合作社10大运营模式

第一篇：合作社10大运营模式

合作社10大运营模式（附案例）

2017-11-24农业行业观察中国农民合作社研究网政策是合作社发展的助推器，我们一起看看国家关于合作伙伴颁布哪些政策：

1、支持合作社发展加工业流通行业

2016年12月份，国务院办公厅发布《关于进一步促进农产品加工业发展的意见》（《意见》）、《意见》支持农民合作社等发展加工流通。扶持农民合作社、种养大户、家庭农场建设烘储、直供直销等设施，发展“农户+合作社+企业”模式，引导农民以土地经营权、林权和设施装备等入股农民合作社和企业。推进“粮食银行”健康发展，探索粮食产后统一烘干、贮藏、加工和销售的经营方式。

2、推进适度规模经营模式

2017年《政府工作报告》中指出：“要在稳定家庭经营的基础上，支持种养大户、家庭农牧场、农民合作社、产业化龙头企业等新型经营主体发展，培养新型职业农民，推进多种形式适度规模经营。

3、农业新型主体获支持

2017年5月份，权威部门印发的《关于加快构建政策体系培育新型农业经营主体的意见》（以下简称《意见》），第一次明确提出支持新型农业经营主体发展的政策框架，定位于构建培育和发展新型农业经营主体的政策体系，是今后一段时期指导构建培育新型农业经营主体政策体系的又一纲领性文件，首次明确政策框架扶持新型经营主体发展。

4、《农民专业合作社法》首次大修

2017年6月，十二届全国人大常委会第二十八次会议分组审议农民专业合作社法修订草案。这是自2007年农民专业合作社法实施10年以来迎来的首次大修。有一点很重要草案指出社员可用土地经营权等作价出资草案明确农民专业合作社成员可以用货币和实物、知识产权、土地经营权、林权等可以用货币估价并可以依法转让的非货币财产向农民专业合作社作价出资。但法律、行政法规规定不得作为出资的财产除外。同时，新《合作社法》重点扶持对象：休闲农场主、保值经营者、农场金融人才、乡村旅游经营者、民间手工艺人，有利于合作社人才发展。

国家各项政策利好农民合作社的发展，但经营依然是合作的关键，农业君（公众号：nyguancha）梳理了时下热门的10大合作社运营模式，希望帮助合作社经营者或想组建合作社的朋友学习与借鉴。模式

一、公司+合作社+社员

这个模式是以公司为基础，公司牵头组织合作社，社员入股参与分红模式，该模式为合作社发展提供产销一体化，有利于社员或农户稳定获利。

案例：山东久和农牧科技发展公司先期在林家村镇三皇庙社区的8个自然村成立了8个合作社，每个合作社大约有20个社员，每位社员出资1-2万元，村干部出资3-5万元，建设投资27万元的现代化养殖大棚2栋，每栋生猪存栏达600余头，出栏后根据出资额度进行分红。模式

二、党支部+合作社+贫困户

这模式是党支部牵头组织合作社的形式，并且发挥党支持的作用，凝聚合力为扶贫攻坚提供良好的基础。

案例：育才生态区马脚村采用“党支部+合作社+贫困户”的帮扶模式，由党支部请专业技术人员来进行技术培训，合作社提供场地和原材料，农户种养殖后享受分红。同时，引进多种特色产业，保障了153户巩固提升户生产生活，让724名脱贫村民远离贫困，走上致富道路。模式

三、合作社+大户

这模式是合作社牵头吸纳种植、养殖大户加入合作社，并且帮扶农户或社员开展生产，从而助力合作社发展壮大。

案例：陈平镇引导无劳动能力无启动资金的贫困户加入农业合作社，发展产业，鼓励能人大户参与到扶贫攻坚工作，通过与能人大户研究，提出贫困户以产业扶贫资金为基础，加入合作社，每年以入股资金的10%作为分红，贫困户不承担合作社经营风险，满三年可以退出股金的合作方法，促进贫困户增产增收。模式

四、龙头企业+合作社+农户

这模式义龙头企业为基础，龙头企业与合作社签订合作关系，帮助农户解决生产和营收难题。

案例：成立于2012的松原粮食集团，把全市的粮食资源有效整合，通过统一加工、包装、营销，提高知名度，把松原的粮食做成有市场影响力的品牌。松粮集

团与合作社之间，以股份为纽带，形成利益联结关系：公司的发展惠及农民专业合作社；加入合作社的农户统一由松原粮食集团公司提供种子、肥料，没钱购买种子、肥料的农户可先在公司“赊账”，待收购粮食时再“还款”，按照跟合作社签订的合同，农户的粮食由松原粮食集团全部回收。

如此，合作社与农民之间建立互助合作机制，合作社盈余实行按股分红与按交易额分红相结合，保证了农产品的附加值惠及农民手中。模式

五、合作社+农户

该模式主导是合作社，此模式特别适合产业单一的合作社，帮助合作社技术和品种引进或推广。通过“合作社+农户”的模式可以提高农户参与的积极性，并且帮助合作社做强做大。

案例：横林镇是一个农业大镇，耕地面积8.2万亩，主要种植水稻和棉花。近两年，该镇依托农业专业合作社，引导农户开展稻田综合种养新模式，成效初显。除了1万亩的虾稻连作基地，该镇还依托四海养殖专业合作社，规划稻鳅共生基地。四海合作社与农户合作推广稻鳅共生，由合作社免费向农户提供种子、技术和肥料，并出资对田块进行改造。产出的稻谷归群众所有，合作社回收泥鳅价格比市场价更高。

