学校食堂 托管方案

第一篇：学校食堂 托管方案

学校与饮食服务公司洽谈食堂托管经营方案

为保证师生能吃上经济、实惠、可口的饭菜，充分体现公平、公开、公正的竞争原则，根据相关文件精神，学校决定与有资质，有相关工作业绩的饮食服务公司洽谈学校本部、分部食堂托管经营的事宜，现将有关事项说明如下：

一、食堂托管方式

由饮食服务公司委派专业厨房工作人员及管理人员到学校进行专业厨房管理、经营，为学校师生员工提供优质的膳食服务。由饮食服务公司每月按食堂营业收入的固定百分比向学校上交管理费、餐具折旧费。托管经营时间原则上为一年一签。年 月 日到 月 日 补课期间为餐饮服务公司托管经营食堂的试用期。在试用期内，师生对食堂食品、卫生大部分满意，学校方能与餐饮服务公司签订正式食堂托管经营合同。一年后，如师生对食堂食品质量、服务质量及卫生的测评达到较高满意度，（由学校与餐饮服务公司一起对师生进行满意度测评），学校可与餐饮服务公司签订3年合同。

二、洽谈方式

由学校组织教师代表与有意向托管经营学校食堂的饮食服务公司一对一洽谈托管经营事宜。

三、洽谈内容

1、饮食服务公司托管经营其他学校食堂的成功经验。

2、饮食服务公司如托管经营我校食堂的经营理念、经营模式和增加花色品种和提高饭菜质量的具体做法。

3、饮食服务公司对食品原辅料进货渠道的把关控制。

4、饮食服务公司的托管经营我校食堂每月交纳的管理费、折旧费标准及交纳方式。（食堂营业收入的固定百分比）。

5、饮食服务公司供餐标准

（1）饮食服务公司的托管经营我校食堂一日三餐的花色品种、大众套餐（一荤一素、一荤两素、两荤两素）的售卖给价格。

（2）早餐主食品种不少于4样，中餐及晚餐主菜副菜品种不少于16样，三天内没有重复。米饭不限量供应（中餐及晚餐有免费汤供应）。为满足不同消费群体的要求，在条件许可下可向师生供应各种小炒、特色菜、面食共师生自由选择。

（3）饮食服务公司要本着服务教育、薄利多销的经营原则，其毛利不得高于20%。餐饮服务公司要阐述其具体的经营成本控制措施。

四、洽谈时间、地点

年 月 日上午8：30开始，学校 二楼会议室

五、注意事项

饮食服务公司洽谈前需提交公司相关资质材料（工商营业执照副本原件及复印件、企业法人证书复印件、税务登记证复印件、公司简介及托管经营方案；法人未到的受派人须提供

法人授权的委派书及法人和受派人的身份证复印件。

六、双方责权利

（一）饮食服务公司

1、餐饮服务公司须遵守《中华人民共和国食品卫生安全法》、《中华人民共和国劳动法》等相关法律，在法律允许许可的范围内自主经营。

2、饮食服务公司须按学校规定的作息制度按时做好供餐工作，遇特殊情况应予以配合供餐，所经营的品种不得与学校小卖部经营的品种相同。

2、饮食服务公司须每月向甲方提供“成本核算经营表，每周一上午向学校员工公布本周每日食谱，认真执行合同约定的供餐售卖标准、份量，提高饭菜质量，做到可口、卫生、花色品种丰富。

3、做好厨房卫生工作，餐具每天、每餐专人消毒，并认真做好消毒登记；厨房工作人员均持健康证、穿整洁工作服上岗，并遵守学校一切规定。

4、蔬菜、肉类、油类等食品的进货渠道要公开张贴，要获得食药局监认。

5、饮食服务公司提供的食品必须符合卫生要求，并做好食品的保鲜、留洋。如售卖的食品不清洁或变质、过期，累计发现三次解除合同。如造成严重后果须承担全部经济和法律责任。

