食品安全协管员专项工作汇报

第一篇：食品安全协管员专项工作汇报

食品安全协管员专项工作汇报

食品安全协管员专项工作汇报

**年，幸福乡按照县委、县政府、县市场和质量监督管理局的工作要求，成立乡食品安全工作小组，各村选聘食品安全协管员，加强协管员管理，落实责任，并按要求认真落实食品安全协管员补助经费，保障食品安全监管工作顺利开展，现将**年度食品安全协管员专项工作汇报如下：

一、成立工作小组

幸福乡成立了由乡党委书记、乡长任组长，分管副乡长、安办主任任副组长，乡安监办工作人员为成员的食品安全工作小组。同时在食品安全监管工作中，我乡按照每村至少配备1名协管员的要求，由每一个村选举一名食品协管员，负责协助各村辖区内的食品安全的宣传贯彻、信息收集、群众聚餐现场监管和事故处理等工作。

二、协管员管理情况

一是加强协管员的业务培训。以集中培训的方式，学习食品安全法律法规、食品安全知识和各级政府关于食品安全工作的部署，提高协管员的业务水平和职业素质。要求协管员参加每季度安全生产工作列会，提出食品安全工作中存在的问题和困难，研究下一步工作。二是加强协管员的考核管理。乡政府在加强对协管员业务工作的监督和指导的同时，与各村协管员签订了食品安全责任书，全乡共10份，做到责任落实到人，建立了《食品安全协管员考核管理办法》，建立健全责任追究制和考核机制。

三、协管员经费落实情况

**年，我乡严格按照县市场和质量监督管理局下达的补助标准，全额发放协管员补助资金，每位协管员每年补助1200元，10名协管员，共发放补助资金12000元。

第二篇：食品安全协管员工作制度

食品安全协管员工作制度

为了充分发挥食品安全协管员的作用，进一步完善食品安全监管机制，加强全县食品安全监管，提高食品安全水平，确保人民群众身体健康，结合实际，制定本制度。

一、乡镇人民政府（社区）聘任的食品安全协管员履行以下职责和义务：

（一）在各乡镇人民政府（社区）的指导下，学习并贯彻落实、宣传食品安全法律、法规。负责本辖区内食品安全宣传工作，利用多种形式向街道群众宣传食品安全常识及相关法律法规。

（二）掌握本辖区初级食用农产品种养殖、食品生产流通、消费环节基本情况以及动态变化情况，并做好相关记录。

（三）乡镇食品安全协管员每季度开展一次食品安全检查和宣教活动。

二、乡镇人民政府（社区）食品安全协管员协助监管部门开展食品安全监督检查和案件查处工作，积极参加食品安全相关会议、培训和其他活动。

三、发生重大食品安全事故，立即上报乡镇党政办或县食安委办公室，并保护好现场，协助做好善后处理工作。

第三篇：食品安全协管员培训内容

新安街食品安全协管员培训内容

1、食品安全协管员的职责是什么?

1.1、积极参加质监部门组织的业务培训，接受当地质监部门的业务领导。对协管区域内的食品安全监管工作负有协调、配合、巡查、报告等责任。

1.2、建立协管区域食品生产加工企业和小作坊档案，及时掌握食品生产加工食业和小作坊数量、生产状况、产品种类、使用原料、生产条件、生产规模、厂名厂址、出厂检验

等变动情况。

1.3、积极向协管区域内食品生产加工企业和小作坊主、从业人员及当地群众宣传食品安全有关法律法规及相关基础知识，督促协管区域内食品生产加工企业、小作坊依法、规范生产。

1.4、协助质监部门对协管区域内食品生产加工企业和小作坊进行巡查和对产品质量进行监督抽查、定期检验，对拒查、拒检企业进行说服、教育。

1.5、定期对协管区域内的食品生产加工企业和小作坊进行巡查访问。

1.6、发现制售假冒伪劣食品、使用非食用物质和回收食品生产加工食品等违法行为时，及时向当地质监部门报告。

1.7、配合当地质监部门对协管区域内的食品生产加工企业和小作坊的违法违规行为进行调查处理，对问题和隐患的整改情况进行同访确认。

1.8、向本级政府定期报告协管区域内的食品质量安全状况，协调有关力量支持配合食品安全监管工作。

1.9、协助并积极参与食品安全事件的应急处置工作。

1.10、认真完成质监部门交办的其他工作。

2、食品安全协管员的主要工作是什么?

