体图片）找一名同学读出来：同学们都希望自己有一个健康、理想的身材和体重！女孩子希望有一个苗条的身材；男孩子希望自己健壮有力；瘦小者希望自己高大魁梧；肥胖者希望自己消除多余脂肪。

师:那么人的身材和体型与什么有关系呢？学生小组交流讨论，抽签回答

（出示多媒体图片）：人的身材和体型受遗传影响很大，但是通过合理的体育锻炼，适当的营养搭配是可以有所改善的。现在我们来了解一下如何体育锻炼和营养搭配来控制体重，这是我们今天要学习的内容。（出示多媒体图片）

二、探究新知

1、师：同学们，查看课本找一下什么是营养和营养素？我们人体需要哪些营养素？（出示多媒体图片）

师生交流：学生回答，教师适当引导补充。

（一）营养的概念： 在营养学中营养是指机体摄取、消化、吸收和利用营养素来维持生命活动的全过程。

（二）营养素的概念： 食物中对机体有生理功效，而且为机体代谢所必需的成分，称为营养素。

2、活动探究

想一想

师：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，为什么有这样的说法呢？（出示多媒体图片）

生：人需要补充能量。

师：这些能量来源于哪里？

生：食物。

师：这些食物中都含有哪些营养物质呢？这些营养物质分别来源于何处呢？这就是我们本课学习的第一个问题：均衡饮食（出示多媒体图片）

（师生交流讨论，分组回答）

营养素的种类：1、糖类 2、脂肪3、蛋白质4、维生素5、矿物质6、水（出示多媒体图片）

（1）糖类：糖是体育运动最重要的能量来源。可分为单糖、双糖、多糖。（食物有水果、蜂蜜、麦芽、面包、米饭、马铃薯）

（2）脂肪：脂肪是人体的重要组成部分。构成主要元素是碳、氢、氧。脂肪的来源：动物油、花生、大豆、向日葵等 摄入量：一般成年人每日的膳食中脂肪类可占全日总热能15%~20%，即摄取50克就可以满足需要。

（3）蛋白质： ⑴蛋白质的基本作用是构建和修补组织，同时也参与维持机体的功能，以调节机体代谢和抵抗疾病。⑵饮食中蛋白质的来源: ①动物性食品：鱼类、肉类奶制品等； ②植物性食品：豆类、杂粮类等

（4）维生素：维生素有维生素A、B、C、D、E、K等。

（5）矿物质：微量元素、无机盐的摄入，如Ga Fe I Zn 等元素的摄取。

（6）水：是人体最重要的组成成分，其含量占体重的2/3，水是维持体内正常生理功能的物质，水的比热容高，可以保持一定的体温。

总之，儿童少年时期如果蛋白质、脂肪和糖以及微量元素（如Ga、P、I、Zn、Fe等）供给不足，必定导致儿童少年在形态和智力等方面生长发育的迟缓和生长发育水平的低下，如果长期蛋白质摄入不足，是肝脏功能受损，合成蛋白质的功能下降，无法维持组织细胞的更新。