6、餐饮服务公司设专人代表与学校协调生活改善事宜，并不断听取多数员工意见进行改进。

7、配合学校作好与食堂、卫生等相关的迎检工作。

8、饮食服务公司在托管食堂期间要做好所聘用员工的安全教育，其人员发生的任何意外事故均由公司自行负责。

（二）学校

1、学校需为饮食服务公司提供厨房现有厨具、水电、燃料、住宿。

2、学校管理人员可进入食堂并对厨房采购、食品原辅料、所售卖食品、餐具消毒及厨房就餐卫生进行监督检查，提出整改意见，饮食服务公司必须马上予以整改。

第二篇：学校食堂托管协议书

×××学生食堂托建托管协议书

订立协议双方：

甲方：×××（以下简称甲方）

乙方：×××（以下简称乙方）

甲、乙双方本着平等互利协商一致的原则，乙方拟托建托管甲方经营权下的学生食堂，并达成如下协议： 第一条 托管内容

1.甲方同意将甲方学生食堂交由乙方托建托管，乙方负责每日为师生提供就餐服务（早、中、晚），并保证合理的满意度，且负责

学生食堂周围的卫生保洁。

2.甲方同意将甲方学生食堂委托乙方建设，根据容纳3500名学生两轮就餐数和人均就餐面积1平方米测算，需要建造2300平方米的两层楼学生餐厅，其中后厨400平方米、学生服务社100平方米、学生餐厅1800平方米。

3.建造2300平方米的两层楼学生餐厅，按照目前的建造学生餐厅的经验值每平方需923元计算，总投入为2465000元，其中学生餐厅房屋造价2124000元、后厨建设和完善210000元、学生便利店50000元、餐厅设施81000元。

4.建造2300平方米的两层楼学生餐厅总投入为2465000元，一般职业技术学校的用餐率在60%，（除去未吃饭学生、实习阶段和其他因素）3500名学生就餐率的60%，大概是2100名学生正常就餐，每个月的营业额在438900元（男女学生平均每天11元、每月平均19天），全年大约3510000元。便利店的收入大概在800000元，两者合计营业额为4310000元。以营业额的6%学校管理费回馈给餐饮公司作为建造房屋的折旧费，即4310000元*6%=258600元。

5.学校餐厅的总投入为2465000元，每年的折旧费258600元，需要9.53年收回成本，建议协议书签订十年。十年前产权归乙方所有，成本收回后产权归甲方所有。

6.在协议的十年中，乙方在经营期间务必保质保量，提升师生的满意度，保证学生用餐的食品安全，否则后果自负。

7.在国家政策有变动的情况下，无法保证学生的就餐人数，乙方无法收回投资，余下的学校建造投入（除已提的折旧外）由甲方负责；特殊情况下，如学生就餐人数较少，达不到3500人或更少，乙方要延长本协议的年限。

8.本协议结束后，乙方在经营期间无食品安全事件、学生满意度达70%以上，可以续签。甲方按营业额的6%学校管理费正常收取。第二条 托管期限

自 ___ 年

月

日至

年

月

日，为期____ 年。第三条

托管方式

双方自签定协议之日起，乙方积极配合甲方的工作。

考虑自行设计厨房间的工作流程、各功能区的设置，尽可能做到人流、物流、消毒流完全分开。承担其选用工作人员的工资；日常用水、电开支。

尽可能多开适合学生用餐的窗口，餐前做好细致入微的准备工作、餐中做到积极主动的走动式管理、餐后做好善和工作，经常听取师生意见，发现问题及时响应与处理，逐步改进提升。在公司“做好良心餐、努力创品牌”的宗旨下，提升满意度。第四条 双方责任