2.1、建立档案

调查摸底，建立并及时更新协管区域内食品企业和小作坊档案，内容包括：企业名称、地址、法人、联系人、联系电话、注册商标、产品品种、产品标准、产量、销售地区、员工人数、生产状态(正常生产还是季节生产)、食品添加剂使用情况、产品检验(委托检验还是自行检验)。

2.2、报告情况

定期向当地质监部门报告协管区域内的以下情况：

2.2.1、食品企业和小作坊数量的变动情况，如食品企业和小作坊的转产、倒闭、新增；

2.2.2、食品企业和小作坊停产、开工等生产状况变动情况；

2.2.3、食品企业和小作坊生产加工产品品种变动情况；

2.2.4、食品企业和小作坊生产条件变动情况，如厂区周边、厂区环境及生产车间内的卫生条件是否恶化，生产设备的增减，生产规模的扩大，生产车间的搬迁；

2.2.5、产品出厂检验情况。

以下情况应立即向当地质监部门报告：

2.2.1、使用过期的、失效的、变质的、污秽不洁的、回收的、受污染的、无证企业生产的食品或者非食用原料生产加工食品：

2.2.2、生产条件极差，卫生条件恶劣；

2.2.3、在食品生产中掺杂、掺假，以假充真，以次充好：

2.2.4、伪造产品产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址，伪造或者冒用认证标志等质量标志。

2.3、宣传法律

向协管区域内食品生产加工企业、小作坊积极宣传《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规及相关基本知识；协助质监部门组织食品企业和小作坊业主、从业人员进行学习、培训；发放相关宣传材料；及时将食品企业和小作坊提出的问题反馈到当地质监局，并将了解到的相关政策法规要求和有关规定告知企业。

2.4、协助监管

协助当地质监部门在食品安全监管方面的具体业务工作

2.4.1、协助当地质监部门开展巡查、年审、同访、后处理，对整改情况进行同访确认。

2.4.2、协助质监部门开展食品质量安全预警和应急处置工作，协助质监部门训查、处理各类食品安全事件。

2.4.3、协助产品质量检验机构开展监督抽查、定期检验的抽样工作作，对拒检企业进行说服、教育。

2.4.4、、配合执法

配合当地质监部门对协管区域内食品生产加工企业和小作坊的质量违规活动进行训查处理，劝告业主配合质监部门的调查、取证，督促业主接受质监部门的处理。

2.4.5、组织协训

定期向乡镇、街道政府报告协管区域内食品质量安全状况，报告质监部门的工作动态及要求，协调当地政府及各相关政府部门、机构共同支持、配合、参与质监部门对食品安全的监管、检查、执法。

3、食品安全协管员要怎样履行好自己的职责?

协管员要履行好自己的职责，关键要做到多走、细看、勤说、及时报告。

3.1、多走。协管员应定期对协管区域内的食品生产企业和小作坊进行巡查访问，每家企业和小作坊每月至少应巡查1次：对存在问题较多或处于整改期间的企业和小作坊，应增加查看频次，指导企业和小作坊及时、按要求进行整改。

3.2、细看。主要是查看以下9个方面情况：

3.2.1、周围环境，看有没有影响食品质量的污染源，如厂区周围是否有害气体和粉尘弥漫，污水四溢，乱堆垃圾。

3.2.2厂区卫生。如厂区整体的卫生状况，厕所的卫生状况。厕所卫生状况，厂区内是否饲养畜、禽。

3.2.3生产车间人流入口的各类卫生设施（洗手池、消毒池等）能否正常使用。

3.2.4仓库内的物品是否离墙、离地、离顶、分类、规范堆放。

3.2.5车间防虫、防鼠、防尘设施是否齐全，排污沟渠是否加盖、通畅，有无异味。

3.2.6生产设备是否洁净，有无卫生死角、积垢。

3.2.7生产流程是否规范，人流、物流分隔，生区、熟区分区生产。

3.2.8进货台帐、添加剂使用台帐，销售台帐是否按时登记，产品标签标示的内容是否符合规定。

3.2.9小作坊的营业执照、卫生许可证、质量承诺书是否挂在厂区显著位置，产品包装是否标明限制销售区域。

3.3、提出建议。在现场检查过程中，应就发现的问题与企业和小作坊负责人及时交流，指出存在问题，介绍相关政策，提出改进的措施建议；对模糊不清、自身无能力解决的问题应及时与当地质监局进行沟通，并将正确答案反馈给相关企业和小作坊。

3.4、及时报告。一是对巡查过程中发现的重大问题及其它需要立即报告的事项立即报告当地质监部门，如生产条件极其恶劣、制售假冒伪劣食品、使用非食用物质和回收食品

生产加工食品；二是定期报告，报告内容主要是协管区域内食品企业和小作坊的“三个变化”，即数量变化、生产条件变化、生产状态变化。

4、食品安全协管员在履行职责时要注意哪些问题?