考一考：咱班子春同学的体型属于什么情况？你是如何评估的？（出示多媒体图片）

下面我们学习第二个新知识：评估体重

4、体重的判断 BMI（英文为Body Mass Index）（叫体质指数或体重指数）是用来衡量身体肥胖情况的判断标准。（出示多媒体图片）

体重指数（㎏/㎡）=体重（㎏）/身高平方（m）

师：结合子春情况，他的体重指数属于肥胖。这是什么原因导致的呢？这就是我们学习的第三个新问题，体重的影响因素！（出示多媒体图片）

生：饮食和体育锻炼，他吃的零食，甜品，炸鸡太多，对身体不健康。体育锻炼时间太短。

师：饮食不均衡，吃垃圾食品是影响肥胖的重要因素，所谓“病从口入”。肥胖者惰性大，体育锻炼量就会减少，久而久之，情况越演越烈，就会危及到我们的身体健康。

下面为了他的健康，让我们一起帮他制定一套合理的饮食方案和体育锻炼方案吧。

小组交流讨论，一组一个代表发言。（出示多媒体图片）

生：均衡饮食：多吃清淡的、五谷杂粮和水果蔬菜，少吃炸鸡、甜品等垃圾食品。（结合营养专家）

科学锻炼：每天有氧运动半小时以上（慢跑、游泳、跳绳、快走、爬山、骑自行车、打球、健身操等）

自我检测：测量自己的身高体重，判断自己的体重指数是否正常？

生：我需要减肥......师：减肥要循序渐进，不可急于求成。

减肥要遵循的原则 1、控制饮食;2、增强体育锻炼;3、行为调整;4、药物治疗。

三、回顾新知：

1、营养的概念

在营养学中营养是指机体摄取、消化、吸收和利用营养素来维持生命活动的全过程

2、营养素的概念

食物中对机体有生理功效，而且为机体代谢所必需的成分，称为营养素

3、营养素种类

①、糖类②、脂肪 ③、蛋白质④、维生素 ⑤、矿物质⑥、水

4、体重的判断

体重指数（㎏/㎡）=体重（㎏）/身高平方（m）

5、减肥的原则

（1）控制饮食（2）增强体育锻炼（3）行为调整（4）药物治疗

四、拓展延伸

思考这次新冠肺炎引发的原因？如何预防新冠肺炎？

五、作业

根据本节课学习自己给自己制定一套食谱和体育锻炼方案

第三篇：营养、体育锻炼与控制体重教案

营养、体育锻炼与控制体重

教学目标：

1、了解有关营养的基础知识

2、掌握正常体重的判断标准

3、理解饮食、体育锻炼对控制体重的作用 教学重点：正常体重的判断标准

教学难点：饮食、体育锻炼对控制体重的作用 教学准备：多媒体课件 教学过程：

一、课题导入

师：同学们，在开始新课之前先请同学们观察下面这两幅图片上的人在身材和体重上有什么不同。（出示多媒体课件1）

同学们发表对于以上两幅图片的观点：左边的太胖了，而右边的又太瘦了；她们的身体都是不健康的。

师：同学们希望不希望自己有一个健康、理想的身材和体重！生：想！（出示多媒体课件2）找一名同学读出来：同学们都希望自己有一个健康、理想的身材和体重！女孩子希望有一个苗条的身材；男孩子希望自己健壮有力；弱小者希望自己高大魁梧；肥胖者希望自己消除多余的脂肪。

师：那么人的身材和体形与什么有关呢?（出示多媒体课件3）:人的身材和体形受遗传的影响很大，但是通过合理的体育锻炼，适当的营养搭配是可以有所改善的。现在我们来了解一下如何利用体育锻炼和营养手段来控制体重，这就是我们今天要学习内容。（出示多媒体课件4）:。

二、探究新知

1、师：同学们，结合课本看一下什么是营养和营养素?还有我们人体需要哪些营养素？（出示多媒体课件5）师生交流：学生回答，教师适当补充。

2、活动探究：这些营养物质从哪儿来的呢？

师：大家知道我们人的一生离不开衣食住行，这些营养物质就来自这其中的食。下面我们先来学习本课的第一个问题：平衡膳食。（出示多媒体课件6）请同学们结合课本16页的“想一想”，回答这些营养物质是从哪里来的。小组讨论回答 生：食物

师：对，这些营养都包含在我们的日常食物中。那么大虎的饮食习惯对健康有什么影响，为什么？我们稍后再进行讨论。

3、下面我们先来学习本课的第一个问题：平衡膳食。小组讨论交流：什么是平衡膳食？什么样的膳食搭配才合理？ 学生回答（参考P16页的图示），（出示多媒体课件3）那么你们以后应该怎样做呢? 小组讨论交流

师生交流：要想拥有一个健康的身体，合理的膳食搭配相当重要。我们以后吃饭的时候千万不要挑食。因为从同学们刚才的讨论中可以知道，任何一种食物对我们的身体都很重要，只有全面的营养对我们的身体才有益。（出示多媒体课件4）现在我们再看大虎的饮食习惯对健康有什么影响，为什么？ 学生回答，教师适当引导。

