中国农业科学院青年英才计划管理办法

第一篇：中国农业科学院青年英才计划管理办法

中国农业科学院“青年英才计划”管理办法

第一章 总 则

第一条 根据《中国农业科学院“十二五”科技人才队伍发展规划》和《中国农业科学院科技创新工程实施方案》，为加强我院科技创新团队建设，吸引具有国际视野和高水平的青年学科带头人和创新人才，进一步提高科技创新能力、国际竞争力和学术引领能力，做好人才引进工作，特制定本办法。

第二条 “青年英才计划”包括引进海外杰出青年人才（以下简称A类），引进国内优秀青年人才（以下简称B类），引进“青年千人计划”人才（以下简称C类），研究所自筹经费引进海内外优秀青年人才（以下简称D类）。

第三条 坚持“按需设岗、公开招聘、择优聘用、分类管理”的原则，实行“以岗定薪、绩效激励”的分配机制和“能进能出、能上能下”的动态管理机制。

第四条 院人才工作领导小组负责审定“青年英才计划”相关政策和人选的确定等重大事项。领导小组办公室设在人事局，负责日常工作。

第二章 岗位设置与入选基本条件 第五条 研究所制定“青年英才计划”岗位设置方案，报院人才工作领导小组审定。“青年英才计划”岗位设置必须与研究所科技目标、学科发展相结合，优先保证院科技创新工程的创新团队建设、重点学科领域和新兴交叉学科及重大科研条件平台等对人才的需求。

第六条 岗位职责：

1.正确把握学科动态和发展方向，面向国家重大战略需求和国际前沿，提出具有基础性、战略性、前瞻性的研究计划。

2.带领创新团队开展具有国际水平的科研工作，取得国内外同行关注的科研进展和成果；或作为团队骨干成员发表高水平文章（本人为第一作者，中国农科院为第一完成单位）或取得相应水平的其他成果。

3.积极培养青年后备人才，推动国际学术交流，与国内外相关机构开展富有成效的合作研究。

第七条 基本条件。候选人须符合以下各项条件： 1.热爱农业科研事业，具有良好的科学道德和学风，具有团结协作精神。

2.熟悉本学科领域前沿发展动态，有扎实的专业知识基础，独立主持或作为主要骨干参与过课题（项目）研究的全过程并做出显著成绩。有能力带领团队在本领域开展研究并做出具有国际水平的创新成果。

3.全职在岗工作。年龄一般不超过40岁，身体健康。4.至少两封国内外相关领域专家推荐信，其中A类候选人必须有一封国外相关领域专家推荐信。

5.A类候选人获得博士学位后有连续3年及以上的海外科研工作经历，在本学科领域开展了较为系统的研究工作，并以第一作者或通讯作者在本领域重要核心刊物发表过有影响的论文，或拥有重大发明专利、掌握关键技术等。回国后到我院地处西部地区或偏远地区研究所工作的，海外工作年限可以放宽到2年。

6.B类候选人应具有博士学位，并在国内高校或科研院所担任教授（或研究员）职务。国家杰出青年科学基金获得者（以下简称“国家杰青”）年龄可放宽到45岁左右。我院地处西部地区或偏远地区研究所的引进人才，条件可适当放宽。

7.D类候选人应是研究所重点发展领域的急需人才，条件参照A类或B类候选人的基本条件把握。

第三章 自主引进与择优支持

第八条 发挥院所两级积极性，采取研究所先行引进，院再择优支持的方式，严格选聘各类“青年英才计划”人才。

1.研究所根据经院里审定的“青年英才计划”岗位设置方案自行组织招聘。原则上，对符合“青年千人计划”申报条件的候选人，研究所应优先推荐其申报“青年千人计划”。

2.候选人通过招聘评审后，到位工作前将备案材料提交领导小组办公室进行备案。备案材料包括：《中国农业科 学院“青年英才计划”A（B）类候选人备案表》和专家推荐信等相关附件材料。

3.通过备案审核后，研究所应与候选人签订《中国农业科学院“青年英才计划”A（B）类管理协议》（以下简称《管理协议》）。明确双方的责任和义务，包括工作目标、科研经费、研究助手、工作和生活条件等。

4.已备案的候选人应在到岗工作1年后参加院统一组织的择优支持评审，并填报《中国农业科学院“青年英才计划”A（B）类择优支持申请表》。候选人有2次申请机会，首次申请未通过者，可于1年后再次申请。

评审委员会由至少11位相关领域专家组成（其中院外专家不少于1/2），候选人到场进行现场答辩，采取无记名投票方式（得票超过三分之二）确定择优支持人选。

5.A、B类候选人通过择优支持评审并公示无异议后，报院人才工作领导小组审定，院里向审定通过者颁发“青年英才计划”入选证书并提供相应支持。

6.研究所引进的国家“青年千人计划”入选者到位工作后可直接入选C类。研究所需将入选者的《管理协议》报领导小组办公室，经审核批准后颁发证书并提供相应支持。

7.D类候选人参照A、B类的相关程序招聘。研究所向领导小组办公室提交《中国农业科学院“青年英才计划”D类候选人备案表》，经审核后签订《管理协议》；经公示无异议后报院人才工作领导小组审定，院对“青年英才计划”入选 者颁发证书。