食品安全协管员在履行职责时，一定要注意自己的行为规范，对协管工作既要严肃认真，又要热情为协管区内食品企业和小作坊服务，同时，不得有以下7种行为：

4.1、利用职权或以质量技术监督部门的名义从事或参食品牛产加工、经销等以营利为目的生产经营活动；

4.2、私自收缴罚没款、物，扣押物品、工具、设备仪器等；

4.3、泄漏有关食品案件查处的保密事项；

4.4、泄漏当事人的商业秘密；

4.5、接受当事人的吃请，收受礼品、礼金；

4.6、对当事人索、拿、卡、要，或以被举报事项要挟相对人，对相对人打击报复；

4.7、其它以协管为名义的违法违规行为。

新安街办事处

2012年11月15日

第四篇：食品安全协管员聘任书

**镇

村（居）委会食品安全协管员

聘任书

甲 方：

乙 方：

手机号码：

办公电话：

一、聘任期限：食品安全协管员任期3年。2013年1月1日起，至2015年12月31日止，二、工作内容：严格按清溪镇食品安全协管员工作职责完成各项工作任务。

三、聘任书的变更、解除、终止：乙方如无法履行本职责，甲方有权解除本聘任书。因特殊情况致使无法履行，经双方协商同意可以变更本聘任书相关内容，也可以解除本聘任书。

四、聘任解除方式：甲乙双方解除聘任应提前 15 天以书面的形式通知对方。本聘任书一式两份，由甲乙双方签字盖章后生效，甲、乙双方各执一份。

甲 方(签字、盖章)：

乙 方（签字）：

第五篇：食品安全协管员培训内容

食品安全协管员培训内容

1、食品安全协管员的职责是什么? 1.1、积极参加食药监部门组织的业务培训，接受当地食药监部门的业务领导。对协管区域内的食品安全监管工作负有协调、配合、巡查、报告等责任。

1.2、建立协管区域食品生产加工企业和小作坊档案，及时掌握食品生产加工食业和小作坊数量、生产状况、产品种类、使用原料、生产条件、生产规模、厂名厂址、出厂检验 等变动情况。

1.3、积极向协管区域内食品生产加工企业和小作坊主、从业人员及当地群众宣传食品安全有关法律法规及相关基础知识，督促协管区域内食品生产加工企业、小作坊依法、规范生产。

1.4、协助食药监部门对协管区域内食品生产加工企业和小作坊进行巡查和对产品质量进行监督抽查、定期检验，对拒查、拒检企业进行说服、教育。

1.5、定期对协管区域内的食品生产加工企业和小作坊进行巡查访问。

1.6、发现制售假冒伪劣食品、使用非食用物质和回收食品生产加工食品等违法行为时，及时向当地食药监部门报告。1.7、配合当地食药监部门对协管区域内的食品生产加工企业和小作坊的违法违规行为进行调查处理，对问题和隐患的整改情况进行同访确认。

1.8、向本级政府定期报告协管区域内的食品质量安全状况，协调有关力量支持配合食品安全监管工作。

1.9、协助并积极参与食品安全事件的应急处置工作。1.10、认真完成食药监部门交办的其他工作。

2、食品安全协管员的主要工作是什么? 2.1、建立档案

调查摸底，建立并及时更新协管区域内食品企业和小作坊档案，内容包括：企业名称、地址、法人、联系人、联系电话、注册商标、产品品种、产品标准、产量、销售地区、员工人数、生产状态(正常生产还是季节生产)、食品添加剂使用情况、产品检验(委托检验还是自行检验)。2.2、报告情况

定期向当地食药监部门报告协管区域内的以下情况： 2.2.1、食品企业和小作坊数量的变动情况，如食品企业和小作坊的转产、倒闭、新增；

2.2.2、食品企业和小作坊停产、开工等生产状况变动情况； 2.2.3、食品企业和小作坊生产加工产品品种变动情况；

2.2.4、食品企业和小作坊生产条件变动情况，如厂区周边、厂区环境及生产车间内的卫生条件是否恶化，生产设备的增减，生产规模的扩大，生产车间的搬迁； 2.2.5、产品出厂检验情况。