甲乙双方协议签定后，双方履行以下责任： 乙方责任：

1、以为广大师生服务为宗旨，努力提高职业道德水平，主动热情、周到的为师生服务。

2、任期目标：

(1)认真执行食品卫生管理规定，搞好饮食卫生及环境卫生，不得发生食物中毒。

(2)定期更换花样、品种，努力提高饭菜质量，做到价格合理，让就餐学生吃饱吃好，达到基本满意。

3、严格执行《食品安全法》，遵守企业及甲方要求的有关卫生管理规定，严把采购关，保证就餐人员就餐安全。

4、注意节约能源和各种原材料，做好成本核算，努力降低采购成本，提升餐饮的性价比，以保证价格让就餐人员都能接受。甲方责任：

1、充分保障乙方依据协议经营食堂。

2、依照有关食品卫生行政管理法律、法规、规章制度，对食堂的各方面工作进行管理、监督和检查。

3、按照乙方经营实际需要，做好水、电供应。

第五条 限制条件

发生下列情况之一时，甲方可以终止协议并追究乙方责任：

1、违反食品安全法规，发生食物中毒事件。

2、出现经营不善，管理混乱，影响员工正常工作和生活。

3、由于饭菜质量差或价格不合理，造成多数老师、学生（半数以上）不能接受并且得不到有效的改善。第六条 协议续签、终止

本协议结束后，乙方在经营期间无食品安全事件、学生满意度达70%以上，可以续签。如果达不到以上的两条，本协议自然终止。乙方投入的全部设备、装修、改建等费用按相应折旧折合后由甲方直接接收或由甲方协调由下一承包商接收。第七条 未尽事宜

本协议未尽事宜，双方可以协商解决或签订补充协议。本协议（一式两份，双方各一份）经双方签字后生效。

甲方（签字、盖章）：

乙方（签字、盖章）：

签订日期：

****年**月**日

第三篇：学校食堂托管协议

深圳佳康餐饮公司http://

学校食堂委托管理协议书

甲方：深圳市福田区第一中学

乙方：深圳佳康餐饮服务有限公司

为了维护学校师生合法权益，保障学校师生身体健康生命安全，规范学校食堂管理，提高食堂服务质量，促进学校后勤工作社会化的稳步发展，对提高学校办学水平起到一定的辅助作用。双方本着更好地为学校师生服务、平等互利的原则，依据国家相关法律、法规，经共同协商，达成本协议下列条款，为双方共同遵守：

第一条 委托承办内容

1、地点：三鲁路468弄10号

2、范围：承办甲方师生伙食加工；厨房内部及周围环境的清洁与卫生维护；分菜区的清洁卫生维护；员工餐厅内部的清洁与整理；餐具的清洁与消毒；承包范围内的安全与保卫工作。

3、伙食标准：

学生午餐：；

教师午餐：。

4、收费标准：

学生午餐：6.5元/客；教师午餐：7.5元/客。

5、供餐时间：乙方根据甲方指定的时间供餐。

6、订餐方式、订餐数及餐数计算：

正常情况，甲方如临时调整师生用餐数时，应提前一天通知乙方；寒暑假、国定假日的开学、放假，甲方应提前1—3天告知乙方，在甲方没收到放假通知时，乙方应提醒甲方做好安排。

第二条 委托承办期限

1、承办期限自 2011年8月1日起至2012年7月 30日止，合约期满本协议即终止执行。

2、如乙方在协议期满后拟继续承办的，则应在合约期满前一个月向甲方提出书面声请，在同等条件下，乙方享有续约的优先权。

第三条 结算与付款方式

1、结算方式：每月结算一次，根据甲方上月统计的师生用餐数作及伙食标准结算，乙方应予以确认，并由其驻甲方负责人在用餐结算表上签字。

2、付款方式：乙方在用餐结算表上签字确认后，应根据确认金额向甲方开具发票，甲方在收到发票后可以支票或者银行转账方式将货款付于乙方或者乙方指定银行账户。如有异议或其它事宜，双方协商解决。