4、以上我们学习了平衡膳食有利于人们的健康，那么饮食不当会有很多的不良后果，引出本课的第二个问题：用体育和营养手段来控制体重。

同学们首先讨论饮食不当的后果：有营养不良，身材肥胖，肠胃功能受损，导致发生疾病等。教师适当补充。

师：对，肥胖问题现在比较严重。现在电视里有很多的减肥广告，什么减肥茶，瘦身美体内衣，还有各具特色的减肥训练营等，那么什么样的人才算是肥胖呢？ 师生交流。

学生回答，教师根据学生回答的情况适时出示多媒体课件5，对肥胖有感性的认识。

5、我们需要搞清肥胖的标准，引出计算体重指数的公式：

体重指数（千克/米的平方）=体重/身高的平方）

学生互动： 同学们可根据课本P17页的参考表进行自我评价，并进行统计：体重低的人数:----人，体重正常的人数：----人，超重的人数：----人。教师补充：同学们的体重还是比较正常的，希望同学们以后继续保持。

6、同学们，体重超标的应怎样减肥呢? 小组讨论交流。

学生回答，教师适当引导。

（1）控制饮食；（2）增加体育锻炼；（3）行为调整(改变生活方式)。教师提升:作为我们学生来说,正是长身体的阶段,因而最值得提倡的办法就是加强体育锻炼。（出示多媒体课件6）

下面是减肥的目的及其注意事项：课本18页有几段文字，请同学们读一下。（出示多媒体课件7）

7、学生互动：同学们，上面我们讲了减轻体重的方法，可在现实中还有人要增加体重，那要采取什么办法呢？ 学生分组讨论

学生回答，教师补充（摄取的营养素与消耗的营养素的关系；摄取多增重消耗多减重和加强适当的体育锻炼）（出示多媒体课件8）那么肌肉锻炼的方法是怎样进行的呢？ 学生回答

师生交流：较高强度而较少次数的力量训练来进行（采用能重复1-5次的重量让肌肉受到刺激来增加肌肉的绝对力量；采用能重复8-10次的重量来发展肌肉的爆发力）；

三、总结交流：

通过本节课的学习，你们有什么收获？ 学生自由回答。

四、布置作业：

体育锻炼对人体健康有哪些影响？ 合理的体育锻炼加上合理的饮食，大家都会拥有一个健美的体型。（出示多媒体课件9）

如何面对挫折——心理健康教育讲座教案

2008-10-16 15:20:00 阅读 2882 次 参与讨论(0)收藏教学目的：学会对产生挫折的原因进行分析，并知道自己可以做些什么努力

教学难点：从活动中真正的体会到挫折的感觉和情绪

教学重点：让学生在活动中体会自己的情绪和心理变化

教学方法：活动、讲授、讨论

授课地点：操场的跑道上

授课时间：45分钟

教学过程：

（课前已经事先了解学生想到室外上活动课）

师：听说很多的同学都想去室外上活动课？以前阿里巴巴都有芝麻开门的秘诀，所以你们若对我问的这个问题：人为什么会不开心、会有烦恼？的回答让我满意的话，我们就上室外课。

（由学生的回答，引导到上课的主题——挫折）

师：这节室外课主要有三个小活动。那我们就一个一个地来进行吧。

第一个活动是：数字反应。时间15分钟。

规则是你们先围成一个圈坐好，进行报数。陷阱也就在报数的过程中。假设你们坐的是数字6的倍数反应，则所有的有关数字6的倍数或含6的数字你们都不能报，而应该击掌表示。若哪位同学错了，我们则要请他“出局”，明白吗？（学生随机的分两组围圈坐好）

数据是“4”：4、8、12、14、16、20、24、28、32、34、36、40、41、42、43、44、45、46、47、48、49、52、54、56、60

数据是“3”：3、6、9、12、13、15、18、21、23、24、27、30、31、32、33、34、35、36、37、38、39、42、43、45、48、51、53、54、57、60

总结：请刚才不小心“犯”下错误的同学跳到右边来，你们是A组，而在数字反应中幸存的人坐到我的左手边，你们是B组。请你们大家谈谈在活动中的感受。A组的同学你们先来说说吧。你为什么会 “不小心”地跳出来？B组的同学说说你们在活动中有没有把握什么技巧？（根据学生的回答引导到一些归因上去。比如：紧张、口误、不够专心所以错了，而幸存则归为运气自己正好报的数都不用击掌，没有风险等偶然因素。）

第二个活动：单脚跳。时间也是10分钟。

刚才不小心被请“出局”的同学，你们有一个重生的机会，那就是在单脚跳的过程中超过B组的同学。规则是只能是一只脚在跳，半途不能换脚，一个接一个，本组的前一个同学没到，后面的同学不能提前跳，否则回到原地重新跳。