模式

六、互联网+合作社

该模式是合作社借助“互联网”的优势从生产、销售两端发力，互联网帮助合作社生产端提高效率，同时合作社借助互联网销售产品。

案例：遂宁蓬溪向前养羊专业合作社采用“互联网+特色养殖”实现年销售700多万元。该合作社理事长唐向前组建黑山羊合作，并且在网上建设了合作社官方网站，将合作社和养殖基地的环境、品种、饲养过程都放在官网上供大家观看，并做了相应的一些推广。同时，养殖基地还对购买客商进行一对一的养殖技术指导，后期还将派技术团队对售出的牛羊情况进行跟踪辅导，保证牛羊的存活率和生长状况。每年网络销售黑山羊达400多万元。

下步唐向前将全面推广黑山羊寄养，帮助更多的贫困群众摆脱贫困状况。与此同时，合作社还投资300余万元新建了秸秆加工厂，以200元/吨和400元/吨的价格对秸秆和稻草进行收购然后“变废为宝”加工成饲料。秸秆回收，既解决了农作物秸秆“处理难：的问题，又保证了牛羊饲料，同时也增加群众收入。

模式

七、合作社+农户+家庭农场+公司

该模式就是一个大熔炉，合作社是该模式的衔接者和操盘者，合作社为农户、家庭农场、公司服务，达到最优资源配置、实现利益双方的利益最大化。案例：广安市武胜县荣华生态花椒种植专业合作社探索出了以“合作社+农户+家庭农场+公司”的全新运营模式，采取农户土地入股分红，并鼓励有思想、有创业意愿而没有资金的农户创业组建家庭农场加入合作社，使他们成为合作社生产发展的中坚力量，家庭农场主要负责生产管理环节，同时，合作社吸引了有资金，懂运营、善营销的团队以农业公司加入合作社，由公司进行线上网店线下实体等全网营销。

该合作社找准合作、协调、共享、服务的思路定位，“服务”是合作社的全部工作，为农户、为家庭农场在种植、加工中科学技术的引进、培训学习、社会事务的协调管理进行服务，为公司在品牌的创立及包装、运作宣传、金融核算、会计报表等业务的管理进行服务。模式

八、土地托管

土地托管就是在不改变土地所有权的情况下，农民将耕、种、收等生产环节全部交给合作社，农民拥有土地收益，合作社按服务项目获得报酬。

农户的土地进行托管后，土地的收益全部归农民，如农民的产品需要出售，有的合作社还会高于市场价予以回购，最大程度地保障农民利益。同时，合作社还会与农民签订托管服务合同，明确双方权利义务，并严格按照合同约定履行服务承诺。农民自愿选择合作社的服务，并根据实际服务情况，与合作社结算费用。案例：长清永盛农机合作社目前托管土地3179亩，在为农民提供全程作业服务的同时还一次性回购种粮大户450亩小麦，让农民既能轻轻松松种地，安安心心收获，也能腾出剩余劳动力和时间外出打工或从事其他产业。模式

九、物权合作社

该合作社模式借助“物权”关系助力合作社的发展，帮助合作整合土地资源和发展资金。

案例：花荄镇太平村壮源贡呈种养合作社的试点中，积极探索“农户+村组+企业”共商模式，逐一理清物权关系。同时以村民小组为单位成立物权合作社，农户将自己的空闲房屋、林地、塘堰等经村民小组登记后，召开村民小组会议进行认定后，由组物权合作社按照“物权”的数量、资源的实际价值提出“物权合作社的总价值”按股份入股合作社，由农户、村组、合作社共商签字认可，理清物权关系。

壮源贡呈种养合作社也要按照协议对村组进行盈利分红，再由村组按认定价值支付农户红利。村民入股合作社，合作社分红于村民，不仅给合作社带来稳定的发展环境，也给村民带来可持续性收入，形成农业增效、农户增收的良性循环，由点及面，影响更多村组接纳、采用“物权合作社”的新模式。模式

十、合作社+基地+农户

该模式以“基地”为核心，合作社和农户都是围绕着如何做大基地，从而获得利益粉红的模式。

案例：广浩食用菌专业合作社实行“合作社+基地+农户”的经营模式，合作社累计投入资金800多万元，建起了122亩的生产基地，建成食用菌专业调温大棚120余栋，拥有冷库、烘干房等配套设施，实现年产菌棒200万个，年产鲜蘑菇150万斤，产值达1200万元。