第四条 甲方权利、义务

1、甲方需成立食堂管理工作委员会或领导小组等专门的组织机构（由甲方法定代表人、卫生老师、师生代表、家长代表等人员组成），对乙方的供餐质量、数量、卫生和消防安全等进行监督、检查和考核评分（考核评分应制定相关标准可见附件一）等。

2、甲方以零租凭方式、提供房屋、场地、设备和设施给乙方使用。（具体房屋场地、设备和设施的清单可见附件二）

3、甲方无偿提供水、电、煤气给乙方使用。（水、电、煤气费由政府补贴支出，数据统计以食堂独立计量表记录为准）

4、甲方应提前一周将每周或每月确定的菜谱、营养调配标准和食品价格等进行网上公示。

5、根据收费标准收取师生伙食费。学生病假、事假情况数据应及时统计记录并提供给乙方，以便乙方结算退款，退款方式应与乙方协议决定。

6、乙方需甲方协助给班级的学生饭、菜、汤等进行分送和餐具回收等，应按双方协商约定解决。进班级协助工作的所有人员，必须具备健康证。

7、甲方定期召开食堂管理工作会议，应通知乙方出席，甲方针对现状、问题及改善事项等与乙方进行沟通协调。如有特殊情况或者突发事件，甲方可召开临时会议，也应通知乙方出席。

8、乙方需甲方协助处理对内、外的各种纠纷或者矛盾，维护乙方合法、合理权益的，经双方协商决定，甲方可参与协助处理但不承担任何相关责任。

第五条 乙方的权利、义务

1、在本协议签订时，乙方必须向甲方出示承办食堂的各种有效资质证明（包括营业执照、卫生许可证、工作人员健康证等作为本协议附件三）。乙方工作人员必须持按规定体检合格后取得的有效健康证上岗。如在取得健康证后得病，并且病症影响食品卫生的，必须立即调离工作岗位。

2、乙方在经营服务中应严格遵守国家有关法律、法规，遵守《闵行区学校食堂配送和委托管理的意见》（见本协议附件四）及甲方一切管理、规章制度，遵守乙方内部规章制度及工作流程。承担因违法、违规造成的一切相关经济、法律责任。不得以任何形式转租承包食堂。

3、严格遵守国家食品卫生法，履行食品卫生职责。乙方必须保证其使用的主辅原料都应是安全卫生、质量合格，符合国家检验标准的。乙方每日供餐食品按上海市卫生防疫的规定留样48小时以上，每样食物留样量为100—200克。如发生食物中毒等事故，乙方应积极配合事故的调查和人员的救治。如经卫生监督部门鉴定是乙方的原因造成事故，甲方有权提前单方解除本协议，并要求乙方承担由此给而甲方造成的所有经济损失及一切相关责任。

4、乙方必须做好每个学生的用餐保险，按相关规定缴纳保险金，否则如因未缴纳保险而导致需向第三方承担赔偿责任的，由此产生的赔偿及相关责任由乙方承担。

5、乙方对甲方提供使用的房屋、场地、设备、设施要按规定使用操作，目前保养及维修由乙方负责并承担相关费用，如在使用过程中发生自然损坏的，乙方应及时告知甲方，若有人为损坏、缺失由乙方作出相应的赔偿。乙方应负责食堂相关消防安全。

6、学校补贴支出的水、电、煤气的款项不能列入成本核算，乙方必须如数用于提高学生用餐质量上，具体方式应与甲方协商决定，如甲方发生乙方违反上述规定，则可提前单方解除本协议。

7、乙方向师生供餐应按时、按质、按量，注意营养、荤素、粗细等科学合理的搭配。乙方必须配有相关资质证书的营养师对供餐食物进行营养分析、科学调配。乙方有责任向甲方提供学生病号午餐。