第四章 支持经费与享受待遇

第九条 支持经费包括研究所先期提供的科研启动经费和院择优支持的科研启动费、仪器设备费、岗位补助和安家费补助等。

第十条 研究所须为A、B、C类候选人提供不少于100万元科研启动费。国家和院专项经费到位后，用人单位不得从中抵扣上述费用。

第十一条 院专项为A、B类入选者提供200万元科研启动费和100万元仪器设备费，为引进的“国家杰青”提供300万元科研启动费和300万元仪器设备费；对研究所获批的“青年千人计划”人才，除了国家提供的支持条件外，院专项再提供100万元科研启动费和200万元仪器设备费。科研启动费和仪器设备费可根据科研工作实际需要适当调整。

第十二条 院里按照100平米住房标准为A、B、C类入选者提供安家费补助（根据用人单位所在城市上一年度商品房销售均价折算，最高不超过100万元），或优先安排购买院所自建的政策保障性住房。

第十三条 A、B、C类“青年英才计划”入选者在计划执行4年期间，除享受研究所该岗位正式职工的工资、福利和医疗等待遇外，可再享受10万元/年的岗位补助（引进的“国家杰青”20万元/年）。岗位补助按比例支付，院专项支付60%，其余由研究所和相关课题支付。

第十四条 对于D类入选者，科研启动费、仪器设备费、安家费补助、岗位补助等均由研究所自筹经费解决。

第五章 经费筹集与管理

第十五条 院设立人才引进专项资金，用于保障人才引进中需院支持的经费。

第十六条 人才引进专项资金由财政专项资金和自有资金组成。

第十七条 财政专项资金保障科研启动费和仪器设备费。优先纳入研究所中央级科研院所修缮购置专项资金等条件建设专项和中央级公益性科研院所基本科研业务费等科研专项预算。

第十八条 自有资金保障岗位补助和安家费。自有资金由院部、院属各单位出资和社会捐资等筹集。

第十九条 岗位补助按月随工资发放。

第二十条 安家费用于帮助引进人才解决住房问题。第二十一条 人才引进专项资金专款专用，专项核算。严格按照资金用途使用，不得截留、挪用。

第二十二条 人才引进专项资金管理与使用应符合国家财务管理有关规章制度，接受有关部门的监督。

第六章 考核评估 第二十三条 “青年英才计划”入选者在计划执行期间须全职在岗工作，不得在其他单位兼职。入选者执行期限一般为4年（从通过院里评审之日算起）。

第二十四条 研究所须对“青年英才计划”入选者进行年度考核。考核内容包括科研进展、学术道德、承担科研任务与项目情况及当年度专项经费使用情况等。

第二十五条 院人才工作领导小组负责对“青年英才计划”入选者的终期评估。入选者首个聘期结束后参加终期评估。评估内容包括综合表现、科研工作进展、人才培养与团队建设、承担任务与项目、实验室建设情况和发展潜力等。评估结果分为优秀、良好、基本合格、不合格。

第二十六条 研究所负责组织对入选者终期评估的初评工作，初评后向领导小组办公室提交《“青年英才计划”入选者终期考核评估表》。院统一组织由院、所领导和同行专家组成的考核评估专家组进行综合评估，提出是否合格的意见建议，并提名不超过20%的优秀人选。终期评估结果经院人才工作领导小组审定后公布。

第二十七条 对终期评估良好及以上等次的入选者，纳入研究所在职职工正常管理，对基本合格和不合格的入选者，研究所提交情况说明报告及处理意见，院里根据情况决定是否取消其“青年英才计划”入选者资格。

第七章 日常管理

第二十八条 对“青年英才计划”入选者的管理，坚持院、所两级负责、以所为主的管理体制。“青年英才计划”的人事和档案关系放在用人单位。院负责对其宏观调控和考核指导，研究所负责日常管理，院有关部门与研究所共同做好各项待遇的落实工作。

第二十九条 研究所根据条件聘任七级及以上专业技术职务，提供相应工作条件，并在人员配置、研究生招生等方面给予倾斜支持。积极支持引进人才竞争国家重大科技项目。

第三十条 对“青年英才计划”入选者，院、所要做好其户口调入和家属随迁，协助做好子女入托或上学、配偶就业等工作。

第三十一条 对出现学术不端行为或其他严重违反管理规定的入选者，一经查实，院将取消其“青年英才计划”入选者资格及相关待遇，在全院进行通报，并视情况收回相应专项经费。

第三十二条 因研究所管理不善，导致入选者不能按计划完成任务的，院将追究研究所的管理责任。

第八章 附则

第三十三条 本办法自发布之日起执行。引进“千人计划”人才仍按原规定执行。

第三十四条 本办法由人事局负责解释。附件：

1.中国农业科学院“青年英才计划”

类候选人备案表 2.中国农业科学院“青年英才计划”

类管理协议(样本)3.中国农业科学院“青年英才计划”

类择优支持申请表 4.中国农业科学院“青年英才计划”入选者终期考核评估表

第二篇：中国农业科学院

中国农业科学院

2010年硕士研究生招生简章 中国农业科学院2010年计划招收全日制硕士研究生650名左右（含全日制专业学位研究生），招生专业目录公布的招生人数仅供参考，各研究所实际招生人数将根据国家下达招生规模及生源情况略有调整。欢迎广大考生踊跃报考！