该合作社成功打造了集制种、智能化生产、加工、销售、培训、农作物废料综合利用为一体的产业链条，初步建成了“基地化种植、规模化推进、产业化经营”的现代化新型合作社。

第二篇：企业化规范运营,打造合作社崭新模式

企业化规范运营，打造合作社崭新模式

－－独家专访：青铜峡市众禾农机服务合作社社长李志平

宁夏自古被誉为“塞外江南”，这里土壤肥沃，资源丰富，农业发达。2012年底，宁夏农业生产综合机械化水平已经达到61%，相比全国57%的水平明显高出一筹，其中水稻机械化种植和收获水平更是高达70%和95%以上，居全国领先水平。

宁夏农业机械化水平的提高离不开当地农机合作社的迅速发展。自2005年农机购置补贴政策在宁夏实施以来，当地涌现出了一批以农机外出作业为营生的专业农民合作组织--农机专业合作社，这些合作社为当地农业机械化水平的提高、农民增产增收作出了突出的贡献。

在这些农机合作社中，由李志平担任理事长的“青铜峡市众禾农机服务合作社”表现尤为亮眼，这一合作社更在今年农业部公布的全国农机合作社示范社中榜上有名。

作业起步，腾达于农机合作社

与其他人相比，李志平可以说是农机作业的前辈，从上世纪90年代末开始，他就在从事农机作业。最初，他只有一台拖拉机、一台收割机，一年下来收入能达到两三万元，这在当时可是一笔不菲的收入。渐渐地，李志平充分感受到了农机作业带来的好处，他想多买几套设备扩大经营，可是面对高昂的价格，他只能望机兴叹。

2005年，宁夏开始实行农机购置补贴政策，李志平抓住这一有利时机在不到两年的时间里购买了2台东方红大型拖拉机、1台福田收割机、2台碧浪收割机，一跃成为当地远近闻名的农机大户。有了这些设备，李志平扩大了作业范围，通过在周边省市作业，年收入增长到了七八万元。

鉴于外出作业致富效果明显，当地进行跨区作业的农机手越来越多，为方便彼此之间相互照应、共享市场信息，这些农机手之间形成了一个松散的联盟。由于李志平在外出作业过程中经验丰富，再加上他本身资历也比较老，他就成了这一松散联盟中的带头人。

2007年，在县农机局的倡导、支持下，这一松散联盟开始走上正规化、组织化的道路。李志平集结66位农机手成立了“青铜峡市众禾农机服务合作社”并担任理事长一职，当时合作社共有大小农机设备40多台。合作社成立后积极开展外出作业，把作业区域扩展到河南、陕西、内蒙古、甘肃等地，当年李志平收入就达到了20多万元，最近几年更是一直稳定在四五十万元。

农机合作社比单打独斗的单个农机手拥有更大的优势，不仅能够在资金、政策方面得到更多的支持，其抵御风险能力也更加强大，在这种情况下，众多的农机手、农机大户和种粮大户纷纷加入进来。现在众禾农机服务合作社的成员已经达到200多名，拥有包括插秧机、拖拉机、收割机、耕整地等机械在内的200多套设备，其规模在当地首屈一指。

对接市场，打造宁夏精品农场

在多年的外出作业过程中，李志平越来越有一种为他人作嫁衣裳的感觉，他多么希望这是在自己的土地上作业啊。在国家出台农村土地承包经营权流转管理办法之后，李志平眼前一亮，他觉得自己将要梦想成真了。在之后外出作业的日子里，他抓住机会四处考察、学习那些已经开展土地流转的合作社的先进经验，于是，合作社的未来在他的头脑中渐渐变得清晰起来。

李志平把自己的想法与合作社成员进行了沟通、探讨，但是很多成员并不认同他的构想，觉得异想天开、风险太大，李志平耐心劝道，“你们想想，同样是农机作业，如果我们有足够的土地的话就不用跑那么远外出作业了，大家不仅可以多在家陪陪家人，还减少了各种成本的支出，收入方面也不会减少，何乐而不为呢？只有拥有了自己的‘根据地’才是长久之计啊！”

就这样，大家终于在2010年就土地流转事宜达成一致，经过周密计算决定以650元的流转费用获取农民土地的使用权。在大家纷纷行动劝解当地农民加入合作社的同时，李志平找到了宁夏农业产业化的龙头企业--宁夏塞外香面粉有限公司，双方签下了合作协议，协议规定合作社种植的水稻将全部销往塞外香公司。通过与塞外香公司的合作，合作社不仅解决了产品的销路问题，更通过对方担保获得了大额贷款的资质，从而为合作社的发展解决了资金问题。

现在，合作社名下拥有的流转土地已经达到六千亩，由一些专业的技术人员及管理人员专门运作，年产大米达到3000吨，当前流转土地带来的收入已经远远超过了农机作业的收入。李志平希望能在未来三年的时间里把合作社旗下流转的土地扩展到一万亩，对于未来他充满希望。

规范管理，引入现代经营体系

合作社成立初期曾面临着种种隐患。由于合作社成员大都文化水平不高、契约意识不强，因而在日常作业中大都采用口头约定的形式，风险防范意识比较差。此外，很多成员小农意识强烈，一味计较个人得失、一时得失而忽视了合作社整体的、长远的发展，严重阻碍了合作社的进一步发展。