8、乙方在经营期间实行成本独立核算，原辅料成本控制在70%，毛利不超过30%。乙方应向甲方提供相关价格及菜谱等数据资料（可见附件五）供甲方抽查。

9、乙方必须按双方协议的退款方式将学生病假、世家未能用餐的款项金额如数退还给学生。

10、乙方必须出席甲方定期或者不定期组织召开的食堂管理工作会议，就甲方提出的问题以及合理化建议应及时解决和采纳，以提高服务质量。

11、乙方应接受和配合甲方对食堂的监督、检查和考核评分，如果甲方认定不符合规定要求，乙方应向甲方提供整改方案并及时落实整改措施。如乙方在承办过程中，经甲方考核评分70分（含本数）为达标的，则甲方有权提前甲方解除本协议，乙方并应向甲方支付违约金（人民币）5000元。

12、乙方必须具备突发事件紧急预案，如发生停水、停电或中毒等其它突发的紧急事件，可立即启用。

第六条违约责任

承包期间，双方必须严格遵守此协议，除不可抗力因素外，违反以上协议规定的条款，都将视为违约。如因违约造成另一方提前解除本协议的，违约方应向对方支付违约金（人民币）5000元并承担相关经济损失，如违约造成另一方经济损失的，违约方同时应赔偿另一方损失。如涉及法律责任的，全部由违约方承担。

第七条协议的解除、中止、变更、补充

1、承办期间，任何一方因其自身原因需提前解除本协议，应提前30日以书面形式通知另一方，协议于通知中确定的时间解除，如因该提前解除行为导致另一方损失的，双方应友好协商处理。

2、承办期间，如一方违约或者由于一方原因造成食物中毒等严重事故，另一方有权以书面形式通知对方解除本协议并要求承担全部相关责任，如造成另一方或其他第三方损失的，一方应予以赔偿。

3、承办期间，因故需中止协议的任何一方，应提前1个月向对方提出，在另一方同意的情况下，本协议中止履行，如另一方不同意中止，则协议应继续履行。

4、承办期间，协议的变更、补充应经双方协商一致并采用书面的形式。

5、本协议履行期间届满或提前解除、终止的履行的，乙方应在协议期限届满或协议解除之日后10日那日撤离甲方食堂，并由双方对附件一种所列的房屋、设备、设施进行交接，如在交接过程中发现有损坏或灭失的（除自然损耗外），乙方应予以赔偿。

若乙方在协议期限届满或协议解除之日后10日内未撤离甲方食堂的，则甲方有权选择以下任一方式：

（1）每逾期一日撤离，应向甲方支付占用费（人民币）500元。如因乙方逾期撤离导致甲方食堂无法使用而导致损失的，乙方应无条件予以赔偿。

（2）甲方可无条件进入食堂接收，乙方未搬离的物品属于遗弃物，甲方可任意处理，乙方不得向甲方要求任何赔偿或补偿。

第八条其它

1、本协议经甲、乙双方法定代表人签字并盖公章后生效。协议附件是本协议不可分割的一部分，与本协议具有同等法律效力。

2、协议一式三份，协议双方各执一份，一份交区教育局学校学生用餐管理领导小组办公室备案。

3、未尽事宜，由双方协商决定，双方可就补充或变更事宜另行签订书面协议。

4、协商不成的，任何一方均可向上海市闵行区人民法院提起诉讼。

附件一：考核评分标准；

附件二：房屋场地、设备和设施的清单；

附件三：营业执照、卫生许可证、工作人员健康证等；

附件四：《闵行区学校食堂配送和委托管理的意见》；

附件五：乙方提供的食品价格和菜谱。

甲方（盖章）：乙方（盖章）：

地址：地址：

法定代表人（签字）：法定代表人（签字）：

委托代理人（签字）：委托代理人（签字）：

电话、传真：电话、传真：

Email：Email：

开户银行：开户银行：

账号：账户：

签约日期：签约日期：

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第四篇：学校食堂委托管合同

单位食堂委托管合同

甲方: 乙方: 根据<<中华人民共和国合同法>>和国家有关法律、法规，为满足不同层次的饮食需求，使大厦员工得到更好的服务。经双方友好协商，在平等、自愿的基础上，就员工食堂经营管理达到以下协议:

一、托管范围、托管期限

1、甲方将 食堂托管于乙方经营管理，托管年限为: 年。自 年 月至 年 月。经营期间内乙方若不能兑现合同承诺，经协商不能达到甲方要求的，甲方有权解除承包合同，若给甲方造成不良影响，乙方必须依法承担经济责任和法律责任，甲乙双方为合同关系，必须遵守合同各项条款。

2、托管期内，对于乙方在托管合同中出现的严重卫生、服务、安全方面事故，甲方有权要求乙方进行经济赔偿。

3、合同签署前，乙方必须向甲方提供全部相关参以服务许可证的资质证件。

二、甲方的责任和权力

1、甲方向乙方提供食品制作场所，面积平方米。

2、甲方有权监督乙方卫生情况，包括:炊事人员卫生、食品卫生、器械及餐具卫生、食堂内部食堂周围环境卫生。如因乙方责任发生食物中毒事件，甲方有权单方面解除与乙方的合同，并按法律及合同的规定由乙方赔偿相关经济损失:如一方不履行<<卫生责任书>>,经提醒不改正的，甲方将对乙方实施经济或其他方式的处罚。

3、甲方有权监督乙方的安全工作情况，包括防火、防盗、防食物中毒及在食堂就餐的人身安全。

4、在托管期限内，乙方对食品质量及食品安全承担完全责任，如乙方因管理不善等原因造成公共安全等事故，乙方承担法律责任，甲方有权单方面终止合同。

5、甲方有权监督乙方的饭菜质量、价格、卫生、安全等达到不到甲方要求，甲方有权解除合同。

6、甲方成立食堂监管委员会，负责对就餐人员的宣传教育和甲乙双方的工作沟通，创造文明就餐环境，负责进行市场调研，监督饭菜质量和价格，如出现纠纷监管委员会有权调解和处理，各方应服从。

7、甲方负责监督乙方人在合同期内执行大厦管理的情况，发现问题有权按规定处理。

三、乙方的责任和权力

1、乙方使用甲方的房屋属于甲方的固定资产。乙方只有使用权，不得出租、出售、转包；设备如其损坏，乙方负责维修保养，修理费用自付。乙方在代管后自置的设备，其所有权，使用权均属于乙方。乙方在购置设备时必须主动向甲方备案，合同到期后社北京双方同意折价给甲方。

2、乙方对食堂享有经营自主权、用工权、财务管理全，为了方便于生命人寿员工，售饭系统及售卡乙方同意管理。

3、乙方独立承担食堂经济、卫生、安全的全部责任，如发生问题，乙方承担一切法律责任。

4、乙方为甲方员工提供的饭菜必须保证安全，所有食品加工原材料及副料调料均应从正规渠道购买，确保食品安全。

5、乙方严按照<<中华人民共和国食品安全法>>规定的标准和要求，按照双方共同签署的<<卫生责任书>>进行操作。防止食物中毒事故的发生。

6、乙方承担操作期间所耗用的燃气费用。

7、乙方承担食堂聘用人员的工资、福利、医疗及其他费用。

8、乙方不得私自改动食堂现有的建筑结构，不得使用污染环境的灶具和燃料。乙方如对食堂进行装修改造，必须经甲方同意后方可施工。

9、乙方保证所有聘用人员必须办理三证(暂住证、健康证、出入证)。证件不齐全者不得上岗。

10、乙方保证必须加强对聘用人员的管理。乙方人员必须自觉遵守甲方的管理规定，如有违约的，甲方有权要求乙方进行处分开除。

11、乙方必须严格做好安全防范工作，防水、防盗、防意外事故发生，严格遵守<<安全责任书>>或发生上述意外事故，乙方必须承担相关责任。

四、合同签署后，经双方加盖公章方可正式生效。双方必须认真执行合同条款，任何一方不得无故终止。如有不履行合同，必须按实际损失给予甲方经济赔偿，如甲方未履行合同，须按实际损失给予一方经济赔偿；乙方此时有权终止合同。