一、报考条件

（一）推荐免试

我院接收全国“985”或“211”工程建设大学、成绩优秀的应届本科毕业生到相关研究所推荐免试攻读硕士学位。具体办法参见《中国农业科学院研究生院关于接收高校应届本科毕业生推荐免试为硕士研究生的指导意见》及《中国农业科学院研究生院2010年招收推荐免试生公告》。

（二）全国统考

1、拥护中国共产党的领导，愿意为社会主义现代化建设服务，品德良好，遵纪守法；

2、考生的学历必须符合下列条件之一：

①国家承认学历的应届本科毕业生；

②具有国家承认的大学本科毕业学历的人员； ③已获硕士学位或博士学位的人员；

④获得国家承认的大专毕业学历两年或两年以上（从大专毕业到录取为硕士生当年的9月1日），以及国家承认学历的本科结业生和成人高校应届本科毕业生（不含自考生和网络教育学生），须以同等学力身份报考，同时满足以下三个条件：一，修完大学本科全部必修

课程；二，在所报考专业领域的学术期刊上以第一作者发表过1篇以上（含）文章；三，报考专业与所学专业相同或相近。

⑤自考生和网络教育考生，须在报名现场确认截止日期（即2009年11月14日）前取得国家承认的大学本科毕业证书方可报考。

3、以同等学力资格报考的考生通过初试后，复试时须加试两门本科专业基础课，具体科目由报考研究所规定；

4、年龄一般不超过40周岁，报考类别为委托培养的考生年龄可适当放宽。

5、身体健康状况符合《普通高等学校招生体检工作指导意见》的体检要求。

二、报名

考生报名前要仔细核对本人是否符合报考条件，报考资格审查将在复试阶段进行，凡不符合报考条件的考生将不予录取，相关后果由考生本人自负。

1、报名采取网上提交报考信息和现场确认相结合的方式。网上提交报考信息的时间在2009年10月，届时请考生自行登陆“中国研究生招生信息网”报名（公网：http://yz.chsi.com.cn，教育网：http://yz.chsi.cn）。现场确认时间为2009年11月10日－14日。具体网上报名和现场确认时间以教育部公布时间为准。

2、报考点选择中国农业科学院的考生，请在规定时间到我院现场照相、确认报考信息；选择其他外省市考点的考生，请按当地招生部门要求，到指定的报名点现场照相、确认报考信息。

3、考生网上提交报考信息时，请正确详尽填写本人通信地址，以便我院准确发放准考证和录取通知书等。凡因通信地址填写不详或填写错误导致准考证、录取通知书等材料无法寄达的，后果由考生本人自负。

4、从2010年起，我院实行按研究所、二级学科及研究方向报名考试，考生通过复试后与导师双向选择的招生录取办法。请考生仔细阅读我院2010年招生专业目录。招生导师信息查询方法：进入中国农业科学院研究生院网站→招生就业→招生信息→导师信息。

三、初试

1、初试时间：2010年1月中下旬（具体日期以教育部统一规定时间为准）。

2、招生研究所、专业、研究方向、考试科目等信息详见招生专业目录。考试科目中101-思想政治理论、201-英语

一、202-俄语、203-日语、204-英语

二、301-数学

一、302-数学

二、303-数学

三、314-数学（农）、315-化学（农）、414-植物生理学与生物化学、415-动物生理学与生物化学由全国统一命题；其他科目由我院组织命题（科目代码为8xx）。

四、复试

我院研究生复试工作由各研究所在研究生院的统一安排下分别组织进行。

1、复试分数线：进入我院各研究所复试的考生，初试成绩必须达到国家一类地区复试分数线要求，各研究所可根据上线生源情况制定不低于国家分数线的本所复试线。

2、复试时间：一般在4月中旬，具体时间由各研究所规定。

3、复试内容：一般包括外国语口语和听力测试、专业笔试和综合面试，具体复试科目由各研究所自定。重点考察学生的专业基础、综合分析能力、解决实际问题的能力和动手能力等。

4、复试比例及权重：实行差额复试，复试人数一般为招生人数的120%左右。各研究所根据本所生源情况和专业特点，差额比例可

适当扩大。复试成绩不及格者不予录取。考生总成绩由初试成绩和复试成绩组成，复试成绩占总成绩的权重一般为40%。

5、考生在复试时须提交以下材料：①准考证；②有效身份证件原件及2份复印件；③毕业证书和学位证书（应届生带学生证）原件及1份复印件；④大学期间成绩单原件或档案中成绩单复印件（应届生加盖学校教务部门公章，往届生加盖人事档案单位公章）；⑤大学英语四级、六级证书原件及复印件；⑥考生自述（网上自行下载表格，包括政治表现、外语水平、业务和科研能力等）。