在这种情况下，李志平借助现代企业的经营方式，建立健全了各项规章管理制度，实行制度化、规范化管理，严格照章办事；通过科学设置组织机构、明确成员股权结构，理顺了合作社与成员、成员与成员之间的关系；通过规范财务规章制度、引进专业财务人员，实现了账目公开。这一系列举措的实施使合作社步入了快速发展的轨道。

合作社还主动成立了党支部，在党支部成立大会上李志平被推举为党支部书记。在党组织的引领、带动下，大家密切关注国家及自治区在农业方面的大政方针及最新举措，经常组织成员就一些热点问题进行沟通、探讨，并分享、学习其它合作社的成功经验，不仅使合作社成员统一了思想、凝聚了共识，使得合作社成员的整体素质得以全面提升，从而为合作社的持续健康发展奠定了基础。

为顺应时代发展要求，更好地为会员服务，合作社还成立了工会组织。通过为合作社成员提供培训服务、组织娱乐活动及打造交流平台从而把全体成员紧密地团结在一起，进而促进了合作社的人性化、规范化发展。当地的县工会主席也曾慕名前来参观指导工作，并对合作社工会取得的成绩大加赞赏。

随着我国农村农业开始步入新的历史发展阶段，农民老龄化、低龄化两级趋势明显，农村空心化问题严重，农业各项生产成本持续提升。在这种情况下，实现粮食增产、农民增收就对我们提出了更高的要求，我们必须调动一切积极因素加以应对。

众禾农机服务合作社的成功对于我国解决“三农”问题有着重大的借鉴意义，它为我们展示了农机专业合作社在提高粮食生产机械化、降低生产经营成本、提高粮食产量及品质等方面所拥有的不可比拟的优势。

李志平带给我们的则是更多的启发意义。作为一位文化水平并不高的农民，李志平通过他丰富的作业经历、精准独特的商业意识、紧随时代潮流的勇气与魄力，为我们生动地展示了中国当代农民的风采。

第三篇：农民专业合作社“市场+合作社+农户”的运营模式

摘要：近几年，中国农民专业合作组织在政府的引导与农户的积极参与下有了较快的发展，各类农民专业合作组织发展呈现加速态势，各地也在不断探索合作社的运营模式。以红安将军红土布织锦农民专业合作社为例，分析“市场＋合作社＋农户”运营模式的架构和特点，提出了发展农民专业合作社的建议。

关键词：农民专业合作社；运营模式；红安县

中图分类号：ｆ３０６．４ 文献标识码：ａ 文章编号：0439－８114（２０12）24－5829-03

湖北省黄冈市是一个农业大市，是全国重要的优质粮油基地，蚕茧、板栗、茯苓、花生、油菜、淡水珍珠等农产品产量居湖北之冠。近年来，黄冈市委、市政府高度重视农民专业合作社的发展，将其列入市委、市政府重要议事日程，作为农村的一项主要工作来抓。截至２０１２年６月３０日，黄冈市注册成立农民专业合作社已有２ ２４６个，其中占据前３位的是养殖业９０１个，种植业８８３个，农产品销售类３９５个，出资总额为４３１ ７６１万元，合作社成员有２２ ２２７人。

１ 红安将军红土布织锦农民专业合作社的基本情况

２００９年５月，红安大布传统纺织技艺入选湖北省非物质文化遗产保护名录。一时间，红安大布声名鹊起，需求量大增。华家河镇供销社敏锐地捕捉到这一商机，在县供销社的指导下，适时组建了红安将军红土布织锦农民专业合作社。合作社采取“市场＋合作社＋农户”模式，组织和引领农村妇女加入到织锦行业，以达到增收致富的目的。

１．１ 合作社的模式

红安将军红土布专业合作社采取“市场＋合作社＋农户”模式，引导织布妇女利用农闲时间织布增收。向她们提供优质棉纱，织成布后，统一收购，统一加工，统一包装销售。目前，土布产品进入北京总社广盛园华夏特产湖北馆和黄商集团超市展销。土布专业合作社在分散的农户和广阔的市场之间架起了一座产销对接的桥梁。

１．２ 合作社的规模

红安将军红土布织锦专业合作社目前加工不同花色、规格的“土韵”牌大布床单、衬衣、三件套、四件套、刺绣四件套等系列产品及绣花鞋垫，已辐射到全镇３６个村，带动农户７００余户，投入３００余台古老木质织布机进行生产加工，年产值达６５０万元，常年织布的社员人均年纯收入８ ０００元以上。

１．３ 合作社的荣誉

２０１０年１０月１４日，红安将军红土布织锦专业合作社系列产品在国家商标局注册了“土韵”商标。这标志着土布系列产品走上了规范化、标准化发展之路，同时作为一个不可或缺的知识产权将得到有效的保护。２０１２年５月，红安“土韵”牌土布获得“２０１１年中国合作经济成就奖”之“中国具有影响力合作社产品品牌”奖。现在，正在积极配合红安县工商行政管理局，将“红安大布”申报国家地理标志产品。红安将军红土布织锦专业合作社将借入选省社５０家示范专业合作社、申报全国示范社的契机，不断创新合作社发展机制，继续寻求产业化发展之路，引领农民增收致富，促进县域经济建设。