以下情况应立即向当地食药监部门报告：

2.2.1、使用过期的、失效的、变质的、污秽不洁的、回收的、受污染的、无证企业生产的食品或者非食用原料生产加工食品： 2.2.2、生产条件极差，卫生条件恶劣；

2.2.3、在食品生产中掺杂、掺假，以假充真，以次充好： 2.2.4、伪造产品产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址，伪造或者冒用认证标志等质量标志。2.3、宣传法律

向协管区域内食品生产加工企业、小作坊积极宣传《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规及相关基本知识；协助食药监部门组织食品企业和小作坊业主、从业人员进行学习、培训；发放相关宣传材料；及时将食品企业和小作坊提出的问题反馈到当地食药监局，并将了解到的相关政策法规要求和有关规定告知企业。2.4、协助监管

协助当地食药监部门在食品安全监管方面的具体业务工作 2.4.1、协助当地食药监部门开展巡查、年审、同访、后处理，对整改情况进行同访确认。2.4.2、协助食药监部门开展食品质量安全预警和应急处置工作，协助食药监部门训查、处理各类食品安全事件。

2.4.3、协助产品质量检验机构开展监督抽查、定期检验的抽样工作作，对拒检企业进行说服、教育。2.4.4、、配合执法

配合当地食药监部门对协管区域内食品生产加工企业和小作坊的质量违规活动进行训查处理，劝告业主配合食药监部门的调查、取证，督促业主接受食药监部门的处理。2.4.5、组织协训

定期向乡镇、街道政府报告协管区域内食品质量安全状况，报告食药监部门的工作动态及要求，协调当地政府及各相关政府部门、机构共同支持、配合、参与食药监部门对食品安全的监管、检查、执法。

3、食品安全协管员要怎样履行好自己的职责? 协管员要履行好自己的职责，关键要做到多走、细看、勤说、及时报告。

3.1、多走。协管员应定期对协管区域内的食品生产企业和小作坊进行巡查访问，每家企业和小作坊每月至少应巡查1次：对存在问题较多或处于整改期间的企业和小作坊，应增加查看频次，指导企业和小作坊及时、按要求进行整改。3.2、细看。主要是查看以下9个方面情况： 3.2.1、周围环境，看有没有影响食品质量的污染源，如厂区周围是否有害气体和粉尘弥漫，污水四溢，乱堆垃圾。

3.2.2厂区卫生。如厂区整体的卫生状况，厕所的卫生状况。厕所卫生状况，厂区内是否饲养畜、禽。

3.2.3生产车间人流入口的各类卫生设施（洗手池、消毒池等）能否正常使用。

3.2.4仓库内的物品是否离墙、离地、离顶、分类、规范堆放。3.2.5车间防虫、防鼠、防尘设施是否齐全，排污沟渠是否加盖、通畅，有无异味。

3.2.6生产设备是否洁净，有无卫生死角、积垢。

3.2.7生产流程是否规范，人流、物流分隔，生区、熟区分区生产。3.2.8进货台帐、添加剂使用台帐，销售台帐是否按时登记，产品标签标示的内容是否符合规定。

3.2.9小作坊的营业执照、卫生许可证、质量承诺书是否挂在厂区显著位置，产品包装是否标明限制销售区域。

3.3、提出建议。在现场检查过程中，应就发现的问题与企业和小作坊负责人及时交流，指出存在问题，介绍相关政策，提出改进的措施建议；对模糊不清、自身无能力解决的问题应及时与当地食药监局进行沟通，并将正确答案反馈给相关企业和小作坊。

3.4、及时报告。一是对巡查过程中发现的重大问题及其它需要立即报告的事项立即报告当地食药监部门，如生产条件极其恶劣、制售假冒伪劣食品、使用非食用物质和回收食品 生产加工食品；二是定期报告，报告内容主要是协管区域内食品企业和小作坊的“三个变化”，即数量变化、生产条件变化、生产状态变化。

4、食品安全协管员在履行职责时要注意哪些问题?

食品安全协管员在履行职责时，一定要注意自己的行为规范，对协管工作既要严肃认真，又要热情为协管区内食品企业和小作坊服务，同时，不得有以下7种行为：

4.1、利用职权或以食药监部门的名义从事或参食品牛产加工、经销等以营利为目的生产经营活动；

4.2、私自收缴罚没款、物，扣押物品、工具、设备仪器等；

4.3、泄漏有关食品案件查处的保密事项；

4.4、泄漏当事人的商业秘密；

4.5、接受当事人的吃请，收受礼品、礼金；

4.6、对当事人索、拿、卡、要，或以被举报事项要挟相对人，对相对人打击报复；

4.7、其它以协管为名义的违法违规行为。