总结：同样要求两组的同学谈感受，并对自己的输赢做归因。其实这个环节我们更多的是比体力和大家的小组集体感。针对体力不好，那我们就只能是加强锻炼了。若考试时有个头疼脑热也会影响自己发挥，所以身体还是很重要的，还是要多锻炼的。

第三个活动：哭笑大比拼。时间10分钟。

刚才的A、B组各派出3男2女来参加最后的一个环节。输与赢的两队同学分别表演“哭”“笑”，互相感染对方，直到对方哭变笑或笑变哭为止，成功感染对方者为胜。

总结：为什么在这个环境表演笑的人比较容易，而哭的人怎么也哭不出来呢？主要是因为这个环境、这个快乐的氛围，同样若大家有心把班级的氛围搞的开心、团结、向上，那生活在这个班级的每一个同学每天都能感受到快乐、保持一份好的心情。

最后大家有没想到我为什么设计这样三个活动？我想表达的是什么？对，其实在每个活动后我都有总结。我最想跟你们说的是：笑是生活的主题，要学会笑对生活。（10分钟）

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第四篇：《营养体育锻炼和控制体重》说课稿

《营养体育锻炼和控制体重》说课稿

一、指导思想

准确定位指导思想，是上好课的指针。因此本节课依据《新课程标准》的理念，坚持健康第一的宗旨，以学生发展为中心，以创新精神为核心，以教学性竞赛活动为平台，以自主探究为方法，充分发挥学生的主体作用，挖掘学习潜能，培养学生终生体育意识，提高体育技能和适应社会的能力。

二、教材分析及学情分析

本节教材有两部分内容：第一部分“平衡膳食”，主要介绍平衡膳食的概念及平衡膳食的方法，几种主要的营养素及各种营养素的重要作用以及各种营养素摄入过多或摄入过少对身体的影响；第二部分则主要讲述肥胖的概念，以及如何用营养和体育锻炼手段来控制体重。

本课的教学对象是水平四九年级的学生，他们已经具备了一定的运动基础和身体条件，对于如何通过饮食和体育锻炼来控制体重的手段认识尚浅，因此了解营养、加强锻炼和判断正常体重三者之间的关系，对于促进学生的身体健康有着十分重要的现实意义。

三、教学目标：鉴于以上分析，结合本课内容，制定了以下三个教学目标：

１．认知目标：９０％以上的学生清楚人体所需的六大营养素，能用通俗的语言解释营养的概念，并懂得在体育锻炼期间如何注意饮食卫生。

２．技能目标：初步学会如何平衡膳食，掌握正常体重的判断标准，并能延伸到自己生活中利用饮食、体育锻炼来控制体重，使之成为终身受益，有利于健康的的生活技能。

３．情感目标：培养学生尊重、关爱肥胖和身体弱小的群体，并能运用所学知识，指导自己和他们能够平衡膳食，合理运动，拥有健美体形，健康成长 明确的目标要有着力点，着力点就是教学的重难点：

重点是：正常体重的判断标准 难点是：运用体育、营养手段控制体重

四、教学方法

为了实现教学目标，有效地突出重点，突破难点，我在教学中创设问题情景，综合运用了讲解法、自读设疑法、分组讨论法及自主探究的方法，以比赛活动和多媒体展示的形式，充分调动了学生学习的积极性和主动性，让学生有充分的时间和机会，通过自主探究合作讨论学习等方法主动获取知识，从而培养学生的自主学习意识和创新意识。

五、教学程序

教学过程是教与学有机统一的过程，也是体现教与学双边关系的过程，科学合理的的教学程序是教学成功的关键一环。因此针对九年级学生的心理和思维特点，我设计了一下几个教学程序组织教学：1，创设情境，激发兴趣。2.主动探索，获取新知。3交流展示，巩固新知。4 归纳总结，课外延伸。第一个教学程序创设情境，激发兴趣。我首先利用多媒体课件展示三张图片（胖、瘦、标准），引导学生分析：太胖和太瘦的危害。学生们积极的畅所欲言，总结学生学生发言，导入课题，然后出示本节课的学习目标，学生初步了解。