２ “市场＋合作社＋农户”的运营模式

农民专业合作社是在农村家庭承包经营基础上，同类农产品的生产经营者或者同类农业生产经营服务的提供者、利用者，自愿联合、民主管理的互助性经济组织。红安将军红土布织锦专业合作社作为生产类农民专业合作社一种经营类型，“市场＋合作社＋农户”又是由这种生产经营类型派生出来的运营模式。

２．１ 农民专业合作社的４种类型

以生产、再生产环节为标准，可以将合作社分为4类：一是生产类合作社，即从事种植、养殖、采集、渔猎、加工、建筑等生产活动的各类合作社；二是流通类合作社，从事推销、运输、购买等流通领域服务的合作社；三是信用类合作社，接受社员存款、贷款等服务的合作社；四是服务类合作社，通过各种劳务、服务等方式，提供给社员生产生活一定便利条件的合作社［１］。

２．２ “市场＋合作社＋农户”运营模式的架构

２０世纪９０年代初，中国开始推行农业产业化运动，采取优惠政策大力扶持龙头企业。客观地说，“公司＋农户”的组织形式在一定程度上降低了农民进入市场的交易成本，维护了农民的部分利益。但同时这种形式也具有先天的缺陷，主要表现为企业和农户地位的不平等和双方的机会主义行为，使得企业和农户之间的契约难以持久［２］。这就为农民合作社的发展留下了较大的发展空间。“市场＋合作社＋农户”逐步成为中国农业产业化的主导模式。

“市场＋合作社＋农户”运营模式的基本架构：以红安将军红土布织锦农民专业合作社为例，合作社采取“市场＋合作社＋农户”模式，引导织布妇女利用农闲时间织布增收，向她们提供优质棉纱，织成布后，统一收购，统一加工，统一包装销售。一头是农户，一头是市场，中间就是农业合作社架起的科技“高速路”［３］。

“市场＋合作社＋农户”运营模式组织分散农户，形成规模经营。合作社按照“加入自愿、退出自由、民主管理、盈余返还”的原则，把分散农户组织起来，参与劳动、技术、营销和资本合作，提高了农民进入市场的组织化程度。“农超对接”作为推进统筹城乡市场发展的具体实践［４］，也是“市场＋专业合作社＋农户”运营模式的变形。

２．３ “市场＋合作社＋农户”运营模式的特点

这类组织模式中，农户主要通过自己的合作社把产品销往市场，具有鲜明的“民办、民营、民受益”的特点。其主要特点主要表现在３个方面：一是避免地位不对称，降低市场风险。合作社作为一个比较强势的主体参与市场时，可以增加讨价还价的能力，也可以运用法律武器，维护自身的权益，形成农户利益的自我保护机制。二是提高组织化程度，节约交易费用。合作社在联结农户和市场过程中起到了很好的中介作用。通过为农户提供市场信息、牵线搭桥、自销代销以及自办实体进行农产品加工等方式，把农户生产的农产品有序地引向市场，形成规模生产、专业服务、集约经营，减少中间环节。这样，可以有效地提高农民的组织化程度，降低交易成本，减少交易的不确定性，从而增加经营效益。三是推进产业化经营，完善社会化服务体系。合作社利用自身的民办性、合作性和专业性的特点，把服务渗透到从生产到流通的各个环节。如产前服务，从市场信息、订单签订、统一供应；产中服务，技术支持、经验交流、质量管理；产后服务，产品包装、品牌打造、价格定位、信用建设等方面。

３ 农民专业合作社发展的4点建议

农民专业合作社发展尚属起步阶段，引导、支持、规范其发展是一项长期而艰巨的任务，需要各级政府各部门同心协力，才能不断促进其健康发展［５］。

３．１ 高度重视，政策扶持

农民专业合作社是当前农村经济和社会发展过程中出现的新生事物，迫切需要各级党委、政府及相关部门进行扶持和引导，促进农民专业合作社向更高层次发展。各级政府各部门要准确把握农民专业合作社的发展方向，紧紧围绕工作目标，加大宣传力度，增强合作意识。进一步抓好《农民专业合作社法》及其《实施办法》普及宣传，加大农民专业合作社作用和先进典型的宣传力度，规范更多的农民专业合作社，引导更多的组织和能人带头创办农民专业合作社，进一步提高农民专业合作社的发展水平。各级政府要加大政策支持，确实落实配套金融、税收等优惠政策，让农民切实享受农民专业合作社的优越性。

３．２ 坚持原则，积极引导

农民专业合作社是农民自己的组织，必须确保农民在专业合作社中的主导地位，坚持为农民群众服务，坚持“民办、民管、民受益”的原则，实现专业合作社与会员的共同发展。在专业合作社的发展上，不搞行政命令，要按照“适度发展，在规范中促进发展，在发展中逐步规范”的指导思想，认真做好农民专业合作社登记工作。同时要对现有使用“合作社”字样的其他农民合作经济组织名称进行清理规范。

３．３ 树立典型，示范带动

农民专业合作社不同于传统的社区合作经济组织，它是在家庭经营的基础上，突破社区界限，由农民自愿组建的互助性合作经济组织。发展农民专业合作社，政府应当采取引导和扶持的方法，要充分尊重农民的意愿，以典型示范推动其发展。推出一批农民专业合作社的先进典型，总结推广它们的做法和经验，带动更多的农民专业合作社的发展。