上述材料必须真实有效，如发现弄虚作假随即取消复试录取资格。

五、录取

经过初试、复试、体检等环节，各研究所在综合考察考生思想政治表现、业务素质及身心状况的基础上，以考生的总成绩名次决定拟录取名单，考生通过双向选择的方式确定导师。

拟录取为定向及委托培养的硕士研究生，须在录取前签订定向和委托培养协议书；拟录取的往届考生须在考生人事档案到达后发放录取通知书。

录取考生入学报到时需携带本人录取通知书及本科毕业证书、学位证书原件等材料。

六、调剂政策

我院调剂原则：先院内、后院外。根据各研究所和各专业的实际需求，对一志愿报考我院且成绩达到国家复试分数线的考生优先在院内各研究所之间调剂。

七、学习年限

我院硕士研究生学制一般为3年，其中在研究生院进行集中课程学习时间一般为1年，符合规定的硕士生可以申请提前毕业。

八、硕博连读

学习成绩优秀、科研能力突出的硕士生可在二年级时申请硕博连读，通过我院组织的评审考核后，可在第三年直接进入博士阶段学习。

九、关于培养机制改革

为提高我院研究生培养质量，调动研究生学习和科研积极性，提升研究生科技创新能力，我院自2009年起实行研究生培养机制改革。

1、关于培养费：硕士生承担培养费的比例不超过1/3（即三年培养费总和在5300元左右），剩余部分由招生研究所和导师承担。有条件的研究所可全部免除硕士生培养费。

2、关于资助体系：硕士生在一年级课程学习阶段助学金标准由400元/月提高到450元/月，二、三年级回所后的助研津贴标准由不低于400元/月提高到不低于600元/月，硕士生回所后的待遇合计可达850元/月以上。

3、关于奖学金：研究生在学期间可申请各项奖学金，如“大连三仪奖学金”、“先正达奖学金”、课程成绩优秀奖、中期考核优秀奖、优秀毕业生奖等。

十、招生咨询、联系方式

1、我院招生单位代码：82101。

2、我院研究生招生的最新信息，如招生专业目录、参考书目、报名公告、复试方案、拟录取名单等均可在中国农业科学院研究生院主页上查询，网址：http://，http://。

3、招生办公室通讯地址：北京市海淀区中关村南大街12号中国农业科学院研究生院招生办公室，邮编：100081；咨询电话：010-62162692，82106766，传真：010-82106609；邮箱：yzb@mail.caas.net.cn。

4、有关导师情况、复试科目、复试时间、复试成绩等信息请考生咨询报考研究所。

十一、其他说明

1、招生专业目录公布的各研究所招生人数均不包含推免生。

2、报考点选择中国农业科学院的考生请于规定时间到招生办公室自取准考证，外地考点考生的准考证由我院统一按考生在网上报名时填写的通信地址寄发。

3、初试成绩由考生自行登录我院网站查询并打印，我院不另寄发书面成绩通知书。

4、我院不举办任何形式的考前辅导班，不出售参考书或办理邮购业务。

5、2010年我院将继续招收“少数民族骨干人才计划”硕士研究生，招生简章将另行公布。

6、2010年全日制专业学位硕士研究生招生简章及考试科目大纲将另行制定，请考生注意查阅。

第三篇：中国农业科学院研究生院招生简章

中国农业科学院研究生院

2011年全日制专业学位硕士研究生统一入学考试大纲

科目代码：341 考试科目：农业知识综合三

一、考查目标

《农业知识综合三》侧重于农业工程综合知识的考查。考试内容涵盖食品加工与安全领域的主干课程，包括食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术等学科。要求考生比较系统地理解和掌握本领域基本概念、基础理论和基本方法，能够运用基本原理和方法分析、判断和解决有关实际问题。

二、适用范围

适用于报考食品加工与安全领域的考生。

三、考试形式和试卷结构

1、试卷满分及考试时间

本试卷满分为150分，考试时间为180分钟。

2、答题方式

闭卷、笔试。

3、试卷内容结构

食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术等科目内容各占50分。

四、考试大纲

（一）食品卫生学 1.食品的生物污染 1.1 食品的细菌污染

食品细菌污染的途径 食品细菌污染的种类 食品细菌污染的危害 食品细菌污染的检验和标准 食品细菌污染的预防 1.2 食品的真菌污染

食品真菌及其毒素污染的特点 食品的黄曲霉毒素污染：黄曲霉毒素污染的状况和危害、黄曲霉毒素的性质及控制措施

食品的其他真菌毒素污染：赭曲霉素、杂色曲霉毒素、伏马菌素、T2毒素、单端孢霉烯族类化合物、展青霉素、桔青霉素易污染的食品和控制措施 1.3 食品的腐败变质

食品腐败变质的概念、发生的条件、影响因素、卫生学意义及控制措施 1.4 食品的病毒污染

食品中甲肝病毒、脊髓灰质炎病毒、口蹄疫病毒、疯牛病病毒污染的途径与控制措施

1.5 食品的寄生虫污染

寄生虫的概念、危害方式以及绦虫（含幼虫）、蛔虫的感染途径、危害、预防措施

2.食品的化学污染 2.1 食品农药残留

食品中农药残留的来源、影响因素和预防控制措施 2.2 食品的重金属污染

生物放大的概念和意义、食品中铅、砷、汞、镉污染的途径、危害及预防控制措施

2.3 食品的多环芳烃污染

多环芳烃的污染来源、危害及预防措施 2.4 食品中N-亚硝基化合物的污染

食品中N-亚硝基化合物的来源、危害及预防控制措施 2.5 食品中二噁英的污染

食品中二噁英的来源、危害及预防措施 2.6 食品添加剂

食品添加剂的使用原则、存在的问题及控制 2.7 食品包装材料的污染

食品包装材料的污染、影响因素、预防控制措施 3.食品安全性评价 3.1 基本概念

毒性、剂量、剂量-反应关系、半数致死量、阈剂量、最大无作用剂量、ADI等食品安全性评价的基本概念

3.2 食品安全性毒理学评价程序及判断标准 4.食物中毒

4.1 食物中毒的概念、流行病学特点、类型 4.2 细菌性食物中毒 沙门氏菌、副溶血弧菌、变形杆菌、蜡样芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、肉毒梭状芽孢杆菌食物中毒的原因食品、发生季节、预防措施 4.3 真菌性食物中毒