第二个程序主动探索，获取新知。我首先引导学生学习营养和营养素的概念并回答以下两个问题：什么是营养素？人体所需要的营养素有哪些？然后让学生进行分小组讨论。之后让每小组推选一名发言人总结汇报本组的讨论结果。接着展示食物图片，让学生在纸上写下各自的喜好并进行宣读。然后提问：在日常生活中，长时间只食用我们自己喜欢吃的食物而杜绝不喜欢的食物的做法是否合适？会有什么后果？目的是引导学生从已有的生活经验出发引起学生的学习兴趣。随后出示膳食宝塔图，讲解意义，并提出问题：什么样的体型才算健康？给出体重指数计算公式，让学生结合公式计算出自己的体重是否标准。其目的是引导学生学会正确判断体重标准，从而突破了教学重点。在了解自己体重指数后，我又借助视频介绍体重过胖和过瘦的危害。其目的引导学生正确认识体重，既不要盲目减肥，也不能盲目饮食。随后向学生介绍了几种控制体重的方法和体育手段，同时指出学生对运动减肥的错误认识：并不是只要动就能减肥。特别强调要注意运动的强度和时间。这一程序联系学生生活实际，使学生知道了正确处理饮食和体育锻炼对控制体重影响的意义。

第三个环节是交流展示，巩固新知。这一环节我巧妙的设计了小组擂台赛。首先是各小组组内进行讨论交流什么是平衡膳食？体重指数的计算方法？及这节课学会了什么手段来控制体重？之后设置小组擂台赛进行展示，教师做好评判，并适时给于一定的激励和奖励措施。本环节的设置不仅有效的拓展了本课内容而且给学生创设了比较宽松的思考空间，激发学生的创造性思维，通过激励，学生能大胆的提出自己的想法，从而使每个学生都学有所得。

第四个环节归纳总结，课外延伸。这一环节我首先带领学生归纳总结本节课的知识要点，并引导学生谈收获与疑惑。其次，我安排了课外作业，让学生结合自身实际运用本节课所学的知识制定一份健康成长计划书。这样使课内外紧密结合在了一起，也达到了巩固提高拓展延伸的目的。，六、教学效果

这节课我们把激发和保护学生兴趣，让其获得学习能力放在首位，发挥多媒体辅助教学所特有的优势，通过多媒体的生动的展示和小组擂台赛的活动使学生在轻松活泼的课堂气氛中完成学习任务。

第五篇：浅谈中学生膳食营养及体育锻炼习惯

浅谈中学生膳食营养及体育锻炼习惯

摘要：青少年正处于生长发育期，平衡膳食是青少年生长发育的物质基础，是维持青少年身心健康和促进其全反面发展的基本特征，而科学的体育锻炼又可以促进青少年的生长发育，提高其健康保证。加强体育锻炼的同时，而科学的体育锻炼的同时给予足够的营养补充，更有利于身体的迅速生长和健康发育。

关键词:：中学生 膳食营养 锻炼习惯

1前言

健康是每个人生存、文明生活、高效率学习与工作的前提。体育与健康课的功能是综合性的，是其他课程不可替代的，它对促进青少年身体的正常生长发育和健康成长，提高生活质量，调剂学习和生活节奏，增添学习和生活乐趣有重要意义。全面锻炼学生身体，促进学生身心和谐发展培养学生具有健康的体魄，促进身体的正常生长发育和身体素质与运动能力的发展；提高学生的生理机能，增强对自然和社会的适应能力与疾病的抵抗能力；促进学生身心健康发展，增强对挫折的承受力。研究对象与方法

2.1 研究对象

东莞市某中学抽样学生323名，其中包括男生167人，女生156人。2.2 研究方法：问卷调查法，文献资料法，统计分析法 结果与分析

处于生长发育期的中学生，对膳食营养及体育锻炼的知识有限，体育教师在上好一节体育课的同时，更应该从学生的膳食营养，结合体育锻炼，增强学生的体质，全面真正意义的上好《体育与健康》。因此体育教师还应该认真掌握好基本的营养学知识，适当的传授学生这方面的知识。

通过不记名方式对抽样的323名初一（男生167人，女生156人）学生进行问卷调查，共发放问卷323份，收回317份。经检验其中有311(男生163，女生154)份为有效问卷。

儿童那么明显，生长时期往往更长一些。在这样的后期一旦能充分供给营养，就会表现出强烈的赶上生长，到最后完全可能赶上营养好的青少年的生长发育水平。3.3膳食营养与形体发育