３．４ 借助外力，加速发展

农民专业合作社的主体是农民，只有借助龙头企业等外力的推动，才可能更快更好地发展。因此，大力发展以农产品生产、加工、销售为一体的龙头企业，尤其是有一定规模的大型龙头企业，对带动农民专业合作社发展有着至关重要的作用。借助这些市场开拓能力强、生产加工技术水平高、对农产品吞吐量大的龙头企业，农民专业合作社就可以解决生产、销售、服务等环节的难题，最终实现共同发展、共同受益的良好局面。

第四篇：运营模式

运营模式

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火星女骑士 2011年03月30日 16:35 阅读(3)评论(0)分类：个人日记

运营的定义就是：对企业经营过程的计划、组织、实施和控制，是与产品生产和服务创造密切相关的各项管理工作的总称。从另一个角度来讲，运营管理也可以指为对生产和提供公司主要的产品和服务的系统进行设计、运行、评价和改进。过去，西方学者把与工厂联系在一起的有形产品的生产称

运营模式：简单来说就是经营方法。为“production”或“manufacturing”,而将提供服务的活动称为“operations”。现在的趋势是将两者均称为 “运营”。企业运营管理最基本的也是最主要的职能是财务会计、技术、生产运营、市场营销和人力资源管理。企业的经营活动是这五大职能有机联系的一个循环往复的过程，企业为了达到自身的经营目的，必须对上述五大职能进行统筹管理，这种管理就是运营。运营管理的对象是运营过程和运营系统。运营过程是一个投入、转换、产出的过程，是一个劳动过程或价值增值的过程，它是运营的第一大对象，运营必须考虑如何对这样的生产运营活动进行计划、组织和控制。运营系统是指上述变换过程得以实现的手段。现代运营管理涵盖的范围越来越大。现代运营的范围已从传统的制造业企业扩大到非制造业。其研究内容也已不局限于生产过程的计划、组织与控制，而是扩大到包括运营战略的制定、运营系统设计以及运营系统运行等多个层次的内容。把运营战略、新产品开发、产品设计、采购供应、生产制造、产品配送直至售后服务看作一个完整的“价值链”，对其进行集成管理。另外，有两个运营名词值得注意：一是“首席运营官(coo)”，二是“资本运营”。首席运营官(coo)的职责主要是负责公司的日常营运管理，辅助ceo的工作。一般来讲，coo负责公司职能管理组织体系的建设，并代表ceo处理企业的日常职能事务。如果公司未设有总裁职务，则coo还要承担整体业务管理的职能，主管企业营销与综合业务拓展，负责建立公司整个的销售策略与政策，组织生产经营，协助ceo制定公司的业务发展计划，并对公司的经营绩效进行考核。所谓资本运营，就是对集团公司所拥有的一切有形与无形的存量资产，通过流动、裂变、组合、优化配置等各种方式进行有效运营，以最大限度地实现增值。从这层意义上来说，我们可以把企业的资本运营分为资本扩张与资本收缩两种运营模式。