真菌性食物中毒的特点，毒蕈、霉变甘蔗、霉变甘薯、赤霉病麦等真菌毒素中毒发生的季节、原因和预防措施 4.4 天然植物食物中毒

四季豆、发芽马铃薯、毒蕈、鲜黄花菜、豆浆中毒的中毒物质、危害及其预防措施

4.5 天然动物食物中毒

河豚鱼、有毒贝类、热带鱼、鱼胆、动物甲状腺中毒的中毒物质、危害及其预防措施

（二）食品安全管理与法规 1.绪论

1.1 食品质量和食品安全概念

1.2 食源性疾病、污染物和食品安全危害分类

食源性疾病；食品污染物；食品安全危害：生物危害、化学危害和物理危害。1.3 食品安全质量控制体系的研究对象、内容和手段 1.4 食品供应链概念

2.建立实施HACCP体系的意义 2.1 HACCP体系概念及其来历 2.2 建立实施HACCP体系的原因 2.3 建立实施HACCP体系的组织 2.4 ISO22000:2005食品安全管理体系 3.HACCP体系原理

3.1 HACCP体系的七项基本原理 3.2 HACCP体系所涉及的术语和定义

HACCP研究；HACCP计划；HACCP体系；HACCP工作小组；直线型、模块型和通用型HACCP方案；HACCP加工流程图；显著危害和非显著危害；CCP判断树；关键控制点的关键限值与操作限值；纠偏。3.3 建立HACCP体系的步骤

4.建立HACCP体系的条件与前提方案 4.1 一般管理规范

4.2 ISO 9000质量管理体系

质量管理体系中质量控制点和食品安全关键控制点的区别 4.3 HACCP体系的前提方案——GMP GMP的主要内容和强调的环节 4.4 HACCP体系的前提方案——SSOP 4.5 HACCP体系与GMP和SSOP的关系 4.6 食品配方与食品安全

酸度、防腐剂、水分活度、配料等与食品安全 4.7 食品加工技术环节与食品安全

热加工、发酵、辐照等加工技术环节与食品安全 4.8 对食品安全危害的控制措施 5.HACCP原理应用实例

5.1 畜禽屠宰行业可能发生的食品安全危害与控制 5.2 净菜加工可能发生的食品安全危害与控制 5.3 肉类罐头加工可能发生的食品安全危害与控制 5.4 果蔬汁可能发生的食品安全危害与控制 5.5 糕点加工可能发生的食品安全危害与控制管理

（三）食品分析与检验技术

1.食品分析的概念、性质、任务和作用 1.1 食品分析的概念及性质

食品分析是研究和评定食品品质及其变化、开发食品分析方法的一门专业性很强的技术学科。1.2 食品分析的任务与作用

是对食品工业生产中的原料、辅料、成品、半成品、副产品等进行检测，以达到控制和管理生产、保障食品质量安全和开发新资源与新产品的目的。1.3 食品分析的内容

主要包括（1）食品营养成分分析；（2）食品添加剂分析；（3）食品中有害物质分析（4）食品的感官检验等。2.样品采集及预处理方法 2.1 样品的采集

样品采集是指从大量的分析对象中抽取有代表性的一部分样品作为分析材料的过程。2.2 样品的制备

是对上述采集的样品进一步粉碎、混匀、缩分，目的是保证样品完全均匀，取任何部分都具有代表性。2.3 样品的保存

样品如不能立即分析应妥善保存，其目的是防止样品发生受潮、挥发、风干、变质等现象。2.4 样品的预处理方法

样品预处理就是在样品正式分析测定前将被测组份提取出来或将干扰成分去除的过程。一般分为（1）溶剂提取法；（2）有机物破坏法；（3）蒸馏法；（4）皂化法；（5）层析法等。3 食品分析检验的一般方法

食品分析所采用的分析方法主要有 3.1 感官检验法

通过人的感觉器官（眼、鼻、口、皮肤）所具有的视觉、嗅觉、味觉和触觉，对食品的色、香、味、形等质量特征和卫生状况作出判定和客观评价的方法。3.2 物理检验法

通过对被测食品的某些物理性质如温度、密度、折射率、旋光度、非典等的测定，可间接求出食品中某种成分的含量，进而判断被检食品的纯度和品质。3.3 化学分析法

是以物质的化学反应为基础的分析方法，主要包括重量分析和容量分析法两大类。

3.3.1 重量分析

是将被测成分与样品中的其他成分分离，然后称定该成分的质量，计算出被测物质的含量。3.3.2 容量分析

也称滴定分析，它是将已知浓度的标准溶液由滴定管加到被检溶液中，直到所用试剂与被测物质的物质量相等为止。可借助指示剂的变色来观察终点。根据标准溶液的浓度和消耗体积，计算出被测物质的含量。3.3.3 化学分析中标准溶液的配制及溶液浓度的表示方法