研究表明、孩子身材的高矮，约60％取决于父母的遗传因素。而按科学的方法抚育孩子可使孩子的身高增长十几厘米，但是先天不足可以通过后天来弥补。一般而言，人到20～25岁就不再长高了，而在这段年龄之前，供给足够的营养，即各种儿童生长发育必需的营养素，可促进孩子的身高增长。具体应注意以下几方面的饮食调理： 3.3.1供给充足的蛋白质

蛋白质是儿童生长发育的最佳“建筑材料”，成人每天约需要蛋白质80克，青少年相对需要更多些，不仅要保证蛋白质的数量，还要讲究质量。动物性食品，如鱼、肉、蛋、奶类所含人体必需的氨基酸齐全、营养价值高，应保证供给和需要。3.3.2供给丰富的钙质

钙是构成骨骼的重要原料。中学生每天需钙1200mg。饮食中要注意供给含钙丰富的食物，如奶类、豆类及其制品，芝麻酱、海带、虾皮、瓜子仁及绿叶菜等。提倡青少年多到户外活动，多晒太阳，因阳光中的紫外线能使皮肤中的脱氢胆固醇转化成维生素D3，从而有助于钙的吸收。3.3.3少吃糖

糖吃多了易影响食欲。进食量减少，势必影响营养素的吸收，而且糖在体内代谢的中间产物丙酮酸和乳酸增多、需要碱性的钙来中和，钙的消耗量增加，必然影响骨骺的生长。此外，茭白、竹笋、青蒜、菠菜等含草酸多的食物，能与食物中的钙结合成不溶性的草酸钙，使食物中的钙不能被人体吸收利用。因此，应注意糖的食用方法或少食用。3.3.4认真吃好早餐

早餐要吃饱吃好，因为如果不吃早餐，机体为了供给上课用脑及活动的能量消耗都得动用体内储备的蛋白质，这就好比釜底抽薪。长此下去，就会因缺乏蛋白质而影响生长发育及身高。3.4营养与身体素质 3.4.1营养与身体免疫力

身体免疫力就是机体对外界各种传染病的抵抗能力。如果机体具有很强的免疫抗体，就能抵挡各种入侵的致病菌，人体就不会发生某些传染病。

每天活跃地从事户外运动是很有必要的。

3.6在青少年膳食营养与体育运动习惯中存在一些误区： 3.6.1运动量越大越好

不少人认为，运动越多越好，大量激烈的运动如短跑、长跑等对身体并不利，这些无氧运动在身体中堆积了大量的乳酸，可导致身体酸中毒。而有氧运动尤其是慢跑、登楼、跳绳、跳操等下肢的运动，可以促进长骨干骺端软骨细胞的分裂增殖，对身高的增长很有帮助。传统认为打篮球等跳跃性的运动有利身体长高，但激烈的竞争运动往往容易造成骨骼的损伤。

3.6.2大清早起来锻炼

运动的时间以下午放学后吃晚饭前这段时间最适宜。一些家长为督促孩子锻炼，大清早把孩子从熟睡中叫醒，严重影响了孩子睡眠时生长激素的分泌，对长高反而无益。3.6.3营养越多越好

有些家长认为，孩子的饮食营养越充分越好。其实不然，优质蛋白有助于青少年生长发育，瘦肉、鱼、鸡蛋、牛奶等可以适当多吃，蔬菜水果能补充维生素和微量元素，但肥肉、奶油、油汤等富含脂肪的食物应该少吃。另外，含有咖啡因的食品，如可乐、巧克力等，宜少吃或不吃，咖啡因易导致中枢神经过度兴奋，对孩子的生长发育不利。3.6.4运动后才多补充水分？

在运动中，出汗丢失水分和呼吸排出水的量都很显著。运动产生大量热量，必须散出体外，为了散热就会出汗，而汗液蒸发的过程可以带走大量热能，降低体内的温度。若不注意水的营养，不及时补充水分，常常会引发体内缺水，也可称为“体渴”，“体渴”不及时解决就会导致脱水。当出汗量达到体重的1%～2%时，即可损害体力、运动能力和认知能力。运动强烈程度与季节不同，对于补水的需求量也有所不同。如耐力运动时每小时可丢失1.5升或更多的液体，夏季运动1小时出汗1～1.5升是很常见的。