企业运营模式

当今大多数企业的内部运营模式都具有相近的特点，不论是国营还是私企或是合资、股份企业，其趋同性说明这种结构模式有其存在的优势，研究这种模式无疑对企业的良性发展

会有很大的帮助。从结构上看大致可分为五个主要部分：行政管理层面销售层面生产层面技术层面资金管理层面其基本职能体现为：1.行政管理层——企业的“大脑”和“中枢”，其主要职责为：企业的规划、决策、管理、监督、考核人员聘用与任免以及相关的人事管理公关与企业形象推广、相关社会活动融资、引资福利、后勤党建、工会建设和形成企业精神和文化2.销售层——企业的“龙头”，其主要职责为：产品销售——企业生存和资金流通的原动力市场开发新产品推广——企业发展的原动力情报收集——提供给技术部门处理。是企业信息收集的主要渠道，也是领导决策的主要依据形象推广——配合行政管理部门，推广、树立企业的良好形象，逐步建立品牌效应，引领企业良性发展产品监测——监督生产环节，进一步保证出厂产品的质量库品管理——库存产品的保管和规划，企业生产调度的主要依据用户服务——与生产部门、技术部门协作，做好售后服务、信息反馈，维护企业良好形象3.生产层——企业的“核心”，其主要职责是：设备采购、使用和管理原料采购、使用和管理生产组织、管理生产人员管理和考核生产成本管理、考核库品管理外协加工管理、检测产品检测、质量保证其追求的理想目标是：质量 效率 成本 安全 创新质量——产品、管理效率——生产、管理、质量成本——材料、人员、生产、质量、安全安全——人员、设备创新——生产、管理4.技术层——企业的“发动机”，其主要职责是：为生产提供技术支持和保证为销售提供技术支持和保证情报收集、分析、处理、解析技术创新、新产品开发生产过程和生产产品的质量监测人员技术培训5.资金管理层——企业的“润滑剂”，其主要职责是：常规财务工作资金使用的管理、监督、指导、考核、预警融资、引资生产经营成本的核算、考核从内部运营关系看具有以下基本特征：1.具有相对完整的基本经济社会结构行政管理层——相当于政府及相关职能机构生产层——相当于生产企业、生产领域销售层——相当于经销商、流通领域技术层——相当于科研和教育机构资金管理层——相当于银行及相关金融机构2.运营方式具有典型的计划经济特征销售部门根据用户和市场的需要，向生产部门提出“订货合同”生产部门根据“订货合同”，购置材料，组织生产，交付合格产品技术部门负责提供技术支持和保障并监督生产过程资金管理部门负责提供所需的资金和相关流通操作，负责成本、利润的核算和考核，同时监督资金的使用。行政管理部门负责监督、指导、协调、考核3.需求具有单向性（不可选择性）和相互依赖性特征例如：销售和生产之间、销售和财务之间、生产和财务之间就是处于这样的关系状态4.交易过程具有高度的透明性和开放性特征各部门之间信息透明度高5.运营调节具有较强的针对性和快速灵活性，可以根据需要快速调整生产和人员安排、改变生产计划。利弊双向分析1.这种有计划、有目的、可控制的生产方式，具有明显的运营优势。有利于形成程序化规范管理和程序化流水线作业模式。有利于提高生产效率、降低成本、提高资金的使用率、减少损耗等。有利于规模化生产的形成。有利于企业的整体扩张。（企业的机器）2.对管理者的管理思想、管理水平、管理方式、管理艺术要求较高。制度化管理、质量效率管理、满工作量管理、工时考核管理、任务承包管理、责任承包管理、工作时间管理、信仰精神管理、“突击队式”管理等各种有针对性的管理方式应运而生。管理的科学性、有效性、针对性、及时性将显得尤为重要同时，开展人性化管理，充分调动人的积极性和主动性，利用好人的趋同性和依赖性，形成良好的企业文化，树立企业精神和信仰，也会对企业可持续发展产生重要和积极的影响。（金钱不是唯一的有效手段，崇拜和信仰、信任和依赖才是最高境界）（企业的灵魂）3.根据不同的市场需求，生产调度调整反应较快，人员调整、调动相对较容易。（不需要合同，一张文书，一纸调令，甚至一个电话就可解决问题）即由需求的产生，到转化为生产过程（操作），到产生成品（结果）的效率相对较高。（企业的自由度）4.有利于内部形成小型的高质量的专业化的团体（组），以及最优化的团体组合。有利于产生生产精英，即生产能手、业务骨干、标兵、劳模。这些对生产过程、生产质量、生产效率都将非常有利。这些对企业的发展，特别是高质量、规模化的持续有效发展至关重要。一个人、一个团队决定一个企业、集团的发展和命运的事例在世界范围内屡见不鲜。（企业的精灵）5.多数成员对外界的市场变化不敏感，仅仅关心自身利益和身边环境变化。企业应对市场变化以及在这种变化中的竞争能力往往把握在少数人手中，他们的思想、能力、工作热情和方法等往往决定着企业的命运。即关键部门对个人能力的依赖性较强，是应力相对集中的节点，有一定的脆弱性。权利相对集中，容易造成重大的管理和决策失误。合理有效的监督方法和机制，重大决策的科学审定等是所有现代规模化企业的重要课题。近期爆发的全球性的金融海啸更加证明了这一点。（企业的核弹）6.个体发展空间受到一定的限制，可能导致个体的灵活性不强，竞争性不强，主动性不强，容易造成人浮于事。自主创新的动力不强，容易满足现状。责任心不强，容易造成事不关己的现象，（这些现象的形成往往与人性的固有弱点有关）。如果管理引导不利，将产生极为不利的负面影响。因而需要较强的宏观调控、指导和监督（即行政干预和制度约束）经济（金钱）调控不能成为唯一的有效手段，企业精神、文化、信仰也会起到重要的作用。（企业的隐患）企业发展谋略1.优化“大脑”，增强智慧。优化行政管理层，聘用优秀人才，特别是关键人物如总经理或常务副总经理。让“精灵”变成“精神领袖”，成为公司这一庞大社会体系有效运转的强有力的动力。即一个特殊的领导者，决定一个特殊企业的前途和命运。2.“政企”分开，各负其责公司的最高行政管理是董事会和监事会，相当于“政”。主要由出资人、股东组成，是公司利益的最大受益者。他们拥有公司的全部财产，以分红的形式享有公司的利润。他们有权决定公司的发展和走向，决定关键人物的任免，是公司的政策“灵魂”。最高执行机构是执行局和总经理，相当于“企”。由董事会聘用的总经理，以及由其建议聘用的各副总经理、部门主要领导组成。他们决定着企业的日常经营状况和效益，也关系到企业的未来和发展，是公司的运营“灵魂”。政和企一定要分开，要各负其责。3.练好“铁头功”以销促产，以销定产，是现有大多数公司所采用的基本策略。因而销售环节不约而同的就成为各公司、企业的运营“龙头”，是否有一支强劲有效的销售队伍，直接关系到公司的经营和效益，影响着公司的发展和未来。4.拥有一个强有力的“心脏”企业的根本归根结底是生产。生产的组织管理、员工的素质和对企业的情感、生产设备的合理配置是三个重要的基本要素。