标准溶液是化学分析中用来直接定量测定待测组分含量的溶液，正确配制标准溶液对提高容量分析的准确度有重大意义。标准溶液的配制方法一般有直接法和间接法两种。

溶液的浓度通常是指在一定量的溶液中所含溶质的量。常用的方法有：物质的量浓度（摩尔浓度）、溶质的质量分数（百分浓度）、溶质的体积分数、比例浓度等。

3.4 仪器分析法

借助特殊的仪器，通过测量试样溶液的光学性质或电化学性质，从而求出被测组分的含量。常用的方法有紫外-可见分光光度法、原子吸收光谱法、荧光分析法、气相色谱法、高效液相色谱法等。3.5 酶分析法

是利用酶的反应进行物质定性、定量的方法。要求掌握酶法分析的特点。4.食品中一般成分的检验 不同食品其成分与含量也各不相同。要求了解下列各种成分测定的主要方法，掌握操作原理与简单过程。4.1 水分的测定

水分测定常分为直接法和间接法两大类。直接法是利用水分本身的物理、化学性质来测定水分的方法，如干燥法、蒸馏法和卡尔.费舍尔法；间接法是利用食品的相对密度、折射率、电导、介电常数等物理性质测定水分的方法。本大纲仅要求掌握干燥法原理。4.2 灰分的测定

食品经灼烧后的残留物就叫灰分。灰分是食品中无机成分总量的标志。灰分测定包括总灰分、水溶性灰分、水不溶性灰分、酸不溶性灰分等。要求掌握总灰分的测定原理和方法。4.3 总酸度的测定

通过中和滴定，用标准碱液测定浅色食品中总酸度的含量。4.4 粗脂肪的测定

常用的方法为索氏提取法，适用于脂类含量较高、含结合态脂肪较少、能烘干磨细、不易吸潮结块的样品测定。4.5 碳水化合物的测定 4.5.1 还原糖的测定

糖类的测定是以还原糖的测定为基础的。掌握直接滴定法测定还原糖的原理和方法。

4.5.2 淀粉的测定

常用的淀粉测定方法有酸水解法和酶水解法。本大纲要求掌握酶水解法测定淀粉的原理和方法。4.6 蛋白质的测定

蛋白质的测定主要有紫外法、比色法、凯氏定氮法、仪器法等多种方法，凯氏定氮法是测定食品中粗蛋白的常用方法。4.7 维生素的测定

食品中维生素种类繁多，测定方法也各不相同。4.7.1 脂溶性维生素的测定

主要通过皂化和有机溶剂提取后，用比色法、紫外分光光度法或液相色谱法测定。要求掌握比色法测定维生素A的原理。4.7.2 水溶性维生素的测定

用荧光法、比色法、滴定法和高效液相色谱法测定。4.8 矿物元素的测定

食品中的矿物元素通过干灰化或湿灰化的方法，将有机物分解成无机物后用比色法、滴定法或原子吸收法进行测定。5.分析结果的表示与数据处理 5.1 有效数字

就是可靠数字与可疑数字之和。有效数字的修约按“四舍六入五留双”的原则。在有效数字的计算中，应遵循四则运算的规则。5.2 误差、准确度与精密度

分析结果的准确度是指分析结果与真值的接近程度。准确度的高低用误差来衡量。精密度就是几次平行测定结果相互接近的程度。精密度的高低用偏差来衡量。食品分析中误差常用绝对误差、相对误差表示，而偏差常用绝对偏差及相对偏差表示。

6.各种食物成分结果的表述

检测结果的表示应采用法定计量单位并尽量与食品卫生标准一致。固体样品与液体样品的结果均有不同的表示方法。

第四篇：青年英才培养计划

附件一

浙江广丰“青年英才培养工程”项目简介

浙江广丰“青年英才培养工程”（简称“青英工程”）是公司“薪火·鲁班传人”人才培养工程的四大组成项目之一，也是首个正式启动的项目。它是公司培养青年优秀人才成长成才的系统工程，其目的在于建立和完善公司人才培养机制，制定有效的关键岗位继任者和后备人才甄选计划，打破内部和社会人才流通的壁垒，提升各用人单位对人才培养的重视程度。青英工程的实施将有利于公司发现和培养人才，有利于公司吸引和留住优秀人才，也有利于优秀人才自身的职业生涯发展。

“青英工程”将以进入“青年英才储备库”的优秀青年为对象，为其提供专业人才测评、职业通道规划、中高层导师对接、管理培训、继续教育、跨部门复合培养、晋升推荐、评奖评优、网络交流平台等一系列的培养锻炼和成长晋升的机会，同时将为每一位入库的成员建立个人职业发展档案。

“青年英才储备库”是公司的人才储备库，入库并不代表职位晋升。它将与中层后备计划等其他人才项目相结合，当职位出现有空缺时，公司可以从储备库中选拔合适的的人才，及时补充到相应的管理岗位上。