五、本合同一式三份，在合同签署后，如遇国家政策变动，须按国家政策双方共同协商解决。

六、本合同未尽事宜，双方另行协商解决。

七、乙方不得将经营权转让其他团体或个人

甲方: 乙方：

法人代表:

年 月 法人代表: 年 月 日日

第五篇：学校食堂托管合同

学校食堂托管合同

甲 方：

乙 方：

甲方以“零租金”的形式将学校食堂托管于乙方。甲、乙双方经协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行。具体合同条款如下：

一、双方权利及义务、甲方的权利义务：

（1）甲方不组织学生在食堂统一刷卡用餐，由有意就餐的学生自行与食堂联系，食堂靠自身的质量和信誉留住学生。

（2）在正餐时间，甲方不关闭校门，学生可自由选择就餐。

（3）、甲方按托管合同规定监督乙方依法管理学校食堂、履行合同，做好协调工作。

（4）、甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。

（5）、甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。

（6）、甲方有权根据住校生就餐率和满意率对乙方的食堂托管权做出处理，只有两率都不低于70％，乙方方可继续托管甲方食堂，否则，甲方可以随时取消乙方托管权。、乙方的权利义务：

（1）、乙方负责食堂的经营管理，具体包括菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。

（2）、乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准、遵守《学校食堂管理制度》。严禁食堂及食堂小卖部供应腐烂变质的食品和“三无”食品，保持菜肴的新鲜和卫生。食物每顿取样且保留48小时。

（3）、乙方必须按时供应甲方正常教学时日学生用餐。

（4）、乙方必须在餐后认真清洗食具并做好消毒工作，食堂内外、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。

（5）、食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施(特别是分菜间、加工间、餐厅等场所的门窗)。

（6）、冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。

（7）、乙方现场工作人员必须具有健康证，工作时着装规范整洁，搞好个人卫生。

（8）、所有食堂工作员工工资和福利均由乙方负责。

（9）、厨房员工应遵守甲方规定的各项规章制度、厨房纪律。

（10）、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。

（11）乙方必须在每学期开学时保证食堂正常对学生供餐。

（12）、乙方在签订合同时应向甲方上交保证金人民币叁万元整。若乙方在合同期内无违反本合同规定，甲方在合同期满后应如数退还乙方;

（13）上级部门对甲方进行卫生检查时，若甲方因乙方管理的食堂卫生不到位而受到处罚，甲方可对乙方所交“保证金”做出相应的处理。

二、合同期限：

合同期三年，即从2012年月日至2015年月日止。合同期满，双方如无异议，自动续约。

三、违约责任：、乙方因违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，以及上级教育行政部门对学校食堂管理的有关规定，给学校及师生造成损失的，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。

2、乙方若中途终止托管，甲方将不再退还乙方所交“诚信质量保证金”

3、在合同期内，若无上级有关文件要求，甲方不得中途收回学校食堂，否则应如数赔偿乙方在食堂投入的经济损失。

四、其它：

1、若因国家或上级教育行政部门发生重大政策性调整，或发生自然灾害等不可抗拒的因素致使合同无法履行时，乙方可自主处理食堂内属于乙方单方所有的财产，但是，不能损坏甲方固有建筑设施。

2、本合同签订之日起，2010年9月10日“威宁县龙街职业中学”与“贵州华相餐饮公司”签订的 “食堂及小卖部承包合同”同时废止。

本合同一式两份，甲乙双方各执一份，双方签章后生效。

甲 方:乙 方:

甲方法人代表：

乙方代表：签约日期：2012年3月日