5.科学技术是第一生产力技术是发展的“动力”，技术是运营的“保障”，技术是公司的“未来”。6.资金是企业的“血液”资金是公司生存的“血液”，是生产经营的“润滑剂”。现代企业、公司是实体经济和金融经济的共同体7.企业的精神和文化是企业内部的“粘合剂”和“乳化剂”要让员工对企业产生足够的信任，并逐步上升为依赖，愿意把生存和事业交给本企业，这才是企业管理的最高境界。8.企业形象和影响是企业对外的“名片”

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第五篇：食堂运营模式

机关食堂开办方案

修改时间:2013-6-19 13:45:27 浏览次数：4477次

根据领导关于建设机关食堂的指示，我们组织专人进行了专题调研，先后对省委、省政府、财政厅、教育厅、交通厅、水利厅、省电力总公司、省移动总公司、华中科技大学、华中农大等二十余家单位的食堂进行了实地学习考察，并邀请有关专家到局指导，召开了多次专题会议进行研讨。先将开办方案汇报如下。

一、基本定位

机关食堂以方便机关职工工作进餐，确保厅机关员工工作餐为目标，定位于服务性、非盈利性实体。

二、就餐对象

主要就餐对象为局机关（含机关各处室单位、调水局）在职职工以及上派人员计约297人。同时，厅机关离退休职工168人、省水文局机关在职133人、地方电力测试中心在职18人、汉江公司10人计329人也可自愿购卡进餐。预计平均每餐进餐人数在150人至200人左右。所有餐饮只对上述人员服务，凭身份卡就餐，不对外经营。三，食堂布局

1、场地条件：

2、食堂占用办公室B、C座一楼及A座一楼一部分，总建筑面筋680&，其中：B座一楼380&(大厅144&，小房间6间分别为62&、45&各一间、30&左右4间计236&)；

三、就餐方式

1、食堂提供员工餐、客餐。员工餐至供应早、中餐，客餐供应中晚餐。

2、员工餐在大厅以自助（份菜自选）形式提供，凭身份卡就餐，不收现金。身份卡只限本人使用。客餐在包房以桌餐形式提供。

3、员工餐保本不赚，保质保量，热情服务。客餐按市场规则运行，菜价低于市场价。

4、局机关在职职工（含上派人员）进员工餐方式：身份卡由局人事劳动处提供名单，水文局统一配卡，就餐按自助刷现金形式：将每位员工补贴资金充值到就餐卡内，消费不了不退现金，余额可到食堂小卖部消费，员工就餐不限次数，菜肴标价自选，菜肴定为十菜一汤或根据保温台，定为十一菜一汤一甜汤，或十二菜一汤；此形式利端：

1、便于员工自由选择消费，食堂食品品种也可多样化，员工充分享受到餐补福利；

2、因食堂食品卫生、原材料正规放心、饭菜可口，另因为现在外面餐饮店大部分使用的原材料化学用品超标，员工都有恐惧心理，所以员工会自己自愿选择到食堂就餐，相对对自家食堂饭菜比较放心；

3、员工自费选择搭配菜肴，浪费问题会彻底解决，满意度也会提高；

5、其他就餐对象进员工餐方式：自愿向局机关后勤服务中心申请购置现金身份卡，自行充值现金就餐，就餐标准及价格一样，消费不了可退现金。厅机关各处室单位可配公用卡一张，用于接待，由用卡单位自行充值

四、经营管理形式

食堂采取委托外包方式经营管理。实行公开招标形式面向社会招聘外包餐饮单位经营管理。

1、局方负责原材料采购，外包单位负责食堂的日常经营管理，包括与政府有关监管部门的接洽，并对食堂的食品制作及安全卫生等负责。

2、局机关后勤服务中心负责监管管理。监管内容以合同形式确定。后勤中心定期进行就餐满意率统计，当满意率达到90%以上时，进行奖励：满意率在70%--90%之间，不奖不惩：满意率低于70%，予以惩处：满意率低于60%，责令整改，或者更换承包单位。后勤中心不定期组织专家对员工餐的质量、品位、价位等进行评估，对发现的问题责令整改。

六、费用核算

局机关在职职工部分员工餐餐费建议由我局负责。若计年最多负责（）万元（）人*20元*22天*12月）。若考虑局机关离退休职工，再增加（）人，（）万元，则每年最多负责（）万元。此项费用不是补助给职工个人，而是支付到实际就餐人员的伙食开支中，不吃不支付。因此核算时不按职工人数计算，而是按实际就餐人数计算。

七、有关问题

1、现厅机关食堂开办已有三年，食堂部分餐具及杂件都已破损不堪，现要正常营业需增加部分防磁餐具，筷子及厨房杂件及包房用品用具；

2、食堂开办费用中不含食堂餐具及厨房锅碗瓢盆等杂件。现粗需费用估计10万元左右，其中防磁餐具5万元，厨房杂件5万元；

3、食堂定位。食堂时定位为工作餐还是福利餐？建议定位为工作餐，主要就餐对象为局机关在职职工。