附：“薪火-鲁班传人”人才培养工程

浙江广丰历经二十多年的发展历程，铸就了一次又一次的辉煌，涌现了一批又一批的人才，拔地而起的高楼大厦，纵横交错的道路桥梁都凝聚了浙江广丰人的辛勤付出。打造百年基业，保持企业长青，人才是企业兴盛之基、发展之本。企业在人才培养中，要具有“惜才之心、辨才之智、纳才之策、树才之举、怀才之德、用才之艺”，要树立“就地取才、积极引才”的聚才观、提倡“育德育才、德才兼备”的用才观、形成“待遇激励、情感凝聚”的留才观。

人才培养如同盖房建楼，高楼大厦的耸立离不开坚实的地基，离不开稳固的结构。企业要坚持“人才兴企”战略，培养具有敬业精神的忠诚员工队伍，培养具有创新精神的青年英才队伍，培养具有奉献精神的经营管理队伍，培养具有协作精神的精英人才队伍，造就一代又一代的接班人，确保鲁班传人的事业生生不息，薪火相传。

“薪火-鲁班传人”人才培养工程

四、精品篇：高素质复合型人才培养工程 适用人群：人格品质高尚，个性和谐发展，文化素质优秀，专业知识精通，具备发展潜力的多领域复合型人才和专业技术带头人。

三、大厦篇：经营管理人员素质提高工程 适用人群：中、高层经营管理人员。

二、高楼篇：青年英才培养工程 适用人群：大专学历且职位属于中层干部以下的优秀青年骨干。

一、地基篇：基层员工培养工程 适用人群：所有普通员工。

浙江广丰建设集团人事部宣

第五篇：中国农业科学院院部大院机动车辆行驶和停放管理办法

中国农业科学院院部大院机动车辆行驶和停放管

理办法（试行）

作者：来源：日期：2013年03月04日浏览量：694 第一章总则

第一条为进一步加强院部大院机动车辆行驶和停放管理，减轻交通压力，避免交通事故，维护正常的工作和生活秩序，根据国家法律法规和北京市政府有关规定，结合本院实际情况，制定本办法。

第二条本办法适用于在院部大院内行驶和停放的所有机动车辆（不含两轮和三轮摩托车、电动车）。

第三条院部大院指西门（中关村南大街门）、南门（学院南路门）、东门（皂君庙路门）及其围墙围成区域。

第四条对进出大院车辆实行分类管理，优先保证持有院车证车辆、公务车辆、工作人员和居民车辆进入院部大院，严格控制社会车辆进出院部大院。

第五条院机关各部门、院属各单位公务用车以及院内职工、居民、符合条件要求的承租院内房屋的单位及其员工车辆，凭机动车通行证（以下简称“车证”）出入院各相应大门。无车证车辆凭《计时收费单》（附件1）或《中国农业科学院来访车辆登记单》（附件2）出入院东门和南门。

第六条院保卫处负责院部大院机动车辆行驶和停放秩序管理、车证的印制、办理、收费、发放以及相关监督检查等。

第七条院机关各部门、院属各有关单位负责自有车辆的管理，并做好本单位科研办公楼周边停放车辆的管理，加强政策宣传和本单位职工、离退休人员的教育，确保各类车辆严格按规定在大院内行驶和停放。

第八条院部大院车辆行驶和停放所收取的费用全部用于大院内公共设施维护、聘用管理人员等，专款专用。第二章车证的管理和发放

第九条院部大院车证分为办公区（院西门广场及周边区域）车证和生活区车证两种，以不同颜色区分。每年3月15日开始办理下一车证，4月1日起停用上一车证。

第十条院机关各部门、院属京区各单位的机动车辆凭《机动车通行证申请表》（附件3）、《机动车行驶证》办理办公区车证，不收费。

第十一条院部大院内各单位职工、居民个人的机动车辆凭《机动车通行证申请表》以及《机动车行驶证》、《工作证》、《户口本》原件及复印件办理生活区车证。院部大院内职工、居民每户每年办理1个车证的收费360元，办理第2个车证的收费720元，原则上不予办理第3个车证。

在院办公区内工作的职工的机动车辆，根据办公区总体停车位情况，参照生活区车证办证要求和收费标准办理办公区车证。京区单位两院院士、在职所局级及以上领导每人可办理1个办公区车证。

第十二条居住在甲

8、甲9号楼有地下停车位的人员可免费办理居民区车证；居住在院内22、24号中国农业影视中心居民楼及中国兽医药品监察所居民区东院7、8号楼内有固定车位的人员，可办理居民区车证，每个车证每年收费180元。以上人员办理车证时，须出示当年车位交费凭证，无车位交费凭证的，每个车证每年收费720元。

第十三条为方便与我院有长期业务往来的领导和专家的车辆进出院部大院，有关部门、单位根据工作需要如实填写《机动车通行证审批表》（附件4），经院办公室审核并报主管院领导批准后，持车辆使用人的《居民身份证》、《机动车行驶证》等有效证件原件及复印件，到院保卫处办理车证。

第十四条租用院部大院内房屋的单位及其员工的机动车辆，按照每个承租单位1个车证的标准办理车证。承租单位规模较大的，按租用面积每100平米可增加1个车证。办理程序为：出租单位相关管理部门核定出租房屋总面积、计算出办理车证总数并明确具体车辆后，安排人员携带出租房屋管理部门出具的证明和《机动车通行证申请表》、《租房协议》、《机动车行驶证》、《居民身份证》等有效证件原件及复印件，到院保卫处办理车证，每个车证每年收费1600元。第十五条租用院部大院周边临街门面房、临街写字楼的单位及个人的机动车辆，不予办理院内车证。

第十六条租用院部大院内居民住房的人员办理车证时，须由房主和承租人共同到院保卫处，凭《机动车通行证申请表》以及《房产证》、《租房合同》、《居民身份证》、《机动车行驶证》原件及复印件办理生活区车证，一户只给予办理一个车证，每个车证每年收费1600元。

第十七条出入院部大院车辆应将车证放在前挡风玻璃左下角，以备查验。第十八条车证丢失的，当事人应立即到保卫处办理挂失和补办，新车证按50元/张收取工本费。第三章无车证车辆的管理 第十九条无车证的机动车辆在院部大院内行驶和停放的，按照北京市现行停车收费标准实行计时收费，即：无车证的机动车辆进院时向门卫领取计时单，出院时按实际停放时间交费。收费标准为：

7：00至21：00时，小型车辆2元/15分钟，8元/小时；大型车辆4元/15分钟，16元/小时。

21：00至次日7：00时，小型车辆1元/2小时，大型车辆2元/2小时。第二十条大型客车、大型货车进入院部大院，相关单位要事先通知院保卫处，由保卫处通知门卫放行，按规定路线行驶，指定地点停放。

第二十一条由院内向院外运送货物的机动车辆，出门时须出示院内单位办公室（综合处）或院居委会出具的证明，经门卫查验后方可出院。

第二十二条院部大院内施工单位的机动车辆，须到院保卫处登记备案，按指定路线行驶，拉运渣土时要采取防遗洒措施，造成遗洒的应及时清理。经常来院需办理车证的车辆，按每年720元标准办理办公区或生活区车证。

第二十三条领导来院检查指导工作、外宾来院参观、兄弟单位和地方单位来院联系业务工作、院内举办大型会议等特殊情况，接待单位应事前1天通知院保卫处。第二十四条来院办理公务的车辆，进院时领取计时单，出院时，凭接待单位《中国农业科学院来访车辆登记单》出院东门或南门，不收费。《中国农业科学院来访车辆登记单》中车辆牌号等有关项目要填写齐全并加盖单位公章。《中国农业科学院来访车辆登记单》由各部门、各单位办公室（综合处）的负责人到院保卫处领取，每张登记单收费5元。

第二十五条公安、消防、急救、邮政、工程抢险等特种车辆不受本规定限制。第二十六条出租车进院30分钟之内不收费，超过30分钟按规定计时收费。第二十七条双休日从周五18时至下周一8时，对进入院部大院探亲访友无本院车证的机动车辆不实行计时收费，在出院大门时交费1元，超出此时间段的按规定计时收费。国家法定节假日按双休日方式管理和收费。第四章行驶和停放管理

第二十八条机动车辆进入院部大院应听从门卫和保安人员的统一指挥，按交通标识或提示牌的规定要求行驶、停放。

第二十九条院西门只准许持有院办公区车证的机动车辆通行；院南门准许小型客车、小型货车通行；院东门准许各类车辆通行。

第三十条机动车辆出入院部大院，应主动接受门岗检查，严格遵守门岗管理制度。第三十一条在院部大院内行驶的机动车辆限速每小时20公里，严禁超速行驶和超车；严禁在院部大院内练车、试车、修理车辆；禁止鸣笛和使用车辆音响系统干扰工作和居民生活。

第三十二条禁止载有易燃、易爆、有毒、放射性等危险物品的车辆在院部大院内停放。

第三十三条在院部大院内停放机动车辆时，应自觉将车辆停放在停车位内，严禁在设有禁停标志的路段停放机动车辆，不得堵塞交通出入口，不得阻挡他人车辆通行，严禁阻塞消防应急、抢险和救援通道。

第三十四条院部大院为露天停车，管理人员只负责交通引导、秩序维护和保持环境卫生，不负责保管车辆及车内贵重物品，乘驾人离车时应仔细检查车辆，关好车门车窗，车内的贵重物品要随身携带。

第三十五条车辆进入院部大院要减速小心驾驶，损坏公共设施设备的要按价赔偿。要注意保持环境整洁，严禁随地乱扔垃圾杂物。

第三十六条院部大院内停车位为公共设施，任何单位和个人不得安装车位锁或占为他用。第五章违规处罚

第三十七条不按规定在大院内行驶和停放机动车辆的，管理人员将在车辆明显位置张贴违章告示告知，并给予批评教育，同时记录在案。经多次教育不改、拒不服从管理的，将给予收回车证、取消办理院内车证资格、禁止进入院部大院等处罚。情节特别严重、造成恶劣影响的，报请有关部门追究相应责任。

第三十八条对编造虚假信息骗取车证、涂改、借用车证的，除对车主进行批评教育外，原车证收回。伪造车证的，没收假车证，车主按在大院内已停车24小时交纳停车费。

第三十九条本院职工违反规定在院部大院内行驶和停放车辆，经教育无效的，通报所在单位或部门予以处理。第六章附则

第四十条本办法自2013年1月1日起实行，此前院有关文件规定与本办法不一致的，以本办法为准。

第四十一条本办法由院保卫处负责解释